CLUB DES ANCIENS, RETRAITES ET ACTIFS - CARA IBM

La randonnée de fin mai 2011 nous a conduits, cette année, dans l’Aveyron. Magnifique région où loin de l’encombrementdes grands sites se révèlent des trésors insoupçonnés.Nous étions 62 personnes logées à l’ "Oustal " (lamaison) située à Pont les Bains, hameau de Sallesla Source. A l’Oustal, le bâtiment des colonnessymbolise les heures de gloire de la station thermale.En effet, comme nous l’a expliqué notreguide Gaël, un muletier, dont l’animal avait étéguéri, vanta les eaux ferrugineuses et sulfureusesde ce lieu ce qui incita les médecins à le recommanderet à prescrire des cures pour les maladiesde peau. On canalisa alors les eaux vers 1830 etl’établissement fonctionna en station thermale jusqu’en1954Le lendemain de notre arrivée, nous découvrons Salles la Source quisurprend par l’originalité de son site : le village s’étage sur 3 niveaux.Pour y arriver le dénivelé est de 300 mètres ce qui est bonpour la mise en jambes. Il faut quand même préciser que dansl’Aveyron, nous avons trouvé des chemins de caillasse ce quioccasionne parfois quelques difficultés dans les descentes. En find’après-midi, nous sommes reçus par un viticulteur du vallon deLimagne. La dégustation du "Ratafia " a donné des idées pour toutela semaine.Lundi, nous sommes partis en car pour Conques. Les personnesqui ne marchent pas ont pu, ainsi, bénéficier de la visite guidée parGaël en ce lieu rayonnant de lumière qui semble figé par le temps.Ce site connut les méfaits des guerres de religion et de la révolution.Il fût sauvé grâce à Prosper Mérimée. Conques est une étapemajeure sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle. Il est classéau patrimoine mondial par l’UNESCO. Nous avons continué vers La Vinzelle. Le déjeuner avec charcuterie dupays fut très agréable à l’auberge du Peyral.Depuis la terrasse panoramique, la vue est magnifique sur la vallée du Lot.L’après-midi 2 heures de marche étaient prévues. Le groupe 1 est donc parti avec Gaël et le groupe 2 avec Jean.Les randonneurs de Jean croyant, sur parole, qu’il n’yaurait simplement qu’une petite ballade avec une descentevers le Lot « pour s’y tremper les pieds ». Il en futtout autrement et un peu dur pour certains !!! Mais Jeanse fit pardonner en offrant, à l’arrivée, une tournée généralede Ratafia.Mardi, c’est le départ en bus pour Nasbinals avec randonnéele matin sur les hauts plateaux de l’Aubrac. Ons’émerveille devant l’immensité de ces paysages désertiques.Nous contemplons la cascade de Duroc et sur lechemin du retour s’offre à nous le bien joli tableaud’une vache léchant son petit veau nouveau né. A 13heures nous dégustons le célèbre aligot avec saucisse auburon de Born.L’après-midi fut réservé à la visite de la coutellerie. Nous avons appris beaucoup de choses concernant lecouteau de Laguiole créé en 1829 par Pierre Jean Calmels. Il fut d’abord un outil indispensable pour le paysan etle berger avant de connaître un succès mondial. Au retour nous nous sommes arrêtés "au Trou de Bouzouls ",canyon de 800 mètres creusé par le Dourdou dans le causse du Cantal. Une église romane fermée s’élève au borddu précipice et une vaste demeure est située dans le trou.CARA IBM Paris-Nord / Bulletin 2011-07 - Page 21