Avril - Fernelmont

agenCe de déVeLoppeMent LoCaLLa ferme du Gros Maillet : une entreprisefamiliale réussie : glace et produitslaitiers de fabrication artisanaleSuite à la crise du lait de 2009 qui avait touché les producteurs laitiersdans toute la Belgique, Joëlle et Jean Delcourt ont décidé de se lancerdans la production de crème glacée ! Tout d’abord pour la famille etamis et puis, petit à petit le bruit s’est répandu que la ferme du GrosMaillet vendait d’excellentes glaces… Il fallut alors commencer à investirdans un matériel plus performant et plus conséquent, se mettre auxnormes de l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la ChaîneJoëlle et Jean Delcourt dans leur atelierAlimentaire)… En même temps, Joëlle passionnée par la cuisine et lesrecettes originales diversifie les parfums de ses glaces, confectionne des gâteaux glacés…. Et se met à penser à la fabrication d’autresproduits laitiers : yaourt, fromage blanc… Tandis que son mari s’occupe des travaux d’aménagements de la chambre froide, de l’atelierde fabrication et du magasin… quand il ne doit mettre la main à la pâte pour remplir les pots de yaourt… Chez les Delcourt c’estune vraie entreprise familiale, les filles réalisent les décorations des gâteaux glacés… de vraies créations artistiques et personnaliséesselon l’occasion fêtée. Il n’est pas rare aussi de voir un des deux fils donner un coup de main.La qualité des produits, uniquement des produits naturels etsans conservateur (le lait vient directement de la ferme, tousles parfums des glaces sont réalisés à partir de compotes defruits) allié au savoir-faire de la famille Delcourt font le succèsde cette petite entreprise familiale.Ferme du Gros MailletJoëlle et Jean DelcourtRue Mahy, 295380 Noville-les-Bois081/83 49 54Ouvert du mardi au samedi de 9hà 19h et le dimanche de 9h à 12h.LE PALE (Plan d’Actions Locales pour l’Energie) :1ère Réunion du Comité de PilotageEn juillet 2011, le Conseil Communal de Fernelmont a marqué son accord sur l’élaboration d’une politique énergétique sur le territoirecommunal. Cette volonté de travailler concrètement à la réduction d’énergie productrice de CO2 et au développement d’énergiesrenouvelables, s’inscrit dans un long processus d’études, de réflexions et de débats pour arriver à la mise en œuvre de projetsdurables et concrets. Le BEP (Bureau Economique de la Province) et l’ASBL Tr@me, accompagnent la commune dans cette vasteentreprise énergétique.Fin Février 2012, Les pistes dégagées durant les quatre AteliersParticipatifs (regroupant une vingtaine de citoyens) ont été présentéesau Comité de Pilotage, par Monsieur Benoit Delaite (ASBLTrame), animateur des ateliers.Le Comité de Pilotage (formés de représentants communaux etde citoyens) a pour tâche aujourd’hui d’étudier la faisabilité techniqueet financière des différentes propositions tout en veillant àleur cohérence et leur intégration aux réalités socio-économiquesde la commune. Certaines pourront être mises rapidement enplace d’autres s’inscrivent dans une planification plus longue.Constitution du Comité de Pilotage : 6 mandataires communaux(le Bourgmestre, 3 échevins, 2 mandataires de la minorité), 17 citoyens (dont 2 représentants de la CLDR et 2 représentants dela CCATM), des représentants de l’administration communale, de l’ADL, du BEP, de la Région Wallonne et de la Fondation Rurale deWallonie).Pour davantage d’information n’hésitez pas à consulter le blog du Pale de Fernelmont : http://fernelmont-pale.blogspot.comFernelmont avril 201216