Vital Actuel Octobre 2018
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong><br />
<strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Sommaire<br />
Actualité de l‘entreprise<br />
Page 3<br />
Deux nouveaux jeunes chez <strong>Vital</strong> AG<br />
Alimentation<br />
Pages 4 + 5<br />
Kalb Vitesse – tout ce dont le veau a besoin<br />
Pages 6 + 7<br />
Bien établer les veaux pour réussir<br />
Pages 8 + 9<br />
Des minéraux Optifeed personnalisés<br />
pour chaque exploitation<br />
Pages 10 + 11<br />
Elevage des porcelets: investir dans les<br />
aliments<br />
Votre accès direct à<br />
notre page internet:<br />
Chères lectrices,<br />
chers lecteurs,<br />
Selon une étude du groupe<br />
de réflexion Avenir Suisse,<br />
la politique agricole actuelle<br />
et ses protections douanières, ses paiements<br />
directs et sa promotion commerciale<br />
coûte 20 milliards de francs à la Suisse. Selon<br />
les conclusions d‘Avenir Suisse, des mesures<br />
appropriées, p. ex. l‘ouverture des frontières<br />
pour les produits agricoles, permettraient de<br />
réduire le coût de l‘agriculture d‘environ 14,4<br />
milliards de francs par an.<br />
Une fois de plus, le lobby industriel tente de<br />
discréditer les agriculteurs afin de promouvoir<br />
l‘exportation de leurs produits grâce à<br />
des accords de libre-échange ciblés. Que ne<br />
ressent-on pas, en tant qu‘agriculteur ou éleveur,<br />
lorsque quelques théoriciens de haut vol<br />
arrivent à la conclusion que notre dur travail<br />
est beaucoup trop cher. Et ce avec des horaires<br />
moyens de plus de 60 heures hebdomadaires<br />
et un revenu moyen d‘environ Fr. 50‘000.00<br />
par an.<br />
Une réforme de la politique agricole suisse est<br />
manifestement indispensable. Commençons là<br />
où des changements apporteraient un soulagement<br />
significatif, c‘est-à-dire par une réduction<br />
de la densité réglementaire! On ne peut pas<br />
demander davantage de comportement entrepreneurial<br />
aux paysans tout en les soumettant<br />
en permanence à de nouvelles contraintes.<br />
Les agriculteurs suisses ont aussi un droit à<br />
ce que la population reconnaisse le rôle fondamental<br />
qu‘ils jouent dans la production de<br />
denrées alimentaires sûres, d‘autant plus que<br />
leur travail est tout sauf facilité par les contraintes<br />
et les réglementations.<br />
Reto Bonorand<br />
Président CA <strong>Vital</strong> AG<br />
2 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Actualité de l‘entreprise<br />
Deux nouveaux jeunes chez <strong>Vital</strong> AG<br />
Franz von Büren, ing.-agr. HES, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse orientale<br />
J‘ai grandi à Oberegg, dans<br />
le canton de Saint-Gall, à la<br />
ferme de mes parents. Une<br />
communauté d‘exploitation<br />
dont les principales ressources<br />
sont la production laitière<br />
et l‘engraissement porcin. Je<br />
passe une grande partie de<br />
mes loisirs au club de gymnastique, soit comme<br />
arbitre de basket-ball, soit comme gymnaste dans<br />
différentes disciplines.<br />
Après ma maturité et mon service militaire, j‘ai effectué<br />
un stage préalable. Comme je voulais découvrir<br />
d‘autres choses, j‘ai commencé mon stage<br />
à Courgenay JU. Avec la langue, la détention<br />
de vaches allaitantes, la production de tabac et<br />
surtout les grandes cultures, j‘ai abordé plusieurs<br />
nouveaux domaines susceptibles de satisfaire ma<br />
curiosité et ma soif d‘apprendre.<br />
Après le stage, j‘ai étudié l‘agronomie à la HAFL,<br />
à Zollikofen. Cette formation pluridisciplinaire m‘a<br />
permis d‘élargir constamment mes compétences.<br />
Pendant mes études, je me suis à nouveau immergé<br />
dans un environnement inconnu, cette fois un<br />
peu plus éloigné, soit en Namibie, pays d‘Afrique<br />
australe. J‘ai travaillé à un projet dont l‘objectif<br />
était d‘enseigner des méthodes de culture alternatives<br />
aux petits agriculteurs, afin qu‘ils soient mieux<br />
armés face au changement climatique.<br />
De retour au pays, j‘ai terminé mon bachelor en<br />
agronomie et travaillé à la ferme de mes parents.<br />
Le 1er juin <strong>2018</strong>, j‘ai pris mes fonctions chez <strong>Vital</strong><br />
AG, en qualité de conseiller pour la Suisse orientale.<br />
Je suis heureux de pouvoir compter sur une<br />
équipe compétente et je me réjouis de m‘impliquer<br />
dans les activités intéressantes qui m‘attendent!<br />
Stephan Willi, Dr. méd. vét., Département vétérinaire<br />
Je suis né et j‘ai grandi juste<br />
de l‘autre côté de la frontière,<br />
à Lörrach. La Suisse et son dialecte<br />
n‘étaient donc jamais<br />
loin. Même si je n‘avais aucune<br />
relation avec l‘agriculture<br />
du côté de ma famille, mon<br />
intérêt pour les animaux et la<br />
nature m‘a rapidement amené dans cette direction.<br />
Déjà pendant mes années d‘école, j‘aimais<br />
bien accompagner le vétérinaire pour gros bétail.<br />
En fait, j‘aurais voulu devenir footballeur professionnel,<br />
mais cela n‘a pas fonctionné. Si bien<br />
qu‘après mon baccalauréat, je me suis lancé dans<br />
des études de médecine vétérinaire, à Munich.<br />
Comme je m‘intéressais toujours d‘abord aux<br />
grands animaux, il était évident qu‘une fois mes<br />
études terminées, je viserais ce secteur. J‘ai donc<br />
fait mes premières expériences dans un cabinet<br />
vétérinaire dédié aux bovins et aux porcs, dans<br />
le sud de l‘Allemagne. En même temps, j‘ai eu la<br />
chance de pouvoir obtenir une place de doctorat<br />
à la clinique pour porcs de l‘Université Ludwig-<br />
Maximilians.<br />
Après un passage dans l‘industrie de la viande et<br />
dans une entreprise pharmaceutique, je suis très<br />
heureux de travailler maintenant comme vétérinaire<br />
chez <strong>Vital</strong> AG. Le cocktail bureau, production<br />
et conseil clientèle promet beaucoup de variété. Je<br />
suis persuadé que je peux apprendre beaucoup de<br />
choses au sein de l‘équipe <strong>Vital</strong> et je ferai de mon<br />
mieux pour contribuer à la réussite de l‘entreprise<br />
et de ses clients.<br />
Je retourne toujours de temps en temps au terrain<br />
de football, pendant mon temps libre. Sinon,<br />
j‘aime aussi lire, aller en salle de sport ou me promener<br />
en forêt avec notre chien.<br />
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 3
Alimentation<br />
Kalb Vitesse –<br />
tout ce dont le veau a besoin<br />
Dr. méd. vét. FVH Iwan Nussbaumer, responsable du Département vétérinaire<br />
La buvée ad libitum, dite aussi buvée acide, est une alternative judicieuse aux techniques<br />
d‘allaitement ordinaires. Ses avantages sont évidents: les veaux sont en meilleure santé,<br />
leurs performances augmentent, ils présentent moins de diarrhées et sont moins enclins à<br />
se téter mutuellement.<br />
Pourquoi une buvée ad libitum?<br />
C‘est très simple: les veaux disposent en permanence<br />
de leur lait. Ils peuvent ainsi s‘allaiter à volonté<br />
et quand ils en ont envie. Ils ne sont jamais<br />
ni gorgés ni affamés. La buvée ad libitum répond<br />
beaucoup mieux aux besoins de l‘appareil digestif<br />
du veau que les buvées rationnées.<br />
Pourquoi utilise-t-on de l‘acide?<br />
Lorsque le lait est disponible en libre accès, il importe<br />
de s‘assurer qu‘il reste stable et ne s‘altère<br />
pas pendant le temps que prendra le veau pour<br />
absorber sa ration totale. Les bons produits stabilisent<br />
le lait pendant 12 heures. Mais tous les<br />
produits disponibles sur le marché ne sont pas à<br />
même de le faire. L‘acide améliore également la<br />
digestibilité du lait qui est quasiment prédigéré. Il<br />
inhibe la prolifération des bactéries présentes dans<br />
le lait et dans le tractus gastro-intestinal du veau.<br />
D‘où un effet préventif sur les maladies diarrhéiques.<br />
Qu‘est-ce que cela apporte concrètement?<br />
Les veaux qui ont été allaités ad libitum disposent<br />
d‘un système digestif mieux développé et plus robuste.<br />
Lors de leur première lactation, les vaches<br />
laitières peuvent absorber et métaboliser plus de<br />
fourrages que leurs congénères rationnées au début<br />
de leur vie. Elles sont moins sujettes aux maladies<br />
pendant les mises bas et tirent meilleur profit<br />
de leur productivité laitière.<br />
Chez les bovins à l‘engrais, on a constaté que les<br />
veaux allaités ad libitum atteignaient des poids<br />
d‘abattage plus élevés que les veaux rationnés,<br />
pendant la même période.<br />
Pourquoi utiliser Kalb Vitesse?<br />
Kalb Vitesse est un produit de qualité suisse, formulé<br />
par des vétérinaires, selon les dernières découvertes<br />
scientifiques. Il a aussi été largement<br />
testé sur le terrain. Il stabilise le lait pendant 12<br />
heures et contient de précieux oligoéléments et vitamines<br />
qui optimisent la croissance ainsi que le<br />
fonctionnement du tractus digestif et du système<br />
immunitaire des animaux. Une solution complète<br />
qui a prouvé son efficacité!<br />
Quels sont les avantages?<br />
• éviter les phases de faim<br />
• éviter les excès, ce qui prévient notamment les<br />
ulcères de la caillette<br />
• meilleure efficacité alimentaire et, à l‘âge adulte<br />
(vache laitière ou veau d‘engraissement/génisse)<br />
hausse de la capacité d‘ingestion alimentaire<br />
• moins de maladies diarrhéiques et d‘autres<br />
troubles digestifs<br />
• renforcement du système immunitaire<br />
• moins de tétage mutuel<br />
Y a-t-il des inconvénients?<br />
Comme l‘acide précipite les protéines lactiques,<br />
le lait devrait être à environ 20°C ou moins lors<br />
du mélange avec le Kalb Vitesse. A température<br />
plus élevée, le lait caille trop vite: des flocons se<br />
forment, qui peuvent ensuite obstruer les sucettes.<br />
La précipitation est minimale à une température du<br />
lait de 20°C ou moins.<br />
Comment puis-je utiliser le Kalb Vitesse?<br />
D‘abord l‘essentiel: le colostrum! Sans apport suffisant<br />
de colostrum, le veau prend un très mauvais<br />
départ car il ne reçoit pas d‘anticorps de sa mère à<br />
4 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Alimentation<br />
travers le placenta. Chaque veau doit absorber au<br />
moins 4 litres de colostrum dans les 12 heures. Le<br />
colostrum doit être obtenu et administré aux veaux<br />
dans des conditions d‘hygiène irréprochables. Il ne<br />
doit pas être acidifié.<br />
Après la phase du colostrum, la buvée de lait à<br />
laquelle on a préalablement ajouté 5 g de Kalb<br />
Vitesse par litre, est distribuée aux veaux, en libre<br />
service. Il convient d‘utiliser des seaux munis d‘un<br />
couvercle pour éviter les mouches. Une bonne hygiène<br />
est importante ici aussi. Du lait frais, toujours<br />
enrichi de Kalb Vitesse, est offert aux veaux deux<br />
fois par jour, de sorte que les seaux ne sont jamais<br />
vides. On conseille des sucettes à faible débit pour<br />
que les veaux boivent lentement tout en satisfaisant<br />
leurs besoins de téter (réflexe de succion).<br />
Nous conseillons d‘allaiter les veaux ad libitum<br />
pendant quatre semaines et ensuite de réduire<br />
progressivement la quantité de buvée.<br />
Où puis-je obtenir du Kalb Vitesse?<br />
Vous pouvez acheter du Kalb Vitesse chez votre vétérinaire<br />
qui se fera un plaisir de vous conseiller en<br />
détail sur la buvée ad libitum. Vous trouverez aussi<br />
d‘autres informations concernant Kalb Vitesse sur<br />
notre site www.vital-ag.ch.<br />
Jetez très tôt les bases des<br />
bons résultats de vos animaux<br />
Les veaux allaités ad libitum possèdent<br />
un tractus digestif mieux développé.<br />
Ils deviennent des vaches<br />
laitières capables d‘ingérer plus de<br />
fourrage au début de la lactation et<br />
de mieux tirer profit de leur productivité.<br />
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 5
Alimentation<br />
Bien établer les veaux pour réussir<br />
Benno Zimmerli, agrotechnicien, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse centrale<br />
De nombreux facteurs déterminent les résultats de l‘engraissement des veaux et des taureaux.<br />
L‘un d‘entre eux est la mise à l‘étable. Les éléments suivants permettent d‘optimiser<br />
le rendement.<br />
Maîtriser les germes<br />
Les veaux d‘engraissement d‘un même groupe<br />
proviennent souvent de plusieurs exploitations, colonisées<br />
par différents germes. Les animaux sont<br />
sensibles aux maladies. Il suffit de quelques individus<br />
malades, excrétant des germes pathogènes<br />
qui vont rapidement se multiplier, pour menacer<br />
l‘ensemble du troupeau. Un nettoyage en profondeur<br />
et une désinfection de l‘étable sont donc indispensables<br />
avant toute réoccupation. Nous conseillons<br />
des désinfectants testés tels le Neopredisan<br />
135-1 disponible chez <strong>Vital</strong>.<br />
Réduire le stress et offrir de l‘eau<br />
Le transport, le changement d‘étable, le regroupement<br />
et les vaccinations génèrent du stress. En<br />
outre, les veaux sont sensibles au bruit et réagissent<br />
aussi de manière négative, par exemple, au<br />
fort bruit des ventilateurs.<br />
Il est impératif d‘offrir de l‘eau (température minimale<br />
15°C). Cette température est agréable pour<br />
le veau qui peut ainsi étancher sa soif après le<br />
transport.<br />
Renforcer l‘immunité de manière ciblée<br />
A l‘arrivée sur l‘exploitation d‘engraissement, nous<br />
recommandons deux mesures immédiates: la vaccination<br />
contre la grippe bovine et le renforcement<br />
de l‘immunité. En ce qui concerne l‘immunité, une<br />
distribution de 50 g de <strong>Vital</strong> Immunobooster par<br />
animal et par jour, pendant 14 jours, s‘est révélée<br />
particulièrement efficace.<br />
<strong>Vital</strong> Immunobooster est un produit naturel qui<br />
renferme, entre autres, des vitamines, du fer sous<br />
forme organiquement liée, du sélénium et des substances<br />
actives végétales. Tous ces éléments renforcent<br />
la résistance aux maladies. <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />
peut être directement ajouté au lait, ou à<br />
l‘automate via un doseur d‘additifs.<br />
Si les veaux tombent malades, il convient<br />
d‘interrompre la distribution du <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />
pendant leur traitement médicamenteux. Cette<br />
distribution pourra reprendre ensuite, pendant au<br />
moins 10 jours (graphique 1).<br />
D‘autres mesures additionnelles telles que les injections<br />
de vitamine E/sélénium et de fer doivent<br />
être convenues avec le vétérinaire attitré.<br />
Graphique 1:distribution de <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />
6 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Alimentation<br />
Régler correctement les automates à buvée<br />
Juste après l‘entrée à l‘étable, les animaux ne devraient<br />
pas être obligés de s‘allaiter. Mais chaque<br />
veau devrait avoir bu son lait au moins une fois<br />
après 24 h.<br />
Pour que les veaux pesant environ 70 kg absorbent<br />
suffisamment de nutriments, nous conseillons une<br />
concentration de 140 g de poudre de lait par litre<br />
de buvée (140 g de poudre dans 860 g d‘eau).<br />
Cette concentration de 14 % est très proche de<br />
la concentration du lait de vache (13 %). Vérifiez<br />
chaque jour le dosage correct à l‘automate, ainsi<br />
que la température du lait à la tétine, soit 40°C!<br />
Réduire les gaz, la poussière et l‘humidité<br />
dans l‘étable<br />
La qualité de l‘air est essentielle pour la santé<br />
et la productivité. Les gaz nocifs tels le CO 2<br />
,<br />
l‘ammoniac, le sulfure d‘hydrogène et le méthane<br />
sont produits par la respiration, les excrétions et les<br />
processus de décomposition du fumier. Des virus,<br />
des bactéries et des spores fongiques se fixent aux<br />
poussières en suspension et pénètrent ainsi directement<br />
dans les muqueuses et les poumons des<br />
veaux. De plus, à 10°C, un veau de 150 kg produit<br />
4 kg de vapeur d‘eau par jour, qui augmente<br />
l‘humidité de l‘air.<br />
Aucun compromis lors de la construction<br />
de l‘étable<br />
Les étables à aération unilatérale ne devraient pas<br />
dépasser un rapport longueur / hauteur de 4 à 1.<br />
Car dans la zone arrière, l‘air n‘est plus suffisamment<br />
échangé, il tourne en rond (figure 1).<br />
Un veau de 100 kg a besoin d‘au moins 90 m 3<br />
d‘air par heure. Au niveau de la construction de<br />
l‘étable, on préconise un volume d‘air de 6 m 3 par<br />
veau. Cela signifie que si l‘aire de repos mesure<br />
2 m 2 , la hauteur du local doit atteindre au moins<br />
3 m.<br />
L‘air frais doit pouvoir pénétrer lentement et se<br />
répandre sur une grande surface pour éviter de<br />
produire des courants. Le courant d‘air commence<br />
à partir d‘une vitesse de 0.3 m par seconde (m/s).<br />
En hiver déjà dès 0.2 m/s. Si, par exemple, les<br />
ouvertures des fenêtres laissent entrer un courant<br />
froid dans l‘aire de repos, la nuit, le montage d‘un<br />
faux plafond avec une trappe peut résoudre le problème.<br />
L‘humidité de l‘air devrait être de 50-80 %. Si<br />
elle est basse, les muqueuses se dessèchent et les<br />
agents pathogènes y pénètrent plus facilement. Si<br />
elle est trop élevée, les animaux sont moites de<br />
sueur et prennent froid. En outre, la condensation<br />
qui se forme sur les parois crée des conditions optimales<br />
pour les moisissures et les bactéries.<br />
Figure 1: circulation de l‘air au fond du boxe<br />
Conclusion<br />
Seules des conditions environnementales sans compromis et une mise à l‘étable méthodique mèneront<br />
au succès. Appelez-nous, nous nous ferons un plaisir de vous aider.<br />
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 7
Alimentation<br />
Des minéraux Optifeed personnalisés<br />
pour chaque exploitation<br />
Josef Huber, ing. agr. EPF, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse centrale<br />
Les aliments minéraux sont une fraction importante de l‘affouragement des animaux de rente.<br />
L‘énergie, les protéines et les composants structurés mais aussi les minéraux, les vitamines,<br />
les oligoéléments et les substances actives fournissent une contribution indispensable<br />
aux performances, à la santé et à la longévité.<br />
Notre atout: les minéraux Optifeed<br />
Le choix du bon aliment minéral joue un rôle déterminant<br />
dans la conception des rations destinées<br />
aux bovins. Les minéraux des assortiments standards<br />
ne répondent souvent pas totalement aux<br />
exigences des mélanges fourragers complexes.<br />
Des mélanges personnalisés s’imposent. Chez <strong>Vital</strong><br />
AG, on les appelle les mélanges Optifeed (abréviation<br />
OF). Les mélanges minéraux OF sont composés,<br />
calculés selon les besoins de l‘exploitation,<br />
d‘entente avec le conseiller. Ils font ensuite l‘objet<br />
d‘une offre et sont produits sur demande, à Oberentfelden.<br />
Le bon rapport<br />
Les principaux produits entrant dans la composition<br />
des aliments minéraux sont les éléments calcium,<br />
phosphore, magnésium, sodium et chlore<br />
(figure 1). Différentes matières premières et des<br />
formulations bien étudiées permettent d‘obtenir les<br />
rapports et les teneurs souhaitées. Des supports et<br />
des composants auxiliaires sélectionnés viennent<br />
encore enrichir un produit final axé sur les attentes<br />
du client.<br />
Des microcomposants vitaux<br />
Les vitamines et les oligoéléments comptent parmi<br />
les petits composants des aliments pour animaux,<br />
qui ont des fonctions essentielles dans le métabolisme<br />
et que les animaux ne peuvent pas synthétiser<br />
eux-mêmes. Ils doivent être régulièrement fournis,<br />
sous une forme appropriée. Font partie des<br />
apports de base: la vitamine A pour la protection<br />
et la régénération de la peau et des muqueuses,<br />
la maturation des ovules et le développement embryonnaire;<br />
la vitamine D3 pour la régulation du<br />
métabolisme phospho-calcique et le renforcement<br />
du système immunitaire; la vitamine E qui est un<br />
antioxydant important, qui protège les cellules et<br />
joue un rôle essentiel dans la fertilité.<br />
Figure 2: Oligoéléments, vitamines et substances<br />
actives<br />
Figure 1: Des matières premières de haute qualité<br />
Quant aux oligoéléments, nous utilisons du cuivre,<br />
du zinc, de l‘iode, du manganèse, du sélénium,<br />
du cobalt, et si nécessaire du fer et du soufre. Les<br />
sous-dosages et les surdosages entraînent à long<br />
terme des baisses de performances et des troubles<br />
de la santé. Dans les régions pauvres en sélénium,<br />
il importe de sécuriser l‘apport en sélénium.<br />
Les éléments cuivre, zinc, manganèse et sélénium<br />
8 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Alimentation<br />
peuvent être ajoutés – proportionnellement – sous<br />
forme organique. Les oligoéléments organiques<br />
atteignent plus rapidement les organes cibles, leur<br />
action est plus efficace.<br />
Des additifs pour résoudre des problèmes<br />
L‘élevage intensif, les nouveaux modes de détention<br />
et la progression de la productivité animale<br />
ont pour corollaire une hausse des exigences concernant<br />
les apports de substances actives. Nous<br />
disposons d‘une vaste gamme d‘additifs qui nous<br />
permettent d‘élaborer des solutions optimisées<br />
pour chaque exploitation. La biotine et le zinc organique<br />
pour la santé des onglons. La vitamine B1<br />
et la vitamine B12 pour une ingestion alimentaire<br />
élevée, des animaux calmes et une augmentation<br />
de la production de lactose. La niacine joue un<br />
rôle important dans le métabolisme énergétique<br />
et la protection contre la cétose. Nous conseillons<br />
le bêtacarotène pour la maturation des follicules,<br />
des symptômes de chaleurs plus marqués et une<br />
bonne fertilité. Les levures vivantes soutiennent la<br />
digestion des fibres et augmentent l‘ingestion alimentaire.<br />
Les plantes optimisent la flore ruménale. Le sel minéral<br />
contenant un tampon ruménal stabilise le pH<br />
ruménal. Des capteurs de mycotoxines déchargent<br />
le système immunitaire en cas de numérations cellulaires<br />
élevées et dans un environnement difficile.<br />
La méthionine protégée dans le rumen, premier<br />
acide aminé limitant, peut accroître le taux protéique<br />
du lait. La L-carnitine stable dans le rumen<br />
agit sur la combustion des graisses dans les cellules<br />
et contribue à prévenir la cétose.<br />
Figure 3: Mélange OF sous forme de farine ou de<br />
semoule et Mélange OF granulé<br />
Savoureux et en différents conditionnements<br />
Les aliments minéraux doivent être exempts de<br />
poussière et très appétibles. Nos installations de<br />
pointe produisent des mélanges OF sous forme de<br />
farine et de semoule, ainsi que des granulés.<br />
Des supports digestibles et des notes aromatiques<br />
agréables stimulent l‘appétence.<br />
Les exploitants apprécient des aliments minéraux<br />
en unités faciles à manipuler et à doser. Des quantités<br />
personnalisées (p. ex. sac de 27 kg) pour un<br />
besoin quotidien sont possibles, de même que les<br />
petites charges d‘au moins 150 kg d‘aliments minéraux<br />
sous forme de farine ou de semoule. Les<br />
livraisons ont lieu en sacs sur palettes, ou en bigbags<br />
jetables.<br />
Augmenter l‘efficacité<br />
Les détenteurs d‘animaux choisissent sciemment<br />
les mélanges minéraux Optifeed qui leur permettent<br />
de combler - facilement et à moindre coût -<br />
les lacunes que présentent les petits composants,<br />
de mieux répondre aux exigences des animaux,<br />
d‘accroître la sécurité et le confort lors de mélange<br />
à la ferme et de garantir les dosages. Avec les<br />
mélanges Optifeed, vous bénéficiez également de<br />
nos compétences et notre savoir-faire.<br />
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 9
Alimentation<br />
Elevage des porcelets:<br />
investir dans les aliments<br />
Blaise Perrey, Dr. ing.-agr. EPF, Responsable Département Nutrition<br />
L‘alimentation contribue de manière significative à la réussite financière de l‘élevage des<br />
porcelets. Les éleveurs professionnels de porcs connaissent les phases critiques du développement<br />
des porcelets. Ils choisissent la meilleure stratégie nutritionnelle et investissent<br />
dans les aliments.<br />
Les premières heures de vie et la période qui suit le<br />
sevrage sont cruciales pour les porcelets. On peut<br />
très bien maîtriser cette phase. D‘abord en fournissant<br />
de l‘énergie et ensuite en adaptant le régime<br />
au développement des porcelets. Les éleveurs créent<br />
ainsi les meilleures conditions pour élever sans<br />
soucis leurs animaux et vendre ensuite des gorets<br />
performants.<br />
Réduire l‘hypothermie<br />
Les porcelets ont peu de réserves énergétiques à<br />
la naissance. Celles-ci leur suffisent au mieux pour<br />
17 heures. S‘ils ne parviennent pas à ingérer suffisamment<br />
d‘énergie au cours de ce bref laps de<br />
temps, ils meurent d‘hypothermie. Le colostrum<br />
étant la première source d‘énergie des porcelets<br />
nouveau-nés, ils doivent en boire rapidement: au<br />
moins 200 g en tout. Encore faut-il qu‘ils soient<br />
assez vigoureux pour cela.<br />
Patoral® Porcelet favorise la vitalité des porcelets.<br />
2 doses en 24 heures suffisent. On leur donne la<br />
première dose dès qu‘ils ont bu au moins une fois<br />
du colostrum. Cette pâte épaisse et consistante est<br />
facile à manipuler. Les porcelets l‘avalent volontiers.<br />
Préparer le sevrage<br />
Lors du sevrage, la source de l‘aliment habituel<br />
– le lait maternel – se tarit. Le porcelet ne reçoit<br />
plus qu‘un aliment sec à base de céréales, qu‘il<br />
ne connaît pas. Non préparé à ce changement,<br />
son intestin ne pourra pas digérer le nouvel aliment<br />
avant un certain temps. Le porcelet va donc<br />
être soumis à un jeûne qui peut durer jusqu‘à 50<br />
heures: une situation dangereuse.<br />
La préparation de l‘intestin au sevrage se fait à<br />
l‘aide d‘un aliment très digestible — par exemple<br />
<strong>Vital</strong> Prestarter. Cet aliment est distribué frais et<br />
souvent, dès le 2e jour de vie. Il prépare les bactéries<br />
intestinales au changement alimentaire et stimule<br />
la production des enzymes amylase et pepsine.<br />
L‘amylase et la pepsine permettent la digestion<br />
des céréales et des protéines végétales (graphique<br />
1). Il importe que tous les porcelets mangent un<br />
peu de <strong>Vital</strong> Prestarter. Selon notre expérience, il<br />
faut compter avec un besoin maximum de 400 g<br />
par porcelet.<br />
Photo 1: Distribution de Patoral® Porcelet à un<br />
porcelet.<br />
Graphique 1: Evolution de la production d‘enzymes chez le<br />
porcelet<br />
10 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>
Alimentation<br />
Les porcelets doivent<br />
pouvoir digérer l‘aliment<br />
L‘intestin du porcelet se développe<br />
en continu. Il ne peut<br />
pas tout digérer immédiatement,<br />
même si le porcelet a<br />
reçu du Prestarter!<br />
Les éleveurs professionnels<br />
choisissent des aliments que<br />
les porcelets digèrent le mieux.<br />
Ils pratiquent l‘alimentation<br />
polyphasée car les aliments indigestes<br />
et les brusques changements<br />
de régime altèrent<br />
très rapidement le développement<br />
de l‘intestin. Les problèmes<br />
commencent et les soucis s‘accumulent.<br />
Eviter les changements brusques<br />
d‘aliments<br />
Tous les changements alimentaires brusques perturbent<br />
les animaux, la digestion et le microbiote<br />
– la flore intestinale.<br />
Un microbiote équilibré est vital pour le porcelet. Il<br />
l‘aide à digérer certains composants alimentaires.<br />
Une perturbation excessive de l‘équilibre du microbiote,<br />
induite par un changement de nourriture,<br />
favorisera une plus grande prolifération de<br />
certains germes indésirables qui provoqueront des<br />
diarrhées ou favoriseront l‘apparition de certaines<br />
maladies. Par conséquent, nous conseillons de<br />
prévoir une transition de 3 à 4 jours entre deux<br />
aliments.<br />
Stimuler les performances<br />
Nos porcelets sont très performants. Leurs besoins<br />
nutritionnels sont plus élevés au début de l‘élevage<br />
que par la suite. Voilà encore un motif qui justifie<br />
bien l‘alimentation polyphasée (graphique 2). On<br />
évite ainsi des difficultés inutiles et les baisses de<br />
performances qui en résultent.<br />
Les problèmes digestifs peuvent entraîner des<br />
pertes financières importantes. Si d‘expérience,<br />
le sevrage se révèle difficile, VitaStart permet de<br />
réussir le début de l‘élevage. Dans de tels cas,<br />
l‘administration de 10 g par animal et par jour, ou<br />
50 kg par tonne d‘aliment complet, pendant 14<br />
jours consécutifs, est généralement très efficace.<br />
Graphique 2: Programme d‘élevage <strong>Vital</strong> pour porcelets<br />
Utiliser des aliments sûrs et efficaces<br />
La sécurité et l‘efficacité ne s‘excluent pas mutuellement<br />
dans les programmes d‘alimentation<br />
bien pensés (graphique 2). Ces deux propriétés<br />
ne s‘associent guère judicieusement dans un seul<br />
aliment. Mais si on veut absolument se tenir à un<br />
tel régime, certains compromis sont inévitables.<br />
Malheureusement, les compromis sont trop souvent<br />
une source d‘insécurité et de tracas. Troisième<br />
argument en faveur de l‘alimentation polyphasée.<br />
Fabriquer de manière simple d‘excellents<br />
aliments à l‘aide d‘Optifeed<br />
Les produits Optifeed permettent aux moulins régionaux<br />
ainsi qu‘aux fabricants à la ferme de<br />
produire très simplement des aliments de haute<br />
qualité. Ils contiennent toutes les substances actives<br />
nécessaires, des petits composants sélectionnés<br />
et des minéraux. Il n‘est ainsi pas nécessaire<br />
d‘acheter des matières premières spéciales, en petites<br />
quantités et à des prix défavorables, qui resteront<br />
peut-être sur place, inutilisés jusqu‘à la date<br />
de péremption.<br />
<strong>Vital</strong> AG propose Optifeed-23 Sprint (OF-23<br />
Sprint) et Optifeed-24 Sprint (OF-24 Sprint) pour<br />
que la fabrication des aliments pour porcelets 1 er<br />
et 2 ème âge soit facile, efficace et sûre. Les deux<br />
Optifeed sont harmonisés entre eux concernant<br />
les substances actives et les nutriments. Vous avez<br />
donc les meilleures conditions préalables pour optimiser<br />
votre élevage de porcelets.<br />
Appelez-nous: nous vous aiderons volontiers à atteindre<br />
vos objectifs.<br />
<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 11
Actualités<br />
Autres atouts pour vos animaux<br />
Vaches laitières<br />
Truies<br />
Porcelets<br />
<strong>Vital</strong> Hepatofit<br />
• Régénération hépatique<br />
Rausche Push<br />
• Stimule les chaleurs<br />
VitaStart<br />
• facilite le sevrage et l‘installation en porcherie<br />
<strong>Vital</strong> AG dans votre région:<br />
<strong>Vital</strong> AG<br />
Industriestrasse 30<br />
5036 Oberentfelden<br />
<strong>Vital</strong> AG<br />
Bergliweg 3<br />
9506 Lommis<br />
<strong>Vital</strong> AG<br />
Chemin du Borgeaux 8<br />
1817 Brent<br />
062 737 50 40 052 376 26 72 021 983 11 88<br />
info@vital-ag.ch<br />
www.vital-ag.ch<br />
12 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>