Principaux produits Secteur Agricole - MAPAQ

Horticulture biologique 

8 décembre 2011

HORTICULTURE BIOLOGIQUE 

Andrew Frève, MAPAQ, animateur 

Mot de bienvenue et statistiques sur le biologique 3 

Piégeage des nitidules dans la fraise à jours neutres 

Denis Tremblay, producteur, Fraisière St-Alexandre 

Mouche de la carotte et piégeage pour contrôler les populations 

Patrick Déry, M.Sc, physicien, Groupe de recherches écologiques de La Baie 

Répression du scarabée du rosier en viticulture biologique 

Gaëlle Dubé, agr., consultante 

Insecticides biologiques contre la cécidomyie du chou-fleur et la teigne du poireau 

Pierre Lafontaine, Ph.D., agr., CIEL 

Lutte biologique contre la teigne du poireau, la recherche ontarienne 

Peter Mason, Ph.D. et Andrea Brauner, M.Sc.F.; AAC, Ottawa 

Plantes à huile essentielle pour contrôler les mauvaises herbes en production 

maraîchère 

Maryse Leblanc, Ph.D., agr., IRDA, Maxime Lefebvre, agr., IRDA 

Désinfectants et fongicides à base de peroxyde en serre et ailleurs : Sanidate et 

Storox 

Jean-Paul Soucy, agr., Plant Prod Québec 

Contrôle des maladies bactériennes de la tomate, essai 2011 

Nathalie Guerra, agr., CRAM et Lucie Caron, agr., MAPAQ 

Variétés de citrouilles pour la production de graines 

Josée Boisclair, M.Sc., agr., IRDA 

Production de citrouilles sur paillis végétal de seigle 

Isabelle Couture, M.Sc., agr., MAPAQ 

Buran, nouveau biofongicide pour la vigne et les cucurbitacées 

Annie Bourassa, agr., AEF Global 

Cerisiers nains rustiques, camerisiers et amélanchiers en Estrie : maladies, 

insectes et adaptation 

Caroline Turcotte, agr.; MAPAQ 

Mot de la fin 

Page 

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43 

1

Mot de bienvenue 

Par 

AAndrew d Frève, F è M.Sc., agr. 

MAPAQ, St-Jean-sur-Richelieu 

•Conseiller Conseiller régional en agriculture biologique 

Bienvenue à tous 

Les Journées horticoles 

16 ième édition en 2011 

SVP les cellulaires en mode vibration! Merci 

3

Organisateurs et collaborateurs 

Organisateurs : 

CLD des Jardins-de-Napierville 

M.A.P.A.Q. Montérégie-Ouest 

Collaborateurs : 

AJMQ (Association des Jardiniers maraîchers du Québec) 

Desjardins Centre financiers aux entreprises Sud-Ouest de la 

Montérégie 

Emploi Québec 

Réseau AgriConseils Montérégie-Ouest 

Ville de St-Rémi 

Exposition commerciale 

Invitation à rencontrer les exposants 

Informez-vous des nouveautés 

45 kiosques sont à votre disposition 

Le premier conférencier:………. 

Nom 

titres 

4

Piégeage des nitidules dans la fraise 

à jours neutres 

Denis Tremblay, producteur 

Les fraisières Saint-Alexandre 

Piégeage de nitidules dans la fraise à jours neutres 

- Fraisière St-Alexandre 

- Problématique sur la ferme 

- Recherche de solution 

- Essai de piégeage avec contenants 

- 2010 et 2011 et conclusion 


Présentation 






5


Fraisière St-Alexandre : historique 

Débute production de la fraise en 1981 

En 1995, 1995 débute production de la framboise 

Le nitidule était présent, 

Pas d’insecticides pour combattre 

Abandonne la production en 2003 

Débute production de fraises à jours neutres 2000 


Les fraisières sont entourées de grandes cultures principalement 







6


Jusqu’en 2008, la production de fraises à jours neutres 

fonctionnait bien malgré la présence du nitidule 

Dans conventionnel, , l’arrivée du nitidule correspondait p à la 

fin de cette production. Par contre, à jours neutres, le 

nitidule apparaissait, mais ne causait pas trop de 

problèmes; la sanitation, nettoyage des fruits trop mûrs, 

etc, étaient efficaces. 

En 2009, le nitidule cause des pertes importantes. 


http://www.insectesjardins.com/Nitidulidae.htm 

http://www.google.ca/search?q=nitidule&hl=fr&biw=1280&b 

ih=587&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X 

&ei=8iDFTvmJMcLg0QHVjs32Dg&ved=0CEAQsAQ 


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En 2009 des fleurs sont plantées dans les fraises 

pour attirer ou repousser les insectes : Marygold 

Aucune différence avec ou sans cette plante. 

En 2009 c’est l’enfer! 

Le nitidule mange les fraises et elles sont encore vertes 

Les bibittes bouffent facilement 80-85 % des fraises 

Guêpes, frelons, aident aussi aux nitidules 

Les cueilleurs ne veulent plus cueillir: trop de pic pic… 








Débute la production de fraises à jours neutres 

En 2009 c’est l’enfer! 

Je fais de nombreux téléphones à AAC et aussi à M Frève 

Qui à son tour fait des téléphones IRDA et ailleurs 

Mais 

Personnes pour m’aider et pendant ce temps 

Les bibittes continuent de tout bouffer 

facilement 80-85% des fraises 

Guêpes, frelons, aident aussi aux nitidules 

Les cueilleurs ne veulent plus cueillir: trop de pic pic… 

8


Débute la production de fraises à jours neutres 

La littérature ou guide de production ne mentionne pas cet insecte 

comme étant à problème 

Au jardin Botanique de Montréal, on mentionne avoir vu jusqu’à 158 

nitidules dans un casseau de framboises. 

Aux Étas-Unis, dans la framboise on mentionne le nitidule comme 

étant un problème mais pas de produits pour traiter 

Si on traite, le temps entre le traitement et la récolte ne permet pas de 

régler le problème: 

Elles arrivent de partout on dirait 

Le piégeage: 

C’est ce qui se trouve sur la littérature : faire des pièges et les attraper. 

Donc c’est ce que je tente de faire… 






- 2010 et 2011et conclusion 


Les champs sont bien 

protégés des vents sur 

les 4 faces 

9

Le piégeage : 

La recette pour les appâter: 

Ils aiment le sucre 

Ils aiment la fermentation 



Donc : 

Des chaudières avec de l’eau, des fruits mûrs et de la 

levure ou de la bière et du gras (Huile autour intérieur 

de la chaudière: bouchon avec trou…). 

Ils préfèrent la bière : un peu sur le dessus du mélange: 

ils se jettent carrément sur la bière… et ne peuvent plus 

ressortir. 

10


Le piégeage : disposition des pièges 

La bonne recette pour les appâter 

Mais où mettre les pièges : 

Au début, les chaudières étaient directement dans la culture. 

OOn prenait it dde ttout, t nitidules, itid l frelons, f l guêpes ê 

mais les plants étaient encore infestés; 

les nitidules sortaient du dessous du plastique 

Décide donc de tasser les chaudières en dehors de la culture, 

environ 8-10 mètres 

Ajouter d’autres chaudières et voilà, les populations baissent 

On a pu récolter entre 80-85% des fruits 






- 2010 et 2011et conclusion 


2010 et 2011 

En 2010 

- Garde la plantation pour faire des fraises hâtives; 

par la suite nous avons tout enfoui. enfoui 

- Il y avait un peu de nitidules à la fin juin mais ce 

n’était pas un problème 

- Pas de production de fraises à jours neutre 

En 2011 

- pas de suivi en 2011 dû aux retards de plantation 

suite aux conditions climatiques adverses. 

11

Conclusion 


La solution proposée est pour une petite surface. 

Est-ce que ce problème serait aussi grand avec 

de plus grandes superficies en production? 

Pourquoi le nitidule n’est présent que certaines 

années? 

Les cultures environnantes influencent-elles? 

Conclusion 


Le paillis de plastique est-il un abris pour elle? 

en 2009 c’était très sec et avec l’irrigation 

goutte à goutte il y avait plein de nitidules 

Cherchaient-ils l’eau ? 

Il semble y avoir des solutions pour tout mais 

souvent on a besoin d’aide et j’ai apprécié 

grandement l’aide des ceux qui m’ont écouté 

et répondu. 


1:_http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/hort/news/hortmatt/2006/19hrt0 

6a1.htm 

2:_http://www.agrireseau.qc.ca/petitsfruits/documents/Prot_fraiser_10_WEB. 

pdf 

3: 3:_http://www.agrireseau.qc.ca/petitsfruits/documents/Prot_framboisier_10_ 

http://www agrireseau qc ca/petitsfruits/documents/Prot framboisier 10 

WEB.pdf 

4:_http://www.omafra.gov.on.ca/french/crops/pub360/notes/raspsbeetle.htm 

5:_http://ipm.illinois.edu/fruits/insects/strawberry_sap_beetle/index.html 

6:_http://www.ipm.iastate.edu/ipm/hortnews/node/297 

7:_http://www2.ville.montreal.qc.ca/insectarium/toile/nouveau/preview.php?p 

age=40&section=fiches 

8:_http://www.agrireseau.qc.ca/agriculturebiologique/Documents/Guide- 

Production-Framboises%20Bio-CRAAQ-Janvier-2004.pdf 

12

Merci à 

M Andrew Frève, agronome au MAPAQ pour 

l’aide dans ce projet ainsi que lors du montage de cette conférence. 

13

Mouche de la carotte et piégeage pour contrôler les populations 

Patrick Déry, B.Sc., M.Sc., Groupe de recherches écologiques de la Baie (GREB), La Baie 

Résumé de la présentation : Il y a quelques années à la ferme biologique Les Vallons de 

Chambreule, au Saguenay, deux ravageurs communs avaient des impacts significatifs sur la régie 

de production maraîchère soit la noctuelle et la mouche de la carotte. Les dommages causés 

étaient suffisamment importants pour qu’il ait été envisagé de délaisser la culture de carottes 

par exemple. Des mesures furent mises de l’avant pour tenter de limiter les dégâts causés par 

ces ravageurs. Ainsi, un piège électrique a été employé pour détruire la noctuelle avec le 

résultat particulier, semble‐t‐il, d’affaiblir la population de mouches de la carotte (présence 

considérable de mouches de la carotte sur la grille). Le taux de carottes déclassées est passé de 

90‐95 % à environ 20 % en l’espace de deux ans. Les carottes déclassées étaient aussi moins 

ravagées que par le passé. Comme de nombreuses modifications à la régie de culture et à 

l’environnement immédiat ont été effectuées en même temps et qu’aucune expérimentation 

sérieuse n’a été accomplie, nous ne pouvons dire si les résultats étaient réellement attribuables 

au piégeage électrique. Toutefois, une piste de recherche s’ouvre avec cet essai. 

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Répression du scarabée du rosier en 

viticulture biologique 

Présenté par Gaëlle Dubé, agronome 

Collaborateurs: 

Michèle Roy, Martine Côté, Maryse Harnois, Guy Bélair, Louis Simard 

Projet présenté dans le cadre du Programme de soutien à l’agriculture biologique (MAPAQ) 

Problématique 

• Les adultes s'attaquent au feuillage et à 

l'inflorescence 

• Période d’activité de la mi-juin à la mi-juillet 

(Pic lors de la floraison) 

• Surtout localisé dans le sud-ouest du Québec 

jusqu'en Outaouais. 

• Peu de méthode de lutte en régie biologique 

Cycle de vie et comportement du scarabée 

du rosier (Macrodactylus supspinosus) 

• Préfère les sol sableux • S’attirent par agrégation 

• Larves se nourrissent de racine • Attaque aussi les framboisiers 

de graminée 

•Vole 

• Adulte actif quand il fait chaud 

http://www.entomology.umn.edu/cues/extpubs/7664japanese/DG7664.html 

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Objectifs 

• Mettre en application les principes de la lutte intégrée pour 

réduire la population de scarabées du rosier. 

2 méthodes utilisées (2009-2010): 

- Pièges avec phéromones d’agrégation (adulte) 

- Nématodes (larves) 

• Validation de la méthode de dépistage de l’Ohio 

• Prolongation du projet (2011): 

- 3 types de filets anti-insecte 

• Projet effectué dans deux vignobles en régie biologique 

Méthodes disponibles 

• Écraser à la main 

• Roténone (homologué pour usage domestique) 

• Produit à base d’ail (non efficace) 

• Kaolin (non testé) 

• Savon insecticide 

22$/Litre, 15 à 50 Litres/année, 330$ à 1100$/ année 

Stratégie 1: les pièges 

16

Stratégie 1: les pièges 

• Autour du vignoble à une distance de 5 mètres des vignes et 

15 mètres entre les pièges 

Vignoble 1 = 51 (1,5 ha), Vignoble 2 = 46 (1 ha) 

• Phé Phéromone d’ d’agrégation é i ( (changer h après è 3 sem.) ) 

• Mesure de la quantité 1 fois par semaine: 

– 2009: 1 500 à 3 400 (total des pièges) vs 18 250 à 45000 

sur les plants 

– 2010: 3 000 à 13 000 (total des pièges) vs 37 500 à 76 650 

sur les plants 

• Efficace à moyen terme 

• Coût/ha = 1220$ (Piège, phéromone, poteau)/année 

Stratégie 2: les nématodes 

Heterorhabditis bacteriophora 

• Utilisé dans les terrains de golf 

• Conditions d’application: 

- Savoir où sont les larves 

- Aé Aérateur 

- Vérifier viabilité des nématodes (40 à 90%) 

- Agitation constante, pas de filtre 

- Bien hydrater (3000 l eau/ha) + 3 à 7 jours 

- À l’automne ou au printemps 

• Difficile de savoir si le traitement a fonctionné 

Stratégie 3: Les filets 

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• Installés le 13 juin (2 jours après scarabées) 

• Retirés le 5 juillet 

•Traitement fongicide (cuivre) passe à travers 

• Entassement du feuillage g à prévoir p 

• Peut être utilisé contre les oiseaux 

Filet 1 Filet 2 Protecknet 

- Fournisseur chinois 

-S’installe moins bien que 

filet 2 

- Malléable 

- Fragile (déchire) 

- Peu coûteux 

- Garantie 5 ans 

- Fournisseur chinois 

- S’installe bien 

- Traité U.V. 

- Ne s’étire pas 

- Plus volumineux 



- Fournisseur québécois 

- Difficile à installer 

- Traité U.V. 

- Coûteux 


• Peu de différence statistique entre le témoin (écrasé à 

la main) et les filets 

• 2 à 6 fois plus de récolte que 2010 

• ↓ Temps de travail et ↑ tranquillité dd’esprit esprit 

• Coût/ha 

Mèsh 

L** 

Mèsh 

l** 

Diamètre 

fil mm 

Poids 

(g/m2) Luminosité Prix/m 2 Prix/ha* 

Filet 1 

(Qingdao) 18 18 0,15 40 0,18 $ 2 280 $ 

Filet 2 

(Qingdao) 6 8 0,25 55 0,35 $ 4 433 $ 

Proteknet 

(Dubois) 18,8 18,8 65 92% 0,97 $ 12 286 $ 

**Mèsh = nb fils/pouce 

*33 rangées de 100 m, largeur de filet 3,8 m = 12 666 m 2 

Conclusion 

• Les pesticides biologiques sont peu efficaces contre le 

scarabée du rosier 

• Les pièges peuvent être efficaces à moyen terme ou si 

l’infestation est peu importante 

• L’utilisation des nématodes est délicate et leur 

efficacité reste à confirmer 

• Les filets semblent le meilleur choix pour le moment 

18

Merci! 

Questions??? 

19

10h30. Insecticides biologiques contre la cécidomyie du chou‐fleur et la teigne du poireau. 

Deux projets ont été financés par le Programme de soutien au développement de l’agriculture 

biologique (PSDAB), Volet 1 de Programme Innovbio du MAPAQ. Le premier projet est sur la 

teigne du poireau et les essais portaient sur l’évaluation de 6 produits insecticides 

potentiellement utilisables en culture biologique contre la teigne du poireau (Azera ® . Dipel ® 2X 

DP Entrust ®, 80 WP MBI‐206, Quassan ® , NeemAzal 1,2 % EC, AEF‐1103) de plus, il y avait une 

évaluation d’un moyen de lutte physique à l’aide de filet. Les résultats des saisons 2010 et 2011 

seront présentés et discutés. 

Le second projet portait sur la cécidomyie du chou‐fleur. Les essais portant sur le contrôle de la 

cécidomyie du chou‐fleur avec l’évaluation de 6 produits insecticides potentiellement utilisables 

en culture biologique (Azera ® . Dipel ® 2X DP Entrust ® , 80 WP MBI‐206, Quassan ® , NeemAzal 1,2 % 

EC, AEF‐1103). Les résultats des saisons 2010 et 2011 seront présentés et discutés lors de la 

présentation. 

Pierre Lafontaine agr. Ph.D. 

CIEL – Centre de valorisation des plantes 

801, route 344, C. P. 3158 

L’Assomption (Québec) J5W 4M9 

Téléphone : 450 589‐7313 poste 223 

Télécopieur : 450 589‐2245 

Courriel : p.lafontaine@ciel-cvp.ca 

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Leek moth has invaded North America. Initially reported from the Ottawa area, this 

invasive alien pest is slowly expanding its range in the east and devastating Allium spp. crops 

along the way. Three generations occur and each takes 445 degree-days to complete. We 

predict it will expand its range throughout eastern North America. Biologically based 

management will include a combination of pheromone trap monitoring, estimating 

development time, the use of physical barriers, and natural enemies. 

La teigne du poireau a envahi l'Amérique du Nord. Initialement signalée dans la région 

d'Ottawa, cette espèce exotique envahissante étend lentement sa répartition dans l'Est 

tout en dévastant les cultures d'Allium. Il y a trois générations par année, chacune durant 

445 degrés-jours. Nous prédisons que la répartition de la teigne s’étendra éventuellement à 

tout l’est de l'Amérique du Nord. Une gestion biologique de ce ravageur devra combiner une 

surveillance par pièges à phéromone avec une estimation du temps de développement, 

l’utilisation de barrières physiques, et les ennemis naturels. 

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Plantes à huiles essentielles pour contrôler les mauvaises herbes en production 

maraîchère biologique 

Maxime Lefebvre et Maryse Leblanc 

Mots clés : Allélopathie, mauvaises herbes, huile essentielle, phytotoxicité, anti-germinatif. 

Le désherbage des cultures maraîchères représente une activité consommant beaucoup de temps et 

d'argent en agriculture biologique. Les différentes techniques connues et utilisées ont leurs forces et leurs 

faiblesses, laissant place au développement de nouvelles avenues pour le contrôle des mauvaises herbes. 

Parmi celles-ci, la répression des plantes nuisibles par allélopathie en est une qui fait l’objet d’évaluation 

dans le présent projet. Plusieurs espèces végétales synthétisent des molécules capables d'inhiber la 

germination et la croissance des plantes avoisinantes. Ce phénomène nommé allélopathie offre des 

perspectives prometteuses pour la gestion des mauvaises herbes. L'allélopathie peut être directe, par la 

culture de plantes vivantes, ou indirecte par le dégagement de produits lors de la décomposition des 

plantes. Les composés naturels présents dans certaines plantes pourraient être mis à profit avec succès 

comme bioherbicides, par exemple par l'utilisation de ces plantes comme culture d'enfouissement ou 

culture intercalaire. Plusieurs espèces appartenant à la famille des labiées produisent des huiles 

essentielles contenant des composés pouvant agir comme des herbicides naturels. Ce projet propose une 

nouvelle stratégie de désherbage en utilisant l'effet allélopathique de certaines cultures à huiles essentielles 

dans différentes cultures témoins. Cette étude compte quatre volets soit 1) l'effet désherbant de leur 

biomasse sèche ou fraîche incorporée au sol, 2) leur utilisation comme culture intercalaire, 3) la 

valorisation du muka (résidus de plantes après l'extraction des huiles essentielles) et 4) l'effet antigerminatif 

de l'huile essentielle sur les graines de mauvaises herbes. 

Les objectifs spécifiques des différents volets sont les suivants : 

Volet 1 : Déterminer l’effet de l’application de biomasse séchée ou fraîche (congelée) de plantes 

produisant des huiles essentielles sur la répression des mauvaises herbes et le rendement de la culture de 

carottes; 

Volet 2 : Déterminer l’effet d’une culture intercalaire de plantes à huiles essentielles sur la répression des 

mauvaises herbes et le rendement d’une culture de brocolis; 

Volet 3 : Déterminer l’effet du muka appliqué à la surface du sol comparé à son incorporation dans le sol 

sur la répression des mauvaises herbes et le rendement d’une culture de brocolis; 

Volet 4 : Évaluer l’emploi de différentes huiles essentielles sur la germination des semences de mauvaises 

herbes. 

Le premier et le dernier volet fournissent des informations importantes afin de comprendre l'effet 

allélopathique des plantes et de l'huile contenue dans ces plantes. Le deuxième et le troisième volet 

représentent des utilisations possibles au niveau de la ferme de plantes à huiles essentielles et de leurs 

résidus comme méthodes de lutte contre les mauvaises herbes. Nous serons aussi en mesure d’évaluer les 

22

effets phytotoxiques des plantes à huiles essentielles sur les cultures témoins mises en place. La 

description de la méthodologie et les principaux résultats seront présentés lors de la conférence. 

Merci aux collègues et collaborateurs suivants : 

Stéphanie Tellier, agr. MAPAQ 

Germain Moreau, tech. IRDA 

Pierre-Antoine Gilbert agr. M.Sc 

François Demers, agr. 

Marc Bérubé, Ferme des Monts, La Malbaie. 

Aliksir, Producteur et importateur d'huiles essentielles biologiques 

Maxime Lefebvre, M.Sc., Biologiste 

Professionnel de recherche, lutte intégrée et agriculture biologique 

Institut de recherche et de développement en agroenvironnement 

3300, rue Sicotte, C. P. 480 

Saint-Hyacinthe (Québec) 

CANADA J2S 7B8 

tél. : 450-778-6522 poste 222 

email: maxime.lefebvre@irda.qc.ca 

Maryse Leblanc, Ph. D. , agr. 

Malherbologiste, chercheure scientifique 

Coordonnatrice de la Plateforme d’innovation en agriculture biologique 

Coordonnatrice stratégique de l'orientation 4 : réduire l'utilisation des pesticides 

Présidente du Comité agriculture biologique CRAAQ 


3300, rue Sicotte, C. P. 480 

Saint-Hyacinthe (Québec) 

CANADA J2S 7B8 

tél : 450-778-6522 poste 250 

fax: 450-778-6539 

email: maryse.leblanc@irda.qc.ca 

23

13h50. Désinfectants et fongicides à base de peroxyde en serre et ailleurs : Sanidate et 

Storox 

Les informations seront transmises lors de la conférence du 8 décembre. Elles seront 

également publiées sur le site du MAPAQ en Montérégie, dans la section Événements 

vers la mi-janvier 2012. 

Jean-Pierre Soucy, agronome, Plant Prod Québec 

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VARIÉTÉS DE CITROUILLES POUR LA PRODUCTION DE GRAINES 

Josée Boisclair 1 , Élisabeth Lefrançois 1 , Bernard Estevez 2 et Maryse Leblanc 1 

La citrouille à graines sans tégument est cultivée depuis des générations en Europe orientale. 

Ces graines sans écale regorgent d'acides gras oméga-6 et oméga-9 ainsi que de zinc et de 

vitamine E. L’absence de tégument réduit les manipulations avant la consommation ou la 

transformation et fait en sorte que ces graines peuvent être consommées telles quelles ou 

pressées pour en extraire l’huile. Alors que les consommateurs sont de plus en plus soucieux 

de la qualité et de la valeur nutritive des aliments qu'ils consomment, la production de ce type 

de citrouilles pour le marché de la collation et de la transformation s'avère être un créneau 

potentiel pour la diversification des cultures en rotation sur les fermes biologiques de grandes 

cultures ainsi qu'un revenu d'appoint pour les petites fermes biologiques telles que les fermes 

du réseau d’Agriculture soutenue par la communauté (ASC). 

La culture de la citrouille est accompagnée de problèmes phytosanitaires pouvant freiner son 

expansion. Parmi ceux-ci, la citrouille est particulièrement sensible à la chrysomèle rayée du 

concombre (Acalymma vittatum), dont l'adulte s'alimente de toutes les parties aériennes de la 

plante et transmet le flétrissement bactérien (Erwinia tracheiphila). La citrouille est aussi 

sensible aux températures fraîches qui empêchent l'atteinte de la pleine maturité des fruits, et 

d’autant plus des graines. Compte tenu des températures clémentes que l'on connaît en été en 

Montérégie, c'est dans cette région que le potentiel de développement de cette culture s'avère 

être le plus prometteur au Québec. 

Afin d’évaluer le potentiel de la culture de variétés de citrouilles développées pour la production 

de graines, un projet a été réalisé sur le site de la Plateforme en agriculture biologique gérée 

par l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) et située à Saint- 

Bruno-de-Montarville. Les travaux ont été réalisés sur deux dispositifs : un en sol léger et un en 

sol lourd. Les principaux objectifs de ce projet étaient de cibler les variétés de citrouilles à 

graines sans tégument les plus performantes ainsi que les régies les plus appropriées et les 

plus économiques pour les producteurs biologiques. 

Pour atteindre ces objectifs, trois variétés de citrouilles à graines sans tégument (Kakai, 

Snackjack et Styriaca) ont été cultivées sous différentes régies d'implantation et de production : 

semis ou transplantation et utilisation ou non de filets agronomiques avant la floraison pour 

protéger les plants de la chrysomèle rayée du concombre (CRC). Le rendement en graines, la 

tolérance à la CRC et au flétrissement bactérien ont été évalués. 

Les principaux résultats qui se dégagent de cette étude sont les suivants. L’évaluation de deux 

modes d’implantation, semis et transplantation, a permis de souligner la piètre performance du 

semis, et ce, malgré la reprise des semis. L’absence de tégument rend fort probablement les 

semences plus susceptibles aux maladies ou insectes du sol, et donc limite la germination. Les 

1 


2 

Agronome, M.Sc., consultant 

1 

32

semis ont produit peu de plants et ces derniers ont eu un développement très limité. Des 

travaux visant à développer un traitement pour protéger les semences vulnérables à l’attaque 

des pathogènes et des insectes présents dans le sol sont nécessaires pour rendre disponible 

une telle pratique. La transplantation, ayant procuré de bons résultats, serait donc la technique 

d’implantation à privilégier pour l’instant. 

L’utilisation de filets agronomiques a permis un bon contrôle de la CRC durant la période de 

vulnérabilité à ce ravageur (stade cotylédons à 5 feuilles). L’utilisation de filets a résulté en une 

augmentation significative des rendements en nombre de citrouilles et en graines, et ce, plus 

particulièrement pour les variétés Kakai et Styriaca. 

La variété Styriaca est celle qui a offert les plus hauts rendements en citrouilles (2009 : 45 

741 kg/ha, 2010 : 68 408 kg/ha) et en graines (2009 : 802,3 kg/ha, 2010 : 912 kg/ha). Il s’agit 

d’une citrouille de plus gros calibre que les autres variétés (diamètre de 13 à 32 cm; poids 

d’environ 4 kg). Par contre, c’est une variété qui nécessite une longue saison de croissance 

(135 jours). Il importe d’en tenir compte lors du choix de cultivar. 

La variété Snackjack est celle qui présente le plus petit calibre (diamètre de 10 à 13,5 cm; poids 

moins de 1 kg). Elle peut s’avérer intéressante à ajouter aux paniers des fermes ASC. La 

variété Snackjack a donné les rendements suivants en graines sèches par hectare : 2009 : 

713,5 kg/ha, 2010 : 585 kg/ha. Elle a l’avantage de ne nécessiter que 90 jours jusqu’à la 

maturité. De plus, cette variété offre peu d’attrait pour la CRC et a affiché un taux de mortalité 

causée par le flétrissement bactérien presque nul. La variété Snackjack a également offert une 

meilleure performance au semis que les deux autres variétés. Ce résultat s’explique 

probablement par le très mince tégument qui recouvre la graine et qui offre une certaine 

protection. 

La troisième variété, Kakai, offre un calibre intermédiaire (entre 13 et 19 cm de diamètre; poids 

de 1 à 2 kg) et n’a offert un rendement intéressant qu’en 2010 : 807 kg graines sèches/ha alors 

qu’en 2009 le rendement observé n’était que de 332,2 kg/ha. D’ailleurs, c’est la variété qui a été 

la plus affectée par le flétrissement bactérien. Le pourcentage de mortalité a atteint jusqu’à 

45 % en 2009 et 2010, ce qui s’est traduit par des baisses importantes de rendements pouvant 

atteindre plus de 500 kg graines sèches/ha. 

La réalisation de ces travaux sur deux types de sol a permis de constater que les citrouilles à 

graines sans tégument produisent de meilleurs rendements en sol léger qu’en sol lourd. 

Finalement, la plupart des rendements en sol léger observés lors de ces travaux se situent dans 

la norme observée en Europe orientale, c’est-à-dire entre 500 et 800 kg par hectare (Bavec et 

al. 2007). 

Merci aux collègues et collaborateurs suivants : 

Geneviève Richard, Maxime Lefebvre, Germain Moreau, Pierre-Antoine Gilbert et Michèle 

Grenier de l’Institut de recherche et de développement en agroenvironnement; Isabelle Couture, 

MAPAQ – Montérégie-Est; Katrine Stewart de l’Université McGill; les ouvriers (Robert Boivin, 

Patrick Cordeau, Patrick Ménard et Sylvain Pelletier) et les nombreux étudiants d’été de l’IRDA. 

2 

33

PARTENAIRES FINANCIERS 

Cette étude a été réalisée grâce à une aide financière provenant du Programme Défi-Solution 

du Conseil du développement en agriculture du Québec (CDAQ) et du ministère l’Agriculture, 

des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du programme INNOVBIO. 

Josée Boisclair, agr., M.P.M., Entomologiste 

Chercheure responsable du projet 

josee.boisclair@irda.qc.ca 

Institut de recherche et de développement en agroenvironnement inc. (IRDA) 

3300, rue Sicotte, C.P. 480 

Saint-Hyacinthe (Québec) Canada J2S 7B8 

Tél. : (450) 778-6522, poste 227 

Téléc. : (450) 778-6539 

3 

34

Direction régionale de la Montérégie, secteur Est 

PRODUCTION DE CITROUILLES SUR PAILLIS VÉGÉTAL DE SEIGLE 

DANS 

ÉVALUATION DE L’EFFICACITÉ DU PAILLIS DE SEIGLE À RATIONALISER, RÉDUIRE, VOIR 

REMPLACER L’EMPLOI D’HERBICIDES DE PRÉLEVÉE DANS LES CUCURBITACÉES 

Isabelle Couture, agronome, M.Sc. 

Au Québec, la culture des cucurbitacées, qui comprend les cornichons, les concombres, les courgettes, les 

citrouilles, les courges et les melons est très importante. Selon les fiches d’enregistrement des 

exploitations agricoles, ces cultures occupent pas moins de 2 410 hectares annuellement. Dans plusieurs 

cultures maraîchères et dans les cucurbitacées en particulier, la lutte aux mauvaises herbes est un défi de 

taille. Les herbicides, composés pour l’essentiel de vieilles molécules, sont peu nombreux, peu efficaces et 

dispendieux. Parmi ceux-ci se trouve le Devrinol (m.a. napropamide). Cet herbicide de prélevée est 

homologué dans les citrouilles et les courges d’hiver. Il est utilisé par plusieurs producteurs de 

cucurbitacées malgré sa faible efficacité et son coût élevé. 

Dans une optique de réduction des pesticides et d’augmentation de la rentabilité des entreprises, nous 

avons déposé un projet d’une durée de deux ans dans le cadre du programme Prime-vert, volet 11.1, 

Appui à la Stratégie phytosanitaire québécoise. Ce projet avait comme objectif d’évaluer l’efficacité du 

paillis de seigle à rationaliser, réduire, voir remplacer l’emploi d’herbicides de prélevée dans les 

cucurbitacées. La présentation fera donc état de la première année du suivi qui a eu lieu à l’été 2011. 

Le paillis de seigle, en plus de tous les avantages agroenvironnementaux qu’il procure, peut augmenter 

l’efficacité de la lutte aux mauvaises herbes. Les travaux de Gilles Leroux de l’Université Laval, ainsi que 

nos essais menés chez les producteurs de la Montérégie, ont démontré qu’il est facile d’avoir une 

biomasse de seigle de plus de 7 tonnes sèches/ha lorsque le seigle d’automne est semé vers la miseptembre 

et est roulé pour en faire un paillis vers la fin mai-début juin. 

Le seigle d’automne est plus rustique, pousse plus vite au printemps et vient à épiaison plus tôt que les 

autres céréales d’automne. La paille du seigle se décompose aussi plus lentement que celles d’autres 

céréales. Ces propriétés font en sorte qu’au début juin, la biomasse du seigle est importante et la céréale a 

déjà atteint le stade épiaison. Il est alors possible de coucher la céréale au sol à l’aide d’un rouleaucrêpeur. 

Par la suite, on procède au semis de la culture principale à travers le paillis de seigle à l’aide d’un 

semoir à semis direct ou d’un semoir modifié avec coutres agressifs et tasse-résidus. Le paillis réduit la 

germination des mauvaises herbes en réduisant la pénétration de la lumière à la surface du sol. 

Par habitude, les producteurs qui utilisaient un herbicide ont continué à le faire dans le paillis de seigle. Par 

cet essai, non seulement nous voulions démontrer que cette pratique est inutile, nous voulions également 

valider notre hypothèse que le seigle, à lui seul, peut couvrir la période critique d’absence de mauvaise 

herbe. 

35

Il est reconnu que si on maintient la culture exempte de mauvaises herbes pendant la période critique, on 

ne subit généralement pas de perte de rendement. Les mauvaises herbes qui lèvent en même temps que 

la culture principale entraînent davantage de pertes de rendement que celles qui lèvent une fois que la 

culture est établie. Les cultures horticoles sont très sensibles à la concurrence exercée par les mauvaises 

herbes. Elles ont besoin d’être maintenues exemptes de mauvaises herbes depuis le semis, jusqu’à la fin 

de la période critique d’absence de mauvaises herbes. Si l’on maintient la culture « propre » pendant cette 

période, on ne subit généralement pas de perte de rendement. Selon plusieurs références américaines et 

canadiennes, pour les cucurbitacées, la durée moyenne de la période critique d’absence de mauvaises 

herbes serait de 6 semaines. 

Cette notion est importante, car si nous démontrons que le seigle couvre la période critique d’absence de 

mauvaises herbes, tout ajout d’herbicide, même nouveau et plus efficace que le standard, n’aboutirait pas 

à une augmentation de rendement. Ainsi, en démontrant que seule l’action physique du paillis est 

suffisante pour assurer la période critique d’absence de mauvaises herbes dans les cucurbitacées, nous 

éviterons des dépenses inutiles, nous réduirons les pesticides dans l’environnement et nous pourrons 

convaincre un plus grand nombre de producteurs à explorer le semis de cucurbitacées dans une culture de 

couverture de seigle d’automne. Cette technique s’appliquera facilement à la production biologique 

Pour vérifier nos hypothèses, l’essai a été fait à Dunham (schéma 1), en Montérégie-Est, chez un 

producteur de courges spaghetti, habitué au semis dans le seigle. Dans le cadre de notre essai, le seigle a 

été semé en septembre 2010. En avril 2011, il y a eu destruction d’un acre de seigle pour faire la parcelle 

témoin. À la fin mai, nous avons pris la biomasse du seigle et une application de glyphosate à 2,5 L/ha a 

été faite dans les 3 parcelles. Au début juin, le semis des courges spaghetti et le roulage du seigle ont été 

faits dans toutes les parcelles. Peu de temps après, a suivi une application de Devrinol dans les 

traitements (seigle+Devrinol) et (sol nu+Devrinol). Vers le 10 juin, nous avons installé les 9 sous-parcelles 

de 5m*5m dans chacune des 3 parcelles et le désherbage dans les traitements T2 et T3 a débuté à 

fréquence d’une fois semaine. Vers la mi-juillet, six semaines après le semis : le désherbage a cessé dans 

le traitement T2. 

Schéma1. Plan des parcelles d’essai 

T1= traitement sans désherbage, T2=désherbage à la main 6 semaines, T3=désherbage à la main (toute 

la durée de la saison). Les traitements sont répétés 3 fois (R1, R2, R3) dans les parcelles. 

36

Lors de la présentation aux producteurs bios, nous répondrons entre autres aux questions suivantes : 

• Le paillis de seigle seul, assure-t-il un contrôle supérieur des mauvaises herbes comparativement 

au sol nu traité? 

• L’ajout de l’herbicide chimique dans le paillis de seigle augmente-t-il l’efficacité du contrôle des 

mauvaises herbes? 

• Est-ce qu’il y a une augmentation substantielle de rendement dans les parcelles désherbées 6 

semaines et toute la durée de la saison par rapport aux rendements obtenus dans la sous-parcelle 

seigle sans désherbage? 

Ce projet a des retombées potentielles sur les gains agronomiques, environnementaux et économiques 

des entreprises. Les bénéfices agroenvironnementaux d’une culture de couverture sont nombreux. 

Implanté à l’automne, le seigle fixe l’azote résiduel et empêche son lessivage. Ce couvert réduit les pertes 

de sol par érosion hydrique et éolienne. Les racines améliorent la structure du sol et favorisent la microflore 

tellurique. Tôt au printemps, le seigle compétitionne rapidement les mauvaises herbes et fait une biomasse 

importante à la fin mai. Les champs ont moins de mauvaises herbes. Aussi, en démontrant que le seigle 

employé seul couvre la période critique d’absence de mauvaises herbes, nous optimisons les rendements 

en diminuant les herbicides dans l’environnement et en réduisant les coûts de production. À la fin de la 

saison, l’enfouissement de plus de 7 tonnes sèches de matière organique améliore plusieurs aspects du 

sol. Nous espérons que les résultats de cet essai nous donneront un plus grand nombre d’arguments pour 

inciter les producteurs à faire l’essai du semis de cucurbitacées dans un paillis de seigle. 

Vous pourrez consulter les résultats 2011, de ce projet de deux ans, sur notre site au MAPAQ et sur Agri- 

Réseau en janvier 2012. 

Cet essai a été réalisé grâce au financement du PROGRAMME PRIME-VERT SOUS-VOLET 11.1 – 

APPUI À LA STRATÉGIE PHYTOSANITAIRE QUÉBÉCOISE EN AGRICULTURE, à la participation de 

37

Dura-Club inc. et à la précieuse collaboration de Jonathan Rainville, producteur, B.Sc., de l’entreprise Le 

Terroir à Dunham. 

Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation 

1355, rue Johnson Ouest, Bureau 3300, 

St-Hyacinthe (Québec) J2S 8W7 

Téléphone : (450) 778-6530, poste 6123 – Télécopieur : (450) 778-6540 

Courriel : isabelle.couture@mapaq.gouv.qc.ca 

38

BURAN, nouveau biofongicide g dans la 

culture de la vigne et des cucurbitacées 

Annie Bourassa, agr. chargée de projet 

AEF Global inc., Lévis (Québec) 

8 décembre 2011 

Principaux produits 

Secteur Agricole 

• INFLUENCE WP 

Biofongicide à base d’ail sous forme de poudre mouillable 

reconnu pour réprimer l’oïdium dans la culture du 

concombre et de la tomate en serre serre. 

• BIOPROTEC CAF 

Formulation liquide de Btk pour le contrôle des larves de 

lépidoptères. 

• TRICHOGRAMMES 

Insecte bénéfique pour le contrôle de la pyrale du maïs 

•en développement ! 

• biofongicide à base d’ail sous forme liquide; 

•ne laissera pas le goût et l’odeur 

caractéristique de l’ail sur les plantes, les 

fruits et les légumes; 

• une demande de certification sera déposée 

pour l’utilisation en agriculture biologique; 

• biofongicide de contact, multisite. 

AEF Global inc. 

• une compagnie canadienne établie depuis 1997; 

• active dans le développement et la 

commercialisation de produits respectueux de 

l’ l’environnement, i t principalement i i l tddes 

BIOPESTICIDES; 

• active dans les domaines de l’Agriculture, la 

Foresterie et l’Horticulture ornementale. 

Principaux produits 

Secteur Agricole 

• AMBLYSEIUS FALLACIS 

Prédateur indigène d’acariens phytophages. 

• NÉMATODES 

Solution naturelle contre les infestations de larves des 

ravageurs de la pelouse, des petits fruits et des cultures en 

serres. 

• FERTILISANTS NATURELS 

Formulation, entre autre, à base d’algue, d’émulsion de 

poisson et de farine de crustacés. 

Effet curatif et préventif contre le mildiou de 

lla vigne i (Pl (Plasmopara viticola) iti l ) ett lle bl blanc ddes 

cucurbitacées (Erysiphe cichoracearum). 

39 

1

• Efficacité comparable à celle des produits commerciaux 

présents sur le marché; 

• Le blanc des cucurbitacées et le mildiou de la vigne sont des 

maladies récurrentes affectant le rendement 

photosynthétique ce qui a une incidence directe sur le 

rendement et la qualité des fruits; 

• Excellente alternative aux produits chimiques envers 

lesquels une résistance s’est développée au cours des 

années; 

• Faible risque de développement de résistance par l’action 

d’un complexe d’ingrédients actifs plutôt que d’un seul 

ingrédient actif; 

Essai d’efficacité du biofongicide 

Buran contre le blanc dans la culture 

du zucchini 

Essai d’efficacité du biofongicide 

Buran contre le mildiou dans la 

culture de la vigne 

Essai d’efficacité du biofongicide Buran 

contre le blanc dans la culture du zucchini 

Cote moyennee 

d'infection 

5,0 

4,0 

3,0 

2,0 

1,0 

Évolution de la sévérité de la maladie 

Jour 0 Jour 7 Jour 14 Jour 21 

Évolution de la sévérité de la maladie du blanc sur les feuilles de zucchini, 

île Orléans (Québec) 2011 

Résultat: Après trois semaines de traitement, BURAN contrôle la 

maladie du blanc. 

Témoin 

BURAN 

Commercial 

• utilisé alternativement avec d’autres produits à l’intérieur 

d’une stratégie de lutte intégrée pour le contrôle des 

maladies fongiques; 

• risque réduit de toxicité pour les abeilles pollinisatrices et les 

insectes bénéfiques; 

• risque réduit pour les utilisateurs des produits 

phytosanitaires ainsi que pour leur environnement; 

• le délai de récolte et le délai de réentrée au champ est de 0 

jour à la suite d’une application de BURAN; 

• produit développé au Québec en collaboration avec 

l’Université Laval. 

Plan d’expérience 

•plan entièrement aléatoire; 

•20 parcelles expérimentales; 

• U.E.: 5 plants de courge; 

•12 ddegrés é dde lb liberté; é 

•dose BURAN de 18,0 L/ha; 

• applications aux 7‐14 jours 

• évaluation à l’aide de l’échelle Horsfall‐Barratt; 

• pulvérisateur à gaz Stihl. 

• lieu : St‐Laurent‐de‐île‐Orléans 

Essai d’efficacité du biofongicide biofongicide Buran 

contre le blanc dans la culture du zucchini 

% feuillees 

infectées 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

Incidence de la maladie 

Jour 0 Jour 7 Jour 14 Jour 21 

Incidence de la maladie du blanc sur les feuilles de zucchini, 

île Orléans (Québec) 2011 

Résultat: Après trois semaines de traitement, BURAN contrôle 

l’incidence de la maladie du blanc. 

Témoin 

BURAN 

Commercial 

40 

2

Plan d’expérience 

•plan entièrement aléatoire; 

•20 parcelles expérimentales; 

• U.E.: 5 plants de vigne; 

•12 ddegrés é dde lb liberté; é 

•dose BURAN de 18,0 L/ha; 

• applications aux 7‐14 jours 

• évaluation à l’aide de l’échelle Horsfall‐Barratt; 

• pulvérisateur à gaz Stihl. 

• lieu : North Hatley 

Essai d’efficacité d’efficacité du biofongicide biofongicide Buran 

contre le mildiou mildiou dans la culture de la vigne 

infectées 

% feuilles 

60 

50 

40 

30 

20 

10 

0 

Incidence de la maladie 

Jour 0 Jour 5 Jour 10 Jour 15 Jour 20 

Incidence de la maladie du mildiou sur les feuilles de vigne, 

North Hatley (Québec) 2011 

Résultat: Après trois semaines de traitement, BURAN est 

comparable à la bouillie bordelaise. 

Nouveautés 2012 

Nom du biopesticide Cultures visées Ravageurs ciblés 

*TIVANO 

biofongicide et 

biobactéricide 

*Commercialisation prévue à la suite de l’acceptation du dossier par ARLA 

Témoin 

BURAN 

Bouillie 

bordelaise 

Rose de champ Tache noire du rosier 

(Diplocarpon rosae) 

Blanc 

(Sphaerotheca pannosa f.sp. rosae) 

Courges/Citrouilles g / 

Blanc 

(Erysiphe cichoracearum) 

Raisins Mildiou de la vigne 

(Plasmopara viticola) 

Tomate de champ Chancre bactérien 

(Clavibacter michiganensis subsp. 

michiganensis) 

Fraise Blanc 

(Sphaerotheca macularis f. sp. 

fragariae) 

Tache angulaire 

(Xanthomonas fragariae) 

Essai d’efficacité du biofongicide Buran 

contre le mildiou mildiou dans la culture de la vigne 

Cote moyenne 

d'infection 

2,2 

1,9 

16 1,6 

1,3 

1,0 

Évolution de la sévérité de la maladie 

Jour 0 Jour 5 Jour 10 Jour 15 Jour 20 

Évolution de la sévérité du mildiou sur les feuilles de vigne, 

North Hatley (Québec) 2011 

Résultat: Après trois semaines de traitement, BURAN est 

comparable à la bouillie bordelaise 


Nom du biopesticide Cultures visées Ravageurs ciblés 

*CYCLONE 

biofongicide et 

biobactéricide 

Tomate de serre Chancre bactérien 

(Clavibacter michiganensis 

subsp subsp. michiganensis) 

*Commercialisation prévue à la suite de l’acceptation du dossier par ARLA 

Témoin 

BURAN 

Concombre de serre Blanc 

(Podosphaera xanthii) 

Mildiou 

(Pseudoperonospora cubensis) 


Nom du 

biopesticide 

**KONA 

bioherbicide 

** Produit homologué par ARLA 

Ravageurs ciblés 

Trèfle blanc (Trifolium repens) 

Trèfle rouge (Trifolium pratense L.) 

Luzerne lupuline (Medicago lupulina) 

Lotier corniculé (Lotus corniculatus) 

Oxalis (Oxalis spp.) 

Bouillie 

bbordelaise d l i 

41 

3

Neemix® 4.5 

• en développement! 

• Neemix® 4.5 à base d’azadirachtine; 

• essais subventionnés par p le pprogramme g 

INNOVBIO: 

– tordeuse de la canneberge dans la culture des 

canneberges. Projet mené par CETAQ; 

– punaise terne dans la culture de la fraise; 

– puceron vert du pêcher dans la laitue. 

Questions? 

201, Rue Mgr‐Bourget 

Lévis (Québec) G6V 6Z3 

Téléphone (418) 838‐4441 

Télécopie (418) 835‐2112 

info@aefglobal.com 

www.aefglobal.com 

42 

4

Cerisiers nains rustiques, amélanchiers et camérisiers en 

production bio en Estrie : maladies, insectes et adaptation 

Caroline Turcotte, agronome, MAPAQ, direction régionale de l’Estrie 

Ce projet de suivi phytosanitaire et d’essais de variétés de cerisiers nains rustiques, 

d’amélanchiers et de camérisiers a débuté en 2010, sur un site en production 

biologique. Ces deux années de suivi sur le terrain nous ont permis de mettre en lumière 

les problèmes phytosanitaires qui peuvent avoir un impact significatif sur la production 

de cerises acides, d’amélanches, de camérises. En voici un aperçu. 

Pour les cerisiers nains rustiques, la pourriture brune a causé des pertes importantes de 

fruits au moment de la récolte. Au cours des deux années, la récolte a dû se faire 

rapidement pour limiter la propagation de la pourriture. Il est donc possible que cette 

maladie ait aussi un impact sur le faible taux de sucre dans les fruits. La brulure 

bactérienne est une maladie plus insidieuse qui peut affecter la vigueur de l’arbre. En 

2011, nous avons noté une augmentation du nombre de pousses flétries, une indication 

que la bactérie se propage. Dans certains sites en implantations en Estrie (autres que le 

site à l’étude), on ne peut omettre la présence de la tache septorienne qui a provoqué 

des pertes de feuilles radicales en juillet et en août. Le charançon de la prune est un 

insecte ravageur important; jusqu’à présent, les populations ne sont pas élevées sur le 

site, mais les larves se développent dans les fruits et ces fruits doivent être déclassés au 

moment de la récolte. 

Les amélanchiers sont très sensibles à l’entomosporiose, une maladie qui affecte le 

feuillage et potentiellement les fruits. Dans cette production, la présence de 

l’hoplocampe pose un défi; les larves endommagent directement les fruits puisqu’elles 

se développent à l’intérieur de ceux‐ci. L’amélioration des techniques de dépistage et la 

mise en place d’une stratégie d’intervention devront se concrétiser au cours des 

prochaines saisons. 

Concernant les camérisiers, la seule problématique phytosanitaire identifiée est la 

présence du blanc. Comme les symptômes apparaissent après la récolte, on ne connaît 

pas l’impact de cette maladie sur le développement des plants et sur le rendement. 

43

Dans ces productions, le gel printanier, les oiseaux et les chevreuils présentent d’autres 

défis auxquels il faut faire face. 

Étant donné la présence de variétés intéressantes sur le site à l’étude, nous en avons 

profité pour mesurer le rendement, le taux de sucre et le goût des fruits à l’état frais. Il 

faut toutefois prendre en considération que les plants n’ont pas encore atteint leur 

pleine maturité. 

Dans les années à venir, il faudra évaluer différentes stratégies d’intervention pour 

lutter contre les maladies et les insectes identifiés, surtout dans le cas des cerisiers nains 

rustiques et des amélanchiers. La présence d’un réseau de suivi provincial de même que 

la collecte de données économiques seraient bénéfiques pour le secteur. 

4260, boulevard Bourque, bureau 1.10 

Sherbrooke (Québec) J1N 2A5 

Téléphone : 819 820‐3001, poste 4360 

Télécopieur : 819 820‐3942 

Courriel : Caroline.Turcotte@mapaq.gouv.qc.ca 

43

Principaux produits Secteur Agricole - MAPAQ

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