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12 Informations de voyage Tunisie du Nord
La Tunisie du Nord
Orangers, jasmins, mimosas, figuiers, oliviers et vignes embaument cette partie de la Tunisie.
Encadrée par la côte de Corail et au pied des montagnes de Kroumirie, cette région abrite des
baies sauvages, des criques avec parfois des falaises ainsi que des petites villes et villages pittoresques.
C’est l’endroit rêvé pour la plongée, la voile et la découverte des sites archéologiques.
Région et Population
La Tunisie est le pays le plus au nord du continent
africain, à 140 km seulement de la Sicile.
Il s’étend entre la Méditerranée et le Sahara.
Le littoral méditerranéen couvre
environ 1300 kilomètres. Le nord-ouest est
marqué par la chaîne de l’Atlas dont les montagnes
de Kroumirie (700–800 m) s’étendent
en parallèle à la côte nord, suivis par les montagnes
de Mogod (300–400 m). Sur le côté
protégé du vent se trouve la basse vallée de
la Medjerda dont les terres fertiles constituent
la première région agricole du pays. Le
climat du nord est humide en hiver, sec en été
et le littoral bénéficie d’un climat tempéré
grâce aux influences marines. La majorité des
Tunisiens se considèrent comme des Arabes,
même si ethnologiquement parlant, ils sont
plus proches des Berbères et des Ibères. Au
niveau économique, la Tunisie est fortement
liée à l’Europe. Ses principales ressources
sont le tourisme, l’agriculture et les richesses
minières telles que le pétrole, le gaz, le phosphate,
l’acier, le zinc et le plomb.
Gastronomie
Dans les hôtels, on vous servira une cuisine
internationale.La cuisine tunisienne, souvent
très épicée, a subi les influences méditerranéennes.
Si le couscous, toujours délicieux
et savoureux, reste le plat national,
nous vous conseillons de goûter au brik, fine
feuille de pâte sans levain, farcie d’œufs,
avec parfois des légumes et du thon, plongée
dans la friture. Le méchoui, grillade de
viande d’agneau, est également excellent, à
ne pas confondre avec la méchouia, salade
cuite et refroidie mariant thon, œufs durs,
câpres, tomates, olives et poivrons grillés.
Les poissons sont également excellents. Les
desserts, quant à eux, sont plutôt douceâtres,
fourrés aux amandes ou au miel.
Des fruits frais sont servis toute l’année.
Côté vin, les amateurs apprécieront le Gris
de Tunisie ou le Haut Mornag. Mais la boisson
nationale reste le thé à la menthe, très
concentré et sucré, servi parfois avec des
pignons.
Sports et loisirs
Une vaste palette de sports est à votre disposition:
à terre, vous pourrez pratiquer
l’équitation, le tennis, le golf, faire du vélo
ou promener tranquillement. Les amateurs
de baignade pourront nager et faire du
snorkeling ou s’essayer aux joies de la voile,
du ski nautique ou du scooter des mers. De
mai à octobre, nous vous proposons une
balade en mer. Au départ d’Hammamet et
Sousse: visitez Nabeul le vendredi, jour du
marché, et un atelier de céramique. Les
amateurs de culture apprécieront nos excursions:
visitez Sousse et sa très jolie
médina; agréable arrêt café dans la marina
de Port El Kantaoui, très pittoresque et construite
dans un style mauresque (au départ
d’Hammamet et de Mahdia). Ou bien visitez
le magnifique amphithéâtre romain,
datant du 3 ème siècle (au départ de Mahdia,
Sousse, Monastir, Hammamet et Port El
Kantaoui). Nous vous recommandons aussi
le circuit «Tunis, Carthage et Sidi Bou Saïd»:
visite de la capitale tunisienne, du musée du