L’ArdOise #1

«Des fleurs gourmandes au Palais…»
Au 24 de la rue d’Ulm, à l’angle
du Palais Impérial, la devanture
fleurie du restaurant les
Accordailles est une invitation
à s’arrêter pour vous restaurer
que vous soyez de passage ou
simplement résident de notre
belle ville et de ses alentours.
Françoise Le Bris vous attend,
avec chaleur et convivialité, dans
son établissement dont elle a pris
possession voilà 9 ans. Elle a su
y donner une âme tant pour la
décoration, l’atmosphère que
pour les mets qu’elle propose.
Elle vous accueille chez elle telle
un maîtresse de maison à l’écoute
de ses invités en prenant soin
d’aller au-devant de vos désirs…
Avec un sens inné de la relation
elle vous donne la sensation d’être
des convives loin de l’anonymat
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que l’on peut parfois ressentir
dans d’autres établissements…
Françoise ne vous poussera pas
vers la sortie, même passé une
certaine heure…
En amoureuse de la bonne chère,
Françoise Le Bris prend un soin
particulier à élaborer ses menus
avec des produits de saisons,
des produits frais qu’elle obtient
auprès de petits producteurs
locaux ou de son propre jardin.
Les fleurs comestibles qui en sont
issues décorent son restaurant et
les assiettes donnant comme une
note originale à cette cuisine qui
se veut avant tout authentique.
Authenticité qui se retrouve dans
le choix des menus, Françoise
en collaboration avec son
chef, Benoît, met à l’honneur
deux régions chaque mois en
proposant à sa carte des recettes
issues de terroirs différents.
Les végétariens et végétaliens
pourront s’y rendre, le chef,
ne cuisinant que des produits
frais pourra sur demande vous
concocter un plat sur mesure.