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collecter les informations (origine, production, traitement, stockage et usages) et évaluerles productions annuelles potentielles et mobilisables du déchet en question. Des visitespour la collecte des données et pour les mesures sur le terrain ont été égalementprogrammées pour la validation de l’approche adoptée. Les résultats obtenus par chaqueéquipe ont fait l’objet d’exposés et de débats avant leur validation définitive.Tableau 1 : Constitution d’équipes de travailType de ressourceEquipesBoues des stations de traitement des eaux usées M. Mountadar, F. Hanafi et O.AssobheiBoues de curage des réseaux d’assainissement A. Aajjane, W. Moustahwid et L. A.SemlaliDéchets des industries agro-alimentairesDéchets et résidus des productions agricolesRésidus de transformation du bois et déchetsd’abattoirsS. Etahiri, J. Amine et B. BihaouiM. Rafrafi, M. Kabil et B. DroussiM. Rihani, R. Herrar et K. Chedad1-2 Quantification adoptée par type de DOB1-2-1 Production des boues des STEPLa production annuelle des boues au niveau des stations de traitement des eaux usées auMaroc a été évaluée à 435 600 Tonnes/an. Il a été constaté que le traitement des eauxusées génère l’équivalent de 30 à 40 grammes de matières sèches (MS) /habitant/joursous forme de boues. La production de boues au niveau des différentes STEP a été estiméesur la base de la constatation ci-dessus.1-2-2 Production des boues de curageAu Maroc, l’estimation de la quantité de boues de curage du réseau d’assainissement deseaux usées des villes, ne peut se baser sur les quantités extraites lors des opérationsd’assainissement puisque celles-ci semblent encore être arbitraires et non organisées.D’après les données de la Direction Générale des Collectivités Locales (DGCL), il existeune relation entre le volume des eaux usées et la quantité de boues générées. Cette relationstipule que les eaux usées circulant dans le réseau d’assainissement contiennent enmoyenne 10 % de boues dont 50 % sont réellement valorisables. Sur cette base unedémarche méthodologique a été adoptée. Elle a permis de vérifier cette relation etd’estimer la quantité des boues de curage sur le terrain.6
1-2-3 Déchets agroalimentairesL’estimation des déchets organiques biodégradables générés au Maroc par l’industrieagroalimentaire a été réalisée sur la base des statistiques disponibles au niveau duministère de l’agriculture et au ministère de l’industrie et également sur la base des étudesbibliographiques disponibles en la matière.1-2-4 Résidus agricolesLes résidus agricoles biodégradables générés au Maroc sont de trois types: i) les résidusverts des cultures maraîchères (tomate sous serre, tomate de plein champs, bananier et lescucurbitacées, ii) les résidus secs à savoir la paille des céréales, des légumineusesalimentaires, les feuilles et les bouts blancs de la canne à sucre et les feuilles et collets dela betterave à sucre ; iii) le fumier provenant de l’élevage des bovins, ovins, équidés et del’aviculture.La production de résidus a été évaluée soit à partir des données bibliographiques soitmesurée au niveau de certaines exploitations et ensuite extrapolée à l’échelle nationale.Les mesures réalisées au niveau des exploitations ont porté sur le fumier des différentesespèces. Ainsi, une vingtaine d’exploitations, représentant les différents systèmes deproduction à l’échelle nationale (production intensive en irrigué, production extensive enzone pluviale) ont été visitées pour la réalisation de ces mesures.1-2-5 Résidus de transformation du boisL’estimation des quantités de déchets organiques biodégradables générées par l’industriede transformation du bois a été évaluée à partir de statistiques <strong>of</strong>ficielles. En général, laproduction moyenne de résidus durant le sciage des bois est d’environ 35 % et 55 % dela biomasse des grumes utilisées respectivement pour les bois résineux et les boisfeuillus, dont 10 % de sciure, 20 % d’écorces, 20 % de dosses et délignures et 3 % dechutes de tronçonnage (ITEBE, 2003).1-2-6 Déchets d’abattoirsAu Maroc, les déchets produits par les abattoirs se répartissent en deux catégories : i) lesdéchets solides dont les matières stercoraires (contenus des panses et des boyaux)récupérées au niveau de la triperie. Ils sont estimés à près de 15% du poids vif de chaqueanimal abattu, soit l’équivalent de 0,38 Tonnes de déchets / Tonne de carcasse produitechez les bovins et à 0,48 Tonnes de déchets / Tonne de carcasse chez les ovins et lescaprins (Houlier, 1988) et ii) les déchets liquides : composés par les eaux de lavage et parle sang dont les quantités sont estimés à 36 litres/Tonnes de carcasse chez les bovins et à83 litres/Tonnes de carcasse chez les ovins et les caprins (Houlier, 1988).7
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