MAG Ô - Volume 2

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MICROBRASSERIE DE L’ÎLE D’ORLÉANS Des bières conteuses d’histoire Les bières de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans ont de la personnalité. Rafraîchissantes, savoureuses, voire même surprenantes, les bières Sœur Marie Barbier et Jean dit Laforge nous en mettent plein le palais, cet été. 14 magazineO.ca
Tout le monde le sait : pédaler donne soif. Après une virée à vélo sur les chemins de traverse de Sainte-Famille, on s’arrête au Pub Le Mitan pour déguster les fameuses bières de la Microbrasserie de l’Île, qui sont brassées ici depuis plus de 12 ans. Avec une production annuelle de plus de 1 000 hectolitres, la micro de l’Île fait des heureux, beau temps mauvais temps. PUB LE MITAN VIENS T’ASSEOIR POUR BOIRE Le pub du chemin du Mitan est une institution. Impossible de ne pas s’y arrêter le temps de déguster des bières artisanales brassées ici ou importées de Belgique. On profite de la terrasse avec vue sur le fleuve pour admirer les couchers de soleil sur la Côte, la voisine d’en face. À surveiller cet été ? L’arrivée de quatre bières belges, dont une bière à la cerise incroyablement rafraîchissante. DES BIÈRES DE CARACTÈRE C’est Marjolaine, de l’Atelier 480, qui a eu l’idée de nommer les huit bières insulaires à la mémoire de personnalités légendaires de l’Île d’Orléans. Les étiquettes à la fois artistiques et rigolotes témoignent de la force de caractère de ces personnages. La Anne Baillargeon, une belle blonde houblonnée à froid, a été ainsi nommée en l’honneur d’une dame venue de France, puis élevée ici par les Iroquois. Quant à Éléonore de Grandmaison, qui donne aussi son nom à une bière de la Microbrasserie de l’Île, on dit d’elle que c’était l’une des femmes d’affaires les plus dynamiques et prospères de Sainte-Pétronille, et même qu’elle aurait épuisé quatre maris ! Sans même savoir qui est Suzanne Marceau, on craque pour cette ambrée au sirop d’érable de l’Île. De son côté, la nouvelle Richard dit le Castor, une IPA savoureuse, est le coup de cœur de nos cousins de France, où elle est largement distribuée. La Abel Turcault, quant à elle, a récemment reçu le prix du Grand Public au festival gourmand Québec Exquis. microorleans.com magazineO.ca 15
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