Golfs des Alpes 2017

Interview Philippe Venditelli
L’affaire n’a pas traîné. Inauguré en juin 2015,
Golf Only a été liquidé le 2 août 2016. Un fiasco
qui aura fait le bonheur de Philippe Venditelli.
Après avoir racheté le golf de La Sorelle,
au bord du dépôt de bilan, en mars 2014, le
chef d’entreprise a repris l’ensemble des
installations de Golf Only le 19 octobre 2016
à la barre du tribunal de commerce. Après une
première phase de travaux, le club de l’Ouest
lyonnais a rouvert ses portes le 1er février
2017. Rebaptisé Golf Lyon Tassin, le site de 7
hectares, doté d’un parcours compact de neuf
trous, de 18 postes de practice (30 à terme),
d’un immense putting-green, d’un atelier
de fitting, d’une salle de séminaires et d’un
espace événementiel, espère enfin trouver son
équilibre économique et assurer sa pérennité.
Comment ? Les explications de son nouveau
propriétaire.
POURQUOI AVOIR PRIS LE RISQUE DE REPRENDRE GOLF ONLY À
LA BARRE DU TRIBUNAL DE COMMERCE QUELQUES MOIS APRÈS
SA LIQUIDATION ?
Parce que je crois au potentiel d’une telle structure dans l’Ouest
lyonnais en m’inspirant du succès de la reprise de La Sorelle, dont
le chiffre d’affaires a progressé de 50% en moins de trois ans.
C’était aussi un moyen de nous connecter au marché lyonnais
d’où provient une partie de notre clientèle. On va donc pouvoir
développer une offre globale autour d’un concept simple : allez
taper des balles près de chez vous à Tassin et, dès que vous avez
une demi-journée, venez faire dix-huit trous dans l’un des plus
bucoliques et gastronomiques clubs de la région.
COMMENT ANALYSEZ-VOUS L’ÉCHEC DE GOLF ONLY, LIQUIDÉ EN
MOINS D’UN AN ET DEMI ?
D’une part, un investissement très lourd, de l’ordre de 2,5
millions d’euros, avec un chiffre d’affaires bien en-deçà du
business plan. D’autre part, un modèle économique irréaliste
car on ne peut pas appliquer sur un pitch and putt de centreville
les mêmes recettes qu’un dix-huit trous classique. La quasi
totalité des revenus provenait du practice. Or, de nombreux
golfeurs venaient s’entraîner gratuitement... On a donc changé
le modèle économique, ce qui a fait grincer quelques dents, en
expliquant qu’à l’avenir, il faudrait s’acquitter d’un abonnement
annuel ou d’un droit d’accès journalier (1), comme à la piscine
ou au cinéma... On a aussi fait évoluer le mode de pilotage. Un
golf se gère comme toute entreprise, en adaptant ses coûts au
chiffre d’affaires. Enfin, on s’est entouré d’une équipe compétente,
motivée et soudée autour du projet. Quant aux installations, elles
ont été optimisées. Le parcours a été nettoyé et entretenu, ce
qui nous a permis de réaliser durant l’hiver un chiffre d’affaires
supérieur aux mois de mai et juin 2016, soit avant la liquidation.
ET À L’AVENIR ?
On va doter le practice d’un étage, ce qui va permettre de
doubler sa capacité et donc de doubler potentiellement le chiffre
d’affaires, la zone d’entraînement étant vite saturée un samedi ou
un dimanche de beau temps.
QUELLE EST LA CIBLE DE GOLF LYON TASSIN ?
D’une part, attirer les débutants, ceux qui veulent se mettre au
golf dans une ambiance sympa, avec des pros compétents. D’autre
part, les golfeurs résidant ou travaillant dans l’Ouest lyonnais qui
veulent s’entraîner ou faire quelques trous l’espace d’une heure.
On veut aussi accueillir les golfeurs qui passent régulièrement
dans le secteur et s’arrêtent pour taper un seau de balles. Enfin,
on veut développer une quatrième cible, en l’occurrence les
joueurs confirmés et de haut niveau qui auront à leur disposition
un studio de fitting pour analyser et peaufiner leur swing avec un
radar très performant.
QUELS SONT LES LIENS ET LES SYNERGIES AVEC LA SORELLE ?
Il y en a beaucoup... Aujourd’hui, seulement 10 à 15% des
membres de La Sorelle sont Lyonnais, alors qu’on est à seulement
45 minutes du centre-ville. En proposant un abonnement groupé,
illimité, avec un tarif attractif (2), on devrait séduire toute
une clientèle qui va s’entraîner la semaine à Golf Lyon Tassin et
viendra le week-end sur un parcours calme, accueillant et loin de
la ville. La synergie est aussi évidente au niveau de l’entretien du
pitch and putt de Tassin qui va bénéficier de l’expertise de l’équipe
de La Sorelle. Commercialement, on va aussi pouvoir proposer aux
annonceurs et aux partenaires des offres multiples pour être
présents sur l’un des sites ou sur les deux. Enfin, la dernière
synergie concerne l’enseignement, et plus particulièrement
l’école de golf, avec une grande complémentarité entre nos pros.
LA SORELLE A-T-ELLE TROUVÉ SON ÉQUILIBRE ?
Oui, le club a trouvé son équilibre en étant capable de supporter
des investissements importants depuis trois ans. C’est une vraie
satisfaction.
QUEL EST LE PROCHAIN CHALLENGE ?
Faire monter en puissance l’hôtel de La Sorelle ouvert en
mars 2016. L’établissement a généré 1500 clients ou visiteurs
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