Sommaire n°3 Enquêtes Gascogne, le nouvel Eldorado du tourisme ?– Page 4 <strong>Le</strong>s Comités Départementaux du Tourisme en première ligne – Page 6 Hôtellerie de plein air : évoluer à tout prix – Page 7 Agriculture et tourisme font-ils bon ménage ? - Page 8 Nouveau phénomène : la chambre d’hôte de luxe - Page 10 Alain Ribaut : El Gringo de Mirande - Page 12 Jean-Louis Guilhaumon : le prof de Jim - Page 13 Eric Duffau : il donne le Tempo à Vic - Page 14 Peut-on boire l’eau du robinet ? - Page 16 L’Académie des Dames du Floc - Page 19 <strong>Gascon</strong>oscopes Guy Dutirou – Page 20 Nico Portal – Page 20 André Lavénère – Page 21 English Pages The blue peony - Page 22 A Circuitous route to <strong>Gascon</strong>y - Page 23 The Domaine de Lauroux - Page 24 Cd, bouquins, etc... Page 26 Couverture Mannequin : Maud <strong>Le</strong>dru Photographe : Jean-Michel Danard <strong>Le</strong> paysan roumain es dernières semaines on a beaucoup parlé du plom- polonais censé envahir nos villes et nos campa- Cbier gnes. Payé pour travailler en France au tarif des « pays de l’Est » il précipiterait le pays dans les affres du libéralisme sauvage. Ce n’est pas lui qui inquiète les agriculteurs du grand Sud-Ouest, mais plutôt le paysan roumain, ukrainien ou hongrois dont les immenses ressources potentielles agricoles seront bientôt exploitées à bas prix. Ce qui devrait encore tirer les revenus vers le bas et durcir la concurrence. Je persiste à penser que le rendez-vous (momentanément) manqué de l’Europe va justement favoriser ce libéralisme sauvage et que nous n’aurons pas beaucoup de règles communes pour lutter contre cet état de fait. Mais bon, il faut avancer. Dans ce numéro, nous avons enquêté sur l’état du tourisme dans le Gers et les Landes, mais aussi sur les relations entre tourisme et agriculture. Là encore, c’est l’inquiétude des uns et des autres qui prévaut. Heureusement elle est plutôt stimulante et on voit des professionnels de l’hôtellerie et des agriculteurs anticiper l’avenir et s’organiser pour faire face à la mondialisation. Il est certain que nous vivons une période active de mutation. <strong>Le</strong>s entreprises agricoles disparaissent à grande vitesse. Dans l’hôtellerie, le phénomène est identique. La ferme et l’hôtel façon grand papa ne peuvent plus survivre face au déferlement des contraintes et des charges sociales. Pour résister il faut se professionnaliser et aller chercher le client là où il se trouve. Dans le cas des agriculteurs la situation est encore plus complexe et ce sera le grand thème de notre numéro de septembre : « Y-aura-t-il encore dans agriculteurs en Gascogne dans 50 ans ? ». Ne le manquez pas. Vous noterez que ce numéro du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> est en vente trois mois. On a pensé qu’il était inutile de sortir un nouvel opus en plein mois d’août. En revanche il contient plus de pages, plus de couleurs et plus d’enquêtes. Septembre marquera une étape pour le journal qui élargira encore sa diffusion. On nous trouve actuellement dans le Gers et les Landes. A la rentrée nous serons distribués beaucoup plus largement sur la Gascogne. Nous profiterons de l’été pour mener une enquête sur le rubriquage du journal afin d’adapter au mieux le contenu à vos désirs de lecteurs. Un questionnaire sera en place fin juin sur notre site internet : www.le-canard-gascon.com. En attendant, bonnes vacances à tous. Profitez bien des festivités de la région. Salutations gasconnes ! Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong>, La Bayle – 32110 – Magnan. Tél. : 05 62 08 88 00 - Fax : 05 62 08 88 11. www.le-canard-gascon.com. Mail : info@le-canard-gascon.com Rédaction Directeur de la publication et rédacteur en chef : Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton. Maquette et conception graphique : Pierre Giès. Ont collaboré à ce numéro : Nina de Voogd, Ernest Mulard, Jean-Paul Amic, Caroline <strong>Le</strong> Breton. <strong>Le</strong>s illustrations originales et le personnage du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> sont de Elger. Merci à Daniel Dalex pour ses précieux conseils. Photos : Jean-Louis <strong>Le</strong> Breton, Ernest Mulard, Nina De Voogd. Editeur : Anyware sarl, La Bayle – 32110 Magnan. Dépôt légal, 2ème trimestre 2005. Service des ventes au journal (05 62 08 88 00). Numéro de commission paritaire : 0207 I 86098. ISSN 1772-6573. Imprimé par Dauba à Nogaro. Abonnement : 36 euros pour 12 numéros – France métropolitaine. Autres régions, nous consulter. Chaussez vos lunettes, c’est le coin des bêtises. La direction du <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> (le Sud-Ouest) se réserve le droit de refuser toute insertion sans avoir à se justifier, on fait ce qu’on veut, on est cheu nous, crévinguiou. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit (microfilm, photocopie, enluminure de manuscrit, publication sur Internet, etc.) des pages publiées dans la présente publication, faite sans l’autorisation de l’éditeur (c’est encore nous) est illicite et constitue une contrefaçon qui ne nous plairait pas du tout. On ira se plaindre chez Sarko, le nouveau ministre de l’intérieur. Seules sont autorisées les reproductions strictement réservées à l’usage privé et non destinées à une utilisation collective et les analyses ou courtes citations. En revanche, toute publicité gratuite pour le <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> est la bienvenue. Montrez-le mais ne le donnez pas, encouragez vos amis à s’abonner, maquaréou. Ah au fait, merci à Georges qui nous a prêté son robinet pour la photo. (Si, si, voir page 16). Rémy, on se voit pour le prochain n°. <strong>Le</strong> <strong>Canard</strong> <strong>Gascon</strong> <strong>N°3</strong> - Page 3