La carte du Restaurant Etoile - Hôtel de l'Etoile
La carte du Restaurant Etoile - Hôtel de l'Etoile
La carte du Restaurant Etoile - Hôtel de l'Etoile
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Menu <strong>de</strong> Saint Silvestre le 31 décembre 2013L’apéro <strong>de</strong> Bienvenue, Champagne et fingerfoodLe foie gras <strong>de</strong> canard en terrinepoêlé puis pressé, mangue en fine gelée,chutney, fruit <strong>de</strong> la passion et pain d’épiceLe filet <strong>de</strong> sole poché au Noilly Pratà la méditerranéenne, olives taggiasche, cœur d’artichauts Breton,et tomates datterineLe filet <strong>de</strong> veau en croute <strong>de</strong> miso et aman<strong>de</strong>s croquantes,jus <strong>de</strong> veau parfumé à l’Amaretto,pommes <strong>de</strong> terre façon Toscane et romanescoLe coin <strong>du</strong> fromager <strong>de</strong> nos vallées et pays voisinsLe grand Buffet <strong>de</strong> Dessert <strong>de</strong> nôtre pâtissièreSoirée avec apéritif, animation musicale et cotillonsCHF 120.—par personne
Change language