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Vital Actuel Octobre 2018

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<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong><br />

<strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Sommaire<br />

Actualité de l‘entreprise<br />

Page 3<br />

Deux nouveaux jeunes chez <strong>Vital</strong> AG<br />

Alimentation<br />

Pages 4 + 5<br />

Kalb Vitesse – tout ce dont le veau a besoin<br />

Pages 6 + 7<br />

Bien établer les veaux pour réussir<br />

Pages 8 + 9<br />

Des minéraux Optifeed personnalisés<br />

pour chaque exploitation<br />

Pages 10 + 11<br />

Elevage des porcelets: investir dans les<br />

aliments<br />

Votre accès direct à<br />

notre page internet:<br />

Chères lectrices,<br />

chers lecteurs,<br />

Selon une étude du groupe<br />

de réflexion Avenir Suisse,<br />

la politique agricole actuelle<br />

et ses protections douanières, ses paiements<br />

directs et sa promotion commerciale<br />

coûte 20 milliards de francs à la Suisse. Selon<br />

les conclusions d‘Avenir Suisse, des mesures<br />

appropriées, p. ex. l‘ouverture des frontières<br />

pour les produits agricoles, permettraient de<br />

réduire le coût de l‘agriculture d‘environ 14,4<br />

milliards de francs par an.<br />

Une fois de plus, le lobby industriel tente de<br />

discréditer les agriculteurs afin de promouvoir<br />

l‘exportation de leurs produits grâce à<br />

des accords de libre-échange ciblés. Que ne<br />

ressent-on pas, en tant qu‘agriculteur ou éleveur,<br />

lorsque quelques théoriciens de haut vol<br />

arrivent à la conclusion que notre dur travail<br />

est beaucoup trop cher. Et ce avec des horaires<br />

moyens de plus de 60 heures hebdomadaires<br />

et un revenu moyen d‘environ Fr. 50‘000.00<br />

par an.<br />

Une réforme de la politique agricole suisse est<br />

manifestement indispensable. Commençons là<br />

où des changements apporteraient un soulagement<br />

significatif, c‘est-à-dire par une réduction<br />

de la densité réglementaire! On ne peut pas<br />

demander davantage de comportement entrepreneurial<br />

aux paysans tout en les soumettant<br />

en permanence à de nouvelles contraintes.<br />

Les agriculteurs suisses ont aussi un droit à<br />

ce que la population reconnaisse le rôle fondamental<br />

qu‘ils jouent dans la production de<br />

denrées alimentaires sûres, d‘autant plus que<br />

leur travail est tout sauf facilité par les contraintes<br />

et les réglementations.<br />

Reto Bonorand<br />

Président CA <strong>Vital</strong> AG<br />

2 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Actualité de l‘entreprise<br />

Deux nouveaux jeunes chez <strong>Vital</strong> AG<br />

Franz von Büren, ing.-agr. HES, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse orientale<br />

J‘ai grandi à Oberegg, dans<br />

le canton de Saint-Gall, à la<br />

ferme de mes parents. Une<br />

communauté d‘exploitation<br />

dont les principales ressources<br />

sont la production laitière<br />

et l‘engraissement porcin. Je<br />

passe une grande partie de<br />

mes loisirs au club de gymnastique, soit comme<br />

arbitre de basket-ball, soit comme gymnaste dans<br />

différentes disciplines.<br />

Après ma maturité et mon service militaire, j‘ai effectué<br />

un stage préalable. Comme je voulais découvrir<br />

d‘autres choses, j‘ai commencé mon stage<br />

à Courgenay JU. Avec la langue, la détention<br />

de vaches allaitantes, la production de tabac et<br />

surtout les grandes cultures, j‘ai abordé plusieurs<br />

nouveaux domaines susceptibles de satisfaire ma<br />

curiosité et ma soif d‘apprendre.<br />

Après le stage, j‘ai étudié l‘agronomie à la HAFL,<br />

à Zollikofen. Cette formation pluridisciplinaire m‘a<br />

permis d‘élargir constamment mes compétences.<br />

Pendant mes études, je me suis à nouveau immergé<br />

dans un environnement inconnu, cette fois un<br />

peu plus éloigné, soit en Namibie, pays d‘Afrique<br />

australe. J‘ai travaillé à un projet dont l‘objectif<br />

était d‘enseigner des méthodes de culture alternatives<br />

aux petits agriculteurs, afin qu‘ils soient mieux<br />

armés face au changement climatique.<br />

De retour au pays, j‘ai terminé mon bachelor en<br />

agronomie et travaillé à la ferme de mes parents.<br />

Le 1er juin <strong>2018</strong>, j‘ai pris mes fonctions chez <strong>Vital</strong><br />

AG, en qualité de conseiller pour la Suisse orientale.<br />

Je suis heureux de pouvoir compter sur une<br />

équipe compétente et je me réjouis de m‘impliquer<br />

dans les activités intéressantes qui m‘attendent!<br />

Stephan Willi, Dr. méd. vét., Département vétérinaire<br />

Je suis né et j‘ai grandi juste<br />

de l‘autre côté de la frontière,<br />

à Lörrach. La Suisse et son dialecte<br />

n‘étaient donc jamais<br />

loin. Même si je n‘avais aucune<br />

relation avec l‘agriculture<br />

du côté de ma famille, mon<br />

intérêt pour les animaux et la<br />

nature m‘a rapidement amené dans cette direction.<br />

Déjà pendant mes années d‘école, j‘aimais<br />

bien accompagner le vétérinaire pour gros bétail.<br />

En fait, j‘aurais voulu devenir footballeur professionnel,<br />

mais cela n‘a pas fonctionné. Si bien<br />

qu‘après mon baccalauréat, je me suis lancé dans<br />

des études de médecine vétérinaire, à Munich.<br />

Comme je m‘intéressais toujours d‘abord aux<br />

grands animaux, il était évident qu‘une fois mes<br />

études terminées, je viserais ce secteur. J‘ai donc<br />

fait mes premières expériences dans un cabinet<br />

vétérinaire dédié aux bovins et aux porcs, dans<br />

le sud de l‘Allemagne. En même temps, j‘ai eu la<br />

chance de pouvoir obtenir une place de doctorat<br />

à la clinique pour porcs de l‘Université Ludwig-<br />

Maximilians.<br />

Après un passage dans l‘industrie de la viande et<br />

dans une entreprise pharmaceutique, je suis très<br />

heureux de travailler maintenant comme vétérinaire<br />

chez <strong>Vital</strong> AG. Le cocktail bureau, production<br />

et conseil clientèle promet beaucoup de variété. Je<br />

suis persuadé que je peux apprendre beaucoup de<br />

choses au sein de l‘équipe <strong>Vital</strong> et je ferai de mon<br />

mieux pour contribuer à la réussite de l‘entreprise<br />

et de ses clients.<br />

Je retourne toujours de temps en temps au terrain<br />

de football, pendant mon temps libre. Sinon,<br />

j‘aime aussi lire, aller en salle de sport ou me promener<br />

en forêt avec notre chien.<br />

<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 3


Alimentation<br />

Kalb Vitesse –<br />

tout ce dont le veau a besoin<br />

Dr. méd. vét. FVH Iwan Nussbaumer, responsable du Département vétérinaire<br />

La buvée ad libitum, dite aussi buvée acide, est une alternative judicieuse aux techniques<br />

d‘allaitement ordinaires. Ses avantages sont évidents: les veaux sont en meilleure santé,<br />

leurs performances augmentent, ils présentent moins de diarrhées et sont moins enclins à<br />

se téter mutuellement.<br />

Pourquoi une buvée ad libitum?<br />

C‘est très simple: les veaux disposent en permanence<br />

de leur lait. Ils peuvent ainsi s‘allaiter à volonté<br />

et quand ils en ont envie. Ils ne sont jamais<br />

ni gorgés ni affamés. La buvée ad libitum répond<br />

beaucoup mieux aux besoins de l‘appareil digestif<br />

du veau que les buvées rationnées.<br />

Pourquoi utilise-t-on de l‘acide?<br />

Lorsque le lait est disponible en libre accès, il importe<br />

de s‘assurer qu‘il reste stable et ne s‘altère<br />

pas pendant le temps que prendra le veau pour<br />

absorber sa ration totale. Les bons produits stabilisent<br />

le lait pendant 12 heures. Mais tous les<br />

produits disponibles sur le marché ne sont pas à<br />

même de le faire. L‘acide améliore également la<br />

digestibilité du lait qui est quasiment prédigéré. Il<br />

inhibe la prolifération des bactéries présentes dans<br />

le lait et dans le tractus gastro-intestinal du veau.<br />

D‘où un effet préventif sur les maladies diarrhéiques.<br />

Qu‘est-ce que cela apporte concrètement?<br />

Les veaux qui ont été allaités ad libitum disposent<br />

d‘un système digestif mieux développé et plus robuste.<br />

Lors de leur première lactation, les vaches<br />

laitières peuvent absorber et métaboliser plus de<br />

fourrages que leurs congénères rationnées au début<br />

de leur vie. Elles sont moins sujettes aux maladies<br />

pendant les mises bas et tirent meilleur profit<br />

de leur productivité laitière.<br />

Chez les bovins à l‘engrais, on a constaté que les<br />

veaux allaités ad libitum atteignaient des poids<br />

d‘abattage plus élevés que les veaux rationnés,<br />

pendant la même période.<br />

Pourquoi utiliser Kalb Vitesse?<br />

Kalb Vitesse est un produit de qualité suisse, formulé<br />

par des vétérinaires, selon les dernières découvertes<br />

scientifiques. Il a aussi été largement<br />

testé sur le terrain. Il stabilise le lait pendant 12<br />

heures et contient de précieux oligoéléments et vitamines<br />

qui optimisent la croissance ainsi que le<br />

fonctionnement du tractus digestif et du système<br />

immunitaire des animaux. Une solution complète<br />

qui a prouvé son efficacité!<br />

Quels sont les avantages?<br />

• éviter les phases de faim<br />

• éviter les excès, ce qui prévient notamment les<br />

ulcères de la caillette<br />

• meilleure efficacité alimentaire et, à l‘âge adulte<br />

(vache laitière ou veau d‘engraissement/génisse)<br />

hausse de la capacité d‘ingestion alimentaire<br />

• moins de maladies diarrhéiques et d‘autres<br />

troubles digestifs<br />

• renforcement du système immunitaire<br />

• moins de tétage mutuel<br />

Y a-t-il des inconvénients?<br />

Comme l‘acide précipite les protéines lactiques,<br />

le lait devrait être à environ 20°C ou moins lors<br />

du mélange avec le Kalb Vitesse. A température<br />

plus élevée, le lait caille trop vite: des flocons se<br />

forment, qui peuvent ensuite obstruer les sucettes.<br />

La précipitation est minimale à une température du<br />

lait de 20°C ou moins.<br />

Comment puis-je utiliser le Kalb Vitesse?<br />

D‘abord l‘essentiel: le colostrum! Sans apport suffisant<br />

de colostrum, le veau prend un très mauvais<br />

départ car il ne reçoit pas d‘anticorps de sa mère à<br />

4 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Alimentation<br />

travers le placenta. Chaque veau doit absorber au<br />

moins 4 litres de colostrum dans les 12 heures. Le<br />

colostrum doit être obtenu et administré aux veaux<br />

dans des conditions d‘hygiène irréprochables. Il ne<br />

doit pas être acidifié.<br />

Après la phase du colostrum, la buvée de lait à<br />

laquelle on a préalablement ajouté 5 g de Kalb<br />

Vitesse par litre, est distribuée aux veaux, en libre<br />

service. Il convient d‘utiliser des seaux munis d‘un<br />

couvercle pour éviter les mouches. Une bonne hygiène<br />

est importante ici aussi. Du lait frais, toujours<br />

enrichi de Kalb Vitesse, est offert aux veaux deux<br />

fois par jour, de sorte que les seaux ne sont jamais<br />

vides. On conseille des sucettes à faible débit pour<br />

que les veaux boivent lentement tout en satisfaisant<br />

leurs besoins de téter (réflexe de succion).<br />

Nous conseillons d‘allaiter les veaux ad libitum<br />

pendant quatre semaines et ensuite de réduire<br />

progressivement la quantité de buvée.<br />

Où puis-je obtenir du Kalb Vitesse?<br />

Vous pouvez acheter du Kalb Vitesse chez votre vétérinaire<br />

qui se fera un plaisir de vous conseiller en<br />

détail sur la buvée ad libitum. Vous trouverez aussi<br />

d‘autres informations concernant Kalb Vitesse sur<br />

notre site www.vital-ag.ch.<br />

Jetez très tôt les bases des<br />

bons résultats de vos animaux<br />

Les veaux allaités ad libitum possèdent<br />

un tractus digestif mieux développé.<br />

Ils deviennent des vaches<br />

laitières capables d‘ingérer plus de<br />

fourrage au début de la lactation et<br />

de mieux tirer profit de leur productivité.<br />

<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 5


Alimentation<br />

Bien établer les veaux pour réussir<br />

Benno Zimmerli, agrotechnicien, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse centrale<br />

De nombreux facteurs déterminent les résultats de l‘engraissement des veaux et des taureaux.<br />

L‘un d‘entre eux est la mise à l‘étable. Les éléments suivants permettent d‘optimiser<br />

le rendement.<br />

Maîtriser les germes<br />

Les veaux d‘engraissement d‘un même groupe<br />

proviennent souvent de plusieurs exploitations, colonisées<br />

par différents germes. Les animaux sont<br />

sensibles aux maladies. Il suffit de quelques individus<br />

malades, excrétant des germes pathogènes<br />

qui vont rapidement se multiplier, pour menacer<br />

l‘ensemble du troupeau. Un nettoyage en profondeur<br />

et une désinfection de l‘étable sont donc indispensables<br />

avant toute réoccupation. Nous conseillons<br />

des désinfectants testés tels le Neopredisan<br />

135-1 disponible chez <strong>Vital</strong>.<br />

Réduire le stress et offrir de l‘eau<br />

Le transport, le changement d‘étable, le regroupement<br />

et les vaccinations génèrent du stress. En<br />

outre, les veaux sont sensibles au bruit et réagissent<br />

aussi de manière négative, par exemple, au<br />

fort bruit des ventilateurs.<br />

Il est impératif d‘offrir de l‘eau (température minimale<br />

15°C). Cette température est agréable pour<br />

le veau qui peut ainsi étancher sa soif après le<br />

transport.<br />

Renforcer l‘immunité de manière ciblée<br />

A l‘arrivée sur l‘exploitation d‘engraissement, nous<br />

recommandons deux mesures immédiates: la vaccination<br />

contre la grippe bovine et le renforcement<br />

de l‘immunité. En ce qui concerne l‘immunité, une<br />

distribution de 50 g de <strong>Vital</strong> Immunobooster par<br />

animal et par jour, pendant 14 jours, s‘est révélée<br />

particulièrement efficace.<br />

<strong>Vital</strong> Immunobooster est un produit naturel qui<br />

renferme, entre autres, des vitamines, du fer sous<br />

forme organiquement liée, du sélénium et des substances<br />

actives végétales. Tous ces éléments renforcent<br />

la résistance aux maladies. <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />

peut être directement ajouté au lait, ou à<br />

l‘automate via un doseur d‘additifs.<br />

Si les veaux tombent malades, il convient<br />

d‘interrompre la distribution du <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />

pendant leur traitement médicamenteux. Cette<br />

distribution pourra reprendre ensuite, pendant au<br />

moins 10 jours (graphique 1).<br />

D‘autres mesures additionnelles telles que les injections<br />

de vitamine E/sélénium et de fer doivent<br />

être convenues avec le vétérinaire attitré.<br />

Graphique 1:distribution de <strong>Vital</strong> Immunobooster<br />

6 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Alimentation<br />

Régler correctement les automates à buvée<br />

Juste après l‘entrée à l‘étable, les animaux ne devraient<br />

pas être obligés de s‘allaiter. Mais chaque<br />

veau devrait avoir bu son lait au moins une fois<br />

après 24 h.<br />

Pour que les veaux pesant environ 70 kg absorbent<br />

suffisamment de nutriments, nous conseillons une<br />

concentration de 140 g de poudre de lait par litre<br />

de buvée (140 g de poudre dans 860 g d‘eau).<br />

Cette concentration de 14 % est très proche de<br />

la concentration du lait de vache (13 %). Vérifiez<br />

chaque jour le dosage correct à l‘automate, ainsi<br />

que la température du lait à la tétine, soit 40°C!<br />

Réduire les gaz, la poussière et l‘humidité<br />

dans l‘étable<br />

La qualité de l‘air est essentielle pour la santé<br />

et la productivité. Les gaz nocifs tels le CO 2<br />

,<br />

l‘ammoniac, le sulfure d‘hydrogène et le méthane<br />

sont produits par la respiration, les excrétions et les<br />

processus de décomposition du fumier. Des virus,<br />

des bactéries et des spores fongiques se fixent aux<br />

poussières en suspension et pénètrent ainsi directement<br />

dans les muqueuses et les poumons des<br />

veaux. De plus, à 10°C, un veau de 150 kg produit<br />

4 kg de vapeur d‘eau par jour, qui augmente<br />

l‘humidité de l‘air.<br />

Aucun compromis lors de la construction<br />

de l‘étable<br />

Les étables à aération unilatérale ne devraient pas<br />

dépasser un rapport longueur / hauteur de 4 à 1.<br />

Car dans la zone arrière, l‘air n‘est plus suffisamment<br />

échangé, il tourne en rond (figure 1).<br />

Un veau de 100 kg a besoin d‘au moins 90 m 3<br />

d‘air par heure. Au niveau de la construction de<br />

l‘étable, on préconise un volume d‘air de 6 m 3 par<br />

veau. Cela signifie que si l‘aire de repos mesure<br />

2 m 2 , la hauteur du local doit atteindre au moins<br />

3 m.<br />

L‘air frais doit pouvoir pénétrer lentement et se<br />

répandre sur une grande surface pour éviter de<br />

produire des courants. Le courant d‘air commence<br />

à partir d‘une vitesse de 0.3 m par seconde (m/s).<br />

En hiver déjà dès 0.2 m/s. Si, par exemple, les<br />

ouvertures des fenêtres laissent entrer un courant<br />

froid dans l‘aire de repos, la nuit, le montage d‘un<br />

faux plafond avec une trappe peut résoudre le problème.<br />

L‘humidité de l‘air devrait être de 50-80 %. Si<br />

elle est basse, les muqueuses se dessèchent et les<br />

agents pathogènes y pénètrent plus facilement. Si<br />

elle est trop élevée, les animaux sont moites de<br />

sueur et prennent froid. En outre, la condensation<br />

qui se forme sur les parois crée des conditions optimales<br />

pour les moisissures et les bactéries.<br />

Figure 1: circulation de l‘air au fond du boxe<br />

Conclusion<br />

Seules des conditions environnementales sans compromis et une mise à l‘étable méthodique mèneront<br />

au succès. Appelez-nous, nous nous ferons un plaisir de vous aider.<br />

<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 7


Alimentation<br />

Des minéraux Optifeed personnalisés<br />

pour chaque exploitation<br />

Josef Huber, ing. agr. EPF, Service technique <strong>Vital</strong> Suisse centrale<br />

Les aliments minéraux sont une fraction importante de l‘affouragement des animaux de rente.<br />

L‘énergie, les protéines et les composants structurés mais aussi les minéraux, les vitamines,<br />

les oligoéléments et les substances actives fournissent une contribution indispensable<br />

aux performances, à la santé et à la longévité.<br />

Notre atout: les minéraux Optifeed<br />

Le choix du bon aliment minéral joue un rôle déterminant<br />

dans la conception des rations destinées<br />

aux bovins. Les minéraux des assortiments standards<br />

ne répondent souvent pas totalement aux<br />

exigences des mélanges fourragers complexes.<br />

Des mélanges personnalisés s’imposent. Chez <strong>Vital</strong><br />

AG, on les appelle les mélanges Optifeed (abréviation<br />

OF). Les mélanges minéraux OF sont composés,<br />

calculés selon les besoins de l‘exploitation,<br />

d‘entente avec le conseiller. Ils font ensuite l‘objet<br />

d‘une offre et sont produits sur demande, à Oberentfelden.<br />

Le bon rapport<br />

Les principaux produits entrant dans la composition<br />

des aliments minéraux sont les éléments calcium,<br />

phosphore, magnésium, sodium et chlore<br />

(figure 1). Différentes matières premières et des<br />

formulations bien étudiées permettent d‘obtenir les<br />

rapports et les teneurs souhaitées. Des supports et<br />

des composants auxiliaires sélectionnés viennent<br />

encore enrichir un produit final axé sur les attentes<br />

du client.<br />

Des microcomposants vitaux<br />

Les vitamines et les oligoéléments comptent parmi<br />

les petits composants des aliments pour animaux,<br />

qui ont des fonctions essentielles dans le métabolisme<br />

et que les animaux ne peuvent pas synthétiser<br />

eux-mêmes. Ils doivent être régulièrement fournis,<br />

sous une forme appropriée. Font partie des<br />

apports de base: la vitamine A pour la protection<br />

et la régénération de la peau et des muqueuses,<br />

la maturation des ovules et le développement embryonnaire;<br />

la vitamine D3 pour la régulation du<br />

métabolisme phospho-calcique et le renforcement<br />

du système immunitaire; la vitamine E qui est un<br />

antioxydant important, qui protège les cellules et<br />

joue un rôle essentiel dans la fertilité.<br />

Figure 2: Oligoéléments, vitamines et substances<br />

actives<br />

Figure 1: Des matières premières de haute qualité<br />

Quant aux oligoéléments, nous utilisons du cuivre,<br />

du zinc, de l‘iode, du manganèse, du sélénium,<br />

du cobalt, et si nécessaire du fer et du soufre. Les<br />

sous-dosages et les surdosages entraînent à long<br />

terme des baisses de performances et des troubles<br />

de la santé. Dans les régions pauvres en sélénium,<br />

il importe de sécuriser l‘apport en sélénium.<br />

Les éléments cuivre, zinc, manganèse et sélénium<br />

8 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Alimentation<br />

peuvent être ajoutés – proportionnellement – sous<br />

forme organique. Les oligoéléments organiques<br />

atteignent plus rapidement les organes cibles, leur<br />

action est plus efficace.<br />

Des additifs pour résoudre des problèmes<br />

L‘élevage intensif, les nouveaux modes de détention<br />

et la progression de la productivité animale<br />

ont pour corollaire une hausse des exigences concernant<br />

les apports de substances actives. Nous<br />

disposons d‘une vaste gamme d‘additifs qui nous<br />

permettent d‘élaborer des solutions optimisées<br />

pour chaque exploitation. La biotine et le zinc organique<br />

pour la santé des onglons. La vitamine B1<br />

et la vitamine B12 pour une ingestion alimentaire<br />

élevée, des animaux calmes et une augmentation<br />

de la production de lactose. La niacine joue un<br />

rôle important dans le métabolisme énergétique<br />

et la protection contre la cétose. Nous conseillons<br />

le bêtacarotène pour la maturation des follicules,<br />

des symptômes de chaleurs plus marqués et une<br />

bonne fertilité. Les levures vivantes soutiennent la<br />

digestion des fibres et augmentent l‘ingestion alimentaire.<br />

Les plantes optimisent la flore ruménale. Le sel minéral<br />

contenant un tampon ruménal stabilise le pH<br />

ruménal. Des capteurs de mycotoxines déchargent<br />

le système immunitaire en cas de numérations cellulaires<br />

élevées et dans un environnement difficile.<br />

La méthionine protégée dans le rumen, premier<br />

acide aminé limitant, peut accroître le taux protéique<br />

du lait. La L-carnitine stable dans le rumen<br />

agit sur la combustion des graisses dans les cellules<br />

et contribue à prévenir la cétose.<br />

Figure 3: Mélange OF sous forme de farine ou de<br />

semoule et Mélange OF granulé<br />

Savoureux et en différents conditionnements<br />

Les aliments minéraux doivent être exempts de<br />

poussière et très appétibles. Nos installations de<br />

pointe produisent des mélanges OF sous forme de<br />

farine et de semoule, ainsi que des granulés.<br />

Des supports digestibles et des notes aromatiques<br />

agréables stimulent l‘appétence.<br />

Les exploitants apprécient des aliments minéraux<br />

en unités faciles à manipuler et à doser. Des quantités<br />

personnalisées (p. ex. sac de 27 kg) pour un<br />

besoin quotidien sont possibles, de même que les<br />

petites charges d‘au moins 150 kg d‘aliments minéraux<br />

sous forme de farine ou de semoule. Les<br />

livraisons ont lieu en sacs sur palettes, ou en bigbags<br />

jetables.<br />

Augmenter l‘efficacité<br />

Les détenteurs d‘animaux choisissent sciemment<br />

les mélanges minéraux Optifeed qui leur permettent<br />

de combler - facilement et à moindre coût -<br />

les lacunes que présentent les petits composants,<br />

de mieux répondre aux exigences des animaux,<br />

d‘accroître la sécurité et le confort lors de mélange<br />

à la ferme et de garantir les dosages. Avec les<br />

mélanges Optifeed, vous bénéficiez également de<br />

nos compétences et notre savoir-faire.<br />

<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 9


Alimentation<br />

Elevage des porcelets:<br />

investir dans les aliments<br />

Blaise Perrey, Dr. ing.-agr. EPF, Responsable Département Nutrition<br />

L‘alimentation contribue de manière significative à la réussite financière de l‘élevage des<br />

porcelets. Les éleveurs professionnels de porcs connaissent les phases critiques du développement<br />

des porcelets. Ils choisissent la meilleure stratégie nutritionnelle et investissent<br />

dans les aliments.<br />

Les premières heures de vie et la période qui suit le<br />

sevrage sont cruciales pour les porcelets. On peut<br />

très bien maîtriser cette phase. D‘abord en fournissant<br />

de l‘énergie et ensuite en adaptant le régime<br />

au développement des porcelets. Les éleveurs créent<br />

ainsi les meilleures conditions pour élever sans<br />

soucis leurs animaux et vendre ensuite des gorets<br />

performants.<br />

Réduire l‘hypothermie<br />

Les porcelets ont peu de réserves énergétiques à<br />

la naissance. Celles-ci leur suffisent au mieux pour<br />

17 heures. S‘ils ne parviennent pas à ingérer suffisamment<br />

d‘énergie au cours de ce bref laps de<br />

temps, ils meurent d‘hypothermie. Le colostrum<br />

étant la première source d‘énergie des porcelets<br />

nouveau-nés, ils doivent en boire rapidement: au<br />

moins 200 g en tout. Encore faut-il qu‘ils soient<br />

assez vigoureux pour cela.<br />

Patoral® Porcelet favorise la vitalité des porcelets.<br />

2 doses en 24 heures suffisent. On leur donne la<br />

première dose dès qu‘ils ont bu au moins une fois<br />

du colostrum. Cette pâte épaisse et consistante est<br />

facile à manipuler. Les porcelets l‘avalent volontiers.<br />

Préparer le sevrage<br />

Lors du sevrage, la source de l‘aliment habituel<br />

– le lait maternel – se tarit. Le porcelet ne reçoit<br />

plus qu‘un aliment sec à base de céréales, qu‘il<br />

ne connaît pas. Non préparé à ce changement,<br />

son intestin ne pourra pas digérer le nouvel aliment<br />

avant un certain temps. Le porcelet va donc<br />

être soumis à un jeûne qui peut durer jusqu‘à 50<br />

heures: une situation dangereuse.<br />

La préparation de l‘intestin au sevrage se fait à<br />

l‘aide d‘un aliment très digestible — par exemple<br />

<strong>Vital</strong> Prestarter. Cet aliment est distribué frais et<br />

souvent, dès le 2e jour de vie. Il prépare les bactéries<br />

intestinales au changement alimentaire et stimule<br />

la production des enzymes amylase et pepsine.<br />

L‘amylase et la pepsine permettent la digestion<br />

des céréales et des protéines végétales (graphique<br />

1). Il importe que tous les porcelets mangent un<br />

peu de <strong>Vital</strong> Prestarter. Selon notre expérience, il<br />

faut compter avec un besoin maximum de 400 g<br />

par porcelet.<br />

Photo 1: Distribution de Patoral® Porcelet à un<br />

porcelet.<br />

Graphique 1: Evolution de la production d‘enzymes chez le<br />

porcelet<br />

10 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>


Alimentation<br />

Les porcelets doivent<br />

pouvoir digérer l‘aliment<br />

L‘intestin du porcelet se développe<br />

en continu. Il ne peut<br />

pas tout digérer immédiatement,<br />

même si le porcelet a<br />

reçu du Prestarter!<br />

Les éleveurs professionnels<br />

choisissent des aliments que<br />

les porcelets digèrent le mieux.<br />

Ils pratiquent l‘alimentation<br />

polyphasée car les aliments indigestes<br />

et les brusques changements<br />

de régime altèrent<br />

très rapidement le développement<br />

de l‘intestin. Les problèmes<br />

commencent et les soucis s‘accumulent.<br />

Eviter les changements brusques<br />

d‘aliments<br />

Tous les changements alimentaires brusques perturbent<br />

les animaux, la digestion et le microbiote<br />

– la flore intestinale.<br />

Un microbiote équilibré est vital pour le porcelet. Il<br />

l‘aide à digérer certains composants alimentaires.<br />

Une perturbation excessive de l‘équilibre du microbiote,<br />

induite par un changement de nourriture,<br />

favorisera une plus grande prolifération de<br />

certains germes indésirables qui provoqueront des<br />

diarrhées ou favoriseront l‘apparition de certaines<br />

maladies. Par conséquent, nous conseillons de<br />

prévoir une transition de 3 à 4 jours entre deux<br />

aliments.<br />

Stimuler les performances<br />

Nos porcelets sont très performants. Leurs besoins<br />

nutritionnels sont plus élevés au début de l‘élevage<br />

que par la suite. Voilà encore un motif qui justifie<br />

bien l‘alimentation polyphasée (graphique 2). On<br />

évite ainsi des difficultés inutiles et les baisses de<br />

performances qui en résultent.<br />

Les problèmes digestifs peuvent entraîner des<br />

pertes financières importantes. Si d‘expérience,<br />

le sevrage se révèle difficile, VitaStart permet de<br />

réussir le début de l‘élevage. Dans de tels cas,<br />

l‘administration de 10 g par animal et par jour, ou<br />

50 kg par tonne d‘aliment complet, pendant 14<br />

jours consécutifs, est généralement très efficace.<br />

Graphique 2: Programme d‘élevage <strong>Vital</strong> pour porcelets<br />

Utiliser des aliments sûrs et efficaces<br />

La sécurité et l‘efficacité ne s‘excluent pas mutuellement<br />

dans les programmes d‘alimentation<br />

bien pensés (graphique 2). Ces deux propriétés<br />

ne s‘associent guère judicieusement dans un seul<br />

aliment. Mais si on veut absolument se tenir à un<br />

tel régime, certains compromis sont inévitables.<br />

Malheureusement, les compromis sont trop souvent<br />

une source d‘insécurité et de tracas. Troisième<br />

argument en faveur de l‘alimentation polyphasée.<br />

Fabriquer de manière simple d‘excellents<br />

aliments à l‘aide d‘Optifeed<br />

Les produits Optifeed permettent aux moulins régionaux<br />

ainsi qu‘aux fabricants à la ferme de<br />

produire très simplement des aliments de haute<br />

qualité. Ils contiennent toutes les substances actives<br />

nécessaires, des petits composants sélectionnés<br />

et des minéraux. Il n‘est ainsi pas nécessaire<br />

d‘acheter des matières premières spéciales, en petites<br />

quantités et à des prix défavorables, qui resteront<br />

peut-être sur place, inutilisés jusqu‘à la date<br />

de péremption.<br />

<strong>Vital</strong> AG propose Optifeed-23 Sprint (OF-23<br />

Sprint) et Optifeed-24 Sprint (OF-24 Sprint) pour<br />

que la fabrication des aliments pour porcelets 1 er<br />

et 2 ème âge soit facile, efficace et sûre. Les deux<br />

Optifeed sont harmonisés entre eux concernant<br />

les substances actives et les nutriments. Vous avez<br />

donc les meilleures conditions préalables pour optimiser<br />

votre élevage de porcelets.<br />

Appelez-nous: nous vous aiderons volontiers à atteindre<br />

vos objectifs.<br />

<strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong> 11


Actualités<br />

Autres atouts pour vos animaux<br />

Vaches laitières<br />

Truies<br />

Porcelets<br />

<strong>Vital</strong> Hepatofit<br />

• Régénération hépatique<br />

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• facilite le sevrage et l‘installation en porcherie<br />

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<strong>Vital</strong> AG<br />

Industriestrasse 30<br />

5036 Oberentfelden<br />

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Bergliweg 3<br />

9506 Lommis<br />

<strong>Vital</strong> AG<br />

Chemin du Borgeaux 8<br />

1817 Brent<br />

062 737 50 40 052 376 26 72 021 983 11 88<br />

info@vital-ag.ch<br />

www.vital-ag.ch<br />

12 <strong>Vital</strong> <strong>Actuel</strong> <strong>Octobre</strong> <strong>2018</strong>

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