Salon d'Automne La Louvière - Baticentre

Les exposants du Salon d’Automne
en cuisine et saveurs
Le Salon d’Automne ou l’apologie des
saveurs du terroir. Pour le plaisir de
la découverte, venez déguster les
bons produits du Hainaut et d’ailleurs.
La gastronomie est un champ
d’expressions que le Salon d’Automne
n’a pas fini de labourer. Parce que le bonheur passe
aussi par les papilles.
ALPHA WINOX
Batterie de cuisine en cuivre, fonte, inox et produits d'entretien
Rue Jean Benaets, 95 bt 18 - 1180 Bruxelles
0477/320884
BACCHUS
Grands vins de Bourgogne et Bordeaux
Nuits St Georges, Meursault - 21700 France
BOUILLON
Cuisines équipées, placards et plafonds
Rue de Baume, 249 - 7100 La Louvière
064/211464
www.etsbouillon.be
Qui a dit que le
barbecue était réservé
aux beaux jours d’été?
En automne aussi, dès que le soleil pointe le bout de
ses rayons, vite, tous dehors. On profite encore de la
terrasse et du jardin.
Oh, c’est bien gai de se retrouver ensemble entre amis et en
famille autour d’une tablée conviviale. Le barbecue est
inconstestablement le grand vainqueur de la convivialité.
Comme par magie, et en évoquant le simple mot BBQ, des
souvenirs merveilleux reviennent à la surface de notre
mémoire et on projette déjà l’ambiance d’une prochaine
rencontre.
A l’instar de l’ambiance assurée, le barbecue permet une
diversité culinaire qui acquiert au fil du temps, ses lettres de
noblesse dans la gastronomie occidentale. Le concept se
strucutre, se modernise. Les inventeurs rivalisent
d’ingéniosité pour concevoir des appareils pratiques qui
CAFÉ BRASIL
Cocktails Brésiliens
Avenue Emile Digneffe, 13 - 4000 Liège
04/2263472
DIGGER
boissons sans alcool
rue de Familleureux, 152 - 7170 Bois d'Haine
DRAPIER
Epices, ail, fruits secs, miel et dérivés
Rue de Gozée, 361 - 6110 Montigny le Tilleul
071/518288
HAINAUT DÉVELOPPEMENT- INSTITUTION 116
Services de l'agence de développement du Hainaut
Boulevard Initialis, 22 - 7000 Mons
www.hainaut-developpement.be
L'ARTISAN GOURMET
Tartes ald'jote et quiches artisanales
Rue Maillemont, 3 - 6230 Pont-à-celles
LA MAISON DES VINS FINS
Vins, Champagne et spiritueux
rue des Arbalestriers, 28 - 7000 Mons
065/351666
www.maisondesvinsfins.be
garantissent des cuisons
saines. Haro sur la flamme
qui noirit l’aliment ! On
parle maintenant de
résistances verticales, de
fumoir, de plancha qui
permettent de cuire une
palette variée de mets :
des viandes différentes, des
poissons, des desserts. La cuisine extérieure a le vent en
poupe, elle offre des commodités et privilègie la fantaisie.
C’est un «voyage découverte» pimenté de plaisirs gustatifs
dans un contexte social positif.
Rohan Hennebert l’a bien compris. Cet amoureux fou de
l’Amérique et de sa culture a importé du Texas l’idée d’un
barbecue fumoir. Il a construit son appareil lui-même et en
parle volontiers avec passion. De plus, il a mis au point des
recettes aussi alléchantes que surprenantes. Avis aux
amateurs: vous pouvez les découvrir sur le site
www.smokehouse.be et en primeur au salon d’automne du
Centre les 8-9 et 10 octobre prochain.
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