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David GRE
L’OLYMPE
Restaurant
4, rue Rouget de L’Isle
42 000 SAINT ETIENNE
04 77 21 42 80 ou 06 58 09 99 94
davidgre07@gmail.com
www.lolympe.fr
Après sept années passées à travailler avec des restaurateurs de la région stéphanoise, David a
vu naître l’envie de créer son projet. A 36 ans, il a souhaité mettre ses propres connaissances à
son profit. Avec une formation professionnelle et une expérience de dix années dans le groupe
Casino, suivie de 7 ans chez Nestlé, David a toutes les armes pour faire de son projet une
réussite. Le restaurant l’Olympe propose une restauration mixte autour de grillades, salades et
crêpes, spécialité pour laquelle il a effectué un voyage gastronomique de 3 mois en Bretagne et
en Pays de Loire afin d’en maîtriser les spécificités.
Marie-Noëlle HERMANT
LES JARDINS DU FOREZ
Hôtel
37, route de Roanne
42 210 MONTROND LES BAINS
04 77 54 42 28
04 77 94 66 58
jardinsduforez@orange.fr
www.hotel-jardins-du-forez.fr
Ayant côtoyé régulièrement l’hôtellerie de par ses emplois précédents, Marie-Noëlle, 49
ans et mère de 2 enfants, a constaté que ce métier pouvait être synonyme de contact, de
dynamisme, de commerce et de profit. Après avoir travaillé pendant près de 20 ans dans un
grand groupe industriel, elle a eu envie de créer sa propre entreprise. Elle a repris un hôtel pour
le transformer comme elle le souhaitait. Situé à Montrond les Bains, l’établissement profite
des avantages d’une ville attractive, avec entre autres ses thermes, les Iléades et son casino.
LABELS ENTREPRENDRE EN FRANCE À SAINT ETIENNE / MONTBRISON
Mathieu IPPERSIEL & Laurent HALTER
IPTER
Virtualisation et simulation en 3D manipulable
22, route du coin
42 400 SAINT CHAMOND
06 22 90 22 50
contact@ipter.fr
www.ipter.fr
Ipter propose la virtualisation et la simulation de machines, principes et procédés en 3D
manipulable. Grâce à une technologie qu’ils ont développée, Mathieu et Laurent permettent
la saisie et la manipulation d’objets et d’environnements 3D comme s’ils étaient réels. Pour
des formations s’appuyant sur l’acquisition de gestes métier, pour un apprentissage par essais
et erreurs avec une liberté d’exploration totale, pour mettre l’apprenant en condition réelle
sans stopper la production ou disposer d’équipements dédiés à la formation, Ipter est votre
interlocuteur.
Stéphanie JACGLIN
EN VERT ET SENS
Fleuriste
7, place Jean Jaurès
42 000 SAINT ETIENNE
04 77 21 65 28
David JOANNES
METH&OR
Méthodes et organisation de chantiers
Les bureaux de Montreynaud - 2, allée Giacomo Puccini
42 000 SAINT ETIENNE
09 72 16 6 7 78 ou 09 72 16 67 77
contact@metheor.fr
Pour tout acte de construction, l’objectif est de garantir la qualité et le respect du délai.
C’est pourquoi il est important d’organiser et de coordonner les travaux en s’appuyant sur le
travail des méthodes. C’est de ce constat qu’est né Méth&or, avec la volonté de conseiller
les entreprises de l’appel d’offres jusqu’à l’exécution. L’objectif est d’améliorer les dossiers
techniques, d’organiser la production et d’optimiser les moyens en prenant en compte le savoirfaire
des entreprises. Notre société évolue c’est pourquoi Méth&or anticipe les besoins en
développant des études carbone spécifiques à ce secteur.
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