Télécharger le dossier de presse - Marché de Rungis

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page1CONTACTS PRESSEImage 7Isabelle Dunoyer de SegonzacTél : 01 53 70 74 81Fax: 01 53 70 74 60isegonzac@image7.frUNIVEG Katopé FranceRoger AZOULAYTél. 01 49 78 20 10Fax : 01 46 87 16 45razoulay@univeg.frMarché International de RungisPhilippe StisiTél : 01 41 80 80 83Fax: 01 41 80 81 68philippe.stisi@semmaris.frImages libres de droità télécharger sur:www.rungisinternational.comPour plus d’informations :www.univeg.frRéalisation : MH-Éditions - 01 44 74 85 85 - www.mh-editions.fr

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page4Le nouveaucentre d’opérations• 7000 m 2 d’entrepôtsous température dirigée• 2700 m 2 de mûrisseriepour les bananes• Une station de conditionnementde 1000 m 2• Un laboratoire qualité• 1500 m 2 de bureauxaccueillant le siègeUNIVEG Katopé France• 15 auto docks avec niveleurs• 90000 tonnesde capacité annuelle• 35000 tonnesde capacitépour la mûrisserie debananes• 15000 tonnesde capacité d’affinagepour des fruits exotiques• 12 millions d’eurosd’investissement• 80 salariés

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page5Un outil performant et responsable• Au cœur du plus grand hubagro-alimentaire au monde,à proximité de toutes les infrastructureset notamment du nouveau terminalferroviaire du Marché de Rungis.• Un outil de grande capacité,modulable, multi-températureset multi-tâches.• Un bâtiment intelligent et responsable-Passage de la fibre optique,-utilisation d’un fluide propre et économe pour la production de froid :l’ammoniac qui, avec son potentiel de réchauffement global de 0 kgéquivalent C0 2 , permet d’économiser 451 tonnes de C0 2 par an,-recours à un variateur de fréquence sur les groupes froidpermettant une réduction de 10 % de la consommation électrique,-récupération de la chaleur de la production de froidpour les opérations de dégivrage et de mûrissage,-tri sélectif et recyclage du carton, du plastique et du bois.

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page6UNIVEG Katopé France• Contrôle completde la chaîned'approvisionnement,du producteurau consommateur :niveaux de résidus,durabilité, etc.• Compétencepour accompagnerle client danstous les aspectsde la chaîned'approvisionnement :sourcing, valeurajoutée, categorymanagement, etc.• Partie d’une organisationglobale: échange desmeilleures pratiques,idées novatrices.• Le groupe a sa propreproduction et son propresourcing dans leshémisphères sud etnord: approvisionnementde fruits toute l’année.• Une équipe localefrançaise forte,expérimentée,compétente et trèsmotivée.• L'excellente réputationde Katopé commespécialiste en fruitsexotiques.• Présence chez les plusgrands détaillantsalimentaires en France.• Des installations delogistique et mûrissageà la pointe du progrès.• Un chiffre d’affaires de145 millions d’eurosen 2010.

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page7Le groupe UNIVEGen faits et chiffres• Un groupe créé en Belgique par HeinDeprez en 1987.• Entre 1990 et 2005, le groupe UNIVEGfait son entrée sur la scène internationale.De nombreuses entreprises agricolessont ajoutées au portefeuille, ainsi queplus de dix autres entreprises activesdans la chaîne de traitement,de logistique et de distribution.• En 2008, UNIVEG conclut un accordavec Katopé pour racheter toutes lesactions de cette entreprise.Katopé fusionnera ensuite avec le groupeUNIVEG. Katopé était un importantproducteur et distributeur de fruitsexotiques, de produits et spécialitésexotiques à haute valeur ajoutée.• Aujourd’hui UNIVEG est ungroupe mondial et un leader dansl'approvisionnement des produits frais,actif dans les secteurs fruits & légumes,fleurs & plantes, convenience ettransport & logistique.• Un groupe qui possède des filialesdans 4 continents et approvisionnedes clients répartis dans 25 pays.• Avec 3,3 milliards d’euros de chiffre d’affaireset plus de 9 500 employés, UNIVEG est ungroupe qui a plus de 20 ans d’expérienceen tant que fournisseur fiable de produits frais.• Sourcing mondial du groupe UNIVEG :production propre et sourcing en Europe,Amérique du Sud et du Nord, Afriquedu Sud et Asie.• Un groupe qui livre des produits de qualitéet qui fournit un approvisionnementtoute l’année et à long terme pour établirdes relations durables avec ses clientset ses principaux détaillants.• Un groupe qui fournit des solutionslogistiques dans la manipulation de la chaînedu frais, répondant aux besoins des clients.• La croissance du groupe est dirigée par laresponsabilité, l’excellence opérationnelleet l’innovation.• En tant que leader dans la fourniture de produitsfrais et préparés de haute qualité, UNIVEG :- Aide à créer une valeur économique et sociale,- protège l’environnement,- contribue à la durabilité de chaquecommunauté que le groupe sert.

Dossier Presse Univeg 8p V6_Mise en page 1 06/05/11 11:19 Page8Le Marché Internationalde Rungisen faits et chiffres• Une activité diversifiée:• Le plus grand marché du monde,avec un chiffre d’affaires de prèsde 7,7 milliards d’euros• Une ville dans la villede 232 hectaresà moins de 7 km de Paris• 1,5 million de tonnes deproduits alimentaires à l’arrivagesur le marché physique• 18 millions de consommateursdesservis dont 12 millionsen Ile-de-France• Plus de 1200 entreprisesimplantées (grossistes,producteurs, courtiers,logisticiens, centrales d’achat,sociétés de service)• Un bassin d’emploi majeuravec près de 12000salariés employés- 50 % des clients sont issus ducommerce de détail sur marché eten magasin, 35 % de la restaurationhors domicile et 15 % des grandeset moyennes surfaces- 60 % des ventes sont effectuéesen vente physique sur le Marchéet 40 % en livraison- 65 % des ventes sont destinéesà l’Ile-de-France, 25 % à la provinceet 10 % à l’export• 26000 entrées par jouren moyenne aux portes du Marché• 82 % de notoriété spontanéeauprès des Français,79 % d’image positive(TNS SOFRES 2009)• Le secteur des fruits etlégumes à Rungis, c’est :- 2,8 milliards d’eurosde chiffre d’affaires en 2010- 339 entreprises (199 grossistes,66 producteurs et 74 courtiers etsociétés import export)- 797 000 tonnes à l’arrivage sur lemarché physique (421 500 tonnesde fruits et 375 500 en légumes)