SI L K O 0 1 1 1 - Klimatechnik

SILKO 01 11
LISTINO PREZZI • PRICE LIST • PREISLISTE • LISTE DE PRIX

C- 2 (SILKO 01 11 IT)

INDICE • INDEX
4
6
8
9
11
12
12
12
12
13
14
15
17
18
20
C- 3 (SILKO 01 11 IT)
PIANI DI COTTURA
COOKING TOPS
TISCHKOCHGERÄTE
PLANS DE CUISSON
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
GRIGLIE
GRILLS
GRILL
GRILS
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
CUOCIWÜRSTEL ELETTRICO
ELECTRIC HOT DOG WARMER
WÜRSTCHENWÄRMER
CHAUFFE-SAUCISSES ELECTRIQUE
BRASIERA ELETTRICA
ELECTRIC BRATT PAN
ELEKTROBRATPFANNE
SAUTEUSE ELECTRIQUE
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTAINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FÜR FRITIERTES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
CUOCIPASTA ELETTRICO
ELECTRIC PASTA COOKER
ELEKTRO NUDELKOCHER
CUISEUR A PATES ELECTRIQUE
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES
CUCINE SNACK
RANGES
SNACK HERDE
CUISINIERES SNACK
BASI NEUTRE
AMBIENT BASES
NEUTRALUNTERBAUTEN
SOUBASSEMENTS NEUTRES
BASI REFRIGERATE
REFRIGERATED BASE UNITS
KÜHLUNTERBAUTEN
SOUBASSEMENTS REFRIGEREES
FORNELLONI
STOCK POT STOVES
HOCKERKOCHER
RECHAUDS
SALAMANDRE
SALAMANDER
SALAMANDER
SALAMANDRES

mm 400x650x295
Kg 19
m³ 0,15
kw 9
CG62TPS € 776,00
mm 600x650x295
Kg 27
m³ 0,23
kw 18
CG64TPS € 1.196,00
CE62TPT € 697,00
CE64TPT € 999,00
mm 400x650x295
Kg 20
m³ 0,15
kw 4,1
VAC400-3N 50/60Hz
mm 600x650x295
Kg 20
m³ 0,15
kw 8,2
VAC400-3N 50/60Hz
mm 400x650x295
Kg 16
m³ 0,15
kw 4,2
VAC400-3N 50/60Hz
CV62TPS € 1.233,00
mm 600x650x295
Kg 22
m³ 0,23
kw 7,8
VAC400-3N 50/60Hz
CV64TPS € 1.685,00
VERSIONE A GAS
2 FUOCHI GAS
1 bruciatore da 3.5 kW
1 bruciatore da 5.5 Kw
VERSIONE A GAS
4 FUOCHI GAS
2 bruciatori da 3.5
2 bruciatori da 5.5 kW
VERSIONE ELETTRICA
2 PIASTRE TONDE
2 piastre radianti in ghisa
(Ø18 cm):
1x1.5 kW - 1x2.6 kW
VERSIONE ELETTRICA
4 PIASTRE TONDE
4 piastre radianti in ghisa
(Ø18 cm):
2x2.6 kW - 2x1.5 kW
VERSIONE ELETTRICA
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti:
1x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
VERSIONE ELETTRICA
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti:
2x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
1x1.12 kW Ø16,5 cm
C-5 ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
C- 4 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
PIANI DI COTTURA • COOKING TOPS
TISCHKOCHGERÄTE • PLANS DE CUISSON
GAS VERSION
2 GAS BURNERS
1 burner kW 3.5
1 burner kW 5.5
GAS VERSION
4 GAS BURNERS
2 burners kW 3.5
2 burners kW 5.5
ELECTRIC VERSION
2 ROUND PLATES
2 round hot plates
(Ø18 cm):
1x1.5 kW - 1x2.6 kW
ELECTRIC VERSION
4 ROUND PLATES
4 round hot plates
(Ø18 cm):
2x2.6 kW - 2x1.5 kW
ELECTRIC VERSION
CERAMIC PLATE
2 cooking indipendent
zones:
1x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
ELECTRIC VERSION
CERAMIC PLATE
4 cooking indipendent
zones:
2x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
1x1.12 kW Ø16,5 cm
GAS VERSION
2 FLAMMEN-GASHERD
1x3.5kW-Brenner
1x5.5kW-Brenner
GAS VERSION
4 FLAMMEN-GASHERD
2x3.5kW-Brenner
2x5.5kW-Brenner
ELEKTRISCHE VERSION
2 RUNDE PLATTEN
2 runde Platten
(Ø18 cm):
1x1.5 kW - 1x2.6 kW
ELEKTRISCHE VERSION
4 RUNDE PLATTEN
4 runde Platten
(Ø18 cm):
2x2.6 kW - 2x1.5 kW
ELEKTRISCHE VERSION
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen:
1x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
ELEKTRISCHE VERSION
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen:
2x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
1x1.12 kW Ø16,5 cm
VERSION A GAZ
2 FEUX GAZ
1 brûleur de 3.5 Kw
1 brûleur de 5.5 kW
VERSION A GAZ
4 FEUX GAZ
2 brûleurs de 3.5
2 brûleurs de 5.5 kW
VERSION ELECTRIQUE
2 PLAQUES RONDES
2 plaques radiantes en
fonte rondes (Ø18 cm) :
1x1.5 Kw - 1x2.6 Kw
VERSION ELECTRIQUE
4 PLAQUES RONDES
4 plaques radiantes en
fonte rondes (Ø18 cm) :
2x2.6 kW - 2x1.5 kW
VERSION ELECTRIQUE
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 plaques radiantes :
1x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
VERSION ELECTRIQUE
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 plaques radiantes :
2x2.4 kW Ø25 cm
1x1.8 kW Ø20 cm
1x1.12 kW Ø16,5 cm

10405245 € 18,00
C- 5 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglietta di riduzione per
fuochi aperti
Reduction grid for open
burners
Reduzierrost für offene
Brenner
Grille de réduction pour
feux ouverts
mm 340x545x60 Griglia in ghisa Cast-iron grid Gussrost Grille en fonte
10321010 € 83,00 Per modelli CG62… For CG62… models Für CG62… Modell Pour modéles CG62…
mm 274x545x60 Griglia in ghisa Cast-iron grid Gussrost Grille en fonte
10321011 € 83,00 Per modelli CG63… For CG63… models Für CG63… Modell Pour modéles CG63…
93898 € 47,00
93902 € 115,00
93903 € 57,00
mm 530x510x12 Griglia per forno Stainless steel oven grid Backofenrost Grille pour four
mm 530x510x37 Teglia inox Stainless steel tray Backofenblech Edelstahl Plat à four inox
mm 530x510x36 Teglia smaltata Enamelled tray Blech emailliert Plaque émaillée

C-7
C- 6 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
FRY-TOPS • GRIDDLE• GRILLPLATTEN • FRY-TOP
Piastra liscia Smooth plate Bratplatte glatt Plaque lisse
Piastra liscia cromata Smooth chromed plate Bratplatte glatt hartverchromt Plaque lisse chromée
Piastra rigata Ribbed plate Bratplatte gerillt Plaque striée
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata 2/3 liscia, 1/3 rigata 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt Plaque chromée 2/3 lisse, 1/3 striée
mm 400x650x295
Kg 38
m³ 0,15
kw 5,5
BG62TLL € 1.176,00
BG62TLC € 1.581,00
BG62TRR € 1.255,00
mm 600x650x295
Kg 56
m³ 0,23
kw 8,5
BG63TLL € 1.498,00
BG63TLC € 2.060,00
BG63TLR € 1.571,00
mm 800x650x295
Kg 75
m³ 0,32
kw 11
BG64TLL € 1.982,00
BG64TLC € 2.694,00
BG64TLR € 2.030,00
mm 400x650x295
Kg 32
m³ 0,15
kw 3,9
VAC400-3N 50/60Hz
BE62TLL € 1.103,00
BE62TLC € 1.508,00
BE62TRR € 1.196,00
VERSIONE A GAS
Piastra cm 39,6x55,5
Erogazione gas tramite
rubinetto valvolato
Spatola in dotazione
VERSIONE A GAS
Piastra cm 59,6x55,5
Erogazione gas tramite
rubinetto valvolato
Spatola in dotazione
VERSIONE A GAS
Piastra cm 79,6x55,5
Erogazione gas tramite
rubinetto valvolato
Spatola in dotazione
VERSIONE ELETTRICA
Piastra cm 39,6x55,5
Spatola in dotazione
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
GAS VERSION
Plate cm 39,6x55,5
Gas supply by cock
Complete with 1 spatula
GAS VERSION
Plate cm 59,6x55,5
Gas supply by cock
Complete with 1 spatula
GAS VERSION
Plate cm 79,6x55,5
Gas supply by cock
Complete with 1 spatula
ELECTRIC VERSION
Plate cm 39,6x55,5
Complete with 1 spatula
GAS VERSION
VERSION A GAZ
Bratplatte 39,6x55,5 cm Plaque cm 39,6x55,5
Gasversorgung mit Distribution de gaz par
Ventilhahn
robinet à soupape
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
GAS VERSION
VERSION A GAZ
Bratplatte 59,6x55,5 cm Plaque cm 59,6x55,5
Gasversorgung mit Distribution de gaz par
Ventilhahn
robinet à soupape
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
GAS VERSION
VERSION A GAZ
Bratplatte 79,6x55,5 cm Plaque cm 79,6x55,5
Gasversorgung mit Distribution de gaz par
Ventilhahn
robinet à soupape
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
Bratplatte 39,6x55,5 cm Plaque cm 39,6x55,5
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

mm 600x650x295
Kg 53
m³ 0,23
kw 7,8
VAC400-3N 50/60Hz
BE63TLL € 1.477,00
BE63TLC € 2.018,00
BE63TLR € 1.540,00
mm 1000x650x295
Kg 70
m³ 0,30
kw 11,7
VAC400-3N 50/60Hz
BE65TLL € 2.091,00
BE65TLR € 2.153,00
BE65TMC € 2.975,00
10405014 € 19,00
10405015 € 75,00
C- 7 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
FRY-TOPS • GRIDDLE• GRILLPLATTEN • FRY-TOP
VERSIONE ELETTRICA
Piastra cm 59,6x55,5
Spatola in dotazione
VERSIONE ELETTRICA
Piastra cm 99,6x55,5
Spatola in dotazione
ELECTRIC VERSION
Plate cm 59,6x55,5
Complete with 1 spatula
ELECTRIC VERSION
Plate cm 99,6x55,5
Complete with 1 spatula
ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
Bratplatte 59,6x55,5 cm Plaque cm 59,6x55,5
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
Bratplatte 99,6x55,5 cm Plaque cm 99,6x55,5
Mit 1 Spachtel ausgestattet Equipée avec 1 raclette
Coprigiunto Stainless steel joint cover Abdeckung Cache-joint
Coprigiunto Stainless steel joint cover Abdeckung Cache-joint
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

C- 8 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
GRIGLIE • GRILLS • GRILL • GRILS
Esecuzione interamente in acciaio inox.
Modelli gas Riscaldamento a mezzo bruciatori di alta potenzialità alimentati da rubinetto; accensione piezo-elettrica. Piano di cottura utilizzabile in posizione normale o inclinata.
Potenza gas totale installata 7 kW e 14 kW.
Modelli elettrici Esecuzione interamente in acciaio inox. Griglia con resistenza elettrica. Piano con vasca nella quale si può formare un letto d'acqua che serve all'umidificazione dei cibi, durante
la cottura, ed alla eliminazione dei fumi provocati dallo scioglimento dei grassi. Potenza totale installata 4,2 kW e 5,9 kW.
Construction entirely in stainless steel.
Gas models Heating by means of high capacity burners controlled by a gas cock; piezoelectric ignition. Grilling surface to be used in horizontal or inclined position. Total power 7 and 14 Kw.
Electric models. Construction entirely in stainless steel. Heating by means of heating elements. The bowl can be filled in with water to humidify the food during the cooking process and to
eliminate t he smoke created by fat. Total power 4,2 and 5.9 Kw.
Aüsfuhrung vollständig aus Edelstahl .
Gas Modelle Beheizung durch hochleistungsfähige Brenner und durch Ventilhahn kontrolliert; piezoelektrische Zündung.Grillfläche in waagerechter oder schräger Stellung verwendbar.
Leistung, und 7 und 14 Kw.
Elektrische Modelle Beheizung durch Heizkörper. Wanne, die mit Wasser gefüllt werden kann, um die Speisen zu befeuchten und den Rauch vom Fett zu vermindern.
Leistung, und 4.2 und 5.9 Kw.
Entièrement en acier inox .
Modèle gaz Chauffage par brûleurs très puissants alimentés par un robinet; allumage piezoélectrique. Grille de cuisson utilisable en position horizontale ou inclinée.
Puissance totale 7 Kw et 14 Kw.
Modèle électrique Chauffage avec résistance électrique. Bac dans laquelle verser eau, pour maintenir les aliments humidifiés et réduire le fumes causes par les graisses.
Puissance totale 4.2 Kw et 5.9 Kw.
mm 400x650x295
Kg 38
m³ 0,15
kw 7
GG62TGP € 1.352,00
mm 800x650x295
Kg 70
m³ 0,25
kw 14
GG64TGP € 2.049,00
mm 400x650x295
Kg 24
m³ 0,15
kw 4,2
VAC400-3N 50/60Hz
GE62TPS € 1.508,00
mm 600x650x295
Kg 33
m³ 0,23
kw 5,9
VAC400-3N 50/60Hz
GE63TPS € 1.768,00
mm 350x580
10405093 € 260,00
PIETRA LAVICA A GAS
In dotazione: griglia pesce
PIETRA LAVICA A GAS
In dotazione: griglia pesce
GRIGLIA ELETTRICA
Vasca per la raccolta dei
grassi e l'umidificazione
dei cibi
GRIGLIA ELETTRICA
Vasca per la raccolta dei
grassi e l'umidificazione
dei cibi
Griglia carne in acciaio
inox
GAS CHARGRILL
Supplied with fish grid
GAS CHARGRILL
Supplied with fish grid
ELECTRIC GRILL
With grill with cast iron grid
and with water bowl
ELECTRIC GRILL
With grill with cast iron grid
and with water bowl
Steel grill for fatty meat
GAS LAVASTEINGRILL
Mit Fishrost
GAS LAVASTEINGRILL
Mit Fishrost
ELEKTRISCHE GRILLE
Mit Fettauffangwanne
ELEKTRISCHE GRILLE
Mit Fettauffangwanne
CNS Fleischgrill
PIERRE DE LAVE A GAZ
Fourni : grille poisson
PIERRE DE LAVE A GAZ
Fourni : grille poisson
GRIL ELECTRIQUE
Avec bac pour recueillir les
graisses et humidifier les
aliments
GRIL ELECTRIQUE
Avec bac pour recueillir les
graisses et humidifier les
aliments
Grille pour viande en acier
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

mm 400x650x295
Kg 26
m³ 0,15
kw 5
C- 9 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
FRIGGITRICI • FRYERS • FRITEUSEN • FRITEUSES
VERSIONE A GAS
1 vasca da 8 lt,
dimensioni 22x34 cm.
Termostati di regolazione
e sicurezza, rubinetti di
scarico, completa di
1 cestello con coperchio e
1 bocchettone di scarico
GAS VERSION
1 x 8 lt well,
dimensions 22x34 cm.
Control and safety
thermostats, drainage tabs,
complete with 1 basket,
1 lid and 1 oil drainage
outlet
GAS VERSION
1 x 8 l Fritierbecken,
Abmessungen 22x43 cm
Betriebs-und
Sicherheitsthermostat,
Ablaßhähn, 1 Körb,
1 Deckel und 1 Ablassrohr
VERSION A GAZ
1 bac de 8 lt,
dimensions 22x34 cm.
Thermostats de réglage et
sécurité, robinets de
vidange, 1 panier avec
couvercle et 1 bouche de
vidange
FG62T08 € 1.427,00 Vasca normale Deep drawn well Ted normales Becken Bac normale
FG62TS8 € 1.508,00 Vasca stampata Moulded basin Tiefgezogenes Becken Bac embouti
mm 600x650x295
Kg 44
m³ 0,23
kw 10
VERSIONE A GAS
2 vasche da 8 lt.,
dimensioni 22x34 cm.
Termostati di regolazione
e sicurezza, rubinetti di
scarico, completa di
2 cestelli con coperchi e
1 bocchettone di scarico
GAS VERSION
2 x 8 lt wells
dimensions 22x34 cm.
Control and safety
thermostats, drainage tabs,
complete with 2 baskets,
2 lids and 1 oil drainage
outlet
GAS VERSION
VERSION A GAZ
2 x 8 l Fritierbecken, 2 bacs de 8 lt.,
Abmessungen 22x43 cm
Betriebs-und
Sicherheitsthermostat,
2 Ablaßhähne, 2 Körben,
2 Deckeln und 1 Ablassrohr
dimensions 22x34 cm.
Thermostats de réglage et
sécurité, robinets de
vidange, 2 paniers avec
couvercles et 1 bouche de
vidange
FG64T08 € 2.540,00 Vasche normali Deep drawn wells Ted normales Becken Bac normale
FG64TS8 € 2.642,00 Vasche stampate Moulded basins Tiefgezogenes Becken Bacs emboutis
kw 9
mm 400x650x295
Kg 20
m³ 0,15
kw 9
VAC400-3N 50/60Hz
FE62T10 € 1.436,00
kw 6
mm 400x650x295
Kg 20
m³ 0,15
kw 6
VAC400-3N 50/60Hz
FE62L10 € 1.228,00
kw 18
mm 600x650x295
Kg 33
m³ 0,23
kw 18
VAC400-3N 50/60Hz
FE64T10 € 2.476,00
C-10
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca da 10 lt.
Termostati di regolazione
e sicurezza, resistenza
rotante in vasca, completa
di 1 bocchettone scarico
olio, 1 cestello e
1 coperchio
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca da 10 lt.
Termostati di regolazione
e sicurezza, resistenza
estraibile, completa di
1 bocchettone scarico olio,
1 cestello, 1 coperchio e
zona di espansione
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche da 10 lt.
Termostati di regolazione
e sicurezza, resistenza
rotante in vasca, completa
di 1 bocchettone scarico
olio, 2 cestelli e 2 coperchi
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
ELECTRIC VERSION
1 x 10 lt well
Control and safety
thermostats, rotating
heating element inside the
well.
Supplied with 1 basket,
1 lid and 1 oil drainage
outlet
ELECTRIC VERSION
1 x 10 lt well
Control and safety
thermostats, removable
heating element.
Complete with 1 basket,
1 lid and 1 oil drainage
outlet
ELECTRIC VERSION
2 x 10 lt wells
Control and safety
thermostats, rotating
heating element inside the
well.
Supplied with 2 baskets,
2 lids and 1 oil drainage
outlet
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 10 l Fritierbecken
Betriebs-und
Sicherheitsthermostat,
Dreh-Heizkörper innen der
Wanne.
Ausgestattet mit 1 Körb,
1 Deckel und 1 Ablassrohr
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 10 l Fritierbecken
Betriebs-und
Sicherheitsthermostat,
Ausgestattet mit
Ausziehbarem Heizkörper
1 Körb, 1 Deckel und
1 Ablassrohr
VERSION ELECTRIQUE
1 bac de 10 lt.
Thermostats de réglage et
sécurité, résistance
tournante dans le bac,
1 panier, 1 couvercle et
1 bouche de vidange huile
VERSION ELECTRIQUE
1 bac de 10 lt.
Thermostats de réglage et
sécurité, résistance
extraible.
Avec 1 panier, 1 couvercle
et 1 bouche de vidange
huile
ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
2 x 10 l Fritierbecken 2 bacs de 10 lt.
Betriebs-und
Thermostats de réglage et
Sicherheitsthermostat, sécurité, résistance
Ausgestattet mit Dreh- tournante dans le bac,
Heizkörper innen der 2 paniers, 2 couvercles et
Wanne.
Ausgestattet mit 2 Körben,
2 Deckeln und 1 Ablassrohr
1 bouche de vidage d'huile
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

kw 12
mm 600x650x295
Kg 33
m³ 0,23
kw 12
VAC400-3N 50/60Hz
FE64L10 € 2.122,00
mm 85x305x110
mm 100x280x110
C- 10 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
FRIGGITRICI • FRYERS • FRITEUSEN • FRITEUSES
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche da 10 lt.
Termostati di regolazione
e sicurezza, resistenza
estraibile, completa di
bocchettone scarico olio,
2 cestelli, 2 coperchi e
1 zona di espansione
Cestino 1/2 per vasca
da 10 litri
ELECTRIC VERSION
2 x 10 lt wells
Control and safety
thermostats, removable
heating element.
Complete with 2 baskets,
2 lids and 1 oil drainage
outlet
1/2 basket for 10 liters
tank capacity
10405246 € 57,00 FE62T10 - FE64T10 - FE62L10 - FE64L10
10405097 € 57,00 FG62T08 - FG64T08
CR0509590 € 57,00 FG62TS8 - FG64TS8
mm 180x305x110
mm 200x280x110
Cestino 1/1 per vasca
da 10 litri
1/1 basket for 10 liters
tank capacity
10405230 € 68,00 FE62T10 - FE64T10 - FE62L10 - FE64L10
10405096 € 68,00 FG62T08 - FG64T08
CR0508550 € 68,00 FG62TS8 - FG64TS8
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Betriebs-und
Sicherheitsthermostat,
Ausgestattet mit
Ausziehbarem Heizkörper
2 Körben, 2 Deckeln und
1 Ablassrohr
1/2 Körb für 10 Liter
Becken
1/1 Körb für 10 Liter
Becken
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs de 10 lt.
Thermostats de réglage et
sécurité, résistance
extraible.
Avec 2 paniers,
2 couvercles et 1 bouche
de vidange huile
Panier 1/2 pour bac de
10 litres
Panier 1/1 pour bac de
10 litres
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

ME62TPS € 822,00
ME63TPS € 947,00
mm 400x650x295
Kg 17
m³ 0,15
kw 2
VAC230-1N 50/60Hz
mm 600x650x295
Kg 21
m³ 0,23
kw 3
VAC230-1N 50/60Hz
mm 800x650x295
Kg 25
m³ 0,25
kw 3
VAC230-1N 50/60Hz
ME64TPS € 1.030,00
C- 11 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
Completo di falso fondo
forato e rubinetto di
scarico
Completo di falso fondo
forato e rubinetto di
scarico
Completo di falso fondo
forato e rubinetto di
scarico
Traversino
10400409 € 24,00 mm 520x48
10400737 € 20,00 mm 520x25
10400410 € 19,00 mm 325x20
With false bottom and
drain cock
With false bottom and
drain cock
With false bottom and
drain cock
Stainless steel
cross-member
Mit Siebboden und
Ablasshahn
Mit Siebboden und
Ablasshahn
Mit Siebboden und
Ablasshahn
Querstab
Avec double-fond percé et
robinet de vidange
Avec double-fond percé et
robinet de vidange
Avec double-fond percé et
robinet de vidange
Traverse
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

mm 400x650x295
kg 23
m³ 0,15
Kw 3,2
VAC400-3N 50/60 Hz
CW62TPS € 1.072,00
mm 400x650x295
kg 22
m³ 0,15
Kw 3,9
VAC400-3N 50/60 Hz
SE62TPS € 1.290,00
C- 12 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
CUOCIWÜRSTEL ELETTRICO • ELECTRIC HOT DOG WARMER
WÜRSTCHENWÄRMER • CHAUFFE-SAUCISSES ELECTRIQUE
Vasca GN 1/1 e coperchio
con separatore intermedio
Vasca estraibile in acciaio
da 12,5 litri
With GN well and lid
Mit Becken GN 1/1 und
gelochter Trennwand
Avec bac GN 1/1 et
couvercle avec séparateur
intermédiaire
BRASIERA ELETTRICA • ELECTRIC BRATT PAN
ELEKTROBRATPFANNE • SAUTEUSE ELECTRIQUE
Extractable stainless steel
pan, capacity lt.12.5
Mit herausnehmbaren
Stahlbecken 12,5 l
Bac amovible acier de 12,5
litres
SCALDAPATATE ELETTRICO • WARM CONTAINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FÜR FRITIERTES • CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
mm 400x650x295
kg 27
m³ 0,15
Kw 2
VAC230-1 50/60 Hz
RP62TPS € 1.045,00
mm 600x650x295
kg 30
m³ 0,23
Kw 9
VAC400-3N 50/60 Hz
DE63128 € 1.945,00
10311000 € 100,00
Con bacinella GN 1/1 e
falso fondo forato con
riscaldamento elettrico
sul fondo e dall'alto
mediante resistenza ad
infrarossi
With movable GN 1/1 tray
and perforated double
bottom.
Heated from the top by
means of infrared heating
element
Für Frittiertes mit Schale
GN 1/1 und gelochtem
Blindboden mit Infrarot-
Heizkörper
Avec bac GN 1/1 et doublefond
percé avec chauffage
par résistance à
infrarouges
CUOCIPASTA ELETTRICO • ELECTRIC PASTA COOKER
ELEKTRO NUDELKOCHER • CUISEUR A PATES ELECTRIQUE
Vasca da 28 lt,
dimensioni 49x40x19,5 cm.
Completo di 4 cestelli,
falso fondo, 2 coperchi
Tank capacity 28 lt.,
dimensions
cm 49x40x19,5.
Complete with 4 baskets,
2 lids and false bottom
1x28 l Innenabmessung
49x40x19,5 cm
Incl. 4 Körbe, 2 Deckeln
und Bundboden
mm 100x280x115 Cesto Basket Körb Panier
Bac de 28 lt., dimensions
49x40x19,5 cm.
Avec 4 paniers, doublefond,
2 couvercles
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

mm 600x650x295
Kg 18
m³ 0,23
EL63TPS € 817,00
mm 400x650x295
Kg 14
m³ 0,15
EN62TPS € 395,00
mm 400x650x295
Kg 16
m³ 0,15
EN62T1C € 570,00
mm 600x650x295
Kg 18
m³ 0,23
EN63TPS € 468,00
mm 600x650x295
Kg 18
m³ 0,23
EN63T1C € 630,00
LAVELLO
Completo di rubinetto e
troppo pieno con vasca
dimensioni 50x40x15 cm
C- 13 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRALELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
SINK UNIT TOP
Sink unit top with s/s single
well (dim. cm. 50x40x15)
and rear splash-back
SPÜLE
Mit Armatur und
Aufkantung Beckengrösse
50x40x15 cm
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
Con cassetto completo
di 1 bacinella GN 1/1
H15 cm in plastica
With drawer with 1 GN 1/1
extractable non-toxic
plastic container H15 cm
Mit Schublade mit
Behälter GN 1/1 H15 cm
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
Con cassetto completo
di 1 bacinella GN 1/1
H15 cm in plastica
Tagliere in polietilene
atossico per alimenti
10405052 € 131,00 mm 394x585x25
10405053 € 177,00 mm 594x585x25
With drawer with 1 GN 1/1
extractable non-toxic
plastic container H15 cm
No toxic plastic choppingboard
Mit Schublade mit
Behälter GN 1/1 H15 cm
Schneidbrett aus
lebensmittelechtem
Kunststoff
EVIER
Avec robinet et trop-plein
avec bac dimensions
50x40x15 cm
Avec tiroir, 1 bac GN 1/1
H15 cm en plastique
Avec tiroir, 1 bac GN 1/1
H15 cm en plastique
Planche en matière
plastique atoxique pour
aliments

C- 14 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
CUCINE SNACK • RANGES • SNACK HERDE • CUISINIERES SNACK
mm 700x650x900
Kg 80
m³ 0,40
kw 23
CG64FPS € 2.163,00
mm 600x650x900
Kg 89
m³ 0,40
kw 18g/2,3el.
VAC230-1N 50/60Hz
CG63EPS € 2.195,00
mm 1100x650x900
Kg 120
m³ 0,65
kw 32
CG66FPS € 3.037,00
mm 700x650x900
Kg 80
m³ 0,40
kw 12,7
VAC400-3N 50/60Hz
CE64EPS € 2.704,00
mm 600x650x850
Kg 59
m³ 0,46
kw 10
VAC400-3N 50/60Hz
CV64EPS € 2.548,00
97432000 € 264,00
C-16
4 FUOCHI A GAS
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 forno a gas con
camera di cottura da
cm 57x54.5x28.5h
4 FUOCHI A GAS
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 forno elettrico ventilato
con camera di cottura da
cm 42x46x33.5h
6 FUOCHI A GAS
3 x 3.5 Kw - 3 x 5.5 kW
1 forno a gas da 5 kw con
camera di cottura da
cm 57x54.5x28.5h
VERSIONE ELETTRICA
4 PIASTRE TONDE
2 x 2.6 kW - 2 x 1.5 kW
1 forno statico da 4.5 kW
con camera di cottura da
cm 42x46x33.5h
VERSIONE ELETTRICA
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti:
2x2.4 kW Ø24 cm
1x1.8 kW Ø18 cm
1x1.2 kW Ø14.5 cm
1 forno ventilato 2.2 Kw
con camera di cottura da
cm 42x46x33.5h
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
4 GAS BURNERS
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 gas oven with cooking
chamber dimensions
cm 57x54.5x28.5h
4 GAS FLAMMEN-HERD
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 Gas Backofen
Innenabmessung
cm 57x54.5x28.5h
4 GAS BURNERS 4 GAS FLAMMEN-HERD
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW 2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 electric oven with cooking 1 Elektrobackofen
chamber dimensions Innenabmessung
cm 42x46x33.5h 42x46x33.5h cm
6 GAS BURNERS
3 x 3.5 Kw - 3 x 5.5 kW
1 x 5 kw gas oven
with cooking chamber
dimensions
cm 57x54.5x28.5h
ELECTRIC VERSION
4 ROUND PLATES
2 x 2.6 kW - 2 x 1.5 kW
1 x 4.5 kW oven
with cooking chamber
dimensions
cm 42x46x33.5h
ELECTRIC VERSION
CERAMIC PLATE
4 cooking indipendent
zones:
2x2.4 kW Ø24 cm
1x1.8 kW Ø18 cm
1x1.2 kW Ø14.5 cm
1x2.2 kW electric oven
with cooking chamber
dimensions cm
42x46x33.5h
6 GAS FLAMMEN-HERD
3 x 3.5 Kw - 3 x 5.5 kW
1 x 5kW Gas Backofen
Innenabmessung
57x54.5x28.5h cm
ELEKTRISCHE VERSION
4 RUNDE PLATTEN
2 x 2.6 kW - 2 x 1.5 kW
1 x 4.5 kW Backofen
Innenabmessungen
42x46x33.5h cm
ELEKTRISCHE VERSION
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen:
2x2.4 kW Ø24 cm
1x1.8 kW Ø18 cm
1x1.2 kW Ø14.5 cm
1x2.2 Kw Elektro Backofen
Innenabmessungen
42x46x33.5h cm
Kit ruote Castors kit Rädersatz Kit roues
4 FEUX A GAZ
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 four à gaz avec chambre
de cuisson de
cm 57x54.5x28.5h
4 FEUX A GAZ
2 x 3.5 Kw - 2 x 5.5 kW
1 four électrique avec
chambre de cuisson de
cm 42x46x33.5h
6 FEUX A GAZ
3 x 3.5 Kw - 3 x 5.5 kW
1 four à gaz de 5 kw avec
chambre de cuisson de
cm 57x54.5x28.5h
VERSION ELECTRIQUE
4 PLAQUES RONDES
2 x 2.6 kW - 2 x 1.5 kW
1 four 4.5 kW statique
avec chambre de cuisson
de cm 42x46x33.5h
VERSION ELECTRIQUE
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 plaques radiantes :
2x2.4 kW Ø24 cm
1x1.8 kW Ø18 cm
1x1.2 kW Ø14.5 cm
1 four ventilée 2.2 kW
avec chambre de cuisson
de cm 42x46x33.5h
SOVRAPREZZO PER TENSIONI PARTICOLARI A RICHIESTA • OVERPRICE FOR PARTICULAR TENSION ON REQUEST
MEHRPREIS FÜR SONDERSPANNUNGEN AUF ANFRAGE • MAJORATION DE PRIX POUR TENSIONS PARTICULIERES, SUR DEMANDE

EN62GPS € 302,00
EN63GPS € 354,00
EN64GPS € 406,00
EN62APS € 437,00
EN63APS € 510,00
EN64APS € 676,00
EN65GPS € 448,00
EN66GPS € 489,00
EN65APS € 739,00
EN66APS € 801,00
C- 15 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
BASI NEUTRE • AMBIENT BASES
NEUTRALUNTERBAUTEN • SOUBASSEMENTS NEUTRES
1 vano 1 base unit 1 Fach 1 base neutre
mm 400x540x610
Kg 18
m³ 0,20
mm 600x540x610
Kg 22
m³ 0,30
mm 800x540x610
Kg 27
m³ 0,40
Con 1 porta With 1 door Mit 1 Tür Avec 1 caisson
mm 400x560x610
Kg 18
m³ 0,20
mm 600x560x610
Kg 22
m³ 0,30
Con 2 porte With 2 doors Mit 2 Türen Avec 2 caissons
mm 800x560x610
Kg 27
m³ 0,40
2 vani 2 base units 2 Fancher 2 bases neutres
mm 1000x540x610
Kg 36
M³ 0,55
mm 1200x540x610
Kg 40
m³ 0,55
Con 2 porte With 2 doors Mit 2 Türen Avec 2 caissons
mm 1000x560x610
Kg 36
m³ 0,55
mm 1200x560x610
Kg 36
m³ 0,55

KTI40 € 104,00
KDI80 € 62,00
C- 16 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
ACCESSORI DI COMPLETAMENTO • ACCESSORIES
ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES DE COMPLEMENT
Reggigriglie M40 Pair of grid support M40 Paar Rostschienen M40 Porte-grilles M40
kg 2 Kit divisorio M8 Partition M80 Trennwand M80 Division M80
kg 2, 3, 4
Kit ripiano
M40, M60, M80
KRI40 € 58,00 M40 kg 2
KRI60 € 68,00 M60 kg 3
KRI80 € 79,00 M80 kg 4
kg 4
KDR40 € 333,00
KD040 € 135,00
KD060 € 156,00
Kit cassettiera 1/2 M40
Bottom shelf
M40, M60, M80
Kit drawer 1/2 M40
Zwischenboden
M40, M60, M80
Paar Schubladenblock
1/2 M40
Etagère
M40, M60, M80
Kit caisson 1/2 M40
mm 400 Kit porta M40 Kit door M40 Tür M40 Kit porte M40
mm 600 Kit porta M60 Kit door M60 Tür M60 Kit porte M60

mm 1200x630x610
Kg 90
m³ 0,8
kw 0,109
VAC230-1 50Hz
BR76APP € 3.080,00 -2°+8°C
BF76APP € 3.360,00 -15°-20°C
mm 1200x630x610
Kg 100
m³ 0,8
kw 0,109
VAC230-1 50Hz
BR76APC € 3.630,00 2°+8°C
mm 1200x630x610
Kg 110
m³ 0,8
kw 0,109
VAC230-1 50Hz
BR76ACC € 4.180,00 2°+8°C
mm 1600x630x610
Kg 125
m³ 1
kw 0,109
VAC230-1 50Hz
BR78APP € 3.630,00 -2°+8°C
BF78APP € 3.840,00 -15°-20°C
mm 1600x630x610
Kg 130
m³ 1
kw 0,109
VAC230-1 50Hz
BR78APC € 4.180,00 -2°+8°C
C- 17 (SILKO 01 11 IT)
SERIE SNACK 650
BASI REFRIGERATE • REFRIGERATED BASE UNITS
KÜHLUNTERBAUTEN • SOUBASSEMENTS REFRIGEREES
2 PORTE
Cella a misure GN 1/1
con fondo ribassato e
termostato digitale
Dotazione: 1 griglia
GN 1/1 per porta
1 PORTA E 2 CASSETTI
Cella a misure GN 1/1
con fondo ribassato e
termostato digitale
Dotazione: 1 griglia
GN 1/1 per porta
4 CASSETTI
Cella a misure GN 1/1
con fondo ribassato e
termostato digitale
Dotazione: 1 griglia
GN 1/1 per porta
3 PORTE
Cella a misure GN 1/1
con fondo ribassato e
termostato digitale
Dotazione: 1 griglia
GN 1/1 per porta
2 PORTE E 2 CASSETTI
Cella a misure GN 1/1
con fondo ribassato e
termostato digitale
Dotazione: 1 griglia
GN 1/1 per porta
2 DOORS
Inside cells GN 1/1 with
lowered bottom, digital
panel.
Complete with 1xGN1/1
grid each door
1 DOOR AND
2 DRAWERS
Inside cells GN 1/1 with
lowered bottom, digital
panel.
Complete with 1xGN1/1
grid each door
4 DRAWERS
Inside cells GN 1/1 with
lowered bottom, digital
panel.
Complete with 1xGN1/1
grid each door
3 DOORS
Inside cells GN 1/1 with
lowered bottom, digital
panel.
Complete with 1xGN1/1
grid each door
2 DOORS AND
2 DRAWERS
Inside cells GN 1/1 with
lowered bottom, digital
panel.
Complete with 1xGN1/1
grid each door
2 TÜREN
Zellegrosse GN1/1 mit
Bodenabsenkung,
digitale Steuerung ,
Standardlieferung mit
einem Rost GN1/1 je Tür
1 TÜR UND
2 SCHUBLADEN
Zellegrosse GN1/1 mit
Bodenabsenkung,
digitale Steuerung ,
Standardlieferung mit
einem Rost GN1/1 je Tür
4 SCHUBLADEN
Zellegrosse GN1/1 mit
Bodenabsenkung,
digitale Steuerung ,
Standardlieferung mit
einem Rost GN1/1 je Tür
3 TÜREN
Zellegrosse GN1/1 mit
Bodenabsenkung,
digitale Steuerung ,
Standardlieferung mit
einem Rost GN1/1 je Tür
2 TÜREN UND
2 SCHUBLADEN
Zellegrosse GN1/1 mit
Bodenabsenkung,
digitale Steuerung ,
Standardlieferung mit
einem Rost GN1/1 je Tür
2 CAISSONS
Cellule à dimensions
GN 1/1 avec fond rabaissé,
panneau digital
Fournie : 1 grillé GN 1/1
pour porte
1 CAISSON ET 2 TIROIRS
Cellule à dimensions
GN 1/1 avec fond rabaissé,
panneau digital
Fournie : 1 grillé GN 1/1
pour porte
4 TIROIRS
Cellule à dimensions
GN 1/1 avec fond rabaissé,
panneau digital
Fournie : 1 grillé GN 1/1
pour porte
3 CAISSONS
Cellule à dimensions
GN 1/1 avec fond rabaissé,
panneau digital
Fournie : 1 grillé GN 1/1
pour porte
2 CAISSONS ET
2 TIROIRS
Cellule à dimensions
GN 1/1 avec fond rabaissé,
panneau digital
Fournie : 1 grillé GN 1/1
pour porte

FORNELLONI - STOCK POT STOVES - HOCKERKOCHER - RECHAUDS
mm 400x582x265
Kg 20
m³ 0,11
kw 5,5
DA BANCO
1 FUOCO
1 bruciatore da 5.5 Kw
FORNELLONI A GAS • GAS STOCK POT STOVES
GAS HOCKERKOCHER • RECHAUDS A GAZ
COUNTER TYPE
1 BURNER
1 burner 5.5 kW
C- 18 (SILKO 01 11 IT)
1 FEUERSTELLE
1 x 5.5 Brenner
DE TABLE
1 FEU
1 brûleur de 5.5 kw
CFF1TPS € 780,00 Senza alzatina Without upstand Ohne Aufkantungen Sans dosseret
CFF1TPA € 812,00 Con alzatina With upstand Mit Aufkantungen Avec dosseret
mm 700x582x265
Kg 30
m³ 0,18
kw 9
DA BANCO
2 FUOCHI
1 bruciatore da 3.5 kW
1 bruciatore da 5.5 kW
COUNTER TYPE
2 BURNERS
1 burner 3.5 kW
1 burner 5.5 kW
2 FEUERSTELLEN
1 x 3.5 kW Brenner
1 x 5.5 kW Brenner
DE TABLE
2 FEUX
1 brûleur de 3.5 kw
1 brûleur de 5.5 kw
CFF2TPS € 1.051,00 Senza alzatina Without upstand Ohne Aufkantungen Sans dosseret
CFF2TPA € 1.092,00 Con alzatina With upstand Mit Aufkantungen Avec dosseret
mm 1050x582x265
Kg 40
m³ 0,27
kw 14,5
DA BANCO
3 FUOCHI
1 bruciatore da 3.5 kW
2 bruciatori da 5.5 kW
COUNTER TYPE
3 BURNERS
1 burner 3.5 kW
2 burners 5.5 kW
3 FEUERSTELLEN
1 x 3.5 kW Brenner
2 x 5.5 kW Brenner
DE TABLE
3 FEUX
1 brûleur de 3.5 kw
2 brûleurs de 5.5 kw
CFF3TPS € 1.550,00 Senza alzatina Without upstand Ohne Aufkantungen Sans dosseret
CFF3TPA € 1.602,00 Con alzatina With upstand Mit Aufkantungen Avec dosseret
mm 550x550x500
Kg 25
m³ 0,22
kw 9
SFP1GS € 1.082,00
mm 700x550x610
kg 30 - kg 40
m³ 0,3
A PAVIMENTO
1 FUOCO
1 bruciatore da 9 Kw
FLOOR TYPE
1 BURNER
1 burner 9 kW
MIT UNTERBAU
1 FEUERSTELLE
1 x 9 kW Brenner
Supporto Stand unit Unterbau Support
AU SOL
1 FEU
1 brûleur de 9 kW
ENF2GPS € 416,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur caisson ouvert
ENF2APS € 562,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur caisson à armoire
mm 1050x550x610
kg 35 - kg 45
m³ 0,45
Supporto Stand unit Unterbau Support
ENF3GPS € 500,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur caisson ouvert
ENF3APS € 687,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur caisson à armoire
C-19 ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES

10405245 € 18,00
9204851 € 93,00
FORNELLONI - STOCK POT STOVES - HOCKERKOCHER - RECHAUDS
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglietta di riduzione per
fuochi aperti
Reduction grid for open
burners
C- 19 (SILKO 01 11 IT)
Reduzierrost für offene
Brenner
Grille de réduction pour
feux ouverts
mm 390x346 Griglia in ghisa vetrificata Cast-iron grid Gussrost Grille en fonte

SALAMANDRE - SALAMANDERS - SALAMANDER - SALAMANDRES
SALAMANDRE • SALAMANDER • SALAMANDER • SALAMANDRES
mm 800x400x360
Kg 48
m³ 0,26
kw 6
CSGF80 € 1.810,00
mm 550x410x380
Kg 29
m³ 0,19
kw 2,5
CSEF55M € 676,00 VAC230-1 50/60Hz
mm 750x410x380
Kg 29
m³ 0,25
kw 2 + kw 2
CSEF75M € 791,00 VAC230-1 50/60Hz
CSEF75T € 791,00 VAC400-3N 50/60Hz
mm 650x450x470
Kg 60
m³ 0,30
kw 2 + kw 2
FISSA A GAS GAS VERSION GAS VERSION FIXE A GAZ
FISSA ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION FIXE ELECTRIQUE
FISSA ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION FIXE ELECTRIQUE
MOBILE ELETTRICA
CSEM65M € 1.987,00 VAC230-1 50/60Hz
CSEM65T € 1.987,00 VAC400-3N 50/60Hz
ELECTRIC WITH
MOVABLE TOP
C- 20 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRO
HÖHENVERSTELLBAR
MOBILE ELECTRIQUE

INDICE • INDEX
22
25
29
30
30
31
32
35
37
40
41
44
45
46
48
C- 21 (SILKO 01 11 IT)
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
TUTTAPIASTRA A GAS
GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE
CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
CUCINE ELETTRICHE
ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE
CUISINIERES ELECTRIQUES
TUTTAPIASTRA ELETTRICI
ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD
PLAQUE COUPE FEU
CUCINE VETROCERAMICA
CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD
PLAQUES VITROCERAMIQUE
CUCINE INDUZIONE
INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD
PLAN DE CUISSON A INDUCTION
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
GRIGLIE e GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS
GRILLS and GAS CHARGRILLS
GRILL und GAS LAVASTEIGRILL
GRILLES et GRILLES A ROCHE LAVIQUE A GAZ
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRÄTER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
CUOCIPASTA
PASTA COOKERS
NUDELKOCHER
CUISEURS A PATES
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE
BOILING PANS
KOCHKESSEL
MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT
BRASIERE
BRATT PANS
KIPPBRATPFANNEN
SAUTEUSES

SERIE 700
VERSIONI BRUCIATORI FUOCHI APERTI • OPEN BURNERS VERSIONS
VERSION MIT OFFENEN BRENNERN • VERSIONS BRULEURS FEUX VIFS
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION • STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
OPTIONAL
* SOVRAPREZZO
* OVERPRICE
* MEHRPREIS
* MAJORATION
EXACEL
EXSCA
12 Kw
A = Kw 6 x 2
24 Kw
A = Kw 6 x 4
36 Kw
A = Kw 6 x 6
GRIGLIE INOX POSATEGAMI
OVERHEAD PAN RACK
TOPFABSTELLGITTER
GRILLE PORTE-CASSEROLES
KIT ACCENDITORE ELETTRICO PER
FUOCHI APERTI
ELECTRIC IGNITION KIT FOR OPEN
BURNERS
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ FÜR
OFFENEN BRENNERN
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE POUR
BRULEURS FEUX VIFS
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF
BRENNER HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS
COMPRIS DE CHARGEMENT
GRIGLIE IN GHISA DI SERIE, INOX A RICHIESTA*
(in sostituzione delle griglie in ghisa standard)
(in replacement to the standard cast iron grid)
(Als Ersatzt für die standard Gitter aus Gusseisen)
(En remplacement des grilles standard en fonte)
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6 (n°2)
C- 22 (SILKO 01 11 IT)
€ 73,00
€ 94,00
€ 135,00
€ 249,00
€ 249,00
€ 498,00
€ 52,00

SERIE 700
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 12
2 FUOCHI
2 bruciatori da 6 Kw
2 BURNERS
2 burners 6 kW
C- 23 (SILKO 01 11 IT)
2 FLAMMEN-HERD
2x6 kW-Brenner
2 FEUX
2 brûleurs de 6 Kw
ECG72G € 1.389,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG72A € 1.571,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 24
4 FUOCHI
4 bruciatori da 6 kW
4 BURNERS
4 burners 6 kW
4 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
4 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
ECG74G € 2.090,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG74A € 2.455,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 32
4 FUOCHI
4 BURNERS
4 bruciatori da 6 kW 4 burners 6 kW
1 bruciatore forno da 8 kW 1 oven burner 8 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
4 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECG74F € 3.090,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 24g / 6el.
VAC400-3N 50/60Hz
4 FUOCHI
4 BURNERS
4 bruciatori da 6 kW 4 burners 6 kW
1 forno elettrico da 6 kW 1 electric oven 6 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
4 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
1x6 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECG74E € 3.445,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
mm 1200x730x900
m³ 2,0
kw 36
6 FUOCHI
6 bruciatori da 6 kW
6 BURNERS
6 burners 6 kW
6 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
6 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
ECG76G € 2.930,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG76A € 3.470,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 3 portes

SERIE 700
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 1200x730x900
m³ 1,2
kw 44
ECG76F € 4.125,00
mm 1200x730x900
m³ 1,2
kw 36g / 6el.
VAC400-3N 50/60Hz
ECG76E € 4.515,00
mm 1200x730x900
m³ 2,0
kw 46
6 FUOCHI
6 BURNERS
6 bruciatori da 6 kW 6 burners 6 kW
1 bruciatore forno da 8 kW 1 oven burner 8 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
Su forno a gas ed
armadio neutro
On gas oven and
cupboard unit
6 FUOCHI
6 BURNERS
6 bruciatori da 6 kW 6 burners 6 kW
1 forno elettrico da 6 kW 1 electric oven 6 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
e 1 griglia armadio in steel grid and 1 chromed
acciaio cromato
steel cupboard grid
Su forno elettrico ed
armadio neutro
On electric oven and
cupboard unit
6 FUOCHI
6 BURNERS
6 bruciatore da 6 kW 6 burner 6 kW
1 bruciatore forno da 10 kW 1 oven burner 10 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimensions
93,5x64x40H cm 93,5x64x40H cm
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 steel grid
Non si possono montare
le ruote
Installation of wheels
not possible
C- 24 (SILKO 01 11 IT)
6 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
Mit Gasbackofen und
Neutralschrank
6 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
1x6 kW Elektrobackofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
Mit Elektro-Backofen und
Neutralschrank
6 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
1x10 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
93,5x64x40H cm
Incl. 1 Ofenrost
Räder nicht möglich
6 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
Sur four à gaz et
armoire 1 porte
6 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni: 1 grille four et
1 grille armoire en acier
chromé
Sur four électrique et
armoire 1 porte
6 FEUX
6 brûleur de 6 Kw
1 brûleur four de 10 Kw
Dimension interne four
93,5x64x40H cm
Fourni : 1 grille four
Installation sur roues pas
possible
ECG76H € 4.025,00 Su maxi forno a gas On gas maxi-oven Mit Maxi-Gasbackofen Sur maxi four à gaz

SERIE 700
VERSIONI BRUCIATORI TUTTAPIASTRA
BURNERS VERSIONS ON SOLID TOP RANGES
BRENNERVERSION VON GLÜHLPLATTENHERDEN
VERSIONS BRULEURS PLAQUE COUPE FEU
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION • STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
EXACEL
EXSCA
EXSCA
KIT ACCENDITORE ELETTRICO PER
FUOCHI APERTI
ELECTRIC IGNITION KIT FOR OPEN
BURNERS
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ FÜR
OFFENEN BRENNERN
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE POUR
BRULEURS FEUX VIFS
OPTIONAL
La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
The modification must be requested at the order of the appliance
Die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
La modification est sur demande au moment de la commande
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF
BRENNER HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS
COMPRIS DE CHARGEMENT
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG74GL
ETG74AL
ETG74GR
ETG74AR
ETG74FL
ETG74FR
ETG76FL
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG74GL
ETG74AL
ETG74GR
ETG74AR
ETG74FL
ETG74FR
ETG76FL
C- 25 (SILKO 01 11 IT)
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
€ 73,00 ETG76FC (n°2) € 146,00
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
€ 249,00 ETG76FC (n°2) € 498,00
A = Kw 6 x 2

mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 9
SERIE 700
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
1 bruciatore da 9 kW
In dotazione: 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 9 kW
Complete with 1 hook
to lift burner inspection
ring
C- 26 (SILKO 01 11 IT)
1x 9 kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum
Anheben des
Inspektionsrings
1 brûleur de 9 Kw
Fourni : 1 crochet pour
levage anneau central
ETG74G € 2.155,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETG74A € 2.519,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 17
1 bruciatore da 9 kW
1 bruciatore forno da 8 kW
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia
forno, 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 9 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring,
1 steel grid
1x9 kW Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Backofenrost,
1 Hake zum Anheben
des Inspektionsrings
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimensions internes four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four,
1 rochet pour levage
anneau central
ETG74F € 3.195,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 18
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore da 6 kW
2 bruciatori da 6 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x6 kW Brenner
2x6 kW Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 6 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG74GL € 2.403,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETG74AL € 2.777,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 18
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
1 bruciatore da 6 kW
2 bruciatori da 6 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 LEFT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS
1x6 kW Brenner
2x6 kW Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
1 brûleur de 6 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG74GR € 2.403,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETG74AR € 2.777,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 26
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore da 6 kW
2 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore forno da 8 kW
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
e 1 gancio di sollevamento
anello centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 steel grid,
1 hook to lift burner
inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x6 kW Brenner
2x6 kW Brenner
1x8 Kw Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.1 Backofenrost, 1
Haken zum an anheben
des inspektions- rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 6Kw
2 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni :1 grille four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
ETG74FL € 3.526,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz

mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 26
SERIE 700
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
1 bruciatore da 6 kW
2 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore forno da 8 kW
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
e 1 gancio di sollevamento
anello centrale
+ 2 LEFT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 steel grid,
1 hook to lift burner
inspection ring
C- 27 (SILKO 01 11 IT)
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS
1x6 kW Brenner
2x6 kW Brenner
1x8 Kw Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.1 Backofenrost, 1
Haken zum an anheben
des inspektions- rings
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
1 brûleur de 6Kw
2 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni :1 grille four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
ETG74FR € 3.526,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 1200x730x900
m³ 1,2
kw 29
ETG76FL € 4.212,00
mm 1200x730x900
m³ 1,2
kw 38
ETG76FC € 4.940,00
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore piastra da
9 kW
2 bruciatori da 6 Kw
1 bruciatore forno da 8 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia di
riduzione, 1 griglia forno,
1 gancio in acciaio cromato
per sollevamento anello di
ispezione
Su forno a gas e
vano armadiato
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore piastra da
6 kW
4 bruciatori da 6 Kw
1 bruciatore forno da 8 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 2 griglie
forno, 1 gancio in acciaio
cromato per sollevamento
anello di ispezione
Su forno a gas e
vano armadiato
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 9 kW
2 burners 6 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 reduction
grid, 1 steel grid, 1 hook to
lift burner inspection ring
On gas ovens and
cupboard unit
+ 2 LEFT BURNERS
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 6 kW
4 burners 6 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 2 steel
grids, 1 hook to lift burner
inspection ring
On gas ovens and
cupboard unit
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x9 kW Brenner
2x6 kW Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Reduzierrost,
1 Backofenrost, 1 Haken
zum an anheben des
inspektions- rings
Mit Gasbackofen und
Unterbau Geschlossen
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS + 2 FLAMMEN-
GASHERD RECHTS
1x6 kW-Brenner
4x6 kW Brenner
1x8kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.2 Backofenrost,
1 Haken zum an anheben
des inspektions- rings
Mit Gasbackofen und
Unterbau Geschlossen
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur central de 9 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille de
réduction, 1 grille four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
Sur four a gaz et
armoire 1 porte
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur central de 6 Kw
4 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni :2 grilles four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
Sur four a gaz et
armoire 1 porte

SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT7 € 125,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG7 € 62,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa
monofuoco per cucine
fuochi aperti
Cast-iron plate
C- 28 (SILKO 01 11 IT)
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL7 € 94,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR7 € 83,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
mm 530x650
kg 2
GF21 € 47,00
mm 930x620
EGFMX € 94,00
mm 613x534x20
ELBF € 130,00
ELBMX € 88,00
SX7CA € 364,00
KR9 € 264,00
Griglia forno GN 2/1
in acciaio cromato
Griglia forno maxi
in acciaio cromato
Teglia forno GN 2/1 in
acciaio inox
Chromed steel oven grill
GN 2/1
Chromed steel maxi oven
grill
Stainless steel oven pan
GN 2/1
Backofen Rost GN 2/1,
verchromt
Backofen Rost maxi,
verchromt
CNS Backofen Blech
GN 2/1
Plaque en fonte pour feux
ouverts
Grille four GN 2/1 en acier
chromé
Grille maxi four en acier
chromé
Plaque four GN 2/1 en
acier inox
mm 930x620X160 Teglia maxi forno Maxi-oven tray Maxi-Backofen Blech Plaque maxi four
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau
Kit ruote Castors kit Rädersatz Kit roues

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 5,2
VAC400-3N 50/60Hz
2 PIASTRE TONDE
2 piastre radianti in ghisa
(Ø22cm) da 2,6 kW
cadauna
SERIE 700
CUCINE ELETTRICHE • ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE • CUISINIERES ELECTRIQUES
2 ROUND PLATES
2 hot plates (Ø22cm),
2,6 kW heating power for
plates
C- 29 (SILKO 01 11 IT)
2 RUNDE
KOCHPLATTEN
2 Kochplatten (Ø22cm),
2,6 kW je Kochplatte
2 PLAQUES RONDES
2 plaques radiantes en
fonte (Ø22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE72G € 1.217,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE72A € 1.404,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 10,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE TONDE
4 piastre radianti in ghisa
(Ø22cm) da 2,6 kW
cadauna
4 ROUND PLATES
4 hot plates (Ø22cm),
2,6 kW heating power for
plates
4 RUNDE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (Ø22cm),
2,6 kW je Kochplatte
4 PLAQUES RONDES
4 plaques radiantes en
fonte (Ø22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE74G € 1.758,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE74A € 2.122,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 16,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE TONDE
4 piastre radianti in ghisa
(Ø22cm) da 2,6 kW
cadauna
1 forno elettrico da 6 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
in acciaio cromato
4 ROUND PLATES
4 hot plates (Ø22cm)
2,6 kW heating power for
plates
1x6kW oven heating power
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 chromed
steel grid
4 RUNDE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (Ø22cm)
2,6 kW je Kochplatte
1x6kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 PLAQUES RONDES
4 plaques radiantes en
fonte (Ø22cm) de 2,6 Kw
chacune
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECE74E € 3.110,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 5,2
VAC400-3N 50/60Hz
2 PIASTRE QUADRE
2 piastre radianti in ghisa
(22x22cm) da 2,6 kW
cadauna
2 SQUARE PLATES
2 hot plates (22x22cm),
2,6 kW heating power for
plates
2 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
2 Kochplatten (22x22cm),
2,6 kW je Kochplatte
2 PLAQUES CARRES
2 plaques radiantes en
fonte (22x22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE72GQ € 1.623,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE72AQ € 1.800,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 10,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(22x22cm) da 2,6 kW
cadauna
4 SQUARE PLATES
4 hot plates (22x22cm),
2,6 kW heating power for
plates
4 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (22x22cm),
2,6 kW je Kochplatte
4 PLAQUES CARRES
4 plaques radiantes en
fonte (22x22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE74GQ € 2.600,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE74AQ € 2.964,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 16,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(22x22cm) da 2,6 kW
cadauna
1 forno elettrico da 6 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
in acciaio cromato
4 SQUARE PLATES
4 hot plates (22x22cm)
2,6 kW heating power for
plates
1x6kW oven heating power
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 chromed
steel grid
4 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (22x22cm)
2,6 kW je Kochplatte
1x6kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 PLAQUES CARRES
4 plaques radiantes en
fonte (22x22cm) de 2,6 Kw
chacune
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECE74EQ € 4.046,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique

SERIE 700
TUTTAPIASTRA ELETTRICI • ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD • PLAQUE COUPE FEU ELECTR.
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 10
VAC400-3N 50/60Hz
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 2,5 kW
cadauna
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 2,5 kW for zone
C- 30 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 2,5 kW je
Kochzone
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 2,5 Kw
chacune
ETE74G € 4.462,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETE74A € 4.784,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 2,5 kW
cadauna
1 forno elettrico da 6 kW
In dotazione: 1 griglia forno
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 2,5 kW for zone
1x6kW oven heating power
Complete with 1 steel grid
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 2,5 kW je
Kochzone
1x6kW Backofen
Incl. 1 Backofenrost
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 2,5 Kw
chacune
1 four électrique de 6 Kw
Fourni : 1 grille four
ETE74E € 5.866,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 5
VAC400-3N 50/60Hz
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 2,5 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 2,5 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 2,5 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de2,5 Kw
chacune
ECV72G € 1.966,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECV72A € 2.148,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 10
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 2,5 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 2,5 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 2,5 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 2,5 Kw
chacune
ECV74G € 3.110,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECV74A € 3.474,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
CERAMIC PLATE
VETROCERAMICA 4 cooking independent
4 zone di cottura zones 2,5 kW for zone
indipendenti da 2,5 kw 1 electric oven 6kW
1 forno elettrico da 6 kW
In dotazione: 1 griglia forno
Complete with 1 steel grid
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 2,5 kW
1x6kW Backofen
Incl. 1 Gitterrost GN 2/1
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 2,5 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Fourni : 1 grille four
ECV74E € 4.337,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 7,0
VAC400-3N 50/60Hz
SERIE 700
CUCINE INDUZIONE • INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD • PLAN DE CUISSON A INDUCTION
PIANO AD INDUZIONE
2 zone di cottura
indipendenti da 3,5 Kw
INDUCTION PLATE
2 cooking independent
zones 3,5 kW heating
C- 31 (SILKO 01 11 IT)
INDUKTIONS-HERD
2 Kochzonen 3,5 kW je
Kochzone
PLAN DE CUISSON A
INDUCTION
2 plaques indépendantes
de 3,5 Kw chacune
ECI72P € 6.968,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 14
VAC400-3N 50/60Hz
PIANO AD INDUZIONE
4 zone di cottura
indipendenti da 3,5 Kw
INDUCTION PLATE
4 cooking independent
zones 3,5 kW heating
INDUKTIONS-HERD
4 Kochzonen 3,5 kW je
Kochzone
PLAN DE CUISSON A
INDUCTION
4 plaques indépendantes
de 3,5 Kw chacune
ECI74P € 10.712,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé
mm 400x730x870
m³ 0,4
kw 5
VAC400-3N 50/60Hz
MONOBLOCCO WOK
AD INDUZIONE
1 zona di cottura 3,5 Kw di
potenza, diametro 30 cm.
INDUCTION WOK
1 cooking zone, 3,5 Kw
Ø 30 cm
INDUKTIONS-WOK
1 Heizzone 3,5 Kw.
30 cm Durchmesser
CUISINE MONOBLOC
WOK A INDUCTION
Une zone cuisson de
3,5 kw. diamètre 30 cm
ECIW72 € 5.512,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE 700
C- 32 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 6
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 7
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG72GL € 1.633,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG72AL € 1.815,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG72GLC € 2.132,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG72ALC € 2.314,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG72GR € 1.737,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG72AR € 1.919,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG72GRC € 2.236,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG72ARC € 2.418,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 9
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 11
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG73GL € 1.890,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG73AL € 2.098,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG73GLR € 1.970,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG73ALR € 2.178,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG73GLC € 2.400,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG73ALC € 2.608,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG73GMC € 2.485,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG73AMC € 2.693,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 12
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 14
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG74GL € 2.385,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG74AL € 2.749,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG74GLC € 3.135,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG74ALC € 3.499,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG74GR € 2.517,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG74AR € 2.881,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG74GLR € 2.370,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG74ALR € 2.734,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG74GMC € 3.180,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG74AMC € 3.544,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE 700
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 5,4
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE72GL € 1.779,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE72AL € 1.961,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE72GLC € 2.143,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE72ALC € 2.325,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE72GR € 1.883,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE72AR € 2.065,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE72GRC € 2.247,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE72ARC € 2.429,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 7,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE73GL € 2.065,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE73AL € 2.275,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE73GLR € 2.135,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE73ALR € 2.343,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE73GLC € 2.413,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE73ALC € 2.620,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE73GMC € 2.482,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE73AMC € 2.690,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 10,8
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE74GL € 2.580,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE74AL € 2.945,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE74GLC € 2.990,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE74ALC € 3.354,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE74GR € 2.706,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE74AR € 3.070,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE74GLR € 2.621,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE74ALR € 2.985,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE74GMC € 3.040,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE74AMC € 3.404,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
C- 33 (SILKO 01 11 IT)

RBLR € 94,00
KFTT € 83,00
KFTP41 € 107,00 cm 40
KFTP61 € 166,00 cm 60
KFTP81 € 213,00 cm 80
KBVP4 € 187,00
KBVP6 € 208,00
SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Raschietto per pulizia
piastra
Tappo per pulizia piastra
Paraspruzzi posteriore
Portina destra e sinistra in
acciaio inox per vani da
40 e 80 cm
Portina destra e sinistra in
acciaio inox per vani da
60 cm
Scraper for fry plate
Cork for cleaning fry
plate
Spray guard
Stainless steel door right
and left for base units
40 and 80 cm
Stainless steel door right
and left for base units
60 cm
C- 34 (SILKO 01 11 IT)
Schaber für Platte
Stopfen für
Plattenreinigung
Spritzschutz
Tür rechtes und links
Edelstahl 40 und 80 cm
Elemente
Tür rechtes und links
Edelstahl 60 cm Elemente
Raclette pour nettoyage
plaque
Bouchon pour nettoyage
plaque
Pare éclaboussures
postérieur fry top
Porte droite et gauche en
acier inox pour meuble de
40 et 80 cm
Porte droite et gauche en
acier inox pour meuble de
60 cm

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 7,5
EGVG72 € 2.070,00
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 15
EGVG74 € 3.214,00
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 6,0
VAC400-3N 50/60Hz
EGVE72 € 1.997,00
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 12
VAC400-3N 50/60Hz
EGVE74 € 2.892,00
VERSIONE A GAS
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE A GAS
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE ELETTRICA
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE ELETTRICA
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
SERIE 700
C- 35 (SILKO 01 11 IT)
GRIGLIE • GRILLS • GRILL • GRILLES
GAS VERSION
Supplied with
meat/fish grid
GAS VERSION
Supplied with
meat/fish grid
ELECTRIC VERSION
Supplied with
meat/fish grid
ELECTRIC VERSION
Supplied with
meat/fish grid
GAS VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
GAS VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
ELEKTRISCHE VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
ELEKTRISCHE VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
VERSION A GAZ
Fourni : grille
viande/poisson
VERSION A GAZ
Fourni : grille
viande/poisson
VERSION ELECTRIQUE
Fourni : grille
viande/poisson
VERSION ELECTRIQUE
Fourni : grille
viande/poisson

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 7
SERIE 700
GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS • GAS CHARGRILLS
GAS LAVASTEIGRILL • GRILLES GAZ A ROCHE LAVIQUE
Griglia a pietra lavica a gas
In dotazione: griglia in
tondino
Gas chargrills
Supplied with rod grid
C- 36 (SILKO 01 11 IT)
Gas lavasteigrill
Mit Rost mit runden
stahprofilen
Grille gaz à roche lavique
Fourni : grille rondé
EGL72G € 1.987,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EGL72A € 2.174,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
€ 85,00
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 14
Sovraprezzo griglia carne
in sostituzione alla griglia
pesce al momento
dell’ordine
Griglia a pietra lavica a gas
In dotazione: griglia in
tondino
Overprice for fatty meat
grid in replacement to the
fish grid (to be requested
at the time of the order)
Gas chargrills
Supplied with rod grid
Mehrpreis für Fleischgrill
als ersatz für Fischgrill (bei
Bestellung)
Gas lavasteigrill
Mit Rost mit runden
stahprofilen
Majoration pour grille
viande en remplacement
de la grille poisson (sur
demande au moment de la
commande)
Grille gaz à roche lavique
Fourni : grille rondé
EGL74G € 2.964,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EGL74A € 3.328,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
€ 170,00
EGLC7 € 198,00
ERL7 € 52,00
Sovraprezzo griglia carne
in sostituzione alla griglia
pesce al momento
dell’ordine
Overprice for fatty meat
grid in replacement to the
fish grid (to be requested
at the time of the order)
Mehrpreis für Fleischgrill
als ersatz für Fischgrill (bei
Bestellung)
Majoration pour grille
viande en remplacement
de la grille poisson (sur
demande au moment de la
commande)
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
mm 357x540 Griglia carne in acciaio Steel grill for fatty meat CNS Fleischgrill Grille pour viande en acier
Confezione kg 6 lava
vulcanica
6kg lava-stone bags
Packungen mit 6 kg
Lavasteine
6 Kg de pierre de lave

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 10
VERSIONE A GAS
1 vasca 10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo
SERIE 700
GAS VERSION
1 x 10 lt well
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid
C- 37 (SILKO 01 11 IT)
FRIGGITRICI GAS • GAS FRYERS
GAS FRITEUSEN • FRITEUSES GAZ
GAS VERSION
1 x 10 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION A GAZ
1 bac 10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFG72110 € 2.387,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 14
VERSIONE A GAS
1 vasca 15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo
GAS VERSION
1 x 15 lt well
Complete with 1 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
GAS VERSION
1 x 15 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION A GAZ
1 bac 15 lt.
Fourni : 1 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFG72115 € 2.635,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 20
VERSIONE A GAS
2 vasche 10+10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
GAS VERSION
2 x 10 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 10+10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG73210 € 3.823,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 28
VERSIONE A GAS
2 vasche 15+15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
GAS VERSION
2 x 15 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
2 x 15 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 15+15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG74215 € 4.472,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 9,0
VAC400-3N 50Hz
SERIE 700
FRIGGITRICI ELETTRICHE • ELECTRIC FRYERS
ELEKTRISCHE FRITEUSEN • FRITEUSES ELECTRIQUES
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca 10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo
ELECTRIC VERSION
1 x 10 lt well
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid
C- 38 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 10 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION ELECTRIQUE
1 bac 10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFE72110 € 1.997,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 12
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca 15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo
ELECTRIC VERSION
1 x 15 lt well
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 15 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION ELECTRIQUE
1 bac 15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFE72115 € 2.288,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 18
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche 10+10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
ELECTRIC VERSION
2 x 10 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 10+10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE73210 € 3.110,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 24
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche 15+15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
ELECTRIC VERSION
2 x 15 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 15 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 15+15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE74215 € 3.893,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
Vasca raccogli olio accessorio a richiesta (vedi pagina C-39)
Oil drain-off pan is an accessory upon request (see page C-39)
Fettauffangbehälter als Zubehör auf Anfrage (Siehe seite C-39)
Bac récupération huile accessoire sur demande (page C-39)

ECF15M € 57,00
mm 110x360x120h
EBAC7 € 156,00
SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Cestino 1/2 per vasca da
15 litri
Vasca raccogli olio
EPRC40 € 166,00 da 40 mm
EPRC60 € 187,00 da 60 mm
Solo per modelli con
vasca da 10-15 lt.
EPRC80 € 208,00 da 80 mm
1/2 basket for 15 liters
tank capacity
Oil drain-off pan
Only for models with
10-15 lt. basins
C- 39 (SILKO 01 11 IT)
1/2 Körbe für 15 Liter
Becken
Fettauffangbehälter
Nur für Modelle mit
10-15 Wanne
Panier 1/2 pour bac de
15 litres
Bac récupération huile
Seulement pour modèles
avec bac de 10-15 lt.
Prolunga camino Flue extension Kamin Verlängerung Rallonge cheminée

mm 400x730x320
m³ 0,4
kw 2 (1+1)
VAC230-1 50/60Hz
SCALDAPATATE
ELETTRICO
Con bacinella GN
1/1 H=150mm e
falsofondo.
Riscaldamento mediante
resistenza inferiore e
riscaldatore ad infrarossi
SERIE 700
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
WARM CONTEINER
Compartment is kept
warm by the upper
infrared heating element
and lower element located
under the heating well.
The well has a slotted
false bottom and can take
Gastro-Norm trays
C- 40 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRO-
WARMHALTEBECKEN
FÜR FRITIERTES
Beheizung oben mittels
Infrarot-Heizwiderstand,
unten mittels
Heizwiderstand unter dem
unteren Behälter.
Geeignet für GastroNorm-
Behälter mit gelochtem
Bodeneinsatz
CHAUFFE-POMMES DE
TERRE ELECTRIQUE
Avec bac G/N 1/1
h= 150 mm et double fond.
Chauffage par resistance
inferieure et lampe
chauffante infrarouge.
ERP72G € 1.831,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ERP72A € 2.018,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 8,1
VAC400-3N 50/60Hz
MULTIPLA
MULTIFUNZIONE
ELETTRICA
Vasca capacità 13.8 lt.
Profondità 100 mm con
fondo lucidato a specchio
in acciaio inox
2 zona di cottura
ELECTRIC MULTI-
PERFORMANCES
Capacity 13.8 lt
100 mm high made in
stainless steel polished
cooking surface
2 cooking zone
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRÄTER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
ELEKTRO MULTI-
BRÄTER
Kapazität 13.8 l
100mm tief aus blankpoliertem
Edelstahl
2 Heizzone
MULTIFONCTION
ELECTRIQUE
Cuve capacité 13.8 lt.
Profondeur 100mm avec
fond poli en acier inox
2 zone de cuisson
ECM73A € 3.328,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 10,5 / 0,1el.
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
1 vasca capacità 28 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
SERIE 700
C- 41 (SILKO 01 11 IT)
CUOCIPASTA • PASTA COOKERS
NUDELKOCHER • CUISEURS A PATE
GAS VERSION
1 x 28 lt well
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 x 28 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 bac capacité 28 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDG72128 € 2.590,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 14 / 0,1el.
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
GAS VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDG73142 € 2.912,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 21 / 0,1el.
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
2 vasche capacità 28 lt.
cadauna
Senza cestini e senza
coperchi
GAS VERSION
2 x 28 lt wells
Without baskets and lid
GAS VERSION
2 x 28 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
2 bacs capacité 28 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercles
EDG74228 € 4.108,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 5,7
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca capacità 28 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 x 28 lt well
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 28 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 bac capacité 28 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDE72128 € 2.652,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
kw 9,0
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDE73142 € 3.079,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 11,4
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche capacità 28 lt.
cadauna
Senza cestini e senza
coperchi
ELECTRIC VERSION
2 x 28 lt wells
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 28 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs capacité 28 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercles
EDE74228 € 4.140,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

SERIE 700
C- 42 (SILKO 01 11 IT)
CUOCIPASTA • PASTA COOKERS
NUDELKOCHER • CUISEURS A PATE
DISPOSIZIONE CESTINI • BASKET CONFIGURATION
KORBZUSAMMENSTELLUNG • DISPOSITION DES PANIERS

SXPCF13 € 99,00
SIXPCKF13 € 227,00
SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
mm 290x160x200 Cesto da 1/3 1/3 basket Edelstahlkorb 1/3 Panier 1/3
mm 290x160x200
SXPCL13 € 110,00
SXPCF16 € 208,00
SXPC3MP € 260,00
SXPCC23 € 138,00
SXPCC12 € 127,00
SXPCC7 € 52,00
Kit nr. 2 cestini da 1/3
completi di telaio
Cesto da 1/3 con manici
laterali
Kit nr. 2 cestini
monoporzione completi
di telaio
Kit nr. 3 cestini
monoporzione completi
di telaio
Kit made of 2 1/3 baskets
1/3 basket with lateral
support
Kit made of 2 baskets
Kit made of 3 baskets
C- 43 (SILKO 01 11 IT)
Satz aus 2 1/3 Körben
Edelstahlkorb 1/3 mit
seitigen Griffen
Satz aus 2 Körben
Satz aus 3 Körben
Kit n°2 paniers de 1/3
Panier 1/3 avec poignées
latérales
Kit n°2 paniers
Kit n°3 paniers
mm 290x330x200 Cesto da 2/3 2/3 basket Edelstahlkorb 2/3 Panier 2/3
mm 240x290x200 Cesto da 1/2 1/2 basket Edelstahlkorb 1/2 Panier 1/2
Coperchio vasca in
acciaio inox
Stainless steel well
cover
Edelstahldeckel für
Becken
Couvercle bac en acier
inox

mm 400x730x900
m³ 0,4
kw 1,8
VAC230-1 50/60Hz
SERIE 700
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTRISCHE BAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
Vasca adatta a bacinelle
GN di altezza massima
H=15 cm
Carico automatico
dell’acqua
For well GN, H=15 cm
Automatic water inlet
C- 44 (SILKO 01 11 IT)
Becken GN für max 15 cm
tiefe Behälter
Automatisch
Wasseraufladung
Cuve pour bacs GN de
hauteur maximum
H=15 cm
Chargement automatique
de l'eau
EME72G € 1.758,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EME72A € 1.935,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 5,4
VAC400-3N 50/60Hz
Vasca adatta a bacinelle
GN di altezza massima
H=15 cm
Carico automatico
dell’acqua
For well GN, H=15 cm
Automatic water inlet
Becken GN für max 15 cm
tiefe Behälter
Automatisch
Wasseraufladung
Cuve pour bacs GN de
hauteur maximum
H=15 cm
Chargement automatique
de l'eau
EME74G € 2.278,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EME74A € 2.642,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EXB-TB € 26,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Traversino
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
Stainless steel crossmember
Querstab
Traverse
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

mm 400x730x900
m³ 0,4
SERIE 700
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN72G € 781,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN72A € 957,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x730x900
m³ 0,4
Con cassetto GN 1/1 With GN 1/1 drawer Mit Schublade GN 1/1 Avec tiroir GN 1/1
EEN72GC € 945,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN72AC € 1.121,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN73G € 916,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN73A € 1.124,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x730x900
m³ 0,6
Con cassetto With drawer Mit Schublade Avec tiroir
EEN73GC € 1.105,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN73AC € 1.313,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x730x900
m³ 0,8
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN74G € 1.040,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN74A € 1.404,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x730x900
m³ 0,8
Con cassetto GN 2/1 With GN 2/1 drawer Mit Schublade GN 2/1 Avec tiroir GN 2/1
EEN74GC € 1.233,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN74AC € 1.597,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
C- 45 (SILKO 01 11 IT)

mm 600x730x900
m³ 1,1
kw 10,5
VAC230 50Hz
EPG7D05 € 3.432,00
mm 800x730x900
m³ 1,1
kw 17
VAC230 50Hz
EPG7D08 € 3.723,00
mm 600x730x900
m³ 1,1
kw 10,5
VAC230 50Hz
EPG7I05 € 4.722,00
mm 800x730x900
m³ 1,1
kw 17
VAC230 50Hz
EPG7I08 € 4.982,00
SERIE 700
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE GAS • GAS BOILING PANS
GAS KOCHKESSEL • MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT A GAZ
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 50
vasca Ø400x415h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 80
vasca Ø500x425h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 50
vasca Ø400x415h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 80
vasca Ø500x425h con
filtro scarico in AISI 304
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 50
well Ø400x415h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 80
well Ø500x425h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 50
well Ø400x415h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 80
well Ø500x425h
with AISI 304 filter
C- 46 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
50 L
Kessel Ø 400x415h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
80 L
Kessel Ø 500x425h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
50 L
Kessel Ø 400x415h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
80 L
mit Filter AISI 304
Kessel Ø 500x425h
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 50
Bac Ø400x415h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 80
Bac Ø500x425h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 50
Bac Ø400x415h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 80
Bac Ø500x425h
avec filtre AISI 304

SERIE 700
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE ELETTRICHE • ELECTRIC BOILING PANS
ELEKTRISCHE KOCHKESSEL • MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT ELECTR.
mm 600x730x900
m³ 1,1
kw 9,6
VAC400-3N 50Hz
EPE7I05 € 4.961,00
mm 800x730x900
m³ 1,1
kw 16,8
VAC400-3N 50Hz
EPE7I08 € 5.522,00
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 50
vasca Ø400x415h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 80
vasca Ø500x425h con
filtro scarico in AISI 304
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 50
well Ø400x415h
with AISI 304 filter
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 80
well Ø500x425h
with AISI 304 filter
C- 47 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
50 L
Kessel Ø 400x415h
mit Filter AISI 304
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
80 L
Kessel Ø 500x425h
mit Filter AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 50
Bac Ø400x415h
avec filtre AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 80
Bac Ø500x425h
avec filtre AISI 304

mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 14
SERIE 700
BRASIERE RIBALTABILI GAS • GAS TILTING BRATT PANS
GAS KIPPBRATPFANNEN • SAUTEUSES BASCULANTES GAZ
VERSIONE A GAS
Vasca 60 lt.
Ribaltamento manuale
GAS VERSION
60 lt capacity
Pan tilting by hand wheel
C- 48 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
Becken 60 l
Tiegelboden
VERSION A GAZ
Capacité 60 lt.
A bascule manuelle
ESG74FRM € 3.817,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESG74CRM € 4.400,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
BRASIERE RIBALTABILI ELETTRICHE • ELECTRIC TILTING BRATT PANS
ELEKTRISCHE KIPPBRATPFANNEN • SAUTEUSES BASCULANTES ELECTRIQUES
mm 800x730x900
m³ 0,8
kw 9,9
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
Vasca 60 lt.
Ribaltamento manuale
ELECTRIC VERSIONE
60 lt capacity
Pan tilting by hand wheel
ELEKTRISCHE VERSION
Becken 60 l
Tiegelboden
VERSION ELECTRIQUE
Capacité 60 lt.
A bascule manuelle
ESE74FRM € 3.994,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESE74CRM € 4.576,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound

KPG2 € 229,00
KPG4 € 270,00
KFC2 € 510,00
KFC4 € 614,00
EGN2 € 36,00
EGN4 € 47,00
W 750
SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
VAC 230+1
50/60 Hz
W 1500
VAC 230+1
50/60 Hz
Kit paratie reggigriglie
per vani da 40
comprensivo di n°1 griglia
GN 1/1
Kit paratie reggigriglie
per vani da 80
comprensivo di n°1 griglia
GN 2/1
Kit fondo caldo per vani
da 40 comprensivo
di paratie reggigriglie e
n°1 griglia GN 1/1
Kit fondo caldo per vani
da 80 comprensivo di
paratie reggigriglie e
n°1 griglia GN 2/1
Pair of grids supports for
40 cm base units
completed with 1 GN1/1
grid
Pair of grids supports for
80 cm base units
completed with 1 GN2/1
grid
Hot base for 40 cm
counter units completed
with 1 pair of grids
supports and 1 GN1/1
grid
Hot base for 80 cm
counter units completed
with 1 pair of grids
supports and 1 GN2/1
grid
C- 49 (SILKO 01 11 IT)
Paar Gitterstützen für
40 cm Unterbau
mit 1 GN1/1 Gitter
eingeschlossen
Paar Gitterstützen für
80cm Unterbau mit
1 GN2/1 Gitter
eingeschlossen
Beheizter Boden für
40 cm Unterbau
mit 1 Paar Gitterstützen
und 1 GN1/1 Gitter
eingeschlossen
Beheizter Boden für 80 cm
Unterbau mit 1 Paar
Gitterstützen und 1 GN2/1
Gitter eingeschlossen
Kit porte grille pour
armoire de 40,
inclus n° 1 grille GN1/1
Kit porte grille pour
armoire de 80, inclus
n° 1 grille GN2/1
Kit chauffante pour
armoire de 40,
inclus une paire de porte
grille et n°1 grille GN 1/1
Kit chauffante pour
armoire de 80, inclus
une paire de porte grille
et n°1 grille GN 2/1
mm 325x530x10 Griglia GN 1/1 GN 1/1 grid GN 1/1 Gitter Grille GN 1/1
mm 530x650x10 Griglia GN 2/1 GN 2/1 grid GN 2/1 Gitter Grille GN 2/1
Testatina per piano da
700 mm
Terminal closing for
700 top
Schlussteil für 700 Tiefe
ETDP7 € 75,00 destra right Links droite
ETSP7 € 75,00 sinistra left Rechts gauche
Cache latéral pour
gamme 700

SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
L x 140H Zoccolatura in acciaio inox Plinth in stainless steel Frontsockel Edelstahl Cache pieds in acier inox
€ 94,00 x mt
EKCM € 166,00 x mt
L x Ø 30 Corrimano frontale Handrail Handlauf Main courante
EKSP041 € 340,00 mm 400x130x60
EKSP061 € 360,00 mm 600x130x60
EKSP081 € 380,00 mm 800x130x60
EKSP121 € 450,00 mm 1200x130x60
€ 100,00
EGP708 € 832,00 mm 800x800
Pianetto porzionamento Dish front top Tellerbord Support pour assiettes
Sovraprezzo per
predisposizione montaggio
pianetto di porzionamento
EGP712 € 967,00 mm 1200x800
EGP716 € 1.144,00 mm 1600x800
EGP720 € 1.435,00 mm 2000x800
EGP724 € 1.706,00 mm 2400x800
EGP728 € 2.028,00 mm 2800x800
ECN € 364,00
Surcharge for worktop
factory-fitted with hole
C- 50 (SILKO 01 11 IT)
Mehrpreis für ausschnitt
der oberplatte
Plus value pour
prédisposition montage
tablette de dressage
Griglia posategami Overhead pan rack Topfabstellgitter Grille porte-casseroles
Supporto griglia
posategami
Pan rack support
Träger für Topfabstellgitter
Support grille
porte-casserles

ECR € 489,00
EKP04 € 99,00 L = mm 400
EKP06 € 130,00 L = mm 600
EKP08 € 143,00 L = mm 800
SERIE 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Supporto griglia
posategami con rubinetto
EKP10 € 158,00 L = mm 1000
EKP12 € 224,00 L = mm 1200
EKP14 € 240,00 L = mm 1400
EKP16 € 253,00 L = mm 1600
Pan rack support
equipped with water tap
C- 51 (SILKO 01 11 IT)
Träger für Topfabstellgitter
mit Wasserhann
Kit ponte Bridge Brücke Kit pont
Support grille
porte-casserles avec
robinet

C- 52 (SILKO 01 11 IT)

C- 53 (SILKO 01 11 IT)
INDICE • INDEX
54
56
58
59
62
63
63
64
65
66
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
TUTTAPIASTRA A GAS
GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE
CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
CUCINE ELETTRICHE
ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE
CUISINIERES ELECTRIQUES
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS
GAS CHARGRILLS
GAS LAVASTEIGRILL
GRILLES A ROCHE LAVIQUE A GAZ
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES
APPARECCHIATURE A COMPLETAMENTO DELLA GAMMA
APPLIANCES TO COMPLETE THE COOKING SERIES
GEREATE ZUR WERVOLLSTAENDIGUNG DER
KOCHSERIEN
APPAREILS QUI COMPLETENT LA GAMME

SERIE TOP 700
VERSIONI BRUCIATORI FUOCHI APERTI • OPEN BURNERS VERSIONS
VERSION MIT OFFENEN BRENNERN • VERSIONS BRULEURS FEUX VIFS
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION • STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
OPTIONAL
SOVRAPREZZO
OVERPRICE
MEHRPREIS
MAJORATION
EXACEL
EXSCA
12 Kw
A = Kw 6 x 2
24 Kw
A = Kw 6 x 4
36 Kw
A = Kw 6 x 6
GRIGLIE INOX POSATEGAMI
OVERHEAD PAN RACK
TOPFABSTELLGITTER
GRILLE PORTE-CASSEROLES
KIT ACCENDITORE ELETTRICO
ELECTRIC IGNITION KIT
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF
BRENNER HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS
COMPRIS DE CHARGEMENT
in sostituzione delle griglie in ghisa standard)
(in replacement to the standard cast iron grid)
(Als Ersatzt für die standard Gitter aus Gusseisen)
(En remplacement des grilles standard en fonte)
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6 (n°2)
C- 54 (SILKO 01 11 IT)
€ 73,00
€ 94,00
€ 135,00
€ 249,00
€ 249,00
€ 498,00
€ 52,00

SERIE TOP 700
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 400x730x320
m³ 0,2
kw 12
2 FUOCHI
2 bruciatori da 6 Kw
2 BURNERS
2 burners 6 kW
C- 55 (SILKO 01 11 IT)
2 FLAMMEN-HERD
2x6kW-Brenner
2 FEUX
2 brûleurs de 6 Kw
ECG72T € 1.176,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,3
kw 24
4 FUOCHI
4 bruciatori da 6 kW
4 BURNERS
4 burners 6 kW
4 FLAMMEN-HERD
4x6kW-Brenner
4 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
ECG74T € 1.789,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 1200x730x320
m³ 0,5
kw 36
6 FUOCHI
6 bruciatori da 6 kW
6 BURNERS
6 burners 6 kW
6 FLAMMEN-HERD
6x6kW-Brenner
6 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
ECG76T € 2.528,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION
STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
EXACEL
EXSCA
SERIE TOP 700
VERSIONI BRUCIATORI TUTTAPIASTRA
BURNERS VERSIONS ON SOLID TOP RANGES
BRENNERVERSION VON GLÜHLPLATTENHERDEN
VERSIONS BRULEURS PLAQUE COUPE FEU
OPTIONAL
La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
The modification must be requested at the order of the appliance
Die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
La modification est sur demande au moment de la commande
KIT ACCENDITORE ELETTRICO PER FUOCHI
APERTI
ELECTRIC IGNITION KIT FOR OPEN BURNERS
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ FÜR OFFENEN
BRENNERN
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE POUR BRULEURS
FEUX VIFS
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF BRENNER
HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS COMPRIS DE
CHARGEMENT
ETG74TPL
ETG74TPR
ETG74TPL
ETG74TPR
C- 56 (SILKO 01 11 IT)
€ 73,00
€ 249,00
A = Kw 6 x 2

mm 800x730x320
m³
kw 9
SERIE TOP 700
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
1 bruciatore da 14 kW
In dotazione: 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 14 kW
Complete with 1 hook
to lift burner inspection
ring
C- 57 (SILKO 01 11 IT)
1x 14kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum
Anheben des
Inspektionsrings
1 brûleur de 14 Kw
Fourni : 1 crochet pour
levage anneau central
ETG74T € 1.789,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³
kw 18
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore centrale da
6 kW
2 bruciatori da 6 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x6kW-Brenner
2x6kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 6 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG74TPL € 2.122,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³
kw 18
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
1 bruciatore centrale da
6 kW
2 bruciatori da 6 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 LEFT BURNERS
1 burner 6 kW
2 burners 6 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS
1x6kW-Brenner
2x6kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
1 brûleur de 6 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG74TPR € 2.122,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT7 € 125,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG7 € 62,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa
monofuoco per cucine
fuochi aperti
Cast-iron plate
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL7 € 94,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR7 € 83,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
SX7CA € 364,00
Plaque en fonte pour feux
ouverts
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau

mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 5,2
VAC400-3N 50/60Hz
SERIE TOP 700
2 PIASTRE TONDE
2 piastre radianti in ghisa
(Ø22cm) da 2,6 kW
cadauna
CUCINE ELETTRICHE • ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE • CUISINIERES ELECTRIQUES
2 ROUND PLATES
2 hot plates (Ø22cm),
2,6 kW heating power for
plates
C- 58 (SILKO 01 11 IT)
2 RUNDE
KOCHPLATTEN
2 Kochplatten (Ø22cm),
2,6 kW je Kochplatte
2 PLAQUES RONDES
2 plaques radiantes en
fonte (Ø22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE72T € 947,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 10,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE TONDE
4 piastre radianti in ghisa
(Ø22cm) da 2,6 kW
cadauna
4 ROUND PLATES
4 hot plates (Ø22cm),
2,6 kW heating power for
plates
4 RUNDE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (Ø22cm),
2,6 kW je Kochplatte
4 PLAQUES RONDES
4 plaques radiantes en
fonte (Ø22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE74T € 1.404,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 5,2
VAC400-3N 50/60Hz
2 PIASTRE QUADRE
2 piastre radianti in ghisa
(22x22cm) da 2,6 kW
cadauna
2 SQUARE PLATES
2 hot plates (22x22cm),
2,6 kW heating power for
plates
2 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
2 Kochplatten (22x22cm),
2,6 kW je Kochplatte
2 PLAQUES CARRES
2 plaques radiantes en
fonte (22x22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE72TQ € 1.404,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 10,4
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(22x22cm) da 2,6 kW
cadauna
4 SQUARE PLATES
4 hot plates (22x22cm),
2,6 kW heating power for
plates
4 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
4 Kochplatten (22x22cm),
2,6 kW je Kochplatte
4 PLAQUES CARRES
4 plaques radiantes en
fonte (22x22cm) de 2,6 Kw
chacune
ECE74TQ € 2.320,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 5
VAC400-3N 50/60Hz
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 2,5 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 2,5 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 2,5 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de 2,5 Kw
chacune
ECV72T € 1.644,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 10
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 2,6 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 2,6 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 2,6 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 2,6 Kw
chacune
ECV74T € 2.694,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE TOP 700
C- 59 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x730x320
m³ 0,2
kw 6
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 7
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG72TL € 1.415,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG72TLC € 1.914,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG72TR € 1.519,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG72TRC € 2.070,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
kw 9
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 11
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG73TL € 1.571,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG73TLR € 1.685,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG73TLC € 2.091,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG73TMC € 2.195,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 12
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 14
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG74TL € 2.080,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG74TLC € 2.734,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG74TR € 2.236,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG74TLR € 2.184,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG74TMC € 2.768,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE TOP 700
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 5,4
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE72TL € 1.560,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE72TLC € 1.924,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE72TR € 1.664,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE72TRC € 2.028,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
kw 7,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE73TL € 1.737,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE73TLR € 1.852,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE73TLC € 2.112,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE73TMC € 2.216,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 10,8
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE74TL € 2.226,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE74TLC € 2.611,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE74TR € 2.392,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE74TLR € 2.340,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE74TMC € 2.725,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
C- 60 (SILKO 01 11 IT)

RBLR € 94,00
KFTT € 83,00
KFTP41 € 107,00 cm 40
KFTP61 € 166,00 cm 60
KFTP81 € 213,00 cm 80
SERIE TOP 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Raschietto per pulizia
piastra
Tappo per pulizia piastra
Paraspruzzi posteriore
Scraper for fry plate
Cork for cleaning fry
plate
Spray guard
C- 61 (SILKO 01 11 IT)
Schaber für Platte
Stopfen für
Plattenreinigung
Spritzschutz
Raclette pour nettoyage
plaque
Bouchon pour nettoyage
plaque
Pare éclaboussures
postérieur fry top

mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 7
SERIE TOP 700
VERSIONE A GAS
1 vasca 8 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio, 1 retino di
fondo
C- 62 (SILKO 01 11 IT)
FRIGGITRICI GAS • GAS FRYERS
GAS FRITEUSEN • FRITEUSES GAZ
GAS VERSION
1 x 8 lt well
Complete with 1 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
GAS VERSION
1 x 8 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION A GAZ
1 bac 8 lt.
Fourni : 1 paniers,
1 couvercle, 1 grille de
fond
EFG72108T € 2.008,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
kw 14
VERSIONE A GAS
2 vasche 8+8 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
GAS VERSION
2 x 8 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
2 x 8 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 8+8 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG73208T € 3.054,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 9 el.
VAC400-3N 50Hz
FRIGGITRICI ELETTRICHE • ELECTRIC FRYERS
ELEKTRISCHE FRITEUSEN • FRITEUSES ELECTRIQUES
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca 10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio, retino di
fondo
ELECTRIC VERSION
1 x 10 lt well
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 10 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION ELECTRIQUE
1 bac 10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle, 1 grille de
fond
EFE72110T € 1.779,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
kw 18 el.
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
vasche 10+10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
ELECTRIC VERSION
2 x 10 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 10+10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE73210T € 2.996,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

mm 400x730x320
m³
kw 7
SERIE TOP 700
GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS • GAS CHARGRILLS
GAS LAVASTEIGRILL • GRILLES A ROCHE LAVIQUE A GAZ
Griglia a pietra lavica
a gas
Gas chargrills
C- 63 (SILKO 01 11 IT)
Gas lavasteigrill
Grille a roche lavique à gaz
EGL72T € 1.748,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³
kw 14
Griglia a pietra lavica
a gas
Gas chargrills
Gas lavasteigrill
Grille a roche lavique à gaz
EGL74T € 2.486,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EGLC7 € 198,00
ERL7 € 52,00
mm 357x540 Griglia carne in acciaio Steel grill for fatty meat CNS Fleischgrill Grille pour viande en acier
mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 2 (1+1)
VAC230-1 50/60Hz
Confezione kg 6 lava
vulcanica
SCALDAPATATE
ELETTRICO
Con bacinella GN
1/1 H=150mm e
falsofondo.
Riscaldamento mediante
resistenza inferiore e
riscaldatore ad infrarossi
6kg lava-stone bags
Packungen mit 6 kg
Lavasteine
6 Kg de pierre de lave
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
WARM CONTEINER
Compartment is kept
warm by the upper
infrared heating element
and lower element located
under the heating well.
The well has a slotted
false bottom and can take
Gastro-Norm trays
ELEKTRO-
WARMHALTEBECKEN
FÜR FRITIERTES
Beheizung oben mittels
Infrarot-Heizwiderstand,
unten mittels
Heizwiderstand unter dem
unteren Behälter.
Geeignet für GastroNorm-
Behälter mit gelochtem
Bodeneinsatz
CHAUFFE-POMMES DE
TERRE ELECTRIQUE
Avec bac G/N 1/1
h= 150 mm et double fond.
Chauffage par resistance
inferieure et lampe
chauffante infrarouge
ERP72T € 1.404,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

mm 400x730x320
m³ 0,22
kw 1,8
VAC230-1 50/60Hz
SERIE TOP 700
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTRISCHE BAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
Well for GN 1/1
containers max H=15 cm
C- 64 (SILKO 01 11 IT)
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EME72T € 1.456,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
kw 5,4
VAC230-1 50/60Hz
Vasca adatta a bacinelle
GN 2/1 di altezza massima
H=15 cm
Well for GN 2/1 containers
max H=15 cm
Anlage Becken GN 2/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
Cuve pour bacs GN 2/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EME74T € 1.914,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EXB-TB € 26,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Traversino
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
Stainless steel crossmember
Querstab
Traverse
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

mm 400x730x320
m³ 0,22
SERIE TOP 700
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN72T € 505,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x730x320
m³ 0,22
Con cassetto GN1/1 With GN1/1 drawer Mit Schublade GN1/1 Avec tiroir GN1/1
EEN72TC € 665,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN73T € 585,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x730x320
m³ 0,27
Con cassetto GN1/1 With GN1/1 drawer Mit Schublade GN1/1 Avec tiroir GN1/1
EEN73TC € 775,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN74T € 665,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x730x320
m³ 0,41
Con cassetto GN2/1 With GN2/1 drawer Mit Schublade GN2/1 Avec tiroir GN2/1
EEN74TC € 880,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
C- 65 (SILKO 01 11 IT)

SERIE TOP 700
LA VERSIONE TOP DELLE MACCHINE A LATO E’ DATA DALLA
VERSIONE A PAVIMENTO DELLE STESSE MACCHINE SENZA I
PIEDINI MANTENENDO LO STESSO PREZZO DI LISTINO
THE TOP VERSION OF HERE LISTED APPLIANCES IS MADE
OUT FROM THE SAME STANDARD APPLIANCES WITHOUT FEET
THE PRICE IS THE SAME INDICATED IN THE PRICE LIST
DIE TISCHAUSFUEHRUNG DER ANLIEGENDEN GERAETE IST
AUS DER STANDARD VERSION DERSELBEN OHNE FUESSEN
HERGESTELLT.
DER PREIS BLEIBT DERSELBE DES STANDARDGERAET.
LA VERSION TOP DES APPAREILS A COTE EST DONNEE PAR
LA VERSION MONOBLOC SANS LES PIEDS, AU MEME PRIX
APPARECCHIATURE A COMPLETAMENTO DELLA GAMMA
APPLIANCES TO COMPLETE THE COOKING SERIES
GEREATE ZUR WERVOLLSTAENDIGUNG DER KOCHSERIEN
APPAREILS QUI COMPLETENT LA GAMME
*
*
*
*
*
*
C- 66 (SILKO 01 11 IT)
CUCINE INDUZIONE
INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD
PLAN DE CUISSON A INDUCTION
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRATER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
GRIGLIE
GRILLS
GRILL
GRILLES
CUOCIPASTA
PASTA COOKERS
NUDELKOCHER
CUISEURS A PATE
PENTOLE
BOILING PANS
KOCHKESSEL
MARMITES
BRASIERE RIBALTABILI
TILTING BRATT PANS
KIPPBRATPFANNEN
SAUTEUSES BASCULANTES

STE71F € 1.356,00 x mt mm Lx700
SPE71F € 1.827,00 x mt mm Lx700
SERIE TOP 700
Struttura in tubo inox
portante appoggiata al
pavimento lato singolo
ACCESSORI DI COMPLETAMENTO • ACCESSORIES
ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES DE COMPLEMENT
Struttura portante
appoggiata al pavimento -
lato singolo.
Completa di tamponature
in acciaio inox
Struttura in tubo inox
portante appoggiata al
pavimento lato doppio
STE72F € 1.778,00 x mt mm Lx1400
SPE72F € 2.600,00 x mt mm Lx1400
Struttura portante
appoggiata al pavimento -
lato doppio.
Completa di tamponature
in acciaio inox
Structure in stainless steel
tube of floor support.
Single side system
Carrying structure –
single side system.
Complete with panels in
stainless steel
Structure in stainless steel
tube of floor support.
Double side system
Carrying structure - double
side system.
Complete with panels in
stainless steel
C- 67 (SILKO 01 11 IT)
Gestell aus Edelstahlrohr
mit Seitlicher Auflage
Tragstruktur für bodenfreie
Anlage, einseitig,
mit Standfuß
Gestell aus Edelstahlrohr
mit doppel-seitlicher
Auflage
Tragstruktur für bodenfreie
Anlage, doppelseitig,
mit Standfuß
Structure portante en tuyau
in acier inox coté
simple, posée au sol
Structure portante posée
au sol - côté simple.
Inclus cloisons acier inox
Structure portante en tuyau
in acier inox coté double,
posée au sol
Structure portante posée
au sol - côté double.
Inclus cloisons in acier inox

EKCM € 166,00 x mt
SERIE TOP 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
L x Ø 30 Corrimano frontale Handrail Handlauf Main courante
EKSP041 € 340,00 mm 400x130x60
EKSP061 € 360,00 mm 600x130x60
EKSP081 € 380,00 mm 800x130x60
EKSP121 € 450,00 mm 1200x130x60
€ 100,00
EGP708 € 832,00 mm 800x800
Pianetto porzionamento Dish front top Tellerbord Support pour assiettes
Sovraprezzo per
predisposizione montaggio
pianetto di porzionamento
EGP712 € 967,00 mm 1200x800
EGP716 € 1.144,00 mm 1600x800
EGP720 € 1.435,00 mm 2000x800
EGP724 € 1.706,00 mm 2400x800
EGP728 € 2.028,00 mm 2800x800
ECN € 364,00
ECR € 489,00
Surcharge for worktop
factory-fitted with hole
C- 68 (SILKO 01 11 IT)
Mehrpreis für ausschnitt
der oberplatte
Plus value pour
prédisposition montage
tablette de dressage
Griglia posategami Overhead pan rack Topfabstellgitter Grille porte-casseroles
Supporto griglia
posategami
Supporto griglia
posategami con rubinetto
Pan rack support
Pan rack support
equipped with water tap
Träger für Topfabstellgitter
Träger für Topfabstellgitter
mit Wasserhann
Support grille
porte-casserles
Support grille
porte-casserles avec
robinet

EKP04 € 99,00 L = mm 400
EKP06 € 130,00 L = mm 600
EKP08 € 143,00 L = mm 800
EKP10 € 158,00 L = mm 1000
EKP12 € 224,00 L = mm 1200
EKP14 € 240,00 L = mm 1400
EKP16 € 253,00 L = mm 1600
mm 400x660X620h
m³ 0,2
EBVH72 € 697,00
mm 600x660X620h
m³ 0,4
EBVH73 € 769,00
mm 800x660X620h
m³ 0,5
EBVH74 € 863,00
SERIE TOP 700
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Kit ponte Bridge Brücke Kit pont
BASE IGIENICA PER ELEMENTI TOP
HYGENIC NEUTRAL BASE FOR TOP APPLIANCE
HYGENISCHER UNTERBAU FUR TOP-GERATE
MEUBLE DE BASE MONOBLOC POUR APPAREILS A POSER
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Hygenic neutral base
with double skin
Hygenic neutral base
with double skin
Hygenic neutral base
with double skin
C- 69 (SILKO 01 11 IT)
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Meuble de base monobloc
double cloison
Meuble de base monobloc
double cloison
Meuble de base monobloc
double cloison

C- 70 (SILKO 01 11 IT)

INDICE • INDEX
72
75
79
79
80
80
81
84
85
89
90
93
94
95
99
C- 71 (SILKO 01 11 IT)
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
TUTTAPIASTRA A GAS
GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE
CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
CUCINE ELETTRICHE
ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE
CUISINIERES ELECTRIQUES
TUTTAPIASTRA ELETTRICI
ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD
PLAQUE COUPE FEU
CUCINE VETROCERAMICA
CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD
PLAQUES VITROCERAMIQUE
CUCINE INDUZIONE
INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD
PLAN DE CUISSON A INDUCTION
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
GRIGLIE
GRILLS
GRILL
GRILLES
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRÄTER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
CUOCIPASTA
PASTA COOKERS
NUDELKOCHER
CUISEURS A PATES
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE
BOILING PANS
KOCHKESSEL
MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT
BRASIERE
BRATT PANS
KIPPBRATPFANNEN
SAUTEUSES

SERIE 900
VERSIONI BRUCIATORI FUOCHI APERTI • OPEN BURNERS VERSIONS
VERSION MIT OFFENEN BRENNERN • VERSIONS BRULEURS FEUX VIFS
Variazione prezzo per cucine potenziate. La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
Extra charge for high power version. The modification must be requested at the order of the appliance
Mehrpreiszusatz für Hochleistungsausführung, die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
Supplément prix pour cuisinières puissance majorée. La modification est sur demande au moment de la commande
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION
STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
OPTIONAL
* SOVRAPREZZO
* OVERPRICE
* MEHRPREIS
* MAJORATION
EXACEL
EXSCA
15 Kw
A = Kw 6 x 1
B = Kw 9 x 1
27 Kw
A = Kw 6 x 3
B = Kw 9 x 1
42 Kw
A = Kw 6 x 4
B = Kw 9 x 2
54 Kw
A = Kw 6 x 6
B = Kw 9 x 2
GRIGLIE INOX POSATEGAMI
OVERHEAD PAN RACK
TOPFABSTELLGITTER
GRILLE PORTE-CASSEROLES
VERSIONE POTENZIATA • HIGH POWER VERSIONS
HOCHLEISTUNGSAUSFÜHRUNG • VERSION PUISSANCE MAJOREE
€ 94,00
€ 94,00
€ 187,00
GRIGLIE IN GHISA DI SERIE, INOX A RICHIESTA*
KIT ACCENDITORE ELETTRICO PER FUOCHI APERTI
ELECTRIC IGNITION KIT FOR OPEN BURNERS
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ FÜR OFFENEN
BRENNERN
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE POUR BRULEURS
FEUX VIFS
KIT CARICO E SCARICO ACQUA SU BACINELLA
PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF BRENNER
HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS COMPRIS DE
CHARGEMENT
(in sostituzione delle griglie in ghisa standard)
(in replacement to the standard cast iron grid)
(Als Ersatzt für die standard Gitter aus Gusseisen)
(En remplacement des grilles standard en fonte)
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6
8
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6 (n°2)
8 (n°2)
C- 72 (SILKO 01 11 IT)
€ 73,00
€ 94,00
€ 135,00
€ 187,00
€ 249,00
€ 249,00
€ 498,00
€ 498,00
30 Kw
A = Kw 6 x 2
B = Kw 9 x 2
45 Kw
A = Kw 6 x 3
B = Kw 9 x 3
60 Kw
A = Kw 6 x 4
B = Kw 9 x 4
€ 52,00

SERIE 900
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 15
2 FUOCHI
1 bruciatore da 6 Kw
1 bruciatore da 9 kW
2 BURNERS
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
C- 73 (SILKO 01 11 IT)
2 FLAMMEN-HERD
1x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
2 FEUX
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECG92G € 1.590,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG92A € 1.768,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 27
4 FUOCHI
3 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore da 9 kW
4 BURNERS
3 burners 6 kW
1 burner 9 kW
4 FLAMMEN-HERD
3x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
4 FEUX
3 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECG94G € 2.403,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG94A € 2.777,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 35
4 FUOCHI
4 BURNERS
3 bruciatori da 6 kW 3 burners 6 kW
1 bruciatore da 9 kW 1 burner 9 kW
1 bruciatore forno da 8 kW 1 oven burner 8 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
4 FLAMMEN-HERD
3x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 FEUX
3 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECG94F € 3.401,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 27g / 6el.
VAC400-3N 50/60Hz
4 FUOCHI
4 BURNERS
3 bruciatori da 6 kW 3 burners 6 kW
1 bruciatore da 9 kW 1 burner 9 kW
1 forno elettrico da 6 kW 1 electric oven 6 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
4 FLAMMEN-HERD
3x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
1x6 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 FEUX
3 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECG94E € 3.921,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 42
6 FUOCHI
4 bruciatori da 6 kW
2 bruciatori da 9 kW
6 BURNERS
4 burners 6 kW
2 burners 9 kW
6 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
6 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
ECG96G € 3.318,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG96A € 3.880,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 3 portes

SERIE 900
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 50
ECG96F € 4.535,00
mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 42g / 6el.
ECG96E € 5.055,00
mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 54
6 FUOCHI
6 BURNERS
4 bruciatori da 6 kW 4 burners 6 kW
2 bruciatori da 9 kW 2 burners 9 kW
1 bruciatore forno da 8 kW 1 oven burner 8 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
in acciaio cromato steel grid
Su forno a gas ed
armadio neutro
On gas oven and
cupboard unit
6 FUOCHI
6 BURNERS
4 bruciatori da 6 kW 4 burners 6 kW
2 bruciatori da 9 kW 2 burners 9 kW
1 forno elettrico da 6 kW 1 electric oven 6 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 chromed
e 1 griglia armadio in steel grid and 1 chromed
acciaio cromato
steel cupboard grid
Su forno elettrico ed
armadio neutro
On electric oven and
cupboard unit
6 FUOCHI
6 BURNERS
4 bruciatore da 6 kW 4 burner 6 kW
2 bruciatori da 9 kW 2 burners 9 kW
1 bruciatore forno da 12 kW 1 oven burner 12 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimensions
93,5x64x40H cm 93,5x64x40H cm
In dotazione: 1 griglia forno Complete with 1 steel grid
Non si possono montare
le ruote
Installation of wheels
not possible
C- 74 (SILKO 01 11 IT)
6 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
Mit Gasbackofen und
Neutralschrank
6 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
1x6 kW Elektrobackofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
Mit Elektro-Backofen und
Neutralschrank
6 FLAMMEN-HERD
4x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
1x12 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
93,5x64x40H cm
Incl. 1 Ofenrost
Räder nicht möglich
6 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
Sur four à gaz et
armoire 1 porte
6 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni: 1 grille four et
1 grille armoire en acier
chromé
Sur four électrique et
armoire 1 porte
6 FEUX
4 brûleur de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
1 brûleur four de 12 Kw
Dimension interne four
93,5x64x40H cm
Fourni : 1 grille four
Installation sur roues pas
possible
ECG96H € 5.040,00 Su maxi forno a gas On gas maxi-oven Mit Maxi-Gasbackofen Sur maxi four à gaz
mm 1600x900x900
m³ 1,75
Kw 54
8 FUOCHI
6 bruciatori da 6 kW
2 bruciatori da 9 kW
8 BURNERS
6 burners 6 kW
2 burners 9 kW
8 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
8 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
ECG98G € 4.545,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECG98A € 5.257,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 4 portes
mm 1600x900x900
m³ 1,75
Kw 70
8 FUOCHI
8 BURNERS
6 bruciatori da 6 kW 6 burners 6 kW
2 bruciatori da 9 kW 2 burners 9 kW
2 bruciatori forno da 8 kW 2 oven burners 8 kW
Dimensione interna forno Oven interior dimension
GN 2/1
GN 2/1
In dotazione: 2 griglie forno Complete with 2 steel grid
GN 2/1
8 FLAMMEN-HERD
6x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
2x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl 2 Gitterroste GN 2/1
8 FEUX
6 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
2 brûleurs four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 2 grilles four
ECG98F € 6.542,00 Su due forni a gas On 2 gas ovens Mit 2 Gasbackofen Sur 2 fours à gaz

EXACEL
EXSCA
EXSCA
SERIE 900
VERSIONI BRUCIATORI TUTTAPIASTRA
BURNERS VERSIONS ON SOLID TOP RANGES
BRENNERVERSION VON GLÜHLPLATTENHERDEN
VERSIONS BRULEURS PLAQUE COUPE FEU
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION • STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
OPTIONAL
La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
The modification must be requested at the order of the appliance
Die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
La modification est sur demande au moment de la commande
KIT ACCENDITORE ELETTRICO PER FUOCHI
APERTI
ELECTRIC IGNITION KIT FOR OPEN BURNERS
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ FÜR OFFENEN
BRENNERN
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE POUR BRULEURS
FEUX VIFS
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF BRENNER
HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS
COMPRIS DE CHARGEMENT
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG94GL
ETG94AL
ETG94FL
ETG96FL
€ 73,00
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG94GL
ETG94AL
ETG94FL
ETG96FL
€ 249,00
C- 75 (SILKO 01 11 IT)
15 Kw
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG96FC (n°2)
ETG98F (n°2)
A = Kw 6 x 1
B = Kw 9 x 1
€ 146,00
Per modelli • For models
Für Mod • Pour modèles
ETG96FC (n°2)
ETG98F (n°2)
€ 498,00

mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 14
SERIE 900
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
1 bruciatore da 14 kW
In dotazione: 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 14 kW
Complete with 1 hook
to lift burner inspection
ring
C- 76 (SILKO 01 11 IT)
1x 14 kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum
Anheben des
Inspektionsrings
1 brûleur de 14 Kw
Fourni : 1 crochet pour
levage anneau central
ETG94G € 2.550,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETG94A € 2.925,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
1 bruciatore da 14 kW
1 bruciatore forno da 8 kW
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia
forno, 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 14 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring,
1 steel grid
1x14 kW Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Backofenrost,
1 Hake zum Anheben
des Inspektionsrings
1 brûleur de 14 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimensions internes four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four,
1 rochet pour levage
anneau central
ETG94F € 3.661,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore centrale da
7 kW
1 bruciatore da 6 kW
1 bruciatore da 9 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 7 kW
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x7 kW Brenner
1x6 kW Brenner
1x9 kW Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 7 Kw
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG94GL € 3.412,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETG94AL € 3.786,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 30
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore centrale da
7 kW
1 bruciatore da 6 kW
1 bruciatore da 9 kW
1 bruciatore forno da 8 kW
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
e 1 gancio di sollevamento
anello centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 7 kW
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 steel grid,
1 hook to lift burner
inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x7 kW Brenner
1x6 kW Brenner
1x9 kW Brenner
1x8 Kw Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.1 Backofenrost, 1
Haken zum an anheben
des inspektions- rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 7 Kw
1 brûleur de 6Kw
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni :1 grille four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
ETG94FL € 4.597,00 Su forno a gas On gas oven Mit Gasbackofen Sur four à gaz
mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 37
ETG96FL € 5.190,00
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore piastra da
14 kW
1 bruciatore da 6 Kw
1 bruciatore da 9 Kw
1 bruciatore forno da 8 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia di
riduzione, 1 griglia forno,
1 gancio in acciaio cromato
per sollevamento anello di
ispezione
Su forno a gas e
vano armadiato
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 14 kW
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 reduction
grid, 1 steel grid, 1 hook to
lift burner inspection ring
On gas ovens and
cupboard unit
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x14 kW Brenner
1x6 kW Brenner
1x9 kW Brenner
1x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl. 1 Reduzierrost,
1 Backofenrost, 1 Haken
zum an anheben des
inspektions- rings
Mit Gasbackofen und
Unterbau Geschlossen
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur central de 14 Kw
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille de
réduction, 1 grille four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
Sur four a gaz et
armoire 1 porte

mm 1200x900x900
m³ 1,4
kw 45
ETG96FC € 5.928,00
mm 1600x900x900
m³ 1,75
kw 60
SERIE 900
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore piastra da
7 kW
2 bruciatori da 6 Kw
2 bruciatori da 9 Kw
1 bruciatore forno da 8 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 2 griglie
forno, 1 gancio in acciaio
cromato per sollevamento
anello di ispezione
Su forno a gas e
vano armadiato
+ 2 FUOCHI A SINISTRA
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore piastra da
14 kW
2 bruciatori da 6 Kw
2 bruciatori da 9 Kw
2 bruciatori forno da 8 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 2 griglie
forno, 1 gancio in acciaio
cromato per sollevamento
anello di ispezione
+ 2 LEFT BURNERS
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 7 kW
2 burners 6 kW
2 burners 9 kW
1 oven burner 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 2 steel
grids, 1 hook to lift burner
inspection ring
On gas ovens and
cupboard unit
+ 2 LEFT BURNERS
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 14 kW
2 burners 6 kW
2 burners 9 kW
2 oven burners 8 kW
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 2 steel
grids, 1 hook to lift burner
inspection ring
C- 77 (SILKO 01 11 IT)
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS + 2 FLAMMEN-
GASHERD RECHTS
1x7 kW-Brenner
2x6 kW Brenner
2x9 kW Brenner
1x8kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.2 Backofenrost,
1 Haken zum an anheben
des inspektions- rings
Mit Gasbackofen und
Unterbau Geschlossen
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
LINKS + 2 FLAMMEN-
GASHERD RECHTS
1x14 kW-Brenner
2x6 kW Brenner
2x9 kW Brenner
2x8 kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen
GN 2/1
Incl.2 Backofenrost, 1
Haken zum an anheben
des inspektions- rings
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur central de 7 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
1 brûleur four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni :2 grilles four,
1 crochet en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
Sur four a gaz et
armoire 1 porte
+ 2 FEUX COTE GAUCHE
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur central de 14Kw
2 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
2 brûleurs four de 8 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 2 grilles four, 1
crochets en acier chromé
pour levage anneau
d'inspection
ETG98F € 7.384,00 Su due forni a gas On 2 gas ovens Mit 2 Gasbackofen Sur 2 fours à gaz

SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT9 € 135,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG9 € 83,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa
monofuoco per cucine
fuochi aperti
Cast-iron plate
C- 78 (SILKO 01 11 IT)
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL € 125,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR € 114,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
mm 530x650
kg 2
GF21 € 47,00
mm 930x620
EGFMX € 94,00
mm 613x534x20
ELBF € 130,00
ELBMX € 88,00
SX9CA € 364,00
KR9 € 264,00
Griglia forno GN 2/1
in acciaio cromato
Griglia forno maxi
in acciaio cromato
Teglia forno GN 2/1 in
acciaio inox
Chromed steel oven grill
GN 2/1
Chromed steel maxi oven
grill
Stainless steel oven pan
GN 2/1
Backofen Rost GN 2/1,
verchromt
Backofen Rost maxi,
verchromt
CNS Backofen Blech
GN 2/1
Plaque en fonte pour feux
ouverts
Grille four GN 2/1 en acier
chromé
Grille maxi four en acier
chromé
Plaque four GN 2/1 en
acier inox
mm 930x620X160 Teglia maxi forno Maxi-oven tray Maxi-Backofen Blech Plaque maxi four
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau
Kit ruote Castors kit Rädersatz Kit roues

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 8
VAC400-3N 50/60Hz
2 PIASTRE QUADRE
2 piastre radianti in ghisa
(30x30cm) da 4 kW
cadauna
SERIE 900
CUCINE ELETTRICHE • ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE • CUISINIERES ELECTRIQUES
2 SQUARE PLATES
2 square hot plates
(30x30cm), 4 kW heating
power for plates
C- 79 (SILKO 01 11 IT)
2 QUADRATISCHE 2 PLAQUES CARRES
KOCHPLATTEN 2 plaques radiantes en
2 quadratische Kochplatten fonte (30x30cm) de 4 Kw
(30x30cm), 4 kW je chacune
Kochplatte
ECE92G € 2.049,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE92A € 2.236,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(30x30cm) da 4 kW
cadauna
4 SQUARE PLATES
4 square hot plates
(30x30cm), 4 kW heating
power for plates
4 QUADRATISCHE 4 PLAQUES CARRES
KOCHPLATTEN 4 plaques radiantes en
4 quadratische Kochplatten fonte (30x30cm) de 4 Kw
(30x30cm), 4 kW je chacune
Kochplatte
ECE94G € 3.328,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECE94A € 3.703,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(30x30cm) da 4 kW
cadauna
1 forno elettrico da 6 Kw
Dimensione interna forno
GN 2/1
In dotazione: 1 griglia forno
in acciaio cromato
4 SQUARE PLATES
4 square hot plates
(30x30cm) 4 kW heating
power for plates
1x6kW oven heating power
Oven interior dimension
GN 2/1
Complete with 1 chromed
steel grid
4 QUADRATISCHE
KOCHPLATTEN
4 quadratische Kochplatten
(30x30cm) 4 kW je
Kochplatte
1x6kW Backofen
Backofen
Innenabmessungen GN 2/1
Incl. 1 Rost GN 2/1
verchromt
4 PLAQUES CARRES
4 plaques radiantes en
fonte (30x30cm) de 4 Kw
chacune
1 four électrique de 6 Kw
Dimension interne four
GN 2/1
Fourni : 1 grille four en
acier chromé
ECE94E € 4.462,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
TUTTAPIASTRA ELETTRICI • ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD • PLAQUE COUPE FEU ELECTRIQUES
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kW
cadauna
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 4 kW for zone
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
ETE94G € 4.982,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ETE94A € 5.304,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
VAC400-3N 50/60Hz
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kW
cadauna
1 forno elettrico da 6 kW
In dotazione: 1 griglia forno
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 4 kW for zone
1x6kW oven heating power
Complete with 1 steel grid
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
1x6kW Backofen
Incl. 1 Backofenrost
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
1 four électrique de 6 Kw
Fourni : 1 grille four
ETE94E € 6.230,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 8
VAC400-3N 50/60Hz
SERIE 900
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 4 kW for zone
C- 80 (SILKO 01 11 IT)
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de4 Kw
chacune
ECV92G € 2.673,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECV92A € 2.860,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 4 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
ECV94G € 4.150,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECV94A € 4.524,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
CERAMIC PLATE
VETROCERAMICA 4 cooking independent
4 zone di cottura zones 4 kW for zone
indipendenti da 4 kw 1 electric oven 6kW
1 forno elettrico da 6 kW
In dotazione: 1 griglia forno
Complete with 1 steel grid
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 4 kW
1x6kW Backofen
Incl. 1 Gitterrost GN 2/1
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de4 Kw
1 four électrique de 6 Kw
Fourni : 1 grille four
ECV94E € 5.356,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 10
VAC400-3N 50/60Hz
CUCINE INDUZIONE • INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD • PLANS DE CUISSON A INDUCTION
PIANO AD INDUZIONE
2 zone di cottura
indipendenti da 5 Kw
Ø 280mm potenziate
INDUCTION PLATE
2 cooking independent
zones 5 kW heating
Ø 280mm high power
version
INDUKTIONS-HERD
2 Kochzonen 5 kW je
Kochzone Ø 280mm Höhe
Leistung
PLAN DE CUISSON A
INDUCTION
2 plaques indépendantes
de 5 Kw chacune
Ø 280mm puissante
ECI92P € 7.730,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 20
VAC400-3N 50/60Hz
PIANO AD INDUZIONE
4 zone di cottura
indipendenti da 5 Kw
Ø 280mm potenziate
INDUCTION PLATE
4 cooking independent
zones5 kW heating
Ø 280mm high power
version
INDUKTIONS-HERD
4 Kochzonen5 kW je
Kochzone Ø 280mm Höhe
Leistung
PLAN DE CUISSON A
INDUCTION
4 plaques indépendantes
de 5 Kw chacune
Ø 280mm puissante
ECI94P € 12.090,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé
mm 400x900x870
m³ 0,5
kw 5
VAC400-3N 50/60Hz
MONOBLOCCO WOK
AD INDUZIONE
1 zona di cottura 5 Kw di
potenza, diametro 30 cm.
INDUCTION WOK
1 cooking zone, 5 Kw
Ø 30 cm
INDUKTIONS-WOK
1 Heizzone 5 Kw.
30 cm Durchmesser
CUISINE MONOBLOC
WOK A INDUCTION
Une zone cuisson de 5 kw.
diamètre 30 cm.
ECIW92 € 5.720,00 Su vano chiuso On closed base Unterbau Sur armoire fermé

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE 900
C- 81 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 7
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 10,5
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG92GL € 1.914,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG92AL € 2.101,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG92GLC € 2.486,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG92ALC € 2.673,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG92GR € 2.028,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG92AR € 2.216,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG92GRC € 2.600,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG92ARC € 2.788,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 11
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 14
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG93GL € 2.309,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG93AL € 2.517,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG93GLR € 2.424,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG93ALR € 2.632,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG93GLC € 3.058,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG93ALC € 3.266,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBG93GMC € 3.193,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG93AMC € 3.401,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 14
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 21
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG94GL € 2.704,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG94AL € 3.079,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG94GLC € 3.578,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG94ALC € 3.952,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG94GR € 2.902,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG94AR € 3.276,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG94GLR € 2.829,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG94ALR € 3.204,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBG94GMC € 3.703,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBG94AMC € 4.077,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE 900
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 7,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE92GL € 2.060,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE92AL € 2.247,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE92GLC € 2.444,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE92ALC € 2.632,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE92GR € 2.174,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE92AR € 2.361,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE92GRC € 2.559,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE92ARC € 2.746,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 10,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE93GL € 2.580,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE93AL € 2.788,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE93GLR € 2.694,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE93ALR € 2.902,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE93GLC € 3.152,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE93ALC € 3.380,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EBE93GMC € 3.266,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE93AMC € 3.474,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 15
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE94GL € 3.016,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE94AL € 3.391,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE94GLC € 3.744,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE94ALC € 4.119,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE94GR € 3.214,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE94AR € 3.588,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE94GLR € 3.141,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE94ALR € 3.516,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBE94GMC € 3.869,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBE94AMC € 4.244,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
C- 82 (SILKO 01 11 IT)

RBLR € 94,00
KFTT € 83,00
KFTP41 € 107,00 cm 40
KFTP61 € 166,00 cm 60
KFTP81 € 213,00 cm 80
KBVP4 € 187,00
KBVP6 € 208,00
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Raschietto per pulizia
piastra
Tappo per pulizia piastra
Paraspruzzi posteriore
Portina destra e sinistra in
acciaio inox per vani da
40 e 80 cm
Portina destra e sinistra in
acciaio inox per vani da
60 cm
Scraper for fry plate
Cork for cleaning fry
plate
Spray guard
Stainless steel door right
and left for base units
40 and 80 cm
Stainless steel door right
and left for base units
60 cm
C- 83 (SILKO 01 11 IT)
Schaber für Platte
Stopfen für
Plattenreinigung
Spritzschutz
Tür rechtes und links
Edelstahl 40 und 80 cm
Elemente
Tür rechtes und links
Edelstahl 60 cm Elemente
Raclette pour nettoyage
plaque
Bouchon pour nettoyage
plaque
Pare éclaboussures
postérieur fry top
Porte droite et gauche en
acier inox pour meuble de
40 et 80 cm
Porte droite et gauche en
acier inox pour meuble de
60 cm

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 11
EGVG92 € 2.548,00
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 22
EGVG94 € 3.744,00
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 7,5
VAC400-3N 50/60Hz
EGVE92 € 2.496,00
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 15
VAC400-3N 50/60Hz
EGVE94 € 3.620,00
SERIE 900
GRIGLIE GAS • GAS GRILLS • GAS GRILL • GRILLES A GAZ
VERSIONE A GAS
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE A GAS
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE ELETTRICA
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
VERSIONE ELETTRICA
In dotazione: griglia mista
carne/pesce
GAS VERSION
Supplied with
meat/fish grid
GAS VERSION
Supplied with
meat/fish grid
C- 84 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
GAS VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
VERSION A GAZ
Fourni : grille
viande/poisson
VERSION A GAZ
Fourni : grille
viande/poisson
GRIGLIE ELETTRICHE • ELECTRIC GRILLS
ELEKTRISCHER GRILL • GRILLES ELECTRIQUES
ELECTRIC VERSION
Supplied with
meat/fish grid
ELECTRIC VERSION
Supplied with
meat/fish grid
ELEKTRISCHE VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
ELEKTRISCHE VERSION
Mit Fleischrost/Fischrost
VERSION ELECTRIQUE
Fourni : grille
viande/poisson
VERSION ELECTRIQUE
Fourni : grille
viande/poisson

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 14
VERSIONE A GAS
1 vasca 15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio, 1 retino di
fondo
Modello con scambiatori
interni alla vasca
SERIE 900
C- 85 (SILKO 01 11 IT)
FRIGGITRICI GAS • GAS FRYERS
GAS FRITEUSEN • FRITEUSES A GAZ
GAS VERSION
1 x 15 lt well
Complete with 1 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
Model with heat
exchanger inside the
basin
GAS VERSION
1 x 15 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb.
VERSION A GAZ
1 bac 15 lt.
Fourni : 1 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
Modell mit
Waermeaustaucher innen Echangeur de chaleur à
der Wanne
l’intérieur de la cuve
EFG92115S € 2.430,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 14
VERSIONE A GAS
1 vasca 15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio, 1 retino di
fondo
GAS VERSION
1 x 15 lt well
Complete with 1 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
GAS VERSION
1 x 15 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION A GAZ
1 bac 15 lt.
Fourni : 1 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFG92115 € 2.735,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 21
VERSIONE A GAS
1 vasca 23 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio, 1 retino di
fondo
GAS VERSION
1 x 23 lt well
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
GAS VERSION
1 x 23 l Fritierbecken
Incl.2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION A GAZ
1 bac 23 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFG92123 € 3.115,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x900x900
m³ 0,65
kw 23g / 0,1e
EFG92123K € 3.820,00
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 20
VERSIONE A GAS
1 vasca 23 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio, 1 retino di
fondo
CON CONTROLLO
ELETTRONICO
VAC230V 50Hz
VERSIONE A GAS
2 vasche 10+10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
GAS VERSION
1 x 23 lt well
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
ELECTRONIC
CONTROL
VAC230V 50Hz
GAS VERSION
2 x 10 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
1 x 23 l Fritierbecken
Incl.2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
ELEKTRONISCHE
KONTROLLE
VAC230V 50Hz
GAS VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
1 bac 23 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
CONTRÔLE
ELEKTRONIQUE
VAC230V 50Hz
VERSION A GAZ
2 bacs 10+10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG93210 € 4.130,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 28
VERSIONE A GAS
2 vasche 15+15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retino di
fondo per vasca
Modello con scambiatori
interni alla vasca
GAS VERSION
2 x 15 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
Model with heat
exchanger inside the
basin
GAS VERSION
2 x 15 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 15+15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
Modell mit
Echangeur de chaleur à
Waermeaustaucher innen l’intérieur de la cuve
der Wanne
EFG94215S € 4.015,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 28
VERSIONE A GAS
2 vasche 15+15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e retino di
fondo per vasca
SERIE 900
C- 86 (SILKO 01 11 IT)
FRIGGITRICI GAS • GAS FRYERS
GAS FRITEUSEN • FRITEUSES A GAZ
GAS VERSION
2 x 15 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
2 x 15 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 15+15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG94215 € 4.625,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 42
VERSIONE A GAS
2 vasche 23+23 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio e retino di
fondo per vasca
GAS VERSION
2 x 23 lt wells
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
GAS VERSION
2 x 23 l Fritierbecken
Incl. 2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION A GAZ
2 bacs 23+23 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFG94223 € 5.380,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 46
EFG94223K € 6.730,00
VERSIONE A GAS
2 vasche 23+23 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio e retino di
fondo per vasca
CON CONTROLLO
ELETTRONICO
VAC230V 50Hz
Vasca raccogli olio accessorio a richiesta (vedi pagina C-88)
Oil drain-off pan is an accessory upon request (see page C-88)
Fettauffangbehälter als Zubehör auf Anfrage (Siehe seite C-88)
Bac récupération huile accessoire sur demande (page C-88)
GAS VERSION
2 x 23 lt wells
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELECTRONIC
CONTROL
VAC230V 50Hz
GAS VERSION
2 x 23 l Fritierbecken
Incl. 2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
ELEKTRONISCHE
KONTROLLE
VAC230V 50Hz
VERSION A GAZ
2 bacs 23+23 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
CONTRÔLE
ELEKTRONIQUE
VAC230V 50Hz

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 12
VAC400-3N 50Hz
SERIE 900
FRIGGITRICI ELETTRICHE • ELECTRIC FRYERS
ELEKTRISCHE FRITEUSEN • FRITEUSES ELECTRIQUES
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca 15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio, retino di
fondo
ELECTRIC VERSION
1 x 15 lt well
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid
C- 87 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 15 l Fritierbecken
Incl.1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION ELECTRIQUE
1 bac 15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFE92115 € 2.372,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 18
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca 22 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio, retino di
fondo
ELECTRIC VERSION
1 x 22 lt well
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 22 l Fritierbecken
Incl.2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb
VERSION ELECTRIQUE
1 bac 22 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle, 1 grille de fond
EFE92122 € 2.630,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
EFE92122K € 2.990,00
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 18
VAC400-3N 50Hz
CON CONTROLLO
ELETTRONICO
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche 10+10 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e 1 retinI di
fondo per vasca
ELECTRONIC
CONTROL
ELECTRIC VERSION
2 x 10 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRONISCHE
KONTROLLE
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 10 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
CONTRÔLE
ELEKTRONIQUE
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 10+10 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE93210 € 3.328,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 24
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche 15+15 lt.
In dotazione: 1 cestino,
1 coperchio e retino di
fondo per vasca
ELECTRIC VERSION
2 x 15 lt wells
Complete with 1 basket,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 15 l Fritierbecken
Incl. 1 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 15+15 lt.
Fourni : 1 panier,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE94215 € 4.004,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 36
VAC400-3N 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche 22+22 lt.
In dotazione: 2 cestini,
1 coperchio e retino di
fondo per vasca
ELECTRIC VERSION
2 x 22 lt wells
Complete with 2 baskets,
1 lid, 1 bottom grid for
each basin
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 22 l Fritierbecken
Incl. 2 Körbe, 1 Deckel
und 1 Panadesieb pro
Wanne
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs 22+22 lt.
Fourni : 2 paniers,
1 couvercle et 1 grille de
fond pour bac
EFE94222 € 4.431,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EFE94222K € 5.013,00
CON CONTROLLO
ELETTRONICO
Vasca raccogli olio accessorio a richiesta (vedi pagina C-88)
Oil drain-off pan is an accessory upon request (see page C-88)
Fettauffangbehälter als Zubehör auf Anfrage (Siehe seite C-88)
Bac récupération huile accessoire sur demande (page C-88)
ELECTRONIC
CONTROL
ELEKTRONISCHE
KONTROLLE
CONTRÔLE
ELEKTRONIQUE

ECF15MS € 57,00
ECF15M € 57,00
ECF22 € 94,00
mm 120x290x120h
mm 110x360x120h
mm 315x360x120h
EBAC9 € 156,00
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Cestino 1/2 per vasca da
15 litri
Modello con scambiatori
interni alla vasca
Cestino 1/2 per vasca da
15 litri
Cestino 1/1 per vasca da
22 e 23 litri
Vasca raccogli olio
EPRC40 € 166,00 da 40 mm
EPRC60 € 187,00 da 60 mm
Solo per modelli con
vasca da 10-15-22 lt.
EPRC80 € 208,00 da 80 mm
1/2 basket for 15 liters tank
capacity
Model with heat
exchanger inside the
basin
1/2 basket for 15 liters
tank capacity
1/1 basket for 22 and 23
liters tank capacity
Oil drain-off pan
Only for models with
10-15-22 lt. basins
C- 88 (SILKO 01 11 IT)
1/2 Körbe für 15 Liter
Becken
Panier 1/2 pour bac de
15 litres
Modell mit
Pour modèles avec
Waermeaustaucher innen échangeur de chaleur à
der Wanne
l’intérieur de la cuve
1/2 Körbe für 15 Liter
Becken
1/1 Körbe für 22 und 23
Liter Becken
Fettauffangbehälter
Nur für Modelle mit
10-15-22 L. Wanne
Panier 1/2 pour bac de
15 litres
Panier 1/1 pour bac de
22 et 23 litres
Bac récupération huile
Seulement pour modèles
avec bac de 10-15-22 lt.
Prolunga camino Flue extension Kamin Verlängerung Rallonge cheminée

mm 400x900x900
m³ 0,22
Kw 2 (1+1)
VAC230-1 50/60Hz
SCALDAPATATE
ELETTRICO
Con bacinella GN
1/1 H=150mm e
falsofondo.
Riscaldamento mediante
resistenza inferiore e
riscaldatore ad infrarossi
SERIE 900
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
WARM CONTEINER
Compartment is kept
warm by the upper
infrared heating element
and lower element located
under the heating well.
The well has a slotted
false bottom and can take
Gastro-Norm trays
C- 89 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRO-
WARMHALTEBECKEN
FÜR FRITIERTES
Beheizung oben mittels
Infrarot-Heizwiderstand,
unten mittels
Heizwiderstand unter dem
unteren Behälter.
Geeignet für GastroNorm-
Behälter mit gelochtem
Bodeneinsatz
CHAUFFE-POMMES DE
TERRE ELECTRIQUE
Avec bac G/N 1/1
h= 150 mm et double fond.
Chauffage par resistance
inferieure et lampe
chauffante infrarouge
ERP92G € 2.153,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ERP92A € 2.340,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,5
kw 8,1
VAC400-3N 50/60Hz
MULTIPLA
MULTIFUNZIONE
ELETTRICA
Vasca capacità 13.8 lt.
Profondità 100 mm con
fondo lucidato a specchio
in acciaio inox
2 zona di cottura
ELECTRIC MULTI-
PERFORMANCES
Capacity 13.8 lt
100 mm high made in
stainless steel polished
cooking surface
2 cooking zone
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRÄTER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
ELEKTRO MULTI-
BRÄTER
Kapazität 13.8 l
100mm tief aus blankpoliertem
Edelstahl
2 Heizzone
MULTIFONCTION
ELECTRIQUE
Cuve capacité 13.8 lt.
Profondeur 100mm avec
fond poli en acier inox
2 zone de cuisson
ECM93A € 3.921,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 14
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
SERIE 900
C- 90 (SILKO 01 11 IT)
CUOCIPASTA • PASTA COOKERS
NUDELKOCHER • CUISEURS A PATE
GAS VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDG92142 € 2.850,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 14
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
GAS VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDG93142 € 3.224,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 28
VAC230-1 50Hz
VERSIONE A GAS
2 vasche capacità 42 lt.
cadauna
Senza cestini e senza
coperchi
GAS VERSION
2 x 42 lt wells
Without baskets and lid
GAS VERSION
2 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
2 bacs capacité 42 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercles
EDG94242 € 4.691,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 8,5
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDE92142 € 2.798,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
kw 9
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 vasca capacità 42 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 x 42 lt well
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 bac capacité 42 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDE93142 € 3.172,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 17
VAC400 50Hz
VERSIONE ELETTRICA
2 vasche capacità 42 lt.
cadauna
Senza cestini e senza
coperchi
ELECTRIC VERSION
2 x 42 lt wells
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
2 x 42 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
2 bacs capacité 42 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercles
EDE94242 € 4.660,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

SERIE 900
C- 91 (SILKO 01 11 IT)
CUOCIPASTA • PASTA COOKERS
NUDELKOCHER • CUISEURS A PATE
DISPOSIZIONE CESTINI • BASKET CONFIGURATION
KORBZUSAMMENSTELLUNG • DISPOSITION DES PANIERS

SXPCF13 € 99,00
SIXPCKF13 € 227,00
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
mm 290x160x200 Cesto da 1/3 1/3 basket Edelstahlkorb 1/3 Panier 1/3
mm 290x160x200
SXPCL13 € 110,00
SXPCF16 € 208,00
SXPC3MP € 260,00
SXPCC23 € 138,00
SXPCC11 € 184,00
SXPCC12 € 127,00
SXPCC9 € 52,00
Kit nr. 2 cestini da 1/3
completi di telaio
Cesto da 1/3 con manici
laterali
Kit n°2 cestini
monoporzione completi di
telaio
Kit n°3 cestini
monoporzione completi di
telaio
Kit made of 2 1/3 baskets
1/3 basket with lateral
support
Kit made of 2 baskets
Kit made of 3 baskets
C- 92 (SILKO 01 11 IT)
Satz aus 2 1/3 Körben
Edelstahlkorb 1/3 mit
seitigen Griffen
Satz aus 2 Körben
Satz aus 3 Körben
Kit n°2 paniers de 1/3
Panier 1/3 avec poignées
latérales
Kit n°2 paniers
Kit n°3 paniers
mm 290x330x200 Cesto da 2/3 2/3 basket Edelstahlkorb 2/3 Panier 2/3
mm 490x290x200 Cesto da 1/1 1/1 basket Edelstahlkorb 1/1 Panier 1/1
mm 240x290x200 Cesto da 1/2 1/2 basket Edelstahlkorb 1/2 Panier 1/2
Coperchio vasca in
acciaio inox
Stainless steel well
cover
Edelstahldeckel für
Becken
Couvercle bac en acier
inox

mm 400x900x900
m³ 0,5
kw 1,8
VAC230-1 50/60Hz
SERIE 900
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTRISCHE BAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
Vasca adatta a bacinelle
GN di altezza massima
H=15 cm
For well GN, H=15 cm
C- 93 (SILKO 01 11 IT)
Becken GN für max 15 cm
tiefe Behälter
Cuve pour bacs GN de
hauteur maximum
H=15 cm
EME92G € 1.820,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EME92A € 2.008,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 5,4
VAC400-3N 50/60Hz
Vasca adatta a bacinelle
GN di altezza massima
H=15 cm
For well GN, H=15 cm
Becken GN für max 15 cm
tiefe Behälter
Cuve pour bacs GN de
hauteur maximum
H=15 cm
EME94G € 2.413,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EME94A € 2.788,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EXB-TB € 26,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Traversino
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
Stainless steel crossmember
Querstab
Traverse
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

mm 400x900x900
m³ 0,5
SERIE 900
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN92G € 825,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN92A € 1.012,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 400x900x900
m³ 0,5
Con cassetto GN 1/1 With GN 1/1 drawer Mit Schublade GN 1/1 Avec tiroir GN 1/1
EEN92GC € 1.015,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN92AC € 1.200,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN93G € 1.015,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN93A € 1.223,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 600x900x900
m³ 0,7
Con cassetto With drawer Mit Schublade Avec tiroir
EEN93GC € 1.230,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN93AC € 1.438,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 800x900x900
m³ 1,0
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN94G € 1.120,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN94A € 1.485,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 800x900x900
m³ 1,0
Con cassetto GN 2/1 With GN 2/1 drawer Mit Schublade GN 2/1 Avec tiroir GN 2/1
EEN94GC € 1.360,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EEN94AC € 1.725,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
C- 94 (SILKO 01 11 IT)

mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC230 50Hz
EPG9D10 € 4.504,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC230 50Hz
EPG9D10A € 5.408,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 24
VAC230 50Hz
EPG9D15 € 4.836,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 24
VAC230 50Hz
EPG9D15A € 5.741,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC230 50Hz
EPG9I10 € 6.230,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC230 50Hz
EPG9I10A € 7.135,00
SERIE 900
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE GAS • GAS BOILING PANS
GAS KOCHKESSEL • MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT A GAZ
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
C- 95 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU DIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté

mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 24
VAC230 50Hz
EPG9I15 € 6.552,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 24
VAC230 50Hz
EPG9I15A € 7.457,00
SERIE 900
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE GAS • GAS BOILING PANS
GAS KOCHKESSEL • MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT A GAZ
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE A GAS
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
GAS VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
C- 96 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
150 L
mit Filter AISI 304
Kessel Ø 600x520h
GAS VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
VERSION A GAZ
FEU INDIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté

SERIE 900
PENTOLE DIRETTE E INDIRETTE ELETTRICHE • ELECTRIC BOILING PANS
ELEKTRISCHE KOCHKESSEL • MARMITES FEU DIRECT ET INDIRECT ELECTR.
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 12
VAC400-3N 50Hz
EPE9D10 € 4.712,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 12
VAC400-3N 50Hz
EPE9D15 € 4.940,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC400-3N 50Hz
EPE9I10 € 6.188,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC400-3N 50Hz
EPE9I10A € 7.093,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC400-3N 50Hz
EPE9I15 € 6.448,00
mm 800x900x900
m³ 1,1
kw 21
VAC400-3N 50Hz
EPE9I15A € 7.353,00
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
DIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 100
vasca Ø600x360h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
VERSIONE ELETTRICA
RISCALDAMENTO
INDIRETTO
Lt. 150
vasca Ø600x520h con
filtro scarico in AISI 304
Coperchio autoclave con
valvola di sicurezza
ELECTRIC VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
ELECTRIC VERSION
DIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 100
well Ø600x360h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
ELECTRIC VERSION
INDIRECT-HEATED
Lt. 150
well Ø600x520h
with AISI 304 filter
Pressure-cooker lid,
safety system
C- 97 (SILKO 01 11 IT)
ELEKTRISCHE VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
ELEKTRISCHE VERSION
DIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
100 L
Kessel Ø 600x360h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
ELEKTRISCHE VERSION
INDIREKT BEHEIZUNG
150 L
Kessel Ø 600x520h
mit Filter AISI 304
Mit Autoklavdeckel und
Sicherheitsventil
VERSION ELECTRIQUE
FEU DIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU DIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 100
Bac Ø600x360h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
VERSION ELECTRIQUE
FEU INDIRECT
Lt. 150
Bac Ø600x520h
avec filtre AISI 304
Couvercle d'autoclave
avec soupape de sûreté

Ø 560x380
0102328 € 582,00
Ø 560x450
0102327 € 603,00
Ø 560x380
0102329 € 822,00
Ø 560x450
0102331 € 853,00
Ø 560x380
0102330 € 946,00
Ø 560x450
0102332 € 1.009,00
EI10 € 99,00
EI15 € 99,00
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Cesto colapasta intero
100 lt
Cesto colapasta intero
150 lt
Cesto colapasta 2 settori
100 lt
Cesto colapasta 2 settori
150 lt
Cesto colapasta 3 settori
100 lt
Cesto colapasta 3 settori
150 lt
Imbuto per scarico pentola
100 Lt.
Imbuto per scarico pentola
150 Lt.
Pasta basket 100 lt
Pasta basket 150 lt
Pasta basket 2 sections
100 lt
Pasta basket 2 sections
150 lt
Pasta basket 3 sections
100 lt
Pasta basket 3 sections
150 lt
Drain tunnel for 100 lt pan
Drain tunnel for 150 lt pan
C- 98 (SILKO 01 11 IT)
Nudel-Körbe 100 lt
Nudel-Körbe 150 lt
Nudel-Körbe aus 2 Teilen
100 lt
Nudel-Körbe aus 2 Teilen
150 lt
Nudel-Körbe aus 3 Teilen
100 lt
Nudel-Körbe aus 3 Teilen
150 lt
Topf-Ablasstrichter 100 lt
Topf-Ablasstrichter 150 lt
Panier pâtes 100 lt
Panier pâtes 150 lt
Panier pâtes 2 parties
100 lt
Panier pâtes 2 parties
150 lt
Panier pâtes 3 parties
100 lt
Panier pâtes 3 parties
150 lt
Entonnoir pour vidage
marmite 100 lt
Entonnoir pour vidage
marmite 150 lt

mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 20 / 0,2el.
VAC230-1 50/60Hz
SERIE 900
BRASIERE RIBALTABILI GAS • GAS TILTING BRATT PANS
GAS KIPPBRATPFANNEN • SAUTEUSES BASCULANTES GAZ
VERSIONE A GAS
Vasca 80 lt.
Ribaltamento manuale
GAS VERSION
80 lt capacity
Pan tilting by hand wheel
C- 99 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
Becken 80 l
Tiegelboden
VERSION A GAZ
Capacité 80 lt.
A bascule manuelle
ESG94FRM € 4.524,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESG94CRM € 5.585,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 20g / 0,3el.
VAC230-1 50/60Hz
VERSIONE A GAS
Vasca 80 lt.
Ribaltamento automatico
GAS VERSION
80 lt capacity
Motorised tilting pan
GAS VERSION
Becken 80 l
Elektromotorische Kippung
VERSION A GAZ
Capacité 80 lt.
A bascule automatique
ESG94FRA € 5.356,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESG94CRA € 6.417,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
mm 1200x900x900
m³ 1,35
kw 24g / 0,3el.
VAC230-1 50/60Hz
VERSIONE A GAS
Vasca 120 lt.
Ribaltamento automatico
GAS VERSION
120 lt capacity
Motorised tilting pan
GAS VERSION
Becken 120 l
Elektromotorische Kippung
VERSION A GAZ
Capacité 120 lt.
A bascule automatique
ESG96FRA € 6.344,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESG96CRA € 7.800,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
BRASIERE RIBALTABILI ELETTRICHE • ELECTRIC TILTING BRATT PANS
ELEKTRISCHE KIPPBRATPFANNEN • SAUTEUSES BASCULANTES ELECTRIQUES
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 15
VAC400-3N 50/60Hz
VERSION ELETTRICA
Vasca 80 lt.
Ribaltamento manuale
ELECTRIC VERSIONE
80 lt capacity
Pan tilting by hand wheel
ELEKTRISCHE VERSION
Becken 80 l
Tiegelboden
VERSION ELECTRIQUE
Capacité 80 lt.
A bascule manuelle
ESE94FRM € 4.805,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESE94CRM € 5.866,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
mm 800x900x900
m³ 1,0
kw 15
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
Vasca 80 lt.
Ribaltamento automatico
ELECTRIC VERSION
80 lt capacity
Motorised tilting pan
ELEKTRISCHE VERSION
Becken 80 l
Elektromotorische Kippung
VERSION ELECTRIQUE
Capacité 80 lt.
A bascule automatique
ESE94FRA € 5.637,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESE94CRA € 6.698,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound
mm 1200x900x900
m³ 1,35
kw 19
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
Vasca 120 lt.
Ribaltamento automatico
ELECTRIC VERSION
120 lt capacity
Motorised tilting pan
ELEKTRISCHE VERSION
Becken 120 l
Elektromotorische Kippung
VERSION ELECTRIQUE
Capacité 120 lt.
A bascule automatique
ESE96FRA € 6.656,00 Fondo in acciaio dolce Iron/mild steel bottom Weichstahl Tiegel Boden Fond acier doux
ESE96CRA € 8.112,00 Fondo in inox compound Compound bottom Edelstahl Tiegel Boden Fond en acier compound

KPG2 € 229,00
KPG4 € 270,00
KFC2 € 510,00
KFC4 € 614,00
EGN2 € 36,00
EGN4 € 47,00
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
W 750
VAC 230+1
50/60 Hz
W 1500
VAC 230+1
50/60 Hz
Kit paratie reggigriglie
per vani da 40
comprensivo di n°1 griglia
GN 1/1
Kit paratie reggigriglie
per vani da 80
comprensivo di n°1 griglia
GN 2/1
Kit fondo caldo per vani
da 40 comprensivo
di paratie reggigriglie e
n°1 griglia GN 1/1
Kit fondo caldo per vani
da 80 comprensivo di
paratie reggigriglie e
n°1 griglia GN 2/1
Pair of grids supports for
40 cm base units
completed with 1 GN1/1
grid
Pair of grids supports for
80 cm base units
completed with 1 GN2/1
grid
Hot base for 40 cm
counter units completed
with 1 pair of grids
supports and 1 GN1/1
grid
Hot base for 80 cm
counter units completed
with 1 pair of grids
supports and 1 GN2/1
grid
C- 100 (SILKO 01 11 IT)
Paar Gitterstützen für
40 cm Unterbau
mit 1 GN1/1 Gitter
eingeschlossen
Paar Gitterstützen für
80cm Unterbau mit
1 GN2/1 Gitter
eingeschlossen
Beheizter Boden für
40 cm Unterbau
mit 1 Paar Gitterstützen
und 1 GN1/1 Gitter
eingeschlossen
Beheizter Boden für 80 cm
Unterbau mit 1 Paar
Gitterstützen und 1 GN2/1
Gitter eingeschlossen
Kit porte grille pour
armoire de 40,
inclus n° 1 grille GN1/1
Kit porte grille pour
armoire de 80, inclus
n° 1 grille GN2/1
Kit chauffante pour
armoire de 40,
inclus une paire de porte
grille et n°1 grille GN 1/1
Kit chauffante pour
armoire de 80, inclus
une paire de porte grille
et n°1 grille GN 2/1
mm 325x530x10 Griglia GN 1/1 GN 1/1 grid GN 1/1 Gitter Grille GN 1/1
mm 530x650x10 Griglia GN 2/1 GN 2/1 grid GN 2/1 Gitter Grille GN 2/1
Testatina per piano da
900 mm
Terminal closing for
900 top
Schlussteil für 900 Tiefe
ETDP9 € 95,00 destra right Links droite
ETSP9 € 95,00 sinistra left Rechts gauche
Cache latéral pour
gamme 900

SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
L x 140H Zoccolatura in acciaio inox Plinth in stainless steel Frontsockel Edelstahl Cache pieds in acier inox
€ 94,00 x mt
EKCM € 166,00 x mt
L x Ø 30 Corrimano frontale Handrail Handlauf Main courante
EKSP041 € 340,00 mm 400x130x60
EKSP061 € 360,00 mm 600x130x60
EKSP081 € 380,00 mm 800x130x60
EKSP121 € 450,00 mm 1200x130x60
€ 100,00
EGP08 € 884,00 mm 800x1200
EGP12 € 1.019,00 mm 1200x1200
EGP16 € 1.196,00 mm 1600x1200
EGP20 € 1.508,00 mm 2000x1200
EGP24 € 1.799,00 mm 2400x1200
EGP28 € 2.132,00 mm 2800x1200
ECN € 364,00
Pianetto porzionamento Dish front top Tellerbord Support pour assiettes
Sovraprezzo per Surcharge for worktop
predisposizione montaggio factory-fitted with hole
pianetto di porzionamento
C- 101 (SILKO 01 11 IT)
Mehrpreis für ausschnitt
der oberplatte
Plus value pour
prédisposition montage
tablette de dressage
Griglia posategami Overhead pan rack Topfabstellgitter Grille porte-casseroles
Supporto griglia
posategami
Pan rack support
Träger für Topfabstellgitter
Support grille
porte-casserles

ECR € 489,00
EKP04 € 99,00 L = mm 400
EKP06 € 130,00 L = mm 600
EKP08 € 143,00 L = mm 800
SERIE 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Supporto griglia
posategami con rubinetto
EKP10 € 158,00 L = mm 1000
EKP12 € 224,00 L = mm 1200
EKP14 € 240,00 L = mm 1400
EKP16 € 253,00 L = mm 1600
Pan rack support
equipped with water tap
C- 102 (SILKO 01 11 IT)
Träger für Topfabstellgitter
mit Wasserhann
Kit ponte Bridge Brücke Kit pont
Support grille
porte-casserles avec
robinet

C- 103 (SILKO 01 11 IT)
INDICE • INDEX
104
106
108
109
111
112
113
114
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
TUTTAPIASTRA A GAS
GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE
CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
CUCINE ELETTRICHE
ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE
CUISINIERES ELECTRIQUES
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES
APPARECCHIATURE A COMPLETAMENTO DELLA GAMMA
APPLIANCES TO COMPLETE THE COOKING SERIES
GEREATE ZUR WERVOLLSTAENDIGUNG DER
KOCHSERIEN
APPAREILS QUI COMPLETENT LA GAMME

SERIE TOP 900
VERSIONI BRUCIATORI FUOCHI APERTI • OPEN BURNERS VERSIONS
VERSION MIT OFFENEN BRENNERN • VERSIONS BRULEURS FEUX VIFS
Variazione prezzo per cucine potenziate. La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
Extra charge for high power version. The modification must be requested at the order of the appliance
Mehrpreiszusatz für Hochleistungsausführung, die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
Supplément prix pour cuisinières puissance majorée. La modification est sur demande au moment de la commande
VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION
STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
OPTIONAL
SOVRAPREZZO
OVERPRICE
MEHRPREIS
MAJORATION
EXACEL
EXSCA
15 Kw
A = Kw 6 x 1
B = Kw 9 x 1
27 Kw
A = Kw 6 x 3
B = Kw 9 x 1
42 Kw
A = Kw 6 x 4
B = Kw 9 x 2
GRIGLIE INOX POSATEGAMI
OVERHEAD PAN RACK
TOPFABSTELLGITTER
GRILLE PORTE-CASSEROLES
KIT ACCENDITORE ELETTRICO
ELECTRIC IGNITION KIT
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF
BRENNER HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS
COMPRIS DE CHARGEMENT
VERSIONE POTENZIATA • HIGH POWER VERSIONS
HOCHLEISTUNGSAUSFÜHRUNG • VERSION PUISSANCE MAJOREE
€ 94,00
€ 94,00
in sostituzione delle griglie in ghisa standard)
(in replacement to the standard cast iron grid)
(Als Ersatzt für die standard Gitter aus Gusseisen)
(En remplacement des grilles standard en fonte)
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6
Fuochi • Burners
Flammen • Feux
2
4
6 (n°2)
C- 104 (SILKO 01 11 IT)
€ 73,00
€ 94,00
€ 135,00
€ 249,00
€ 249,00
€ 498,00
30 Kw
A = Kw 6 x 2
B = Kw 9 x 2
45 Kw
A = Kw 6 x 3
B = Kw 9 x 3
€ 52,00

SERIE TOP 900
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 400x900x320
m³ 0,22
kw 15
2 FUOCHI
1 bruciatore da 6 Kw
1 bruciatore da 9 kW
2 BURNERS
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
C- 105 (SILKO 01 11 IT)
2 FLAMMEN-HERD
1x6kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
2 FEUX
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECG92T € 1.311,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 27
4 FUOCHI
3 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore da 9 kW
4 BURNERS
3 burners 6 kW
1 burner 9 kW
4 FLAMMEN-HERD
3x6kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
4 FEUX
3 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECG94T € 2.028,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 1200x900x320
m³ 0,61
kw 42
6 FUOCHI
4 bruciatori da 6 kW
2 bruciatori da 9 kW
6 BURNERS
4 burners 6 kW
2 burners 9 kW
6 FLAMMEN-HERD
4x6kW-Brenner
2x9kW-Brenner
6 FEUX
4 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
ECG96T € 2.840,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

VERSIONE STANDARD • STANDARD VERSION
STANDARDAUSFÜHRUNG • VERSION STANDARD
EXACEL
EXSCA
KIT ACCENDITORE ELETTRICO
ELECTRIC IGNITION KIT
ELEKTRISCHE ZÜNDUNGSATZ
KIT ALLUMAGE ÉLECTRIQUE
SERIE TOP 900
VERSIONI BRUCIATORI TUTTAPIASTRA
BURNERS VERSIONS ON SOLID TOP RANGES
BRENNERVERSION VON GLÜHLPLATTENHERDEN
VERSIONS BRULEURS PLAQUE COUPE FEU
OPTIONAL
C- 106 (SILKO 01 11 IT)
15 Kw
A = Kw 6 x 1
B = Kw 9 x 1
La modifica deve essere richiesta al momento dell’ordine
The modification must be requested at the order of the appliance
Die unbedingt bei Bestellung des Gerätes verlangt werden müss
La modification est sur demande au moment de la commande
KIT CARICO E SCARICO ACQUA
SU BACINELLA PORTA BRUCIATORI
WATER INLET/OUTLET ON BURNERS BASE
WASSER AUF UND ABLADUNG AUF BRENNER
HALTER WANNE
KIT VIDANGE PLAN DE CUISSONS COMPRIS DE
CHARGEMENT
ETG94TPL € 73,00
ETG94TPL € 249,00

mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 14
SERIE TOP 900
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
1 bruciatore da 14 kW
In dotazione: 1 gancio per
sollevamento anello
centrale
1 burner 14 kW
Complete with 1 hook
to lift burner inspection
ring
C- 107 (SILKO 01 11 IT)
1x 14kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum
Anheben des
Inspektionsrings
1 brûleur de 14 Kw
Fourni : 1 crochet pour
levage anneau central
ETG94T € 2.150,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 22
+ 2 FUOCHI A DESTRA
1 bruciatore centrale da
7 kW
1 bruciatore da 6 kW
1 bruciatore da 9 kW
In dotazione: 1 gancio di
sollevamento anello
centrale
+ 2 RIGHT BURNERS
1 burner 7 kW
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
Complete with 1 hook to lift
burner inspection ring
+ 2 FLAMMEN-GASHERD
RECHTS
1x7kW-Brenner
1x6kW-Brenner
1x9kW-Brenner
Incl. 1 Haken zum an
anheben des inspektions-
rings
+ 2 FEUX COTE DROITE
1 brûleur de 7 Kw
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
Fourni : 1 crochet en acier
chromé pour levage
anneau d'inspection
ETG94TPL € 3.037,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT9 € 135,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG9 € 83,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa monofuoco
per cucine fuochi aperti
Cast-iron plate
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL € 125,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR € 114,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
SX9CA € 364,00
Plaque en fonte pour feux
ouverts
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau

mm 400x900x320
m³ 0,22
kw 8
VAC400-3N 50/60Hz
SERIE TOP 900
2 PIASTRE QUADRE
2 piastre radianti in ghisa
(30x30cm) da 4 kW
cadauna
CUCINE ELETTRICHE • ELECTRIC RANGES
ELEKTROHERDE • CUISINIERES ELECTRIQUES
2 SQUARE PLATES
2 square hot plates
(30x30cm), 4 kW heating
power for plates
C- 108 (SILKO 01 11 IT)
2 QUADRATISCHE 2 PLAQUES CARRES
KOCHPLATTEN 2 plaques radiantes en
2 quadratische Kochplatten fonte (30x30cm) de 4 Kw
(30x30cm), 4 kW je chacune
Kochplatte
ECE92T € 1.779,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
4 PIASTRE QUADRE
4 piastre radianti in ghisa
(30x30cm) da 4 kW
cadauna
4 SQUARE PLATES
4 square hot plates
(30x30cm), 4 kW heating
power for plates
4 QUADRATISCHE 4 PLAQUES CARRES
KOCHPLATTEN 4 plaques radiantes en
4 quadratische Kochplatten fonte (30x30cm) de 4 Kw
(30x30cm), 4 kW je chacune
Kochplatte
ECE94T € 2.954,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
TUTTAPIASTRA ELETTRICI • ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD • PLAQUE COUPE FEU ELECTRIQUES
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kW
cadauna
4 cooking indipendent
zones 4 kW for zone
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
ETE94T € 4.608,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x900x320
m³ 0,22
kw 8
VAC400-3N 50/60Hz
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 4 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
ECV92T € 2.403,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 4 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
ECV94T € 3.776,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE TOP 900
C- 109 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x900x320
m³ 0,2
kw 7
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 10,5
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG92TL € 1.644,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG92TLC € 2.216,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG92TR € 1.758,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG92TRC € 2.330,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x900x320
m³ 0,27
kw 11
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 14
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG93TL € 2.008,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG93TLR € 2.122,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG93TLC € 2.756,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG93TMC € 2.892,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 14
VERSIONE A GAS GAS VERSION GAS VERSION VERSION A GAZ
kw 21
modelli cromati / chromed / hartverchromt / chromée
EBG94TL € 2.330,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG94TLC € 3.204,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG94TR € 2.528,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG94TLR € 2.455,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBG94TMC € 3.328,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

Piastra liscia / Smooth plate / Bratplatte glatt / Plaque lisse
SERIE TOP 900
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia cromata termostatata / Smooth chromed plate with thermostat / Bratplatte glatt hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque lisse chromée avec thérmostat
Piastra rigata / Ribbed plate / Bratplatte gerillt / Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata / Ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte hartverchromt thermostatisch geregelt / Plaque striée chromée avec thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate / Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt / Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata termostatata / 2/3 liscia, 1/3 rigata / 2/3 smooth and 1/3 ribbed chromed plate with thermostat / Bratplatte 2/3 glatt und 1/3 gerillt hartverchromt thermostatisch geregelt /
Plaque chromée 2/3 lisse avec thérmostat, 1/3 striée
mm 400x900x320
m³ 0,22
kw 7,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE92TL € 1.789,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE92TLC € 2.174,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE92TR € 1.904,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE92TRC € 2.288,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x900x320
m³ 0,27
kw 10,5
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE93TL € 2.278,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE93TLR € 2.392,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE93TLC € 2.850,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE93TMC € 2.964,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 15
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION ELEKTRISCHE VERSION VERSION ELECTRIQUE
EBE94TL € 2.642,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE94TLC € 3.370,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE94TR € 2.840,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE94TLR € 2.767,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBE94TMC € 3.495,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
C- 110 (SILKO 01 11 IT)

RBLR € 94,00
KFTT € 83,00
KFTP41 € 107,00 cm 40
KFTP61 € 166,00 cm 60
KFTP81 € 213,00 cm 80
mm 400x900x320
m³ 0,22
Kw 2 (1+1)
VAC230-1 50/60Hz
SERIE TOP 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Raschietto per pulizia
piastra
Tappo per pulizia piastra
Paraspruzzi posteriore
SCALDAPATATE
ELETTRICO
Con bacinella GN
1/1 H=150mm e
falsofondo.
Riscaldamento mediante
resistenza inferiore e
riscaldatore ad infrarossi
Scraper for fry plate
Cork for cleaning fry
plate
Spray guard
C- 111 (SILKO 01 11 IT)
Schaber für Platte
Stopfen für
Plattenreinigung
Spritzschutz
Raclette pour nettoyage
plaque
Bouchon pour nettoyage
plaque
Pare éclaboussures
postérieur fry top
SCALDAPATATE ELETTRICO
WARM CONTEINER
ELEKTRO-WARMHALTEBECKEN FEUR FRITIETES
CHAUFFE-POMMES DE TERRE ELECTRIQUE
WARM CONTEINER
Compartment is kept
warm by the upper
infrared heating element
and lower element located
under the heating well.
The well has a slotted
false bottom and can take
Gastro-Norm trays
ELEKTRO-
WARMHALTEBECKEN
FÜR FRITIERTES
Beheizung oben mittels
Infrarot-Heizwiderstand,
unten mittels
Heizwiderstand unter dem
unteren Behälter.
Geeignet für GastroNorm-
Behälter mit gelochtem
Bodeneinsatz
CHAUFFE-POMMES DE
TERRE ELECTRIQUE
Avec bac G/N 1/1
h= 150 mm et double fond.
Chauffage par resistance
inferieure et lampe
chauffante infrarouge
ERP92T € 1.883,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

mm 400x900x320
m³ 0,22
kw 1,8
VAC230-1 50/60Hz
SERIE TOP 900
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTRISCHE BAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
Well for GN 1/1
containers max H=15 cm
C- 112 (SILKO 01 11 IT)
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EME92T € 1.550,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
kw 5,4
VAC230-1 50/60Hz
Vasca adatta a bacinelle
GN 2/1 di altezza massima
H=15 cm
Well for GN 2/1 containers
max H=15 cm
Anlage Becken GN 2/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
Cuve pour bacs GN 2/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EME94T € 2.039,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EXB-TB € 26,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Traversino
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
Stainless steel crossmember
Querstab
Traverse
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

mm 400x900x320
m³ 0,22
SERIE TOP 900
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN92T € 531,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 400x900x320
m³ 0,22
Con cassetto GN1/1 With GN1/1 drawer Mit Schublade GN1/1 Avec tiroir GN1/1
EEN92TC € 718,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x900x320
m³ 0,27
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN93T € 676,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 600x900x320
m³ 0,27
Con cassetto GN1/1 With GN1/1 drawer Mit Schublade GN1/1 Avec tiroir GN1/1
EEN93TC € 895,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EEN94T € 739,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 800x900x320
m³ 0,41
Con cassetto GN2/1 With GN2/1 drawer Mit Schublade GN2/1 Avec tiroir GN2/1
EEN94TC € 960,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
C- 113 (SILKO 01 11 IT)

SERIE TOP 900
LA VERSIONE TOP DELLE MACCHINE A LATO E’ DATA DALLA
VERSIONE A PAVIMENTO DELLE STESSE MACCHINE SENZA I
PIEDINI MANTENENDO LO STESSO PREZZO DI LISTINO
THE TOP VERSION OF HERE LISTED APPLIANCES IS MADE
OUT FROM THE SAME STANDARD APPLIANCES WITHOUT FEET
THE PRICE IS THE SAME INDICATED IN THE PRICE LIST
DIE TISCHAUSFUEHRUNG DER ANLIEGENDEN GERAETE IST
AUS DER STANDARD VERSION DERSELBEN OHNE FUESSEN
HERGESTELLT.
DER PREIS BLEIBT DERSELBE DES STANDARDGERAET.
LA VERSION TOP DES APPAREILS A COTE EST DONNEE PAR
LA VERSION MONOBLOC SANS LES PIEDS, AU MEME PRIX
APPARECCHIATURE A COMPLETAMENTO DELLA GAMMA
APPLIANCES TO COMPLETE THE COOKING SERIES
GEREATE ZUR WERVOLLSTAENDIGUNG DER KOCHSERIEN
APPAREILS QUI COMPLETENT LA GAMME
*
*
*
*
*
*
*
C- 114 (SILKO 01 11 IT)
CUCINE INDUZIONE
INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD
PLAN DE CUISSON A INDUCTION
MULTIFUNZIONE ELETTRICA
ELECTRIC MULTI-PERFORMANCES
ELEKTRO MULTI-BRATER
MULTIFONCTION ELECTRIQUE
GRIGLIE
GRILLS
GRILL
GRILLES
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
CUOCIPASTA
PASTA COOKERS
NUDELKOCHER
CUISEURS A PATE
PENTOLE
BOILING PANS
KOCHKESSEL
MARMITES
BRASIERE RIBALTABILI
TILTING BRATT PANS
KIPPBRATPFANNEN
SAUTEUSESS BASCULANTES

STE1F € 1.356,00 x mt mm Lx900
SPE1F € 1.827,00 x mt mm Lx900
SERIE TOP 900
Struttura in tubo inox
portante appoggiata al
pavimento lato singolo
ACCESSORI DI COMPLETAMENTO • ACCESSORIES
ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES DE COMPLEMENT
Struttura portante
appoggiata al pavimento -
lato singolo.
Completa di tamponature
in acciaio inox
Struttura in tubo inox
portante appoggiata al
pavimento lato doppio
STE2F € 1.778,00 x mt mm Lx1800
SPE2F € 2.600,00 x mt mm Lx1800
Struttura portante
appoggiata al pavimento -
lato doppio.
Completa di tamponature
in acciaio inox
Structure in stainless steel
tube of floor support.
Single side system
Carrying structure –
single side system.
Complete with panels in
stainless steel
Structure in stainless steel
tube of floor support.
Double side system
Carrying structure - double
side system.
Complete with panels in
stainless steel
C- 115 (SILKO 01 11 IT)
Gestell aus Edelstahlrohr
mit Seitlicher Auflage
Tragstruktur für bodenfreie
Anlage, einseitig,
mit Standfuß
Gestell aus Edelstahlrohr
mit doppel-seitlicher
Auflage
Tragstruktur für bodenfreie
Anlage, doppelseitig,
mit Standfuß
Structure portante en tuyau
in acier inox coté
simple, posée au sol
Structure portante posée
au sol - côté simple.
Inclus cloisons acier inox
Structure portante en tuyau
in acier inox coté double,
posée au sol
Structure portante posée
au sol - côté double.
Inclus cloisons in acier inox

EKCM € 166,00 x mt
SERIE TOP 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
L x Ø 30 Corrimano frontale Handrail Handlauf Main courante
EKSP041 € 340,00 mm 400x130x60
EKSP061 € 360,00 mm 600x130x60
EKSP081 € 380,00 mm 800x130x60
EKSP121 € 450,00 mm 1200x130x60
€ 100,00
Pianetto porzionamento Dish front top Tellerbord Support pour assiettes
Sovraprezzo per
predisposizione montaggio
pianetto di porzionamento
EGP08 € 884,00 mm 800x1200
EGP12 € 1.019,00 mm 1200x1200
EGP16 € 1.196,00 mm 1600x1200
EGP20 € 1.508,00 mm 2000x1200
EGP24 € 1.799,00 mm 2400x1200
EGP28 € 2.132,00 mm 2800x1200
ECN € 364,00
ECR € 489,00
Surcharge for worktop
factory-fitted with hole
C- 116 (SILKO 01 11 IT)
Mehrpreis für ausschnitt
der oberplatte
Plus value pour
prédisposition montage
tablette de dressage
Griglia posategami Overhead pan rack Topfabstellgitter Grille porte-casseroles
Supporto griglia
posategami
Supporto griglia
posategami con rubinetto
Pan rack support
Pan rack support
equipped with water tap
Träger für Topfabstellgitter
Träger für Topfabstellgitter
mit Wasserhann
Support grille
porte-casserles
Support grille
porte-casserles avec
robinet

EKP04 € 99,00 L = mm 400
EKP06 € 130,00 L = mm 600
EKP08 € 143,00 L = mm 800
EKP10 € 158,00 L = mm 1000
EKP12 € 224,00 L = mm 1200
EKP14 € 240,00 L = mm 1400
EKP16 € 253,00 L = mm 1600
mm 400x765X620h
m³ 0,3
EBVH92 € 780,00
mm 600x765X620h
m³ 0,5
EBVH93 € 894,00
mm 800x765X620h
m³ 0,6
EBVH94 € 1.020,00
SERIE TOP 900
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Kit ponte Bridge Brücke Kit pont
BASE IGIENICA PER ELEMENTI TOP
HYGENIC NEUTRAL BASE FOR TOP APPLIANCE
HYGENISCHER UNTERBAU FUR TOP-GERATE
MEUBLE DE BASE MONOBLOC POUR APPAREILS A POSER
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Base vano igienica
doppia parete H2 in
acciaio inox AISI 304
Hygenic neutral base
with double skin
Hygenic neutral base
with double skin
Hygenic neutral base
with double skin
C- 117 (SILKO 01 11 IT)
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Doppelwandig
hygienischer
Neutralunterbau
Meuble de base monobloc
double cloison
Meuble de base monobloc
double cloison
Meuble de base monobloc
double cloison

C- 118 (SILKO 01 11 IT)

INDICE • INDEX
120
122
123
123
125
126
127
128
129
C- 119 (SILKO 01 11 IT)
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
TUTTAPIASTRA
SOLID TOP RANGES
GLÜHLPLATTENHERDE
CUISINIERES TOUT FOYER
CUCINE VETROCERAMICA
CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD
PLAQUES VITROCERAMIQUE
CUCINE INDUZIONE
INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD
PLAN DE CUISSON A INDUCTION
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
CUOCIPASTA
PASTA COOKERS
NUDELKOCHER
CUISEURS A PATES
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
FRIGGITRICI
FRYERS
FRITEUSEN
FRITEUSES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES

SERIE 1100 PASSANTE
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 15
TRASVERSALE
1 FRONTE
2 FUOCHI
1 bruciatore da 9 kW
1 bruciatore da 6 kW
1 SIDE OPERATION
2 BURNERS
1 burner 9 kW
1 burner 6 kW
C- 120 (SILKO 01 11 IT)
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
1 SEITIG
2 FLAMMEN-HERD
1x9kW-Brenner
1x6kW-Brenner
1 COTE
2 FEUX
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur de 6 Kw
ECGT2G € 2.060,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
ECGT2A € 2.413,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 450x1100x900
m³ 0,5
kw 15
ECGP2G € 2.278,00
ECGP2A € 2.632,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 30
ECGP4G € 3.620,00
ECGP4A € 4.327,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 41
ECGP4F € 5.377,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 30 / 9el.
VAC400-3N 50/60Hz
ECGP4E € 5.450,00
PASSANTE
2 FUOCHI
1 bruciatore da 9 kW
1 bruciatore da 6 kW
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PASSANTE
4 FUOCHI
2 bruciatori da 9 kW
2 bruciatori da 6 kW
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PASSANTE
4 FUOCHI
2 bruciatori da 9 kW
2 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore forno da 11kW
Su forno passante
a gas
PASSANTE
4 FUOCHI
2 bruciatori da 9 kW
2 bruciatori da 6 kW
1 forno elettrico da 9 kW
Su forno passante
elettrico
PASS-THROUGH
2 BURNERS
1 burner 9 kW
1 burner 6 kW
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
PASS-THROUGH
4 BURNERS
2 burners 9 kW
2 burners 6 kW
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
PASS-THROUGH
4 BURNERS
2 burners 9 kW
2 burners 6 kW
1 oven burner 11 kW
On gas
pass-through oven
PASS-THROUGH
4 BURNERS
2 burners 9 kW
2 burners 6 kW
1 electric oven 9 kW
On electric
pass-through oven
DURCHGEHENDER
2 FLAMMEN-HERD
1x9kW-Brenner
1x6kW-Brenner
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
DURCHGEHENDER
4 FLAMMEN-HERD
2x9kW-Brenner
2x6kW-Brenner
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
DURCHGEHENDER
4 FLAMMEN-HERD
2x9kW-Brenner
2x6kW-Brenner
1x11kW-Backofen Brenner
Mit Durchgehend
Gasbackofen
DURCHGEHENDER
4 FLAMMEN-HERD
2x9kW-Brenner
2x6kW-Brenner
1x9kW Elektrobackofen
Mit Durchgehend
Elektro-Backofen
I BRUCIATORI DEL PIANO SONO DOTATI DI FIAMMA PILOTA • TOP BURNERS HAVE PILOT FLAME
BRENNER SERIENMÄSSIG MIT PILOTFLAMME • LES BRULEURS DU PLAN SONT DOTES DE FLAMME PILOTE
PASSANT
2 FEUX
1 brûleur de 9 Kw
1 brûleur de 6 Kw
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 1 porte
passant
PASSANT
4 FEUX
2 brûleurs de 9 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 2 portes
passant
PASSANT
4 FEUX
2 brûleurs de 9 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 11 Kw
Sur four à gaz
passant
PASSANT
4 FEUX
2 brûleurs de 9 Kw
2 brûleurs de 6 Kw
1 four électrique de 9 Kw
Sur four électrique
passant

SERIE 1100 PASSANTE
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 1350x1100x900
m³ 1,4
kw 45
ECGP6G € 5.024,00
ECGP6A € 6.084,00
mm 1350x1100x900
m³ 1,4
kw 56
ECGP6F € 7.312,00
mm 1350x1100x900
m³ 1,4
kw 45 / 9el.
VAC400-3N 50/60Hz
ECGP6E € 7.374,00
PASSANTE
6 FUOCHI
3 bruciatori da 9 kW
3 bruciatori da 6 kW
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PASSANTE
6 FUOCHI
3 bruciatori da 9 kW
3 bruciatori da 6 kW
1 bruciatore forno da 11kW
Su forno passante
a gas
PASSANTE
6 FUOCHI
3 bruciatori da 9 kW
3 bruciatori da 6 kW
1 forno elettrico da 9 kW
Su forno passante
elettrico
PASS-THROUGH
6 BURNERS
3 burners 9 kW
3 burners 6 kW
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
PASS-THROUGH
6 BURNERS
3 burners 9 kW
3 burners 6 kW
1 oven burner 11 kW
On gas
pass-through oven
PASS-THROUGH
6 BURNERS
3 burners 9 kW
3 burners 6 kW
1 electric oven 9 kW
On electric
pass-through oven
C- 121 (SILKO 01 11 IT)
DURCHGEHENDER
6 FLAMMEN-HERD
3x9kW-Brenner
3x6kW-Brenner
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
DURCHGEHENDER
6 FLAMMEN-HERD
3x9kW-Brenner
3x6kW-Brenner
1x11kW-Backofen Brenner
Mit Durchgehenden
Gasbackofen
DURCHGEHENDER
6 FLAMMEN-HERD
3x9kW-Brenner
3x6kW-Brenner
1x9kW Elektrobackofen
Mit Durchgehenden
Elektro-Backofen
PASSANT
6 FEUX
3 brûleurs de 9 Kw
3 brûleurs de 6 Kw
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire
passant
PASSANT
6 FEUX
3 brûleurs de 9 Kw
3 brûleurs de 6 Kw
1 brûleur four de 11 Kw
Sur four à gaz
passant
PASSANT
6 FEUX
3 brûleurs de 9 Kw
3 brûleurs de 6 Kw
1 four électrique de 9 Kw
Sur four électrique
passant
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT9 € 135,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG9 € 83,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa monofuoco
per cucine fuochi aperti
Cast-iron plate
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL € 125,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR € 114,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
I BRUCIATORI DEL PIANO SONO DOTATI DI FIAMMA PILOTA • TOP BURNERS HAVE PILOT FLAME
BRENNER SERIENMÄSSIG MIT PILOTFLAMME • LES BRULEURS DU PLAN SONT DOTES DE FLAMME PILOTE
Plaque en fonte pour feux
ouverts

SERIE 1100 PASSANTE
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 14
ETGP4G € 3.141,00
ETGP4A € 3.848,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 25
ETGP4F € 5.408,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 14g / 9el.
VAC400-3N 50/60Hz
ETGP4E € 5.398,00
TUTTAPIASTRA A GAS • GAS SOLID TOP RANGES
GAS-GLÜHLPLATTENHERDE • CUISINIERES TOUT FOYER GAZ
PASSANTE
1 bruciatore centrale da
14 kW
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PASSANTE
Riscaldamento mediante
bruciatore a doppia
corona in ghisa
1 bruciatore da 14 Kw
1 bruciatore forno da 11 kW
Su forno passante
a gas
PASSANTE
Riscaldamento mediante
bruciatore a doppia
corona in ghisa
1 bruciatore da 14 Kw
1 forno elettrico da 9 kW
Su forno passante
elettrico
PASS-THROUGH
1 burner 14 kW
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
PASS-THROUGH
Double ring cast iron
burner
1 burner 14 kW
1 oven burner 11 kW
On gas
pass-through oven
PASS-THROUGH
Double ring cast iron
burner
1 burner 14 kW
1 electric oven 9 kW
On electric
pass-through oven
C- 122 (SILKO 01 11 IT)
DURCHGEHENDER
1x 14 kW-Brenner
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
DURCHGEHENDER
Brenner aus Gußeisen
mit Doppelkranz
1x14kW-Brenner
1x11kW-Backofen Brenner
Mit Durchgehend
Gasbackofen
DURCHGEHENDER
Brenner aus Gußeisen
mit Doppelkranz
1x14kW-Brenner
1x9kW Elektrobackofen
Mit Durchgehend
Elektro-Backofen
PASSANT
1 brûleur de 14 Kw
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 2 portes
passant
PASSANT
Brûleur à double couronne
1 brûleur de 14 Kw
1 brûleur four de 11 Kw
Sur four à gaz
passant
PASSANT
Brûleur à double couronne
1 brûleur de 14 Kw
1 four électrique de 9 Kw
Sur four électrique
passant
TUTTAPIASTRA ELETTRICI • ELECTRIC SOLID TOP
ELEKTRISCHER GLUEHLPLATTENHERD • PLAQUE COUPE FEU ELECTRIQUES
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 16
VAC400-3N 50/60Hz
ETEP4G € 4.691,00
ETEP4A € 5.398,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 25
ETEP4E € 6.916,00
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kW
cadauna
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
TUTTAPIASTRA
ELETTRICI
4 zone di cottura
indipendenti da 4 kW
cadauna
1 forno elettrico da 9 kW
In dotazione: 1 griglia forno
Su forno passante
elettrico
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 4 kW for zone
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
ELECTRIC SOLID TOP
4 cooking indipendent
zones 4 kW for zone
1x9kW oven heating
power
Complete with 1 steel grid
On electric
pass-through oven
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
ELEKTRISCHER
GLUEHLPLATTENHERD
4 Kochzonen 4 kW je
Kochzone
1x9kW Backofen
Incl. 1 Backofenrost
Mit Durchgehend
Elektro-Backofen
I BRUCIATORI DEL PIANO SONO DOTATI DI FIAMMA PILOTA • TOP BURNERS HAVE PILOT FLAME
BRENNER SERIENMÄSSIG MIT PILOTFLAMME • LES BRULEURS DU PLAN SONT DOTES DE FLAMME PILOTE
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 2 portes
passant
PLAQUE COUPE FEU
ELECTRIQUES
4 zones de cuisson
indépendantes de 4 Kw
chacune
1 four électrique de 9 Kw
Fourni : 1 grille four
Sur four électrique
passant

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x1100x900
m³ 0,9
kw 6,8
VAC400-3N 50/60Hz
ECVP2G € 4.036,00
ECVP2A € 4.389,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 13,6
ECVP4G € 5.575,00
ECVP4A € 6.282,00
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 22,6
ECVP4E € 7.488,00
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 12
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 3.4 kw
cadauna
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 3.4 kw
cadauna
Su vano passante
a giorno
Su vano passante
armadiato
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti
1 forno elettrico da 9 kW
In dotazione: 1 griglia forno
Su forno passante
elettrico
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 3.4 kW for zone
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 3.4 kW for zone
On open
pass-through cabinet
On closed
pass-through cabinet
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones
1 electric oven 9kW
Complete with 1 steel grid
On electric
pass-through oven
C- 123 (SILKO 01 11 IT)
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 3.4 kW je
Kochzone
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 3.4 kW je
Kochzone
Durchgehend
ohne Flügeltüren
Durchgehend
mit Flügeltüren
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 3,4 kW
1x9kW Backofen
Incl. 1 Gitterrost GN 2/1
Mit Durchgehend
Elektro-Backofen
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de 3.4 Kw
chacune
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 1 porte
passant
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 3.4 Kw
chacune
Sur armoire ouvert
passant
Sur armoire, 2 portes
passant
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes
1 four électrique de 9 Kw
Fourni : 1 grille four
Sur four électrique
passant
CUCINE INDUZIONE • INDUCTION PLATE
INDUKTIONS-HERD • PLANS DE CUISSON A INDUCTION
PIANO AD INDUZIONE
2 zone di cottura
indipendenti da 6 Kw
Ø 280mm potenziate
INDUCTION PLATE
2 cooking independent
zones 6 kW heating
Ø 280mm high power
version
INDUKTIONS-HERD
2 Kochzonen 6 kW je
Kochzone Ø 280mm Höhe
Leistung
PLAN DE CUISSON A
INDUCTION
2 plaques indépendantes
de 6 Kw chacune
Ø 280mm puissante
ECIT4G € 11.492,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
I BRUCIATORI DEL PIANO SONO DOTATI DI FIAMMA PILOTA • TOP BURNERS HAVE PILOT FLAME
BRENNER SERIENMÄSSIG MIT PILOTFLAMME • LES BRULEURS DU PLAN SONT DOTES DE FLAMME PILOTE

SERIE 1100 PASSANTE
C- 124 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia Smooth plate Bratplatte glatt Plaque lisse
Piastra liscia cromata termostata
Smooth chromed plate with
thermostat
Bratplatte glatt hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque lisse chromée avec
thérmostat
Piastra 1/2 liscia, 1/2 rigata 1/2 smooth plate, 1/2 ribbed plate Bratplatte 1/2 glatt, 1/2 gerillt Plaque 1/2 lisse, 1/2 striée
Piastra cromata termostatata
1/2 liscia, 1/2 rigata
1/2 smooth and 1/2 ribbed chromed
plate with thermostat
Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt
hartverchromt thermostatisch geregelt
Piastra rigata Ribbed plate Bratplatte gerillt Plaque striée
Piastra rigata cromata termostata
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 9,5
Ribbed chromed plate with
thermostat
VERSIONE A GAS
TRASVERSALE
2 bruciatori da 4,75 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
Bratplatte gerillt hartverchromt
thermostatisch geregelt
GAS VERSION
1 SIDE OPERATION
2 burners 4,75 Kw
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
GAS VERSION
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
2x4,75 kW-Brenner
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
Plaque chromée 1/2 lisse avec
thérmostat, 1/2 striée
Plaque striée chromée avec
thérmostat
VERSION A GAZ
1 COTE
2 brûleurs 4,75 Kw
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBGT4GLC € 3.542,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGT4ALC € 3.895,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGT4GMC € 3.623,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGT4AMC € 3.976,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 15
VERSIONE A GAS
PASSANTE
2 bruciatori da 7,5 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
GAS VERSION
PASS-THROUGH
2 burners 7,5 Kw
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
GAS VERSION
DURCHGEHENDER
2x7,5 kW-Brenner
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
VERSION A GAZ
PASSANT
2 brûleurs 7,5 Kw
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBGP4GLL € 4.504,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4ALL € 5.211,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGP4GLC € 5.180,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4ALC € 5.887,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGP4GLR € 4.576,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4ALR € 5.284,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGP4GMC € 5.252,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4AMC € 5.960,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGP4GRR € 4.628,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4ARR € 5.336,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBGP4GRC € 5.284,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBGP4ARC € 5.991,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 15
EBGP4FLL € 6.209,00
EBGP4ELL € 6.282,00
VERSIONE A GAS
PASSANTE
2 bruciatori da 7,5 Kw
1 bruciatore forno da 11Kw
1 forno elettrico da 9 kW
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
Su forno passante
a gas
Su forno passante
elettrico
GAS VERSION
PASS-THROUGH
2 burners 7,5 Kw
1 oven burner 11 Kw
1 electric oven 9 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
On gas
pass-through oven
On electric
pass-through oven
GAS VERSION
DURCHGEHENDER
2x7,5 kW-Brenner
1x11kW-Backofen Brenner
1x9kW Elektrobackofen
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
Mit Durchgehend
Gasbackofen
Mit Durchgehend
Elektro-Backofen
VERSION A GAZ
PASSANT
2 brûleurs 7,5 Kw
1 brûleur four de 11 Kw
1 four électrique de 9 Kw
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
Sur four à gaz
passant
Sur four électrique
passant

SERIE 1100 PASSANTE
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia Smooth plate Bratplatte glatt Plaque lisse
Piastra liscia cromata termostata
Smooth chromed plate with
thermostat
C- 125 (SILKO 01 11 IT)
Bratplatte glatt hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque lisse chromée avec
thérmostat
Piastra 1/2 liscia, 1/2 rigata 1/2 smooth plate, 1/2 ribbed plate Bratplatte 1/2 glatt, 1/2 gerillt Plaque 1/2 lisse, 1/2 striée
Piastra cromata termostatata
1/2 liscia, 1/2 rigata
1/2 smooth and 1/2 ribbed chromed
plate with thermostat
Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt
hartverchromt thermostatisch geregelt
Piastra rigata Ribbed plate Bratplatte gerillt Plaque striée
Piastra rigata cromata termostata
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 7,2el.
VAC400-3N 50/60Hz
Ribbed chromed plate with
thermostat
VERSIONE ELETTRICA
TRASVERSALE
2 resistenze corazzate
da 3.6 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
Bratplatte gerillt hartverchromt
thermostatisch geregelt
ELECTRIC VERSION
1 SIDE OPERATION FRY
2 heating power to 3.6 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
ELEKTRISCHE VERSION
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
2 Gußgekapselte
Elektrische
Heizwiderstände 3.6 Kw
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
Plaque chromée 1/2 lisse avec
thérmostat, 1/2 striée
Plaque striée chromée avec
thérmostat
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
2 résistances blindées
3.6 kW
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBET4GLC € 3.464,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBET4ALC € 3.817,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBET4GMC € 3.488,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBET4AMC € 3.838,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 20
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
PASSANTE
2 resistenze corazzate
da 10 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
ELECTRIC VERSION
PASS-THROUGH
2 heating power to 10 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
ELEKTRISCHE VERSION
DURCHGEHENDER
2 Gußgekapselte
Elektrische
Heizwiderstände 10 Kw
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
VERSION ELECTRIQUE
PASSANT
2 résistances blindées
10 kW
Forni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
anterieure, tiroir extractible
EBEP4GLL € 4.392,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4ALL € 5.100,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBEP4GLC € 5.013,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4ALC € 5.720,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBEP4GLR € 4.464,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4ALR € 5.171,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBEP4GMC € 5.096,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4AMC € 5.804,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBEP4GRR € 4.524,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4ARR € 5.232,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
EBEP4GRC € 5.367,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EBEP4ARC € 6.074,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x1100x900
m³ 0,9
kw 29
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
PASSANTE
2 resistenze corazzate
da 10 Kw
1 forno elettrico da 9 kW
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
ELECTRIC VERSION
PASS-THROUGH
2 heating power to 10 Kw
1 electric oven 9 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
ELEKTRISCHE VERSION
DURCHGEHENDER
2 Gußgekapselte
Elektrische
Heizwiderstände 10 Kw
1x9kW Elektrobackofen
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
VERSION ELECTRIQUE
PASSANT
2 résistances blindées
10 kW
1 four électrique de 9 Kw
Forni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
anterieure, tiroir extractible
EBEC4ELL € 6.324,00 Su forno elettrico On electric oven Mit Elektro-Backofen Sur four électrique

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x550x900
m³ 0,3
kw 13
VERSIONE A GAS
1 FRONTE
Riscaldamento mediante
bruciatore in acciaio
1 vasca capacità 26 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
C- 126 (SILKO 01 11 IT)
CUOCIPASTA • PASTA COOKERS
NUDELKOCHER • CUISEURS A PATE
GAS VERSION
1 SIDE OPERATION
Heating by means of steel
burner
1 x 26 lt well
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 SEITE
Beheizung mittels
Stahlbrenner
1 x 26 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 COTE
Chaffauge par brûleur en
acier
1 bac capacité 26 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDGT2126 € 2.704,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 26
VERSIONE A GAS GAS VERSION
1 FRONTE
1 SIDE OPERATION
Riscaldamento mediante Heating by means of steel
bruciatore in acciaio burner
2 vasche capacità 26+26 lt. 2 x 26+26 lt wells
cadauna
Senza cestini e senza
coperchi
Without baskets and lid
GAS VERSION
1 SEITE
Beheizung mittels
Stahlbrenner
2 x 26+26 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION A GAZ
1 COTE
Chaffauge par brûleur en
acier
2 bacs capacité 26+26 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercles
EDGT4226 € 4.628,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 450x550x900
m³ 0,3
kw 7,5el.
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 FRONTE
Riscaldamento mediante
resistenze corazzate poste
internamente alla vasca
1 vasca capacità 26 lt.
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 SIDE OPERATION
Heating by means of
coated elements inside the
well
1 x 26 lt well
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 SEITE
Elektrische
Tauchheizelementen im
Becken
1 x 26 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
Chaffauge par résistances
blindées à l’intérieur du
cuve
1 bac capacité 26 lt.
Sans paniers et sans
couvercle
EDET2126 € 2.600,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 15el.
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
1 FRONTE
Riscaldamento mediante
resistenze corazzate poste
internamente alla vasca
2 vasche capacità 26+26 lt.
cadauna
Senza cestini e senza
coperchio
ELECTRIC VERSION
1 SIDE OPERATION
Heating by means of
coated elements inside the
well
2 x 26+26 lt wells
Without baskets and lid
ELEKTRISCHE VERSION
1 SEITE
Elektrische
Tauchheizelementen im
Becken
2 x 26+26 l Becken
Ohne Körbe und ohne
Deckel
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
Chaffauge par résistances
blindées à l’intérieur du
cuve
2 bacs capacité 26+26 lt.
chacun
Sans paniers et sans
couvercle
EDET4226 € 4.046,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
DISPOSIZIONE CESTINI • BASKET CONFIGURATION
KORBZUSAMMENSTELLUNG • DISPOSITION DES PANIERS
K1 K2 K3 K4 K5
€ 290,00 € 252,00 € 214,00 € 262,00 € 188,00
GN 1/3 = 14,5x29x21,5h GN1/6 = 14,5x14,5x21,5h GN 2/9 = 9,5x29x21,5h

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x1100x900
m³ 0,5
kw 3,6
VAC230-1 50/60Hz
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
PASSANTE
Riscaldamento tramite
BRUCIATORE posto sotto
alla vasca da 3,6 Kw
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
PASS-THROUGH
Heating by means of
coated elements below the
tank 2.1 Kw
Well for GN 1/1 containers
max H=15 cm
C- 127 (SILKO 01 11 IT)
DURCHGEHENDER
Beheizung mittels 2.1 Kw
elektrischen
Tauchheizelementen unter
den Becken
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
PASSANT
Chauffage par résistances
bundées sous le bac
2.1 Kw
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EMGP2G € 2.933,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EMGP2A € 3.287,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 450x1100x900
m³ 0,5
kw 2,2el.
VAC230-1 50/60Hz
PASSANTE
Riscaldamento tramite
resistenze corazzate posto
sotto alla vasca da 2.2 Kw
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
PASS-THROUGH
Heating by means of
coated elements below the
tank 2.2 Kw
Well for GN 1/1 containers
max H=15 cm
DURCHGEHENDER
Beheizung mittels 2.2 Kw
elektrischen
Tauchheizelementen unter
den Becken
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
PASSANT
Chauffage par résistances
bundées sous le bac
2.2 Kw
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EMEP2G € 2.559,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EMEP2A € 2.912,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x550x900
m³ 0,3
kw 9,5
FRIGGITRICI • FRYERS • FRITEUSEN • FRITEUSES
VERSIONE A GAS
1 FRONTE
1 vasca da 10 lt.
Riscaldamento mediante
bruciatori inox a torcia ad
alto rendimento
In dotazione: filtro
estraibile, cestello,
coperchio e tubo di scarico
olio in dotazione
GAS VERSION
1 SIDE OPERATION
1 x 10 lt well.
Heating by means of high
efficency stainless steel
torch burners.
Complete with filter,
basket, lid, tube
C- 128 (SILKO 01 11 IT)
GAS VERSION
VERSION A GAZ
1 SEITE
1 COTE
1 x 10 Lt. Fritierbecken 1 x bac 10 lt.
Beheizung mittels Edelstahl Chaffauge par brûleur inox
Staßbrennern mit Hohen à torches haut rendement.
wirkungsgrad.
Fourni: panier, couvercle
Incl. Filter, Körbe,
Deckel und Rohr
et tuyau décharger d'huile
EFGT2110 € 2.912,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 19
VERSIONE A GAS
1 FRONTE
2 vasche 10+10 lt.
Riscaldamento mediante
bruciatori inox a torcia ad
alto rendimento
In dotazione: filtro
estraibile, cestello,
coperchio e tubo di scarico
olio in dotazione
GAS VERSION
1 SIDE OPERATION
2 x 10 lt wells.
Heating by means of high
efficency stainless steel
torch burners.
Complete with filter,
basket, lid, tube
GAS VERSION
VERSION A GAZ
1 SEITE
1 COTE
2 x 10 l Fritierbecken 2 bacs 10+10 lt.
Beheizung mittels Edelstahl Chaffauge par brûleur inox
Staßbrennern mit Hohen à torches haut rendement.
wirkungsgrad.
Fourni: panier, couvercle
Incl. Filter, Körbe,
Deckel und Rohr
et tuyau décharger d'huile
EFGT4210 € 5.076,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 450x550x900
m³ 0,3
kw 9el.
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION
1 FRONTE
1 SIDE OPERATION
1 vasca 10 lt.
1 x 10 lt well
Riscaldamento mediante Heating by means of
resistenze corazzate rotanti coated rotating heating
per una migliore pulizia element for a better
della vasca.
cleaning of the well.
Filtro estraibile, cestello, Complete with filter,
coperchio e tubo di scarico basket, lid, tube
olio in dotazione
ELEKTRISCHE VERSION
1 SEITE
1 x 10 l Fritierbecken
Im Becken drehende
Tauchheizelementen für
eine bessere reinung.
Incl. Filter, Körbe,
Deckel und Rohr
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
1 bac 10 lt.
Chaffauge par résistances
blindées pivotant pour un
meilleur nettoyage de cuve.
Fourni: panier, couvercle
et tuyau décharger d'huile
EFET2110 € 2.850,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x550x900
m³ 0,5
kw 18el.
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA ELECTRIC VERSION
1 FRONTE
1 SIDE OPERATION
2 vasche 10+10 lt. 2 x 10 lt wells
Riscaldamento mediante Heating by means of
resistenze corazzate rotanti coated rotating heating
per una migliore pulizia element for a better
della vasca.
cleaning of the well.
Filtro estraibile, cestello, Complete with filter,
coperchio e tubo di scarico basket, lid, tube
olio in dotazione
ELEKTRISCHE VERSION
1 SEITE
2 x 10 l Fritierbecken
Im Becken drehende
Tauchheizelementen für
eine bessere reinung.
Incl. Filter, Körbe,
Deckel und Rohr
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
2 bacs 10 lt.
Chaffauge par résistances
blindées pivotant pour un
meilleur nettoyage de cuve.
Fourni: panier, couvercle
et tuyau décharger d'huile
EFET4210 € 4.618,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
15,7x32x12,2h cm.
Lt. 10
Dimensione cestelli Baskets dimensions Korbe abmessungen Dimension des panieres

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x550x900
m³ 0,3
1 FRONTE
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
1 SIDE OPERATION
C- 129 (SILKO 01 11 IT)
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
1 COTE
EENT2G € 864,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENT2A € 1.040,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 450x550x900
m³ 0,3
1 FRONTE
Con cassetto
1 SIDE OPERATION
With drawer
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
Mit Schublade
1 COTE
Avec tiroir
EENT2G1C € 1.134,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENT2A1C € 1.311,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x550x900
m³ 0,46
1 FRONTE
1 SIDE OPERATION
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
1 COTE
EENT4G € 1.134,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENT4A € 1.488,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x550x900
m³ 0,46
1 FRONTE
Con cassetto
1 SIDE OPERATION
With drawer
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
Mit Schublade
1 COTE
Avec tiroir
EENT4G2C € 1.696,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENT4A2C € 2.049,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 450x1100x900
m³ 0,46
PASSANTE
Senza cassetto
PASS-THROUGH
Without drawer
DURCHGEHENDER
Ohne Schublade
PASSANT
Sans tiroir
EENP2G € 1.103,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENP2A € 1.456,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte

SERIE 1100 PASSANTE
mm 450x1100x900
m³ 0,46
PASSANTE
Con cassetto
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
PASS-THROUGH
With drawer
C- 130 (SILKO 01 11 IT)
DURCHGEHENDER
Mit Schublade
PASSANT
Avec tiroir
EENP2G2C € 1.592,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENP2A2C € 1.945,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 1 porte
mm 900x1100x900
m³ 0,93
PASSANTE
Senza cassetto
PASS-THROUGH
Without drawer
DURCHGEHENDER
Ohne Schublade
PASSANT
Sans tiroir
EENP4G € 1.488,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENP4A € 2.195,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes
mm 900x1100x900
m³ 0,46
PASSANTE
Con cassetto
PASS-THROUGH
With drawer
DURCHGEHENDER
Mit Schublade
PASSANT
Avec tiroir
EENP4G4C € 2.611,00 Su vano a giorno On open base Unterbau offen Sur armoire ouvert
EENP4A4C € 3.328,00 Su vano armadiato On cupboard Unterbau Geschlossen Sur armoire, 2 portes

SERIE 1100 PASSANTE
€ 94,00
€ 99,00
KRP € 118,00
mm 200x110
KSC € 1.138,00
KCP € 362,00
KCM € 147,00
KPP € 188,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Teglia per forno Oven trays Backblech Plaque pour four
Teglia per forno Oven trays Backblech Plaque pour four
Kit ruote Castors kit Rädersatz Kit roues
Supporto colonna acqua
con rubinetto
Water tap with support
C- 131 (SILKO 01 11 IT)
Wasserstandsäule mit
Gestell
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau
Rubinetto per supporto
griglia posategami
Portina destra e sinistra
in acciaio inox
Water tap for pan rack
support
Stainless steel door right
and left
Wasserhann für träger des
Topfabstellgitters
Tür rechtes und links
Edelstahl
Colonne eau avec support
Robinet pour support grille
porte-casserles
Porte droite et gauche en
acier inox

SERIE 1100 PASSANTE
KCP90 € 1.322,00 1140x1330x60h
KCP135 € 1.444,00 1590x1330x60h
KCP180 € 1.534,00 2040x1330x60h
KCP225 € 1.630,00 2490x1330x60h
KCP270 € 1.654,00 2940x1330x60h
KCF90 € 472,00 900x60h
KCF135 € 594,00 1350x60h
KCF180 € 751,00 1800x60h
KCF225 € 834,00 2250x60h
KCF270 € 953,00 2700x60h
GPT90 € 608,00 900x60h
GPT135 € 699,00 1350x60h
GPT180 € 959,00 1800x60h
GPT225 € 1.059,00 2250x60h
GPT270 € 1.143,00 2700x60h
SMN € 228,00
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Corrimano perimetrale Handrail on all 4 sides Handlauf auf allen 4 Seiten Main courante 4 côtes
Corrimano frontale Frontal handrail Frontaler Handlauf Main courante frontale
Struttura porta teglie Tray holder structure Backlechablage Structure porte-plaque
Montante neutro Column Träger Montant
C- 132 (SILKO 01 11 IT)

C- 133 (SILKO 01 11 IT)
INDICE • INDEX
134
135
136
138
139
CUCINE A GAS
GAS RANGES
GASHERDE
CUISINIERES A GAZ
CUCINE VETROCERAMICA
CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD
PLAQUE VITROCERAMIQUE
FRY-TOPS
GRIDDLE
GRILLPLATTEN
FRY-TOP
BAGNOMARIA ELETTRICI
ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE
BAIN-MARIE ELECTRIQUES
ELEMENTI NEUTRI
NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE
ELEMENTS NEUTRES

SERIE 1100 PASSANTE TOP
CUCINE A GAS • GAS RANGES • GASHERDE • CUISINIERES A GAZ
mm 900x550x280
kw 15
TRASVERSALE
1 FRONTE
2 FUOCHI
1 bruciatore da 6 Kw
1 bruciatore da 9 Kw
1 SIDE OPERATION
2 BURNERS
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
C- 134 (SILKO 01 11 IT)
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
1 SEITIG
2 FLAMMEN-HERD
1x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
1 COTE
2 FEUX
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECGT2T € 1.529,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 450x1100x280
kw 15
PASSANTE
2 FUOCHI
1 bruciatore da 6 Kw
1 bruciatore da 9 kW
PASS-THROUGH
2 BURNERS
1 burner 6 kW
1 burner 9 kW
DURCHGEHENDER
2 FLAMMEN-HERD
1x6 kW-Brenner
1x9 kW-Brenner
PASSANT
2 FEUX
1 brûleur de 6 Kw
1 brûleur de 9 Kw
ECGP2T € 1.852,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x280
kw 30
PASSANTE
4 FUOCHI
2 bruciatori da 6 Kw
2 bruciatori da 9 kW
PASS-THROUGH
4 BURNERS
2 burners 6 kW
2 burners 9 kW
DURCHGEHENDER
4 FLAMMEN-HERD
2x6 kW-Brenner
2x9 kW-Brenner
PASSANT
4 FEUX
2 brûleurs de 6 Kw
2 brûleurs de 9 Kw
ECGP4T € 3.058,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 1350x900x320
kw 45
PASSANTE
6 FUOCHI
3 bruciatori da 6 Kw
3 bruciatori da 9 kW
PASS-THROUGH
6 BURNERS
3 burners 6 kW
3 burners 9 kW
DURCHGEHENDER
6 FLAMMEN-HERD
3x6 kW-Brenner
3x9 kW-Brenner
PASSANT
6 FEUX
3 brûleurs de 6 Kw
3 brûleurs de 9 Kw
ECGP6T € 4.212,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Griglia Grid Rost Grille
EGT9 € 135,00 inox in tondino s/steel rod mit runden stahprofilen rondé en inox
EGG9 € 83,00 in ghisa cast iron Gußeisen en fonte
Piastra in ghisa monofuoco
per cucine fuochi aperti
Cast-iron plate
Fortkochplatte glatt aus
Gusseisen für offene
Brenner
EGHL € 125,00 Liscia Smooth Glatt Lisse
EGHR € 114,00 Rigata Ribbed Gerillt Striée
Plaque en fonte pour feux
ouverts

SERIE 1100 PASSANTE TOP
mm 450x1100x280
kw 6,8
VAC400-3N 50/60Hz
CUCINE VETROCERAMICA • CERAMIC PLATE
GLASKERAMIK KOCHFELD • PLAQUES VITROCERAMIQUE
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
2 zone di cottura
indipendenti da 3.4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
2 cooking independent
zones 3.4 kW for zone
C- 135 (SILKO 01 11 IT)
GLASKERAMIK
KOCHFELD
2 Kochzonen 3.4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
2 zones de cuisson
indépendantes de 3.4 Kw
chacune
ECVP2T € 2.869,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x320
kw 13,6
VAC400-3N 50/60Hz
PIASTRA IN
VETROCERAMICA
4 zone di cottura
indipendenti da 3.4 kw
cadauna
CERAMIC PLATE
4 cooking independent
zones 3.4 kW for zone
GLASKERAMIK
KOCHFELD
4 Kochzonen 3.4 kW je
Kochzone
PLAQUE
VITROCERAMIQUE
4 zones de cuisson
indépendantes de 3.4 Kw
chacune
ECVP4T € 4.972,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

SERIE 1100 PASSANTE TOP
C- 136 (SILKO 01 11 IT)
FRY-TOPS GAS • GAS GRIDDLE
GAS GRILLPLATTEN • FRY-TOP GAZ
Piastra liscia Smooth plate Bratplatte glatt Plaque lisse
Piastra liscia cromata termostatata
Smooth chromed plate with
thermostat
Bratplatte glatt hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque lisse chromée avec
thérmostat
Piastra rigata Ribbed plate Bratplatte gerillt Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata
Ribbed chromed plate with
thermostat
Bratplatte hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque striée chromée avec
thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata 2/3 liscia
termostatata, 1/3 rigata
mm 900x550x280
m³ 0,5
kw 9,5
2/3 smooth, 1/3 ribbed chromed plate
with thermostat
VERSIONE A GAS
TRASVERSALE
2 bruciatori da 4,75 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt
hartverchromt thermostatisch geregelt
GAS VERSION
1 SIDE OPERATION
2 burners 4,75 Kw
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
GAS VERSION
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
2x4,75 kW-Brenner
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
Plaque chromée 2/3 lisse avec
thérmostat, 1/3 striée
VERSION A GAZ
1 COTE
2 brûleurs 4,75 Kw
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBGT4TLC € 2.902,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGT4TMC € 2.964,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x280
m³ 0,9
kw 15
VERSIONE A GAS
PASSANTE
2 bruciatori da 7,5 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
GAS VERSION
PASS-THROUGH
2 burners 7,5 Kw
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
GAS VERSION
DURCHGEHENDER
2x7,5 kW-Brenner
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
VERSION A GAZ
PASSANT
2 brûleurs 7,5 Kw
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBGP4TLL € 3.942,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGP4TLC € 4.618,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGP4TLR € 3.713,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGP4TMC € 4.368,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGP4TRR € 3.765,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBGP4TRC € 4.420,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

SERIE 1100 PASSANTE TOP
FRY-TOPS ELETTRICI • ELECTRIC GRIDDLE
ELEKTRISCHE GRILLPLATTEN • FRY-TOP ELECTRIQUES
Piastra liscia Smooth plate Bratplatte glatt Plaque lisse
Piastra liscia cromata termostatata
Smooth chromed plate with
thermostat
C- 137 (SILKO 01 11 IT)
Bratplatte glatt hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque lisse chromée avec
thérmostat
Piastra rigata Ribbed plate Bratplatte gerillt Plaque striée
Piastra rigata cromata termostatata
Ribbed chromed plate with
thermostat
Bratplatte hartverchromt
thermostatisch geregelt
Plaque striée chromée avec
thérmostat
Piastra 2/3 liscia, 1/3 rigata 2/3 smooth plate, 1/3 ribbed plate Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt Plaque 2/3 lisse, 1/3 striée
Piastra cromata 2/3 liscia
termostatata, 1/3 rigata
mm 900x550x280
m³ 0,5
kw 7,2el.
VAC400-3N 50/60Hz
2/3 smooth, 1/3 ribbed chromed plate
with thermostat
VERSIONE ELETTRICA
TRASVERSALE
2 resistenze corazzate
da 3.6 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
Bratplatte 2/3 glatt, 1/3 gerillt
hartverchromt thermostatisch geregelt
ELECTRIC VERSION
1 SIDE OPERATION FRY
2 heating power to 3.6 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
ELEKTRISCHE VERSION
AUF EINER SEITE
BEDIENBARER
2 Gußgekapselte
Elektrische
Heizwiderstände 3.6 Kw
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
Plaque chromée 2/3 lisse avec
thérmostat, 1/3 striée
VERSION ELECTRIQUE
1 COTE
2 résistances blindées
3.6 kW
Fourni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
antérieure, tiroir extractible
EBET4TLC € 2.819,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBET4TMC € 2.881,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x280
m³ 0,9
kw 20
VAC400-3N 50/60Hz
VERSIONE ELETTRICA
PASSANTE
2 resistenze corazzate
da 10 Kw
In dotazione:
alzatina paraspruzzi,
golosa anteriore e
cassetto estraibile
ELECTRIC VERSION
PASS-THROUGH
2 heating power to 10 kW
Equipped with spray lid
and frat drainer at the front
side of the machine and
pull out drawer
ELEKTRISCHE VERSION
DURCHGEHENDER
2 Gußgekapselte
Elektrische
Heizwiderstände 10 Kw
Ausgerüstet mit
Spritzschutzleonte
Fettauffangwanne in
vorderer Position und
Schubkasten
VERSION ELECTRIQUE
PASSANT
2 résistances blindées
10 kW
Forni du dosseret antiéclaboussures
goulotte
anterieure, tiroir extractible
EBEP4TLL € 3.828,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBEP4TLC € 4.504,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBEP4TLR € 3.599,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBEP4TMC € 4.254,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBEP4TRR € 3.651,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
EBEP4TRC € 4.306,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

SERIE 1100 PASSANTE TOP
mm 450x1100x320
kw 3,6
BAGNOMARIA ELETTRICI • ELECTRIC BAIN MARIES
ELEKTROBAINMARIE • BAIN-MARIE ELECTRIQUES
PASSANTE
Riscaldamento tramite
BRUCIATORE posto sotto
alla vasca da 3,6 Kw
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
PASS-THROUGH
Heating by means of
coated elements below the
tank 2.1 Kw
Well for GN 1/1 containers
max H=15 cm
C- 138 (SILKO 01 11 IT)
DURCHGEHENDER
Beheizung mittels 2.1 Kw
elektrischen
Tauchheizelementen unter
den Becken
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
PASSANT
Chauffage par résistances
bundées sous le bac
2.1 Kw
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EMGP2T € 2.507,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 450x1100x320
kw 2,2
VAC230-1 50/60Hz
PASSANTE
Riscaldamento tramite
resistenze corazzate posto
sotto alla vasca da 2.2 Kw
Vasca adatta a bacinelle
GN 1/1 di altezza massima
H=15 cm
PASS-THROUGH
Heating by means of
coated elements below the
tank 2.2 Kw
Well for GN 1/1 containers
max H=15 cm
DURCHGEHENDER
Beheizung mittels 2.2 Kw
elektrischen
Tauchheizelementen unter
den Becken
Anlage Becken GN 1/1
für max. 150 mm tiefe
Behälter
PASSANT
Chauffage par résistances
bundées sous le bac
2.2 Kw
Cuve pour bacs GN 1/1 de
hauteur maximum
H=15 cm
EMEP2T € 2.153,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
0102289 € 22,00 1/6 GN
0102290 € 23,00 1/4 GN
0102291 € 24,00 1/3 GN
0102292 € 31,00 1/2 GN
0102294 € 47,00 1/1 GN
0102261 € 44,00 1/6 GN 150h
0102262 € 47,00 1/4 GN 150h
0102263 € 54,00 1/3 GN 150h
0102264 € 63,00 1/2 GN 150h
0102266 € 87,00 1/1 GN 150h
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Coperchio in acciaio inox Stainless steel cover Edelstahldeckel Couvercle en acier inox
Bacinella in acciaio inox Stainless steel container Edelstahlbehälter Bac en acier inox

SERIE 1100 PASSANTE TOP
mm 450x550x280
1 FRONTE
ELEMENTI NEUTRI • NEUTRAL UNITS
NEUTRAL ELEMENTE • ELEMENTS NEUTRES
1 SIDE OPERATION
C- 139 (SILKO 01 11 IT)
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
1 COTE
EENT2T € 531,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 450x550x280
1 FRONTE
Con cassetto
1 SIDE OPERATION
With drawer
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
Mit Schublade
1 COTE
Avec tiroir
EENT2T1C € 812,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x550x280
1 FRONTE
1 SIDE OPERATION
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
1 COTE
EENT4T € 718,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x550x280
1 FRONTE
Con cassetto
1 SIDE OPERATION
With drawer
1 AUFENERSEITE
BEDIENBAR
Mit Schublade
1 COTE
Avec tiroir
EENT4T2C € 1.269,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 450x1100x280 Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EENP2T € 708,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 450x1100x280 Con cassetto GN2/1 With GN2/1 drawer Mit Schublade GN2/1 Avec tiroir GN2/1
EENP2T2C € 1.186,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x280 Senza cassetto Without drawer Ohne Schublade Sans tiroir
EENP4T € 884,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux
mm 900x1100x280 Con cassetto GN2/1 x4 With GN2/1 drawer x4 Mit Schublade GN2/1 x4 Avec tiroir GN2/1 x4
EENP4T4C € 2.008,00 A sbalzo On cantilever Bodenfreie En porte-à-faux

KCP € 362,00
KCM € 147,00
SERIE 1100 PASSANTE TOP
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Colonnina acqua Water tap Wasserstandsäule Colonne eau
Rubinetto per supporto
griglia posategami
KCP90 € 1.322,00 1140x1330x60h
KCP135 € 1.444,00 1590x1330x60h
KCP180 € 1.534,00 2040x1330x60h
KCP225 € 1.630,00 2490x1330x60h
KCP270 € 1.654,00 2940x1330x60h
KCF90 € 472,00 900x60h
KCF135 € 594,00 1350x60h
KCF180 € 751,00 1800x60h
KCF225 € 834,00 2250x60h
KCF270 € 953,00 2700x60h
Water tap for pan rack
support
C- 140 (SILKO 01 11 IT)
Wasserhann für träger des
Topfabstellgitters
Robinet pour support grille
porte-casserles
Corrimano perimetrale Handrail on all 4 sides Handlauf auf allen 4 Seiten Main courante 4 côtes
Corrimano frontale Frontal handrail Frontaler Handlauf Main courante frontale

SERIE 1100 PASSANTE TOP
GPT90 € 608,00 900x60h
GPT135 € 699,00 1350x60h
GPT180 € 959,00 1800x60h
GPT225 € 1.059,00 2250x60h
GPT270 € 1.143,00 2700x60h
SMN € 228,00
SP1113X € 1.522,00 L= 1350mm
SP1118X € 1.756,00 L=1800mm
SP1122X € 2.027,00 L=2250mm
ACCESSORI • ACCESSORIES • ZUBEHÖRE • ACCESSOIRES
Struttura porta teglie Tray holder structure Backlechablage Structure porte-plaque
Montante neutro Column Träger Montant
Kit ponte Bridge Brücke Kit pont
C- 141 (SILKO 01 11 IT)

C- 142 (SILKO 01 11 IT)