Catalogue 2017 interactif

Collection Prestige
Extra brut
ou Brut ou Demi-sec
Brut Grand Cru
D’une couleur lumineuse et d’un or gris étincelant, ce
champagne jouit de senteurs initiales subtiles, évoquant les
fruits blancs à pépins, pomme, poire mais aussi l’agrume
zesté, citron jaune. Quelques fragrances épicées, safranées,
parachèvent les premières impressions. Après respiration,
apparaissent fleurs blanches, notes grises de pierre, silex,
calcaire, pierre à fusil et fossile, procurant à l’ensemble précision
et raffinement. En bouche, l’effervescence est soutenue,
elle dessine fidèlement les caractères floraux et fruités.
L’assise, fraîche et délicate offre une allonge calcaire, saline
conjointe à des éléments structurels végétaux anisés. Il
s’accordera à merveille avec coquillages, crustacés, sushis
et les instants apéritifs suffiront à mettre en exergue la
personnalité de notre Collection Prestige.
The colour is luminescent gold with flashes of grey and
the first delicate scents are of white fruit: apples and pears
with a hint of fresh lemon, complemented by a suggestion
of spices and saffron. As the wine breathes other aromas
are revealed: white flowers with suggestions of chalk, flint
and stone that lend an overall impression of precision
and refinement. The effervescence lingers delightfully on
the tongue highlighting the floral and fruity notes and yet
there’s an underlying spine that’s fresh and delicate, marked
by a hint of saltiness and aniseed.
Collection Prestige is a wonderful match with shellfish and
sushi and it’s a wine whose personality can be appreciated
as an aperitif at any time.
Sa couleur étincelante se pare d’un or pâle. Les
parfums de fruits rouges, bourgeon de cassis et
cerise « kirshée » en font un champagne au nez
fin et élégant. Sa bouche est souple et vineuse et
d’une rare minéralité pour ce Grand Cru. Son
côté salin en fin de bouche ravira les papilles. Sa
délicatesse et son caractère gourmand en font un
vin très féminin.
Il se mariera à merveille avec de la volaille et des
fromages à pâte cuite.
A pale gold colour full of sparkle. Scents of red fruit
abound mixed with blackcurrant and cherries with
a hint of kirsch to complete a fine and elegant bouquet.
On the palate the wine is supple and full with
a surprising minerality, whilst the tang of the sea on
the finish will dance on your taste buds. A rich and
decidedly feminine champagne.
Brut Grand Cru is an ideal match with poultry and
cheese with hard rind.
60 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier,
20 % Pinot Noir
60 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier,
20 % Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
Disponible en bouteille de 75cl et demi-bouteille.
8
Available in 75cl bottle and half botlle.
Disponible uniquement en bouteille de 75cl.
9
Available in 75cl bottle only.