Visualiser le rapport annuel de 2008 - Groupe Holder

En 2008, PAUL s’engage
pour la Santé
ELLE EST LE SIGNE
INDÉFECTIBLE
DE L’ENGAGEMENT DE PAUL.
DEPUIS PLUS D’UN SIÈCLE
LES MÊMES RÈGLES
ARTISANALES DEMEURENT :
UN BON PAIN SE FAIT AVEC
DU TEMPS, EN MOYENNE
7 HEURES CHEZ PAUL,
UNE BONNE FARINE ET UNE
FERMENTATION LENTE.
C’est au nom de la qualité que PAUL sélectionne
avec soin ses matières premières, ses fournisseurs
et forme son personnel avec l’exigence
et l’amour du métier. C’est pour cela que PAUL est
la première enseigne de boulangerie et de
restauration à signer en 2008 avec le Ministère
de la Santé une Charte d’engagement volontaire
de progrès nutritionnels dans le cadre du Plan
National Nutrition Santé (PNNS), assumant ainsi
ses responsabilités d’acteur du secteur agroalimentaire.
Moins de sel, moins de graisse, plus de légumes,
toutes les gammes de produits PAUL sont
concernées par ses évolutions.
La santé passe également par l’environnement.
PAUL a engagé en 2008 une réflexion de fond sur
ses packagings. Tous les sacs plastiques de PAUL
sont désormais oxo-dégradables. Cette démarche
est le début d’une longue série visant à
préserver l’environnement.
Les responsabilités sociales
et entrepreneuriales de PAUL
2008 A CONFIRMÉ
LES ENGAGEMENTS DE PAUL
ENVERS SES COLLABORATEURS.
PARCE QUE LES SALARIÉS
REPRÉSENTENT LA MARQUE
ET LA FONT VIVRE
AU QUOTIDIEN, PAUL
CONTINUE DE S’ENGAGER
SUR SES RESPONSABILITÉS
SOCIALES
ET ENTREPRENEURIALES.
Fidèle à l’esprit d’entrepreneur de
son fondateur, PAUL favorise
“l’intraprenariat” en donnant la
possibilité à ses collaborateurs
ambitieux de devenir leur propre
patron. En 2008, l’enseigne signe
deux nouvelles Locations Gérance,
et souhaite accélérer le rythme dans
les prochaines années.
Cette année, PAUL a signé avec
Christine Lagarde le Plan Emploi
Banlieue du Gouvernement afin de
favoriser l’emploi et l’insertion des
jeunes issus des Zones Urbaines
Sensibles. L’entreprise a déjà dépassé
son objectif avec près de 300 contrats
signés à fin 2008. Cet engagement
d’au moins 150 embauches par an
pendant trois ans, est dans la droite
lignée de ceux déjà pris par PAUL en
termes de diversité.
Dans le même cadre, PAUL a
poursuivi en 2008 les signatures
d’accords régionaux avec Pôle Emploi
dans le domaine de l’emploi et du
recrutement à Paris, Strasbourg et
Bordeaux.
Les engagements mutuels traduisent
la volonté de développer au niveau
régional, une collaboration visant à
faciliter les recrutements. La mise en
place de la MRS, “Méthode de
Recrutement par Simulation”, est
une méthode d’embauche non
discriminante basée sur les seules
capacités et les aptitudes des
candidats aux critères de compétences
annoncés.
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PAUL