L'AGRICULTURE DE DESTRUCTION MASSIVE

Pourquoi cette brochure ?Epidémies de ''vache folle'', pollution par les pesticides, tomates insipides,poulet à la dioxine, dumping dans les pays du Sud * ... Partout sur la planète, lacourse au rendement et la recherche du profit maximal produisent des effets dontil n'est pas sûr que nous mesurions l'ampleur. Nous sommes tellementbombardés d'informations éparses au sujet de l'agriculture intensive qu'il estbien difficile d'en saisir les mécanismes globaux, et, mieux encore, de pouvoir lesexpliquer simplement.L'objectif de cette brochure est précisément celui-là : fournir des pointsde repères pour qui souhaite appréhender les conséquences sociales etécologiques de l'agriculture intensive. Ce petit exposé n'est évidemment pasexhaustif, étant donné l'étendue du sujet. Parmi de multiples études et analyses,nous avons sélectionné ce qui nous semblait essentiel.Nous présentons de nombreuses statistiques dans ce texte. Elles sontquasiment toutes issues de rapports d'institutions internationales, en premierlieu la FAO, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture(http://www.fao.org). Cependant, nous sommes dans l'incapacité de vérifier cesdonnées officielles. Il convient donc de conserver, malgré tout, un regard critiqueà leur égard. C'est pourquoi nous avons généralement arrondi les chiffressélectionnés, afin de nous concentrer sur les tendances qu'ils mettent enévidence.Fructueuse lecturePLANIIIIIIL'agriculture intensiveImpacts sur les pays du SudImpacts écologiques : le cas des pesticides* Par l'expression pays du Sud nous ferons référence aux pays dits ''en développement'' (en Afrique, enAsie et en Amérique du Sud) ainsi qu'aux pays de l'Est. Par pays du Nord, nous désignerons les paysoccidentaux industrialisés (en premier lieu l'Amérique du Nord et l'Europe des 15). Ces conventions, certessimplistes, épousent cependant assez fidèlement la bipolarisation de l'agriculture mondiale.2