Portico Semanal 1057 Historia medieval 69 - Pórtico librerías

PÓRTICO LIBRERÍAS PS 1057 — Historia medieval 69
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HISTORIA ECONÓMICA Y SOCIAL
206 Asenjo González, M., ed.: Oligarchy and Patronage in Late Medieval
Spanish Urban Society
2009 – ix + 198 pp. € 69,00
ÍNDICE: F. Sabaté i Curull: Oligarchies and social fractures in the cities of late medieval
Catalonia — M. Asenjo González: Urban systems as an oligarchy structuring process in
fifteenth-century castilian society — Y. Guerrero-Navarrete: Political and financial groups
in castilian towns in the fifteenth century: Burgos, a case-study — A. Galán Sánchez: The
muslim population of the christian kingdom of Granada: urban oligarchies and rural
communities — J. A. Jara Fuente: Attributing social fields and satisfying social expectations:
the urban system as a circuit of power-structuring relations (Castile in the fifteenth century)
— E. Ramírez Vaquero: The first urban oligarchic networks in Navarre: Pamplona, 1100-
1328 — M. Boone: Oligarchy and patronage in the late mediaeval Iberian Peninsula: some
comparative perspectives.
207 Audoin-Rouzeau, F. / F. Sabban, eds.: Un aliment sain dans un corps
sain. Perspectives historiques. 2 e Colloque de l’Institut européen d’histoire
et des cultures de l’alimentation, Tours, décembre 2002
2007 – 344 pp. € 40,00
208 Banegas López, R. A.: Europa carnívora. Comprar y comer carne en
el mundo urbano bajomedieval
2012 – 229 pp. € 25,00
ÍNDICE: 1. Introducción — 2. Comer carne en las ciudades de la baja edad media: Consumo
de carne y diferenciación social — Consumo de carte y medician: ¿una influencia real? —
Carne y religión: una relación polémica — 3. Comprar ganado y vender carne. La
organización del mercado de carne en la ciudad: Ganadería y mercado urbano. El origen del
ganado destinado a carne y los problemas de transporte hasta la ciudad — El último engorde.
Conflictos por los pastos en la periferia de la ciudad — El proceso de transformación de la
carne: el problema de la higiene — Estructuración y control de la venta de carne en la ciudad
— 4. El negocio de la carne: trabajo, negocio y abastecimiento: Los protagonistas del negocio
de la carne: ¿hombres de negocio o trabajadores manuales? — La organización del oficio:
corporaciones y cofradías — Los poderes públicos y el abastecimiento de la carne — 5.
Conclusiones.
209 Barata, F. Themudo, ed.: Elites e redes clientelares na idade media.