Secteur : Industries Agroalimentaires A la Une - Tunisie industrie

Ainsi, pour les produits alimentaires, 263 notifications pourproduits dangereux ont été relevées en 2006, selon le réseaud'alerte rapide de la Commission européenne. Et déjà, au coursdes sept premiers mois de cette année, l'Expansion fait étatde "209 problèmes".Deux facteurs expliquent essentiellement ces problèmes dequalité: d'une part, la Chine, devenue au fil des années le"garde-manger" du monde, est fortement sollicitée par tous lespays qui souhaitent s'approvisionner à des coûts toujours plusbas. D'autre part, on relève en Chine "un manque incroyable deformation et d'éducation sur les dangers de contamination etsur les bonnes pratiques à adopter pour garantir la sécurité desSource : http://fr.news.yahoo.com/afp/20070828/tbsalimentation-chine-consommation-lead-f41e315_1.htmlconsommateurs", commente dans l'étude Gilles Martin, patrondu laboratoire Eurofins, implanté en Chine.Le gouvernement chinois, a décidé, face à la psychose quis'installe vis-à-vis de ses produits, de prendre le problème àbras le corps et de collaborer avec les Américains pour"améliorer la sécurité de ses aliments", affirme le magazine.Autre sujet alarmant: la contrefaçon alimentaire. "Sur les 2millions de produits alimentaires contrefaits recensés dans lemonde en 2006, entre 16 et 20% venaient de Chine", assureChristophe Zimmerman de l'Organisation mondiale des douanes,cité dans l'étude.Un fléau particulièrement préoccupant qui, selon l'Expansion,finance de plus en plus les réseaux du crime organisé, cesderniers considérant ce moyen de blanchiment comme "moinsrisqué que les filières bancaires ou immobilières".Actuellement, en Europe, les importateurs sont responsables enmatière de sécurité alimentaire. Ils doivent assurer latraçabilité des produits tout au long de la chaîne alimentaire,identifier leurs risques et alerter les autorités sanitaires encas de doute. Mais nul ne sait l'attitude qu'ils adopteront lejour où ils se retrouveront à la tête de quelques tonnes demarchandises douteuses sur les bras.