02.05.2018 Views

Barcelo Carta Restaurant Kyoto New

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

E<br />

N<br />

T<br />

R<br />

A<br />

D<br />

A<br />

S<br />

F<br />

R<br />

I<br />

A<br />

S<br />

/<br />

冷<br />

た<br />

い<br />

前<br />

菜<br />

C<br />

O<br />

L<br />

D<br />

E<br />

S<br />

T<br />

A<br />

R<br />

T<br />

E<br />

R<br />

S<br />

/<br />

K<br />

A<br />

L<br />

T<br />

E<br />

V<br />

E<br />

N<br />

T<br />

R<br />

É<br />

S<br />

S<br />

F<br />

R<br />

O<br />

I<br />

D<br />

E<br />

S<br />

/<br />

Х<br />

О<br />

Л<br />

О<br />

ДН<br />

Ы<br />

Е<br />

З<br />

АКУСКИ<br />

O<br />

LSPEISE<br />

N


Tártar de Salmón<br />

Salmon Tartare<br />

Lachs- tatar<br />

Tartare de saumon<br />

Тартар из лосося


Atún sellado y algas frescas<br />

封 印 された 新 鮮 なマグロと 海 藻<br />

Seared tuna with fresh seaweed<br />

Thon poêlé aux algues fraîches<br />

Gebratener Thunfisch mit frischen Algen<br />

Слабо прожаренный стейк из тунца со свежими водорослями


Carpaccio de Hamachi con salsa Ponzu<br />

Hamachi (Yellowtail) carpaccio with Ponzu sauce<br />

Hamachi-carpaccio mit Ponzu-sauce<br />

Carpaccio de hamachi et sa sauce ponzu<br />

Карпаччо из хамачи с соусом Понзю


Tartar de atún rojo<br />

Dados de atún marinado en aceite de oliva, vinagreta de soja, vinagre de jerez y mostaza<br />

con un toque de cebollino y brotes de alfalfa<br />

クロマグロのタルタル<br />

オリーブオイルと 醤 油 酢 とマスタードシェリービネグレットで 漬 けた 薄 切 りマグロ<br />

タマネギとアルファルファもやしで 飾 ら<br />

Red tuna tartar<br />

Tuna cubes marinated in olive oil, soy vinaigrette, sherry vinegar and mustard<br />

with a sprinkle of chives and alfalfa shoots<br />

Tartare de thon rouge<br />

Dés de thon mariné à l’huile d’olive, au vinaigre de Xérès et à la moutarde avec une touche<br />

de ciboulette et des pousses d’alfalfa<br />

Tartar vom Roten Thunfisch<br />

Tartar vom Roten Thunfisch, mariniert in Olivenöl und einer Vinaigrette aus Sojasauce, Sherry-Essig<br />

aus Jerez und Senf mit Schnittlauch und Alfalfa-Sprossen<br />

Тартар из тунца<br />

Кусочки тунца обыкновенного, маринованные в оливковом масле и винегретной заправке из соевого<br />

соуса, хересного уксуса и горчицы, украшенные шнитт-луком и проростками люцерны


Sashimi Moriawase /<br />

/ Сашими моривасе<br />

Hamachi, Salmón fresco, Atún Toro<br />

Hamachi (Yellowtail), Fresh Salmon, and Toro (Tuna belly)<br />

Hamachi, frischer Lachs, Thunfisch-Toro<br />

Hamachi, saumon frais et thon gras<br />

Хамачи, свежий лосось, брюшко тунца


E<br />

N<br />

T<br />

R<br />

É<br />

S<br />

S<br />

C<br />

H<br />

A<br />

U<br />

D<br />

E<br />

S<br />

/<br />

Г<br />

О<br />

Р<br />

Я<br />

Ч<br />

И<br />

Е<br />

З<br />

А<br />

К<br />

У<br />

С<br />

К<br />

И<br />

E<br />

N<br />

T<br />

R<br />

A<br />

D<br />

A<br />

S<br />

C<br />

A<br />

L<br />

I<br />

E<br />

N<br />

T<br />

E<br />

S<br />

/<br />

H<br />

O<br />

T<br />

S<br />

T<br />

A<br />

R<br />

T<br />

E<br />

R<br />

S<br />

/<br />

W<br />

A<br />

R<br />

M<br />

E<br />

V<br />

O<br />

R<br />

S<br />

P<br />

E<br />

I<br />

S<br />

E<br />

N


Ebi Tempura<br />

5 piezas de camarones<br />

5 pieces of shrimp Tempura<br />

5 stück mit garnelen<br />

5 crevettes royales<br />

5 креветок


Langostino con Fideos<br />

Jumbo shrimp with noodles<br />

Garnelen mit nudeln<br />

Crevette et vermicelles<br />

Королевские креветки с лапшой


Sachimi tibio de Salmón<br />

Warm Salmon Sashimi<br />

Lauwarmes Lachs-Sashimi<br />

Sashimi tiède de saumon<br />

Теплый сашими с лососем


Karaage de Ika / Ika Karaage / Осьминог караагэ<br />

Calamar Frito<br />

Fried squid<br />

Frittierter tintenfisch<br />

Calmar Frit<br />

Жареный кальмар


Gyoza /Dumplin Japonés<br />

餃<br />

Japanese Dumplings<br />

Japanische Teigtaschen<br />

Boulettes japonaises<br />

Японские пельмени


Shitakes con brote de Soja / Shitakes с Соевый вспышки<br />

Shiitake with Bean Sprouts<br />

Shiitake-Pilze mit Sojasprossen<br />

Shitakes et pousses de soja<br />

Шиитаке с ростками сои


Harumaki<br />

Rollitos Japones<br />

Japanese spring rolls<br />

Japanische röllchen<br />

Nems japonais<br />

Японские ролы


S<br />

O<br />

P<br />

A<br />

S<br />

y<br />

A<br />

R<br />

R<br />

O<br />

C<br />

E<br />

S<br />

/<br />

S<br />

O<br />

UP<br />

A<br />

N<br />

D<br />

R<br />

ICE<br />

/<br />

S<br />

U<br />

PPE<br />

N<br />

U<br />

S<br />

O<br />

U<br />

P<br />

E<br />

S<br />

E<br />

T<br />

R<br />

I<br />

Z<br />

/<br />

С<br />

У<br />

П<br />

Ы<br />

И<br />

N<br />

D<br />

R<br />

EISGERICHTE<br />

Р<br />

И<br />

С


Ton Yiry<br />

Ton Yiry<br />

Sopa de cerdo con verduras<br />

Pork and vegetable soup<br />

Suppe mit schweinefleisch und gemüse<br />

Soupe de porc aux légumes<br />

Суп из свинины с овощами<br />

Sopa de Miso con Tofu y Algas de Mar<br />

Miso Soup with Tofu and Seaweed<br />

Miso-Suppe mit Tofu und Meeresalgen<br />

Soupe Miso au tofu et aux algues<br />

Суп мисо с тофу и морскими водорослями


Yaki Meshi<br />

Yaki Meshi<br />

Arroz salteado al estilo japonés<br />

Japanese-Style Fried Rice<br />

Gebratener reis nach japanischer art<br />

Riz sauté à la japonaise<br />

Рис жаренный в японском стиле<br />

Shiro Gojan<br />

Arroz hervido<br />

Boiled rice<br />

Gekochten reis<br />

Riz blanc<br />

Вареный рис


A<br />

P<br />

O<br />

F<br />

I<br />

D<br />

E<br />

A<br />

P<br />

A<br />

J<br />

V<br />

ER<br />

M<br />

ICELLES<br />

J<br />

O<br />

S<br />

J<br />

AP<br />

O<br />

N<br />

ESE<br />

N<br />

OODLES<br />

/<br />

N<br />

ESES<br />

/<br />

N<br />

AISES<br />

/<br />

J<br />

A<br />

P<br />

A<br />

N<br />

ISCHE<br />

N<br />

UDELN<br />

Я<br />

П<br />

О<br />

НСКАЯ<br />

Л<br />

АП<br />

Ш<br />

А


Yaki Udon<br />

Yaki Udon<br />

Tallarines salteados con pollo y vegetales estilo japonés<br />

Udon Noodles Sautéed with Chicken and Vegetables<br />

Gebratene Bandnudeln mit Huhn und Gemüse<br />

nach japanischer Art<br />

Vermicelles façon japonaise sautés au poulet<br />

et aux légumesBen Жареная лапша с курицей и овощами<br />

Yaki Bijun<br />

Fideos saltados con carnes y vegetales<br />

Japanese-style rice noodles sautéed with<br />

meat and vegetables<br />

Gebratene bandnudeln mit fleisch und gemüse<br />

Vernicelles sautés à la viande et aux légumes<br />

Лапша жареная с мясом и овощами


M<br />

A<br />

K<br />

I<br />

S<br />

U<br />

S<br />

H<br />

I<br />

6<br />

P<br />

I<br />

E<br />

Z<br />

A<br />

S<br />

/<br />

6<br />

P<br />

I<br />

E<br />

C<br />

ES


Maki Sushi<br />

Rollos de algas y arroz<br />

Rice and Seaweed Rolls<br />

Algen- und Reisröllchen<br />

Rouleaux de riz entourés d’algue<br />

Роллы из водорослей и риса<br />

Maki Combo selección del Chef<br />

Maki Combo Chef’s Selection<br />

Maki-Combo - Auswahl des Küchenchefs<br />

Maki Combo Sélection du chef<br />

Предложение от шеф-повара<br />

Combo personal 6 unidades a su elección<br />

Custom Combo 6 pieces of your choice<br />

Combo (6 stück nach wahl)<br />

Combo personnalisé (6 pièces au choix)<br />

Комбо по Вашему выбору, 6 шт.


<strong>Kyoto</strong> Maki<br />

Especial de la casa<br />

House special<br />

Spezialität des hauses<br />

Spécialité de la maison<br />

Фирменное блюдо<br />

Sahmon abocado<br />

Salmón y aguacate<br />

Salmon and Avocado<br />

mit Lachs und Avocado<br />

Saumon et avocat<br />

Лосось и авокадо<br />

Caterpillar Maki<br />

Anguila y aguacate<br />

Eel and avocado<br />

Mit aal und avocado<br />

Anguille et avocat<br />

Угрь и авокадо<br />

Philadelphia Roll<br />

Salmón ahumado, crema de queso, aguacate y pepino<br />

Smoked salmon, cream cheese, avocado and cucumber<br />

Mit Räucherlachs, frischkäse, avocado und gurke<br />

Saumon fumé, crème de fromage, avocat et concombre<br />

Копченый лосось, крем-сыр, авокадо и огурец<br />

Rollos California / California Roll<br />

California-Rolls / Rouleaux Californiens<br />

Роллы Калифорния<br />

Kanikama, aguacate y huevos de pez volador<br />

Kanikama, avocado and flying fish roe<br />

Kanikama, Avocado und Eier von Fliegenden Fischen<br />

Kanikama, avocat et œufs de poisson volant<br />

Каникама, авокадо и икра летучей рыбы<br />

Maguro abocado<br />

Atún y aguacate<br />

Tuna and avocado<br />

Mit thunfisch und avocado<br />

Thon et avocat<br />

Тунца и авокадо<br />

Tekka Maki<br />

Atún<br />

Tuna<br />

Mit thunfisch<br />

Thon<br />

Роллы с тунцом<br />

Ebitem<br />

Tempura de camarones<br />

Shrimp Tempura<br />

Garnelen-Tempura<br />

Tempura de crevettes<br />

Темпура из креветок


S<br />

U<br />

S<br />

H<br />

I<br />

N<br />

I<br />

G<br />

I<br />

R<br />

I<br />

4<br />

N<br />

I<br />

G<br />

I<br />

R<br />

I<br />

S<br />

U<br />

S<br />

H<br />

I<br />

S<br />

U<br />

S<br />

H<br />

I<br />

N<br />

I<br />

G<br />

I<br />

R<br />

I<br />

S<br />

U<br />

S<br />

H<br />

I<br />

N<br />

IGIRI<br />

4<br />

P<br />

I<br />

É<br />

P<br />

I<br />

E<br />

Z<br />

A<br />

S<br />

/<br />

4<br />

P<br />

I<br />

E<br />

C<br />

E<br />

S<br />

4<br />

S<br />

T<br />

Ü<br />

C<br />

K<br />

C<br />

ES<br />

/


Sushi Nigiri / Nigiri Sushi<br />

Combinación de arroz y pescado<br />

米 と 魚 の 組 み 合 わせ<br />

Rice and Fish Combo<br />

Kombination aus Reis und Fisch<br />

Mélange de riz et de poisson<br />

C рисом и рыбой<br />

Nigiri combo selección del Chef<br />

Nigiri Combo Chef’s 8-piece selection<br />

Nigiri-Combo - Auswahl des Küchenchefs<br />

Sélection du chef 8 unités<br />

Предложение от шеф-повара, 8 шт.<br />

Combo personal a su elección 6 unidades<br />

Custom Combo 6 pieces of your choice<br />

Combo (6 stück nach wahl)<br />

Combo personnalisé (6 pièces au choix)<br />

Комбо по Вашему выбору 6 шт.


Sake<br />

Salmón fresco<br />

Fresh Salmon<br />

Frischer lachs<br />

Saumon frais<br />

Свежий лосось<br />

Ebi<br />

Camarón<br />

Shrimp<br />

Garnele<br />

Crevette<br />

Креветки<br />

Maguro<br />

Atún<br />

Tuna<br />

Thunfisch<br />

Thon<br />

Тунец<br />

Tako<br />

Pulpo<br />

Octopus<br />

Oktopus<br />

Poulpe<br />

Осьминог”<br />

Hamachi<br />

Pescado blanco<br />

Yellowtail<br />

Weißer Fisch<br />

Poisson blanc<br />

Белая рыба<br />

Unagi<br />

Anguila de río<br />

River eel<br />

Süßwasseraal<br />

Anguille<br />

Речной угрь<br />

Platos vegetarianos<br />

Vegetarian dishes<br />

Vegetarische gerichte<br />

Plats végétariens<br />

Вегетарианские блюда


P<br />

O<br />

S<br />

T<br />

R<br />

E<br />

S<br />

/<br />

デ<br />

ザ<br />

ー<br />

ト<br />

D<br />

E<br />

S<br />

S<br />

E<br />

R<br />

T<br />

S<br />

/<br />

N<br />

A<br />

C<br />

H<br />

S<br />

P<br />

E<br />

I<br />

S<br />

E<br />

N<br />

D<br />

E<br />

S<br />

S<br />

E<br />

R<br />

T<br />

S<br />

/<br />

Д<br />

Е<br />

С<br />

Е<br />

Р<br />

Т<br />

Ы


Helado Tempura<br />

Tempura ice cream<br />

Eis-Tempura<br />

Crème glacée tempura<br />

Темпура из мороженного


Flameado de frutas con Sake<br />

Flaming Fruit Sake<br />

Flambierte Früchte mit Sake<br />

Fruits flambés au Saké<br />

Фламбе из фруктов с сакэ


Lichis en Almíbar<br />

Lychees in syrup<br />

Litchis au sirop<br />

Litschis, eingelegt in Sirup<br />

Líchias em calda<br />

Личи в сиропе


Esferas de Chocolate Blanco y Yuzu con nubes de Wasabi<br />

White Chocolate Spheres and Yuzu served with Wasabi Froth<br />

Weiße Schokoladenkugeln mit Wasabi-Wolken<br />

Billes de chocolat blanc et yuzu et leurs nuages de Wasabi<br />

Шарики белого шоколада и юзу с пенкой васаби


Rollo de chocolate y frutas<br />

Chocolate and fruit roll<br />

Rolle mit Schokolade und Früchten<br />

Rouleau aux fruits et au chocolat<br />

Фруктово-шоколадный рулет


Cheese Cake de Te Verde<br />

Green Tea Cheese Cake<br />

Käsekuchen mit grünem Tee<br />

Cheesecake au thé vert<br />

Чизкейк с зеленым чаем


Banana Tempura con helado y salsa de chocolate<br />

Banana Tempura with ice cream and chocolate sauce<br />

Bananen-Tempura mit Eis und Schokoladensauce<br />

Tempura de banane avec glace et sauce au chocolat<br />

Банановая темпура с мороженным и шоколадом


Canelón de mango con cremoso de vainilla<br />

Mango cannelloni with creamy vanilla<br />

Mango Cannelloni mit cremiger Vanille<br />

Cannelloni de mangue à la vanille crémeuse<br />

Манго каннеллони со сливочным ванильным


Tarta de Uva<br />

Grape Tart<br />

Traubenkuchen<br />

Tarte aux raisins<br />

Виноградный торт

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!