Technologie des syst`emes thermiques LAFFAY Pierre ... - Crans

COURS 2.RÉSEAUX DE FLUIDES 49I. Notions sur les réseauxI.1. Les fluidesIl existe un grand nombre de fluides succeptibles d’être véhiculés dans des tubes et/ou des gaines :• eau chaude/froide/glycolée (eau + glycol (antigel))• huile• essence/gasoil/fiouls• gaz divers (méthane, propane, gaz médicaux)• vapeur d’eau• vide (médical, industriel)• fluides frigorigènes• acides, bases• parfums• liquides alimentaires (pour sorbet, yaourt...)• air à usage spécifique (salles blanches, blocs opératoires, hall pourpeinture, transport de grains)• ...Un fluide peut être :• liquide/gazeux• neutre/acide/basique• alimentaire ou non• froid/chaud• gratuit/cher• dangereux/inoffensif• faiblement/fortement visqueux• entartrant ou non• encrassant ou non• ...Premier exemple : l’eau.L’eau est un liquide de masse volumique ρ eau = 1000kg.m −3 . Sa capacitécalorifique massique est c peau = 4180J.kg −1 .K −1 . L’eau a la propriété d’être unsolvant pour un grand nombre d’espèces : plomb, fer, calcium, magnésium ...Petit point de vocabulaire : le calcaire a pour nom chimiquecarbonate de calciumsoit CaCO 3 , le tartre est un mélange de carbonate de calcium et de carbonate de magnésium soit unmélange de CaC0 3 et de MgCO 3 .Deuxième exemple : l’air.L’air est un gaz de masse volumique ρ air = 1, 2kg.m −3 dans les conditions atmosphériquesstandard. Sa capacité calorifique massique estc pair = 1002J.kg −1 .K −1 .L’air contient de la vapeur d’eau (quelques grammes par mètre cube), des poussières... Enpremièreapproximation l’air est constitué de 80% d’azote (N 2 ) et de 20% de dioxygène (O 2 ).IUT d’Evry - Brétigny - Juvisy GTE 2007-2008