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BON À SAVOIR
La boisson d’amande est une source
de bons gras, et elle ne contient pas
de cholestérol ni de gras saturés. La
graine de chia est constituée de 40 %
de fibres, ce qui en fait l’une des
meilleures sources.
Amande, chia
et framboise
PORTIONS: 4
- 250 ml (1 tasse) de boisson
d’amande
- 2 c. à café de graines de chia
- 1 poignée de framboises
Dans un pichet, mélanger la boisson
d’amande et les graines de chia.
Verser un peu de la préparation dans
les moules en laissant un espace de
2,5 cm (1 po) sur le dessus.
Couper les framboises en deux et
les répartir dans les moules. Au besoin,
les disperser à l’aide d’un bâtonnet.
Couvrir du reste de la préparation de
boisson d’amande en laissant un
espace de 1 cm (1/2 po) sur le dessus.
Insérer les bâtonnets et congeler
pendant 6 heures ou plus.
La boisson d’amande renferme de la
vitamine E, une alliée de la peau. Les graines
de chia contiennent du calcium, du magnésium,
du phosphore et des protéines indispensables
à la santé des os. Elles sont aussi riches en
antioxydants, en fibres, en fer et en zinc.
juillet-août 2017 ideesdemamaison.com 105