Mise en page 1 - Parc naturel régional Livradois-Forez

© MiramandMichel Bravard« Quel bon ventIl est tout à fait envisageable que des ouvriersvenant un jour installer des éoliennesen Livradois-Forez soient accueillisde si aimable façon…« Nous avons pris toutes les précautionsimaginables pour que le programme éoliensoit mis en œuvre dans les meilleuresconditions possibles sur notre territoire »,assure Michel Bravard. Il est vice-présidentdu Parc, président de la communautéde communes de la Vallée de l’Anceet maire de Médeyrolles. Entretien.— En 2008, le Parc a décidé de délimiterdes secteurs où pourraientêtre implantées des éoliennes afin,a-t-on entendu dire, de « contenir lapression des marchands de vent ».De quoi avait-on peur ?— Depuis plusieurs années déjà, lesmaires étaient démarchés, et mêmeharcelés, par des sociétés qui proposaientd’implanter des éoliennes etpromettaient de forts revenus pourles communes grâce, notamment, àla taxe professionnelle qui étaitencore en vigueur. Il y avait mêmeun projet sur les Hautes Chaumesqui, heureusement, a été stoppénet par décision du Préfet, et qui futl’occasion pour les élus du Comitésyndical de solliciter, déjà, la miseen place d’un “schéma directeurde l’éolien” à l’échelle régionale.Pour mettre de l’ordre et reprendrela main, nous avons donc, nous lesélus, demandé au Parc d’élaborer unschéma éolien. Sachant qu’il pouvaits’appuyer sur le diagnostic énergétiquequ’il avait fait réaliser sur l’ensembledu territoire.Ce schéma a été adopté par leComité syndical du Parc, à l’unanimitémoins une abstention, le21 février 2008.— Quels sont les critères qui ontpermis de définir les secteurs oùdes éoliennes pourront être implantées?— La sélection des sites résulte ducroisement de nombreux paramètres.Le premier étant bien sûr celuidu “gisement de vent”. Ce n’est pasquelque chose qui s’apprécie audoigt mouillé mais qui se mesurescientifiquement. Il fallait égalementprendre en compte les possibilitésd’écoulement de l’électricité produite,c’est-à-dire la proximité d’un “postesource” qui permette de se raccorderau réseau de distribution 1 . Avec cesdeux critères, incontournables, lessecteurs éligibles se restreignentconsidérablement.— Même en habitant dans un secteurventé, nul ne souhaite avoirune éolienne au bout de son jardin.En a-t-il été tenu compte ?— Évidemment. Aucune éolienne nesera implantée à une distance demoins de 700 mètres de toute habitation.Nous sommes plus exigeantsque la loi qui prescrit une distanceminimale de 500 mètres. Et commeen Livradois-Forez l’habitat est trèsdispersé, c’est une contrainte forte.— Ces grands mâts vont défigurerle paysage. L’argument est connu…— Oui, mais c’est un point de vue quitend à devenir minoritaire, même sile débat purement esthétique peutêtre sans fin.Il nous paraît indispensable depréserver les sites patrimoniaux,naturels ou architecturaux, mais ilne s’agit pas de sanctuariser tout unterritoire, de le mettre sous cloche.Le recours aux énergies renouvelablesest un enjeu planétaire. Localement,nous misons beaucoup sur lebois-énergie, mais l’éolien doit aussiprendre sa part. Et, de surcroît, celaparticipe à la volonté de développementqui est l’une des missionsinitiales du Parc naturel régional.J’ajoute que nous avons travailléavec des paysagistes pour mieuxappréhender l’impact de ces implantationset nous garantir aumieux contre les risques de standardisation,de banalisation de nospaysages.— L’autre argument des récalcitrants,moins subjectif celui-ci,c’est l’environnement.— C’est aussi notre préoccupationet, là encore, nous avons sollicitél’expertise des spécialistes les plusavertis. Ces installations vont forcémentoccuper une certaine superficie.Nous avons veillé, et nous veillerons,à ce qu’elles n’entraînent pas la dégradationde milieux fragiles, les zoneshumides en particulier.Quant aux oiseaux, des études plusfines seront réalisées au moment del’élaboration des permis de construireafin, notamment, de mieux identifierles voies de migrations. D’ores et déjàil est prévu que, sur certains sites,les machines puissent être arrêtéesplusieurs heures par jour en périodede migration post-nuptiale. D’autresdispositifs sont également à l’étudepour assurer une meilleure protectiondes oiseaux.— En juillet 2010, les élus du Parcont décidé de créer une « sociétéanonyme d’économie mixte locale(SAEML) Éole-lien du Livradois-Forez ». Kézako ? demanderait-ondans le langage d’ici.— La surprise se conçoit. Une telledémarche est inédite en France.Treize collectivités – neuf communautésde communes, trois communeset le Parc – s’engagent dansun partenariat avec un opérateurprivé, la société ABO Wind en l’occurrence2 , pour développer, construireet exploiter des installations éoliennesen Livradois-Forez. Au sein de laSAEML, les collectivités sont majoritaires,ainsi nous reprenons etgardons la main. Nous avons inverséla donne de départ, nous disons auxÀ Saint-Clémentde-ValorgueLe parc éolien de Saint-Clément - de-Valorgue se situerasur un plateau boisé,à 1 200 mètres d’altitude, età proximité du projet de parcéolien de Gumières, communede la Loire. Son installation nécessiteraun déboisement trèslimité du massif forestier.Il comportera cinq éoliennesd’une puissance unitaire de2 MW (mégawatts). L’électricitéqui sera produite sur cesite correspond à la consommationannuelle de près de10 000 ménages (hors chauffageet eau chaude).Deux autres secteurs sontéligibles à l’éolien en Valléede l’Ance, ils se situent surles communes d’Églisolles etMédeyrolles.industriels : voilà à quelles conditionsvous pouvez venir chez nous et,si vous acceptez ces conditions,vous pouvez être assurés de notreconcours.— « Éole-lien », le jeu de motscache quelque chose…— Il ne cache rien. Il montre notrevolonté d’instaurer une véritablesolidarité territoriale. Le schémaéolien, aussi raisonné soit-il, auraitcréé des disparités entre les communesqui peuvent accueillir deséoliennes et les autres. Grâce à laSAEML, les bénéfices réalisés serontredistribués entre toutes les collectivitésqui ont souhaité deveniractionnaires, secteur par secteur.Et nous avons pris l’engagement queces revenus soient affectés à desactions dans le domaine énergétique: réduire les consommationsdans les bâtiments publics, luttercontre la précarité énergétique,contribuer au développement desénergies renouvelables.— En décembre dernier, la SAEMLa déposé les dossiers de « demandede permis de construire, d’autorisationd’exploiter et de défrichement »pour un parc éolien sur la communede Saint-Clément-de-Valorgue, dansun périmètre proposé par lacommunauté de communes de laVallée de l’Ance. Quelles sontles étapes suivantes ?— Parlons d’abord des étapes préalablesau dépôt de ces dossiers.Depuis 2010, nous avons fait réaliserdes études techniques concernantla flore, la faune, l’avifaune, leschauves-souris, les paysages, l’acoustique…Toujours avec cette mêmeexigence de qualité qui nous guide.Nous avons mis en place un comité

Journal du Parc - numéro 25 - Été 2013É D I T OTony Bernard,Président du Parc,Maire deChâteldonParce que les motsont un sens…vous amène ? »local de suivi du projet qui regroupedes élus, des associations spécialisées,des associations d’usagers et desexperts. Ce comité est une instancede concertation, il a aussi pourmission d’informer le plus largementpossible les habitants 3 .Maintenant, nous entrons dans laphase classique d’instruction desdossiers par les services de l’État.Puis viendra le temps de l’enquêtepublique et, au final, la décision duPréfet.— Pensez-vous que cette démarche,que l’on peut, sans excessiveflatterie, qualifier de rigoureuse etdémocratique, permettra de surmonterles dernières réticences ?— Ceux qui ont des arguments àfaire valoir, qui estiment ne pasavoir été entendus, pourront encores’exprimer au moment de l’enquêtepublique. Mais, en mon âme etconscience, j’estime que nous avonspris toutes les précautions imaginablespour doter notre territoire d’unprogramme de qualité qui contribueraà son développement tout enrespectant son intégrité. ■1 Le transport de l’électricité du lieu de productionau poste source s’effectuera par réseau souterrain.2 La société ABO Wind a été retenue à l’issue d’unappel d’offres auquel avaient répondu dix industriels.Au sein de la SAEML, ABO Wind assure lamission technique de conception du parc éolien etmandate des bureaux d’études spécialisés pourréaliser toutes les études nécessaires. Les actionnairespublics prennent en charge les missionsd’information et de concertation.3 La SAEML édite un Bulletin d’information éoliendiffusé sur le territoire de la communauté de communesde la Vallée de l’Ance. Le premier numéroest paru en mai 2011.DébatHaut-LivradoisLe débat sur la transition énergétique continue sur les sites— du Ministère de l’écologie, du développement durableet de l’énergie : www.transition-energetique.gouv.fr— de la Région Auvergne :www.auvergne.fr/article/l-auvergne-vous-convie-imaginer-un-nouveau-monde— de la DRÉAL Auvergne :www.auvergne.developpement-durable.gouv.fr/debat-national-sur-la-transition-r1114.htmlPlateau d’AllègreNord-ForezLes quatre sites éligibles à l’éolienSud-ForezLes quatre grands secteurs éligiblesà l’éolien se répartissent sur unequarantaine de communes.L’aspect “biscornu” des périmètresrésulte de la prise en compte detous les paramètres évoqués parMichel Bravard, en particulier ladistance par rapport à toute habitation.La volonté d’expliquer ce que fait le ParcLivradois-Forez relève bien souvent du défide dire les choses complexes avec simplicité.Les mots sont parfois de faux amis,trop généraux ou trop techniques.Trop de proclamations également sur le développementdurable ou la responsabilité sociétale et environnementale.Tous ces concepts très intéressants sur le fond sont captéspar divers intérêts qui cherchent à construire une imageacceptable de leur activité sans véritablement changerleurs pratiques ! Mais, parce que je crois que les motsont un sens pour l’action, je vous invite à les défendredans leur sens originel.Pour cela le Parc vous propose dans son journalde découvrir ou mieux comprendre ce qu’il fait.Parce que l’idée neuve d’un développement durableau-delà des mots galvaudés reste une idée d’avenir,et pour longtemps.Parce que pour nous, élus des collectivités territoriales,le mot solidarité est à la racine de notre réflexionautour du projet éolien présenté ci-contre.Il était hors de question que nous puissions accepterl’exploitation industrielle d’une ressource durable,le vent, sans imaginer une redistribution d’une partiedes bénéfices permettant de soutenir les collectivitésdu Livradois-Forez dans la mutation énergétiqueque nous devons accomplir ensemble.Parce que nous croyons au sens du mot responsabilité,le Parc s’est engagé avec ses partenaires aux côtésdes entreprises pour rechercher, analyser et développerde nouvelles formes de coopération industrielle commepar exemple la gestion des flux de déchets (voir en Une).Désignons cela avec des mots un peu précieuxcomme l’air du temps nous y engage parfois, mais au boutdu compte “écologie industrielle” est bien choisi,cela rapproche heureusement deux universqui ne peuvent ni ne doivent s’ignorer.Les trophées du Parc sont là pour célébrer cette rencontre.Les mots seront toujours justes dès lors que l’actionles remplit et donne confiance en l’avenir.L’Auvergne, côté soleil levantJournal du Parc naturel régional Livradois-Forez — n° 25Été 201363880 Saint-Gervais-sous-MeymontTél. 04 73 95 57 57 - Fax 04 73 95 57 84info@parc-livradois-forez.orgwww.parc-livradois-forez.orgDirecteur de publication : Tony BernardConception et rédaction : la vie comme elle vaCréation graphique : SCOP crescend’O MaratRéalisation : viceversa-clermont.frImpression : FusiumTirage : 50 000 exemplairesN° d’ISSN 2265-5999Dépôt légal : deuxième trimestre 2013

© Yoann Loubier5 E PRIXCRÉATION-REPRISERêve d’enfantTrophéesdes entreprises1 ère éditionPour la première fois, et ce sera désormais le cas tous les deux ans,le Parc décerne les Trophées des entreprises du Livradois-Forez.L’objectif est de valoriser les entreprises qui contribuentau développement durable, qui s’efforcent de trouver le juste équilibreentre la performance économique, le respect de l’environnementet l’équité sociale. Et qui ont également le souci de renforcerles solidarités territoriales. C’est aussi l’occasion de faire connaîtreles dispositifs d’accompagnement des entrepreneurs et de promouvoirle Livradois-Forez comme territoire d’accueil pour des entreprisesqui sont dans cette logique. Le jury des Trophées est composédes présidents (ou leur représentant) du Parc, des trois Conseils généraux(Puy-de-Dôme, Haute-Loire et Loire), du Conseil régional d’Auvergne,des Chambres consulaires régionales et de personnes qualifiéesdu monde économique (chefs d’entreprise, universitaires, journalistes…).L’opération est financée par les Conseils généraux du Puy-de-Dômeet de la Haute-Loire. Sur 45 candidats, le jury a distingué12 entreprises réparties en deux catégories : “créations ou reprises”et “entreprises en développement”.Les lauréats de la première catégorie reçoivent une primed’un montant de 1 000 € à 7 000 €, selon le classement.Ceux de la seconde bénéficient d’une prestation de conseil pouraméliorer la performance environnementale et sociale de leur entreprise.Tous les lauréats auront droit à un film promotionnel consacréà leur activité. Ils recevront le Trophée, création originale d’un artisandu Livradois-Forez. Enfin, ils pourront, à toutes fins utiles,se prévaloir de cette distinction.1 ER PRIXCRÉATION-REPRISEÀ cinq p attesAprès un parcours professionnelconsistant, dont dix ans chezManpower en tant quedirecteur d’agence, JérômeBordenave décide de reprendre laboissellerie Faule « parce qu’elle étaitsur un marché de niche et dotée d’unetrès bonne rentabilité, immédiate et àvenir. »Marché de niche en effet : présentoirspour la grande distribution, nichoirs etmangeoires pour oiseaux, ustensiles detable, boîtes et écrins, cercueils pouranimaux, etc. « Nous fabriquons lemouton à cinq pattes, et dans desélais très courts. » Le “mouton” esten bois massif, de provenance localeautant que possible, hêtre du Forez,épicéa et sapin des Bois Noirs… Laclientèle est constituée à 80 % de PMEqui implantent le mobilier dans grandeset moyennes surfaces. Le démarchagede nouveaux secteurs, l’alimentation bioet le paramédical, s’annonce prometteur.Côté environnement. Les déchets, lescopeaux sont livrés à des écuries etharas voisins comme litière. Ils peuventaussi être utilisés en toilettes sèches etpour le paillage des jardins ou espacesverts.Côté social… « Nous avons choisi de nepas utiliser de machines à commandenumérique afin de mieux valoriser lesavoir-faire et l’expérience des ouvriers.C’est un choix très affirmé, et nousallons déposer un dossier pour bénéficierdu label “Entreprise du patrimoinevivant”.» Le déménagement de Vollore-Montagne à Noirétable, dans des locauxplus spacieux, s’est passé « sansaucun souci ». Il est vrai que la distanceentre les deux est de moins de 10 km.Quant au premier prix des Trophéesdu Livradois-Forez, Jérôme Bordenavetient à le dédier « à toute l’équipe ».Il annonce en même temps un chiffred’affaires en forte croissance et 30 %de nouveaux clients.■— Jérôme BordenaveLB La BaronnieBoissellerie Faule5 rue des Bouleaux42440 Noirétable04 77 76 36 95faule.labaronnie@hotmail.frhttp://boisaunaturel.com/On imagine que Carole Dubosta évalué ses atouts commeau jeu on regarde ses cartesavant d’annoncer la mise.L’ébénisterie de son mari, ChristianDubost ; un terrain de bonne superficie,entre l’atelier et la maison d’habitation ;une activité de chiens de traîneau « quiamène du monde ». De là naît l’idéede créer des hébergements, insolitesde préférence. Ce sera des cabanes debois perchées dans les arbres… « Parceque c’est aussi un rêve d’enfant etqu’on est au plus près de la nature. »Après trois années de réflexion et defabrication, on passe du rêve à laréalité. En juin 2012, inauguration dedeux cabanes, la grande (36 m 2 ) estmontée sur deux chênes, la petite (22 m 2 )juchée sur un frêne. Les “murs” sont endouglas, à l’intérieur du noyer, du cerisier,du peuplier, mobilier en châtaignier,passerelle en chêne, provenance localeet fabrication signée Dubost Meuble.Le parti pris est résolument “écolo” :toilettes sèches, poêle à granulés bois,ampoules leds… L’exigence environnementalen’est nullement synonymede rusticité. « Nos cabanes sont authentiqueset confortables. Au-delàde l’insolite et d’un certain effet demode, c’est la qualité de l’aménagement,le confort qui nous permettrontde faire la différence, et de tenir. » Lenombre de nuitées correspond auxprévisions, le bouche à oreille fonctionnebien, une troisième cabane esten construction.Inciter à économiser l’eau, conseillerun itinéraire, indiquer un bon restaurantà proximité… « Des tâches qui vont desoi, parce que nous aimons beaucoupnotre pays », dit Carole Dubost… ■— Carole DubostLes Cabanes du MarodierLe Marodier63120 Vollore-Ville04 73 53 79 78cabanedumarodier@orange.frwww.lescabanesdumarodier.com/

Journal du Parc - numéro 25 - Été 2013RSEUn nouvel acronyme à retenir : RSE, pour “responsabilité sociétale des entreprises”. La notion est apparue, sans qu’on s’en aperçoive trop, dansles années 60. Elle était à l’ordre du jour du Sommet de la Terre de Johannesburg en 2002.De quoi s’agit-il ? Simplement de spécifier la contribution des entreprises au développement durable considéré dans ses trois dimensions : économique,environnementale et sociale. Une spécificité qui est à entendre en un sens très large, du souci de l’empreinte écologique (matières premières, déchets)au bien-être des salariés en passant par la maîtrise de l’énergie et l’implication dans la vie locale.L’entreprise n’est pas, par rapport au territoire où elle est implantée, en situation d’insularité.En mars dernier, un autodiagnostic RSE en ligne était proposé, gracieusement, aux entreprises de plus de cinq salariés. 80 dirigeants du Livradois-Forez y ont répondu et ils ont pu, après avoir entré leurs propres données, comparer la situation de leur entreprise à celle de 1 600 entreprisesfrançaises ayant, elles aussi, réalisé cet autodiagnostic. Les réponses, qui restent confidentielles, seront analysées localement et, au cours d’uneréunion de restitution, les entrepeneurs seront invités à définir des pistes d’action.Pour tout savoir sur la RSE :www.developpement-durable.gouv.fr/Responsabilite-societale-des-entreprisesLes autres lauréats— CRÉATIONS ET REPRISES D’ENTREPRISES2 e prixSébastien MadejaLa Forge de TaranisLa Faye – 63480 Bertignat04 73 72 68 86 - 06 19 78 82 56laforgedetaranis@hotmail.frwww.laforgedetaranis.fr/Ferronnerie d'art. Création.PRIX ENTREPRISE EN DÉVELOPPEMENTEn circuitferméIci, on est dans le high tech. On ébavure,lisse et polit par ultrasons ettribofinition, avec le renfort dequelques “médias abrasifs”. La sociétéGorce (23 salariés) travaille à 70 %pour le secteur médical auquel ellefournit prothèses de hanche, de genou,d’épaule. À quoi s’ajoutent des piècespour l’aéronautique et la parfumerie.Mais, comme souvent les entreprisesde traitement de surface, Gorce SASn’était pas au top en matière de gestiondes pollutions. « Nous étions parfaitementconscients du problème et de lanécessité de le résoudre, dit JérômeFarge, co-gérant. Notre système detraitement des eaux était vieillissant etpeu adapté aux volumes grandissantsque nous utilisons. De surcroît, noussavions que la Ville de Thiers envisageaitde taxer les entreprises quirejettent des eaux non conformes dansle réseau collectif. »Autant de raisons qui ont incité lesdirigeants à se doter, il y a quelquesmois, d’une mini centrale d’épuration.« Aujourd’hui, nous retraitons tousnos effluents en circuit fermé. Et nousrecyclons : l’eau est réutilisée pendantenviron six mois, ce qui représente uneéconomie non négligeable. À l’issue decette période, nous faisons appel à unesociété spécialisée pour procéder àl’évacuation. »L’investissement est important, de l’ordrede 90 000 €, et le traitement à l’internea un coût. Mais l’économie d’eau estconséquente et l’environnement y gagne.Jérôme Farge a calculé un « retour surinvestissement à échéance de quelquesannées ».■— Elodie Gorce et Jérôme FargeGORCE SASRue Adrien LegayZAC de Geoffroy63300 Thiers04 73 80 63 23jerome.farge-gorce@orange.frwww.polissage-gorce.com/PRIX ENTREPRISE EN DÉVELOPPEMENTPondus de la veilleFille d’agriculteurs de la Haute-Loire, Isabelle Estable a un peubourlingué, Lyon ou la régionparisienne, travaillé en usinepuis à La Poste. En 2009, elle se pose àFélines, achète un peu de terrain et,munie d’un BPREA (brevet professionnelde responsable d’exploitation agricole),elle fait construire un poulailler.Elle dirige aujourd’hui une basse-courde 1 800 poules rousses pondeuses. Despondeuses d’œufs certifiés bio, ce quileur vaut des conditions de vie privilégiées: un hectare de terrain où ellesdéambulent la journée durant, un nidpour sept, 18 centimètres de perchoirpour chacune et, pour toutes, du grain enprovenance de l’agriculture biologique.La production est écoulée dans lesmagasins de la région, du Puy-en-Velayà Cournon-d’Auvergne en passant parBrioude et Arlanc, sur les marchésd’Ambert et d’Issoire. Les clients font-ilsla différence entre le bio et l’ordinaire ?« Bien sûr. La preuve c’est qu’ils sontfidèles. Et quand ce sont des personnes© Yoann Loubierâgées, elles me disent souvent qu’ellesont plaisir à retrouver le goût des œufsde leur enfance. » Et Isabelle Establene manque pas de leur dire que lesœufs sont « pondus de la veille ».Les poules ont 18 semaines quand ellesarrivent à l’exploitation, elles la quittentau bout d’un an et demi et vont continuerleur vie dans des basses-coursvoisines, moins populeuses. Les raisonsde ce turn over ? « Plus une poule vieillitplus ses œufs sont gros, et moi je vendsessentiellement des œufs de calibremoyen, entre 53 et 63 grammes. » C’estun métier.■— Isabelle EstableŒufs bio du Pays de La Chaise-DieuLa Souchère43160 Félines04 71 00 95 08 – 06 68 14 41 50estable.isabelleoeufbio@orange.fr3 e prixEmmanuel LamargotAuvermaint SARL9 Impasse du Moulin blanc – 63290 Puy-Guillaume06 63 98 21 10e.lamargot@auvermaint.frwww.auvermaint.fr/Maintenance industrielle. Reprise.4 e prixPatrice VantalonFraîcheur13 rue de l'Octroi – 63520 Saint-Dier-d’Auvergne06 83 26 50 10vantalon.patrice@wanadoo.frMagasin d’alimentation générale. Reprise.— ENTREPRISES EN DÉVELOPPEMENTPatrice DebraeveSARL Menuiserie - Charpente artisanale*19 rue du Torpilleur Sirocco, ZI de Geoffroy – 63300 Thiers04 73 80 20 90mca.thiers@wanadoo.frwww.menuiseriecharpenteartisanale.com/Construction bois, charpente, couverture, menuiserie.Mohamed IlhiwachOriane SARL*RD 41 - Maraveille - Le Pont Martel – 63120 Courpière04 73 53 06 68contact@oriane-nature.comwww.oriane-nature.comProduction et transformation de plantes bio.Marie-Laure BoulogneEARL Ferme de LafontLafont – 63590 Cunlhat04 73 72 91 82fermedelafont@orange.frwww.fermedelafont.com/Elevage porcin et bovin, atelier de transformation.Dominique CompteCompte-RZI de Vaureil – 63220 Arlanc04 73 95 01 91info@compte-R.comwww.compte-r.com/Conception et fabrication de chaudières à biomasse.Thierry PerraudinLe Moulin d'ArcheRoute d'Augerolles – 63120 Vollore-Montagne06 07 84 12 06lemoulindarche@orange.frwww.moulindarche.com/Agroalimentaire bio “müeslis et mélanges à la canneberge”.* Ces entreprises ont également été distinguées par l’associationCréa’Thiers qui leur a accordé un prix d’un montant de 1 500 €

KiosqueVACHE. La Ferrandaise a bienfailli disparaître du paysageau profit de races réputéesplus productives. Une poignéed’agriculteurs n’a pas cédé et agardé quelques représentantesde la lignée. Puis est venue l’idéede la biodiversité et qu’elle devraitaussi s’appliquer aux espècesdomestiques. L’avenir de laFerrandaise semble assuré. Unouvrage lui rend un bel hommage :récit circonstancié d’AnnickFaurot, photographies de PhilippeBachelard et EmmanuelBoitier. Avec, à la fin, un motdoux de Patrick Cloux.— Éditions RevoirCHEVAL. Le cheval de raceAuvergne, lui aussi, a bien faillidisparaître, considéré commesans emploi du fait de la mécanisationde l’agriculture. Là encore,une poignée d’irréductibles aassuré sa survie. En 1997, ils ontcréé l’association de sauvegardeet de relance du cheval Auvergne.La relance est en bonne voie et lareconnaissance vient. Un très belouvrage en raconte les épisodeset célèbre l’animal.— Éditions CréerCOUTEAU. Forte de 150 membres,la confrérie du Couté de Tiéa initié, en 1994, une ligne decouteaux estampillés Le Thiers®.La fabrication est soumise à desrègles reprenant la Jurande de1852. Réédition de l’ouvrage quiretrace l’épopée et présente lescréations contemporaines. Existeaussi en DVD.— www.lethiers.frGASPARD. C’est une sortede GPS poétique, un guide éruditet débonnaire. Nicole Prival etMarie-Claire Tournilhac ont emboîtéle pas vigoureux deGaspard des Montagnes.Elles ont refait tout lechemin, les détours, lespauses, elles passentd’un chapitre à l’autre del’œuvre d’Henri Pourratcomme on joue à sauteruisseau.On se balade enLivradois-Forez commedans un livre puisquele pays est dans le livre, et réciproquement.— Dans les pas de Gaspard desMontagnes, éditions Revoir© Jean MaurePIERRE. Philippe Bucherers’est pris d’affection pour lesfigures de pierre qui ornentles fontaines du Puy-de-Dôme.Figures humaines, animales oumythologiques, il en a recensé etphotographié 333. Une expositionde sa collecte était présentée à laMaison du Parc l’hiver dernier. Lecatalogue est toujours disponible.— Pierre-font{s}, figuresen pierre de fontainespuydômoises, éditions RevoirEn brefTOURISME. Le Parc vientd’éditer une monographie consacréau tourisme en Livradois-Forez*. Quelques chiffres : plus de1 400 prestataires, 1 000 emploissalariés, 115 millions d’eurosde retombées économiques. Laclientèle est française à 94 %, ellevient majoritairement de larégion parisienne et de Rhône-Alpes. L’abbaye de La Chaise-Dieureste le site le plus visité, devantLe Moulin Richard de Bas, laJasserie du Coq Noir et le muséede la Coutellerie.Si la fréquentation reste modesteet progresse faiblement, l’offretend à se structurer. À noter,l’adhésion du Parc à la Charteeuropéenne du tourisme durableet la création de la Maison duTourisme dont la vocation estde « coordonner la mise en œuvrede la politique touristique surl’ensemble du territoire ».* Le livret est disponible à la Maison du ParcNATURA 2000. Le Bulletind’information Natura 2000* faitle point sur les actions conduitesdans les neuf sites gérés parle Parc Livradois-Forez. De latourbière du Sapey dans les BoisNoirs au complexe minier de lavallée de la Senouire, des landesdes monts du Forez aux “îles denature” des Puys de Pileyre etTurluron.Occasion de donner des nouvellesde la loutre, du sonneur à ventrejaune ou du petit rhinolophe,et d’inciter chacun « à mettre enplace des pratiques favorables àla biodiversité ».* Diffusé dans les mairies, les communautésde communes et les OT concernés.PATRIMOINE. Samedi 6 juilletà Saint-Gervais-sous-Meymont,4 e édition de Patrimoine en fêteorganisée par la commune, lacommunauté de communes dupays d’Olliergues et le Foyer ruralen partenariat avec le Parc :exposition, stands, artisanat,produits naturels… Thème dela journée : À quoi sert le Parc ?,rencontre avec les technicienset, à 16 h, conférence de TonyBernard, Président du Parc.De fer et DoreYves Guérin« L’art a commencépar les formesles plus simpleset vraisemblablementpar une sortede sculpture »,écrit l’historienWinckelmann.On pourrale vérifier tout l’été,et jusqu’en novembre,en arpentant le PaysVallée de la Dore.L’association Pays Valléede la Dore, qui regroupedix communautés decommunes de Thiers àAmbert, voulait « créerun événement », artistiquede préférence, et contemporain,tant qu’à faire. Sans barguigner,comme une évidence, le choix s’estporté sur Yves Guérin à qui il estproposé d’installer une vingtained’œuvres réparties sur tout le territoire.Au col du Béal, pour la plushaute en altitude, à Saint-Rémy-sur-Durolle pour la plus au nord, à Arlancet La Chaise-Dieu pour l’extrême sud.Certains sculptent la pierre, le bois,modèlent la terre ou le plastique,Yves Guérin a choisi le rail dechemin de fer qui ne semble pas,au premier abord, le matériau leplus accort, le plus malléable. Il ditque le rail est l’instrument dutransport, du mouvement, du passage,que cette matière industriellecontient en elle une infinité deformes et il se promet, comme onlance un défi à soi-même, d’enfaire surgir quelques-unes.La tendresse et la joieIl faut avoir vu l’homme dans sonrefuge d’anciens fours à chauxsur les hauteurs de Romagnat, enlisière de forêt, paré de tous lesattributs du forgeron, tenant,grâce à un jeu compliqué de poulieset de chaînes, la pointe d’un railsur un brasier de charbon de bois.Puis, soudain, il pivote la pièceincandescente et l’encastre dans lamâchoire d’un marteau-pilon. Dansle vacarme assourdissant, répercutéen écho, on pense à de la violence.Guérin dément : « Le pilon est commeun pouce, c’est du modelage, on ymet de la tendresse, de la forceaussi, comme dans un corps à corps.Mais si on est méchant, on n’arriveà rien. » Bachelard, remontant auxorigines, confirmerait volontiers :« Toutes les duretés de l’âge du fer nedoivent pas nous faire oublier quel’âge du fer est l’âge du forgeron, letemps de la mâle joie forgeronne. »Va pour la tendresse et la joie.Mais Guérin n’est pas, ou pas seulement,forgeron. Ce sont les formesen puissance qu’il cherche dansle métal déjà forgé. « Je ramèneune fonction industrielle dans ledomaine de la sensibilité humaineet, de là, surgit l’œuvre d’art. » Tantque le fer est chaud, sans le battre,il l’étire, le tend, l’effile et, parfois,le déchire et le fend. « Les formessont en nombre limité et elles restentsimples. » Là, c’est Winckelmannqui lui donne raison.On se dit qu’il a déjà en tête l’œuvrefinie, qu’il est maître du feu et dumarteau, mais non… « Je n’ai pasd’idée préconçue, je fais confianceau matériau, la pensée vient au furet à mesure, dans le geste. Ce n’estqu’au moment de l’assemblage quetout se décide, que l’on entre dans latroisième dimension et que l’œuvreprend corps. »Un fragment du cielQuand elles sont tri-dimensionnées,les œuvres empruntent souventleur titre, leur nom, aux SaintesÉcritures : Eden, Jugement dernier,Judith, Jardin des Oliviers, Saint Jean-Baptiste, Résurrection… « Je ne vais pasà la messe et si j’ai une croyance,c’est une croyance en la nature, oùse tient le sacré. Les références à laBible sont pour moi le moyen de revisiterl’histoire de l’art. Quand je“fabrique” une crucifixion ou unedescente de croix, je pense d’abordau Titien, au Tintoret, à Michel-Ange. » L’hommage se voit parfois,

© Jacques Béchon© Charles Lemarchanddiscret, furtif, dans ces tronçonsde rail qui ont l’air d’encadrerune peinture et qui découpent unfragment de ciel. C’est à cela quel’on reconnaît les plus grands, ilsse revendiquent d’une lignée, ilscontinuent, ils prennent rang, etla gratitude ne leur fait jamaisdéfaut.Yves Guérin est manifestementassez heureux d’installer ses figuresmétalliques dans le plein soleil duLivradois-Forez. Il parle de deuxvoies (!) qui guident son travail :« un cheminement terrestre, profondémentmatérialiste » et « unautre itinéraire, plus spirituel, métaphysique», qu’il aimerait « aussilumineux que “l’espace doré” desprimitifs italiens interrogeant notrerapport au sacré ». Quelque chosede cette dualité se retrouve in situ,vient naturellement en correspondance: « D’un côté, la Dore, valléeindustrieuse, usinière ; de l’autre, lescrêtes dénudées, où l’œil et l’espritse perdent dans l’infini des horizons,et les forêts silencieuses, propices àla méditation. »Il y a donc de la tendresse, de lajoie et de la métaphysique dansles sculptures de Guérin. Il y apeut-être aussi, de temps à autre,un soupçon d’humour. Allez voir,cherchez bien, faites le tour, regardez-lessous tous les angles ; laronde-bosse le permet, même quandelle est anguleuse.■Le Parc accompagne les établissements scolaires duterritoire pour la partie éducation en arts plastiques.— Toutes informations sur :www.deferetdore.comJournal du Parc - numéro 25 - Été 2013Continuera-t-elleà montrerpattes blanches ?Il faut avoirun certain âgepour évoquer,sans affabuler,les pêchesmiraculeuses,les balancesqu’on remontaitd’un trou d’eaupleines à ras bord,le bruit de crécelledans la lessiveuseen fer blanc,et ce goût si finsous la dent.Au bord duruisseau, parjeu, par défi,on en prenaitune qu’on tenaità deuxdoigts. On s’attardait un peu àl’observer : la tête et le thoraxsoudés, l’abdomen souple commeun ressort, les pinces, si petites et siredoutées, les pattes mâchoires etles pattes marcheuses, le rostrecomme un front cornu, les tachesclaires dont elle tient son nom…On la dirait sortie d’un bestiairefantasque, née de la main d’uncréateur endiablé.Il y avait toujours un grand-pèreou un vieux garçon débonnairequi, sans trop faire la leçon, racontaitla vie de l’écrevisse à pattesblanches…L’accouplement, il faut bien commencerpar là, a lieu en septembreet octobre quand l’eau se rafraîchit.Des rixes entre mâles tiennent lieude préliminaires. Le vainqueuragrippe la femelle, la déséquilibreet la renverse – les naturalistespréfèrent dire “placage” plutôtqu’accouplement. L’étreinte dureune dizaine de minutes. Passons surquelques étapes aussi techniquesqu’intimes. La période d’incubationdes œufs dure de six à huit moiset, après l’éclosion, les jeunes écrevissesrestent encore accrochées àl’abdomen de leur mère unesemaine ou deux, jusqu’à leurpremière mue.RégressionalarmanteC’est l’une des difficultés de la vied’écrevisse, elle doit muer tout dulong, changer de carapace plusieursfois par an. À chaque changementd’armure, même si la recalcificationse déroule en quelques jours, elleest d’autant plus vulnérable. Lesprédateurs sont légion : la loutre, leputois, les visons, le héron et mêmele sanglier, en période de sécheresse.La truite et le chabot consommentvolontiers des juvéniles.L’écrevisse est omnivore et peuregardante. Elle se nourrit de végétaux,de larves d’insectes, d’œufset d’alevins de poissons, elle broieaisément les coquilles des mollusques,les cadavres ne la rebutentpas et, à l’occasion, elle s’adonne aucannibalisme. Si les circonstanceslui sont favorables, elle vivrajusqu’à six ans et atteindra unetaille de douze centimètres oupresque.On enjolive peut-être un peu avecles histoires de lessiveuses et debalances débordantes. En faitl’écrevisse à pattes blanches est endéclin depuis la fin du XIX e siècleoù sévit une “peste” qui décimaune partie considérable des populations.La dite peste étant unchampignon – l’aphanomycose deson nom scientifique – arrivé desEtats-Unis par bateau et débarquéà Venise en 1860.Bon an mal an, les effectifs se sontpartiellement rétablis mais, depuisplusieurs décennies, l’espèce subitune régression alarmante 1 . EnLivradois-Forez où la situation est« moins pire qu’ailleurs », « on necompte plus guère d’une trentainede stations où elle est encore présente», constate amèrement LucBortoli, chargé d’études à la Fédérationdépartementale de pêche etde protection des milieux aquatiquesdu Puy-de-Dôme.ConcurrencecalifornienneLes causes de cette régression sontparfaitement identifiées. D’abord,la dégradation de la qualité deseaux ; du coup les dernières populationstrouvent essentiellementrefuge dans les très petites rivières,en tête de bassin. Puis, la destructiondes habitats en raison de l’intensificationde l’usage de laressource en eau, de la rectificationdes cours d’eau, du drainage deszones humides… Enfin, l’écrevisseà pattes blanches est victime dela concurrence de l’écrevisse deCalifornie, introduite en FranceSculpture de César Manriqueen 1973 et, désormais, considéréecomme espèce invasive 2 . Celle-ci estmoins sensible aux pollutions, moinsexigeante en termes d’habitat etplus résistante aux épidémies.À l’évidence, le combat est inégal.Luc Bortoli veut croire qu’il n’estpas perdu. « La qualité des eauxtend à s’améliorer même s’il restebeaucoup à faire. La réhabilitationdes habitats doit être notre préoccupationmajeure. Elle passe pardes mesures simples : proscrire lesplantations de résineux non autochtones(épicéa, douglas, mélèze…)en bordure de rivière, installer desclôtures pour éviter le piétinementdes berges par les troupeaux, etc.Il est très dommage qu’en cedomaine nous rencontrions encoredes réticences. »Les pêcheurs n’ont pas à eux seulsle pouvoir de faire pencher labalance en faveur de l’écrevisseautochtone, même si les règlesplaident pour elle. L’écrevisse àpattes blanches est protégée depuis1983 et sa capture rigoureusementinterdite depuis 1995. En revanche,la pêche à la californienne estouverte du 2 e samedi de mars au3 e dimanche de septembre sur lesrivières de 1 ère catégorie et toutel’année dans la Dore. Avec sixbalances au maximum et une cartede pêche valide.■1 Il en va de même des deux autres espèces ditesautochtones, l’écrevisse des torrents et l’écrevisseà pattes rouges. La première n’a jamais étéprésente en Livradois-Forez, la seconde y est plusque rare.2 Deux autres espèces introduites prolifèrent :l’écrevisse américaine et l’écrevisse de Louisiane.L’américaine est présente dans la Dore mais dansune proportion bien moindre que la californienne.— Pour en savoir plus,on se reportera à l’ouvragede Charles Lemarchand,L’écrevisse à pattes blanches,histoire d’une sauvegarde,éditions Catiche production.

Journal du Parc - numéro 25 - Été 2013© Jean-Louis Gorcedans de la confiture d’abricot. »Sans s’attarder, il évoque aussiBergson et Vialatte.Après, le talent étant avéré, tout estaffaire de rencontres. Une cassettedonnée à Jacques Maillot et SylvieJoly, un passage au Caveau de laRépublique, une étape à Avignon…Il croise Laurent Ruquier qui l’engagecomme chroniqueur dansl’émission Rien à cirer sur FranceInter. Un temps, il est le nègre deBruno Gaccio, à Canal Plus. Il retourneà France Inter pour Les agitésdu J.T. en compagnie d’Yves Lecoqet Virginie Lemoine. En mêmetemps il part en tournée avec sespropres spectacles, une bonnedizaine, de Mi-culturel, mi-cul-terreuxà Faudrait qu’on répète.Avec les pauvresÇa tourne, ça marche même trèsbien. « Un spectacle, tu le vends,mais il est toujours à toi, et plus ilse vend, plus il est cher. » Mais le« pognon » n’est pas son seul butdans la vie, alors Chraz crée, en1996, La Baie des Singes, à Cournond’Auvergne. « Je voulais disposerProfession :humoristeComique ou humoriste ?Il préfère la seconde dénomination,« parce que l’humour associe le rireet la réflexion ». L’humour n’est pas gratuit,on en prend acte, on garde pour soiune mauvaise plaisanterie,du genre “Chraz gratis”, eton laisse faire le professionnel.Début 2011, Chrazs’est installé surla commune deSaint-Jean-des-Ollières, dans unemaison bourgeoise, avec force dépendances,qui a accueilli successivementdes enfants en vacances etdes adultes handicapés. Il présenteles lieux et leur nouvelle affectationà sa façon enjouée et engageante.« Tous les géomètres sont unanimes :le Centre d'Ailleurs, c'est à Chavarot,en Auvergne, dans le Parc Livradois-Forez, à 620 mètres d'altitude, enpleine nature. Dans son parc d'unhectare et demi dont les séquoiascentenaires sont visibles de la luneles jours de pleine terre, on y reçoittoute l'année des groupes d'individuset des individus sans groupe,pour des stages variés, du yoga à ladanse en passant par l'écriture, desréunions de travail, des résidencesde création, des événements familiaux…Et toutes sortes d’activitésculturelles et alternatives. » Gastronomiques,aussi.Dansl’Armée de l’airIl est au Centre (pas forcément celuidont rêvent certains politiques),il vient de loin, « de Pologne, côtépaternel, de Slovénie, côté maternel». « Mes ancêtres venaient chercherdu travail en France mais,pour mon grand-père maternel, levoyage s’est arrêté en Belgique. »Son petit-fils en a fait le coupletd’une chanson : « Un jour en partantà la mine / Le père de ma mèrepour son casse-croûte / Avaitfourré du saucisson / Dans sa musetteun Vendredi saint / Ça a fait54 victimes / Dégommées par uncoup d’grisou / Dont 53 pauvrescouillons / Qu’avaient apportéqu’du pain. » Le rire, parfois, serrela gorge.Chraz est né le 7 juillet 1950, unvendredi, à Charbonnier-les-Mines.Le secrétaire de mairie amputele nom d’origine de quelquesconsonnes et d’une cédille, le petitJacques-Louis s’appellera Chraszezau lieu de Chrz¸aszcz. Plus tard, ilprocèdera lui-même à une nouvelleamputation.Il a douze ans quand la famillevient habiter Clermont-Ferrand,« dans un appartement d’une seulepièce ». Il fréquente, sans trop deconviction semble-t-il, les lycéesBlaise-Pascal et Amédée-Gasquet. Àseize ans, il s’engage dans l’Arméede l’air, « parce que mon copain deDurtol s’engageait ; j’aurais aussibien pu rentrer dans les PTT ».Les fils de bourgeois pilotent, luiapprend l’électro-mécanique, « j’airéparé les radars de bord sur lesMirages 3 ».Il dit, avec un brin de fierté peutêtre,que l’armée a été contente dele voir partir et il raconte la suite del’aventure avec une modestie debon aloi. Une entreprise l’embaucheen tant qu’électro-mécanicien, ilfugue et se retrouve disc-jokey auSheldon où il ne reste que six mois.Il vend du maïs de semence pourLimagrain, se met à son compte etvend des frites et des gaufres, puisil prend la gérance d’un camping. Ilprétend même être titulaire d’unCAP de menuiserie.AssociationsincongruesOn se dit qu’il serait grand tempsqu’il prenne un métier sérieux, humoristepar exemple. Il y vient.« Depuis longtemps, j’écrivais despetites choses, des conneries. En1986, j’ai appris que le Petit Vélo, lecafé théâtre clermontois dirigé parFranck Gibaud, organisait une Nuitdu théâtre où l’on pouvait apporterson sketch. J’ai tenté le coup, ça amarché. J’ai retenu la salle pourtrois mois et présenté mon premierspectacle, La vodka de la défense. »Si dans ce domaine-là aussi il fautchoisir son camp, Chraz choisitDesproges plutôt que Lagaf’ (celuide TF1 et non Gaston Lagaffe). Ilaffirme qu’il réfrène son goûtdes jeux de mots au profit des jeuxd’idées. « J’aime les associations incongrues,inconcevables. C’est BorisVian qui m’a appris l’humour. » Àl’appui, il cite une phrase deL’Écume des jours : « Et Colin séparaen deux la masse soyeuse de sescheveux comme le gai laboureurtrace un sillon avec sa fourchetted’un café-théâtre où je pourrais accueillirdes copains, pas forcémenttrès connus. » Puis, tout commedans ses jeunes années il étaitpassé de DJ à vendeur de semences,il s’éloigne de la Baie et vients’amarrer à Chavarot. En plus de sestâches de gestionnaire, à l’ombredes séquoias centenaires, il metla dernière main à un livre illustrépar Franck Dum, Fricassée d’Auvergnats,et peaufine son nouveauspectacle, Finissons-en avec lespauvres, qu’il jouera à Avignon.Quand on demande à Chraz s’iln’aurait pas une histoire drôle àraconter, pour le journal, il hésite,cherche un peu… « Ben, non. Mais jeconnais plusieurs histoires tristes. »C’est l’élégance de l’humoriste, ilne se croit pas tenu d’être comiquesur commande et en toute occasion.■— Le Centre d'ailleurs, Chavarot63520 Saint-Jean-des-Ollières04 73 31 08 62contact@lecentredailleurs.com— On peut aussi retrouver Chraz,sur Internet, dans l’émissionBien mieux qu’ailleurs qui prendla relève de Mieux qu’à Parisdiffusée sur France Bleu Paysd’Auvergne de 1998 à 2008.