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SOMMAIRE<br />
MOUSSES<br />
CONTENANTS<br />
BULBES<br />
JARDINIÈRE<br />
VOYAGE<br />
PRAIRIE<br />
ARCHITECTURE<br />
JARDINS<br />
ARBUSTES<br />
<strong>FR</strong>UITS<br />
ARBORETUMS<br />
Modestée mais raffinée<br />
Torc Pots, de la matière brute au raffinement<br />
La tulipe à Istanbul, un objet d’intense désir<br />
Le jardin printanier de Marieke Nolsen<br />
En route pour les Highlands<br />
Une parfaite alliance entre graminées et vivaces<br />
La philosophie Inside-Outside de Petra Blaisse<br />
Balade dans les jardins de Lorraine<br />
Les arbustes à fleurs les plus robustes pour nos massifs<br />
Des raisins sans pépins ni soucis<br />
Des oasis de verdure et de quiétude<br />
8<br />
18<br />
28<br />
36<br />
46<br />
54<br />
66<br />
<strong>76</strong><br />
84<br />
96<br />
104<br />
AGENDA Expositions et événements jusqu’à mai <strong>2024</strong><br />
114<br />
54 66<br />
<strong>76</strong> 84<br />
96
t A Kyoto, le pavillon d’or du célèbre Kinkaku-ji sur un tapis de mousse.<br />
q Le jardin de promenade de la villa impériale de Katsura à Kyoto, se révèle petit à petit, avec des points de vue à couper le souffle.<br />
INTEMPORELLE,<br />
MODESTE TAPIS DE VERDURE,<br />
MOUSSES<br />
la mousse<br />
EST UN TRÉSOR MINIMALISTE SUBTIL<br />
EDEN<br />
XXX
MOUSSES<br />
Tout est question de regard …<br />
pour celui qui prend la peine de se pencher …<br />
t<br />
q<br />
Les mousses, au jardin de Sento gosho du palais impérial de Kyoto, forment<br />
un écrin pour les couleurs d’automne.<br />
Feuilles d’or du Ginkgo biloba illuminant le lit de mousse.<br />
L’éloge de la mousse n’est plus à faire. Vous, les adeptes d’<strong>Eden</strong><br />
<strong>Magazine</strong> le savez bien. Vous, qui avez la chance de l’apercevoir,<br />
vous êtes tout simplement fascinés par ce « trois fois rien ». Vous<br />
êtes émus par tant de douceur, de simplicité, d’humilité. Loin<br />
de vous, les jardiniers contrariés qui redoublent d’effort pour<br />
l’éliminer de leurs pelouses, à force de scarifications et de produits<br />
chimiques ou vaguement écologiques. Un combat voué à l’échec<br />
car imperturbablement, elle réapparaitra sur un sol lourd, compacté,<br />
peu drainé ou acide.<br />
Au Japon, elle a le statut de perle nationale. Soit naturelle, soit<br />
cultivée pour être transplantée et entretenue dans les jardins comme<br />
la plupart des plantes vivaces en Europe. On la respecte et on l’admire<br />
partout, même dans les merveilleux « jardins secs ». Elle ne laisse<br />
personne indifférent. Evidemment le climat humide et pluvieux du<br />
pays du soleil-levant est propice à son développement. Etendue<br />
plane sans véritable épaisseur, sans fleurs, elle recouvre le sol, s’étale<br />
sous les pins, rehausse les troncs des Ginkgo biloba, souligne les<br />
racines, borde les chemins et les graviers ratissés, se faufile entre les<br />
pas japonais et donne une patine aux pierres et aux lanternes. Elle<br />
adoucit les angles et les formes. Immuable, sa couleur verte se décline<br />
en différentes nuances ; elle offre un merveilleux écrin aux érables<br />
en robe d’automne ou aux cerisiers<br />
d’ornement lors de leur spectaculaire<br />
floraison printanière. Ses diverses<br />
textures et densités plus ou moins<br />
hautes et moelleuses, la font ressembler<br />
à une fougère miniature, une épingle,<br />
un petit cyprès, un écureuil, une grande<br />
ombrelle, une lanterne, à du givre qui<br />
se dépose tout doucement … Là-bas,<br />
le mot « mousses », est généralement<br />
conjugué au pluriel.<br />
t<br />
Au jardin de la villa d’Okochi Denjiro,<br />
ancienne star de cinéma, une ligne de pas<br />
japonais se faufile dans un tapis vert.<br />
Texte : MARIE-NOËLLE CRUYSMANS<br />
Photos : MARIE-NOËLLE CRUYSMANS & JINGE LIM<br />
EDEN 11
TORC POTS<br />
XXX<br />
EDEN
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Japon, mais aussi de nombreuses plantes de jardin particulières.<br />
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t Depuis la cuisine, on domine les bordures blanches et jaunes déjà colorées en avril par les bulbes.<br />
JARDINIÈRE<br />
q Marieke Nolsen est passionnée par les bulbes à fleurs, qu’elle plante chaque année en quantité dans ses massifs et dans le jardin de cueillette.<br />
LE JARDIN PRINTANIER DE<br />
Marieke Nolsen<br />
Depuis la route pavée qui traverse le bois, la<br />
maison frappe immédiatement par sa façade<br />
typique, noire, blanche et jaune. Mais on<br />
remarque tout autant le jardin, déjà très coloré<br />
en ce mois d’avril. Marieke Nolsen, fleuriste,<br />
habite ici avec son mari Martin et leurs deux<br />
chiens. Le jardin couvre 1600 mètres carrés<br />
et se déploie autour de l’habitation. Il est<br />
réparti en chambres fondées chacune sur un<br />
schéma chromatique et complété d’un jardin<br />
de cueillette décoratif.<br />
Marieke Nolsen a le jardinage dans le sang, elle tient ça de sa mère<br />
et de sa grand-mère. Posséder un jardin rempli de fleurs a toujours<br />
été son rêve. Marieke : « Mes parents avaient un grand jardin avec<br />
un potager dans lequel nous semions chaque année une trentaine<br />
d’annuelles différentes. L’été, nous pouvions réaliser de magnifiques<br />
bouquets, chargés d’atmosphère. » Après sa formation de fleuriste,<br />
Marieke a travaillé dans une boutique de Doetinchem. « Cela fait déjà<br />
vingt-cinq ans. Je me souviens qu’Anja Oudolf passait au magasin et<br />
vendait de seaux remplis de magnifiques fleurs de jardin, comme des<br />
astrances et des hostas. À l’époque, ces fleurs à couper « de jardin »<br />
n’étaient pas disponibles à la criée. J’en suis amoureuse depuis lors. »<br />
Ces fleurs sont pour Marieke Nolsen une grande source d’inspiration,<br />
la base de toutes ses créations. Elle enseigne l’art de composer<br />
des bouquets informels de style « jardin ». À l’occasion des<br />
workshops qu’elle organise, Marieke transmet son inspiration et<br />
ses connaissances avec passion. « Je suis enchantée quand les<br />
participants se mettent à planter toutes ces belles espèces chez eux<br />
pour pouvoir réaliser ce genre de bouquets. Par exemple, des bulbes<br />
de printemps comme des tulipes et des narcisses, les boule de neige,<br />
les pommiers décoratifs et Rosa mulliganii pour ses fruits. De plus, si<br />
nous pouvons cueillir toute l’année chez nous plutôt que d’acheter<br />
des fleurs importées par avion ou cultivées dans des serres chauffées,<br />
notre démarche est durable. »<br />
Entre-temps, le rêve de Marieke est devenu réalité. Elle a dessiné<br />
elle-même le plan de son jardin. « J’ai opté pour des lignes droites »,<br />
raconte-t-elle. « Les axes de vue correspondent aux fenêtres de<br />
la façade et relient aussi les chambres de jardin entre elles. Ils sont<br />
soulignés par des sentiers pavés, des sentiers herbeux et des buis<br />
taillés en boule aux angles. Hélas, la plupart des buis taillés en haie<br />
ou en boule sont tombés malades, si bien que je les ai remplacés par<br />
des colonnes de hêtre. Je compose en fait mes massifs de la même<br />
façon que mes bouquets. Ce sont des ensembles libres et raffinés. »<br />
Chaque chambre possède sa palette de couleurs. « Les massifs du<br />
jardin latéral sont entièrement mauve et rose. » Dans le jardin avant et<br />
près de la fenêtre de la cuisine, j’ai choisi la combinaison jaune-blanc,<br />
qui fait écho aux couleurs de la façade. La touche de bleu apportée<br />
par les myosotis accentue les contrastes. Le printemps est splendide,<br />
mais mon jardin offre quelque chose à chaque saison. L’hiver, j’y<br />
trouve de jolies ramures. L’été, je cueille des hortensias et, l’automne,<br />
des fruits de rosier et de pommier d’ornement. J’adore mon jardin et<br />
l’environnement campagnard, c’est vraiment un privilège de vivre et<br />
de travailler ici. »<br />
Texte: MODESTE HERWIG<br />
Photos: MODESTE HERWIG & MARIEKE NOLSEN<br />
EDEN 37
MINI SERRE<br />
DELEUZE<br />
Amoureux de jardin ou amateur novice, voici l’élément<br />
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jardiner à hauteur, elle ne peut que se faire envier<br />
par les grandes serres. Cette mini-serre de 1,50m sur<br />
0,90m, dont le modèle a été breveté, est entièrement<br />
réalisée dans l’atelier de Fabien Deleuze. Elle vous<br />
permettra de débuter de manière précoce vos semis<br />
et de profiter jusque tard dans la saison des saveurs de<br />
vos plantes aromatiques, ou toute autre salade, etc...<br />
Elle est disponible en 3 modèles : une à poser sur le sol,<br />
une sur pied et un autre modèle posé sur un chariot<br />
déplaçable. Afin de l’harmoniser au mieux avec votre<br />
environnement, vous pourrez en choisir la teinte.<br />
A vous le plaisir des papilles et des yeux.<br />
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de bouturer des vivaces et de légumes pendant des années !<br />
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XXX<br />
EDEN
VOYAGE<br />
VERS LES HIGHLANDS<br />
ÉCOSSAISES<br />
VERS UN RÊVE DE BOUT DU MONDE<br />
Au menu, de merveilleuses oasis<br />
de verdure perdues dans<br />
les nuages bas et au retour,<br />
une halte stupéfiante qui<br />
ne laisse personne indifférent<br />
EDEN<br />
XXX
t Des marguerites ressemées spontanément et de l’herbe :<br />
voilà l’esprit de la prairie.<br />
PRAIRIE<br />
t q Prairies naturelles et sauvages dans les Alpes :<br />
ma source d’inspiration.<br />
L’esprit<br />
DE LA PRAIRIE<br />
Allier graminées et fleurs vivaces<br />
dans l’esprit des prairies fleuries<br />
est non seulement séduisant,<br />
mais aussi très résilient.<br />
Voici quelques pistes pour<br />
allier l’esthétique et la pratique<br />
en réalisant des plantations<br />
capables de devenir<br />
presque autonomes…<br />
LA BONNE DÉFINITION<br />
Nous employons ici le terme graminée au<br />
sens large et jardinier du terme, qui embrasse<br />
toutes les plantes qui ressemblent à de l’herbe,<br />
et s’utilisent comme telle. Elles appartiennent<br />
aux familles des poacées, cypéracées (Carex,<br />
Luzula), juncacées (Juncus et Scirpus) et<br />
asparagacées (Ophiopogon, Liriope), aracées<br />
(Acorus) et iridacées (Libertia, Iris, etc.).<br />
Essayer de reproduire dans son jardin une prairie fleurie est un<br />
fantasme commun à de nombreux jardiniers. Je n’y échappe pas ! Les<br />
prairies alpines me fascinent à la fois par leur richesse, leur évolution<br />
durant leurs quelques semaines de gloire au début de l’été, et je tente<br />
de reproduire ces imbrications végétales entre graminées, bulbes et<br />
fleurs vivaces en essayant même de les prolonger tout au long de<br />
l’année.<br />
Mes plus réussies offrent non seulement un aspect « prairial »<br />
esthétiquement attrayant, mais ont révélé ces derniers étés une<br />
résilience inattendue. Étroitement entremêlées avec les graminées,<br />
les fleurs vivaces résistent bien mieux aux aléas climatiques et<br />
demandent beaucoup moins de soins…mais il faut oser planter très,<br />
très serré…<br />
Là est pour moi la clef du modèle prairial : sous nos climats et dans<br />
la plupart des sols, les graminées constituent le support, la trame, le<br />
soutien des autres fleurs (elles sont plus espacées dans les steppes,<br />
les causses, la garrigue.) Quand beaucoup pensent encore que<br />
l’herbe concurrence les fleurs, les graminées leur offrent au contraire<br />
un milieu de vie très privilégié. Leur enracinement profond ou très<br />
profond, permet à l’eau de mieux s’infiltrer mais aussi de remonter<br />
vers la surface (par les capillaires, des « micro-tuyaux » laissés dans<br />
le sol par les racines après leur mort). Elles protègent les bases des<br />
plantes du vent et optimisent la capture de la rosée matinale, qui<br />
même en période sèche, suffit le plus souvent à abreuver les plantes.<br />
Une plantation basée sur une trame de graminées est hyper facile à<br />
entretenir avec une fauche annuelle minimum.<br />
Or, nous persistons dans les plantations, à planter les graminées à<br />
côté des vivaces, parfois même encore en bandes, ou en « blocs »<br />
comme si nous réalisions des patchworks. Cela manque cruellement<br />
de cohésion tout comme de cohérence et cela se ressent sur la durée<br />
de vie de ces ensembles, qui doivent être régulièrement remaniés.<br />
J’ai fait le pari inverse, qui consiste à commencer avec ce qui existe<br />
sur place, des herbes sauvages et spontanées, de les compléter avec<br />
des fleurs robustes, plus ou moins expansives, puis de remplacer les<br />
graminées décevantes par d’autres partageant les mêmes besoins.<br />
Certains penseront que cela revient au même que de tout enlever<br />
pour tout remplacer… pourtant cette adaptation progressive me<br />
semble cruciale aujourd’hui car c’est elle qui donne à cette imitation<br />
de prairie toute sa dimension durable et esthétique, économique<br />
comme écologique.<br />
Texte & Photos<br />
DIDIER WILLERY<br />
EDEN<br />
55X
Primula veris & Viola odorata<br />
Asphodeline liburnica<br />
Campanula glomerata<br />
Achillea millefolium
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XXX<br />
EDEN
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t<br />
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entre les vivaces et les graminées.<br />
p<br />
L’hortensia paniculé s’accorde à merveille avec des graminées et fleurit de juillet à tard dans l’automne.<br />
Dans un massif classique, on trouve surtout des plantes vivaces.<br />
À condition de ne pas être trop grands et très florifères,<br />
les arbustes à fleurs constituent pourtant un ajout précieux.<br />
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t<br />
L’arbre à perruques Cotinus coggygria ‘Young Lady’ fleurit<br />
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rose en automne. crédit Marcel Silkens<br />
Texte & Photos MODESTE HERWIG<br />
EDEN 85
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<strong>FR</strong>UITS<br />
Des raisins<br />
sans pépins ni soucis<br />
‘Canadice’<br />
Il y a vingt-cinq<br />
ans, j’ai écrit mon<br />
premier article pour <strong>Eden</strong>.<br />
C’était un compte rendu tout frais<br />
et tout enthousiaste de mes premières expériences<br />
avec les raisins sans pépins sous nos climat. Après<br />
toutes ces années, une occasion unique d’évaluer mes<br />
découvertes m’est donnée. Les jardins, le jardinage et<br />
les plantes sont d’ailleurs avant tout une question de<br />
patience. Il s’agit d’observer longuement, de composer<br />
avec le cycle des saisons et, nous ne pouvons plus l’éviter,<br />
avec l’impact grandissant du changement climatique.<br />
Non seulement mon enthousiasme pour ces raisins n’a pas<br />
faibli, mais il a été renforcé par une bonne dose d’expérience<br />
pratique.<br />
Durant ce quart de siècle, l’offre de vignes en pépinière s’est<br />
fortement modifiée. Les espèces sans pépins se sont imposées.<br />
À l’exception de quelques anciennes espèces locales et<br />
traditionnelles et d’une offre exclusive, le raisin de table sans<br />
pépins a dans le monde entier devancé ses concurrents.<br />
Pour ceux qui doutent que l’absence de pépins soit « naturelle »<br />
et ne soit pas liée à une manipulation génétique, je serai bref. Les<br />
raisons sans pépins ne sont rien d’autre que des raisins dans lesquels<br />
on a sélectionné le trait génétique « absence de pépins ». Et si vous<br />
vous demandez comment on obtient de nouveaux pieds sans<br />
utiliser de pépins, je vous rassure : cela se fait au moyen de boutures<br />
végétatives, comme dans le cas des pommiers et des poiriers. Et<br />
pour développer de nouvelles variétés, on croise des vignes à raisins<br />
sans pépins avec d’autres qui en ont pourvues. Les nouveaux plants<br />
qui en sont issus sont pour une bonne part à nouveau dépourvus<br />
de pépins. On ne trouve à l’intérieur qu’un petit résidu de pépins à<br />
peine visible. Les raisins sans pépins concernent donc clairement<br />
des variétés de table. Les raisins à vin en renferment encore et leur<br />
présence est importante, notamment lors du pressage.<br />
Je peux aussi tranquilliser ceux qui pensent que l’absence de<br />
Texte & Photos<br />
PETER BAUWENS<br />
pépins est quelque chose de très récent. Dans<br />
son Cruydeboeck de 1554, le botaniste Rembert<br />
Dodoens (1517-1585) mentionne déjà des « raisins<br />
sans pierres ». Et les raisins secs sont eux aussi<br />
(heureusement !) des raisins sans pépins que l’on a<br />
fait sécher.<br />
En matière de culture, les raisins sans pépins ne<br />
diffèrent pas des raisins avec pépins ou raisins<br />
à vin. Toutes les vignes aiment la chaleur et<br />
les emplacements ensoleillés. Elles se plaisent<br />
parfaitement contre un mur ou une clôture,<br />
dans un jardin chaud et abrité. Les étés toujours<br />
plus chauds et les saisons estivales de plus en plus<br />
longues que nous connaissons permettent même<br />
désormais de cultiver des vignes dans des endroits<br />
ouverts. Les vignes ont d’ailleurs besoin d’une bonne<br />
ventilation. Devant un mur, il est important de respecter<br />
une distance de plantation de 25, 30 centimètres par<br />
rapport à celui-ci et de les guider sur des fils. Vous<br />
pouvez par exemple les faire grimper le long de câbles<br />
et de poteaux en guise d’éléments de cloisonnement<br />
dans le jardin. La manière idéale de guider une vigne est<br />
encore la pergola. Cela lui permet de capter un maximum de soleil<br />
tout en assurant une bonne circulation de l’air. Ce type de culture<br />
sur pergola imite d’ailleurs la croissance naturelle de la plante, qui<br />
grimpe et cherche d’elle-même un arbre hôte pour se hisser vers le<br />
ciel et fructifier dans sa partie supérieure. Les pommiers hautes tiges<br />
forment par exemple une association idéale avec les vignes.<br />
Pour le reste, les vignes n’exigent pas grand-chose du sol. Elles aiment<br />
les pierres et les gravats, et ont besoin d’un peu de calcaire. Elles ne<br />
demandent en revanche pas grand amendements ; dans ce domaine,<br />
mieux vaut rester sobre et se limiter à apporter un peu de compost à<br />
la plantation si le terrain est particulièrement sec et pauvre.<br />
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Images: Ars Horti
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