Magazine-N1_LD

Sébastien Guth
Partenaires
«L’objectif
humain de
cette grande
fête de la
soupe.»
C’est le maire du 2 e , Denis Broliquier, qui
nous a mis en contact avec l’organisateur
de l’opération Soup’R Bol, il y a cinq ans.
Avec le nouveau nom de Soupe en scène,
elle devient un festival auquel devrait participer
un public encore plus important.
Et cette manifestation
de sensibilisation aux besoins
des sans-abri nous importe.
Accueillir et nourrir, ce chef
de la rue de la Charité sait
bien le faire. Passer d’un
espace adapté pour oeuvrer
directement dans la rue que
connaissent de nombreux
hommes, femmes, enfants et
parfois nourrissons dormant
sous des abris de fortune, c’est généreux.
Pour cela, il consacre du temps et sait s’entourer
d’artistes bénévoles, de mécènes et
de tout un réseau d’amis pour faire plaisir
à un public qui, pour une bonne partie, découvre
l’objectif humain de cette grande fête
de la soupe.
Pour nos 1 800 bénévoles et 280 salariés,
ce type de manifestation répond en partie
aux besoins. En dégustant un bol de soupe
faite par ce chef, c’est assurer
2/3 d’un repas pour un sans-abri
et 1/10 e du prix d’une nuitée (lit +
repas + accompagnement social
dans un centre d’hébergement
d’urgence). Ainsi avec le chèque
de 21 700 € de l’an dernier, c’est
723 nuitées offertes aux démunis.
Chaque soir en ce moment
dans le département, 1 800 demandeurs
d’hébergement sont
recensés. Les besoins sont donc
énormes. Un grand merci à tout ceux qui
vont participer à ce geste du coeur.
Sébastien Guth, responsable communication
du Foyer Notre-Dame des Sans-Abri.
Peter HILT
Propriétaire du
carrousel Salon
Place de la République, ayant eu,
pendant 4 ans, le village de la soupe
d’hiver à côté de mon manège, j’en
garde un excellent souvenir et si
l’on m’a fait partir place du maréchal
Lyautey, je vais encore donner de
mon temps pour Soupe en scène.
Offrant des tours et versant l’argent
de la vente de barbes à papa et de
pommes d’amour, j’ai apprécié de
contribuer à aider des sans-abri.
Cet événement permet de mobiliser
toutes les catégories sociales. Pour
ma clientèle, cela a été un plus.
Sensible à l’aide humaine et appréciant
l’organisation de ce festival de
la soupe, je me sens toujours partenaire
de ce chef car j’ai, comme
lui, envie de voir des sourires sur les
lèvres de démunis.
Antoine Bayard
Gérant d’Alice Délice
C’est par amitié et par esprit d’entraide
que je suis au côté d’un chef
cuisinier. Par amitié, car l’homme
est d’une grande richesse humaine
que l’on apprécie en le connaissant
mieux. Par esprit d’entraide
car il s’agit là d’une vertu sociale
qui est un repère, de plus en plus
nécessaire, dans notre monde
humain particulièrement mis à mal
en ce moment. La soupe, c’est un
moment de chaleur pour les corps,
de convivialité pour les cœurs et
de simple gourmandise pour les
papilles. Alors associer Alice Délice
et Fabrice, cela me paraît aller de
soi. De plus, la présence d’artistes,
voulant partager leurs savoir-faire
et savoir être, apporte du crédit à
cet événement.
Dominique BAILLY
Fleuriste place de la
République
Soutenir les démunis en servant
des soupes de chef en période
hivernale, est une opération qui me
plaît. J’ai l’âme d’une «Mère TERE-
SA» et être partenaire de «Soupe
en Scène» en résulte. Quand on
a plus rien, la soupe est le dernier
repas qui reste en principe accessible.
A côté d’un homme de projet,
je suis partante pour traduire
concrètement altruisme, association,
amitié, aide et action. Ce sont
les 5 «A» d’un chef qui cuisine avec
talent la générosité.
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