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L E V I G N E R O N<br />
Julien<br />
Julien Sroka, arrivé <strong>au</strong> Châte<strong>au</strong> en janvier<br />
2019, perpétue l’engagement du vignoble<br />
dans la viticulture raisonnée et<br />
biologique. Certifié H<strong>au</strong>te Valeur<br />
Environnementale dès 2012, le Châte<strong>au</strong><br />
est <strong>au</strong>jourd’hui dans sa <strong>de</strong>rnière année <strong>de</strong><br />
conversion biologique. Le travail dans les<br />
vignes et dans le chai est remarquable et<br />
a été maintes fois récompensé.
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