Tourang'L n°61

L 

magazine mensuel offert 

tourang’LMAG 

T END A NCES 

& AR T DE V I V R E 

#61

HORS SÉRIE GASTRONOMIE 

EDITO 

Fin d’année à l’est 

Décembre. Et si, pour ces semaines d’excitation collective, l’on sortait, pour 

remplir sa hotte et se mettre sur son 31, de l’éternel triangle rue de Bordeaux 

– rue Nationale – rue des Halles. Dès lors, cap à l’est, dans un quartier 

Scellerie autrement plus fluide et apaisant, mais tout aussi éclectique. On 

peut y trouver des tas d’idées mode et cadeaux, mais aussi écouter du Bizet 

et y voir du Corneille, y trinquer dans du Clairin et y dormir dans du Balzac, 

y danser la salsa et y jouer du gant de boxe, y acheter un manoir angevin et 

s’y dessiner un chapeau fantaisie, s’y faire raser, masser, coiffer et bronzer, 

s’y régaler d’une fouace et y fantasmer sur un rubis ou une guêpière… Et bien 

sûr, y désirer un meuble ou un livre anciens. 

Car la rue de la Scellerie, c’est d’abord celle des antiquaires et bouquinistes. 

Une de ces dernières rues identitaires, à la fois commerçante et culturelle, 

qui ont une âme. Parfaite pour le lèche-vitrines et les paquets-cadeaux de 

ce mois festif, pétillante parenthèse de plaisir entre les feuilles (d’impôts) 

d’automne et l’humide grisaille d’un interminable mois de janvier. Dès lors, 

comme on le dit sur la scène du cabaret Extravagance, « que votre volonté 

soit fête ! » et que les bouchons sautent... et que virevoltent les froufrous ! 

L’ÉQUIPE 

Tourang’L 

96, avenue Jacques Duclos - 37700 Saint-Pierre-des-Corps 

Tél. : 02 47 26 10 10 

R.C.S Tours : 724 704 325 - NAF 7312Z 

Directeur des Rédactions : 

Philippe Cruanes - p.cruanes@lesmags.fr 

Service commercial : 

Léa Hubert : 02 47 26 10 10 - l.hubert@lesmags.fr 

Céline Ivaldi : 02 47 26 10 10 - c.ivaldi@lesmags.fr 

Rédaction : 

Jean-Luc Péchinot : 06 72 96 82 50 - jean-luc.pechinot@orange.fr 

Distribution : Tourang’L 

Zones de dépôts : Plus de 1000 dépôts sur Tours, son agglomération 

et dans les principales villes l’Indre-et-Loire... 

Impression : Magazine imprimé en France 

Dépôt légal : décembre 2017 

Document imprimé sur papier PEFC qui participe et favorise la gestion durable des 

forêts. Ce magazine vous est offert par nos annonceurs, merci sincèrement à chacun 

d’entre eux. 

Toute reproduction même partielle est interdite sauf autorisation écrite de l’éditeur. Celui-ci ne pourra 

être tenu responsable du contenu des annonces publiées dans ce numéro. 

tourang’ 

MAG 

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Tourang’L MAG 

Magazine mensuel offert 

Lifestyle mixte 

MAG 

tourang’ 

TEND A N CES & A R T DE VIV R E 

MAG 

© Jean-Luc Péchinot 

Philippe Cruanes 

SOMMAIRE 

05 I Plus belle la ville : Quartier Scellerie 

28 I Amboisie : Le marché d’Amboise 

32 I Rabelaisie : Légendaires Caves Painctes 

34 I Lochois : Un chantier à la hauteur 

38 I Société : Zoom sur les petites pieuvres 

42 I Idées cadeaux 

45 I Tendance : CWS : Les experts de la remise en forme 

47 I Agenda 

48 I Portfolio : Gloire au Grand Théâtre ! 

52 I La Jet 37 

54 I Gens en vue : La grappe... La Treille 

55 I Spectacles : Extravagance : C’est extra... 

www.tourangl-mag.fr #3

CONCEPT 

STORE 

300 m 2 

TOURS 

Décoration - Cadeaux - Mobilier - Art de la Table - Luminaires 

Peinture intérieure (130 nuances et 3 finitions) 

Fêtes -vous plaisir... 

Ouvertures exceptionnelles 

Les dimanches 3, 10 et 17 décembre 2017 de 14 h à 18 h 

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13, rue Albert Einstein - 37100 Tours 

Tél. : 02 47 88 35 95 

maisonsetdemeures@flamanttours.fr 

www.flamanttours.fr 

Accès parking derrière le magasin

Plus belle la ville 


Quartier 

Scellerie 


l Plus belle la ville 

De la gare jusqu’au théâtre, par le tramway… il y a un siècle. 

Du Restaurant Lyonnais (au n°3) au dépôt de chocolat 

(au n°101), on y comptait d’innombrables commerces, 

dont maints antiquaires. Rue bourgeoise, on y relevait dans 

l’annuaire Deslis nombre de rentières, mais aussi pas mal 

de couturières. Ayant souffert, dans sa partie voisine de 

la rue Nationale, du tragique incendie de mai 1940, 

elle fut élargie lors de la Reconstruction dans sa partie sinistrée. 

© Collection Jean-Claude Bardet 

#6



Bonnes adresses du passé 

# Antiquaires, bouquinistes, décorateurs, galeries d’art, théâtres et boutiques tendance : ce 

quartier-là a une âme. Mi-bourgeoise, mi-bohême, la plus bobo des rues de Tours a préservé son 

identité. Apaisante par excellence, une rue culturelle où Balzac prendrait encore plaisir à flâner. 

La mémoire d’une ville tenant à ses rues, celle-là nous ramène 

à deux mille ans, puisqu’elle existait déjà à l’époque galloromaine. 

Voie majeure ayant relié l’antique cité de Caesarodunum, 

à l’est, à la Martinopole qui, à l’ouest, devint au 

Moyen Age un phare de l’Occident chrétien, elle s’étendait 

du portail de la vieille chancellerie jusqu’à la porte du cloître 

Saint-Martin. Quartier des imprimeurs et des libraires dès 

l’aube de l’imprimerie, à la Renaissance, elle aurait vu sortir 

des presses, en 1485, le premier ouvrage important imprimé 

à Tours, le Missel de Tours. On dit aussi que Christophe Plantin, 

le célèbre imprimeur né à Saint-Avertin, se serait initié à son 

art dans l’une de ces maisons, avant que la peste ne l’amène 

à gagner Paris et Caen, puis à faire fortune à Anvers. 

D’essence bourgeoise, la rue fut celle où l’on fabriquait les 

sceaux, si l’on en croit notamment Balzac, qui l’évoque dans 

« Maître Cornélius ». Enfant, vivant alors dans cette rue Royale 

(future Nationale) où il était né, il y vécut à la pension Le 

Guay, au n°71, de 1804 à 1807, avant d’être pensionnaire au 

collège de Vendôme, le personnage principal du « Lys dans 

la vallée », Félix de Vandenesse, racontant en fait sa propre 

scolarité : « Moi, chétif et malingre, à cinq ans je fus envoyé 

comme externe dans une pension de la ville, conduit le matin 

et ramené le soir par le valet de chambre de mon père. » 

« Avec ses antiquaires et bouquinistes, cette rue d’atmosphère 

a gardé un caractère balzacien. Le temps y semble suspendu. 

A 7 h du soir, tout s’éteint et la circulation n’y est jamais 

dense. C’est une rue à l’ancienne, avec une concentration 

d’enseignes en vieilleries comme on n’en trouve nulle part 

ailleurs dans la région », remarque Philippe Rouillac, l’illustre 

commissaire-priseur considérant notre châtelaine Touraine 





comme « le grenier de la France ». Dès lors, combien de 

meubles, tableaux et autres objets précieux se sont-ils retrouvés 

dans ce quartier des antiquaires, connu jusqu’à Paname. 

Des Dubreuil-Chambardel aux Quantin, certains d’entre eux se 

firent même un renom international. 

« Il y a un siècle déjà, on venait chiner la Touraine. Les acheteurs 

parisiens prenaient le train à vapeur du matin en gare 

d’Orsay et arrivés à Tours, un fiacre ou le tram les déposait rue 

de la Scellerie. Ils repartaient le même jour avec un ou deux 

tableaux sous le bras », raconte Richard Gabillet, le successeur 

des frères Quantin, lui aussi référencé par de grands collectionneurs, 

étant un enfant du quartier, où son grand-père Maurice 

fut taxidermiste et marchand de fourrures. Mais si la rue reste 

connue du milieu, en revanche le nombre d’antiquaires et brocanteurs 

s’est réduite comme une peau de chagrin : « On a 

trois fois moins de marchands qu’il y a trente ans. Même plus 

de brocanteurs. Du coup, les prix ont baissé. Une commode 

que vous achetiez 6000 €, vous l’emportez à 3000. » 

« C’est le moment de faire des affaires », confirme Philippe 

Bruneau, l’autre grand nom des antiquités, héritier d’une lignée 

lancée au 62 de la rue en 1922, par son grand-père Prosper, 

qui fit prospérer l’affaire au point d’exposer au Grand Palais. 

Référence tant pour le mobilier XVIII e que pour l’art 

décoratif, l’antiquaire tue le temps en espérant 

encore tenir quatre ans pour fêter 

le centenaire de la maison. Les 

temps sont durs pour le marché 

de l’antiquité, la boutique d’en 

face ayant ainsi failli devenir 

une pizzeria. « J’ai réussi à la 

racheter pour en faire mon 

dépôt. C’aurait été une 

fausse note et la porte ouverte vers une perte d’identité d’une 

rue qui se démarque des autres. Et qui a l’histoire et la culture 

dans son ADN. La Scellerie doit rester vouée à des commerces 

de qualité ou de niche, comme celui de ma voisine modiste, 

Virginie Poisson. Je lui dit chapeau ! », s’enthousiasme Amir 

Hossein, autre figure de la rue, cet affable Persan proposant 

du tapis d’Orient, « mais pas que : j’ai aussi des tapis français 

d’églises, des aubussons, des Compagnies des Indes de 8 m 

sur 5 et des tonnes d’autres ». 

D’Alain Windsor (plus souvent aux Puces qu’en boutique) 

et des Ronda (une affaire de famille) à Mehdi (quel capharnaüm 

!), la rue reste logée à bonnes enseignes, 

le passé s’y déclinant à tous les temps, versions bijoux, 

poupées, jouets, numismatique… Des boutiques de haut 

niveau, les trois bouquinistes de la rue faisant aussi référence, 

particulièrement la Librairie Ancienne, dite encore 

Denis, du nom de cette vieille demoiselle de patrimoine 

que fut Marie-Thérèse Denis, son père, Léon, ayant créé 

cet antre de vieux papiers en 1925. Se disant « une 

vieille sauvage, un peu autoritaire » et n’aimant pas 

Percée en 1876 et venant aboutir sur la façade du théâtre, 

la rue Corneille a conservé sur le mur ouest de ce dernier 

un vestige de l’ancienne chapelle des Cordeliers, 

à l’emplacement de laquelle venait d’être 

édifié ce premier « théâtre municipal », 

dont il ne reste que la magistrale 

façade de Léon Rohard, ornée 

d’une sculpture monumentale 

signée par le Parisien Frédéric 

Combarieu, auquel on doit 

aussi les superbes femmes 

lampadophores de la loggia. 

#8


Très vieille France dans sa partie d’entre le théâtre et la place 

François-Sicard, la rue de la Scellerie s’enorgueillit 

au n°61 d’un bel hôtel particulier, hélas décrépi. 

« les gens béni-oui-oui », l’ex-prof’ de français (à Balzac et 

Descartes) semblait tout droit sortie de « La Comédie 

humaine », cachée au pied de ses hauts 

murs de livres anciens : « Internet est en 

train de tuer l’écrit. Moi, ça me fait plaisir 

quand je vois des jeunes acheter des 

vieux livres et j’ai toujours accueilli 

de la même façon, qu’on achète un 

bouquin à un euro ou un original de 

Balzac », confiait-elle en 2008, quand 

elle céda son repaire à Pierre Duchemin, 

qui a su en préserver l’âme. 

Le plus beau café de la ville, Le Molière, 

a lui aussi conservé son cachet, 

avec ses colonnades, miroirs et lustres 

à pampilles, son horloge murale en 

bois sculpté et, surtout, ses magnifiques 

fresques allégoriques, récemment restaurées, 

représentant le plus illustre des comédiens, 

couronné de lauriers et entouré d’angelots, 

ainsi que quatre scènes musicales, signées en 1881 

par Georges Clairin, auquel on doit les peintures du minéral 

paquebot d’en face. Cet imposant « théâtre municipal 

» qui donne de la hauteur à la rue. Siège 

de l’opéra et de l’orchestre symphonique 

Région Centre-Tours, orchestrée par Benjamin 

Pionnier, cette institution de la vie 

culturelle tourangelle accueille quelque 

60 000 spectateurs par an. Siège du 

Centre dramatique national de Tours, 

dirigé par Jacques Vincey, le Théâtre 

Olympia, lui, a vendu 37 000 places 

dans sa dernière saison, derrière 

une façade contemporaine en verre, 

à laquelle celle d’en face donne la 

réplique, l’architecte Alain Gourdon y 

ayant pris ses aises. 

Ame de sa Librairie Ancienne de 1963 à 2008, 

Mademoiselle Denis s’en est allée en 2012. 



Lui aussi est un gars du quartier. « Quarante ans que j’y vis. 

Et que j’en aime son tracé pas vraiment rectiligne, ses belles 

façades du XIX e , son caractère culturel : ça fait du bien dans 

ce monde mercantile. Et puis, elle se termine sur ce square 

François-Sicard où l’on est encore en plein Balzac. Les rues 

du Cygne et des Cordeliers ont aussi beaucoup de cachet », 

souligne l’humaniste urbaniste de cette rue de Lucé qui fait 

office de frontière entre la Scellerie élargie, côté rue Nationale, 

essentiellement faite de franchises (Marionnaud, IKKS, 

Valège, Cotélac, Encore des Filles…) et la rue historique, où 

ne s’alignent quasiment que des commerces indépendants. 

Aucun commerce de bouche, à l’exception de la fameuse 

Chocolatière et d’une bonne boulangerie, mais pas mal 

d’habillement et de bijoux, dans la partie d’avant le théâtre, 

autre frontière de la rue. Laquelle devient alors plus élitiste, 

avec ses antiquaires, bouquinistes, galeries d’art et 

boutiques de décoration, sa très sélect agence immobilière, 

son joaillier, ses coiffeurs, barbier, salon d’esthétisme et 

centre de bronzage, et depuis quelques années, ses boutiques 

tendance qui, telle Nomad, la rajeunissent un peu, en 

contribuant à en faire une rue bobo. Car si la rue Colbert est 

assurément une rue baba, celle de la Scellerie tient en effet 

de la rue bobo. Depuis toujours bourgeoise, la voilà aussi 

bohême. On y circule beaucoup à vélo, voire en trottinette. 

« Depuis deux trois ans, les loyers y sont plus chers qu’aux 

Prébendes. On est dans une rue chic et dans l’air du temps, 

un peu parisienne, genre Bastille, avec des commerces qui 

se démarquent. Vous vous souvenez de La Roulotte de Caroline, 

de Garnuchette, La Procure, La Stylothèque... On a aussi 

eu Yves Saint Laurent. C’est une rue où il y a de l’argent. On 

y roule écolo et on y mange bio. Il y a trente ans, on avait 

déjà là une boutique de La Vie Claire », souligne Violette 

Merlé, mémoire du quartier et vendeuse du magasin de 

chaussures Trouvé, où les marques vendues parlent d’ellesmêmes 

: Méphisto, Gabor, Giesswein et autres Berthe aux 

grands pieds.. pas pour petites bourses. 

Très chic aussi, le nouveau Club 57, l’ex-discothèque bien 

élevée d’en face le théâtre, un temps devenue club de 

streap-tease, étant depuis peu un superbe club privé de 

sports avec coaching. La rue n’en a pas moins gardé en fin 

de semaine son autre piste de danse, version samba : celle 

du restaurant-spectacle brésilien Fiesta Latina, connue pour 

son churrasco de viande. Pour du plus gastro et plus intime, 

ce sera forcément Le Rideau Rouge, ses menus Ouverture, 

Entracte, Comédie, Opéra et Symphonie jouant de la proximité 

du théâtre. Seul lieu de vie passé le couvre-feu de 20h, 

il est à l’image de sa rue, élégant et apaisant. Les deux seuls 

bars du quartier, Le Molière et L’Arlequin, ne dépassent en 

effet que rarement l’heure de l’apéro. Ni kebab ni burger, 

ni pub ni brasserie : la rue de la Scellerie reste une rue de 

jour, ne s’animant que les soirs de représentation, aux seuls 

moments de l’entrée et de la sortie des spectateurs. Une 

rue de culture et d’histoire par excellence, vouée à sublimer 

un passé que l’on espère plein d’avenir. 

Jean-Luc Pechinot 

Une rue calme mais néanmoins 

vivante, puisque riche 

de quelque 160 commerces, 

pour la plupart indépendants. 

Peu empruntée par les voitures, 

cette rue bobo l’est 

par contre par les vélos. 


#10



Fondée en 1925 par Léon Denis, ami d’Anatole France alors que ce dernier vivait à Saint-Cyr, 

la Librairie Ancienne reste une institution d’un quartier où le Livre a encore pignon sur rue. 

Une rue balzacienne 

Ainsi nommée, par délibération municipale de 1815, en mémoire des sceaux qu’on 

y fabriquait, la rue de la Scellerie fut souvent empruntée par Honoré de Balzac, 

qui devint externe, en avril 1804, à la pension Le Guay, au n°71 (actuel hôtel du 

Théâtre) de cette rue, qu’il évoqua dans « Maître Cornélius », le sire de Saint-Vallier 

y cheminant à pied, tenant sa femme par le bras, lorsqu’il se rend de la cathédrale 

à son domicile du Vieux-Tours : « Il se mit en marche à travers les rues tortueuses 

qui séparaient alors la cathédrale du portail de la chancellerie, où s’élevait le bel 

hôtel alors récemment bâti par le chancelier Juvenal sur l’emplacement d’une 

ancienne fortification que Charles VII avait donné à ce fidèle serviteur en récompense 

de ses glorieux labeurs. Là commençait une rue nommée depuis lors de 

la Scellerie, en mémoire des sceaux qui y furent longtemps. Elle joignait le vieux 

Tours au bourg de Châteauneuf où se trouvait la célèbre abbaye de Saint-Martin. » 



© Benjamin Pionnier 

Un chef d’œuvre de théâtre 

# Comme cautionnée par Voltaire, Beaumarchais, Marivaux, Molière, Corneille et Racine, la 

majestueuse façade du « théâtre municipal » de Tours tient déjà du grand spectacle. L’envers vaut 

l’endroit... Un temple fin XIX e où, depuis un siècle et demi, la culture se met en scène dans un 

décor qui caresse l’œil. 

Construit sur l’ancienne église des Cordeliers, convertie en 

1794 en un théâtre de 800 places par un particulier, le citoyen 

Bûcheron, le premier théâtre de Tours fut lancé le 30 décembre 

1796. Dès ses débuts, y furent jouées tant des pièces 

de théâtre (Marivaux, Molière…) que d’opéras (Mozart, Rossini…). 

Le confort y était sommaire, la salle n’étant pas encore 

éclairée au gaz et les banquettes dépourvues de dossiers. 

Il fallut attendre 1867 pour que la Ville, après d’âpres négociations, 

décide d’acquérir la salle… et de la démolir, pour 

en construire une nouvelle, sur les plans de l’architecte Léon 

Rohard. Inauguré le 8 août 1872, devant une salle comble, de 

1200 places, sur trois étages de galeries, le premier théâtre 

municipal connut une existence éphémère, puisque treize ans 

plus tard, le 15 août 1883, un incendie le ravagea, seuls les 

quatre murs et la façade ayant résisté au brasier. 

Six années seront nécessaires pour sa reconstruction, sur 

les restes du bâtiment incendié, le jury, dans lequel figurait 

Charles Garnier, architecte de l’Opéra de Paris, ayant retenu le 

projet de son ex-élève, le jeune architecte tourangeau François 

Hardion, qui le conçut comme un vrai lieu de fête. Son 

décor devait renvoyer l’image de la richesse, de la profusion 

et de l’illusion qui s’y jouait. 

#12


Symbole de pureté, laissant place à une belle luminosité, le 

blanc y côtoie le rouge, qui symbolise tant le sang que la passion, 

renvoyant ainsi aux drames et histoires d’amours jouées 

sur scène. 

D’une forme à double révolution, le monumental escalier 

d’honneur entend créer un effet de miroir, les spectateurs 

pouvant ainsi se voir avant d’accéder à leurs places. Solennité 

et magnificence donnent à ce lieu majestueux une ambiance 

d’Ancien Régime, accentuée par de lourdes tentures, qui 

valorisent notamment divers tableaux. Parodiant la grande 

peinture historique, le peintre parisien Georges Clairin aura 

largement contribué au cachet du nouveau bâtiment. Représentant 

« Le cardinal du Bellay présentant François Rabelais 

à François I er , accompagné de sa Cour », son vaste panneau 

central est encadré de deux autres, l’un consacré au « théâtre 

du Moyen Age », l’autre aux « gloires de la Touraine au XIX e 

siècle ». La coupole de la salle du Théâtre, elle, est décorée 

d’une vaste représentation allégorique d’Apollon, entourée de 

la Danse, de la Comédie, de la Musique et de la Tragédie. Dans 

la salle du Foyer, une vaste toile d’un seul tenant représente 

la Gloire et la Renommée accompagnant Mercure, qui éclaire 

les armoiries de Tours. 

Commandés en février 1885, les travaux furent arrêtés dès 

1886. Ayant dépassé les crédits octroyés, l’architecte Hardion 

se vit en effet retirer la maîtrise d’œuvre, reprise par un autre 

architecte parisien, Stanislas Loison. Inauguré le 23 novembre 

1889, le nouveau théâtre, de 913 places, aura depuis connu 

de riches heures, d’innombrables artistes de grande renommée 

s’y étant produits, dans une grande diversité de genres, 

tant dans son programme lyrique que celui symphonique. Dirigé 

depuis 2016 par Benjamin Pionnier et doté d’un chœur permanent 

d’une quinzaine de choristes, il est le fief de l’Opéra 

de Tours et de l’Orchestre symphonique Région Centre – Val 

de Loire. Avec ses ateliers de confection de costumes et de 

fabrication de décors, il s’enorgueillit d’être aussi une « maison 

d’opéra ». Un vivant patrimoine. 





Héloïse 

en mode Scellerie 

# Chaque début décembre, ça la reprend. Il lui faut faire sa journée 

de repérages avant de remplir sa hotte. Et cette année, notre fashion 

addict s’est fixée un seul cadre : le quartier Scellerie. Mode et cadeaux, 

le plus dur sera de choisir. 

#14


Le sort en est scellé. Cette année, son shopping de 

décembre, ce sera quartier Scellerie. Elle est comme 

ça Héloïse, pas de pièces à y mettre : quand elle 

jette son dévolu sur une rue, c’est celle-là et pas une 

autre. Et cette fois, foin de la fièvre acheteuse de la 

rue Nationale, de la rue des Halles et de la rue de 

Bordeaux, saturées dès la folie des Black Friday… et 

Saturday ! Elle aussi fera chauffer sa Visa Premier de 

SDF (Sans Difficultés Financières), mais en version plus 

apaisante, dans une rue qui, à deux pas de l’agitation, 

n’est jamais énervée, pas même avant les fêtes. Elle 

entend d’autant plus se concentrer sur ce quartier que, 

le samedi 30, elle se mettra sur son 31, au balcon du 

Grand Théâtre, pour la soirée My Fair Lady. Passionnée 

de comédie musicale, elle est déjà ravie de s’offrir du 

Broadway rue de la Scellerie. Mission repérages donc, 

en ce frigiorifiant vendredi de RTT, dans un quartier de 

commerces indépendants et, pour nombre d’entre eux, 

originaux. 

Toujours très méthodique, notre Héloïse, toute de rouge 

vêtue, passe donc à l’attaque : matinée mode, aprèsmidi 

cadeaux et tout de même deux poses pour souffler. 

Dont une pour commencer. A peine descendue du 

Tram, la voilà rue Jules-Favre, chez Brunch & Goût Thé, 

se réchauffant d’un chocolat vraiment bien chocolaté 

et au lait entier, et qui plus est cuit à la casserole : 

carrément délicieux ! 

Au suivant ! Et en marche pour One Step, dont elle a 

toujours aimé les imprimés et l’empreinte arty. Dans 

le genre city chic, il y a là de quoi se faire plaisir, des 

bottines Oka au parka Delphes. Et son Edouard étant un 

inconditionnel de Picasso, probable qu’il devrait adorer 

le top inspiré de ses colombes. Si elle réussit à le 

déplacer, il pourra même le valider tout en prenant un 

café sur le canapé, dans la lumière de la baie vitrée. Et 

puis après, elle l’emmènera en face, chez Charles… et 

Artemis, son fox mascotte, où elle sait qu’il ne résistera 

pas à l’élégance italienne et aux souliers Hardrige, français 

monsieur ! 

Dès lors bien dans ses godasses, il ne pourra donc que 

succomber au cadeau qu’Héloïse souhaite qu’il lui offre 

en cette fin d’année. Suffira à nouveau de traverser la 

rue pour qu’il lui dise oui. Oui à une petite folie glamour. 

En l’occurrence, une nuisette en soie et dentelle 

de Calais, pour laquelle elle vient d’avoir un (coûteux) 

coup de foudre, en vitrine de ce 100 Dessus Dessous 

dont elle a toujours aimé la douceur ambiante et la 

classe de Rose, l’une des deux dernières indépendantes 

en lingerie fine à Tours. 

Et pas le temps de se refroidir. Juste là à gauche, voilà 

Des Petit Hauts pour ouvrir le bal. Cette boutique, dont 

la jolie gérante, Stéphanie, lui fait penser à une poupée, 

elle la connaissait déjà pour ses pulls mohair d’un 

incomparable moelleux : une laine de fête lumineuse 

comme un bijou et qui, traitée grand soir, peut mousser 

comme du champagne. Mais pas question de craquer 

aujourd’hui : on a dit repérages ! Place dès lors à la 

boutique d’à côté, Zoé, dont la chemise à carreaux Jolie 

Jolie l’arrête dès la vitrine. Coup de cœur… et coup 

d’œil, sur un slim ba&sh qui pourrait coller, et on traverse 

la rue pour s’arrêter chez les pétillantes Zoé Sisters 

: pas mal non plus, ces baskets fleuries et ces sacs 

à main réversibles. 

Deux trois fois dans la saison, Héloïse pousse la porte vitrée du 

théâtre Olympia, rue de Lucé, où elle a prévu de réserver deux 

places le 12 janvier, pour l’une des cinq représentations de 

« Dîner en ville », signé Christine Angot et Richard Brunel. 



Son cadeau perso quasi acquis, notre 

Héloïse se demande d’ailleurs ce qu’elle 

pourrait bien offrir à son homme. Dix pas 

seulement et soudain, la sacrée bonne 

idée du coin de la rue. S’apercevant que 

l’ex-Club 57, où elle venait se déhancher il 

y a vingt ans à peine, venait d’être reconverti 

en club de sport, elle s’est permis de 

rentrer. Et là, whaouuu ! Pierres, briques, 

poutres... : les trois coachs associés ont 

soigné le décor, genre loft new-yorkais, 

de leur classieux Atelier 57. Ce serait 

un encore plus beau cadeau, que de 

l’inscrire, après les fêtes de… faim d’année 

! à un coaching individuel de dix séances. Maline, notre 

Héloïse… Et tant pis pour les galettes de janvier : quand 

on a cinq bons kilos de trop, faut prendre le taureau par 

les cornes ! Car les choucroute, cassoulet et autres tête de 

veau, ça finit par peser sur la balance. 

Pour Héloïse, ce midi, c’est d’ailleurs jour de poisson. Et ça 

tombe bien : dos de lieu noir en plat du jour sur la terrasse 

de La Dînette. Oui, malgré les 3°C de l’air ambiant, en terrasse… 

chauffée ! Laquelle participe du charme de ce petit 

restau vraiment sympa et d’ailleurs privatisable. Margaux, 

la très chic fille d’Aurélie, qui veut fêter en mai ses 25 ans, 

pourrait peut-être y organiser son cocktail dînatoire… si 

maman joue de sa Visa Black ! 

Héloïse aura en tout cas résisté à la tarte renversée aux 

pommes caramélisées, d’autant plus qu’il lui faut avoir la 

cheville alerte pour continuer à arpenter le quartier. Pourtant, 

elle s’abandonnerait bien au fauteuil massant de Katia 

B. B comme bio, ladite Katia, face au théâtre, jouant 

sa pièce de relaxation en mode coiffure bioesthétique. Elle 

vient d’ailleurs de décrocher un rendez-vous pour le 30 

décembre : il était temps… 

Temps aussi de penser cadeaux. Et donc de s’aventurer 

jusqu’au bout de la rue. Et même plus loin, Héloïse 

devant même faire une incursion dans le haut de la rue 

Bernard-Palissy, où elle sait qu’elle trouvera, chez Trésor 

des Steppes, une de ces boîtes en bois laqué d’Orient qui 

plaisent tant à sa nièce Alix. Cette fois, elle a flashé sur 

une d’Ouzbekistan : et hop, déjà dans le sac, et Scellerie 

again ! Pour un arrêt improvisé chez le décorateur-restaurateur 

Jacky Yvonneau, dont la pimpante façade, au seul nom de 

Ce café-là soigne le décor. Contemporain du Grand Theâtre, Le Molière s’enorgueillit 

d’un intérieur d’exception avec horloge en bois sculpté et fresques remarquables. 

« Décoration », lui a d’autant plus arrêté le regard qu’elle 

doit faire restaurer un fauteuil club, vraiment vintage mais 

plus que fatigué. « Vous savez, madame : de tous les 

meubles, ce sont les sièges, toujours en mouvement, qui 

traversent le temps avec le plus de difficulté », lui a dit 

l’artisan, dont l’affable épouse, qui tient la boutique, connaît 

aussi le métier sur le bout des doigts. 

Sitôt ressortie et bien lancée dans le plan déco, la voilà chez 

Laurence Décoration, pour y découvrir des papiers peints 

originaux pour le nécessaire relooking de la chambre d’une 

Ninon qui, à 13 ans, en a franchement marre de sa déco 

petite fille. Ce matin en passant, elle a d’ailleurs remarqué 

pour elle, chez Une Autre Fois, de ces bijoux fantaisie 

qu’elle commence à aimer, notamment ces multibracelets 

dans l’air du temps. Mais pour l’impro cadeaux, c’est chez 

Olivier que ça va se passer. 

Olivier Speich, de Faubourg 47 La coqueluche de ces 

dames, lui a-t-on dit. Et en effet : là, à la table, elles sont 

trois de son fan-club à prendre le thé en bavardant, de tout 

et du reste. De robes de soirée en étoles brodées main et 

senteurs d’intérieur, que d’articles dans cet antre gaiement 

coloré, où les coussins tiennent la vedette : le « Bonjour 

mon amour » et le « Love is all i need » devraient plaire à 

sa copine Cristelle, toujours très love de son Luc. 

Déjà 16h16 ! Héloïse commence à fatiguer, mais il lui faut 

bien traquer le cadeau et, dès lors que son oncle Philippe 

est un nemrod chevronné, retraverser la rue pour s’apaiser 

dans la british ambiance d’une Billebaude qui, créneau 

gentleman chasseur, fait référence en Touraine. Et derrière 

l’insolite vitrine aux mannequins à tête de renard, cheval, 

#16


chien et sanglier, y 

débusquer un sac à 

dos Barbour ou un 

dessin aquarellé du 

peintre animalier saintcyrien 

Jean-Yves de Boispéan. 

Renard et lapin sont aussi vedettes du magasin quasi voisin, 

mais en version doudous, chez l’incontournable Saperlipopette, 

où le jouet se fait tout doux ou en bois. Elle 

reviendra forcément là pour la petite-fille de son ami Philippe, 

elle aussi prénommée Héloïse : 12 ans et déjà artiste, 

puisqu’elle lui a signé un dessin qui l’a émue. Et si symbolique. 

Celui d’un œil qui caractérise on ne peut mieux notre 

fashion victim, tant elle ne cesse de zoomer de ses pupilles 

dès lors qu’elle est en ville. Ce matin, elle a d’ailleurs repéré 

en face cette Galerie dépositaire des magnifiques et 

ensorcelantes bougies parfumées Baobab qu’elle aime tant. 

La Platinum (ambre-pamplemousse) serait la plus envoûtante, 

à en croire le très avenant galeriste de 

cette jolie boutique. 

La dernière du jour pour notre Héloïse qui, repue 

de shopping, n’a plus envie d’en rajouter. Elle 

s’était pourtant promis d’aller voir l’expo de chez 

Gabillet, autour des sculptures et peintures d’une 

artiste qui décoiffait, une certaine Simone Lacour. Mais il 

ira la voir à la mi-décembre, quand elle reviendra dans le 

quartier avec Edouard. Ne lui reste, avant de reprendre le 

Tram pour Grammont, qu’à acheter deux baguettes pour ce 

soir. Et puisqu’elle a repéré la Boulangerie de la Scellerie, 

la voilà bientôt taillant une bavette avec la boulangère, 

sacrément sympa. Et qui lui a même fait goûter une petite 

fouace, en lui expliquant que Rabelais l’avait immortalisée 

dans son « Gargantua ». Elle lui a même annoncé qu’en 

janvier, les fèves de ses galettes seraient six plaques de 

rues tourangelles, avec évidemment celle de la Scellerie. 

Pas sûr qu’Edouard refuse sa part… 




KATIA B 

La Biosthétique. 

Belle contraction 

de mots que celle 

de cette marque 

française, ciblant 

« une approche 

de soin globale, 

dédiée au bienêtre 

de vos cheveux, 

de votre 

cuir chevelu et 

de votre peau », en version ingrédients naturels. Une démarche 

bio qui a séduit Katia Brossier, dont le lumineux et 

épuré salon vous transporte d’emblée dans une parenthèse 

d’apaisement de soixante minutes. Femme, homme ou enfant, 

on se laisse là cocooner, avec d’abord un diagnostic 

beauté, visage et cheveux, lié à sa morphologie et à sa nature 

capillaire. Puis c’est le bac, avec un massage aux huiles 

essentielles du cuir chevelu et une délicieuse ondulation 

du corps, sur un fauteuil massant à air shiatsu. Shampooing 

relaxant et coupe personnalisée pour monsieur, coloration 

végétale, brushing, balayage, lissage et autres mèches pour 

madame, Nespresso et thé Mariage Frères compris : qu’il 

est bon de s’abandonner, tout en soutenant l’association 

Solidhair, les cheveux coupés étant récupérés pour les perruques 

de personnes atteintes d’un cancer. Un bel exemple 

à suivre ! 

BOULANGERIE DE LA SCELLERIE 

« Penchez-vous et 

sentez ! » Olivier Pionnier 

met toujours le 

nez dessus, comme 

encore ébahi. Trentedeux 

ans pourtant qu’il 

met la main à la pâte. 

L’ex-boulanger solognot 

a cet été changé de 

fournil, mais sa passion 

reste intacte. Donnezlui 

son pain quotidien 

et le voilà heureux de 

cuire, tout au long de la 

journée, des fournées qui, d’emblée, vous donnent envie de 

vous régaler d’un quignon chaud. Travaillant des farines de 

cinq moulins qui veillent aux grains, le maître artisan signe 

des pains sur levain naturel et de longue fermentation. De 

la baguette tradition à laquelle on prend vite goût, mais 

aussi des miches de trois bons kilos qui se conservent une 

semaine. Et le vendredi, un fameux tournesol-noisettes de 

graines qu’il torréfie sur place. Au-delà de sa tatin et de 

son kouign amann, notre Pionnier propose aussi de petites 

fouaces version Rabelais. Le midi, Estelle, la femme du boulanger, 

fait valoir les sandwiches et plat du jour à emporter 

de Jérémy, le fiston cuisinier, genre burger au foie gras maison. 

Délice d’initiés… 

71, rue de la Scellerie - Tours 

02 47 61 72 26 

Katia B. 


09 62 53 21 62 

#18

LA GALERIE 

« Bureau de papa », 

« Magasin de fleurs », 

« Un été inoubliable », 

« On va au jardin » : 

quatre parfums de 

maison à en fermer 

les yeux, tant 

ce parfumeur de 

Savonnières qu’est 

Mario Seytti réussit 

à réveiller notre 

mémoire olfactive. 

Envoûtants parfums 

encore, tel l’ambre-pamplemousse, avec les dix-huit de 

la collection Baobab, d’une durée de 60 à 800 heures et 

d’un superbe contenant en verre soufflé. On est là dans 

la classieuse Galerie en noir et blanc de Ludovic Soulat, ce 

décorateur d’intérieurs proposant des objets atypiques de 

décoration, dont nombre signés par des artistes de la région, 

tels Fanny Laugier pour sa céramique d’art texturée, Cyril 

Edmond pour ses miroirs baroques et Jean-Paul Marzais pour 

ses luminaires. Du petit pot à 8 € au grand lampadaire en 

fibre optique à 1700, tout est là de bon goût, notre galeriste 

ayant trié sur le volet ses trente fournisseurs. C’est aussi 

lui qui, en janvier, ouvrira au n°56 de sa chère rue, sous 

l’enseigne Story Board, un cabinet d’architecture voué à la 

rénovation et à l’espace commercial. 

ONE STEP 


Une marche après l’autre, la marque a 

pris de la hauteur. Enseigne de 

vingt ans d’âge du groupe 

IKKS, la voilà présente dans 

une vingtaine de pays, avec 

une centaine de boutiques 

sous sa propre enseigne. 

Du tendance pour femme 

active soignant son look au 

quotidien, dans un style qui 

se veut à la fois féminin et 

pratique. Un mix de chic 

et de décontracté, l’omniprésence 

de la couleur et 

l’exclusivité des motifs 

étant les deux valeurs 

identitaires d’une marque 

qui, par ses matières, fluides ou enveloppantes, vise le 

plaisir sensoriel : doux velours, moelleux cachemires, cuirs 

authentiques, soies… soyeuses. One Step se la joue aussi 

arty. Picasso et sa célèbre « Colombe » ont ainsi inspiré 

cet automne le top Cliff aquarellé oiseaux. Autre inspiration 

poétique, « Le Baiser », crayonné par Cocteau, est posé sur 

un tee-shirt. De pull à motif zèbre en robe-jupe avec détail 

bijou et de jupe à volants en blouse imprimé feuillage, la 

créativité fait là bonne impression. Dans une boutique lumineuse 

où monsieur est invité à se caféiner sur canapé. 

LA GALERIE 


02 47 66 87 39 

lagalerie.deco@orange.fr 


02 47 61 99 78 

www.onestep.fr - One Step 



CHARLES 

« Touchez ! Un 

cachemire, c’est 

plus agréable 

qu’un acrylique. 

La matière, c’est 

essentiel », s’enthousiasme 

encore Charles, 

scellé depuis dix 

ans à cet autre 

« chez lui » de 

la Scellerie : 

« Ma boutique, c’est ma vie. » Une chaleureuse boutique 

où le vêtement s’exprime au masculin, sur deux tons, mais 

un seul mode : chic. Version sport (Trussardi Jeans, John 

Barritt, AT.P.CO…) et version habillée (Stretton, Milena Delsiena…), 

les marques italiennes faisant toujours référence 

dans l’élégance pour hommes amateurs de nobles matières 

et belles coupes. Le « made in France » ? De jolies écharpes, 

mais aussi d’attachantes ceintures L’Aiglon, et des chaussures 

Hardrige d’une finition exemplaire. De ces souliers 

pour messieurs que remarquent les dames et vous assoient 

une image de mec bien dans ses... baskets. De costumes en 

cravates et de chemises en boutons de manchette, l’éternel 

masculin se décline là du 38 au 50, sous l’œil éclairé de 

Charles… et celui d’Artemis, le fox mascotte qu’on retrouve 

même sur l’enseigne. 

UNE AUTRE FOIS 

Tendance, le bijou 

fantaisie. En 

cette ère du « on 

change quand ça 

nous chante », les 

grandes bijouteries 

à l’ancienne 

ne courent plus 

les rues, alors que 

les boutiques de 

poche genre Une 

Autre fois se multiplient, 

Catherine 

ayant ouvert cet 

espace à vingt pas de sa bijouterie de tradition, Lady Jewelry, 

pour s’y positionner dans le créneau porteur de la bijouterie 

« petit plaisir vite fait-bien fait ». Ici, pas de rubis, émeraude 

ou diamant, mais du beau plaqué or 3 microns et de l’acier 

inoxydable. Du bijou de tous les jours dans des milliers de 

modèles, à des prix « allez on entre ». Des colliers, bracelets 

et autres boucles d’oreilles à clips qui vous illuminent un 

visage, avec pour certaines des couleurs qui n’ont pas froid 

aux yeux. Difficile de choisir tant les orfèvres en imaginaire 

se font inventifs quant aux matières, formes et volumes. 

Christine, la jolie boutiquière, propose aussi maints sacs à 

main, version mode et pas cher. Mère ou fille, il y a là de 

quoi se laisser tenter. 


02 47 20 35 56 


02 47 05 42 08 

une autrefois 

#20

SAPERLIPOPETTE MOULIN ROTY 

Sapristi ! comment 

penser cadeaux sans 

passer par la case Saperlipopette. 

Une case 

toute douce, à l’image 

d’Elisabeth Marot qui, 

depuis quinze ans, 

vend des jouets 

dont elle se dit 

amoureuse. Partenaire 

du fabricant 

Moulin Roty, 

sa « bulle de rêve » 

réveille notre nostalgie de l’enfance, avec des doudous et 

des hochets, des chariots de marche et des chevaux à bascule, 

des bateaux de pirates Djeco et des circuits de train 

Brio, et bien sûr maintes poupées et peluches, le kiwi et 

le koala ayant une bonne tête. Pour les moins de 2 ans 

encore, de jolis petits habits et accessoires, Elisabeth proposant 

d’en personnaliser certains, de sortie de bain en sac à 

dos, avec des broderies de prénoms. Et puisqu’il s’agit là de 

« faire travailler l’imaginaire », voilà justement « une lampe 

à histoires qui permet de projeter celles qu’on invente ». 

Des indémodables robes de princesse et jolies boîtes pour 

« la petite souris qui va passer », au contemporain scooter 

en bois et skaï, on aura compris que tout bon Père Noël 

devrait là remplir sa hotte. 


ANTIQUITES & GALERIE GABILLET 

Gabillet ? Connu comme 

le loup blanc et heureux 

comme un poisson dans 

l’eau… Gueule d’amosphère 

et verbe haut, le 

successeur des Quantin a 

relevé le défi de perpétuer 

leur renommée nationale, 

au carrefour de cette rue de 

Buffon où il est né. Ancien 

brocanteur vendant des objets 

à trois francs-six sous, 

l’antiquaire s’est tissé un 

réseau de collectionneurs 

éclairés, parisiens ou étrangers, 

tel Sir Mick (Jagger), qu’on a déjà croisé dans la partie 

antiquités de ce bel immeuble voué à l’avenir du passé. De la 

simple assiette ancienne à la console en bois doré Régence, 

en passant par le fauteuil Louis XVI et la glace XVIII e , l’histoire 

s’y décline dans une version art et déco de haut niveau. Du rétro 

mais aussi du contemporain, la partie galerie exposant de 

l’art moderne très tendance. Richard Gabillet aura ainsi révélé 

l’art brut du sculpteur lochois Jean-Marc Vuillaume et défrayé 

la chronique avec l’affaire du gorille crucifié, du photographe 

tourangeau Gilles Martin. Ravivant le souvenir de la peintre 

et sculptrice belge Simone Lacour, l’expo en cours mérite la 

mention remarquable. 

ANTIQUITES 

& GALERIE GABILLET 


02 47 20 57 00 

www.saperlipopette-boutique.fr 

1, rue de Buffon - Tours 

02 47 64 28 77 

Antiquités Gabillet 



LAURENCE DECORATION 

La déco, elle l’a dans la 

peau. Depuis toute petite, 

quand son père, décorateur, 

l’emmenait à Blois 

monter des vitrines. « Je 

faisais mes découpages 

dans des papiers peints et 

tissus d’ameublement », 

se rappelle Laurence Serlin, 

qui est devenue décoratrice 

pour de vrai. Diplômée 

de l’école Camondo, 

référence des Arts déco, 

la douce dame exprime 

sa passion dans sa chaude 

boutique où, du classique 

au design, papiers peints et tissus d’ameublement se choisissent 

à la carte, cette pro de la déco proposant de beaux 

produits, mais aussi de bons prestataires, pour des travaux 

de peinture, de pose ou de rénovation, voire pour un chantier 

clés en mains. De plaids en coussins et photophores, 

maints accessoires étoffent aussi cette boutique, les bougies 

Isabelle en Touraine étant fabriquées en cire naturelle et en 

trente parfums par deux artisans ciriers de Cinq-Mars-la-Pile. 

« Une merveille », s’enthousiasme Laurence, qui entend 

ne plus travailler bientôt qu’à domicile. Un nouveau départ 

pour Laurence ! 

TRESORS DES STEPPES 

Trésor. Steppes. 

Deux mots suffisent 

à réveiller 

l’imaginaire. 

Et à embarquer 

sur un tapis 

volant. Ceux de 

ce marchand-là 

ne volent pas, 

mais ils n’en 

font pas moins 

voyager, vers 

des steppes 

d’Asie centrale où le tapis relève tant de l’art que de l’histoire. 

Une culture pour laquelle Didier Lemonnier nourrit une 

telle passion qu’il en a fait son métier. Parcourant la Turquie, 

l’Iran, l’Afghanistan, le Turkmenistan et autres Caucase, ce 

chercheur d’art n’en ramène « que de la belle qualité », 

qu’il s’agisse de tapis nomades, villageois ou d’atelier, versions 

kilim, soumak ou velours. Parfois anciens, toujours 

uniques, des tapis qui ont une âme. « D’un classique qui 

s’associe très bien à un intérieur contemporain », assure 

l’Aladin de la rue Bernard-Palissy qui, de boîtes à bijoux du 

Rajasthan en carreaux de céramique Iznik, vend aussi des 

objets d’art orientaux. Et s’il devait ressusciter en un tapis ? 

« Un Ispahan du XVI e : quel raffinement, quelle sensualité ! 

On le touche déjà des yeux… » 

TRESORS DES STEPPES 


02 47 37 09 60 - 06 13 82 09 14 

laurencedeco@live.fr 

2 Bis rue Bernard Palissy - Tours 

02 47 20 86 10 

Trésors des Steppes - Didier Lemonnier 

#22

100 DESSUS DESSOUS 

« Femme, femme, femme, fais-nous voir 

le ciel »… en baissant les yeux ! Et 

en s’aventurant sous les jupes 

des filles… Pour succomber 

à des dessous qui, chez Rose 

Streff, prennent le dessus. Neuf 

ans qu’elle propose, sous les 

lustres vénitiens de son intimiste 

boudoir, parfumé à l’Acqua di 

Parma, « une lingerie jolie… et 

confortable, car les belles dentelles 

ne grattent pas ». Pas 

question dès lors de chinoiser 

sur la qualité des matières premières, 

européennes. Ni sur la 

dentelle de Calais, la vraie, certifiée 

et numérotée, la soyeuse 

nuisette Marjolaine, 100% française, 

étant la tentation même. 

Déclinant, de Simone Pérèle à Andres Sarda et d’Implicite 

à MarieJo, des marques dans le haut du panier, Rose joue 

aussi la carte bonnets profonds de Prima Donna (du A au J). 

Si les couleurs les plus vendues restent le noir et l’ivoire et 

si le tanga a démodé le string, en revanche « tous les goûts 

sont maintenant dans la nature de la femme ». Et il y a là 

de quoi varier les… désirs. De vraies armes de séduction 

massive. Pour le mettre à genoux… 

100 Dessus Dessous 

LA DINETTE 

Déjeuner en 

terrasse en 

plein hiver, 

c’est bien 

possible à 

Tours, sous 

les lampes 

chauffantes 

de ce jardinet 

engazonné 

voisin 

du théâtre. Bienvenue à La Dînette, ce salon de thé-restau 

très nanas venant d’être repris par Amine El Hage, ce 

cordial Libano-Toulousain prenant plaisir à cuisiner du fait 

maison. Sur l’ardoise, des quiches (poulet-poire-roquefort, 

chorizo-tomates-parmesan…) et des tourtes (poulet au curry…), 

bien sûr, mais aussi un plat du jour (souris d’agneau 

confite, poisson frais les mercredis et vendredis…) et une 

Assiette Dînette qui fait recette(s), genre tatin de légumes 

et ses tranches de magret fumé, et servie avec un verre 

de vin. Et chaque mardi, un plat libanais. Côté desserts, 

c’est Byzance : cheesecake citron, tarte rhubarbe, renversé 

aux pommes caramélisées et autres crumbles… A 

moins de ne craquer que pour un thé ou café gourmand. 

« La douceur, c’est du bonheur », assure Amine qui, à partir 

de janvier, ouvrira le vendredi soir et les soirs de théâtre, 

pour un before 18-20 h qui devrait faire complet. 

La dinette 



02 47 20 08 45 

lingerie-Tours-100 Dessus-Dessous 

3, rue Corneille - Tours 

02 47 31 31 31 

la dinette tours 



LA BILLEBAUDE 

Quarante ans bientôt 

qu’on est là à bonne 

(et belle) enseigne. 

Chasser à la billebaude 

? A sa guise, 

devant soi, sans gibier 

ciblé. Créée par 

un veneur à la gloire 

des chasseurs de tout 

poil, cette emblématique 

boutique tourangelle 

s’est depuis 

ouverte à un art de 

vivre plus gentleman farmer. Matières nobles et coupes 

impeccables : Marie Gaubert y décline le raffinement de 

l’habillé décontracté, pour hommes et femmes, autour de 

marques d’excellence, et en exclusivité sur Tours, telles 

Schneiders, Dubarry, Stetson, Beretta et surtout Barbour, la 

fameuse marque de vestes matelassées et waxées, d’une 

finition exemplaire, étant toujours cautionnée par Her Majesty 

the Queen. De parkas en canadiennes et de bottes en 

chapeaux, on peut là s’habiller de pied en cape, versions 

indoor et outdoor. Moquette écossaise et mobilier de bois, 

coins et recoins (dont celui des retouches) : on prend plaisir 

à flâner sur ces 140 m 2 qui fleurent le chic campagnard. 

Maints articles de décoration ajoutent à l’ambiance cosy de 

cette so british Billebaude. 

BRUNCH & GOUT THÉ 

Ils sont de 

plus en plus 

nombreux, 

ces Françaises 

et Français 

qui, pourtant 

sécurisés professionnellement, 

osent 

en milieu 

de vie se reconvertir dans leur passion. Ex-directrice chez 

Habitat, Christèle a ainsi décidé, il y a quatorze ans, de 

mettre la main à la pâte, avec une tarterie-saladerie-salon 

de thé « pour nanas ». Pionnière du genre à Tours, 

elle aura relevé le défi d’une clientèle fidèle qui se sent 

là chez elle, dans un cadre mi-jardin, mi-comme chez 

soi, et avec du fait maison qui, à l’heure du brunch (de 

9 h à 11 h, du mardi au samedi), taquine les narines, avec 

ses cakes et crumble sortant du four. Et sur l’ardoise du 

jour, de tarte coppa-reblochon-pommes de terre en salade 

crevettes-ananas-asperges et de velouté de potimarron en 

clafoutis aux poires, rien que du bon. Thés Mariage Frères 

ou chocolat à l’ancienne, les nanas se retrouvent aussi là 

l’après-midi. Et qu’on se le dise, en décembre, Christèle 

rimera avec Noël : salades de fête et dimanches gourmands 

: brunch le 10 et déjeuner surprise le 17 : mieux vaut 

réserver… 

LA BILLEBAUDE 


02 47 20 69 91 

www.labillebaude-tours.fr - La Billebaude 

19, rue Jules Favre - Tours 

02 47 60 98 46 

Brunch Goût et Thé 

#24

ZOÉ & SISTERS 

Les Sisters ? Dan et Corinne. 

Figures du quartier 

Scellerie, les deux belles 

blondes fashion revendiquent 

leur indépendance 

en construisant 

elles-mêmes les collections 

de leurs deux boutiques 

tendance. Jouant 

sur du beau chic décontracté 

pour la femme de 

30 à 50 ans, chacune a 

son style et ses marques. 

Dans un esprit casual pour 

Sisters, avec notamment Bérénice, 

Nat et Nine, La Petite 

Française et Marie Sixtine pour les vêtements, Reqin’s, Manas, 

Mellow Yellow et Minka pour les chaussures. Maryse 

y propose aussi maints accessoires, de chapeaux en sacs à 

main, des Craie notamment, originaux pour certains, tels les 

réversibles en cuir travaillé. Ceux de Petite Mendigote sont 

eux Chez Zoé, l’autre enseigne se révélant plus bohême 

chic. Valérie y relooke aussi la citadine de la tête aux pieds, 

avec des références telles que Stella Forest, Maison Scotch 

et ba&sh, dont la griffe se retrouve sur un col fourrure qui 

arrête l’oeil. Le regard se porte aussi sur le présentoir de 

bijoux Hipanema : du beau néobaba. 

DES PETITS HAUTS 


Plafond à moulures, parquet 

et rayonnages de 

bois vintage, atmosphère 

cocooning et ce rose 

ambiant qui vous apaise 

d’emblée. S’étant cet été 

refait une beauté, cette 

lumineuse boutique relève 

plus que jamais de la 

douce bonbonnière, à la 

fois girly et raffinée. Créée 

en 2002 et comptant aujourd’hui 

une soixantaine 

d’enseignes, la marque 

n’a cessé depuis de décliner 

la plus gaie des couleurs, qu’on retrouve dans chacune 

de ses collections et, donc, dans ce décor, aussi moelleux 

que le mohair faisant le renom de la maison. « On en vend 

même au mois d’août », souligne Stéphanie, secondée par 

Florane et Zélie, qui vantent aussi leurs autres emblématiques 

matières que sont la soie, l’alpaga et le coton pima, 

la maille faisant aussi référence. S’étant ouverts à de petits 

bas, ces Petits Hauts se sont aussi mis aux accessoires, de 

maroquinerie en ceintures et bijoux. Ainsi qu’aux broches 

et pin’s, qui s’accordent aux vêtements de la marque. De 

la fantaisie, de la créativité, de la douceur : la charmante 

enseigne que voilà ! 

Zoé et 

Zoé Sisters 

22, rue de la Scellerie et 5, rue de Lucé - Tours 

02 47 75 04 45 - 02 47 20 16 14 

zoé zoé Sisters 


02 47 64 97 10 

Des Petits Hauts Tours Officiel 



L’ATELIER CINQUANTE SEPT 

Coaching scolaire, financier, patrimonial, professionnel, de 

séduction ou même, de vie, le coaching est tendance. Importé 

des USA en France il y a une quinzaine d’années, et 

s’étant d’abord apparentée au monde sportif, cette relation 

complice entre deux personnes ferait référence à Socrate 

et à l’art d’accoucher les esprits, l’idée fondamentale étant 

que tout individu dispose naturellement de toutes les ressources 

dont il a besoin pour mener à bien son projet. Il 

suffit de les lui faire découvrir. C’est ainsi le but des trois 

coachs de cet Atelier tout nouveau-tout beau, Yves-Marie, 

Romain et Sébastien ayant racheté les murs de ce qui fut 

un demi-siècle durant un temple de la nuit tourangelle. Du 

Kilt d’après-guerre au Triangle d’or des années 2000, via 

l’illustre Club 57, combien de générations auront là laissé 

parler leurs corps. Un corps qui, désormais, souffre ici pour 

se faire beau, avec un coaching individuel sur-mesure, ou 

par petits groupes, version boxing et training. Un coach qui, 

lui, ne baissera jamais les 

bras pour vous les 

faire lever, 

chargés 

d’haltères. 

47 FAUBOURG BY OLIVIER SPEICH 

« Esthète, fantasque, 

rêveur », 

Olivier Speich 

est l’une des 

figures du quartier 

Scellerie. 

Ancien décorateur, 

puis pâtissier-chocolatier 

chez Lenôtre, 

notre blondinet 

garçon au scooter 

a su d’abord se faire un nom avec sa boutique incongrue 

des Prébendes, avant de la sceller il y a sept ans face 

au théâtre et d’y recréer sa délicieuse ambiance club, en 

y incluant Céline, sa jolie vendeuse. Tourangelles ou Parisiennes, 

les fidèles clientes prennent là le temps de bavarder 

autour d’un thé, Olivier, aussi joueur qu’affectueux, 

entretenant avec elles des rapports complices, voire « psychanalytiques 

». Ce qu’on y trouve ? De la mode, de la déco 

et des curiosités. Robes intemporelles ou originales, foulards 

de soie et cachemire, bougies et parfums d’intérieur, et des 

coussins sur tous les tons, la plupart des articles étant de 

fabrication française…: « Tu rentres sans idée et tu trouves 

toujours ce que tu ne cherches pas. » On prend vraiment 

plaisir à butiner au sein de cette boîte à trouvailles qui se 

veut « ludique, onirique et féerique ». 


02 47 05 35 37 

atelier_57_tours 


06 23 43 52 64 

Olivier Speich 

#26

ATELIER ALAIN GOURDON 

Façade de verre à 

la hauteur pour un 

homme déjà làhaut. 

Au sommet 

de son art, Alain 

Gourdon a investi 

le beau bâtiment 

contemporain 

conçu, il y a dix 

ans rue de Lucé, 

par Nicolas Michelin 

: « Ça montre 

bien qu’on peut créer une harmonie entre l’ancien et le moderne 

», assure l’architecte, dont le lumineux Atelier remet 

en mémoire Le Corbusier : « L’architecture, c’est avec des 

matériaux bruts établir des rapports émouvants. » Aimant 

« les choses audacieuses mais qui durent », Alain Gourdon, 

c’est quarante ans d’une créativité maintes fois récompensée. 

Logements, commerces, hôtels, bureaux… : le classieux 

urbaniste, grand amateur de tours, a signé de prestigieuses 

réalisations, de l’île Maurice au Mans. Il s’est aussi exprimé 

en Touraine, avec notamment le parc résidentiel Nouvel’Air 

à Saint-Pierre-des-Corps et les hôtels Saint-Eloi et Château- 

Belmont, à Tours, où Alain Gourdon a projeté d’ancrer à 

l’horizon 2019 un luxueux bateau-restaurant au pied du 

pont Wilson. Et qui sait plus tard, de nouvelles halles, l’Atelier 

ayant déposé son projet en mairie. 

ATELIER GOURDON 

ATELIER DU DECOR 

La passion 

est en lui… 

Ce tapissierlà 

ne fait jamais 

tapisserie. 

Du (bon) 

boulot, il en 

a… plein le 

dos, ce Monsieur 

Yvonneau. 

Un de 

ces artisans 

qui ont de l’étoffe, au point qu’après quarante ans de métier, 

on pourrait le présenter comme un spécialiste en tout. 

Un fauteuil à créer, un canapé cuir à rafraîchir, une tenture 

à tendre, une moquette à poser, une voiture à restaurer ou 

une mairie à relooker (si si ! celle de Montpellier), voilà de 

la belle ouvrage, avec l’éventuelle complicité d’un ébéniste, 

d’un ferronnier ou d’un carrossier. Travaillant les crins, les 

plumes et duvets, la mousse…, Jacky Yvonneau a la main 

sûre… et le dialogue facile, avec des clients qu’il conseille à 

merveille. Des particuliers, mais aussi des entreprises, le décorateur, 

très inséré dans le… tissu local, ayant ainsi exercé 

son art au Château d’Artigny et au Choiseul d’Amboise. 

Œuvrant en son vaste atelier de Montlouis, l’artisan a aussi 

sa vitrine chic rue de la Scellerie, où sa charmante épouse 

Christine se révèle aussi passionnée par la déco. 

ATELIER DU DÉCOR 

2, rue de Lucé - Tours 

02 47 64 63 65 

www.atelieralaingourdon.com 


02 47 75 17 41 

www.fauteuilclub.fr 


l Amboisie 

Le marché d’Amboise 

# Premier marché d’Indre-et-Loire par le nombre de ses exposants (dans les 300, dont un tiers pour 

l’alimentaire), le marché d’Amboise se déploie chaque dimanche sous les hauts arbres de son mail. Face 

à la Loire, un plaisant marché qui ravit les touristes de la cité royale... et fait les affaires de Bébert, le plus 

bonimenteur des vignerons de Touraine. 

Albert Gaudron 

Albert Gaudron ? Dites plutôt Bébert. Chapeau de feutre, œil malicieux 

et langue bien pendue, un sacré numéro. Du haut de ses 75 

millésimes, un vigneron qui a de la bouteille… et qui la fait couler 

par tous les temps, à son stand-buvette d’un marché d’Amboise 

dont il est le plus ancien exposant. 2 € le verre de sec ou de 

demi-sec, et 3,50 € pour le déjà rare nectar de 2003. Idem pour les 

fines bulles : des vouvray de Vernou, tirés de ses trois hectares de 

vignes et vinifiés par Gilles, son neveu. Bébert lui, ne fait plus que 

vendre, genre bonimenteur comme on n’en fait plus. En un demisiècle 

de foires et marchés, combien de simples passants (et surtout 

passantes) a-t-il eu l’art d’alpaguer et d’accrocher à son stand, où 

son humaniste acolyte Yannick joue allègrement du tire-bouchon, 

un verre en cachant souvent un autre. « Faut bien se réchauffer le 

museau », plaide Yves Lechipre, qui fut à Amboise le dernier des 

dragueurs (en Loire) professionnels. 

Sata, Philippe et Alexandra Ghislain 

A en assouvir l’appétit de Gargantua… Tajine, couscous, paella… : cinq ou six 

poêlées de cent parts chacune se vident chaque dimanche sur le très long 

étal des Ghislain. Ayant succédé à sa mère, Philippe Ghislain a su faire prospérer 

son affaire de plats cuisinés « en direct », en devenant un incontournable 

des marchés de Bourgueil, Loches, Selles, Blois, Descartes et Amboise. 

Sa femme, Sata, sa sœur, Alexandra, et trois employés ne sont pas de trop 

pour répondre au coup de feu de la fin de matinée, les broches de poulets 

rôtis et de travers de porc tournant à plein, tant cette rôtisserie vous taquine 

les narines. 

Claudine Moreau 

Elles en ont de la chance, les quelque 120 chèvres et 30 chevrettes de la ferme des Roches, à 

Saint-Senoch. Parmi les rares de Touraine à encore pâturer, six mois de l’année. Désolant, à ce propos, 

que dans le fief du sainte-maure-de-touraine, l’on ne voie quasiment plus la moindre bique 

dans le paysage. Celles de Claudine et Pascal Moreau donnent donc un supplément d’âme à leurs 

fromages, déclinés en bûche, cœur et palet, chapeluré notamment pour le rôtir au four. Fameuse 

aussi, la faisselle du jour, démoulée de sa pyramide : un sommet du tout frais ! 

#28

l Amboisie 

Corinne et Bruno Sala 

Chez les Sala, on voit la vie en fleurs depuis quatre générations. Après 

José, qui enracina sa maison en 1945 à Saint-Pierre-des-Corps, puis 

Aquiles, et tandis que Florian et Laura ont déjà la main verte, se sont 

Corinne et Bruno qui, chaque dimanche, déploient là le plus long étalage 

du marché. Une instiution, avec 20 m (2,28 € le mètre linéaire) de plants 

potagers, plantes à massifs, fraisiers, chrysanthèmes et autres géraniums, 

produits dans leurs vastes serres de la rue Marcel-Cachin. Plus ancien 

exposant du marché aux fleurs de Tours, les Sala vendent aussi du sapin 

de Noël, du 1m au 6m. 

Julien Lhuillier 

De la Manche à la Loire : cap plein sud ! 

Chaque vendredi, c’est reparti. Après quatre 

bonnes heures de route, les voilà ancrés au 

Fleuve royal. S’approvisionnant en leur port 

de Dieppe, « au cul du bateau », Julien et 

Damien lancent leur week-end sur le marché 

d’Amboise. Le samedi, ce sera celui de 

Blois et le dimanche, à nouveau Amboise 

pour l’un et Tours-Rabelais pour l’autre : 

« On descend le camion plein, on rentre 

à vide. » A bord ? Des soles, turbots et 

autres grondins des dernières marées. Et 

surtout, d’octobre à mai, de la belle coquille 

saint-jacques, « six ou sept pièces au 

kilo, à 7,90 € ». Mais « un peu beaucoup » 

plus du côté de la « faim d’année »… 

Clément Nivet 

Ce maraîcher bio n’a pas les deux pieds dans le même sab(i) 

ot. Parti de rien en 2004, ce charmant Clément a réussi à 

devenir le plus gros maraîcher bio du département de l’Indre, 

ses 25 hectares du Couvent de Glatigny, à Chabris, voyant 

s’épanouir des légumes qui respirent la santé, encore joliment 

terreux pour certains. Pas moins de 250 références, 

dont maintes curiosités, prisées des cuisiniers, tels la salade 

Moutarde de Chine ou le radis Redmeat. De betteraves en 

panais, les légumes d’hiver y ont vraiment bonne mine, notre 

Nivet du navet en proposant un à déguster « tout cru, tout 

frais, tout bon ». Du ramassé de la veille, puisque ce terrienlà 

s’enorgueillit de vendre sans chambre froide : « du champ 

au client ». 

Marie Stobienia 

N’attendez pas midi, il n’en restera 

plus. Car il se vide vite, le petit étal 

de Marie, dont le monsieur, Richard, 

mérite le titre d’artiste. Un artiste du 

pain bio cuit au feu de bois. Travaillant 

la fine fleur des farines bio (Lemaire 

notamment) à l’eau purifiée et au 

sel de Guérande, le boulanger signe 

des pains d’un bel enbonpoint, qu’il 

s’agisse de son demi-complet, de son 

cinq céréales ou de son petit épeautre 

sans gluten. Fameux aussi, son kamut, 

cette gourmandise d’entre pain et 

brioche se mariant à merveille avec 

du chèvre. Et qu’on se le dise : ces 

pains d’exception sont aussi vendus à 

Tours, dans les coopératives bio des 

rues Emile-Zola et de la Grandière. 


l Amboisie 

Amboise 

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fêtes : des bijoux et objets en céramique créés par l’atelier de SOFIX, des couteaux 

essentiellement d’artisanat français de PASCAL LEFEVRE, des tissus pour la 

couture, le patch et les loisirs créatifs de PASSIONS GRENIERS, de la broderie 

traditionnelle de 3 PETITS POINTS, les sérigraphies de CHRISTILLA ROZE, les 

vêtements bébé bio de GRAINE D’AMOUR et de L’ARTISANAT DU VIETNAM 

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#30

l Amboisie 

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venez découvrir la relaxation et le bien-être avec Cécile qui vous 

accueille avec plaisir, ses deux cabines ayant chacune leur rythme. L’une 

vous fera voyager avec des soins corps et visage ; l’autre, lumineuse 

et confortable, vous proposera des prestations traditionnelles. Et pour 

être belle jusqu’au bout des ongles, un espace onglerie s’ajoutera à 

votre bien-être. Et pour Noël, profitez des cartes cadeaux et jusqu’à 

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l Rabelaisie 

Légendaires Caves Painctes 


# « Je scay où est Chinon. Chinon, première ville au monde. Les Caves Painctes aussi. J’y ai 

bu maints verres de vin frais. » Immortalisé par Rabelais, qui y situa son Temple de la Dive 

Bouteille, ce haut lieu de franches lippées est aussi un sommet de la Touraine profonde. Un site 

remarquable voué à l’allégresse et au « céleste piot ». 

Rabelais pour parrain et sa cave pour lieu de culte. Quelle 

autre confrérie, tant bachique que gastronomique, ne souhaiterait-elle 

être cautionnée par le plus illustre humaniste de 

la Renaissance. Celle des Bons Entonneurs Rabelaisiens, dont 

les Caves Painctes, où elle tient chapitres, auraient abrité la 

cave du père de l’écrivain. Lequel immortalisa le tellurique 

sanctuaire dans son fameux « Gargantua », puisque ce fut là 

que Pantagruel et Panurge, au terme de prodigieuses pérégrinations, 

vinrent trouver la Vérité : le fameux Temple de la Dive 

Bouteille. La réponse de l’oracle fera école : « In vino veritas ». 

A chacun dès lors de boire à la source… du savoir. 


Ayant à l’origine communiqué avec les caves Vaslins, lesdites 

Caves Painctes furent d’abord des carrières de tuffeau, creusées 

au milieu du XIV e pour la construction de la forteresse 

#32

l Rabelaisie 

Portée sur les fonts baptismaux en 1962, la confrérie des 

Bons Entonneurs Rabelaisiens tient depuis ses quatre chapitres 

solennels dans ses légendaires Caves Painctes. Les impétrants 

s’y engagent à vanter le chinon, « ce vin de taffetas qui chasse 

humeurs sales et lancinantes, tout à l’aise du corps et au profit 

des reins, et qui enlève gravelle et autres maladies de vessie ». 

« Comme François Rabelais, aimez tout de la vie… Epanouissez 

vos corps, fleurissez votre esprit… Soyez encore sincère comme 

le fut Grandgousier… Prodigieux d’entendement comme était 

Gargantua… Et tolérant enfin comme Pantagruel » 

(Rituel d’intronisation des Bons Entonneurs Rabelaisiens) 


élevée au-dessus. Devenues des caves à vin après leur exploitation, 

à la fin du XV e , elles tiendraient leur nom, nous 

dit Rabelais, de peintures à fresques représentant des danses 

de satyres autour du vieux Silène, monté sur un âne. Que 

sont-elles devenues ? Certains récits de voyageurs attestent 

qu’elles se voyaient encore à la fin du XVII e . 

Cinq siècles après Rabelais, leur nom s’est en tout cas perpétué 

jusqu’en ce troisième millénaire, ces profondes cavités 

gardant leur vocation de lieu de repaissailles. Il n’est en effet 

aucune grande réception chinonaise qui n’ait pour cadre la 

grande salle (350 places !) de cet indémodable lieu de patrimoine 

où, le haut portail en bois franchi, s’ouvre un univers 

onirique à la gloire de l’écrivain, la glougloutante Fontaine de 

la Dive Bouteille plongeant d’emblée le visiteur dans l’imaginaire 

rabelaisien. 

Exploité par le Syndicat des vins de Chinon, ce troglo d’exception 

s’est en effet ouvert au tourisme, avec chaque jour 

des mois d’été, quatre visites guidées, qui se concluent toujours 

verre en main, avec forcément un chinon d’une oreille. 

A une oreille ? Du temps de Rabelais, l’expression était fort 

répandue, puisque le vin à deux oreilles fait secouer la tête 

de gauche à droite, en signe d’une qualité discutable, alors 

que celui à une oreille n’en fait pencher qu’une, en signe 

d’assentiment. Quel que soit le verdict, il advenait déjà que les 

dégustateurs sortent des caves en ayant chaud… aux oreilles. 



l Lochois 

Un chantier à la hauteur 

# Les cloches resonneront au printemps, à Beaulieu-les-Loches, où la flèche du Grand Clocher de 

l’église abbatiale, fondée il y a mille ans par Foulques Nerra, vient d’être restaurée, dans le cadre d’un 

monumental chantier, d’un coût total de 2,5 millions d’euros et appelé à durer jusqu’en mai 2019. 

C’est ce qui s’appelle un échafaudage à la hauteur, son montage 

ayant pris sept semaines. A la hauteur de ce Grand 

Clocher à tour carrée et flèche octogonale, dont s’enorgueillit 

cette quiète commune de seulement 1 800 âmes, mais riche 

de 18 monuments classés ou inscrits, et d’une aire de valorisation 

de l’architecture et du patrimoine aujourd’hui site 

patrimonial remarquable. 

Une majuscule de tuffeau que le poids des siècles aura fini 

par fragiliser, des chutes de pierres ayant justifié depuis 

2011 un périmètre de sécurité et condamné les cloches au 

silence. Restait à trouver un financement pour lancer un 

lifting aussi nécessaire que coûteux. Ayant su frapper aux 

bonnes portes, Madame le Maire, Sophie Métadier, allait 

certes lancer les travaux, mais au début du chantier, en 

septembre 2016, manquait encore 203 000 € pour réaliser 

la première tranche, d’un montant de 1,7 millions d’euros, 

subventionnée à 90% par l’Etat et le conseil départemental. 

Et ce fut alors que s’initia un grand élan de mobilisation : les 

enfants des écoles récoltent une jolie somme à leur hauteur, 

les habitants participent à la souscription de la Fondation 

du Patrimoine, les associations locales organisent concerts, 

visite et expositions, tandis qu’une sénatrice et un député 

#34

l Lochois 

Livre de bénédiction en main, le père Menoux 

s’est élevé au ciel par un ascenseur intégré à l’échafaudage, 

pour y bénir la croix restaurée d’un des plus hauts clochers de Touraine. 


l Lochois 

puisent dans leurs réserves parlementaires, et que des entreprises 

se font mécènes. 

Défi relevé, puisqu’en ce jour de la saint Dimitri, le 26 octobre 

dernier, maire et curé trinquèrent tout là-haut, plus 

près du bon Dieu, au terme d’un chantier qui, sur quatorze 

mois, aura employé maints maçons et tailleurs de tuffeau 

d’un haut niveau, seules 80 des 5000 pierres de la flèche 

d’origine, déposées à terre une à une, ayant été conservées. 

La flèche ressuscitée, les quatre tranches de travaux suivantes 

porteront sur la base de l’édifice, dont il faut non 

seulement remplacer les pierres dégradées, mais aussi restaurer 

les bandeaux, moulures, modillons et chapiteaux. Une 

restauration encore conditionnelle pour les trois dernières 

tranches, puisque manquerait encore dans les 140 000 € 

pour coller au calendrier de fin de restauration, prévu en mai 

2019. On comprend dès lors ce que veut dire l’expression 

« apporter sa pierre à l’édifice ». 


Bulles de vouvray célestes pour Madame le Maire, Sophie Métadier, 

et Monsieur le Curé, le père Benoît Menoux, 

dont la paroisse compte 16 églises sur 14 communes. 

Dans l’église de Beaulieu attenante au Grand Clocher, 

une messe est dite trois vendredis par mois. 

#36

l Lochois 

Chausseur généraliste depuis 1978 

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Plaire, c’est d’abord se plaire… Et en matière de 

séduction, Loches a aussi sa vitrine, où il s’agit de se 

laisser tenter, avant de tenter... Les dessous chics sont là 

signés PrimaDonna, Chantelle, Triumph, MarieJo, Simone 

Pérèle, Implicite, Sloggi, Janira et Falke, Tamara jouant 

l’éternel féminin du 80 au 125, du bonnet A au L. Et pour 

les hommes, la marque... Hom ! Dans un cadre apaisant 

en gris et blanc, Adeline Lamour vous conseillera et vous 

proposera des soins dans son institut de beauté, autour 

des produits de haut niveau de la gamme Sothys. Laissezvous 

prendre en mains pour un cocooning à la carte. 

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chausser, autour d’une soixantaine de marques : Tommy 

Hilfiger, Marco Tozzi, Perlato, Coco Abricot, Mamzelle, 

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02 54 32 07 80 

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l société 

Zoom sur « Petite pieuvre 

sensation cocon » : 

C’est en janvier 2013 au Danemark que le projet Petite Pieuvre Sensation 

Cocon fait ses débuts. Dans un service de néonatalogie, une femme 

crochète une pieuvre pour un nouveau-né prématuré et la place près 

de lui dans sa couveuse. On observe alors que le bébé est plus calme et 

qu’il tire moins sur ses sondes et ses tuyaux. 

Des pieuvres objets de soins 

Loin d’être des doudous ou des cadeaux de naissance, ces 

petits poulpes sont de réels objets thérapeutiques. Ils permettent 

aux nouveaux nés de satisfaire leur réflexe d’agrippement 

en s’accrochant aux tentacules plutôt qu’aux nombreux 

fils présents à leurs côtés. Les dispositifs médicaux sont donc 

reposés moins souvent, évitant ainsi douleur et inconfort pour 

ces petits bouts déjà bien éprouvés. 

Après le Danemark, le projet a étendu ses tentacules en Suède 

puis aux Pays Bas, en Belgique et en France où plus de 90 

hôpitaux participent déjà. 

Un cahier des charges strict 

Petite Pieuvre Sensation Cocon, c’est un projet 100% bénévole 

tournant autour d’un réseau de crocheteuses et d’une 

ambassadrice 

par hôpital (liste 

des hôpitaux 

participants sur 

le site internet 

du projet). 

Chaque petite 

pieuvre est ainsi 

contrôlée par 

l’ambassadrice, 

garante du respect des exigences de sécurité pour ces nouveaux-nés 

très fragiles. 

Un projet ouvert à tous 

Pour celles et ceux qui ne savent pas manier le crochet, pas 

Laine Bergère de France - Mercerie 

Tissus et ateliers Patchwork - Ateliers tricots 

Retouches - Réparation de machines à coudre - Encadrement 

8, rue François Coppée 

37100 TOURS 

09 54 69 57 38 

23, rue du commerce 

37170 Bourgueil 

02 47 97 79 77 

7, place de la Résistance 

37000 Tours 

Tél. : 02 47 05 72 23 

#38

l société 

d’inquiétude ! Vous pouvez également 

participer au projet en faisant 

un don de pelotes de coton. 

Les pelotes seront ensuite 

redistribuées aux bénévoles 

par l’ambassadrice du projet. 

Des ateliers en toute 

convivialité 

Rencontre avec Emmanuelle 

VERMOND, ambassadrice du 

projet à Tours et puéricultrice 

en néonatalogie : « A Tours, 

nous essayons d’organiser des 

« ateliers pieuvres » une fois 

par mois en moyenne. Nous 

nous retrouvons entre bénévoles 

de Touraine, du Loiret-cher, 

de l’Indre et du Cher 

autour d’un petit goûter ! Ces 

ateliers permettent de découvrir, apprendre et/ ou partager 

ses techniques de crochetage toujours dans la joie et la bonne 

humeur. » Ca c’est sûr, petite pieuvre sensation cocon c’est 

un projet résolument HUMAIN ! 

Anne MAUDUIT 

15 place de la Libération 

37150 Bléré 

Tél. : 02 47 30 99 13 

Permettre aux parents d’oublier le côté médical 

de l’hospitalisation 

Ce qui touche particulièrement les parents des bébés qui reçoivent 

ces petites pieuvres, c’est que des personnes qu’ils 

Mod’Tissus 

Laine - Tissus - Mercerie 

20 rue Victor Hugo 

37000 Tours 

Tél. : 02 47 66 55 80 


l société 

ne connaissent pas aient à cœur le bien-être de leur enfant. 

« Quand nous avons vu la petite pieuvre dans sa couveuse, 

cela a mis un peu de soleil dans nos cœurs dévastés » exprime 

la maman de Chloé. « C’est un beau geste humain dont vous 

faites preuve pour tous ces petits bouts. Merci ! » ajoute la 

maman d’Anthonyn. Et la maman de Leïla de conclure : « Pour 

notre famille c’est un cadeau qui représente un réconfort face 

à la prématurité mais aussi face à l’image que nous voulons 

donner à nos enfants d’un monde où les hommes s’aiment et 

se soutiennent. ». 

Infos pratiques 

Toutes les informations, modèles et tutoriels sur le site internet 

www.petitepieuvresensationcocon.weebly.com, 

sur la page facebook PetitePieuvreSensationCocon et par mail 

auprès de l’ambassadrice de TOURS emmanuelle456@hotmail.com 

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Le spécialiste du tricot 

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broderie et couture 

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02 47 26 51 70 - huguette.bereau@gmail.com 

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Pour Noël, 

parez-vous 

d ’un bijou, 

enveloppez-vous 

d ’une étole 

et faites plaisir 

à ceux que 

vous aimez 

#42

Idées cadeaux 

Dolores : pour un Noël tout doux... 

Tout doux ! et vraiment au poil, les gilets « lapinou » 

de Dolores. Quatrième Noël pour la riante habilleuse 

volante de l’allée centrale des halles de Tours. 

Chapeaux, pulls, robes, manteaux : un coup d’œil 

suffit… à se laisser tenter. 

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CIE COLONIALE 

CAFÉS 

70, rue Colbert - TOURS - 02 47 66 94 09 

Merci 

de votre confiance 

Belle et heureuse 

année 2018 

7 bis Quai de la Gare - Montlouis-sur-Loire 

Tél. 02 47 56 69 18 - Fax 02 47 56 71 41 

tours@cuisineavenue.fr 

#44

l Tendance 


CWS : LES EXPERTS de la remise en forme… 

Sous-officier dans l’Armée de l’air, il s’ennuyait. A 26 ans, il s’est 

donc envolé, vers un nouveau métier, répondant à son culte. 

Celui du corps. Devenu coach sportif et préparateur physique, 

Franck Bourre s’est vite fait un nom dans ce créneau très tendance. 

Un renom tel qu’il est passé cet été sur le grand braquet, 

en s’associant à Brice Guidon (champion du monde de boxe 

thaï), Sylvain Liardet (as du pilates et de l’haltérophilie) et Kristina 

Milinkovic (responsable commerciale), Justine (qui assure 

les cours) apportant sourire et dynamisme. Le beau gosse aux 

tatouages de gladiateur a pris ses aises avec une arène de 500 

m 2 , dans la zone commerciale de La Ville-aux-Dames, et sous 

l’enseigne CWS (Coach Wellness Sports). Centre de coaching 

avec cours particuliers et adaptés, le nouveau club est aussi 

voué à la remise en forme et au bien-être, avec des coachs 

diplômés et passionnés, pour des cours collectifs de pilates, 

gym’ douce, cross training et boxe training, version chic et choc. 

« La boxe, c’est 1000 kilocalories de brûlées en une heure, le 

meilleur rapport temps passé/dépense énergétique », souligne 

le coach, qui s’est positionné dans un créneau haut de gamme, 

particulièrement personnalisé, ses deux valeurs majeures étant 

la complicité et la rigueur. Il s’agit de relaxer les citadins qui en 

ont plein le dos. Et de les muscler ! Place à un « ressenti musculaire 

» qui est là une affaire d’experts : « Ne confiez jamais 

votre corps à des amateurs. » 



CWS Coach Wellness Sports 

20, rue Marie de Lorraine - La Ville-aux-Dames 

06 77 88 44 69 

www.coach-welness-sports.com - coach welness sports 


Thés d’origine, plantes, 

épicerie, arts de la table 

15, rue du Commerce - Tours 

02 47 20 14 10 

au Cinéma CGR centre-ville 

4, place François-Truffaut - T0URS 

Mardi 19 décembre à 14h30, 17h45, et 20h30 

Mercredi 20 décembre à 14h30 Jeudi 21 décembre à 14h30 

Gratuité pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés d’un parent 

Renseignements : 06 16 49 92 72 


l portfolio 

Gloire au Grand Théâtre ! 

Photos de Jean-Luc Péchinot 

Un spectacle en soi. Avec ses airs de Palais Garnier, ce théâtre-là pourrait se la jouer. Riche de sa flamboyante façade à 

colonnes, de son monumental escalier d’honneur à double révolution, de ses fresques allégoriques et de sa romantique 

salle à l’italienne, le Grand Théâtre de Tours fait assurément partie des plus beaux temples du genre en France. Classée 

Monument Historique, cette majuscule de pierre scelle le caractère culturel d’une rue de la Scellerie où, d’antiquaires en 

galeries, l’art tient depuis des lustres le haut du pavé. 


#48

l portfolio 

© Jean-Luc Péchinot © Jean-Luc Péchinot 


l portfolio 



#50

l portfolio 




l gens en vue 

La 

Jet 

37 

Jean-Luc Péchinot 

Un tunnel à la hauteur 

Bertrand Ritouret, Philippe Briand 


Six cents mètres de longueur pour une galerie en béton de 

2,30 m de diamètre, 18 mois de travaux et 7 millions d’euros 

de budget : chantier hors-norme pour un tunnel à la hauteur du 

défi relevé, puisque construit à 4 m sous la Loire, entre La Riche 

et Saint-Cyr. Forée par un micro-tonnelier, cette galerie sousfluviale 

permettra d’augmenter le débit de pompage des eaux 

usées, de raccorder les réseaux d’eau potable et d’étendre le 

réseau de fibre optique. Commandée par Tours Métropole Val 

de Loire, une œuvre de haute technologie que ses président, 

Philippe Briand, et vice-président à l’assainissement et à l’eau 

potable, Bertrand Ritouret, ont inauguré… sans grande pompe. 


Christophe Bouchet, Monseigneur Aubertin, Jean-Michel Duthilleul 

Louée soit la chapelle ! 

Depuis Sainte-Marie-de-l’Incarnation, à Joué, cela faisait trentecinq 

ans qu’on n’avait construit une église en Touraine. Véritable 

événement, dès lors, que l’inauguration, le dimanche 26 

novembre, de la chapelle Saint-Martin, au coeur de l’éco-quartier 

de Monconseil, à Tours-nord. Mgr Aubertin, archevêque de Tours, 

et Christophe Bouchet, notre nouveau citoyen-maire, y ont félicité 

Jean-Michel Duthilleul, l’illustre architecte auteur de ce singulier 

et remarquable lieu de culte, essentiellement de bois clair : 

clocher en pin, charpente en épicéa, couverture en châtaignier, 

habillage intérieur en peuplier et bancs en chêne. Et pas moins 

de 164 puits lumineux dans la toiture, « pour relier les fidèles au 

cosmos ». D’un budget de 2 100 000 €, la chapelle s’enorgueillit 

au sein de son autel d’une relique dite de saint Martin. Un futur 

monument historique. 

Tout nouveau - tout beau… 

et tout bon ! 

Ghislain et Véronique Damaye, Caroline Schilling, Didier Renjard 

Flamboyant décor en bleu et cuivre, œuvre de la talentueuse 

décoratrice Caroline Schilling, pour la façade et l’intimiste salle 

de l’ex-Evidence, au 33, rue Colbert, désormais « pagnolisé » 

sous l’enseigne Les Bartavelles par les deux jeunes cuisiniers 

ont investi le lieu, Didier Renjard et Ghislain Damaye ; la sœur 

de ce dernier, Véronique, y jouant du tire-bouchon. Œuf-purée 

de butternut - chanterelles - noisettes, canette - coings navets 

-grué de cacao… : ces ambitieux toqués entendent sublimer 

les meilleurs produits en mode gastro-contemporain. 


#52

Phech Lang 

l gens en vue 

On y prendrait vite goût… 


Première soirée rencontre, dans un restau tendance du Vieux-Tours, pour les 

abonnés de U & ME, cette nouvelle agence matrimoniale tourangelle se voulant 

« new style », créneau vidéo. Phech Lang, sa conceptrice, filme en effet ses 

clients afin de les présenter à ses clientes (et vice versa), histoire de gagner 

du temps en découvrant dans le mouvement son éventuel alter ego. Mais les 

bonnes vieilles rencontres directes et de visu n’en restent pas moins une valeur 

sûre. 

Noël martinien 

You and me 

Jérôme Tébaldi, Jacques de Pous, Catherine Barrier, Gaëtan Evrard, Jean-Luc Hatet 

Œuf basse température avec caviar d’Aquitaine et sabayon, pigeonneau 

de Racan et jus corsé au café… : humm, on y prendrait vite goût ! S’étant 

fait un nom en son Évidence de la rue Colbert, à Tours, Gaëtan Evrard a 

pris ses aises à Montbazon, en reprenant la bonne table d’Olivier Arlot, 

qui avait lui-même succédé à l’inoubliable duo de La Chancelière. Jean- 

Luc Hatet et Jacques de Pous étaient d’ailleurs présents lors d’une soirée 

inaugurale, organisée par Catherine Barrier, autour de maints VIP, dont 

Jérôme Tébaldi, le nouvel adjoint au rayonnement de Tours. Une Evidence 

nouvelle ère qui, évidemment, espère bientôt rayonner d’une étoile dans 

le ciel du Michelin. 


Noël Flamant 

Alexandre Monmousseau, Emmanuel et Jean-Baptiste Lecerf, Nathalie Bertrand 

Trois mille cent soixante euros : c’est le montant du chèque qu’Alexandre 

Monmousseau, le vigneron vouvrillon de Château Gaudrelle, a remis à Nathalie 

Bertrand, directrice de l’association Emergence, spécialisée dans l’hébergement 

d’urgence des personnes en détresse. Une somme amassée grâce aux 10 € 

prélevés sur la vente de ses 316 bouteilles de la cuvée Médaille Saint-Martin. 

Ce geste de partage a eu pour cadre la tour de l’Horloge, vestige de l’ancienne 

basilique, où les joailliers Emmanuel et Jean-Baptiste Lecerf ont frappé sur leur 

patrimoniale presse à balancier 1700 médailles numérotées, en or 22 carats, et 

d’autres en argen,t à l’occasion du 1700 è anniversaire de la naissance du Treizième 

Apôtre, un pourcentage de leur vente ayant contribué à financer la restauration du 

dôme de la basilique et à aider une association caritative. 


Alice Chédemois, Sophie Chereau, Virginie de la Rochefoucauld, Barbara Chabbal 

Ah ! les Noëls scandinaves… A rêver d’une fugue à Oslo ou Stockholm. A défaut, on 

peut se la jouer Flamant, la fameuse marque belge de mobilier et décoration faisant 

aussi référence pour les arts de la table et sa mise en scène festive, ainsi qu’on peut 

l’admirer en décembre chez Flamant Tours, où la table dressée en mode « faim 

d’année » donnerait envie d’y réveillonner. Elle aura en tout cas suscité de légitimes 

whaou ! lors de la Nuit de la Déco que Virginie et Anselme de La Rochefoucauld 

ont fait pétiller, le 17 novembre, dans leur « concept store », avec la complicité de 

Barbara Chabbal (décoratrice d’intérieur à Fondettes), Alice Chédemois (céramiste 

aux Prébendes) et Sophie Chereau (fleuriste rue Giraudeau). De quoi avoir envie de 

soigner le décor, avec une déco comme là-haut, sur le toit de l’Europe. 



l look & tendances 

l Gens en vue 

© Stephane Doucet 

La grappe de... 

La Treille 

Quelle vendange ! D’une seule grappe… mais quelle grappe ! 

D’Irène Frain à Jean-Louis Debré et de Paul Amar à Eric Fottorino, 

en passant par Jean-Luc Romero et Macha Méril, l’enthousiaste 

marraine de La Treille, ils furent sous ce soleil du 

16 octobre plus d’une soixantaine d’auteurs à trinquer, aux 

fines bulles de Montlouis, dans le délicieux parc de l’hôtel 

de Massa, fief parisien de la Société des gens de lettres. Autant 

de gens de verbe qui, verre en main, ont voulu remercier 

Christophe Lagorce et Jean-Marie Hay de leur féconde 

initiative. Celle visant à décentraliser la rencontre littéraire 

dans un modeste village de Touraine. En l’occurrence Saint- 

Martin-le-Beau où, en leur Auberge de la Treille, les deux 

compères ont reçu cent écrivains en six ans, le centième, 

Patrice Leconte, ayant parmi tant d’autres fait salle comble. 

Cent femmes et hommes de lettres, il fallait bien fêter ça 

à Paname... 

Avant de remettre le couvert, la plume, le verre et l’assiette 

étant à nouveau associés en décembre, avec les trois soirées 

qui précéderont les plus classiques menus de fêtes*, 

le réveillon de la Saint-Sylvestre s’annonçant sur un swing 

manouche qui fera forcément pétiller l’ambiance, avec un 

trio Anastazör qui aime aussi improviser… Un 31 décembre 

à La Treille ? On n’est pas sortis de l’Auberge… 


MENU NOËL 2017 

Cocktail Saint-Martin et ses mises en bouche 

Patience 

Crémeux de potirons aux écrevisses 

Foie gras parfumé à l’huile de truffe & sa figue rôtie au miel 

Entracte de l’Auberge 

Pavé de sanglier sauce forestière au foie gras 

Gratin de pommes de terre sarladaises 

Duo de fromages et sa feuille de chêne à l’huile de noisette 

Bûche chocolat caramel et sa crème anglaise safranée 

ou Omelette norvégienne au Grand-Marnier 

Café, infusion, thé et ses mignardises 

MENU de la SAINT-SYLVESTRE 2017 

Soirée animée par le trio musical Anastazor (Jazz manouche) 

Coupe de champagne et ses mises en bouche 

Patience 

Velouté de potimarron au foie gras et sa poêlée de cèpes 

Soufflé de Saint-Jacques et sa sauce au Noilly Prat 

Entracte de l’auberge 

Caille farcie, flambée au cognac & sa sauce à la truffe 

Gratin crémeux de petits légumes 

Délice de Bourgogne à la truffe 

& sa croquante au vinaigre de framboise 

Bûche aux fruits rouges et croustillant à la pistache 

Café, infusion, thé et ses mignardises 

*Déjeuner de Noël : 61 € 

Réveillon de la Saint-Sylvestre : 96 € - Déjeuner du Jour de l’An : 74 € 

Forfait soirée & nuit : 255 € pour 2 personnes 

• Auberge de la Treille 

2, rue d’Amboise. Saint-Martin-le-Beau - 02 47 50 67 17 

www.auberge-de-la-treille.com - auberge-de-la-treille@wanadoo.fr 

#54

l Spectacles 


# Des 220 cabarets-music hall que compte l’Hexagone, il est l’un des plus cotés de province. A 

l’orée de Tours Nord, Extravagance se la joue en mode anniversaire avec « Oh là là ! dix ans déjà ». 

Une revue qui en met plein les yeux. Il est prudent de réserver... au plus tôt ! 

Oh là là ! So french, l’exclamation prend là tout son sens. 

Là ? Dans ce petit Moulin Rouge de Touraine où l’on voit 

la vie en rose. Foin du morose et place au strass antristress, 

aux plumes et aux paillettes. « Dix ans déjà » que 

le cabaret Extravagance mérite haut la jambe une mention 

d’excellence, autour d’un corps de ballet qui virevolte 

dans une éclatante dynamique de croupes, sublimée par 

des costumes, lumières et autres effets scéniques d’une 

haute tenue. Passés le plaisant tour de chant d’Eva (de Piaf 

à Marilyn) et un fondant dîner, place à deux heures d’un 

captivant tourbillon, avec Nellea, Alexandra, Séverine, Amélie 

et Anne-Sophie pour la féminité, Yoelis et Mihai pour 

la virilité. Des indémodables numéros carnaval de Rio et 

french cancan à ceux de magie et d’acrobatie, en passant 

par maints tableaux thématiques de cette revue d’anniversaire, 

le regard ne décroche pas d’une scène que magnifie 

Emmanuelle Thénot, la chorégraphe-enlumineuse de cette 

éblouissante féerie étant de ces « noctambulles » qui dorment 

vite : pas moins de cent trente spectacles sur l’année, 

dont une trentaine pour le seul mois de décembre, la petite 

troupe se produisant aussi hors de son intimiste fief de 

Notre-Dame-d’Oé. Show devant… et que votre volonté soit 

fête ! 


Extravagance 

Formules Plaisir à 79 € et Prestige à 95 € 

17, rue René-Cassin. Zone d’activités de L’Arche d’Oé 

Notre-Dame-d’Oé - 02 47 86 01 57 

www.extravagance.fr contact@extravagance.fr 


JOUETS SPÉCIAL NOËL 

1 H 

DE PARKING 

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La 1ère heure de parking offerte 

dès 30 € d’achat dans 

le Parking Palais Jaurès. 

OUVERT LES DIMANCHES 10, 17 ET 24 DÉCEMBRE 

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Prolongation des prix du catalogue jusqu’au 27 décembre 2017. Valable uniquement sur les magasins de Tours centre et Tours Nord 

TOURS CENTRE 

(magasin franchisé) 

19, PLACE JEAN JAURÈS - GALERIE DU PALAIS

Tourang'L n°61

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