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Prix Régional de l’Apprentissage 20115 CRECHE LOUISE DELSART- 26-28 rue Joseph Laurent – 54000 NANCY- Madame Marie-Christine POLLET, Directrice – crèche collective – 34 salariés- CFA partenaire : CFA Régional Adapté de la CCI de Meurthe-et-MoselleCrèche collective associative gérée par la Croix Rouge, la crèche Louise DELSART accueillequotidiennement 90 enfants et compte 34 salariés parmi lesquels une jeune fille en situation dehandicap, sous contrat d'apprentissage préparant un CAP petite enfance.Les principales difficultés d'un jeune travailleur handicapé sont au nombre de 3 : faible niveau dequalification, méconnaissance et crainte du monde du travail et acceptation du handicap. Unaccompagnement tout particulier doit alors être mis en oeuvre pour surmonter ces difficultés et c'estcet accompagnement mis en oeuvre au sein de la crèche que nous souhaitons honorer aujourd'hui :- Phase d'observation afin de déterminer les aptitudes permettant d'identifier les missions àconfier,- Adaptation à mettre en oeuvre au sein du service,- Oeil attentif du tuteur sur le déroulé de la formation et les résultats scolaires nécessitant biensouvent un accompagnement scolaire (reprise des cours, explications...) pendant la période enentreprise,- Aménagement spécial du temps de repos pendant la période de travail. SAS DUPONT EST- 4, Avenue du Général de Gaulle – 54320 MAXEVILLE- Monsieur Pascal GAY, chef d’entreprise – Commerce de Gros - 187 salariés- CFA partenaire(s) : CFA de la CCI de Meurthe-et-MoselleL'apprentissage :- Outil de la Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences (GPEC) ?- Synonyme d’emploi durable ?La réponse est : « Oui » pour DUPONT EST !Depuis les années 1990, l'entreprise recrute par la voie de l'apprentissage ses futurs collaborateurs.Chaque apprenti ayant réussi son diplôme se voit proposer un CDI ou encourager à poursuivre sesétudes par la voie de l'apprentissage et au sein même de l'entreprise."L'apprentissage alliant formation théorique et formation pratique au sein de l'entreprise conduit àl'acquisition de compétences spécifiques et permet d'embaucher des salariés opérationnels, déjàimpliqués dans l'entreprise et intégrés dans les équipes de travail". C'est la philosophie de DUPONTEST et c’est la raison pour laquelle le jury régional a retenu cette candidature.Notons de plus, un investissement fort de l'entreprise au CFA : témoignage et participation aux jurysd'examens !Le 21 Octobre 2011
Prix Régional de l’Apprentissage 20116 EARL DOMAINE LELIEVRE1, Rue de la Gare – 54200 LUCEYMonsieur David LELIEVRE – Viticulteur - Arboriculture – 7 salariésCFA partenaire(s) : CFA Agricultures et TerritoiresComment ne pas récompenser une dynamique touloise reconnue par la valorisation de produitsnobles tels que le vin gris des côtes de Toul ?La famille LELIEVRE relève ce défi technologique et commercial par l’accueil d’apprentis formés danscette logique du respect de la tradition tout en gardant cet esprit d’innovation. SA NOEL TRAITEUR50, Avenue de Lunéville – 54110 DOMBASLEMonsieur Jean-François NOEL – Charcutier-Traiteur - 28 salariés.CFA partenaire(s) : CEPAL, CFA de la Restauration.Monsieur Jean-François NOËL a très bien compris quel était le rôle de l’entreprise dansl’accompagnement des jeunes vers cette profession qui malheureusement n’attire plus trop les 16 –25 ans !Poussé par l’Excellence, il sait recruter ses apprentis et les mener, à la fois vers l’obtention du diplômeet vers le dépassement de soi à travers la compétence professionnelle. En effet, en stimulant lesjeunes et en impulsant une dynamique vers la préparation de concours culinaires, il les accompagne etleur permet d’atteindre leurs objectifs : l’obtention d’un Prix (1 ère place, deuxième puis 5 ème place auConcours de Meilleur Apprenti de France).Beaucoup de ses anciens apprentis ont été embauchés, d’autres ont créé une entreprise. Devenussalariés, ils perpétuent la tradition et remportent des Prix aux Concours de Meilleurs Ouvriers deFrance. SARL OBTEL5, Rue André Fruchard – 54320 MAXEVILLEMonsieur Franck L’OLLIVIER – Electricité, Climatisation, Génie Climatique - 25 salariésCFA partenaire(s) : CFAIEn aidant les jeunes à se diriger vers les métiers de l’automatisme et l’électrotechnique,Monsieur Franck L’OLLIVIER a bien intégré qu’il fallait motiver et accompagner l’apprentissage.Cinq maitres d’apprentissage sont désignés et gèrent aussi bien les aspects psychologiques,pédagogiques, scolaires, techniques et professionnels. Dans la société OBTEL, les jeunes débutent auniveau V (CAP/BEP) pour finir au BTS (en passant par le Bac Pro !). En « tirant vers le haut », la jeunessede son entreprise, Monsieur L’OLLIVIER fait un pari sur l’acquisition de compétences pratiques ettechniques, et la survie du métier et de l’entreprise. Il mène une véritable Gestion Prévisionnelle desEmplois et des Compétences, car la plupart des jeunes apprentis sont fidélisés, embauchés et promusà des postes de responsables d’ateliers, travaux ou autres.« L’investissement d’un chef d’entreprise est toujours payant auprès d’une jeunesse en devenir » : telest le message de l’entreprise !Le 21 Octobre 2011
Page 2: Prix Régional de l’Apprentissage
Page 8 and 9: Prix Régional de l’Apprentissage

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