Petit Grammoirien n°77 / juin - juillet - Le Plessis-Grammoire

Le plessage : un thème bien de chez nous
Le plessage est une technique ancienne qui permet de transformer
une haie champêtre en clôture végétale vivante. La haie plessée,
clôture vivante, apporte un cadre de vie champêtre. Le nom de
la commune, le Plessis-Grammoire, provient directement de cet
usage. Au Moyen-Age, un plessis était un lieu entourée d’une haie
plessée. C’est autour de ce thème que les boulangers devront rivaliser
d’imagination. Leurs créations devront directement s'inspirer
du plessage et de la thématique de l’automne gourmand.
Programme
Vendredi 11 octobre : Atelier de fabrication du pain avec les 300
élèves du Plessis-Grammoire. Ils découvriront les techniques des boulangers
et recevront le diplôme de Petit Mitron.
Samedi 12 octobre : Ouvert uniquement aux membres du jury
Les boulangers présentent leurs créations au jury autour de l’automne gourmand
et du plessage. Une vingtaine de concours divers et variés auront lieu : le
prix du Talmelier d’Or (meilleure boulangerie du département) et les concours
départementaux des pains, pièces artistiques et chapeau décoré, viennoiseries,
pièces montées et pièces en sucre.
Dimanche 13 octobre : De 9h à 18h – Ouvert au public
Présentation des créations de 250 boulangers du Maine-et-Loire dans le
complexe Saint-Gilles. Présence d’un grand fournil et démonstration des techniques
de fabrication du pain en direct. Vente de pain. 17h : Remise du prix
du Talmelier d'Or et des concours départementaux
Animations autour de la fête :
Un grand marché d'automne aura lieu dimanche 13 octobre à la salle Sainte-
Cécile autour des produits du terroir et des produits du monde. Les associations
de la commune proposeront également des animations. Côté lecture, la
bibliothèque consacrera la semaine du 7 octobre, précédant la Fête du Pain, à
la découverte de livres et d’exposition autour du pain.
Plessiais : participez à la fête !
Comme le dit Stéphane BRANGER, la Fête du Pain ne reste une
fête populaire que si les habitants s'y impliquent avec passion. Que
ce soit pour organiser la sécurité de la journée, accueillir les milliers
de visiteurs, préparer les salles ou mettre en place des animations...
toutes les idées sont les bienvenues ! Il vous suffit de contacter la
Mairie, co-organisatrice de l'événement, dès maintenant.
02 41 76 72 21 - communication@leplessisgrammoire.fr