Étude consommateurs suisses de vin
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Achat <strong>de</strong> <strong>vin</strong> – importance <strong>de</strong>s canaux.<br />
sur place en ligne (plusieurs réponses possibles)<br />
Supermarché<br />
Producteur<br />
Commerce<br />
<strong>de</strong> <strong>vin</strong><br />
Marché<br />
en ligne<br />
Foires<br />
jamais<br />
0 10 20 30<br />
40 50 60 70 80%<br />
ermarkt<br />
oduzent<br />
andlung<br />
Segmentation basée<br />
sur 8 facteurs<br />
Implication<br />
• Intérêt actif<br />
Achat<br />
• Culture & origine<br />
• Recommandation & palmarès<br />
• Sensibilité au prix<br />
Motivations<br />
• Goût & plaisir<br />
• Image & statut<br />
• Tradition & santé<br />
• Détente<br />
Étu<strong>de</strong> Segments <strong>de</strong>s <strong>consommateurs</strong> <strong>suisses</strong> <strong>de</strong> <strong>vin</strong><br />
Classement <strong>de</strong>s motivations<br />
<strong>de</strong> consommation sur l’ensemble<br />
<strong>de</strong>s segments<br />
• Plaisir et expérience gustative<br />
• Sublimer le goût <strong>de</strong>s aliments<br />
• Créer une atmosphère spéciale lors du repas<br />
• Cultiver la convivialité<br />
• Pour se détendre<br />
Cette tendance se confirme également pour<br />
tous les produits alimentaires : le plaisir et<br />
l’expérience gustative sont les principaux critères<br />
<strong>de</strong> sélection lors <strong>de</strong> l’achat et <strong>de</strong> la consommation<br />
<strong>de</strong> <strong>vin</strong>, avant le prix et/ou la production<br />
biologique.<br />
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