Les Flâneries de Belleville - Automates Intelligents

E d i t i o n
P a r i s
E s t
- Juin 2006
La La Flèche FlècheN°9
J o u r n a l d ’ i n f o r m a t i o n s - O f f e r t p a r v o s c o m m e r ç a n t s !
Visite guidée
le Viaduc des Arts
De Mesnil Mau Temps
à Ménilmontant
Le roman de Madame Jeanne
Inondation de 1910, à l’angle de la rue Traversière et de
l’avenue Daumesnil. C’est un garage qui occupait alors
la voûte à gauche de la rue Traversière.
16 et 17 juin
Les Flâneries de Belleville

Les Flâneries de Belleville
auront lieu cette année les
vendredi 16 et samedi
17 juin. Une fête qui promet
d’être aussi joyeuse que
spectaculaire si le beau temps
consent à être de la
partie. Mijuin,
parions
sur quelques
apparitions du
soleil, celles aussi des canotiers
et des nappes à carreaux
rouges et blancs sur lesquelles
seront présentés devant chaque
www.belleville-village.com Les Flâneries de Belleville
échoppe, pardon, devant chaque
magasin adhérent au Hameau de
Belleville, (l’association des commerçants
à l’initiative de ces deux
jours de fête) mets et délices,
créations artistiques et œuvres
artisanales. Se balader aux sons
des rythmes brésiliens, déguster
un produit du terroir
avant d’être toisé par un
échassier, enchanté par
un magicien ou séduit
pas la gouaille d’une
rengaine parisienne…
c’est précisément ce
qui vous attend. Une
multiplicité des genres,
historique, culturel,
artistique, artisanal et
commerçant qui font
l’âme de ce quartier
en effervescence.
Consultez le programme, venez
nombreux, il y a mille et une
choses à découvrir et à goûter
durant ces deux jours de folies, à
Belleville « in Paris », l’insolite et
insolent quartier niché entre 19e et 20e arrondissement ! Une très
belle occasion de faire la fête !
échoppe, pardon, devant chaque Vendredi
Au programme, la fantaisie du
rythme brésilien avec la formation
Batucada composée de15
musiciens percusionnistes en costumes
traditionnels. Une heure trente de
plaisir entraînant en tous lieux et par
tous les temps.
Plus posé mais tout aussi spectaculaire,
Lefty et sa magie. De troublants
tours de passe-passe à découvrir, par
celui qui se fait appeler l’Enchanteur
public. De quoi perdre la tête !
16
Lefty le magicien Borrina Mapaka, un jeune auteur Ens Batucada
compositeur congolais, connu pour
avoir assuré les premières parties de
&
Youssou N’Dour, Ismaêl Lo ou Papa
Wemba vous proposera une musique Trois grandes
métissée en lari, lingala, français ou gueules
anglais accompagnée de guitares chantan-
accoustiques et de percussions. Un
tes, trois
gouailleurs.
moment de détente après les folies de
la Flânerie !
Les Balochiens, vous les attendiez,
nous le savons ! Des diables
gouailleurs qui vous feront chanter,
Samedi
Artisanat local et du monde !
guincher aux rythmes de la Java ou
Borrina Mapaka
du Tango entre deux rengaines Les Balochiens
au verbe haut et connues de
tous issues des répertoires de
17
Piaf, Vian, Brassens ou encore
Ferré...
Et toujours dans la rue, sous
vos fenêtres et dans la grande tradition
des amuseurs publics, les Ballapapass
et le Toucan sauront s’y prendre pour
juin
vous intriguer et vous captiver. Attention,
tous et toutes, petits et grands,
vous pourriez être la proie de leurs
facéties... et du rire des passants !
Pour en savoir plus :
Maquillage pour enfants
Les Ballapapass www.belleville-village.com Le Toucan
2006 !
Belleville Demandez le programme !
Rendez-vous Métro
en fête !
Jourdain ou Pyrénées
Avec vos
partenaires
Et n’oubliez pas, le dimanche 19 juin, votre déjeuner de quartier, derrière
l’église Saint Jean-Baptiste de Belleville, organisé par la Comission des
Animations du Conseil de Quartier des Buttes-Chaumont.
Vendredi 16 & Samedi Samedi 17 juin 2006 !

Courriers
des lecteurs
Ce mois-ci, nous publions deux lettres reçues
de lecteurs de la Flèche. S’il nous arrive
parfois de recevoir quelques courriers de
critique, en général, l’absence d’amabilité de tel
commerçant ou une acquisition décevante, etc.,
il ne peut être question pour nous de les publier.
La Flèche est là pour soutenir le commerce
de proximité. Alors si nous comprenons votre
démarche et vos explications, vous, lecteurs,
vous n’ignorez pas non plus les dégâts moraux et
commerciaux que pourrait engendrer la publication
de certaines de vos lettres. Mieux vaut, d’une
manière générale, vous adresser aux associations
de défense des consommateurs. Ces dernières
auront une vue plus juste et plus pertinente que ne
pourra l’avoir l’équipe des rédacteurs de la Flèche.
Simone, rue des Pyrénées
Votre journal la Flèche est intéressant et très
agréable. Vous n’écrivez que des choses
agréables sans mentionner les désagréments du
quartier. Depuis le 31 décembre 2005, la boîte
Sortir
Festivel « Onze bouge »
« Onze bouge », c’est parti. Le
célèbre festival, entièrement
gratuit, fête ses dix ans. Un
parrain de renom accompagne
cette nouvelle édition : Pascal
Légitimus. Pour connaître le
programme, connectez-vous sur
le site : http://www.festivalonze.
org/index1.php sinon, retirez
vos places du lundi au vendredi
de 9 h à 20 h et le week end
de 10 h à 20 h, Kiosque onze,
Parvis de la Mairie, place Léon
Blum 75011 Paris, M° Voltaire.
Infoline : 01 53 27 13 68.
Vie de quartier
Festival « la Coulée douce»
La 6 e édition de cette manifestation
dédiée aux spectacles de
rue aura lieu les 18 et 19 juin de
13h30 à 19h30 sur la promenade
plantée. Dix compagnies
aux univers singuliers vous
proposent 25 représentations
gratuites…
15 jours pour se bouger !
Participez à plus de 300 manifestations
et initiatives que vous
proposent de découvrir les conseils
de quartier, les conseils de
la jeunesse d’arrondissement,
les associations de quartier et
les mairies d’arrondissement du
3 au 18 ou 24 juin selon les arrondissement.
Les programmes
4
aux lettres qui faisait l’angle de la rue d’Avron et
de la rue des Pyrénées devant la Pâtisserie du
Triomphe a été vandalisée et jamais remplacée.
Cette absence rend la vie courante bien gênante
pour quantité de personnes même si elles ne sont
pas handicapées comme moi. Pourriez-vous en
faire mention dans votre journal. Le receveur de
Buzenval le lit peut-être. Merci d’avance.
Réponse a été faite à Simone d’adresser un
courrier au bureau de poste Buzenval. En cas de
non réponse dans les trois mois, copie peut alors
être envoyée au médiateur de la Poste. Affaire à
suivre.
Evelyne, rue de Belleville
Chaque moi, j’ai le plaisir de lire la Flèche.
J’ai découvert grâce à vous le restaurant
« l’Imprévu » et effectivement les couscous y sont
absolument délicieux. Le patron et le personnel
sont chaleureux. Merci encore pour toutes les
informations contenues dans votre journal.
Je vous soupçonne, Evelyne, d’être une copine
d’Abdel, le patron de l’Imprévu et de vouloir lui faire
un peu de pub à moindre coût. Mais puisque ses
couscous sont délicieux, je le confi rme en effet…
faisons le savoir haut et fort ! Mieux encore, je
rappelle l’adresse : 151 rue de Belleville.
sont en principe affi chés sur
les sites des mairies des divers
arrondissements.
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donnez-les à reconditionner.
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sauvegarde de l’environnement
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Trois adresses
• 67/69 rue E. Marcel
93100 Montreuil
Tél. : 01 43 62 78 31
Fax : 01 43 63 61 47
• 8 rue Abel
75012 Paris
Tél. : 01 43 47 28 27
• 119 av Emile Zola
75015 Paris
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Mode d’emploi
• stocker ses
cartouches ;
• Appeler Inkolab
ou se rendre
dans un des
laboratoires ;
• Donner ses
cartouches ;
• Donner ses cartouches
n’engage
aucunement à
devoir en acheter !
5
Découvrir
Découvrir l’alphabet berbère
chez Ben Azri au 24 rue
Charles Baudelaire dans le
12 e , c’est un moment à vivre.
Ben, avec toute la théâtralité
qui est la sienne vous parlera
de cet alphabet qui date de
l’antiquité et qu’il a eu la
bonne idée de décliner en
bijoux aussi beaux qu’originaux.
Son atelier-boutique
est un haut lieu de la culture
berbère qui invite à la rencontre
et à l’échange. A visiter
absolument !
Les mardis du 93
L’Appel des 93 organise une
série de rencontres-débats
type « Café-philo » sur un sujet
de société ou d’actualité,
décidé en groupe de travail.
Ces rendez-vous ont lieu
généralement le mercredi à
partir de 18 h 30. Ce mardi 30
mai avait lieu une conférence
débat sur le thème de la
parentalité. « Les parents des
cités sont-ils démissionnaires
dans le 93 comme ailleurs ? »
Pour connaître les dates et
thèmes à venir, vous pouvez
vous adresser à l’accueil
du Conseil Général du 93
ou à l’adresse suivante :
mfaucompre@cg93.fr. L’acès
aux débats est libre.

Se promener
à Saint Mandé
Avec le retour des beaux jours, la ville de
Saint-mandé va connaître son fl ux de promeneurs,
ceux qui ne font que passer pour aller
s’aérer au bois de Vincennes et ceux, nonchalants,
qui prendront le temps de faire un peu de lèchevitrines.
Pour l’occasion, les magasins se sont faits
printaniers, les terrasses des cafés sont de sortie.
Pour d’autres, c’est peut être le montant de changer
d’appartement ou de voyager... à Saint-Mandé, tout
est possible. A vous de choisir !
L’ASMAC
Voici la liste des commerçants
et artisans de l’ASMAC qui se
battent pour faire avancer leur
quartier. Pour les reconnaître,
sachez qu’un logo ASMAC est
collé sur leur vitrine. La liste
publiée en mai dernier était
partiellement erronée. Que
les magasins victimes de ces
erreurs veuillent bien nous
en excuser.
AGF
32 avenue du Général de Gaulle
AJL
66 avenue du Général de Gaulle
Ansellimo
113 avenue de Paris
Arcadia Optique
15/17 avenue Joffre
Charcuterie Bourbonnaise
8 avenue du Général de
Gaulle
Se promener
Crinoline
2 place du Général de Gaulle
De Neuville
12 avenue du Général de Gaulle
Disco Shop
15 avenue du Général de Gaulle
Flynt
30 avenue du Général de Gaulle
Fromagerie de Saint-Mandé
121 avenue de Paris
Fun Runner
13 avenue du Général de Gaulle
Garage de la Mairie
3 rue Poirier
Garage du Mont-Royal
37 avenue du Général de Gaulle
HSBC
30 avenue du Général de Gaulle
J2MI
46 avenue du Général de Gaulle
Jancarthier Voyages
15 avenue du Général de Gaulle
La Florangerie
1 avenue du Général de Gaulle
La Ménagère
108 avenue du Général de
Gaulle
6
lun-vend
9 h 30-19 h
sam
14 h-18 h 30
Jeancarthier - Agence de voyages
billeterie, tourisme, spectacle
15 avenue du Général de Gaulle
94160 Saint-Mandé
Tél. : 01 41 79 05 52 - Fax : 01 41 79 06 52
Le Royal Saint-Mandé
2 avenue Victor Hugo
Le Ruisseau
141 avenue Galliéni
Le Triomphe
117 avenue de Paris
Marianne B
125 avenue de Paris
Morgan Immo
21 avenue du Général de Gaulle
PASA
125bis avenue de Paris
Poissonnerie de Saint-Mandé
117 avenue de Paris
Profi l
7 rue Jeanne d’Arc
Salon Chanet
6 rue Poirier
Sensuella
15 avenue du Général de Gaulle
Virginia Immobilier
13 avenue du Général de Gaulle
Visiter
Atelier de créations
47 rue des Orteaux - 75020 Paris - 01 43 57 48 48
Nathalie Baudry
Meubles, objets et encadrements
en carton sur-mesure
Création complice
France Boesch, créatrice de motifs au
pochoir et Nathalie Baudry, conceptrice
de meubles en carton recouverts de
papier puis vernis, solides comme une
charpente de bateau, partagent
un même atelier au coeur du XX e .
Complices, complémentaires parfois,
elles réalisent, sur mesure, et selon
vos envies, tous vos rêves de décoration
intérieure. Du linge de maison coordonné
à votre vaisselle en passant par
le papier peint pour l’une, du mobilier à
l’encadrement pour
l’autre, elles
attendent votre
visite !
7
France Boesch
Linge de maison et décors peints
sur mesure au pochoir
1 • Sac collection indienne 27 €.
2 • Cadres au choix 15 €
3 • Miroir Aladin 55 €
4 • Boîte Pompin 40 €
5 • Commode Soleil levant 1 250 €
France Boesch & Nathalie Baudry vous convient
au Vernissage de l’exposition de
Syvie Courdart, artiste peintre
les 17 et 18 juin 2006 en présence de l’artiste
Exposition jusqu’au dimanche 25 juin
A l’Atelier de Créations
47 rue des Orteaux 75020 Paris (entrée libre)

Sous le Viaduc,
les Arcades
des Arts
Le Viaduc des Arts, un
lieu de prestige ? Oui,
sans aucun doute ! A
l’instar de la joaillerie qui se
concentre Place Vendôme, de
l’antiquité qui se situe au Carré
Rive Gauche ou au Louvre
des Antiquaires, les artisans
des métiers d’art regroupés le
long de l’Avenue Daumesnil,
du n°1 (rue de Lyon) au 129
(croisement de la Rue de
Rambouillet), ont cherché à
affi cher leur différence. Le
résultat démontre aujourd’hui
que cette renommée, en rien
usurpée, a su convaincre
une clientèle de plus en plus
nombreuse.
Entre Voûtes célestes Et Arcades des Arts
Bourgeois-Bohême
Un des berceaux historiques de
l’artisanat français, le Faubourg
Saint-Antoine, pas si loin, n’est
ce pas, de l’Avenue Daumesnil,
était en son temps un quartier
populaire, avec ses diffi cultés
et ses joies. Reste que l’Est
parisien, dans son ensemble,
de populaire est devenu Bobo
(Bourgeois-Bohême) et était
parfaitement prêt à accueillir
l’« aristocratie » professionnelle
des métiers d’arts.
Cela, les artisans et la Semaest
(voir encadré) l’ont bien compris.
Et les commerçants-artisans du
Viaduc sont fi ers d’appartenir à
l’élite de l’artisanat. Ils ont
raison. Et si la ville de Paris a
beaucoup communiqué sur le
caractère prestigieux du
lieu, les artisans, quant à eux,
réunis en une association de
commerçants « Paris-Viaduc des
Arts », soutenue par la Semaest,
rappelle que qualité ne rime pas
nécessairement avec cherté.
Bien au contraire !
Pas si cher !
Il serait vain de tenter de vous
faire croire que l’ensemble des
œuvres et créations proposés au
sein des sites d’exposition sont
à portée de toutes les bourses.
En revanche, un certain nombre
d’objets originaux, toiles signées
à partir de 50 euros chez Art Up
Déco (au 39/41 dans la cour
intérieure), porte-clefs en cristal
gravés en 3D à l’aide de laser à
partir de 15 euros chez Zephyr
(Arcade n°127), idées cadeau,
idées déco à partir de 10 euros
chez Guigne et Locca (arcade
81), kits de création tapisserie,
points comptés à partir de 15
euros (arcade n°17)… ne sont
pas plus chers qu’ailleurs et
Viaduc des Arts et Semaest,
le partage des conpétences !
La SEMAEST est une Société d’Economie Mixte
qui se consacre à l’Aménagement de l’Est de
Paris et plus particulièrement du XIIe arrondissement.
Constituée en 1983, elle est contrôlée
à 58 % par la ville de Paris, la caisse des dépôts
détient 15 % du capital, Dexia crédit local : 7 %,
la SAGI : 6,5 %, la Chambre de Commerce de
Paris : 3,5 %, la SNCF : 3 % et enfi n, la Chambre
des métiers : 1,7 %. La Semaest s’est notamment
fait remarquer par la réhabilitation de plusieurs
quartiers ou espaces : Bercy, Reuilly, Chalon, la
Promenade Plantée… Aujourd’hui, de nouveaux
projets sont sur le grill dont le réaménagement de
la Porte de Vincennes entre 12 et 20e ou encore de
la ZAC Pajol : de l’habitat dans le 18e . En dehors
de ses activités de « réaménageur », la Se-
pourtant, votre achat profi te du
cachet « création original » du
Viaduc des Arts.
Une promenade aussi !
Et ce lieu prestigieux est aussi
un site de promenade, lequel
profi te de la proximité de la
coulée verte. On se promène
le dimanche, bien sûr. Les
somptueuses vitrines nous
promettent splendeurs et
paradis, les terrasses des cafés
restaurants, le Viaduc Café
(Arcade n°39/41) ; le Café jardin
l’Arrosoir (Arcade n°75/77) vous
rassasieront ! Mais, qu’on se le
dise, les Arcades des Arts sont
aussi un espace commercial qu’il
faut découvrir en semaine.
Des artisans-commerçants
Les artisans vous accueilleront
alors, avec amabilité, pour
vendre leurs créations, pour
partager leur amour de l’art et
leur savoir-faire : restauration
de tapis et tapisserie, fl eurs en
tissu, restauration de mobiliers
et luminaires, fenêtres de style,
mobiliers sur mesure, création
de tissus pour la haute couture,
de bijoux, objets de décoration
d’intérieur d’inspiration diverse,
sculptures et peintures, mobiliers
peints, restauration de linges
anciens, restauration de
fl ûtes traversières, peintures
sur porcelaine, etc. Bref,
un patchwork de talents
réunis en une brochette
d’arcades. Et cessons de
voir du mercantilisme là où il
y a commerce. Les artisans
travaillent pour gagner leur vie,
ces derniers se sont réunis pour
offrir à leur clientèle une avenue
de grande beauté, un lieu qui
ne se retrouve pas dans le prix
des acquisitions. Et pour cause
puisque c’est pour partie la ville
qui a fi nancé. La seule vérité,
c’est que la Semaest et la ville
de Paris n’ont consenti à confi er
les arcades qu’à des artistes et
créateurs de génie !
maest garde un œil gestionnaire sur les espaces
réaménagés ainsi que ses alentours. Un interview
du directeur général de la Semaest, Monsieur Lefebvre,
accordé au journal « J’habite le 12 e » nous
apprend que la rue Montgallet (derière Surcouf) est
surveillée de près afi n que ne puisse s’étendre plus
encore la mono-activité, pour réguler l’affi chage
aussi et surtout, dans l’objectif d’aider à préserver
les quelques commerces traditionnels encore au
rendez-vous dans ces rues passantes !
Ce document consacré au Viaduc des Arts a pu être
réalisé grâce notamment au trimestriel « J’habite le 12e »
qui consacre un important dossier à l’ensemble des artisans
présents sous les voûtes du Viaduc. Pour en savoir
plus, l’association Paris-Viaduc des Arts vous accueillent
au 39, avenue Dausmesnil. Vous pouvez les joindre au
téléphone : 01 44 75 80 66, par Internet : http://www.
viaduc-des-arts.com/. Plus de renseignements encore sur
le site de la Semaest : http://www.semaest.fr/semaest/.

Piano Bleu
Lunch musical
64, rue des Pyrénées
75020 Paris
Tél. : 01 43 79 29 28
Ouvert de 10 h 30
jusqu’à 2 h du matin
Le Piano bleu est un de
ces lieux où les personnes
qui ne se connaissent pas
discutent ensemble sans hésiter.
C’est assez rare à Paris pour
que l’on souhaite le souligner.
Et désormais Manu, pianiste
compositeur et maître des lieux
vous accueille dès 10 h 30, le
matin bien-sûr,
et cela jusqu’au
bout de la nuit.
Mais pour tenir
jusqu’au petit matin,
il fallait bien que
Manu pense à nourrir
sa clientèle. C’est chose faite.
Le Piano Bleu vous propose,
du lundi au vendredi et à toute
heure du jour et de la nuit, un
plat unique pour la modeste
somme de 7 €. Et toujours, en
soirée, vous pouvez profi ter des
ambiances musicales et le week
end, des concerts jazz, funk,
blues, soul ou reaggae dès 21
h 30. L’Entrée est libre et sans
obligation de consommer.
Déjeuner, dîner seul
Publi-information
Bistronomique
Au Zephyr, l’esprit bistrot
se mêle à l’audace
gastronomique. Une
cuisine de qualité servie
dans un décor original,
consciencieusement entretenu
dans l’esprit des brasseries
des années trente. Il existe
un néologisme pour désigner
cette nouvelle génération de
restaurants qui offre grandes
qualités gustatives, petits
prix et ouverture d’esprit :
bistronomique. Ce dernier a
été repris par une génération
spontanée de talents, qui ont
quitté dès lors les fastes des
grandes maisons pour inaugurer,
à Paris et en province, des
adresses aussi modestes en
apparence qu’ambitieuses dans
l’assiette. Ludovic Ennée et son
épouse se rangent dans cette
catégorie de talents qui ont
préféré quitter la « bonne
place », revendre
leurs biens
immobiliers
personnels
et
investir
10
dans
un petit
bistrot
aux idées
larges.
Pourtant, au
regard de son CV, ce
chef-là aurait pu chercher à
investir dans quelques étoiles.
Mais là n’est pas son propos.
Rester maître de son talent, de
son temps et de ses tarifs, profi ter
d’un lieu où il fait bon s’attarder
ente amis, voilà son ambition.
L’addition? Moins de 30 €.
C’est sûrement cela, la nouvelle
bistronomiquemania !
L E Z E P H Y R
1 rue Jourdain
75020 Paris
01 46 36 65 81
C’est aussi
des soirées privées,
des cocktails dinatoires
et tous les mois, de nou-
velles soirées spectacle.
Renseignements et devis
au 01 46 36 65 81
Bon appétit
Un cadeau pour les Papas
que le mois de Juin
célèbre à l’instar des
Mamans, fêtées au mois de mai.
• Manger est bon. Avoir mangé
est meilleur.
Anatole France
• Quand il est converti, un
cannibale, le vendredi, ne mange
que des pêcheurs.
Emily Lotney
• Mangez sur l’herbe. Dépêchezvous.
Un jour ou l’autre, l’herbe
mangera sur vous.
Jacques Prévert
• Qui suis-je ? Où vais-je ?
Qu’est-ce qu’on mange à midi ?
José Artur
• La cuisine du Périgord est
sans beurre et sans reproche.
Curnonsky
• L’homme est bon, mais le veau
est meilleur.
Bertolt Brecht
• Tout ce que je désire vraiment,
c’est immoral, illégal ou ça fait
grossir.
Alexander Woolcott
• Si tu donnes à quelqu’un
un poisson que tu as volé,
il mangera une fois. Si tu lui
apprends à voler, il mangera
toute sa vie.
Philippe Geluck
• L’appétit vient en mangeant et
l’amour en possédant.
Victor Hugo
• Poule : le seul animal qu’on
mange avant sa naissance.
Sydney Smith
• Les repas de famille ne
consistent pas à se manger
entre parents.
Jules Jouy
ou en compagnie
Le Triomphe
Pâtissier - Glacier - Chocolatier - Traiteur
95 rue d’Avron - 75020 Paris - 01 43 73 24 50
23 rue du Rendez-Vous - 75012 Paris - 01 40 02 08 79
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La pause délice !
Le Triomphe informe son aimable clientèle d’entreprises et de
particuliers que de nouveaux plateaux-repas gastronomiques leur
sont proposés à la commande au 01 43 28 03 16 *.
Plateau N°1
Macédoine de légumes
1/4 de poulet rôti
1/3 de Camembert et son beurre
Fruit de saison
10,50 € TTC
Plateau N°2
Pâté de Houdans
Pièce de boeuf et sa salade
piémontaise
Brie de Meaux e son beurre
Dessert du jour
16,65 € TTC
Plateau N°3
Chaud-froid de crevettes
Canette rôtie et son céleri rémoulade
Camembert et son beurre
Dessert du jour
18,71 € TTC
Plateau N°4
Chiffonnade de saumon fumé
Aiguillettes de canard en chaud-froid
Salade mesclun
Brie de Meaux et son beurre
Petit gâteau symphonie
25,50 € TTC
Plateau N°5
Rillettes d’oie
Effi loché de raie, pommes vinaigrette
Reblochon
Tartelette chocolat
20 € TTC
Plateau N°6
Compote de lapin
Assiette anglaise et haricots verts
Emmental et son beurre
Tartelette au choix
17,75 € TTC
Plateau N°7
Terrine de lapereau
Saumon frais et ses légumes
printaniers
Chèvre cendré
Tarte aux poires
19,25 € TTC
Plateau N°8
Salade gourmande
Suprême de pintadeau et sa
garniture niçoise
Chèvre cendré
Gâteau soleil rouge
25,00 € TTC
* Livraison possible sous conditions, renseignements au 01 43 28 03 16
11

Eté 1976
- « Mon di-eu, quelle chaleur !!!!
Marc s’il te plaît ouvre toutes les
portes que l’air circule un peu !!! »
Maman est dans la cuisine,
elle prépare son gâteau
d’anniversaire.
Pour l’occasion, la cuisine est un
vrai champ de bataille, comme
ma chambre après un épisode
de Rintintin, comme quand je
construis des tentes avec les
draps et des ravins avec les
couvertures et que, blessé, mon
chien fi dèle vient me sauver.
Les abeilles nous bourdonnent
tout autour et Maman s’énerve
parce qu’elle n’arrive pas à faire
monter sa chantilly.
Elle est belle ma maman, avec
son bandeau autour de la tête
qui lui tient une bolognaise de
cheveux. Je dis ça parce que ça
ressemble au plat de spaghettis
qu’elle nous fait le dimanche.
Les autres cheveux sont collés
sur son visage à cause de la
transpiration.
Elle est perchée sur ses sandales
de liège et son tablier de cuisine
est tout plein de taches.
Elle a déjà préparé l’apéritif : c’est
du riz pilaf, je me demande où
elle a eu cette idée.
Elle aurait dû faire une soupe de
pastèque, au moins on ne va pas
devenir tout chaud en mangeant.
De toute façon, moi, je préfère la
glace par ce temps.
- « Maman, j’peux descendre s’il
te plaît ??? »
- « Vas... vas et ne tarde pas trop ! »
Je claque la porte et je descends
les marches deux par deux.
Madame Jeanne
par Nathalie Sayada
Le roman-feuilleton
Depuis ses origines en 1836, le roman feuilleton a longtemps été
considéré comme une sous-production littéraire, avec son lot de
détracteurs. Pourtant, ce mode de publication -par épisodes dans un
journal- a permis au plus grand nombre d’accéder aux ouvrages de
Dumas ou de Balzac entre autres, en un temps où le livre était bien
trop cher pour la majorité de la population.
Nathalie Sayada, votre commerçante Lapparte (voir page 22), a
gagné en 2004 le 2nd prix des nouvelles littéraires organisé par la
Mairie du XXe arrondissement. Une nouvelle que Melle Sayada a
bien voulu nous confi er pour la publier dans la Flèche. Ainsi, chaque
mois, vous pourrez retrouver un épisode de cette charmante nouvelle
qui se déroule entre la rue des Vignoles et la rue de la Réunion sur
une période de presque 30 ans.
Je vais chercher Bruno chez lui, il
habite en haut de ma rue.
Bruno, c’est mon meilleur ami.
On est copains de l’école.
On fait plein de parties d’osselets,
mais il est plus fort que moi.
Alors, il gagne des carambars ou
des poudres coco.
Des fois, il a rien, parce que j’ai
pas pu récupérer la monnaie du
pain.
Alors, on fait des parties pour
rien.
En face de chez moi, il y a un
chantier en construction.
Bruno et moi, ça fait longtemps
qu’on a repéré un passage
secret, côté rue des Vignoles.
Hier, on s’est dit qu’on allait
passer à l’action. L’immeuble va
être recouvert de plein de petits
carreaux blancs.
Le chantier est plein de sable fi n
et très doux, ça je le sais, parce
qu’hier on s’est roulé dedans.
Le samedi, y’a personne sur le
chantier. Et le soir, après cinq
heures et demie non plus.
Puis, y’a la grotte, j’sais pas c’est
peut-être l’entrée de l’immeuble.
Alors là-dessous, il fait drôlement
frais et drôlement noir aussi.
Ça donne une espèce de petite
cour.
Ils sont en train de construire
un petit mur, on a grimpé sur le
tas de pierres pour voir où ça
donnait.
De là, on voit le square, à côté,
l’usine.
L’entrée se fait rue de Buzenval
et l’autre côté sur la rue Michel de
Bourges.
C’est notre secret.
(La suite dans la Flèche
en Juillet 2006)
Chocolats,
dragées,
glaces...
Saviez-vous que votre
magasin Léonidas avait
changé de propriétaires
en fi n d’année dernière ?
Madame et Monsieur Polini, les
nouveaux propriétaires vous
attendent désormais
dans ce temple du
chocolat belge,
entièrement redécoré.
Un nouvel aménagement
haut en couleur qui, de saison
en saison, change de teinte et
de thème. Nous voilà au mois de
juin, le printemps frappe à nos
portes avec ses pastels verts
et ses camaïeux rouges fl euris.
La saison des amours qui se
fête avec force mariage et autre
baptême. Saviez-vous alors que
la maison Léonidas a créé une
gamme de dragées,
des dragées
fl eurs pour
décorer vos
tables, des
dragées
pétales
pour
habiller la
Léonidas le Grec
Saviez-vous que Léonidas
est seulement le prénom du
créateur, un confi seur Grec
installé à New-York et qui vint
en 1910 présenter ses chocolats
à Bruxelles à l’exposition
universelle... pour ne plus
quitter cette ville. Le nom de
Léonidas
mariée, des
dragées tradition
qui se déclinent en
bouquet ou en
coffret… Après le printemps,
l’été. La saison des amours se
poursuit mais il est
temps aussi de se
désaltérer. Les glaces
Léonidas apportent alors
une réponse gourmande
à votre soif de vivre. Crème
glacée Manon Blanc inspirée
des célèbres pralines, crème
glacée Carré Orange, Spéculos,
Gianduja, Stracciatella ou
encore Säo Tomé, l’île du cacao
des connaisseurs... tout un
programme riche en sensations
glacées !
famille de Léonidas : Kestekides.
En résumé, l’homme est
Grec, il travaille à New-York et
fera fortune à Bruxelles.
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Pour goûter ces
merveilles de
la confi serie
traditionnelle, pour dévorer
encore et encore les divines
pralines, il est temps pour vous
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des mômes
Qu’il est loin le
temps des gamins
de Ménilmontant,
immortalisé par Robert
Doisneau, en culottes
courtes usées jusqu’à la corde.
Autres temps,
autres mœurs,
les bambins
d’aujourd’hui ont
droit aux couleurs et
aux vêtements bien
coupés. Il faut bien avouer que
la boutique Mimi Touktouk,
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un lieu de tentation pour les
grands ! Les mamans ont
ainsi tout loisir de choisir la
petite robe d’été, la salopette,
la tunique, le manteau, les
chaussures, le chapeau ou
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boutique de prêt-à-porter féminin. Chez Samba, au 44, des robes, des jupes,
des pantalons de marque, des accessoires, des chaussures,
des ceintures et des bijoux pour toutes. Une boutique où vous
croiserez immanquablement Monique, maîtresse des lieux,
une femme au tempérament joyeux et au clin d’œil rieur, une
experte en coquetterie féminine. Chez Salsa, un
peu plus haut dans la rue, au 19, lingerie et autres
toilettes à petits prix attendent les mignonnes
qui se veulent aussi divines dessous que
dessus ! Cette toute nouvelle boutique a
ouvert ses portes début mai et n’attend
plus que votre visite. Un détour rue du
Rendez-vous qui ne manquera
pas de vous
ravir !
Taches & trucs
Pour entretenir ses vêtements,
Harmony Pressing
vous confi e quelques-unes
des astuces de la profession.
Néanmoins, en cas de doutes,
mieux vaut demander conseils à
votre pressing.
Linge : votre linge a jauni dans le
placard. Imbiber les traces jaunâtres
avec du lait cru et séchez-le
au soleil. Passez-le ensuite en
machine.
Gants : talquez fréquemment
l’intérieur, en les retournant si
besoin, pour éviter que la transpiration
des mains ne les abîme.
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75020 Paris - Tél. : 01 43 40 88 70
Tapis : protégez-les des larves
de mites en les frottant avec un
chiffon imprégné d’essence de
thérébenthine. Cela donnera en
plus de l’éclat aux couleurs.
Tissu noir : en laissant tremper
votre tissu noir dans de l’eau
chaude avec des feuilles de lierre
(10 g pour 1 l), pour raviverez la
teinte.
Velours : fauteuil ou pantalon, en
passant une peau de chamois
légèrement humide dessus, ils
garderont leur aspect brillant plus
longtemps.
Lamé : pour les conserver, il faut
envelopper dans du papier sulfurisé,
avec de la poudre d’alun
pour l’argent et de tartre pour l’or.
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Se faire maquiller !
Profession Dermographe
Vos sourcils sont trop blonds, asymétriques, incomplets ou
irréguliers, vos lèvres trop fi nes ou trop épaisses, asymétriques
ou pâles, votre regard est dépourvu de cils, alors l’épidermopigmentation
est la réponse à votre souci esthétique. L’épidermo-pigmentation
consiste à implanter du pigment dans la couche supérieure
du derme. Ces pigments ont une durée de vie de 2 à 5 ans environ. Le
maquillage longue durée permet de gagner du temps, d’être maquillée
en permanence, même les jours de piscine, de corriger certaines asymétries
du visage, voire de compenser les problèmes de vue lorsque
ceux-ci surviennent avec l’âge et handicapent fortement le maquillage.
Pour Elise Jolia,
l’hygiène est la
priorité. Les rè-
gles d’hygiène
et de sécurité sont respectées à la lettre, et plus encore. Les
nécessaires
« stricte usage
Eye liner
unique » sont
les seuls
matériels utilisés. Ils seront d’ailleurs ouverts en présence de la cliente.
Vient ensuite
le savoir-faire
professionnel
d’Elise, confi r-
Lèvres
mée en maquillage artistique, qui prendra soin de dessiner au crayon
les sourcils,
le trait de
eye-liner ou
Lèvres
encore les
contours et le remplissage des lèvres qu’elle se propose de réaliser en
semi-permanent dans la teinte de votre choix.
Enfi n, le cabinet Elise Jolia vous propose une épilation très longue
durée grâce à une lampe fl ash qui émet une lumière pulsée, totalement
indolore et redoutablement effi cace. Par exemple, les aisselles à partir
de 40 €... Pourquoi se priver, pourquoi attendre ? Elise Jolia se cache
rue de Lagny, en face du Parc Sarah Berhnard.
Maquillage
semi-permanent
Epilation
longue durée
Sourcils
Charte
Elise Jolia travaille en respect
de la charte des professionnels
de l’epidermo-pigmentation
:
Respecter l’avis du conseil
supérieur de la santé publique.
Utiliser exclusivement des
gants, draps, papiers à usage
unique.
Préparer la zone de soin avant
et après restructuration par un
savonnage acide et bactéricide.
Conseiller une forme globale
de restructuration en suivant
l’avis du (de la) client(e).
S’interdire de réaliser toute intervention
contraire a l’éthique
professionnelle (excentrique,
dégradant).
Approcher et déterminer
l’accord des pigments selon
l’avis du (de la) client(e) qui
approuvera la nuance a la
lumière du jour.
Utiliser des pigments d’origine
végétale ou minérale.
Équiper le dermographe
avant l’intervention, d’aiguilles
neuves et stériles tirées d’un
emballage hermétique dont
l’état aura été constaté par le
(la) client(e) et qui ne seraient
en aucun cas réutilisées,
même pour des retouches sur
la même personne.
30 rue de Lagny
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Tél. : 01 44 64 05 45
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Au fi l de
l’aiguille
A
moins de s’acheter
des vêtements
sur-mesure, il est rare
qu’un vêtement tombe parfaitement.
Comment ? Vous n’avez
pas la taille mannequin exigée
par les magazines ?
Alors vous faites partie de cette
Couture, coiffure, etc.
majorité silencieuse des 95 %
de la population pour qui le
retoucheur est devenu un ami.
Mais attention, il y a retouche
et retouche ! La Retoucherie
de Paris, au 5 rue Constant
Berthaut 75020 Paris, peut
s’enorgueillir de 12 années
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La Retoucherie de Paris
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(Sur la rue du Jourdain)
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Tél. : 01 40 33 63 83
Ouvert du mardi au samedi de 8 h 30 à 20 h
Si vous souhaitez prendre contact avec l’équipe de la Flèche pour :
- communiquer une information à titre gracieux ou,
- devenir annonceur.
N’hésitez pas à joindre
Juliette Benedetti 06 25 02 32 25
David Namias 06 18 31 95 64
ou au 08 77 11 30 60 (prix d’un appel local)
La Flèche Paris Est communique une information générale, artistique
et parfois culturelle à titre gracieux. L’information commerciale seule
rémunère le magazine. Nos colonnes sont donc à votre disposition.
Publi-information
The... coiffeur !
Cornelis, tel est son nom,
est coiffeur. Mais pas
n’importe lequel ! Un
maître en son genre ! Un de
ceux que les grands noms de la
coiffure voulaient garder dans
leurs équipes de créateurs
et de coiffeurs de stars. Mais
Cornelis, un peu Français, un
peu Hollandais et surtout très
indépendant ne l’entend pas
de cette oreille. Il sera Maître
chez lui
ou ne
sera pas.
Pari
gagné
en juin
dernier.
Axium
Cornelius
a ouvert
ses
portes
au 8 du cours de Vincennes,
côté 12e. Axium Cornelius,
c’est un tout petit petit salon
que l’on remarque à peine tant
la devanture est discrète. Mais
ceux qui trouveront l’adresse la
retiendront ! A cela, plusieurs
raisons. La première : l’homme
est sympathique. Il coiffe ses
dames et ses messieurs avec
la même passion. L’homme est
plein d’humour et de tendresse.
Et surtout, l’homme est doué !
De ceux à qui l’on peut confi er
son look les yeux fermés.
Salon Axium Cornelius,
8 cours de Vincennes,
75012 Paris
R.-V. au 01 43 07 48 07
& Relooking avec Bettina
Ça décoiffe chez Patou, ça coiffe chez Françou !
Exposition de mosaîques chez
Patricia durant les Flâneries
de Belleville les 16 et 17 juin.
Salon Ça dé coiffe,
(sur la rue du Jourdain)
5 rue Constant Berthaut
75020 Paris
01 46 36 59 04
C o i f f u r e
18 19
Trio décoiffant
Une coiffeuse qui décoiffe… il n’y a
qu’à Belleville, que vous pouviez la
rencontrer. Patricia, c’est son prénom,
comme celle qui « Kaas », celle-là « dé coiffe
» ! Patou pour ses amies. Si vous voulez
passer un authentique moment de détente,
rire le temps d’un brushing, allez chez Patricia.
Blagues entre shampoing et couleur,
fous rires entre coupe et brushing… voilà le
quotidien de ce salon où il fait bon s’attarder
pour se refaire coiffer une beauté ! Entourée
de ses collègues, Christine et Sarah, Patricia
saura prendre aussi le temps de vous écouter
et de vous conseiller. C’est d’une extrême
importance lorsqu’il s’agit d’une petite chose
aussi sérieuse que sa tête. Car sortir de chez
le coiffeur le moral dans les chaussettes, cela
s’est déjà vu. Pas grand risque ici. Elles vous
coifferont selon votre goût avec tout le savoirfaire
qui est le leur.
Un peu Rock and roll, Françoise ? Oui, on peut le dire ainsi. En tout
cas, une dame à la personnalité affi chée, joyeuse et fi ère de son
saloon aux teintes pleines de gaieté et à typographie d’enseigne
un peu Western. Mélange des genres, direz-vous ? Et probablement
avez-vous raison. Mais ce sont bien là les mystères de l’Est parisien... car
justement, c’est tout le charme de ce
salon où il fait bon aller se réfugier pour se faire coiffer. Il faut dire
que cela fait 40 ans qu’elle coiffe, Françoise. Alors les Bellevilloises,
les Bellevillois et leurs secrets, pensez si elle les connaît ! Et à l’instar
de ce quartier insolite niché entre XXe et XIXe, voilà bien un lieu
unique à découvrir, yeux grands ouverts, les oreilles aussi, car chez
Françoise, on refait le monde donc... le quartier !
3 rue de la Villette - 75019 Paris
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brushing, chignon...
Du Mardi au Samedi de 9 h à 18 h

Vous ne le soupçonnez pas,
mais il se peut que des trésors
garnissent vos coffrets à bijoux.
Estimer une pièce d’orfèvrerie ou
une montre demande du savoir-faire.
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de meubles
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Depuis Napoléon III jusqu’à l’époque
contemporaine, l’art joaillier a vu passer
tant de modes et de tendances que
seuls les professionnels parviennent
à s’y retrouver. Connaissances
historiques, artistiques et expériences
sont indispensables, la Bijouterie
de la Nation en a fait une spécialité
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séries limitées de grands noms Cartier,
Chaumet, Boucheron, n’ont pas de
prix. La Bijouterie de la Nation met un
point d’honneur à racheter vos trésors à
leur juste cote. A la moindre hésitation
faîtes un tour au 8 Cours de Vincennes.
L’expertise y est gratuite !
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« Les causes de dégradation des meubles, il y en a beaucoup : bois déformé, vermoulu, pièces décollées,
manquantes... Et tout peut être restauré. Un meuble (commode, bergère, armoire, etc.) en très mauvais
état peut retrouver toute sa beauté d’origine. C’est mon métier, mon savoir-faire et ma passion ! »
Le parfait assistant
Une domiciliation en laquelle l’on puisse avoir
confi ance, une adresse qui soit celle de sa
société, un interlocuteur unique à même de
vous assister d’un point de vue juridique, fi nancier
et comptable, un conseiller qui mettra à votre disposition
son expérience professionnelle, c’est ce que
propose Jean-Marie Badros aux jeunes entrepreneurs
et à ceux, plus aguerris, las de perdre leurs
temps dans le fatras administratif.
Cette adresse de domiciliation n’est pas comme
les autres. Elle est unique, géré par un homme
Au cas où,
c’est prévu !
Commerçants, artisans,
professions libérales ou
sociétés, vos besoins en
assurances excèdent largement
ceux d’un particulier. Ce n’est pas
une nouveauté. En revanche,
vous n’êtes pas censé connaître
tous les risques auxquels
votre profession vous expose.
Votre assureur conseil, lui, sait
parfaitement les recenser. Et pour
chaque profession, il existe des
réponses sur-mesure, parfaitement
adaptées aux particularités
de votre métier.
Il existe néanmoins une réponse
globale, la formule multirisque,
qui demeure une des solutions
parmi les plus avantageuses.
Son but, en résumé, consiste
à tout prévoir ! Elle couvre la
responsabilité civile, offre les
garanties classiques, dégâts
des eaux, incendie, vol, bris de
glaces, dommages électriques,
dégradation de matériels,
machine-outil, etc. Il s’agit là
du minimum vital auquel une
entreprise doit souscrire. Mais un
contrat multirisque peut couvrir
qui deviendra vite indispensable à la bonne
marche de votre société. Il sera pour vous un conseiller,
un assistant, l’élément stable nécessaire au
fonctionnement au quotidien de votre entreprise.
N’hésitez pas alors à le rencontrer, faîtes établir
un devis au regard de vos besoins. Nul doute que
vous serez séduit par l’offre professionnelle de
prévoyance !
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également les diffi cultés liées à
l’activité économique. En cas de
perte d’exploitation, de cessation
d’activité… Quelles solutions ?
En cas de perte de la valeur vénale
de votre fond – par exemple
un garage automobile installé
dans une rue que le plan d’urbanisme
prévoit piétonne dans les
deux ans -, quelles solutions ?
Les travaux créent une gêne très
dommageable pour votre commerce.
Quelles solutions ? Autant
de diffi cultés passagères ou
durables qu’un contrat multirisque
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assurances.
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de votre quotidien,
il est votre
interlocuteur privilégié.
Devis gratuits.
peut prendre en charge. Outil de
travail et « solutions humaines »,
les multirisques prennent donc
en compte toutes les situations
possibles grâce à leur approche
globale. Mieux encore, la loi
Madelin permet sous certaines
conditions de passer dans les
charges les garanties liées à
la protection de la santé et à la
prévoyance (retraite, indemnités
de fi n de carrière). De quoi avoir
envie d’en savoir plus. Marc Pitié
vous attend pour des explications
adaptées à votre profession.
cette entreprise de domiciliation qui a compris,
avant d’autres, qu’une adresse ne peut suffi re. Il
faut aussi que cette dernière soit personnalisée et
réponde intelligemment aux évolutions et projets
professionnels qui sont les vôtres.
Euro Partenariat - 5 rue C. Berthaut - Paris 20
Tél. : 01 43 15 04 20 - 06 08 80 07 00

Publi-reportage
La boîte à malice
De la vaisselle anglaise, un
œuf de Fabergé fi nement
ouvragé, une poupée
en celluloïd, une nature morte,
des jeux d’adresse en bois, un
camion de pompiers,
un triplan, une armée
de Pinnocchio,
une maison de
poupée, un
téléphone
new-yorkais,
une boîte à
musique de
précision suisse
délicatement
marquettée… Lapparte,
c’est d’abord une boutique
en forme d’inventaire à la
Prévert. Prenez une bonne dose
d’enfance, un zest de rareté,
un soupçon de luxe, replongez
dans les contes de fées et
vous obtiendrez ce mélange
unique d’un lieu qui se partage
entre la décoration intérieure
et les jouets traditionnels, l’un
n’excluant bien sûr pas
l’autre. Le plus
étonnant reste la
confi guration de
l’endroit, organisé
en autant de
petites saynètes
consacrant les
héros d’hier et
d’aujourd’hui : Ouioui,
Bécassine, le
Petit Prince… Quant
aux fabricants,
Petitcollin, Vilac,
L’oiseau bateau, Trousselier,
la maison met à l’honneur la
qualité de marques françaises
reconnues et souvent
Ma maison,
22
centenaires. Mais ne cherchez
nulle nostalgie dans ce festival
de couleurs et de matières,
il s’agit plutôt d’une cure de
jouvence, la joie simple de
retrouver un peu d’authenticité.
Lapparte - Décoration D’intérieur
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les produits multimédias sont
garantis 1 an ou 2.
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les techniciens Gitem vous
livrent, installent votre matériel
et enlèvent l’ancien à votre
demande.
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interventions ont lieu en moins
de 48 heures ou sur rendezvous.
Possibilité de prêt d’un
appareil en cas d’immobilisation.
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adaptés selon vos besoins
pourront vous être proposés.
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et l’accueil d’un magasin proche
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La TV
en
grand !
Ils ne sont pas seulement
élégants, pratiques et designs.
Les écrans plats, appellation
sous laquelle on trouve deux
grandes familles de produits,
Plasma et LCD, sont aussi
tournés vers le futur, autrement
dit la haute défi nition pour les
modèles estampillés HD Ready.
Cette technologie permet
d’affi cher un surcroît de détails,
elle change notre manière de
percevoir le « petit écran »
devenu grand !
Imaginez-vous en face du match
de l’année comme si vous étiez
dans les tribunes ou
devant un fi lm à grand
spectacle comme
si vous-même,
chevauchiez avec
la horde sauvage !
De multiples
programmes HD
sont déjà annoncés :
notamment la chaîne
National Geographic
HD sur CanalSat et,
bien sûr, la coupe du
monde de football sur
Canal +.
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Ménilmontant
Ménilmontant est un
petit hameau d’abord
attesté sous les noms
de « Mada », « Madam » ou
encore « Maudon » dans des
parchemins datant du IX e siècle,
il sera dénommé dès le XII e
siècle le « Mesnil Mau-temps »
- c’est-à-dire le hameau du
mauvais temps -, forme d’où
est sorti le vocable actuel
« Ménilmontant » (pour des
raisons encore assez difficiles
à élucider, à moins que l’on
admette vraisemblable qu’il s’agit
d’un lieu « montant, sablonneux,
malaisé » comme l’eût dit Jean
de La Fontaine).
Les rares mentions que l’on
en a durant le moyen âge et
jusqu’à la Révolution suffisent à
prouver que Ménilmontant était
surtout riche en carrières et en
vergers. Rousseau aimait à y
venir herboriser : il y fut même
renversé et meurtri par un gros
chien, un jour d’octobre 1776.
C’était presque encore la
campagne au commencement du
règne de Louis-Philippe, puisque
les Saint-simoniens vinrent y
installer le siège de leur culte. La
rue de Ménilmontant était alors
bordée de beaux arbres. Les
promeneurs la suivaient pour se
rendre au bois de Romainville,
s’arrêtant parfois en route sous
les bosquets de guinguette,
dont quelques-unes avaient du
renom : « Les Barreaux verts »,
« Les Marronniers », « Le Galant
jardinier ».
Cependant, on avait commencé
Ménilmontant
à bâtir.
Dès 1823, la commune de
Belleville avait doté ce hameau
- qui dépendait d’elle - d’une
chapelle construite en bois. La
population augmentant toujours,
réclamait à la commune une
église comparable en beauté
à celle que Lassus édifiait
pour Belleville. Elle ne l’obtint
que de la Ville de Paris, après
l’annexion : Notre-Dame-de-la-
Croix a été construite en neuf
ans, de 1863 à 1872, sur les
plans de Héret, dans le style
roman, en face de l’ancienne
chapelle. Bien que le terrain
choisi pour son emplacement
soit en contrebas de la
chaussée de Ménilmontant, la
haute flèche qui surmonte
Le regard Saint-Martin rue des
Cascades. Il existe également
deux autres regards dans la
même rue : le regard de la
Roquette et le regard des
Messiers. L’inscription latine
située au dessus de la porte
donne l’historique de cette
construction : « Fontaine coulant
d’habitude pour l’usage
commun des religieux de
Saint-Martin et de leurs
voisins les Templiers. »
l’édifice s’aperçoit de loin. À cet
endroit, d’ailleurs, le sol offre
une singulière dépression, qui
24
correspond à quelque lac ayant
existé là jadis, comme cela se
rencontre fréquemment dans les
montagnes (les noms mêmes de
la rue des Rigoles, de la Mare ou
de la rue des Cascades, situées
non loin, sont à ce sujet très
significatifs).
Un sous-sol gorgé d’eau.
Par de patients travaux de
drainage accomplis au XII e siècle
au lieu-dit les « Rigoues » ou le
« Bois des Rigaulnes (aujourd’hui
rue des Rigoles) les moines
firent surgir de l’humidité cachée
dans le sous-sol, recueillie
par des conduites de pierre
sèche dites « pierrées », une
source artificielle intarissable
appelée fontaine de Savies.
Reconstruite au XVIIe siècle,
elle prit le nom de « Regard
Saint-Martin », monument classé
(42 rue des Cascades) et qui
domine aujourd’hui la rue de
Savies (appelée rue Saint-Martin
jusqu’en 1869). Des conduites de
grès et de plomb, suivant le tracé
des rues de la Mare et Etienne
Dolet, et enjambant sur un pont
les fossés de Paris, amenaient
l’eau de Savies à la fontaine
du prieuré de Saint-Martin des
Champs. Cette eau, d’abord
partagée avec les Hospitaliers
de Saint-Jean de Jérusalem,
voisins du prieuré, installés au
Temple en 1315, le fut plus tard
avec la Ville de Paris et différents
particuliers. Cette alimentation en
eau de source, toujours fraîche
et limpide était un véritable luxe
dans le Paris de l’époque, qui
ne trouvait sa boisson que dans
la Seine ou dans des puits,
généralement corrompus par les
déchets de la ville.
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elle tient la route !
Sans aller dans ces extrêmes,
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béquille, notre champion se tient
sagement debout, même s’il doit
enjamber un trottoir. Parfaitement
indépendantes les deux roues
avant se jouent des pièges de la
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Hameau de Belleville
Les Champs Elysées
du XXe
Association des artisans
et commerçants de la rue
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Avron concept
ACADÉMIE MUSICALE
• 8 rue de Wattignies
01 43 07 50 10
AGENCE DE VOYAGES
• Selectour Avron
62 rue d’Avron
01 43 73 25 25
• Thomas Cook Voyages
101 rue de Belleville
01 42 01 37 67
AGENCE IMMOBILIÈRE
• Laforêt Immobilier
46/48 rue d’Avron
01 44 64 81 81
• Chêne vert Immobilier
63 rue des Pyrénées
01 43 72 76 07
• Immobilière Laforêt
161 rue de Belleville
01 48 03 71 71
• Chêne vert Immobilier
2bis rue du Jourdain
01 43 15 05 05
• SDI - immobilier
7 rue du Jourdain
01 46 36 11 19
AMBULANCE
• Ambulance Roquette
20 rue de Wattignies
01 43 46 33 11
ANTIQUAIRE
• Le dépôt-Vente de Paris
81 rue de Lagny
0890 711 777
www.depotdeparis.com
• Patrick Hagège Antiquaire
47 rue du Rendez-Vous
01 43 47 51 45
• Entre-temps Antiquaire
12 place du Guignier
01 43 49 07 22
ASSURANCES
• AXA Assurances
156 rue de Belleville
01 58 70 00 04
• Azur Assurances
8 cours de Vincennes
01 43 07 58 35
ATELIERS D’ARTISTE
• Art Up Déco
39 avenue Daumesnil
01 46 28 80 23
• Zephyr cristal
127 av. Daumesnil
01 55 25 54 90
BAR
• Tabac de la Poste
23 rue du Rendez-Vous
01 43 43 20 78
• Le Marigny Bar-Tabac
298 rue des Pyrenées
01 46 63 67 38
• Le Piano Bleu Bar musical
64 rue des Pyrenées
01 43 79 29 28
• La Gitane
3 rue Lassus
01 42 02 63 27
• Le Bel’vil cafe
1 rue des fêtes
01 42 00 97 38
• Le nouveau Cosmos
5 rue Lassus
01 40 40 07 25
• Terminus Nation Bar
1 cours de Vincennes
01 43 48 01 78
• Dedicom Tabac Loto PMU
9 rue de Lagny
01 40 09 50 38
• Le Vincennes Tabac Bar
67 cours de Vincennes
01 43 72 78 92
• Salon de thé Alexandrie
18 rue de Wattignies
• Disque bleu
23 rue de Wattignies
01 43 43 40 37
• Le Narval
93 rue d’Avron
01 43 73 38 58
• Le Balto
1 rue d’Avron
01 43 73 08 53
• Viaduc Café
43 avenue Daumesnil
01 44 74 70 70
BIJOUTERIE
• Caillou 2000
112 rue d’Avron
01 43 72 72 69
• Bijouterie de la Nation
8 cours de Vincennes
01 44 75 01 09
• Calin’or
163 rue de Belleville
01 42 08 60 59
• Mauve Bijoutier
7 rue du Jourdain
01 43 49 53 52
BOUCHERIE
CHARCUTIER
• Ets Fresnay
13 Av. Philippe Auguste
01 43 73 70 51
• Alain Combes Tripier
Volailler
43 rue d’Avron
01 43 73 34 50
• Didier Duclos Charcutier
2 rue d’Avron
01 43 73 03 95
• Boucherie de la tradition
8 rue d’Avron
01 43 73 11 94
• Boucherie centrale du XXe
230 rue des Pyrénées
01 46 36 86 80
• Boucherie des Gâtines
21 rue des Gâtines
01 46 36 33 33
• Boucherie chevaline
14 rue des Gâtines
01 47 97 19 98
• Boucherie Bellevilloise
143 rue de Belleville
01 42 08 16 69
• Boucherie Bemer
140 rue de Belleville
01 46 36 49 19
• Boucherie des Buttes
130 rue de Belleville
01 47 97 74 33
• Boucherie la Celloise
105 rue de Belleville
01 42 08 58 16
• Boucherie Mezouiari
101 rue de Belleville
01 42 41 16 90
• Triperie Kermene
130 rue de Belleville
01 46 36 80 17
• Boucherie Corfmat
13 rue de Wattignies
01 46 28 62 90
BOULANGERIE
PÂTISSERIE
CHOCOLATIER
• Le Triomphe Pâtissier
23 rue du Rendez-Vous
01 40 02 08 79
• L’arbre à pain
15 rue du Rendez-Vous
01 43 44 00 10
• Rendez-vous chocolat
78 rue du Rendez-Vous
01 46 28 25 64
• Confiserie Olga
3 Rue Michel Chasles
01 43 07 67 96
• Le Triomphe Pâtissier
95 rue d’Avron
01 43 73 24 50
• Boulangerie Dagneaux
57 rue d’Avron
01 43 73 38 57
• Les délices de Diane
3 rue d’Avron
01 43 71 64 86
• Boulangerie David
210 rue des Pyrenées
01 43 49 36 89
• La Campagne à Paris
210 rue des Pyrenées
01 46 36 88 57
• Boulangerie Lobna
304 rue des Pyrénées
01 46 36 09 74
• Jeff de Bruges Chocolats
240 rue de Ménilmontant
01 43 66 66 39
• L’artisan chocolatier
102 rue de Belleville
01 46 36 67 60
• Au 140 Boulangerie
140 rue de Belleville
01 46 36 2 47
• Boulangerie Geuffroy
174 rue de Belleville
01 46 36 35 85
• Chocolatier de Neuville
128 rue de Belleville
01 43 15 91 15
• Pâtisserie de l’Eglise
10 rue du Jourdain
01 46 36 55 73
• De Neuville, les chocolats
37 cours de Vincennes
01 43 73 07 77
• Chocolats Léonidas
44 cours de Vincennes
01 46 28 67 37
• Chocolat Léonidas
5 rue de Wattignies
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CAVISTE
• Ma Cave
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CHAUSSURES
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41 rue des Gâtines
01 43 58 29 62
• Bob & Mike sport
126 rue de Belleville
01 43 49 02 55
• Coriel Chausseur
150/154 rue de Belleville
01 43 58 19 90
• Dolce Chausseur
17 cours de Vincennes
01 43 73 08 41
• Footing Chausseur
5 cours de Vincennes
01 43 73 18 53
• Fun Runner
13/15 av. du G. de Gaulle
94160 Saint Mandé
01 41 93 74 50
COIFFEURS
• Hair 2000 Coiffure
2 bis rue d’Avron
01 43 73 18 26
• L&M Styliste
14 rue d’Avron
01 43 73 06 64
• Floo
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• Ca decoiffe
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• Coiffeur Saint Karl
111 rue de Belleville
01 42 08 40 65
• Coiffure Jerem’s
118 rue de Belleville
01 43 66 72 34
• Hair univers
160 rue de Belleville
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• Coiffure Damange
377 rue des Pyrénées
01 46 36 31 97
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INFORMATIQUE
• Inkolab
8 rue Abel
01 43 47 28 27
• Inkolab
67-69 rue Etienne Marcel
Montreuil
01 43 62 78 31
www.inkolab.com
• Cyber base formation
9 rue de Wattignies
01 43 40 14 50
• Progestion matériel
18 rue de Wattignies
01 43 40 19 80
• Atelier du Pixel
24 rue de Belfort
01 43 70 96
Surcouf
139 av. Daumesnil
08 92 707 600
MERCERIE
• Le monde de la Maille
258 rue des Pyrenées
01 43 66 28 75
• Mercerie de la Nation
11 bis rue de Charonne
01 43 73 15 09
• Mercerie Gérard
1 rue de Wattignies
01 43 07 23 20
MANÈGE
• Les jolis Manèges
cours de Vincennes
MOBILIER
• Tokaïdo Futons Mobilier
61 cours de Vincennes
01 43 71 63 30
OPTICIEN
• Krys Rousselie Opticien
12 boulevard de Charonne
01 43 70 54 78
• Afflelou
2 rue d’Avron
01 43 56 79 76
• Maraîcher Optic 2000
117 rue d’Avron
01 43 72 47 94
• Opticalys
28 rue d’Avron
01 43 70 55 12
PHARMACIE
• Pharmacie Maljette-Topi
7 cours de Vincennes
01 43 73 08 10
• Pharmacie Colly
14 rue de Wattignies
01 43 43 55 22
• Pharmacie Bertauld
43 rue d’Avron
01 43 73 23 51
• Pharmacie Puyviller
132 rue d’Avron
01 43 73 47 78
• Pharmacie Delarbre
100 rue d’Avron
01 43 72 08 59
• Pharmacie Leder
38 boulevard de Charonne
01 43 70 26 26
PHOTOGRAPHE
• JM Photo
78 rue d’Avron
01 40 09 05 15
POISSONNERIE
• Le Saint-Pierre
23 rue des Gâtines
01 44 62 06 68
PODOLOGUE
• 4 rue de Wattignies
01 43 41 01 76
• 35 rue de Wattignies
01 43 07 52 68
PIZZA À DOMICILE
• Chrono pizza
29 rue de Wattignies
01 40 02 03 30
• Chez Freddy
84 rue des Rigoles
01 46 36 05 21
PRÊT À PORTER FÉMININ
• Croatia Paris Prêt à porter
373 rue des Pyrenées
01 46 36 38 34
www.croatia.fr
• J.V. Créations cuir
18 rue des Gâtines
01 47 97 79 72
• Samba
44 rue du Rendez-Vous
01 43 40 88 70
• Salsa
14 rue du Rendez-Vous
01 43 40 88 70
• Cathy Prêt-à-porter
122 rue de Belleville
01 46 36 68 57
• Cinecitta Prêt-à-porter
128 rue de Belleville
01 47 97 27 28
• Espace Prêt-à-porter
154 rue de Belleville
01 43 49 16 93
• Panic Prêt-à-porter
118 rue de Belleville
01 43 66 13 09
• Anne-Marie Boutique
302 rue des Pyrénées
01 43 66 86 83
• Gilles Laurent Fourreur
33 cours de Vincennes
01 43 73 03 00
• Elodie Vêtements
41 Bis cours de Vincennes
01 43 67 16 45
• Emmanuelle Prêt-à-porter
17 cours de Vincennes
01 43 71 96 51
• O’Scarlett Robes
37 cours de Vincennes
01 43 73 13 54
• Weill Stock
boulevard de Charonne
01 43 70 54 78
• Les Dessous Chics
3 rue de Lagny
01 16 59 48 02
• Mode Girl
93 rue d’Avron
01 40 09 11 63
• Sophia B
90 rue d’Avron
01 43 72 19 74
• Camaïeu
8 rue d’Avron
01 43 48 82 54
PRÊT À PORTER
MASCULIN
• Aubercost Vêtements
45 cours de Vincennes
• Florian Vêtements
15 cours de Vincennes
01 43 73 12 05
• James Prêt à porter
53 rue d’Avron
01 43 73 21 03
LIBRAIRIE
• Presse du R.-V.
25 rue du R.-V.
01 46 28 54 10
• La parisienne
2 rue des Maraîchers
01 43 72 41 61
• Presse papier
97 rue de Belleville
01 42 45 03 69
• Librairie l’atelier
2bis rue du Jourdain
01 43 58 00 26
• L’atelier d’en face
3 rue C. Berthaut
• Presse Sahli
98 rue d’Avron
01 43 72 93 97
PRESSING
• Pressing Belnet
140 rue de Belleville
01 46 36 65 51
• Harmony Pressing
82 rue d’Avron
01 43 73 13 62
RELOOKING
• Axium Cornelius
8 cours de Vincennes
01 43 07 48 07
RESTAURANTS
• Espace Cyrnéa Corse
38 Allée Vivaldi
www.espace-cynea.org
• Le tramway de Lyon
6 Rue Michel Chasles
01 43 46 80 38
• Le Duc de Richelieu
5 rue Parrot
01 43 43 05 64
• Le Piano Bleu
64 rue des Pyrenées
01 43 79 29 28
• Restaurant prospérité
76 rue des Pyrenées
01 43 70 78 41
• Les rigoles Café
334 rue des Pyrenées
01 46 36 65 58
• Délices des provinces
222 rue des Pyrenées
01 43 36 36 21
• Au mont d’Auvergne
236 rue des Pyrenées
01 46 36 78 76
• Restaurant Anatolie
87 cours de Vincennes
01 43 48 04 39
• Aristote Restaurant
4 rue de la Réunion
01 43 70 42 91
• Chantefable
93 av Gambetta
01 46 36 81 76
• La Pantomime
26 rue Hoche - Pantin
01 48 40 87 00
• Le Zéphyr Restaurant
1 rue du Jourdain
01 46 36 65 81
• Chez Petit Louis
150 rue de Belleville
01 43 36 20 36
• Les Camelots
115 rue de Belleville
01 42 08 30 70
L’Imprevu
• 151 rue de Belleville
01 42 08 71 81
• Le Dragon Gourmand
109 rue de Belleville
01 42 38 36 39
• Restaurant Samsara
3 rue du Jourdain
01 43 66 02 55
• Nakagawa
9 rue Lassus
01 42 08 43 22
• Terminus Nation Bar
1 cours de Vincennes
01 43 48 01 78
• GreenPoint Café
82 rue des Grands-Champs
01 43 67 43 63
• Pizza Casa Danaktel
6 rue de Wattignies
01 43 07 30 26
• Jonaki
8 rue de Wattignies
01 43 46 96 62
• Restaurant Kiraz turc
24 rue de Wattignies
01 43 41 71 85
• Restaurant turc
92 rue d’Avron
01 43 67 37 82
• Restaurant le Muguet
97 rue d’Avron
01 43 67 15 56
• Ali Baba
117 rue d’Avron
01 43 71 27 21
• Le Bistrot
99 rue d’Avron
01 43 70 79 91
RETOUCHERIE
• Retoucherie
5 rue C. Berthaut
01 40 33 63 83
• Argyro
22 rue de Wattignies
01 43 46 62 82
SALON DE BEAUTÉ
PARFUMERIE
• En couleurs
15 rue Parrot
01 43 07 90 02
• Institut de Beauté
14 rue Vutruve
01 43 70 70 01
• Marionnaud Parfumerie
6 bd de Charonne
014 55 25 82 90
• Body Minute
4 rue de Lagny
01 43 67 64 94
• Simone Malher
91 rue d’Avron
01 43 48 72 74
• Antarés Institut
43 rue d’Avron
01 43 73 44 12
• Elise Jolia
Maquillage semi-permanent
30 rue de Lagny
01 44 64 05 45
SERRURERIE
• Blindage Avron
118 rue d’Avron
01 43 72 56 10
SCOOTER
• Génération scooter
344 rue des Pyrénées
01 46 36 44 00
SERVICE HABITAT
• Ets Y. Gafsou Plomberie
53 rue d’Avron
01 43 72 29 83
• Ets Vaux bâtiment
174 rue de Belleville
01 46 36 82 61
• Electric Union
22 rue de Wattignies
01 43 44 45 79
SPORT
• Sport 97
97 rue de Belleville
01 42 41 61 77
• New Sport
65 rue d’Avron
SYNDIC DE
COPROPRIETE
• Administrer autrement
58 rue d’Avron
01 43 72 03 64
TÉLÉPHONIE/INTERNET
• SFEE Communication
25 rue de Wattignies
01 43 40 28 28
• Ste Bajou
69 rue d’Avron
01 43 79 80 30
• MC Telecom
92 rue d’Avron
01 43 72 51 94
• Phone 2000
108 rue d’Avron
01 43 67 15 92
TAPISSIER
• Elie Lebaz
7 rue C. Berthaut
01 43 66 34 66
TÉLÉVISION
Un écran pour tous
• 42 rue des Orteaux
01 74 30 57 45
TOILETTAGE ANIMAUX
• Au confort du chien
80 rue du R.-V.
01 43 43 68 42
VIDÉO-CLUB
• Vidéo Nation
72/74 rue du R.-V.
01 40 19 02 60
S.A.R.L Améthyste Editions
73/75 rue de la Plaine
75020 Paris
Tél. : 08 77 11 30 60
S.A.R.L au capital de 3 000 €
RCS Paris B 483 883 476
APE : 221C
Directeur des publications
David Namias
06 18 31 95 64
d.namias@free.fr
Rédactrice en chef
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Tirage : 15 000 exemplaires
Imprimerie
SVI-Publicep
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34135 Mauguio Cedex
Tél. : 04 67 15 66 00

le Viaduc des Arts et ses arcades
J o u r n a l d ’ i n f o r m a t i o n s - O f f e r t p a r v o s c o m m e r ç a n t s !
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La La Flèche FlècheN°9
Juin 2006
Visite guidée
La première communion à Saint-Jean Baptiste
de Belleville. C’était déjà la fête sur le parvis au
début du siècle !
Le roman de Madame Jeanne
De Mesnil Mau Temps
à Ménilmontant
16 et 17 juin
Les Flâneries de Belleville
E d i t i o n
P a r i s
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