2 <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> n°11
Sommaire n° 11 Numéro Spécial Cadeaux <strong>Gascon</strong>s <strong>Le</strong>s fêtes dans l’esprit du Sud-Ouest - Page 5 Décoration en rouge et or - Page 6 Décoration tendance campagnarde - Page 7 <strong>Le</strong>s broderies de <strong>Le</strong>ctoure - Page 8 <strong>Le</strong>s fonds marins en trompe l’oeil - Page 8 Chinez chinois - Page 11 <strong>Le</strong>s boléros de Florence - Page 12 32 ! Voilà les T-shirts ! - Page 12 Christophe Larré joue du couteau - Page 13 Caroline Nebout et la porcelaine - Page 14 Jo Adam, l’art du vitrail - Page 14 Sophie <strong>Le</strong> Calvez, la tranparence - Page 15 Marie-Claire Carré, les bijoux - Page 15 Michel Lavoine, jouets en bois - Page 16 Guédon, Lairac, les Damagnacs - Page 17 Yves Renou, jeux <strong>Gascon</strong>s - Page 18 Philippe Phalippou, radio-modélisme - Page 19 Festoyons <strong>Gascon</strong> - Pages 20 à 23 Photos Serge Lafourcade - Pages 24-25 Photos Jean-Michel Danard - Page 26 High-tech, <strong>Gascon</strong>s branchés - Pages 28-29 Buvons <strong>Gascon</strong> - Pages 30 à 31 Foie gras des landes aux agrumes - Page 31 A l’heure de l’apéritif - Page 32 Bien déguster le foie gras - Page 34 <strong>Le</strong> foie gras aux bugnes - Page 35 La rosace de la Saint-Martin - Page 35 <strong>Le</strong> figuigers - Page 36 La daube de boeuf <strong>Gascon</strong>ne - Page 37 CD-DVD - Page 39 Des livres et nous - Pages 40-41 English Pages The consumer and organic food - Page 42 Bulletin d’abonnement Page 44 Agenda <strong>Le</strong>s marchés de Noël - Page 46 Photos de couverture Modèle Mère Noël : Cécile Rey (photo Jean-Michel Danard) Vive la Révolution ! (et les traditions... ) Nous sommes à la veille d’une révolution car il apparaît clairement que les jours de notre mode de vie actuel sont comptés. Quand le baril de pétrole aura depuis longtemps passé la barre des 200 $, on se demandera peut-être enfin s’il est utile de rouler seul dans une grosse voiture à 5 ou 6 places. Quand on croulera sous le poids de nos déchets, sera-t-il encore temps de s’interroger sur la façon d’en produire moins et de mieux les recycler ? Quand le prix de l’eau dépassera 20 € le mètre cube, arrêtera-t-on de privilégier le maïs arrosé (et de laisser couler l’eau du robinet en se brossant les dents) ? Faut-il attendre que certains pesticides et autres produits toxiques aient pris la place de l’amiante pour s’inquiéter des conséquences de leur utilisation ? Ah, vous allez dire que je ne suis pas franchement gai à l’approche des fêtes. Et encore, je ne parle que d’environnement. Que dire d’une société qui regarde ses banlieues comme on considère une vieille paire de chaussettes sales ? Une société dont les universités sont si délabrées que nos enfants rêvent d’aller étudier à l’étranger ? Et encore, je ne parle que de la France. Que dire d’un Président – Georges Bush - qui signe une loi légalisant la torture ? Et d’un autre – Vladimir Poutine - qui considère que le rôle de la journaliste Anna Politkovskaya, sauvagement assassinée, était « insignifiant » ? Et enfin d’un troisième - Kim Jong Il – qui parle de « porter les rapports entre la Corée et le Japon à une confrontation extrême » ? Et encore je ne parle pas de l’Irak, du Darfour, des ravages du Sida en Afrique et autres calamités… Revenons en Gascogne L’approche des élections présidentielles est ressentie par beaucoup comme un tournant dans la vie française. D’abord parce qu’une génération vieillissante (sauf le respect qu’on vous doit Mr <strong>Le</strong> Président) va céder le pouvoir à une génération plus jeune. Ensuite parce que l’environnement est devenu l’une des thématiques centrales de la politique. Et ici, en Gascogne, l’environnement nous intéresse bougrement. L’eau des rivières se charge de nitrates, l’air devient irrespirable lorsqu’on traite les vignes. <strong>Le</strong>s agriculteurs se demandent à quelle sauce ils vont être mangés et si en leur coupant la PAC on va aussi leur couper les pattes. Tout le monde surveille le prix de l’essence à la pompe parce qu’en campagne les trajets sont plus longs qu’en ville. Bref, les enjeux de 2007 sont énormes et celui ou celle qui sera élu(e) devra mettre en marche cette révolution avant qu’elle ne se transforme en révoltes ou en émeutes. C’est possible ? Dans le dossier que nous vous proposons sur les « Cadeaux <strong>Gascon</strong>s » nous avons privilégié la mise en avant des producteurs locaux et des artisans en pensant qu’ils représentent une bonne part de notre avenir. Car le retour à certaines valeurs traditionnelles, finalement trop vite abandonnées, sera sans doute l’une des clés de cette révolution : produire mieux, à plus petite échelle, en générant moins de déchets. C’est possible ? Nous voulons y croire. Bonnes fêtes à tous. Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton L’équipe du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> L’équipe du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> se joint à moi pour vous souhaiter de bonnes fêtes de fin d’année. Sur cette photo nous avons réuni tous ceux qui, par leur plume ou leur talent ont contribué à faire du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> ce qu’il est aujourd’hui et vont l’aider dans ses développements futurs. Je tiens à les remercier tous chaleureusement. J.-L. L.B. De gauche à droite et de haut en bas: Jean- Paul Amic, Eugène Lorenzetto, Daniel Dalex, Christiane <strong>Le</strong>blanc, Isabelle Primgarbe, Nina de Voogd, Caroline <strong>Le</strong> Breton, Marie-Hélène Charrault, Jacques Furland, Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton, Faustine Milard. (Absents sur cette photo, Pierre Giès et André Tauzin) <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong>, 2, av. du Général <strong>Le</strong>clerc - 32110 - Nogaro. Tél. : 05 62 09 03 61 - Fax : 05 62 69 03 69. www.le-canard-gascon.com. Mail : info@le-canard-gascon.com Ce numéro contient un supplément publicitaire gratuit encarté en pages centrales. Rédaction Directeur de la publication et rédacteur en chef : Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton. Maquette et conception graphique : Pierre Giès. Ont collaboré à ce numéro : Jean-Paul Amic, Jacques Furland, Pierre Giès, Faustine Milard, Nina de Voogd. <strong>Le</strong> personnage du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> est de Elger. Impression : Dauba, Nogaro (l’ami Dalex) - Publicité et diffusion : Caroline <strong>Le</strong> Breton (06 81 84 29 24) et André Tauzin. Crédit Photos : Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton, Jean-Paul Amic, Jean-Michel Danard, Faustine Milard, Nina de Voogd, Jean Christophe Dupuy. Editeur : Anyware sarl, 2, av. du Général <strong>Le</strong>clerc - 32110 - Nogaro. Dépôt légal, 4 ème trimestre 2006. Service des ventes au journal (05 62 09 03 61) - Numéro de commission paritaire : 0207 I 86098. ISSN 1772-6573. Abonnement : 36 euros pour 12 numéros – France métropolitaine. Autres régions, nous consulter. <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> prépare aussi sa révolution pour le printemps 2007, va y avoir du chamboulement, c’est sûr ! Je vous en parlerai dans le numéro de janvier ! <strong>Le</strong> grand dossier de ce prochain numéro causera de la guéguerre entre les antiquaires et les organisateurs de vide-greniers, c’est sanglant... On mène déjà l’enquête. Et maintenant nous sommes super-équipés pour nos reportages, grâce à l’acquisition d’un hélicoptère (piloté par Jean-Claude Godmak, merci l’artiste ! ). Vous arrivez toujours à lire ? Et si je diminue encore la taille ? Et là ? Parole, vous zavez de bons zyeux...Moi là j’y vois plus rien... Quelqu’un peut allumer la lumière SVP ? <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> n°11 3