permaculture-1-gp

Feuilles pour infusion — Carminative et
stimulante
Excellent butinage pour les abeilles.
11. Probablement adaptée à toutes les zones tempérérées.
Pousse bien à 400 m, au Mt. Arthur, en
Tasmanie. Un sol riche et humide produira rapidement
des rhizomes. Tolère l'ombre — Bonne
herbe de sous-bois.
12. Grainetiers et pépiniéristes.
1. MURIER BLANC
2. Moraceae 3. Morus alba
5. Nombreuses variétés.
7. Arbre à feuilles caduques de 15 m.
8. Boutures ou marcottes — faciles.
9. Chine. Nourriture importante dans certaines partie
de l'Asie (fruits). Feuilles : nourriture pour les
vers à soie.
10. Fruits — dessert frais.
— séchés, valeur nutritive semblable à
celle des figues séchées, réduits en
farine sucrée (18).
— nourriture pour les animaux.
La qualité et la quantité des fruits varient considérablement
mais certains cultivars ont des
fruits de 5 cm de long.
11. Probablement adapté aux régions fraîches.
N'importe quel sol, sites humides, mais aussi
secs et rocheux.
12. Pépiniéristes.
13. M. rubra, un mûrier américain, a des utilisations
similaires.
1. MURIER NOIR
2. Moraceae 3. Morus nigra
5. Nombreux cultivars.
7. Arbre à feuilles caduques, cime en forme de
dôme, jusqu'à 10 m. Vit très longtemps.
8. Boutures ou marcottes. Très facilement propagé
et transplanté.
9. Asie occidentale. Établi en Europe méridionale
dans les temps antiques.
N'est pas cultivé commercialement.
Fruits — frais, confiture, vin.
— Nourriture pour les animaux (porcs et volailles
spécialement).
— Les fruits mûrissent pendant une assez longue
période en été — jusqu'à 60 jours.
— Un arbre peut nourrir un cochon dans la saison,
mais les arbres grands et vieux peuvent produire
bien davantage.
— Produit dès 2-3 ans après bouture.
Les mûriers sont des plantes compagnes pour les
vignes (14) et forment un treillis pour leurs tiges.
Les feuilles servent de vermifuge pour les
chevaux (14).
11. Bien adapté aux régions tempérées. Très résistant.
N'importe quel sol ou site. Tolère l'ombre.
12. Pépinières. Arbres de jardin et de ferme — très
commun dans le Midi.
13. Voir SMITH (18) pour d'autres informations sur le
mûrier comme fourrage pour les animaux.
1. MYRICA
2. Myricaceae 3. Myrica cerifera aussi
M. californica,
M. pennsylvanica et
M. gale (Piment royal,
cirier).
5. Pas de noms de cultivars.
7. Arbustes pouvant atteindre 10 m dans des sites
favorables (M. cerifera). Persistant dans son habitat
naturel. Partiellement caduque dans des climats
frais.
8. Graine, stratifiée. Marcottage et division.
9. Amérique du Nord. Bois et champs du New Jersey
à la Floride et au Texas. La M. gale est originaire
d'Europe.
10. Fruits — graisse semblable à la cire utilisée
pour les bougies. Fruits bouillis puis cire écumée
au refroidissement.
Écorce, feuilles et cire — astringent, tonique.
Utilisées pour les hémorragies, les maux de
gorge, les coupures, les blessures. Cire efficace
contre la dysenterie.
Voir LUST (53).
11. Probablement adaptées aux régions fraîches, ne
tolèrent pas bien les gelées sévères (23).
Tolèrent les embruns et les sols très
humides (23).
Poussent dans la plupart des sols (23).
1. MYROBOLAN
2. Rosaceae 3. Prunus cerasifera
5. Beaucoup de variétés sauvages, de cultivars et
de croisements avec d'autres pruniers.
7. Arbre à feuilles caduques de 10 m ou plus.
8. Les cultivars sont greffés, mais les arbres qui se
sont resemés spontanément portent souvent de
bons fruits.
9. Asie occidentale, Balkans.
10. Fruits — récolte abondante de petites prunes
rouges ou jaunes.
— fruit de dessert.
— vin, confiture, etc.
— nourriture pour les animaux (cochons)
mangés dès qu'ils tombent, avant
qu'ils ne commencent à fermenter.
La période de rendement peut durer trois mois.
Butinage pour les abeilles au printemps.
11. Bien adapté aux régions fraîches — sauvageons
autour des arbres mûrs.
Cultivars — pépiniéristes.
1. MYRTILLE
2. Ericaceae 3. Vaccinium myrtillus
3. Pas de cultivars.
6. Airelle noire, Brimbelle.
7. Arbrisseau à feuilles caduques. Les baies mûrissent
en juillet-août. Ne vit pas longtemps : maximum
28 ans.
8. Graines à la fin de l'hiver.
9. Asie du Nord, Europe du Nord. Largement objet
de cueillette, mais peu cultivée. Les landes et les
bruyères sont l'habitat naturel.
10. Fruit — gelées, tartes, etc.
— soigne le scorbut et la dysenterie.
Feuilles — tisanes pour diabétiques et contre les
infections des voies urinaires.
11. Devrait convenir aux régions froides, y compris
les zones alpines. Dépendante de mycorhizes
(association des racines avec les filaments d'un
champignon), par conséquent difficile à cultiver.
Sols acides, tourbeux et sableux secs, landes de
bois.
1. MYRTILLES AMÉRICAINES
2. Ericaceae 3. Vaccinium corymbosum
et autres espèces
5. Beaucoup de cultivars.
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