Les Formules Cocktail de l'Auberge des Tours
Le service traiteur de l'Auberge des Tours est à vos côtés pour tous vos événements privés ou professionnels. Découvrez nos formules Coctkail
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<strong>Cocktail</strong> du Castrum<br />
Mise en bouche froi<strong>de</strong> :<br />
• Deĺice norveǵienne sur blinis crèle citron vert<br />
• Mini ećlair garni façon gourman<strong>de</strong><br />
• Foie gras ećlats d’aman<strong>de</strong>s sur pain d’eṕices<br />
• Briochée campagnar<strong>de</strong><br />
• Pic <strong>de</strong> magret <strong>de</strong> canard aux <strong>de</strong>ux poivres<br />
Mise en bouche chau<strong>de</strong> :<br />
• Brochette <strong>de</strong> volaille fermier yakanori<br />
• Moelleux du berger<br />
• Palmitos gourmand au chorizo<br />
• St Jacques safranées<br />
• Tartelette <strong>de</strong> rouget sur tapena<strong>de</strong><br />
Boissons :<br />
• Mojito ou Ponch<br />
• jus <strong>de</strong> fruits du pays<br />
• Kir a la châtaigne pétillant<br />
• Coca Cola<br />
• Eau plate et pétillante<br />
Animation buffet :<br />
• Grenouilles sautées en persilla<strong>de</strong><br />
• Ou : Poêlé <strong>de</strong> foie gras chutney d’oignons pain aux noix<br />
• Ou : Gambas julienne <strong>de</strong> légumes confits au soja<br />
Supplément 4 € par personne sur le prix du menu<br />
La préstation comprend: Service en salle; Nappage; Vaisselle et Verrerie<br />
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