AG 2018

nterval
Nos chantiers, vos compétences
Agriculture
L’atelier de maraichage en agriculture biologique et
floriculture, a poursuivi cette année son évolution vers
la permaculture.
Fidèle à l’esprit de permaculture, nous nous attachons à
faire de chaque problème une solution.
Ainsi, la culture à la main permet d’apporter un soin extrême
au sol, de planter plus dense et d’associer les végétaux.
L’association de cultures :
Les associations de cultures (2 à 4 légumes de familles
différentes cultivés simultanément) sont pratiquées à
chaque fois que possible.
Ces associations sont rendues possibles par le travail manuel,
leur intérêt étant qu’à effort quasiment égal (préparation du
sol, fertilisation, désherbage, arrosage…), on bénéficie de plusieurs
récoltes au lieu d’une.
Densification des cultures :
Le travail manuel autorise une densification des cultures,
les espaces entre les rangs de plants étant dictés par les
outils utilisés. Nous cherchons à optimiser l’espace, en
supprimant les petits « déserts » de terre à nu, porte ouverte
au lessivage et adventices. Le système gagne en efficacité
et durabilité.
Apprentissage, valorisation
Après un temps de formation par l’encadrant et de « parrainage
» par un « ancien », les jardiniers sont invités à être
responsable d’une parcelle.
Cela ne veut pas dire qu’il soit laisser libre, mais qu’ils sont
responsables de son état de propreté et d’entretien.
Ceci sous-entend une implication dans le travail et le valorise.
Cela crée un sentiment de fierté chez le jardinier et
d’émulation au sein de l’équipe.
L’atelier de maraichage remplit ainsi plusieurs fonctions,
en sus de production et d’insertion professionnelle, il est
un lieu de pédagogie, d’éducation à l’environnement et à
la santé, de reconnexion des humains et de la nature, tout
en étant créateur de lien social et de sens.
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