Chapitre 4 : LES MELANGES HOMOGENES ET CORPS PURS I ...

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-Lorsque la vapeur d’eau arrive au niveau du réfrigérant, elle se refroidie. En serefroidissant elle se liquéfie (ou se condense) et se transforme alors engouttelettes d’eau.-Un premier échange de chaleur s’effectue entre l’eau du réfrigérant et la paroiséparant la vapeur et l’eau du réfrigérant. L’eau froide se réchauffe et devienttiède, alors que la paroi se refroidit.-Un second échange de chaleur s’effectue entre la paroi du réfrigérant et lavapeur d’eau. La vapeur d’eau au contact de la paroi se refroidit et se liquéfie, setransformant ainsi en gouttelettes, alors que la paroi se réchauffe (attention enréalité la paroi n’a pas le temps de se réchauffer car elle est immédiatementrefroidit par l’eau froide du réfrigérant).h-La distillation en deux étapes :La distillation est une technique de séparation d’un mélange homogène en deuxétapes :-la vaporisation qui permet de séparer les sels de l’eau.-la liquéfaction.2-La chromatographieTP : Une technique de séparation d’un mélange homogène : lachromatographie.Pour séparer un mélange homogène, nous avons déjà découvert une première méthode : ladistillation. Nous allons à travers ce TP découvrir une autre méthode bien différente : lachromatographie. Cette technique permet aussi bien de séparer un mélange homogène qued’effectuer des analyses. Cette méthode est notamment utilisée par la police scientifique et doncpar « les experts »Scénario :Une personne a été assassinée dans son appartement le mercredi 23 Juillet 2008. La police atrouvé sur le lieu du crime une lettre du meurtrier disant : « Vous ne me retrouverez jamais…ah,ah, ah !! ». Cette lettre a été écrite en MARRON et signée en VERT par la même personne.Un voisin ayant entendu un cri, a tout de suite appelé la police. Deux personnes ont étéinterpellées se trouvant dans les parages au moment du crime.La première, M. JUPITER, avait sur elle des feutres rouge, bleu et jaune. L’autre, M. SATURNE,possédait quant à elle des feutres bleu et jaune.Objectif :Vous êtes un expert de la police scientifique. Vous devez trouver qui est le meurtrier. Pour cela,vous allez analyser l’encre verte et marron par chromatographie.
Expérience :Sur un morceau de papier filtre :1- tracer un trait fin au crayon à papier à 2cm du bas de la bande de papier filtre.2- Sur le trait de crayon, faire deux taches : une avec le feutre vert (à gauche du papier),l’autre avec le feutre marron (à droite du papier).3- Verser de l’eau dans un bécher sur une hauteur de 1cm.ATTENTION : <strong>LES</strong> TACHES NE DOIVENT PAS <strong>ET</strong>RE EN CONTACT AVEC L’EAU.4- Fixer avec un adhésif le haut du papier filtre sur un stylo, pour éviter tout contactavec les parois du bécher.Attendre que l’eau atteigne le haut du papier filtre.Laisser sécher.PARTIE 1 : Enquête :1) Qu’observes-tu ?2) Utiliser le document ANNEXE pour schématiser ce que tu observes.Remplir les légendes.3) Quelle couleur se déplace le plus vite ?4) Quelles sont les couleurs composant l’encre verte ?5) Quelles sont les couleurs composant l’encre marron ?6) Qui est alors le meurtrier ? Justifie ta réponse.PARTIE 2 : Déterminer les encres composants certaines couleurs de feutre.Réaliser de nouveau cette expérience afin de déterminer les encres utilisées afin de faire un feutrerouge, noir, rose.PARTIE 1 : Enquête1-Les couleurs se décomposent en plusieurs couleurs.Les encres sont entrainées par l’eau sur le papier filtre et sont séparées :chacune des encres composant l’encre verte et l’encre marron, montent à desvitesses différentes.2-
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