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Les versions X et P:
Les deux faces d’une même médaille
X
Caractéristiques techniques
• Électronique programmable avec
afficheur à cristaux liquides (LCD)
“Touch Screen”.
• Système de cuissons automatiques ICS.
• Autoclima avec état automatique
• Fast-Dry: Système d’évacuation rapide
de l’humidité
• Ventilateur à 6 vitesses, autoreverse
(inversion automatique du sens de
rotation du ventilateur).
• Sonde au cœur multipoints.
• Commandes pour: humidificateur,
refroidissement rapide à porte ouverte,
éclairage de l’enceinte de cuisson,
évent manuelle.
DE SÉRIE: douchette
ACCESSOIRES EN OPTION:
système de lavage automatique
WCS (Washing Combi System).
P
Caractéristiques techniques
• Commandes manuelles à contrôle
électronique, 91 programmes
mémorisables avec 9 cycles en
séquence automatique, affi cheurs
numériques.
• Autoclima avec état automatique
• Fast-Dry : Système d’évacuation rapide
de l’humidité
• Autodiagnostic
• Autoreverse (répartition de l’air dans
la chambre avec inversion automatique
du sens de rotation du ventilateur).
• Humidifi cateur
• Éclairage de la chambre de cuisson.
• Refroidissement rapide à porte ouverte
ACCESSOIRES EN OPTION:
sonde au cœur, douchette,
système de lavage automatique
WCS (Washing Combi System)
Modes de cuisson
• Air pulsé avec Autoclima 30°C - 300°C
• Vapeur 30°C - 130°C (basse température, atmosphérique, forcée)
• Mixte air pulsé vapeur avec Autoclima 30°C - 300°C
Modes de fonctionnement
• Manuel
• Automatique ICS - Interactive Cooking System
• Automatique EXTRA - Maintien, Mise à température, Décongélation,
Cuisson multiniveaux
• Programmable avec cuissons en séquence automatique (jusqu’à 15 cycles)
• Avec mise en route retardée automatique
• Avec sonde au cœur
• Temporisée
Fonctions PLUS
• Maintien • Finition • Gestion du ventilateur
• Gestion évent • Cuissons Delta T
Accessoires
Affi cheur LCD Touch Screen
•
Scroller plus
•
Autoclima
•
Fast-Dry
•
Fonctions: ICS - Manuel - Programmes - Extra - Préférés •
6 allures du ventilateur avec inverseur •
Programme de lavage manuel
•
Sonde multipoint
•
Sonde à aiguille
o
Lavage automatique WCS (Washing Combi System)
o
Douchette
•
Interface USB
•
• = de série o = en option
Modes de cuisson
• Air pulsé avec Autoclima 30°C - 300°C
• Vapeur 30°C - 130°C (basse température, atmosphérique, forcée)
• Mixte air pulsé vapeur avec Autoclima 30°C - 300°C
Modes de fonctionnement
• Manuel
• Programmable avec cuissons en séquence automatique
(jusqu’à 9 cycles)
• Automatique pour remise en température sur assiette,
la plaque GN et personnalisé
• Fonction de maintien
Accessoires
99 programmes (9 cycles en séq. aut.) •
2 programmes de mise à température •
Fonction de maintien
•
Programme de lavage manuel
•
Event manuel à moteur
•
Autoclima
•
Fast-Dry
•
Sonde standard
o
Sonde à aiguille
o
Lavage automatique WCS (Washing Combi System)
o
Douchette
o
Interface HACCP (RS 232)
o
• = de série o = en option
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