KitchenAid JQ 280 WH - Microwave - JQ 280 WH - Microwave SK (858728099290) Livret de recettes
KitchenAid JQ 280 WH - Microwave - JQ 280 WH - Microwave SK (858728099290) Livret de recettes
KitchenAid JQ 280 WH - Microwave - JQ 280 WH - Microwave SK (858728099290) Livret de recettes
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TELECÍ PEČENĚ<br />
4-6 PORCÍ<br />
PŘÍSADY<br />
Přibližně 1 kg vykostěného a svinutého telecího<br />
hřbetu<br />
sůl, pepř<br />
250 g mladých hříbků<br />
250 g nakrájené šalotky<br />
2-3 polévkové lžíce másla<br />
NA OMÁČKU:<br />
200 ml (2 dl) tučné smetany nebo zakysané<br />
smetany<br />
4 lžíce bílého vína<br />
nasekaná pažitka nebo petrželka<br />
sůl, pepř<br />
FUNKCE: RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV + MIKROVLNY<br />
PŘÍPRAVA: 10 MINUT<br />
DOBA PEČENÍ: 55-60 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
5.<br />
6.<br />
7.<br />
8.<br />
Troubu pře<strong>de</strong>hřejte pomocí rychlého ohřevu na 175°C.<br />
Maso osolte a opepřete a vložte ho do vymaštěné nádoby<br />
vhodné do mikrovlnné trouby. Okolo masa rozložte zeleninu.<br />
Posypte lupínky másla.<br />
Nádobu postavte na nízký kovový rošt.<br />
Pečte s horkovzdušným ohřevem při 175 °C a s mikrovlnami<br />
160 W po dobu 55-60 minut. V polovině doporučené doby<br />
maso obraťte a zeleninu zamíchejte. Maso je středně<br />
propečené, když teplota v jeho středu dosáhne 68-70°C a<br />
dobře propečené při 75°C.<br />
Pečeni zakryjte fólií a mezitím připravte omáčku.<br />
V nádobě na omáčku smíchejte masovou šťávu, smetanu a<br />
bílé víno. Takto vzniklou směs přiveďte do varu, a pak několik<br />
minut poduste, aby omáčka zhoustla. Při<strong>de</strong>jte pažitku nebo<br />
petrželku a ochuťte.<br />
Maso nakrájejte na plátky a podávejte spolu se zeleninou,<br />
brambory a jinou vařenou zeleninou.<br />
ZAPÉKANÁ ZELENINA<br />
4 PORCE<br />
Přibližně 750 g vařené zeleniny jako čekanka,<br />
růžičková kapusta, pórek, celer, květák, fenykl,<br />
apod.<br />
300 ml bílé omáčky (3 dl)<br />
75-100 g nastrouhaného sýra<br />
2 lžíce strouhanky<br />
25 g másla (1,5 lžíce) v lupínkách<br />
FUNKCE: MIKROVLNY, GRIL + MIKROVLNY<br />
PŘÍPRAVA: 10-20 MINUT<br />
DOBA PEČENÍ: 12-14 MINUT<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Mělkou nádobu o velikosti 22 x 30 cm, nebo kulatou nádobu s<br />
průměrem 25-26 cm, vhodnou do mikrovlnné trouby, vymažte<br />
máslem.<br />
Vložte do ní uvařenou a okapanou zeleninu.<br />
Uvařte bílou omáčku podle návodu na bílou omáčku v receptu<br />
na lasagne. Zeleninu přelijte omáčkou. Smíchejte sýr se<br />
strouhankou a omáčku jimi posypte. Nakonec nasypte lupínky<br />
másla.<br />
Nádobu postavte na otočný talíř a pečte pomocí grilu a<br />
mikrovln při 350 W po dobu 12-14 minut.<br />
Můžete také použít zbytky vařené zeleniny, nebo jestliže je vaše trouba vybavena funkcí automatického<br />
vaření pro čerstvou zeleninu, použijte tuto funkci k uvaření zeleniny.<br />
9
Change language