Elevage et société : apprivoiser les mutations - Mission d'animation ...
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Pour aller plus loin<br />
• Des livres de Jocelyne Porcher<br />
- Vivre avec <strong>les</strong> animaux. Une utopie pour le XXIe siècle, Ed. La découvertes, juin 2011.<br />
- Une vie de cochon, Editions La Découverte, avril 2008<br />
• Des livres de Eric Baratay<br />
- Bêtes de somme. Des animaux au service des hommes, Editions de La Martinières (2008),<br />
Points (collection histoire), 2011.<br />
- Le Point de vue animal, une autre version de l'histoire, Seuil, mars 2012.<br />
• Un article de Jean-Paul Simier<br />
- L’élevage industriel en question, dans agro Mag n°18 juil-août-sept 2010 (pp 38-39)<br />
• Les porcs, une nouvelle de Sylvain Tesson, tirée de Une vie à coucher dehors<br />
(Prix Goncourt de la nouvelle 2009). Gallimard, Folio 2010<br />
• Animal mon prochain, par la philosophe Florence Burgat, Odile Jacob, 1997<br />
Sur le site de la <strong>Mission</strong> Agrobiosciences<br />
Des documents téléchargeab<strong>les</strong> gratuitement sur www.agrobiosciences.org<br />
- Histoire des races anima<strong>les</strong>, histoire des sociétés humaines.<br />
Un Cahier du cycle « Histoire de… » par Jean-Claude Flamant, président de la <strong>Mission</strong><br />
Agrobiosciences, ex président du Centre Inra Toulouse, zootechnicien de formation<br />
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/cahier_jcflamant.pdf<br />
- Les nouveaux rapports entre homme animal (PDF 7 pages)<br />
par Jean-Pierre Digard, anthropologue, Dans le cadre du séminaire des personnels de<br />
direction de l'enseignement technique agricole public français (octobre 2008)<br />
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/PDF_Digard_seminaire_DGER_2008.pdf<br />
-L’homme, le mangeur, l’animal. Qui nourrit l’autre (PDF 21 pages)<br />
Morceaux choisis, colloque Ocha, mai 2006<br />
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/colloque_Ocha_l_homme_le_mangeur_l_animal.pdf<br />
- Steaks options : l’homme, l’animal <strong>et</strong> la viande en questions<br />
Un entr<strong>et</strong>ien avec Geneviève Cazes-Val<strong>et</strong>te, Docteur en anthropologie sociale <strong>et</strong> <strong>et</strong>hnologie<br />
(juin 2009)<br />
http://www.agrobiosciences.org/article.php3id_article=2681<br />
- Serons-nous bientôt obligés de nous priver de viande Et même de lait <br />
Le bill<strong>et</strong> de Jean-Claude Flamant, <strong>Mission</strong> Agrobiosciences, novembre 2008<br />
http://www.agrobiosciences.org/article.php3id_article=2528<br />
- Quel avenir pour l’omnivore de 2050 Serons-nous tous végétariens <br />
Une interview de l’anthropologue Annie Hubert, réalisée lors du Plateau du J’Go ( 2007)<br />
http://www.agrobiosciences.org/article.php3id_article=2271<br />
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