4 GYÓGYNÖVÉNYISMERET - Földrajz és Környezettudományi Intézet
4 GYÓGYNÖVÉNYISMERET - Földrajz és Környezettudományi Intézet
4 GYÓGYNÖVÉNYISMERET - Földrajz és Környezettudományi Intézet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KÖRNYEZETTAN SZAKKÉPZÉS 4<br />
Dr. Németh Imre<br />
<strong>GYÓGYNÖVÉNYISMERET</strong><br />
OKTATÁSI SEGÉDANYAG<br />
ESZTERHÁZY KÁROLY FİISKOLA KÖRNYEZETTUDOMÁNYI TANSZÉK<br />
EGER, 2007.
OKTATÁSI SEGÉDANYAGOK A<br />
KÖRNYEZETTAN SZAKKÉPZÉSHEZ<br />
Dr. Németh Imre<br />
<strong>GYÓGYNÖVÉNYISMERET</strong><br />
Eszterházy Károly Fıiskola <strong>Környezettudományi</strong> Tanszék<br />
EGER 2007.
Oktatási segédanyag a Környezettan szakképz<strong>és</strong>hez<br />
Írta:<br />
DR. NÉMETH IMRE<br />
egyetemi docens<br />
Lektorálta:<br />
Petz Albert<br />
mezıgazdasági szakmérnök SZIE<br />
K<strong>és</strong>zült a HEFOP -3.3.1-P.-2004-06-0016/1.0 pályázat keretében a HEFOP <strong>és</strong> a Tőzliliom<br />
Környezetvédelmi Oktatóközpont Egyesület anyagi támogatásával<br />
az Eszterházy Károly Fıiskola <strong>Környezettudományi</strong> Tanszékén.<br />
Felelıs Kiadó:<br />
Sorozatszerkesztı: Dr. Kárász Imre egyetemi tanár<br />
Szövegszerkesztı: Simon Edina<br />
ISBN 978-963-9417-63-2<br />
Eszterházy Károly Fıiskola <strong>Környezettudományi</strong> tanszék vezetıje<br />
Nyomdai munkák:<br />
B.V.B. Nyomda <strong>és</strong> Kiadó Kft.<br />
3300 Eger, Grónay út 3. Tel./fax: 36/412-688; 36/310-233/130<br />
3
ELİSZÓ<br />
A XXI. század elején felgyorsult társadalmi, gazdasági <strong>és</strong> politikai változások<br />
mélyreható változásokat eredményeztek a magyar közoktatási <strong>és</strong> felsıoktatási<br />
rendszerben. A közoktatási <strong>és</strong> felsıoktatási törvények, a Nemzeti Alaptanterv elfogadása<br />
<strong>és</strong> a közoktatási fejleszt<strong>és</strong>i koncepciójában megfogalmazott célok <strong>és</strong> elvárások<br />
egyaránt szükségessé teszik a környezettani szakképz<strong>és</strong> tartalmi <strong>és</strong> formai<br />
követelményeinek újragondolását is. E változások eredményeként 2006-tól a környezettani<br />
képz<strong>és</strong> több lépcsıben folyik.<br />
A törvényi keretek számottevı változása <strong>és</strong> a társadalom oktatással <strong>és</strong> a pedagógusokkal<br />
szembeni új elvárásai a jelenleginél többoldalúbban felk<strong>és</strong>zült, szélesebb<br />
körben innoválható tudással rendelkezı környezeti szakemberek képz<strong>és</strong>ét<br />
teszi szükségessé.<br />
Intézményünk <strong>és</strong> annak <strong>Környezettudományi</strong> Tanszéke a fenti kihívásra különbözı<br />
környezeti képz<strong>és</strong>i formák <strong>és</strong> kurzusok kidolgozásával, szervez<strong>és</strong>ével <strong>és</strong><br />
lebonyolításával válaszol. Olyan alap- <strong>és</strong> továbbképz<strong>és</strong>i programokat dolgoztunk<br />
ki, amelyek lehetıvé teszik a munka melletti tanulást, biztosítják a korszerő <strong>és</strong><br />
praktikus ismeretek szervezett, iskolarendszerő formában történı elsajátítását.<br />
A környezeti képz<strong>és</strong> elsı szintje a környezettan BSc szak, amely Egerben az<br />
akadémiai (szakirány nélküli) formában <strong>és</strong> két szakirányon (terepi körny<strong>és</strong>z, technika)<br />
folyik. A k<strong>és</strong>ıbbiekben tanári pályára k<strong>és</strong>zülı hallgatók választhatnak tanári<br />
felk<strong>és</strong>zítı szakirányt is, amely a környezettan BSc szakosok mellett más term<strong>és</strong>zettudományi<br />
szakosoknál (kémia, fizika, földrajz, biológia stb.) is választható.<br />
A képz<strong>és</strong> gyakorlatorientált, az ismeretek jelentıs r<strong>és</strong>zének megszerz<strong>és</strong>e <strong>és</strong><br />
gyakorlása terepi viszonyok között történik. Különösen igaz ez a terepi körny<strong>és</strong>z<br />
(term<strong>és</strong>zetkutató) szakirányon, ahol a term<strong>és</strong>zetben fellelhetı élılények <strong>és</strong> élettelen<br />
környezeti alkotók szinte valamennyi csoportjával külön tanegységek keretében<br />
ismerkednek meg a leendı körny<strong>és</strong>zek. Több speciális szakterületen igyekszünk<br />
számukra specifikus többlet kompetenciát adni. Ilyen a gombaismeret, a hivatásos<br />
túravezetı <strong>és</strong> a polgári term<strong>és</strong>zetır feladatok ellátására való felk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>. Negyedik<br />
ilyen szakismeret a gyógynövények ismerete <strong>és</strong> alkalmazása, amelyhez ez a jegyzet<br />
segíti a tartalmas felk<strong>és</strong>zül<strong>és</strong>t.<br />
Bízunk abban, hogy oktatóprogramunk jelentısen segíti a továbbképz<strong>és</strong>ek<br />
r<strong>és</strong>ztvevıinek eredményes munkáját.<br />
Eger, 2008. november<br />
4<br />
Dr. Kárász Imre<br />
szerkesztı, szakfelelıs
TARTALOM<br />
Bevezet<strong>és</strong> 10<br />
I. ÁLTALÁNOS TUDNIVALÓK 11<br />
1. A gyógynövények használatának története 11<br />
2. Okoznak-e rákot a gyógynövények? 14<br />
3. A hatóanyag produkcióra ható tényezık 15<br />
4. A háziszerek elk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ének mőveletei 17<br />
5. Illatterápia vagy aromaterápia 17<br />
6. A népi gyógyászat növényei 20<br />
7. Homeopátia 21<br />
8. A gyógynövénytermeszt<strong>és</strong> jellemzıi 22<br />
9. Allergia 28<br />
10. Biogazdálkodás <strong>és</strong> gyógynövények 29<br />
II. A GYÓGYNÖVÉNYEK RÉSZLETES TÁRGYALÁSA 33<br />
1. Nyugtatók, élénkítık 33<br />
Dohány (Nicotiana tabacum) 33<br />
Kakaó (Theobroma cacao) 33<br />
Kávé (Coffea arabica, C. liberica, C. robusta) 33<br />
Komló (Humulus lupulus) 34<br />
Szılı (Vitis vinifera) 35<br />
Tea (Camellia sinensis) 35<br />
2. Gyümölcsfák 36<br />
Alma (Malus domestica) 36<br />
Birs (Cydonia oblonga) 36<br />
Cseresznye (Cerasus avium), meggy (C. vulgaris) 37<br />
Dió (Juglans regia) 37<br />
Mandula, keserő (Amygdalus communis) 37<br />
Málna (Rubus idaeus) Szeder (Rubus caesius, R. fruticosus) 38<br />
Ribizli, fekete (Ribes nigrum) 39<br />
Szamóca, erdei (Fragaria vesca) 39<br />
3. Vadon növı fák 39<br />
Akácfa (Robinia pseudoacacia) 39<br />
Berkenye, madár (Sorbus aucuparia) 39<br />
Bodza, fekete (Sambucus nigra) 40<br />
Boróka, közönséges (Juniperus communis) 40<br />
Cserszömörce (Cotinus coggygria) 41<br />
Csipkerózsa, gyepürózsa (Rosa canina) 41<br />
Erdeifenyı (Pinus sylvestris) 42<br />
Fagyöngy, fehér (Viscum album) 42<br />
Főzfa, fehér (Salix alba) 43<br />
Galagonya, csere v. kétbib<strong>és</strong> (Crataegus laeregata) 43<br />
Gesztenye, szelíd (Castanea sativa) 44<br />
5
Hársfa fajok (Tilia sp.) 44<br />
Homoktövis (Hippophaë rhamnoides) 44<br />
Japánakác (Sophora japonica) 45<br />
Kökény (Prunus spinosa) 45<br />
Kırisfa, magos (Fraxinus excelsior) 45<br />
Kutyabenge (Frangula alnus) 46<br />
Mogyoró (Corylus avellana) 46<br />
Nyárfa, fekete (Populus nigra) 46<br />
Nyírfa, közönséges (Betula pendula) 47<br />
Olajfőz (Eleagnus angustifolia) 47<br />
Páfrányfenyı (Gingko biloba) 47<br />
Sóskaborbolya (Berberis vulgaris) 48<br />
Szilfa, mezei (Ulmus campestris) 48<br />
Vörös szil (Ulmus rubra) 48<br />
Tölgyfa (kocsányos - Quercus robur, kocsánytalan - Q. petraea) 49<br />
Vadgesztenye, bokrétafa (Aesculus hippocastanum) 49<br />
Varjútövis (Rhamnus catharticus) 50<br />
4. Termesztett szántóföldi növények <strong>és</strong> zöldségfélék 50<br />
Bab (Phaseolus vulgaris) 50<br />
Burgonya (Solanum tuberosum) 51<br />
Csicsóka (Helianthus tuberosus) 51<br />
Fokhagyma (Allium sativum) 51<br />
Káposzta (Brassica oleracea cv. Capitata) 52<br />
Kukorica (Zea mays) 52<br />
Len (Linum usitatissimum) 52<br />
Paprika (Capsicum annuum) 53<br />
Paradicsom (Lycopersicon esculentum) 53<br />
Petrezselyem (Petroselinum crispum) 53<br />
Pohánka (Fagopyrum esculentum) 54<br />
Retek (Raphanus sativus) 54<br />
Ricinus (Ricinus commumis) 54<br />
Spárga (Asparagus officinalis) 55<br />
Torma (Armoracia lapathifolia) 55<br />
Tök (Cucurbita pepo, Cucurbita pepo var. Styriaca) 55<br />
Uborka (Cucumis sativus) 56<br />
Vöröshagyma (Allium cepa) 56<br />
Zeller (Apium graveolens) 5<br />
5. Főszerek 57<br />
Ánizs (Pimpinella anisum) 57<br />
Bazsalikom (Ocimum basilicum) 57<br />
Borsikafő (Satureja hortensis) 57<br />
Édeskömény (Foeniculum vulgare) 58<br />
Fahéj (Cinnamomum zeylanicum, C. cassia, C. saigonicum) 58<br />
Gyömbér (Zingiber officinale) 58<br />
Kapor (Anethum graveolens) 59<br />
Koriander (Coriandrum sativum) 59<br />
Kömény, konyhakömény (Carum carvi) 59<br />
6
Kurkuma (Curcuma longa) 60<br />
Majoranna (Origanum majorana, Majorana hortensis) 60<br />
Mustár (fehér - Sinapis alba, fekete - Brassica nigra) 60<br />
Rozmaring (Rosmarinus officinalis) 61<br />
Szegfőbors, jamaikai bors (Pimenta officinalis) 61<br />
Tárkony (Artemisia dracunculus) 61<br />
6. Termesztett gyógy- <strong>és</strong> főszernövények 62<br />
Angyalgyökér, orvosi (Angelica archangelica) 62<br />
Anyarozs (Claviceps purpurea) 62<br />
Benedekfő (Cnicus benedictus) 62<br />
Borágó, kerti (Borago officinalis) 63<br />
Borostyán (Hedera helix) 63<br />
Citromfő (Melissa officinalis) 63<br />
Dalmátvirág (Chrysanthemum - Tanacetum cinerariaefolium) 64<br />
Édesgyökér, igazi (Glycyrrhiza glabra) 64<br />
Győszővirág, gyapjas (Digitalis lanata) 64<br />
Izsóp (Hyssopus officinalis) 64<br />
Körömvirág (Calendula officinalis) 65<br />
Kövirózsa, fali (Sempervivum tectorum) 65<br />
Lestyán (Levisticum officinale) 65<br />
Levendula (Lavandula officinalis) 65<br />
Macskagyökér, orvosi (Valeriana officinalis) 66<br />
Mák (Papaver somniferum) 66<br />
Máriatövis (Silybum marianum) 67<br />
Mentafélék (borsmenta - Mentha piperita, fodormenta - M. crispa) 67<br />
Rebarbara (Rheum palmatum, R. Officinale) 67<br />
Római kamilla (Anthemis nobilis) 68<br />
Ruta (Ruta graveolens) 68<br />
Sárkányfő, moldvai (Dracocephalum moldavica) 68<br />
Szeklice, sáfrányos - kerti pórsáfrány (Carthamus tinctorius) 68<br />
Zsálya, kerti (Salvia officinalis) 69<br />
7. Vadon élı fontosabb növények 69<br />
Ezerjófő (Centauriumerythraea, syn. C. minus) 69<br />
Fecskefő, vérehulló (Chelidonium maius) 70<br />
Kakukkfő (Thymus vulgaris - termesztett, Th. Serpyllum) 70<br />
Kamilla, orvosi (Matricaria chamomilla) 71<br />
Legyezıfő, réti (Filipendula ulmaria) 71<br />
Lóhere (Trifolium pratense), fehérhere (T. repens) 71<br />
Orbáncfő (Hypericum perforatum) 72<br />
Ökörfarkkóró (Verbascum phlomoides, V. thapsus, V. thapsiforme) 72<br />
Pemetefő (Marrubium vulgare, M. peregrinum) 73<br />
Szurokfő (Origanum vulgare) 73<br />
Üröm, fehér (Artemisia absinthium) 73<br />
Vasfő (Verbena officinalis) 74<br />
Ziliz, orvosi (Althaea officinalis) 74<br />
8. Egyéb vadon élı növények 75<br />
Apróbojtorján (Agrimonia eupatoria) 75<br />
7
Árvacsalán, fehér (Lamium album) 75<br />
Fátyolvirág (Gypsophyla paniculata) 75<br />
Földitömjén (Pimpinella saxifraga) 75<br />
Galaj, tejoltó (Galium verum) 75<br />
Gólyaorr, nehézszagú (Geranium robertianum) 75<br />
Gyöngyajak, szúrós (Leonurus cardiaca) 75<br />
Gyöngyvirág (Convallaria majalis) 76<br />
Ibolya, illatos (Viola odorata) 76<br />
Libapimpó (Potentilla anserina) 76<br />
Mályva, festımályva (Althaea rosea) 76<br />
Meténg (Vinca minor) 76<br />
Nadragulya (Atropa belladonna) 76<br />
Nıszirom (Iris sp.) 77<br />
Papsajt (Malva neglecta, M. silvestris) 77<br />
Repkény, kerek (Glechoma hederacea) 77<br />
Salamonpecsét, soktérdő(Polygonatum odoratum) 77<br />
Salátaboglárka (Ficaria verna) 77<br />
Sédkender (Eupatorium cannabinum) 77<br />
Szappanfő (Saponaria officinalis) 77<br />
Százszorszép (Bellis perennis) 77<br />
Turbolya, zamatos (Anthriscus cerefolium) 78<br />
Tüdıfő, orvosi (Pulmonaria officinalis) 78<br />
Üröm, sziki (Artemisia maritima) 78<br />
Varjúhájfő (Sedum acre) 78<br />
Veronika, orvosi (Veronica officinalis, ösztürős veronika-V. chamaedrys) 78<br />
Vérfő, ıszi (Sanguisorba officinalis) 78<br />
Vízi menta (Mentha aquatica) 78<br />
9. Fontosabb gyomnövények 79<br />
Aggófő (Senecio vulgaris, Senecio fajok) 79<br />
Aranyvesszıfő, istápfő (Solidago gigantea) 79<br />
Bojtorján (Arctium lappa, A. minus, A. tomentosum) 79<br />
Cickafark, közönséges (Achillea millefolium) 80<br />
Csalán, nagy (Urtica dioica) 80<br />
Csombormenta (Mentha pulegium) 81<br />
Ebszılı, keserő(Solanum dulcamara) 82<br />
Farkasalma (Aristolochia clematitis) 82<br />
Gyermekláncfő, pitypang (Taraxacum officinale) 82<br />
Katángkóró (Cichorium intybus) 83<br />
Nadálytı, fekete (Symphytum officinale) 83<br />
Pásztortáska (Capsella bursa pastoris) 84<br />
Útifő (Plantago lanceolata, P. major) 84<br />
Üröm, fekete (Artemisia vulgaris) 85<br />
Vadárvácska (Viola arvensis, V. tricolor) 85<br />
Zsurló, mezei (Equisetum arvense) 85<br />
10. Egyéb gyomnövények 86<br />
Beléndek (Hyoscyamus niger) 86<br />
Búzavirág (Centaurea cyanus) 86<br />
8
Csillagpázsit (Cynodon dactylon) 86<br />
Ebnyelvfő (Cynoglossum officinale) 86<br />
Földitök, fekete (Bryonia alba) 87<br />
Füstikefő (Fumaria officinalis) 87<br />
Galaj, ragadós (Galium aparine) 87<br />
Gémorr, bürök (Erodium cicutarium) 87<br />
Gyöngyköles, mezei (Buglossoides arvensis) 87<br />
Gyujtoványfő,közönséges (Linaria vulgaris) 87<br />
Iglice, tövises (Ononis spinosa) 87<br />
Iringó (mezei - Eryngium campestre, kék - Eryngium planum) 87<br />
Kígyószisz, terjıke (Echium vulgare) 88<br />
Lórom (Rumex sp) 88<br />
Martilapu (Tussilago farfara) 88<br />
Maszlag, csattanó (Datura stramonium) 88<br />
Pipacs (Papaver rhoeas) 88<br />
Porcsinfő (Polygonum aviculare) 88<br />
Somkóró (Melilotus officinalis) 88<br />
Szarkaláb (mezei - Consolida regalis, keleti - Consolida orientalis) 89<br />
Szélfő, egynyári (Mercurialis annua) 89<br />
Szulák, apró (Convolvulus arvensis) 89<br />
Tarackbúza (Agropyron repens) 89<br />
Tisztesfő (Stachys annua) 89<br />
Tyúkhúr (Stellaria media) 89<br />
Varádicskóró (Chrysanthemum vulgare) 90<br />
III. A GYÓGYNÖVÉNYEK BETEGSÉGCSOPORTOK SZERINTI EGYSZERŐ<br />
HASZNÁLATÁNAK LEHETİSÉGEI 91<br />
1. A gyomor- <strong>és</strong> bélmőköd<strong>és</strong>sel kapcsolatos lehetıségek 91<br />
2. A máj- <strong>és</strong> epebetegségeket befolyásoló növények 93<br />
3. Hólyag- <strong>és</strong> vesebetegségek 93<br />
4. Reuma <strong>és</strong> köszvénybetegségek 94<br />
5. Szívelégtelenség, szív- <strong>és</strong> érrendszeri betegségek 95<br />
6. Az idegrendszeri betegségek kezel<strong>és</strong>e 96<br />
7. A meghől<strong>és</strong>es betegségek <strong>és</strong> az influenza gyógynövényei 97<br />
8. A bırbetegségek, hajápolás <strong>és</strong> a sebz<strong>és</strong>ek gyógynövényei 98<br />
9. Idıskori panaszok <strong>és</strong> tünetek kezel<strong>és</strong>e 100<br />
10. Az immunrendszer erısít<strong>és</strong>e, rák <strong>és</strong> AIDS ellenes kezel<strong>és</strong>ek 102<br />
TÁRGYMUTATÓ (MAGYAR-LATIN) 104<br />
TÁRGYMUTATÓ (LATIN-MAGYAR) 111<br />
FELHASZNÁLT ÉS AJÁNLOTT IRODALOM 117<br />
9
Bevezet<strong>és</strong><br />
A gyógynövények, illetve a növények gyógyító tulajdonságainak használata évezredes<br />
múltra tekint vissza. Sokáig meghatározó szerepük volt, s a módszerek is<br />
fejlıdtek, <strong>és</strong> a tapasztalatok is növekedtek, győltek. A 20. században a kémia <strong>és</strong> a<br />
gyógyszeripar fejlıd<strong>és</strong>e azt a képzetet keltette, hogy a mesterséges anyagokkal<br />
minden megoldható. Bebizonyosodott, hogy ez nem így van, s a gyógyító növényekre<br />
továbbra is szükség van. Ezeket r<strong>és</strong>zben a gyógyszeripar használja, de sokuk<br />
fontos házi szer is. Ne feledjük el, hogy a betegség, a tünet idıben való kezel<strong>és</strong>e<br />
is fontos, s ezek a növények ezt lehetıvé teszik. Ugyanakkor gyakran olyan<br />
hatást biztosítanak, általában mellékhatás nélkül, melyet a modernnek nevezett<br />
anyagokkal sem tudnak elérni.<br />
A világban való eligazodáshoz ismeretekre van szükség. A gyógynövényekkel<br />
is okozhatunk kárt, tehát legalább annyit kell tudni róluk, melyek a veszélytelen,<br />
melyek a kockázatos <strong>és</strong> esetleg veszélyes eljárások. Ha tudásunk arra nem is lesz<br />
elég, hogy mindent magunk állítsunk elı, de arra már elég lehet, hogy legalább<br />
tudjunk arról, milyen egyéb lehetıségek vannak. Aki valamirıl nem tud, azt ki sem<br />
próbálhatja.<br />
A Gyógynövényismeret tárgy keretében elsısorban a leendı tanárok szemléletére<br />
ható ismereteket kapnak. Ezzel az ismerettel term<strong>és</strong>zetesen senki sem lesz e téma<br />
szakértıje, még kev<strong>és</strong>bé annak mővelıje. De olyan ismereteket kap, melyekkel<br />
eligazodik e témában, tovább képezheti magát, ha érdeklıd<strong>és</strong>e megmarad. Más lesz<br />
a viszonya term<strong>és</strong>zethez, a növényekhez. Az is nyilvánvaló, hogy a legegyszerőbb<br />
<strong>és</strong> veszélytelen eljárások tucatjait alkalmazhatja e tárgyra alapozva.<br />
A tárgy szemlélet módjában kissé eltér a hagyományos könyvektıl. Nem ismertetünk<br />
olyan növényeket, melyekkel sohasem találkozhatunk, mert ritkák, vagy a<br />
hazai flórában nem fordulnak elı. Nagyobb hangsúlyt fektetünk viszont arra, hogy<br />
a táplálkozásra használt élelmiszereinknek, termesztett növényeinknek, a háztartásban<br />
kéznél lévı főszereinknek milyen hatása lehet, s mit kezdhetünk velük. Term<strong>és</strong>zetesen,<br />
a fákat, a vadon élı növényeket, de a gyomnövényeket is csoportosítottuk.<br />
E csoportosítás szubjektív. Az alapja az, hogy valamely növény egyr<strong>és</strong>zt mennyire<br />
hatásos, mennyire gyakori, könnyen felismerhetı <strong>és</strong> begyőjthetı, s könnyen, veszélymentesen<br />
használható. Term<strong>és</strong>zetesen, tudásunk bıvül<strong>és</strong>ével ezek változhatnak,<br />
s amelyik növényrıl többet tudunk, azt szívesebben alkalmazzuk. Fontos tehát<br />
a saját <strong>és</strong> az ismerısök közvetlen tapasztalata, azaz a bevált <strong>és</strong> hatásos házi receptek<br />
terjed<strong>és</strong>e <strong>és</strong> terjeszt<strong>és</strong>e.<br />
A tárgy keretében fontos r<strong>és</strong>z a növényismeret is. Ehhez r<strong>és</strong>zben irodalmat ajánlunk,<br />
r<strong>és</strong>zben hozzáférhetıvé tesszük CD-n a legfontosabb növények képét, fotóját.<br />
10
I. ÁLTALÁNOS TUDNIVALÓK<br />
1. A gyógynövények használatának története<br />
Mottó: „Semmit sem találunk a legmodernebb gyógyszerek között, amelynek<br />
csíráját meg ne lelnénk az elmúlt idık gyógyszereiben” (Maximilien E. P. Littré).<br />
A Föld népességének kétharmada ma is elsıdlegesen gyógynövényeket használ<br />
a betegségek kezel<strong>és</strong>énél. Több tömegesen fogyasztott élvezeti cikknek illetve<br />
serkentı anyagnak van mellékhatása. Így a kávé, <strong>és</strong> a tea is serkentı anyagok,<br />
élénkítık, de fluorforrást is jelentenek, a gyömbértea ugyanakkor jó a<br />
gyomorrontásra. Angliában kedvelt volt a gyömbérsör. A coca-cola kezdetben<br />
fejfájás elleni ital volt. Atalantában az 1880-as években találta fel egy<br />
gyógyszer<strong>és</strong>z, aki a kóladióról szóló ismereteket hasznosította elıállítása során.<br />
A világ különbözı r<strong>és</strong>zein ugyanarra használták a gyógynövényeket, s annak ellenére<br />
van azonosság közöttük, hogy az indián kultúra a 15. századig el volt zárva<br />
az európai, egyiptomi, kínai, indiai hatásoktól. Így a komlót <strong>és</strong> a mentaféléket<br />
mindegyik nép gyomornyugtatónak használta, az angyalfő (Angelica) <strong>és</strong> az édesgyökér<br />
(Glycyrrhiza glabra) egyaránt a légzıszervi betegségek gyógyszere volt, a<br />
földiszedret <strong>és</strong> málnát a hasmen<strong>és</strong> ellen alkalmazták, a fehér főzfa pedig a gyulladások<br />
<strong>és</strong> fájdalomcsillapítás gyógyszere volt.<br />
Az aszpirin név a Spirea, ma Filipendula latin nevébıl származik. Mind a két<br />
növény több hatóanyagot is tartalmaz, s a gyógyszer kezdetben a fehér főzbıl <strong>és</strong> a<br />
legyezıfőbıl k<strong>és</strong>zült, mely utóbbit egyes könyvek tévesen bakszakállnak neveznek.<br />
Úgy vélik, a növények győjt<strong>és</strong>ét a kezdetekben segítették az állatok mérgez<strong>és</strong>ei,<br />
az egyéni tapasztalatok. A vadmenta, bazsalikom, zsálya levelébe csavart vadhús<br />
nem romlott meg. Sok régi névtelen herbalista volt. Ide tartoztak a „bölcs asszonyok”,<br />
akiket eltérı korokban <strong>és</strong> környezetben a bába, vajákos asszony, boszorkány<br />
javasasszony, varázslónı elnevez<strong>és</strong>ekkel illettek. A házi gyógytanácsadók 90% - a<br />
ma is nı! A brit orvosoknak egy javasasszony tanácsolta a pangásos szívelégtelenségre<br />
a győszővirág használatát (Digitalis). Többen úgy vélik, a hivatásos férfi<br />
orvosok ellenszenve is közrejátszott a boszorkányüldöz<strong>és</strong>ekben, mert képzettebb <strong>és</strong><br />
eredményesebb vetélytársak voltak, s rontották az orvosok hitelét <strong>és</strong> csökkentették<br />
bevételeiket. Ez napjainkban sincs másképpen, csak a módszerek változnak. Vegyük<br />
<strong>és</strong>zre, ha egy felfedez<strong>és</strong> a hivatalos körökön túlról érkezik, az elsı reakció az<br />
orvostársadalom r<strong>és</strong>zérıl a merev elutasítás, mely gyakran még a vizsgálatokat is<br />
elutasítja.<br />
Kína. A legenda szerint i. e. 3400 körül egy mitológiai császár, Sen Nang ismerte<br />
fel a gyógyító erejő növényeket. Vizsgálatait saját magán végezte, s végzete<br />
is ez lett, mert mérgez<strong>és</strong>ben halt meg. Az elsı könyv, a Pen Cao Csing (Az ismert<br />
gyógynövények) szerzıjének is ıt tartják. A könyv több tucat gyógynövény felhasználásával<br />
237 receptet közöl. 1590-ben Li Si Csen 52 kötetes könyvet jelentetett<br />
meg. Címe: „A gyógyító növények jegyzéke” (Pen Cao Kang Mu).<br />
11
A nagy mőben 1094 növényt ismertet <strong>és</strong> 11. 000 féle felhasználási módot közöl.<br />
1949 óta egyeztetik a nyugati <strong>és</strong> keleti módszereket. Áttör<strong>és</strong> Nixon látogatása óta<br />
van. Pl. javult az akupunktúra megítél<strong>és</strong>e, mely még a hetvenes években is sarlatánságnak<br />
minısült.<br />
India. I. e. 1200 körül Punarvasu Atreya által alapított elsı orvosi iskolában<br />
Jivaka már hét évig tanult, amikor megkérdezte mesterét, mikor fejezıdnek be<br />
tanulmányai. Próbatétele az volt, hogy olyan növényeket keressen a környéken,<br />
melyeknek semmilyen haszna nincs. Több nap eltelte után azzal tért vissza nagyon<br />
letörten, hogy ilyeneket nem talált. Mestere ekkor elbocsátotta, azzal, hogy most<br />
már mindent tud, amit egy orvosnak tudnia kell. Az ajurvédikus (ayur = élet, véda =<br />
tudás) tudás alapjai a Védákban, a bölcsesség négy kötetében vannak leírva. A Rig<br />
Véda a legısibb, 4500 éves, benne szemmőtétek, amputációk leírása is szerepel,<br />
mellettük 67 gyógynövény leírása, mint pl. Rauwolfia serpentina (kígyógyökér),<br />
mely hatásos a magas vérnyomás, idegbaj, epilepszia ellen, <strong>és</strong> csillapító, nyugtató<br />
hatású. A trópusokon él, keserő íző. A növények ismerete szorosan össze volt kapcsolva<br />
az isteni tanításokkal, mert a gyógyítás legfıbb védnöke maga Buddha volt.<br />
Az ismeretek átadása az arabok felé a 6. században megtörtént, akik ennek bizonyos<br />
elemeit Európába is behozták. India <strong>és</strong> Pakisztán lakóinak 70 százaléka ma is<br />
az ajurvédikus módszereket <strong>és</strong> az általa ajánlott gyógynövényeket használja.<br />
Egyiptom. 1874-ben, Luxor melletti Tombs-völgyben egy német egyiptológus<br />
a Kr. elıtti 1500-ból származó un. Ebers féle 21 m-es papirusztekercset találta meg,<br />
rajta orvosi szövegekkel. Több mint 500 féle gyógynövényt sorol fel 876 féle<br />
gyógymóddal, s a mai növények harmada már szerepelt ebben az írásban, mely a<br />
gyógyászat mintegy ezer évét tekintette át. Az egyiptomiak között kedvelt volt a<br />
fokhagyma <strong>és</strong> vöröshagyma fogyasztása, s a görög történetíró, Hérodotosz csak<br />
„büdösek” néven emlegette a Nílusiakat. Tutenkámen fáraó (Tut-Anch-Amon, i.e.<br />
14. sz.) sírjában hat fokhagymagerezdet találtak. Kr. elıtt 500-ban az egyiptomi<br />
herbalistákat tekintették a legjobbaknak, az uralkodók udvari orvosai gyakran közülük<br />
kerültek ki, s a tudásra vágyó orvosok is Egyiptomba mentek tanulni. Ezzel<br />
jelentısen hatott az egyiptomi orvostudomány az európaira.<br />
Európa. 40-ben született Dioszkorid<strong>és</strong>z Törökország területén. Könyve a De<br />
Materia Medica 600 növényt tárgyal. A bérgyilkosok között kedvelt volt a mérgek<br />
ismerete (Róma). Az egyház szerepe jelentıs volt ezen a területen, a benc<strong>és</strong>ek<br />
voltak a legkitartóbb herbalisták, lemásolták a régi könyveket, így a régi leírások<br />
megmaradtak (likırök feltalálása). Nagy Károly valamennyi kolostorban „orvosi<br />
kertek” létesít<strong>és</strong>ét rendelte el. Benc<strong>és</strong> herbalista volt a bingeni Hildegard apácafınöknı<br />
is (1098-1179). Hildegards Medicinae c. könyve ötvözi az ismereteket.<br />
Angliában i.sz. után 950-ben Bald fınemes könyvet írt Alfréd király rendel<strong>és</strong>ére,<br />
melyben 500 növényt tárgyal, s benne vannak a kelta-druida eredmények is. A<br />
középkori boszorkányüldöz<strong>és</strong>ek oka lehetett a férfiak szakmai féltékenysége is.<br />
1652. Anglia. Nicholas Culpepper Füv<strong>és</strong>zkönyve történelmi érdekesség, de nem<br />
alap. Állítása, hogy minden növény mindenre jó, több mint kétséges.<br />
12
Amerika: Az indiánok eg<strong>és</strong>zségesek voltak, kev<strong>és</strong> betegség támadta meg ıket,<br />
s gyógyszereik gyorsak <strong>és</strong> hatékonyak voltak. George Washington 1799. évi halálát<br />
az érvágás (két liter vér lecsapolása), a hashajtó szerek alkalmazása <strong>és</strong> a higanyos<br />
kezel<strong>és</strong> okozta. Samuel Thompson a bábáktól <strong>és</strong> az indián gyógyítóktól tanulva<br />
1800 körül gyógynövényekkel <strong>és</strong> forró fürdıkkel megmentette a már gyógyíthatatlannak<br />
nyilvánított lánya életét. Ezeket a gyógymódokat tovább fejlesztve „orvosnak”<br />
nevezte ki magát, <strong>és</strong> évtizedekig sikeresen tevékenykedett, emberek millióihoz<br />
juttatva el ezt a gyógymódot. Halála után azonban módszere kiment a divatból,<br />
de munkáját követıi folytatták. Az Eklektikus Orvosi <strong>Intézet</strong> egyesítette az európai,<br />
ázsiai, indián <strong>és</strong> a rabszolgák herbalizmusát, s virágkorát a 19. sz. végén érte el.<br />
Napjainkban: az AIDS ellen például a kínai uborka gyökérkivonatát <strong>és</strong> az orbáncfő<br />
fajokat vizsgálják.<br />
Magyarország.<br />
Az elsı magyar nyelvő gyógynövénykönyvet 1578-ban adták ki Kolozsvárott,<br />
Heltai Gáspár Mőhelyében. Címe. „Herbárium az fáknak, füveknek nevekrıl, term<strong>és</strong>zetekrıl<br />
<strong>és</strong> hasznairól. Magyar nyelvre, <strong>és</strong> ez rendre hozta az Doktorok Könyveibıl<br />
az Horhi Melius Péter.” Az elöljáró beszédben írta. „A Bölcs Isten…megékesítötte<br />
a földet nemcsak sziligy (szelid) <strong>és</strong> vad oktalan állatokkal, hanem<br />
Fáknak, Főeknek megmondhatatlan sokféle gyönyörőséges voltával, melyekkel<br />
az embereknek nemcsak testek tápláltatnék, hanem szemek is tekintettel gyönyörködnék<br />
<strong>és</strong> ha betegségek történnek, Orvossággal testeket gyógyítanák.”<br />
Pápai Páriz Ferenc 1690-ben kiadott munkája a „Pax corporis, azaz az emberi<br />
test nyavalyáinak okiról, f<strong>és</strong>zkeirıl, s azoknak orvoslásának módgyáról való<br />
tracta.” Ez a könyv olyan nagy siker volt, hogy száz év alatt több kiadást is megért,<br />
s népszerő olvasmány volt. Elöljáró beszéde szerint a falusi embereknek szánta ezt<br />
a könyvét, s ezek szerint a falusi emberek olvasni is tudtak, s a könyvet vették is. A<br />
következıket írja: „nem akartam én itt az ebben tudósoknak értelmeket megfogni,<br />
nem is azoknak írom, hanem a házi cselédes gazdáknak, s gazdasszonyoknak, <strong>és</strong> az<br />
igyefogyott szegényeknek, kiknek nincsen mindenkor kezek ügyében értelmes orvos.”<br />
Pápai Páriz Ferenc a gyógyfüvek alkalmazásának <strong>és</strong> a fitoterápiának volt a<br />
híve <strong>és</strong> képviselıje. Sok növényi gyógymódot ajánlott, de ı is átvett sok mindent,<br />
az un. „paraszti orvosságokat”. „E könyvbıl pedig szükségéhez képest olvashat<br />
nyavalyájáról a beteg. E sok különb-különbféle orvosságok közül, ha egyiket nem,<br />
megszerezheti a másikat, ha maga házánál nem, feltalálja másénál, ha egytıl nem,<br />
összeszerezheti többtıl. Nem is igazítok mind Patikára, hanem nagy r<strong>és</strong>zén házunknál<br />
is található szereket igyekeztem a szegényeknek kedvekért elıszámlálni.”<br />
Fontos állomás Diószegi Sámuel 1813-ban megjelent könyve, az „Orvosi főv<strong>és</strong>z<br />
könyv, mint a magyar főv<strong>és</strong>z könyv praktika r<strong>és</strong>ze. A Főv<strong>és</strong>zek <strong>és</strong> Nemfőv<strong>és</strong>zek<br />
számokra k<strong>és</strong>zült, <strong>és</strong> közhasznavehetıvé tétetett Debrecenben.” Bevezetıjében<br />
érdekes szemléletet boncolgat, melyet talán a mai világban is érdemes megszívlelni.<br />
„Nintsen is semmi egyéb orvoslója a betegség miatt szenvedı testnek, hanem csak<br />
az abban lévı életerı, az orvosló Term<strong>és</strong>zet. Akiben az eg<strong>és</strong>z erejében van, ha<br />
13
valami kev<strong>és</strong> baja esik, bízza magát csak erre az orvosra, <strong>és</strong> hogy annak munkáját<br />
ne akadályoztassa, mérsékelje magát az ételben, italban. Meggyógyul. Az orvosságok<br />
nem orvosolnak, hanem csak az Életerıt serkentik, annak munkáját megkönynyebbítik,<br />
segítik, hogy az a betegség okát elháríthassa. Mikor az Életerı eg<strong>és</strong>zen<br />
el van csüggedve, haszontalan akkor minden orvosság.” Tehát a gyógyszerek mellett<br />
igen fontos <strong>és</strong> hatásukat fokozza a jó érzelmi <strong>és</strong> lelki állapot.<br />
Zelenyák János plébános <strong>és</strong> term<strong>és</strong>zetgyógyász könyve 1908-ban jelent meg,<br />
címe „A gyógynövények hatása <strong>és</strong> használata”. Az elıszóban írtakra érdemes<br />
odafigyelni. „Az ideges, könnyővérő, lázas kor embere gyorsan ható szerek után<br />
kapkodott <strong>és</strong> kapkod, elhanyagolván azt a növényt, mely mosolygóan feléje nyújtja<br />
kelyhét <strong>és</strong> gyógyerejét. A kedves, éltetı, hatásos gyógyfüvek az újabb korban a<br />
házigyógytárban (ti. falun) húzódtak meg, <strong>és</strong> lassan-lassan feled<strong>és</strong>be is mennének,<br />
ha rehabilitálásukat maga az emberi term<strong>és</strong>zet nem követelné.”<br />
A papok <strong>és</strong> szerzetesek már a legrégebbi idıktıl kezdve ültették a kolostorkertekbe<br />
a gyógynövényeket, s használták is azokat. Régebben a gyógyszertárakban is<br />
kapható gyógyfüves keverékeket a halimbai „gyógyfüves pap”, Szalai Miklós állította<br />
össze, melyek a Halimbárium feliratot viselik. E jegyzet szerzıje maga is<br />
tapasztalta családtagjának javulását, miután írtak a halimbai címre, <strong>és</strong> kaptak is egy<br />
teakeveréket, melyet epekı <strong>és</strong> epegyulladás ellen javasolt annak összeállítója. A<br />
teakúra eredményes volt, az epekı nyom nélkül eltőnt. Ennek már több évtizede,<br />
hogy az epe okozta panasz megszőnt, a javulás tehát nem ideiglenes, nem átmeneti<br />
jellegő volt.<br />
2. Okozhatnak-e rákot a gyógynövények?<br />
Sok gyógynövény tartalmaz rákkeltı anyagot, de az étkez<strong>és</strong>i növények is 5-10%<br />
rákkeltı anyagokat tartalmaznak. A búza, a kukorica, a mogyoró, a zeller, a gombák<br />
tele vannak ilyen anyagokkal. A lényeg, hogy rákmegelızı anyag is van bennük,<br />
mint a C,E vitamin, b karotin, az A vitamin provitaminja. A zsírok a rák felé<br />
tolják el az egyensúlyt, ilyenek, pl. a gyorsbüfék ételei, a csirke <strong>és</strong> halételek kivételével.<br />
A rostos tápanyagok rákellenesen hatnak. A gabonafélék, a friss gyümölcs, a<br />
zöldségfélék sok rostot <strong>és</strong> kev<strong>és</strong> zsírt tartalmaznak. Ahol családi örökletes hajlam<br />
van a rákbetegségre, ott legyenek elıvigyázatosak a gyógynövényekkel szemben is.<br />
Az angyalfő rákellenes is, de a benne lévı pszoralén tumorkeltı hatású lehet.<br />
A fekete nadálytı fogyasztásakor a rák kockázata nem nagyobb, mintha az alábbi<br />
élelmiszereket fogyasztották volna. Egy darab mogyoróvajas szendvics, egy<br />
harmad gomba, fél pohár szacharinos üdítıital, de egy üveg sörnek vagy bornak<br />
már egy százada is veszélyes lehet, s rákkeltı az etilalkohol is! A kísérleti állatokban,<br />
miután két évig etették olyan táppal, mely nagy mennyiségben tartalmazott<br />
fekete nadálytövet, valóban rákos daganatok fejlıdtek ki. Olyan betegeknél, akik<br />
négy hónapig, ill. két évig fogyasztottak rendszeresen nagy adagot, valóban komoly<br />
májkárosodást okozott. Emiatt Kanadában be is tiltották. Megjegyezték azonban,<br />
hogy az elıírt dózisban <strong>és</strong> ideig szedve sohasem okozott gondot.<br />
14
A földi szeder (Rubus) teájában sok a csersav, bár a tej ezt semlegesíti. A málna<br />
levélben tannin van, ez is-rákkeltı, de tannin fordul elı a medveszılı, ökörfarkkóró,<br />
kávé, tea, maté növényekben, s a tannint tartják a gégerák egyik okozójának.<br />
A szegfőborsban az eugenol is lehet rákkeltı, s hasonló a szegfőszeg is.<br />
A tárkonyban lévı esztragol elvileg káros lehet, de konkrét esetet még sosem<br />
jegyeztek fel.<br />
Az USA-ban betiltották a martilaput, mert a gyanú szerint májrákot okozhat,<br />
ugyanakkor ezt a gyógynövényt Németországban felírják. Valóban okozhat májkárosodást<br />
betegség vagy alkoholizmus után.<br />
Több élvezeti cikknek, főszernek van kifejezetten elınyös <strong>és</strong> káros hatása is,<br />
mint a kávé, tea, kakaó, kóla, komló, kurkuma, curry, mely utóbbi csökkenti a fogamzó<br />
képességet is, s véralvadási gondokat is okozhat.<br />
3. A hatóanyag produkcióra ható tényezık<br />
Egy gyógynövény hatóanyagtartalma sok féle tényezıtıl függ, s ezeket a győjt<strong>és</strong><br />
<strong>és</strong> felhasználás során figyelembe kell vennünk. A változások a genetikailag<br />
rögzített értékhatárok között lehetnek.<br />
A fajon belüli eltér<strong>és</strong>ek is jelentısek lehetnek.<br />
Eltérı a hatóanyagok felhalmozódása a különbözı növényi r<strong>és</strong>zekben, ezért<br />
csak a hatóanyagokban gazdag r<strong>és</strong>zeket győjtsük, mely lehet a gyökér, a levél, a<br />
virág, a term<strong>és</strong>, a kéreg, de az eg<strong>és</strong>z növény is.<br />
A hatóanyagok mennyiségi változásai az ontogenezis folyamán, sıt napszakonként<br />
is változhatnak. Ezért minden egyes növény esetében tudnunk kell, hogy pl. a<br />
term<strong>és</strong>ét zölden, féléretten, vagy teljes ér<strong>és</strong>ben győjtsük e be.<br />
A szélsıséges környezeti feltételek a növényekben sokkot okoznak. A külsı tényezık<br />
azok, melyek az optimumhoz képest limitálják a hatóanyag képzıd<strong>és</strong>ét. A<br />
befolyásoló külsı tényezık az alábbiak.<br />
Fény: Általában kedvezı a rövid hullámhosszú fény, a kék vagy az UV sugárzás.<br />
A nagyobb fényerısség is kedvezı.<br />
Hı. A faj hıoptimuma a lényeges, általános jó érték itt nem létezik.<br />
Víz. Ez is egyedi esetenként változik, mert néha a szárazság a kedvezıbb.<br />
Talaj. A közepes nitrogén szint általában kedvezınek mondható.<br />
Elıfordulhat, hogy kedvezı körülmények között megnı a gyógynövény szár <strong>és</strong><br />
levélprodukciója, mely r<strong>és</strong>zek a Solanum fajokban alig tartalmaznak alkaloidákat,<br />
ugyanakkor a győjt<strong>és</strong> szempontjából fontos bogyók tömege csökken. A kapor esetében<br />
attól függıen, hogy a levél vagy a term<strong>és</strong> drogra van szükségünk, a termeszt<strong>és</strong><br />
eltérı tápanyag-ellátottsági szintet javasol.<br />
Negatívan hatnak a hatóanyag képzıd<strong>és</strong>re az egyes herbicidek, a paraziták, a vírusok,<br />
de a Vinca minor, a kis télizöld, ha stressz alá kerül, 50-200 %-kal növekszik<br />
az alkaloida tartalom. A hatóanyag felhalmozódása gyakran a virágzás környékén,<br />
a földben lévı r<strong>és</strong>zek esetében a teny<strong>és</strong>zidı végén történik.<br />
15
A Hold hatásai. A Hold változásai, fázisai a Földön minden élılényre hatnak, az<br />
emberekre, az állatokra <strong>és</strong> a növényekre egyaránt. Ezt a tényt lehet szeretni, elvetni,<br />
figyelmen kívül is hagyható, de attól még érvényesül. A gyógynövényekre is term<strong>és</strong>zetesen<br />
hatással van, mert a különbözı holdfázisokban a hatóanyag más r<strong>és</strong>zekben<br />
koncentrálódik. Term<strong>és</strong>zetesen, nem arról van szó, hogy a rossz idıben győjtött<br />
növény hatástalan lenne. Azt kell hangsúlyoznunk, hogy hatásosabb a megfelelı<br />
idıben győjtött növényi r<strong>és</strong>z.<br />
A gyökérr<strong>és</strong>zeket teliholdnál, újholdnál <strong>és</strong> fogyó holdnál érdemes győjteni, tavasszal<br />
vagy ısszel napkelte elıtt, vagy napnyugta után. Mivel a gyökérnövények<br />
eleme a föld, ezért a föld napok, azaz a Bak, Szőz vagy a Bika jegyének napjai<br />
megfelelıek a szed<strong>és</strong>ükre.<br />
A virágr<strong>és</strong>zek győjt<strong>és</strong>e növı holdnál <strong>és</strong> teliholdnál a legalkalmasabb, kev<strong>és</strong>sel<br />
dél elıtt, napsüt<strong>és</strong>es napon, amikor a harmat már felszáradt. A virágnövényeknek a<br />
levegı elem felel meg, ezért az Ikrek, a Mérleg <strong>és</strong> a Vízöntı jegy napjai a legalkalmasabbak<br />
a növénygyőjt<strong>és</strong>re.<br />
A levelek szed<strong>és</strong>ére növı holdnál kerüljön sor. A harmatmentes fiatal levelek a<br />
legmegfelelıbbek. A levélnövényeknek a víz elem felel meg, ezért a Hold a Skorpió,<br />
a Halak vagy a Rák jegyében legyen a győjt<strong>és</strong>ük idején.<br />
A term<strong>és</strong>ek betakarítására a növı hold a legjobb, ha olyan term<strong>és</strong>eket <strong>és</strong> magvakat<br />
szedünk, melyeket rögtön felhasználunk. Ha a term<strong>és</strong>eket el akarjuk tenni,<br />
akkor fogyó holdnál győjtsük azokat. A déli hıségben term<strong>és</strong>eket nem szabad győjteni.<br />
A term<strong>és</strong>eknek a tőz elem felel meg, holdnapjai ezért a Nyilas, az Oroszlán<br />
vagy a Kos jegyére essenek.<br />
Győjt<strong>és</strong>. A virágot általában kinyílva, de a f<strong>és</strong>zkeseket elıbb győjtik, pl. az<br />
aranyvesszıfüvet, mert leszedve is tovább fejlıdnek a virágok <strong>és</strong> term<strong>és</strong>t képeznek.<br />
A bodzát kocsánnyal, az akácot kocsány nélkül győjtjük. Az ökörfarkkóró <strong>és</strong> árvacsalán<br />
esetében csak a szirmokat kell leszedni, rövid kocsánnyal győjthetı a kamilla<br />
<strong>és</strong> a lóhere. A következıkre kell még ügyelni.<br />
- A levél kifejlett, fiatal, eg<strong>és</strong>zséges legyen.<br />
- A virágos szár esetében általában a felsı 30-50 cm-es r<strong>és</strong>zt kell levágni, ahol<br />
még vékony <strong>és</strong> nem fás a szár. A félcserjéknél, így a kakukkfőnél az éves hajtást<br />
győjtik.<br />
- A gyökér <strong>és</strong> a gyökértörzs ısztıl tavaszig győjthetı, októbertıl áprilisig.<br />
Szárítás. A meleg levegıvel óvatosan kell bánni, hogy a győjtött r<strong>és</strong>zek meg ne<br />
pörkölıdjenek. A term<strong>és</strong>zetes szárítás a jobb, de nagy a területigénye. Egy kilogramm<br />
száraz drog lesz a mintegy 5-8 kg virágból, a 4-5 kg leveles, virágos szárból,<br />
a 3-4 kg nyers gyökérbıl, az 1,2-1,5 kg term<strong>és</strong>bıl. Helytelen szárításnál a<br />
hatóanyag tönkre is mehet. Szárítás után fontos a válogatás, tisztítás, morzsolás,<br />
ırl<strong>és</strong>, tárolás. Lepárlást, sajtolást alkalmaznak az illóolajok kinyer<strong>és</strong>ére a citrus<br />
féléknél, melyek hıre érzékenyek.<br />
16
4. A házi szerek elk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ének mőveletei<br />
Forrázat. 15-30 g szárított fő szükséges a mintegy 0,5 liter vízbe, vagy 1,5 kanál<br />
száraz növény egy cs<strong>és</strong>zébe. A forrásban lévı vízbe kell tenni a virág, levél,<br />
szár drogot, majd azonnal levenni a tőzrıl, s 10-20 percig állni hagyni. Hosszabb<br />
áztatáskor a tea töményebb lesz. Egyes könyvekben a forrázat k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ekor a szárított,<br />
ritkábban a friss növényi r<strong>és</strong>zeket egy cs<strong>és</strong>zébe tesszük, s a forró vizet ráöntjük.<br />
Az áztatás pár percig, de 10-20 percig is tarthat, majd szőrni kell a teát. Néha<br />
a gyógynövényt szőrıre teszik, s elég a forró vízzel leönteni. Amíg a tea hől, a<br />
meleg gız belélegz<strong>és</strong>e is gyógyító hatású.<br />
A forrázatok gyakran keserő, vagy kellemetlen ízőek, ezért édesít<strong>és</strong>ük, ízesít<strong>és</strong>ük<br />
megengedett, de gyakran javasolják azok elhagyását. Megjegyzik, hogy a term<strong>és</strong>zet<br />
a keserő íző anyagokkal akadályozza meg azok túlfogyasztását.<br />
A fızet. Hasonló a forrázathoz, de 10-20 percig alacsony lángon forrni hagyjuk<br />
a fızetet, fıleg a gyökér <strong>és</strong> kéreg drogokat.<br />
Áztatás. A hıre érzékeny hatóanyagok miatt a gyógynövény r<strong>és</strong>zeket hideg<br />
vagy langyos vízben kell legalább 6-8 óra hosszat, de gyakran tovább áztatnunk, pl.<br />
orvosi ziliz, csipkebogyó esetében. Általános szabály, hogy három deciliter vízhez<br />
egy kanál növényt tegyünk, de borogatáshoz, öblít<strong>és</strong>hez két-háromszor annyit.<br />
Fürdı. Fenyı, zabszalma, zsurló, kamilla, cserfa kéreg felhasználásával k<strong>és</strong>zülhet.<br />
Tinktúra. A gyógynövény alkoholos kivonata, mely tömény. Az áztatás 10-30<br />
°C-on történjen, hat-nyolc nap alatt. Könnyebben szállítható.<br />
5. Illatterápia vagy aromaterápia<br />
Az aromaterápia nevet 1928 óta használják. Tudatosan használja fel azt a tényt,<br />
hogy az illatok jelentısen befolyásolják testi mőköd<strong>és</strong>ünket. Fı eszköztárába az<br />
illóolajok tartoznak. A szaglás rendkívül fontos tényezı, mert a látással <strong>és</strong> a hallással<br />
ellentétben az ingerek közvetlenül jutnak el az agyba, mert a szagló nyálkahártya<br />
sejtjei agyidegsejtek. A szagingerekkel kapcsolatban védtelenek vagyunk, mert<br />
amíg a látás <strong>és</strong> hallás ingerületei egy szőrın keresztül jutnak el rendeltet<strong>és</strong>i helyükre,<br />
addig a szagingerek közvetlenül agyunk legısibb r<strong>és</strong>zébe, a limbikus rendszerbe<br />
jutnak, s gyakorolnak jelentıs befolyást. Ezen alapszik az illatok gyógyító hatása is.<br />
Furcsa dolog, de a színekkel <strong>és</strong> a hangokkal ellentétben a szagok jelöl<strong>és</strong>ére szavaink<br />
sincsenek. Gyakorlatilag három győjtıfogalmat használunk. Az egyértelmően<br />
negatív hatást kiváltó, v<strong>és</strong>zhelyzetet jelzı, riasztó szagérzékeket bőznek nevezzük.<br />
Az elviselhetı mértékő, pozitív <strong>és</strong> negatív hatást egyaránt kiváltó érzeteket szagnak,<br />
míg a számunkra csak pozitív hatásúakat illatnak nevezzük. Az árnyalatok<br />
megjelöl<strong>és</strong>ére a szagokat keltı tárgy vagy folyamat megnevez<strong>és</strong>ével, vagy hasonlatokkal<br />
élünk.<br />
17
Az illatok közvetlen a limbikus rendszerre való hatásukkal befolyást gyakorolnak<br />
a közérzetünkre is, de hatnak az eg<strong>és</strong>z szervezetre, illetve egy illóolaj gyakran<br />
csak egy szervrendszer mőköd<strong>és</strong>ét szabályozza, de sohasem okoznak diszharmóniát<br />
a mőköd<strong>és</strong>ben.<br />
Az illóolajok hatásai<br />
Antibiotikus hatás. Minden illóolaj valamilyen mértékben antiszeptikus <strong>és</strong><br />
dezinficiens, azaz megakadályozzák a fertız<strong>és</strong>t, vagy ha már bekövetkezett, akkor<br />
felszámolják. Gátló hatást gyakorolnak a baktériumokra <strong>és</strong> gombákra, ezáltal alkalmasak<br />
szerves anyagok tartósítására is. A citrom, borsmenta, kakukkfő, levendula,<br />
narancshéj, eukaliptusz, csillagos ánizs <strong>és</strong> rozmaring illóolajának a gızei a leghatékonyabb<br />
baktériumölı anyagok. Míg egy köbméter erdei levegıben csak öt<br />
kórokozó van, addig egy lakásban már húszezer lehet, egy munkahelyen ez a szám<br />
elérheti az öt milliót, egy zsúfolt bevásárlóközpontban a kilenc milliót (a franciaországi<br />
felmér<strong>és</strong> adatai 1980 körül k<strong>és</strong>zültek, az eredmények az eltelt idıszakban<br />
sokkal rosszabbak is lehetnek).<br />
Az ókori Egyiptomban a múmiák tartósítására illóolajokat <strong>és</strong> balzsamokat használtak.<br />
Régen a húsok tartósítására is használták ezeket a növényeket, sıt sebkezel<strong>és</strong>re<br />
<strong>és</strong> bélféregőz<strong>és</strong>re is. A kísérletekben a timol, karvakrol, cineol a baktériumok<br />
fejlıd<strong>és</strong>ét 1: 5.000-tıl 1: 30.000-ig terjedı hígításban is gátolta.<br />
A légzıszervekre gyakorolt hatás. Több illóolaj is elsısorban a tüdın keresztül<br />
választódik ki. Könnyítik a kóros váladék kiürül<strong>és</strong>ét a hörgıcskékbıl, a hörgıkbıl<br />
<strong>és</strong> a légcsıbıl. Vagy a váladékot teszik hígabban folyóssá, vagy a légutakat bélelı<br />
hám csillóinak a mozgását fokozzák. Term<strong>és</strong>zetesen az antibakteriális hatás itt is<br />
mőködik. A légúti megbeteged<strong>és</strong>ekben a k<strong>és</strong>zítményeket nem csak szájon át adva<br />
használják, hanem inhalálás <strong>és</strong> aeroszol formájában is. Az illóolajakat tartalmazó<br />
kenıcsök a mellkas bırén át is bejutnak a szervezetbe. A légzıszervek esetében<br />
légz<strong>és</strong>könnyítı, nyálkaoldó <strong>és</strong> bevonó hatásuk egyaránt jelentıs.<br />
Idegrendszeri hatásaik: nyugtató, izgató, agymőköd<strong>és</strong>t serkentı, szív- <strong>és</strong> gyomoridegességet<br />
szüntetı. Az idegesség okozta gyomor- <strong>és</strong> bélgörcsök, izzadás,<br />
viszketegség, allergiák ellen is kiválóak.<br />
A kering<strong>és</strong>i rendszerre vérnyomás <strong>és</strong> szívmőköd<strong>és</strong> szabályozóként hatnak.<br />
A hormonháztartást is befolyásolják. Ennek köszönhetıen vannak hatásai az<br />
anyatej kiválasztására, a menstruációs zavarokra, <strong>és</strong> mőködnek afrodiziákumként,<br />
azaz az erotikus k<strong>és</strong>ztet<strong>és</strong>t növelve megszüntetik a frigiditást <strong>és</strong> az impotenciát.<br />
Egyes esetekben (pl. majoránna) éppen ellenkezıleg, csökkentik a szexuális túlfőtöttséget.<br />
Gyógyászati célra csak kellı körültekint<strong>és</strong>sel használhatók, s hígítatlanul<br />
is csak ritkán használják ıket. Belsı használatban az adagot betegenként, nagy<br />
körültekint<strong>és</strong>sel kell megállapítani. Csecsemıknél <strong>és</strong> kisgyermekeknél öt-hét éves<br />
korig használatuk, elsısorban orrcseppek esetében ellenjavallt, mert súlyos baleseteket<br />
okozhatnak. A menta illóolaja, pl. hirtelen beköszönı légz<strong>és</strong>bénulást, szívmegállást<br />
okozhat.<br />
Szélhajtó, karminatív hatás. Lényegében görcsoldó hatásról van szó, mely a<br />
tápcsatornában is megnyilvánul. Csökkenti a görcsk<strong>és</strong>zséget, vagy a már görcsös<br />
18
állapotot oldja. Látszólag ellenkezı hatással is rendelkeznek, mert fokozhatják a<br />
bélfal tónusát. Az ellazító <strong>és</strong> az összehúzódást is fokozó tulajdonságuk révén biztosítják<br />
az em<strong>és</strong>ztıcsatorna kiegyensúlyozott mőköd<strong>és</strong>ét.<br />
Gyomorerısítı, étvágyjavító hatás. Egyes aromás keserőanyagok enyhén izgatják<br />
a gyomor falát, <strong>és</strong> ez által fokozzák a gyomornedv termel<strong>és</strong>ét, s ezzel együtt<br />
reflexesen javul az étvágy is. Ezt a célt szolgálják a főszerek, <strong>és</strong> az un. aperitív<br />
italok is.<br />
A máj <strong>és</strong> epe tevékenységének javítása. Hatnak a máj parenchimára is, serkentik<br />
a máj mőköd<strong>és</strong>ét, ezáltal fokozódik az epe termel<strong>és</strong>e, mely így hígabb lesz, <strong>és</strong><br />
könnyebben ürül ki, de növelik az epehólyag összehúzódását is, s ez úton is szabályozzák<br />
a kiürül<strong>és</strong>t. Ezen a területen is fontos az érvényesülı antibakteriális <strong>és</strong><br />
görcsoldó hatásuk. Gátolják az epekövek képzıd<strong>és</strong>ét, de mindezeken túlmenıen a<br />
már kialakult kövek állományát lágyítják, feldarabolódásukra hatnak, s így a kövek<br />
könnyebben kiürülnek. A borsos menta szinte minden kívánalomnak megfelel.<br />
Vízhajtó hatás. A vizelet-kiválasztás szabályozását, a vesemőköd<strong>és</strong>t serkentı<br />
hatásuk révén érik el. A boróka illóolaja erıs vizelethajtó, vesegyulladásnál ellenjavallt,<br />
de a gyermeket várók sem szedhetik huzamosabb ideig. Enyhébb hatású az<br />
ánizs <strong>és</strong> az édeskömény. A vizelet kiválasztásának fokozása mellett szintén fontos<br />
az antibakteriális <strong>és</strong> görcsoldó hatás. Ezeken kívül fokozzák a vizelet védıkolloidjainak<br />
termel<strong>és</strong>ét, s ez által csökken a vesehomok, vesekı képzıd<strong>és</strong>ének az esélye.<br />
Külsıleg is használatosak, a bırben helyi vérbıséget idéznek elı, fokozzák a<br />
bır vérellátását, ami kivörösöd<strong>és</strong>hez vezet melegérzet kíséretében. A szövetekben<br />
nagyobb adag hisztamin szabadul fel, s csökkennek a reumás izomfájások, izületi<br />
panaszok. A bırben lévı idegvégzıd<strong>és</strong>ek izgatása által hatnak a légz<strong>és</strong>i <strong>és</strong> kering<strong>és</strong>i<br />
központokra is.<br />
Sokféle hatásuk azzal magyarázható, hogy nem egységes anyagok, hanem nagyszámú<br />
vegyületek elegyei. A változatos kémiai összetétel r<strong>és</strong>zben magyarázza a<br />
hatástani sokoldalúságot. Másr<strong>és</strong>zt a hatás attól is függ, hogy az illóolaj a szervezetben<br />
hol választódik ki, mert lényegében véve hatásuk hasonló jellegő, de mindenütt<br />
más módon nyilvánul meg.<br />
Aki e témában jobban el akar mélyedni, annak már önállóan kell a szakkönyvekben<br />
kutatnia. Ebben a témakörben 1990-ben megjelent Biegelbauer Pál. Gyógyító<br />
illatok c. könyve. Benne csak azokat az illóolajokat <strong>és</strong> alkalmazási lehetıségeit<br />
<strong>és</strong> feltételeit sorolja fel, melyek hozzáférhetıek <strong>és</strong> megfizethetıek. A túlzottan<br />
drága, vagy beszerezhetetlen kuriózumokat nem említi.<br />
Az általa ajánlott növények <strong>és</strong> illóolajaik az alábbiak. Ánizs, borókafa, borsmenta,<br />
cajaputi, citrom, citronellafő, csillagos ánizs, édeskömény, erdei fenyı,<br />
eukaliptusz, fahéj, fahéjlevél, fenyıgyanta-olaj, fenyıtoboz-olaj, fodormenta, hegyi<br />
fenyı, kakukkfő, kapor, keserőnarancs-héj, kopaiva, kömény, kubebabors, levendula,<br />
majoránna, mandarin, mirtusz, narancs, niaouli, pacsuli, petit-grain, rozmaring,<br />
rózsafa, szegfőszeg, szerecsendió-virág, tuja, zsálya.<br />
19
Az illóolajokat az illatszeripar, kozmetikai ipar <strong>és</strong> a szappangyártás is használja,<br />
mert a mesterségesen elıállított illékony vegyületek gyakrabban okoznak túlérzékenységi,<br />
allergiás reakciókat, mint a term<strong>és</strong>zetes illóolajok. A zsíros olajoktól való<br />
megkülönböztet<strong>és</strong> céljából a gyógyászatban az illóolajokat az Aetheroleum névvel<br />
jelölik, a zsíros olajok neve simán Oleum.<br />
6. A népi gyógyászat növényei<br />
A hivatalos eg<strong>és</strong>zségügyi ellátáson kívül alkalmazott gyógyeljárások összessége.<br />
Azok az ismeretek a legértékesebbek, melyek évezredes, vagy legalább bizonyíthatóan<br />
évszázados múlttal rendelkeznek. A nemzedékrıl nemzedékre szálló<br />
tudásban csak az eredményes eljárások, a bevált módszerek maradtak meg, az<br />
eredménytelenek, vagy a kev<strong>és</strong>bé megfelelık feled<strong>és</strong>be merültek.<br />
Az orvosok által is felírt gyógynövényekhez való viszony alapján a népi gyógyászatban<br />
használt növényeket az alábbi csoportokba sorolhatjuk.<br />
1. Olyan növények, melyeket mindkét gyógyászat azonos célból használ. Ezek<br />
rendszerint évezredek óta használt növények, melyek hatásosságuknak köszönhetıen<br />
a hivatalos gyógyászatban is elismer<strong>és</strong>re kerültek, mint pl. az orbáncfő<br />
(Hypericum perforatum), a cickafark (Achillea millefolium), a fekete bodza<br />
(Sambucus nigra) <strong>és</strong> a hársfa (Tilia sp.).<br />
2. Olyan régi gyógynövények, melyek a hivatalos gyógyászatból kimaradtak, de<br />
a népi gyógyászat továbbra is számon tartja ıket. Pl. ilyenek a fodros lórom<br />
(Rumex crispus), vagy a mocsári fehérmájvirág (Parnassia palustris), mely azért<br />
nem túl gyakori növényünk.<br />
3. Olyan növények is vannak, melyeket mindkét gyógyászat használ, de különbözı<br />
célokra. A patika párlófüvet (Agrimonia eupatoria) a népi gyógyászatban a<br />
tüdıtuberkulózis kezel<strong>és</strong>ére használják, a gyári gyógyszerk<strong>és</strong>zítményt az epeúti<br />
bántalmakra javasolják. Az orbáncfő a máj- <strong>és</strong> epeúti megbeteged<strong>és</strong>ek szere, a<br />
gyógyszergyári k<strong>és</strong>zítmény pedig elsısorban a búskomorság, depresszió ellen javasolt<br />
szer.<br />
4. Olyan növényfajok, melyeket a népi gyógyászat használ, a hivatalos gyógyászatban<br />
pedig a vele rokon fajt, vagy fajokat tartják számon.<br />
5. A népi gyógyászat használ olyan növényeket, melyeket hivatalosan még nem<br />
vizsgáltak, kísérleti adatok nem állnak rendelkez<strong>és</strong>re.<br />
Az érvényben lévı gyógyszerkönyvben 71 drog <strong>és</strong> 16 illóolaj, valamint 8<br />
zsírosolaj, zsír- <strong>és</strong> viaszféle szerepel hivatalosan. Közülük 8 erıs hatású (forte), 63<br />
pedig mérsékelt hatású (mite). A Kereskedelmi Miniszter 6/1990 (IV.5.) KeM<br />
rendelet 3. sz. melléklete 214 szabadon forgalmazható drogot <strong>és</strong> 51 illóolajat sorol<br />
fel.<br />
A gyógyszerkönyvben ezen kívül szerepel még 3 teakeverék, 3 spiritusz, 4 szirup<br />
<strong>és</strong> 18 tinktúra. Ezek az un. Galenusi gyógyszerek (galenikumok). Elnevez<strong>és</strong>üket<br />
Claudius Galenus római orvos-gyógyszer<strong>és</strong>zrıl kapták, aki elıször állított elı<br />
20
összetett gyógyszereket. Ezek lehetnek teakeverékek, kivonatok, tinktúrák, porkeverékek,<br />
kenıcsök.<br />
7. Homeopátia<br />
A homeopátia a gyógyászat területén egy önálló irányzat, múlt századi magyar<br />
neve a hasonszerv<strong>és</strong>zet volt. Alapelve a term<strong>és</strong>zet, az emberi szervezet öngyógyító<br />
képessége, melyet gyógyszeresen támogat. Elmélkedı (spekulatív) <strong>és</strong> tapasztalatokon<br />
alapuló következtet<strong>és</strong>ek ötvözete, de elsısorban a tapasztalati (empirikus)<br />
gyógymódok egyike. Szelíd gyógymód, a kezel<strong>és</strong> során mellékhatások nem lépnek<br />
fel. A szervezet válasza néha nem kívánatosként nyilvánul meg, de ártalomhoz<br />
semmiképpen sem vezet.<br />
A homeopátiát egységes tanként Hahnemann német orvos dolgozta ki 1796-ban<br />
megjelent értekez<strong>és</strong>ében. A téma teljes rendszerét 1810-ben az Organon-ban fogalmazta<br />
meg. A homeopátia csökkentett, gyakran alig mérhetı kis adagokat alkalmaz<br />
olyan szerekbıl, melyek nagy adagokban az eg<strong>és</strong>zséges embernek hasonló<br />
tüneteket okoznának, mint amelyeket a betegeknél <strong>és</strong>zleltek. Ez a Hahnemann-féle<br />
hasonlósági elv. Az alkalmazott k<strong>és</strong>zítmények lehetnek ásványi anyagok, növényi<br />
<strong>és</strong> állati termékek, kóros váladékok, <strong>és</strong> csak igen kev<strong>és</strong> szerves vegyület. A használt<br />
anyagok több mint fele növényi eredető. Úgy tartják, hogy az a k<strong>és</strong>zítmény a hatékonyabb,<br />
melyet egyre jobban higítottak. Ha utána számolunk, egyes hígításokban<br />
szinte már csak egy-két molekula lehet az eredeti anyagból.<br />
A homeopátia fı jellemzıi az alábbiak.<br />
1. A hasonlóság elvének lényege, hogy különbözı szerekkel egyfajta gyógyszeres<br />
betegség váltható ki. Megállapítják a tüneteket, a beteg alkatával is összevetik,<br />
de nem az egyes tüneteket kezelik, hanem azt a betegképet, melynek jellemzıje<br />
lehet a z egyik kellemetlen tünet.<br />
2. Mivel a hasonszert betegnek adják, ezért a kezel<strong>és</strong> eredménye lényegében<br />
véve a fordítottja annak, amit a szokott adagban <strong>és</strong>zlelünk (a kezel<strong>és</strong>re csökkentett<br />
dózisban használják az anyagokat). Például, a kínafa kérgének pora nagy adagban,<br />
eg<strong>és</strong>zséges embernél borzongást, majd hıemelked<strong>és</strong>t vált ki. Csökkentett adagját<br />
tehát lázas betegek kezel<strong>és</strong>ére használják. A kávé magja túladagolás esetén izgalmi<br />
állapotot, remeg<strong>és</strong>t <strong>és</strong> alvászavart okoz, csökkentett adagban viszont az álmatlan<br />
beteg kezel<strong>és</strong>ére alkalmazzák.<br />
3. A homeopátia alapfelfogása tüneti (szimptomatikus), tehát nem oki<br />
(etiológiai). A homeopátiában Pulsatilla (kökörcsin) megjelöl<strong>és</strong> olyan fiatal nıbetegre<br />
vonatkozik, aki kék szemő, szıke, telt alkatú, könnyen sír, hajlamos a légcsıhurutra,<br />
izületei fájdalmasan duzzadtak, nem érez szomjúságot, panaszai friss levegın<br />
csökkennek.<br />
4. A hasonszert csökkentett adagokban használják, de a kis adagok nem tartoznak<br />
a homeopátia legfontosabb tulajdonságai közé. A k<strong>és</strong>zítmény elıállítása során<br />
fokozatos hígításokat alkalmaznak, s felfogásuk szerint a hígítással fokozódik a<br />
hatás. A hangsúly nem a hígításon van, hanem az elıállítási mővelet révén biztosí-<br />
21
tott erısít<strong>és</strong>en, un. dinamizáláson, tehát a hatás fokozásán. Minden egyes hígítást<br />
mechanikai mővelettel egybekötve végeznek. A folyadékok esetében a dinamizálás<br />
rázással történik, porok esetében dörzsöl<strong>és</strong>sel. Felfogásuk szerint a hatásosság e<br />
folyamatok alatt hatványozódik.<br />
Tételeik jelentıs r<strong>és</strong>ze kísérleti módszerekkel nem bizonyított, de az is igaz,<br />
hogy ha valamit nem tudunk megmagyarázni, még nem jelenti azt, hogy a jelenség<br />
nem létezik.<br />
5. A homeopátiában a beteget kezelik, <strong>és</strong> nem a betegséget. A holisztikus világszemlélethez<br />
a homeopátia áll közelebb (a holizmus szerint a világmindenség egymástól<br />
függetlenül létezı egységes eg<strong>és</strong>zekbıl épül fel, ezt a szemléletet<br />
antidialektikus idealista irányzatnak tartották).<br />
6. A fitoterápia <strong>és</strong> a homeopátia közötti egyedüli hasonlóság az, hogy mind a<br />
kettı növényi termékeket használ, r<strong>és</strong>zben vagy eg<strong>és</strong>zben. A fitoterápia azonban<br />
r<strong>és</strong>ze a gyógyszeres kezel<strong>és</strong> eg<strong>és</strong>zének a farmakoterápiának, a homeopátia ezzel<br />
szemben viszont egy alternatív gyógymód.<br />
7. A fitoterápiában a k<strong>és</strong>zítményt a hatása miatt rendelik, ezért ezt a hatást a kísérletes<br />
gyógyszertan módszereivel igazolják, s az engedélyez<strong>és</strong> <strong>és</strong> törzskönyvez<strong>és</strong><br />
folyamata bonyolult <strong>és</strong> hosszú. A homeopátiás szereknél nem követelik meg a hatástani<br />
igazolást, s engedélyez<strong>és</strong>ük is egyszerőbb, mert csak az ártalmatlanságot<br />
kell bizonyítani.<br />
8. A fitoterápiában hatóanyagokat viszünk be a szervezetbe, a homeopátiában a<br />
szerek kis mennyiségei néha már nem is mérhetıek, tehát nem maga az anyag hat,<br />
hanem a hatásosság a szervezetbe juttatott információn alapszik. A fitoterápiában a<br />
hangsúly a k<strong>és</strong>zítmény hatásán van, a homeopátiában nem a gyógyszernek kell<br />
erısnek lennie, hanem szervezet válaszreakciójának.<br />
8. A gyógynövénytermeszt<strong>és</strong> jellemzıi<br />
- A biológiailag aktív, különleges anyagok aránya 1% alatt van.<br />
- Csak a hatóanyagot tartalmazó szerv használható, mint pl. a levél, term<strong>és</strong>, kéreg,<br />
mag, stb.<br />
- Frissen általában alkalmatlan, csak szárítva, vagy kivonatban használják.<br />
- Igen kis mennyiségben fogyasztják.<br />
Ugyanaz a növény egyszerre lehet gyógynövény, főszernövény <strong>és</strong> illóolajnövény<br />
is, mint pl. a menta. Emellett persze még lehet takarmánynövény, gyomnövény<br />
<strong>és</strong> dísznövény is, attól függıen, hol fordul elı, <strong>és</strong> mire használják. A világon a<br />
gyógyszerek 35-45%-a növényi eredető, ennek okai az alábbiak.<br />
- A hatóanyag ismeretlen, vagy túl bonyolult, <strong>és</strong> nem szintetizálhatók az alapanyagok.<br />
- A drog hatása komplexebb, pl. érvényesül az illat <strong>és</strong> íz hatása is.<br />
22
- Kozmetikumként nem helyettesíthetı az illóolaj.<br />
- A táplálkozási <strong>és</strong> gyógyászati szokások kialakulásában is szerepet játszanak az<br />
u.n. „zöld hullám” divatirányzatok.<br />
A drog fogalma <strong>és</strong> nevezéktana<br />
A drog a hatóanyagot tartalmazó, általában szárítással tartósított növényi r<strong>és</strong>z.<br />
A gyógynövényt, mint nyersanyagot alkalmazzák, <strong>és</strong> a gyógyászat területén ennek a<br />
nyersanyagnak drog a neve. A téved<strong>és</strong>ek elkerül<strong>és</strong>ére jobb a növényi drog, crude<br />
drug, elnevez<strong>és</strong> használata (a drog = a germán droge, szárítani szóval).<br />
Növényi drog lehet:<br />
A gyógynövény legtöbb hatóanyagot, hatóanyag együttest tartalmazó r<strong>és</strong>ze, melyet<br />
szárítással tartósítanak, tisztítanak, aprítanak, hámoznak, de egyéb kezel<strong>és</strong>t<br />
nem kap.<br />
A növényi nyersanyagból elıállított illóolaj, gyanta, balzsam, zsírosolaj, stb.<br />
A nyersanyagból átalakítással nyert anyag, pl. kátrány, orvosi szén.<br />
A drog latin nevében az elsı név a növény latin nevének birtokos esete (Pl.<br />
Frangulae, Sambuci, Trifolii), a második név a növény szervének elfogadott tudományos<br />
neve, mely alanyesetben áll. Pl. Sambuci flos – bodza virág, vagy<br />
Frangulae cortex – kutyabenge kéreg.<br />
A drogkereskedelemben alkalmazott leggyakoribb morfológiai szakkifejez<strong>és</strong>ek<br />
amentum, -i barka herba, -ae fő, herba<br />
amylum, -i keményítı lichen –es zuzmó<br />
anthodium, -i virágzat lignum, -i faanyag, far<strong>és</strong>z<br />
bacca, -ae bogyó oleum, -i olaj<br />
bulbus, -i hagyma pericarpium, -ii term<strong>és</strong>héj<br />
capsula, -ae tok, term<strong>és</strong> petalum, -a szirom<br />
caput, - itis fej radix, -icis gyökér<br />
cortex, -icis kéreg resina, -ae gyanta<br />
flos, -ris virág rhizoma, -ae gyökértörzs<br />
folium, -ii levél semen, -inis mag<br />
frons, -des ágvég, lomb stigma, -ae bibe<br />
fructus, -us gyümölcs stipes, -itis szár, nyél, kocsány<br />
galbulus, -i álterm<strong>és</strong> stolo, -inis gyökérhajtás, futó-<br />
szár<br />
galla, -ae gubacs strobulus, -i toboz<br />
gemma, -ae rügy summitas, -atis hajtáscsúcs<br />
granum, -i magszem tuber, -ecis gumó<br />
23
Hatóanyagok<br />
A hatóanyagokat az újabb tudományos könyvekben biogenetikai rendszerbe sorolva<br />
tárgyalják, de gyakorlati okok miatt a besorolások keverednek.<br />
A biogenetikai rendszerben az öt fı anyagcsereútnak megfelelıen öt anyagosztályról<br />
beszélnek, ezek a következık.<br />
1. Szaharidok vagy szénhidrátok. A fotoszintézis elsı termékei, molekulájuk<br />
szén-, hidrogén- <strong>és</strong> oxigénatomokból épül fel. Minden emberi vagy állati szervezet<br />
életében döntı jelentıségőek. Gyulladáscsökkentı hatásuk közismert.<br />
Ide tartoznak a cukrok, a keményítı, a nyálka, inulin, pektin <strong>és</strong> a mézga. Az<br />
egyszerő cukrokból, a monoszaharidokból (glükóz, fruktóz) származtathatók a<br />
cukoralkoholok. A két vagy három cukorr<strong>és</strong>zbıl felépülı származékok az<br />
oligoszaharidok. A hatnál több egyszerő cukorr<strong>és</strong>zbıl felépülık a poliszaharidok.<br />
Ezek lehetnek homopoliszaharidok, mint a keményítı, amely glükóz egységekbıl<br />
épül fel, vagy a gyümölcscukorból álló inulin. A keményítı r<strong>és</strong>zleges lebontásának<br />
termékei a dextrinek.<br />
A nyálkákat is ide sorolják, de köztük lehet olyan is, amely az egyszerő cukrok<br />
mellett uronsavat is tartalmaz. A heteropoliszaharidok közé tartoznak a pektinek,<br />
melyek különbözı egyszerő cukrokból épülnek fel, <strong>és</strong> kev<strong>és</strong> uronsavat is tartalmaznak.<br />
Közéjük tartoznak a mézgák is, melyek rendszerint kóros folyamatok során<br />
képzıdnek.<br />
2. A glikozidok akár a szénhidrátok közé is sorolhatók, mert egy vagy több cukor<br />
molekula (glükóz, galaktóz, ramnóz, mannóz) egy nem cukor molekulához<br />
(aglikon) kapcsolódik. Vízben oldódó szilárd, rendesen kristályos, szerves vegyületek.<br />
Keserőek, jellemzı illatúak, a nitrogén tartalmúak mérgezıbbek. A<br />
glikozidtartalmú vegyületek a szívmőköd<strong>és</strong>t szabályozzák, vizelethajtók, hashajtók,<br />
izzasztó hatásúak.<br />
A cukorr<strong>és</strong>zhez kapcsolódó aglikon r<strong>és</strong>z lehet:<br />
Alkoholos, vagy fenolos OH csoport (O-glikozidok).<br />
Szerves szénatom ((C-glikozidok).<br />
Tioalkohol (S-glikozidok).<br />
Amin (N-glikozidok).<br />
Csoportosításuk a kapcsolódó aglikon r<strong>és</strong>z szerint az alábbi:<br />
Egyszerő fenolos glikozidok (arbutin, szalicin, polulin, primverin stb.).<br />
Cianogén vagy ciánglikozidok. A növényi hidrogéncianid (kéksav) mérgez<strong>és</strong>t<br />
okoz. Ilyenek az amigdalin a mandulában <strong>és</strong> az ıszi- <strong>és</strong> kajszibarackban, a durrin a<br />
cirokban <strong>és</strong> a szudánifőben.<br />
Antraglikozidok, melyek hashajtóhatású speciális anyagok, ezek a szenna, rebarbara<br />
hatóanyagai, vagy a glükofrangulin.<br />
A szívre ható glikozidok, szteránvázhoz kapcsolódó 5 vagy 6 tagú laktongyőrőt<br />
tartalmazó vegyületek. A Digitalis, Helleborus, Adonis vegyületei tartoznak ide.<br />
24
Kéntartalmú glikozidok, melyek gyakran illékonyak. Ilyenek a mustárolaj<br />
glükozidja, a keresztesvirágúakban a szinalbin <strong>és</strong> a szinigrin, melyek bomlásakor<br />
allilizotiocianát, kén <strong>és</strong> nitril képzıdik.<br />
Az irridoid glikozidok, gyakran keserő ízőek, a keserőanyagok egy r<strong>és</strong>zének<br />
hatóanyagai.<br />
Másutt megemlítik még az indoxilglükozidokat, az indigót is.<br />
Nitrogén mentes glükozidokról is említ<strong>és</strong>t tesznek, közülük a szaponinokat <strong>és</strong> a<br />
növényi festékeket más könyvek más rendszerben tárgyalják. Ezek a következık:<br />
Tanno glükozidok.<br />
Szaponinok (szteránvázas vegyületek <strong>és</strong> triterpénszármazékok), felületaktívak,<br />
vizes oldatuk felhabzik. Hemolízist idéznek elı, pl. a Medicago alfalfa szaponinja<br />
<strong>és</strong> a konkoly szaponinja.<br />
Glükoretinek, mint a convolvulin.<br />
Növényi festékek, mint a flavonok, antociánok, pl. luteolin, rutin, quercetin.<br />
Nem tisztázott szerkezető anyagok, mint a vincetoxin, brionin, ononin<br />
3. Alkaloidok. Nitrogén tartalmú, savakkal sót képezı, erıs hatású anyagok. A<br />
valódi alkaloidoknak az aminosavakból keletkezett N-heterociklusos vegyületeket<br />
nevezik. A protoalkaloidok aminosavakból jöttek létre, de a nitrogént alifás láncban<br />
tartalmazó vegyületek. A pszeudoalkaloid nem aminosavakból keletkezett, nitrogén<br />
tartalmú vegyület.<br />
Erıs mérgek, általában az idegrendszerre hatnak, izgató, élénkítı, bódító, fájdalomcsillapító<br />
hatásúak. Alkaloidcsaládokat különböztetnek meg a szerkezetük szerint,<br />
de inkább az egyes növénycsaládokra jellemzı alkaloidákat ismertetjük.<br />
- Solanaceae. Atropa belladonna, Datura stramonium, Hyoscyamus niger:<br />
hioszciamin, atropin, szkopolamin, atropamin, belladonnin, Solanum dulcamara:<br />
szolanin, dulkamarin, Solanum nigrum: szolanidin, Nicotiana tabacum: nikotin,<br />
pirrolidin.<br />
- Papaveraceae. Papaver somniferum: morfin, kodein, narkotin, tebain, papaverin.<br />
Chelidonium majus: kelidonon, keleritrin, protopin, Papaver rhoeas: röadin,<br />
Glaucium corniculatum: glaucin.<br />
-Liliaceae. Protoveratrin, kolchicin, tulipin, mely az aconitinhez hasonló<br />
4. Illóolajok. Az illóolaj mindig elegy, tehát sohasem egységesek, a meghatározás<br />
gyakorlati, pl. éteres olajok, terpének, kámforok. Vízgızzel lepárolhatóak, de<br />
rosszul oldódnak, nitrogénmentesek. Az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentık <strong>és</strong> baktériumölık. A<br />
gyanta kemény vagy lágy, a folyékony balzsamból keletkezik, ha abból az illóolajat<br />
elpárologtatják. Kámforok néven azokat az anyagokat értik, melyeket az illó olajokból<br />
általában lehőt<strong>és</strong>sel állítanak elı.<br />
Az illóolajok jellemzı alkotór<strong>és</strong>zei:<br />
A tíz szénatomot tartalmazó monoterpének, melyek legnagyobb r<strong>és</strong>ze a geranilpirofoszfátból<br />
keletkezik. Nyílt láncú monoterpének pl. mircén, ocimen. Alkoholos<br />
25
származékaik a linalool, geraniol, aldehides származék a citral. Az elıvegyület<br />
győrővé záródásával keletkeznek a ciklusos monoterpének, mint a mentol <strong>és</strong> a<br />
karvon.<br />
A 15 szénatomot tartalmazó szeszkviterpének között nyílt láncú a farnezol, győrős<br />
a kamazulén.<br />
Nem terpén jellegő vegyületek, terpén intermedierek, fenil-propán származékok,<br />
mint a fahéj-aldehid, anetol, azaron, metilkavikol, stb.<br />
5. Cserzıanyagok (csersav, tannin). Bonyolult összetételőek, manapság ez győjtıfogalom.<br />
Egy r<strong>és</strong>zük a galluszsav, vagy a belıle származó ellagsav <strong>és</strong> a D glükóz<br />
származéka (a glükóz csersavakkal alkotott glükozidja). Más r<strong>és</strong>zük a katechinek<br />
származékai. A katechin csersav gyakran vörös, ezek a flobafének. A csersav megjelöl<strong>és</strong><br />
félrevezetı lehet, mert jelentıs r<strong>és</strong>zük nem tartalmaz karboxilcsoportot.<br />
Nevüket attól a tulajdonságuktól kapták, hogy az iparban a bır cserz<strong>és</strong>ére használhatók.<br />
Kémiailag nem egységes fenoloidok. Fanyar ízőek, vízben oldhatóak,<br />
összehúzó hatásúak, vérz<strong>és</strong>csillapítók, hatnak a bélhurutra, s tannint állítanak elı<br />
belılük. Legismertebb nagy csersavtartalmú növények a tölgy, a nyír, a csarab <strong>és</strong> a<br />
vadgesztenye.<br />
6. Keserőanyagok. Összetételük nem tisztázott. Vízben r<strong>és</strong>zben oldódó, keserő<br />
íző anyagok, nitrogéntıl mentesek. Ízesítık, konzerválók, színezık, étvágygerjesztık<br />
<strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentık.<br />
7. Szerves savak. Majdnem minden gyógynövényben megtalálható vegyületek.<br />
Leggyakoribb szerves savak a sóskasav, citromsav, almasav, borkısav, hangyasav,<br />
borostyánkısav. A szalicilsav lázcsökkentı. A kovasav a szervezet védekezıképességét<br />
növeli. Kovasavat tartalmaz a zsurló, a tüdıfő, a porcsinfő, a kenderkefő, a<br />
szilfa kéreg, stb.<br />
8. Zsírok, zsírosolajok, viaszok.<br />
A zsírok <strong>és</strong> olajok elsısorban a term<strong>és</strong>ekben fordulnak elı. Ilyen term<strong>és</strong>ek a<br />
kakaómag, kókuszmag, ricinusmag, lenmag, napraforgómag, stb. Az illóolajoktól<br />
abban különböznek, hogy nem illékonyak <strong>és</strong> a szerves oldószerekben (benzin, éter,<br />
kloroform, stb.) jól oldódnak.<br />
A viaszokat általában a tengerentúli növények rügyei, levelei, vagy gyümölcsök<br />
szolgáltatják. Ezek szilárd halmazállapotúak.<br />
9. Festıanyagok, flavonoidok.<br />
Változatos szerkezető anyagok, melyek gyakran cukrokhoz kapcsolódnak így a<br />
glikozidok csoportjába is illeszthetık. A flavonoid, izoflavonoid, neoflavonoid,<br />
flavon, flaván, antocianidin, proantocianidin, apigenin, szilibin, klorofill <strong>és</strong> a<br />
karotinoidok tartoznak ide. A gyógyszer<strong>és</strong>zetben <strong>és</strong> az iparban a festı, színezı<br />
26
hatásuk miatt nyernek alkalmazást. A biológiailag aktív flavonoidokat gyakran<br />
bioflavonoidoknak is nevezik. Ilyenek, pl. a görcsoldó apigenin <strong>és</strong> a májvédı<br />
szilibin.<br />
10. Tejnedv. Lényegében a sejtnedvek emulziója, fehér vagy sárga színő, benne<br />
illóolajok, gyanta <strong>és</strong> alkaloidok fordulhatnak elı. Vízben ragadós oldattá, vagy<br />
ragadós tömeggé duzzadnak. Kémiailag nem egységes anyagok. Különbözı összetételő<br />
tejnedveket tartalmaznak a kutyatejfélék, mák, f<strong>és</strong>zkesek <strong>és</strong> a selyemkóró.<br />
11. Vitaminok. Különbözı kémiai összetételő anyagok, melyek azonban a szervezet<br />
zavartalan mőköd<strong>és</strong>éhez nélkülözhetetlenek, hiányuk betegséget okoz.<br />
12. Antibiotikumok. Újabb megfigyel<strong>és</strong>ek szerint nem csak az alacsonyabb rendő<br />
növényekben fordulnak elı, hanem néhány magasabb rendő növényben is megtalálhatók.<br />
Ilyenek a kerti zsázsa, pozsgás zsázsa, torma, zeller. Az antibiotikumok<br />
a mikroorganizmusok növeked<strong>és</strong>ét, szaporodását gátolják, illetve néha el is pusztítják<br />
azokat. Legismertebbek a fitoncidok, közülük az allicin a fokhagymában fordul<br />
elı. Igen erıs baktericid hatása van, a tüdıbaj baktériumát is elpusztítja.<br />
A hatóanyagok érvényesül<strong>és</strong>ét, hatékonyságát a Hold hatása szintén befolyásolja.<br />
Term<strong>és</strong>zetesen akkut eseteknél nem számolgathatjuk a hatékony napokat. Egyéb<br />
helyzetekben már ügyelhetünk arra, hogy a gyógynövények a megbetegedett testr<strong>és</strong>zre<br />
akkor fejtik ki a legnagyobb gyógyító erıt, ha a Hold éppen abban a jegyben<br />
áll, amelyikhez az éppen kezelni kívánt szerv tartozik. A Hold hatása annyira komolyan<br />
veendı, hogy egyes kórházakban a Hold szempontjából rossz napokon nem<br />
végeznek elıre tervezhetı mőtéteket, mert a sebz<strong>és</strong>ek az egyik napon jobban, a<br />
másik napon kev<strong>és</strong>bé jól gyógyulnak.<br />
A tizenkét jegyhez már ısidık óta bizonyos testtájak <strong>és</strong> szervek tartoznak. Kos:<br />
szem, orr, agy, koponya. Bika: pajzsmirigy, fogak, állkapocs, mandulák, fül. Ikrek:<br />
hörgık, váll, kar, kéz. Rák: mell, gyomor, máj, epe, tüdı. Oroszlán: szív, hát, vérkering<strong>és</strong>,<br />
ütıér. Szőz: em<strong>és</strong>ztıszervek, idegrendszer, lép, hasnyálmirigy. Mérleg:<br />
vese, csípı, hólyag. Skorpió: nemi szervek, húgyvezeték. Nyilas: comb, vénák.<br />
Bak: bır, izületek, csontok, térd. Vízöntı: lábszár, vénák. Halak: lábfej, lábujjak.<br />
A Biokultúra egyesület minden évben kiadja a „Vet<strong>és</strong>i naptár” c. kiadványát,<br />
melyben az év minden napjának jegye fel van tüntetve, ugyanis a biotermel<strong>és</strong>ben<br />
egyáltalán nem mindegy, hogy mely napokon vetünk el egy növényt, s mely napokon<br />
szabad ápolni, betakarítani, stb.<br />
Jó tudnunk, hogy a hajunk <strong>és</strong> fejbırünk erısít<strong>és</strong>ét nem csak különbözı teák, pakolások,<br />
bedörzsölı szerek javítják, hanem befolyásolja az is, melyik napon vágjuk,<br />
ápoljuk hajunkat. Általános szabály, hogy a hajápolásra, vágásra a legjobbak<br />
az Oroszlán napok, de jók a Szőz jegy napjai is. Rossz napok a Halak <strong>és</strong> Rák jegyében<br />
lévık. Ennek a fordítottja a szırtelenít<strong>és</strong>re alkalmas napok, amikor az a<br />
27
célunk, hogy ne erısítsük, hanem éppen gyengítsük a szırszálakat. Ekkor tehát a<br />
beavatkozásokat kell a Rák <strong>és</strong> a Halak jegyében végezni. A többi nap semleges<br />
ebbıl a szempontból. Vannak fodrászok, akik a kedves törzsvendégeknek ezeken<br />
az említett napokon nem ajánlják a hajvágást, mert tudják, hogy kárt okoznak vele.<br />
9. Allergia<br />
Túlérzékenységet jelent, a szervezet hibás reakciója egy hatásra. Lehet légzıszervi,<br />
tápcsatornai <strong>és</strong> bırallergia. Tíz év alatt megduplázódott az allergiás esetek<br />
száma, a gyógyszerfogyasztásban r<strong>és</strong>zarányuk 17 %-ra nıtt (3. helyen állnak).<br />
Allergiát okozhat a virágpor, a szır (szövet, szınyeg, tengerimalac, aranyhörcsög,<br />
macska, nyúl, kutya, ló, hernyó), a por <strong>és</strong> a poratka. A gyógyszerek, élelmiszerek<br />
<strong>és</strong> kozmetikumok is tüneteket válthatnak ki.<br />
Tüdıasztma, szénanátha esetében kiemelkedı szerepük van a virágporoknak.<br />
Jellemzıje a viszketı szem, a kötıhártya vörös <strong>és</strong> gyulladt, az orrnyálkahártya<br />
váladékos, velejárója a szinte abbahagyhatatlan tüsszög<strong>és</strong>, orrdugulás, nehéz légz<strong>és</strong>.<br />
Kiváltói az alábbiak lehetnek.<br />
- Február-márciusban a mogyoró <strong>és</strong> az égerfa.<br />
- Áprilisban a nyírfa, ritkábban a kırisfa.<br />
- Május elején, közepén a platán <strong>és</strong> a tölgyfa.<br />
- Május végétıl június közepéig a pázsitfüvek, gabonafélék <strong>és</strong> a kamilla.<br />
- Július-augusztusban a csalán, útifő, komló <strong>és</strong> a vadkender.<br />
- Augusztus-szeptemberben az üröm, a parlagfő <strong>és</strong> a libatopfélék.<br />
Az allergiát segítik, az embert fogékonnyá teszik, pl. a dízelgáz, kipufogógáz <strong>és</strong><br />
a cigarettafüst. Az allergiás megbeteged<strong>és</strong>ek aránya a nemdohányzóknál 20 %,<br />
dohányzóknál 48 % volt. Ha jól meggondoljuk, ezekkel a hajlamosító tényezıkkel<br />
a mai világban szinte mindenki találkozik. Egyesek a hajlamosító tényezık közé<br />
sorolják a túlzott idegi megterhel<strong>és</strong>t, a stresszes állapotot, az állandó idegfeszültséget.<br />
Védı anyag az orvosi ziliz (fehérmályva), mely elsısorban bevonatával véd.<br />
Bırallergiát válthatnak ki a fémek (pl. fog, karóra lánca, villanyborotva), festékek,<br />
balzsamok, mőanyagok, pl. nylon, fényképezıanyagok <strong>és</strong> kozmetikumok,<br />
melyek a fényhatással együtt fototoxinok. A gyógyszerek közül a chlorocid, a<br />
tetran, az aranyér elleni kenıcsök okozhatnak gondot. A konzerváló szerek, a kátrány,<br />
a tisztítószerek <strong>és</strong> oldószerek, valamint a növényi anyagok, mint a kumarin,<br />
perubalzsam, fahéj, csalánméreg. Vannak allergiás emberek a rovarcsíp<strong>és</strong>ekre<br />
(méh) <strong>és</strong> a propoliszra is.<br />
Gyomor <strong>és</strong> bél allergiát okozhatnak a gyógyszerek, az élelmiszerek közül a sajtok<br />
(szerotonin, hisztamin), a burgonyafélék, a csokoládé, a halak (hering, tonhal),<br />
az ízfokozók <strong>és</strong> aromák, az ételadditívok <strong>és</strong> a term<strong>és</strong>zetes ízjavítók egyaránt.<br />
28
10. Biogazdálkodás <strong>és</strong> gyógynövények<br />
A biogazdálkodás célja a vegyszermentes élelmez<strong>és</strong>i alapanyag elıállítása, melyet<br />
term<strong>és</strong>zetes állapotban tartva, a natúrkonyha elıírásai alapján elk<strong>és</strong>zítve kellene<br />
elfogyasztanunk, hogy eg<strong>és</strong>zségesen éljünk, s csökkentsük a szervezetünket ért<br />
káros hatásokat. A táplálék összetételét <strong>és</strong> fogyasztásának idejét magától értetıdıen<br />
tudományos alapossággal, személyre szólóan kell meghatározni.<br />
A biogazdálkodás csak vegyszermentes termel<strong>és</strong>t ismer el, elzárkózik a csökkentett<br />
mennyiségő vegyszer <strong>és</strong> mőtrágya használattól, elutasítja a génseb<strong>és</strong>zeti<br />
eljárásokat, <strong>és</strong> saját megfogalmazása szerint középutat nem ismerhet el.<br />
Megjegyz<strong>és</strong>: Szervezetünkre hihetetlenül sok tényezı hat, s csak ezek egyike az<br />
élelmiszerek fogyasztása. A Liebig-féle minimumtörvény szerint az összes ható<br />
tényezınek összhangban kellene lennie egymással, mert a legalacsonyabb színvonalú<br />
faktor döntı hatással bír, s annak színvonalára süllyed az eredmény. Azaz, egy<br />
tényezıt, ha kiemelünk, s mindent megteszünk annak magas szintre való emel<strong>és</strong>éért,<br />
az eredmény gyakorlatilag szinte nulla, mert a többi hatással bíró feltételrendszert<br />
is változtatni kellene.<br />
A bioélelmiszerek mellett számtalan dologra kellene ügyelnünk a ruházkodáson,<br />
a háztartásban alkalmazott tisztítószereken, kozmetikumokon át a közleked<strong>és</strong>ig.<br />
Eg<strong>és</strong>z életünket <strong>és</strong> szemléletrendszerünket kellene megváltoztatni a pihen<strong>és</strong>tıl, a<br />
szórakozástól kezdve a napi életritmus kialakításáig. Másképpen kellene ételeinket<br />
elk<strong>és</strong>zíteni, elfogyasztásukra sem kerülhet kapkodva, ötletszerően választott idıben<br />
sor. Fontos a rendszeres mozgás, a torna, de a benzingızös út melletti séta többet<br />
árthat, mint használ. Más anyagokból kellene összeállítanunk eg<strong>és</strong>z ruhatárunkat,<br />
ügyelni kellene bútoraink, ágynemőink anyagaira, a festékek <strong>és</strong> tisztítószerek alkalmazására.<br />
Más szemlélettel kellene közlekedni, dolgozni, más ritmusban kellene<br />
élni, másképpen kellene szórakozásunkat, élvezeti cikkeinket összeválogatni.<br />
Mindenre nem térhetünk ki, de ez bizony az eddigi életvitel gyökeres megváltoztatását<br />
jelentené, melynek egyik, s talán nem is a legfontosabb eleme a táplálkozásra<br />
használt anyagok válogatása.<br />
S ekkor még nem beszéltünk másról, csak az anyagi világ közvetlen hatásáról,<br />
holott már a Bibliában is leírták, hogy nem az szennyez be, nem az okozza a gondot,<br />
ami a szájon bemegy, hanem ami azon kijön (Máté 8.14.). Azaz, aki kényes<br />
arra, hogy mit fogyaszt, az elıször gondolja át életét, életvitelét, s a fejében, gondolataiban,<br />
erkölcsi felfogásában, életének alapelveiben, kapcsolatrendszerében teremtsen<br />
rendet. Mit sem ér a kiváló ebéd idegesen elfogyasztva, mely után jöhet a<br />
kapkodva, rosszkedvően végzett munka, majd egy jó veszeked<strong>és</strong> este, s egy horror<br />
film éjfélig nézeget<strong>és</strong>e után a zőrzavaros álmoktól zaklatott éjszaka, a pihen<strong>és</strong> <strong>és</strong> a<br />
regenerálódás helyett. Ne is szóljunk az egyéb tényezıkrıl, az ilyen életvitel melletti<br />
biotermékek <strong>és</strong> gyógyteák fogyasztásának semmilyen jótékony hatása nem<br />
lehet, s nem is lesz. Legfeljebb a lelkiismeret megnyugtatására jók az ilyen alibi<br />
cselekedetek, de nem lehet jó irányba haladni, ha fordítva ülünk a lóra.<br />
29
Megjegyz<strong>és</strong>ek a biogazdálkodás megfelelı értékel<strong>és</strong>éhez<br />
1. Tudomásul kell vennünk, hogy számtalan szennyezı forrás van, s nem csak a<br />
mezıgazdaság terheli a környezetet. Sajnos, a vegyszereket helyettesítı eljárások is<br />
környezetet terhelıek, szennyeznek is, de másképp, más paraméterek szerint. Az<br />
ökológiailag mővelt területek aránya viszonylag kicsi, s fontosabb lenne a többi<br />
területen növelni az alternatív eljárások arányát, csökkenteni a vegyszerek felhasználását.<br />
Ilyenek lehetnének, pl. a permetez<strong>és</strong> helyett alkalmazott vetımag csávázás,<br />
ahol a kipermetezett vegyszer dózisához képest mindössze 0,5 % a felhasznált<br />
hatóanyag aránya. Ez sem vegyszermentes termel<strong>és</strong>, de a környezetünkre gyakorolt<br />
hatása nagyságrendekkel kisebb. A vegyszeres gyomirtást több helyen is helyettesíthetjük<br />
kaszálással, kapálással, boronálással, vagy más fejlettségi állapotban alkalmazott,<br />
lényegesen alacsonyabb dózisú kezel<strong>és</strong>sel.<br />
2. Aki a biogazdálkodásról beszél, annak tudnia kell, hogy javítani, változtatni<br />
kell a biológia tárgyak oktatásán, mert a biogazdálkodáshoz több <strong>és</strong> más jellegő<br />
tudás szükséges. Jóval alaposabban kell ismerni a növényi károsítók életét, s a<br />
termeszt<strong>és</strong> legapróbb feltételeit is.<br />
3. Szükséges, hogy azonos mércével mérjünk, a világszemléletünk egységes legyen.<br />
A közleked<strong>és</strong>, az ipar, a háztartások tekintetében a zöld szervezetek rendkívül<br />
toleránsak, a mezıgazdaság esetében, pedig a legkisebb kompromisszumot is<br />
elutasítják. Pedig tudjuk, hogy a termesztett növényeket ezen más területek szenynyez<strong>és</strong>ei<br />
sokkal jobban érintik, mint maga a termeszt<strong>és</strong>i folyamat. Ne használjunk a<br />
termeszt<strong>és</strong>ben, pl. még csökkentett dózisú mőtrágyát sem, de ugyanakkor használnak<br />
esetenként veszélyesebb vegyi anyagokat az ipar, a háztartások területén.<br />
4. Fontos, hogy szubjektív megítél<strong>és</strong> szerint nyilvánítanak környezetet terhelınek<br />
egy anyagot. Környezetbarát anyagként emlegetik az évtizedek óta betiltott<br />
term<strong>és</strong>zetes alapanyagú nikotint, mely régebben tömeges mérgez<strong>és</strong>eket okozott,<br />
ugyanakkor a term<strong>és</strong>zetben is elıforduló, de gyárilag elıállított piretroidok teljesen<br />
elvetik. Még akkor is, ha pl. a melegvérőekre teljesen hatástalanok, s <strong>és</strong>szerő felhasználásuk<br />
esetén csak a számunkra káros rovarok pusztulnak el.<br />
5. Érthetetlen, hogy az ökológiai gazdálkodásban miért ellenzik a génmanipulált<br />
növények termeszt<strong>és</strong>ét, s magát a génmanipulációt. A génmanipuláció bizonyos<br />
szempontból nézve nem más, mint felgyorsított nemesít<strong>és</strong>, igaz, nem csak az.<br />
Mindkettıvel lehet jó eredményeket elérni, s sajnos mindkettıvel lehet nagy kárt is<br />
okozni.<br />
Nem igaz, hogy a génmanipulációval csak a nagyobb term<strong>és</strong>eredményeket hajszolják,<br />
mert a legújabb génmanipulációk a növényi rezisztencia fokozására, kialakítására<br />
irányulnak, ill. egyes kev<strong>és</strong>bé toxikus gyomirtó szerek, mint a glifozát <strong>és</strong> a<br />
glufozinát elvisel<strong>és</strong>ére. Folyamatban van a génmanipulált repce, napraforgó <strong>és</strong><br />
cukorrépa elıállítása is.<br />
Nagyon term<strong>és</strong>zetes ugyanakkor, ha <strong>és</strong>szerő ellenérveket fogalmaznak meg, felhívják<br />
a figyelmet a lehetséges buktatókra, alaposabb vizsgálatokat követelnek, s<br />
30
folyamatos ellenırz<strong>és</strong>sel élnek. Szakszerő bírálat, javaslat esetén mindkét fél csak<br />
tanul, s magasabb szintre emelhetı a kutatás, termel<strong>és</strong>.<br />
Meg kell említenünk ugyanakkor, hogy ugyanezen célt mások a szövetteny<strong>és</strong>zetek<br />
vegyszeres kezel<strong>és</strong>ével, szelektálással érték el, így létezik már IMI kukorica <strong>és</strong><br />
napraforgó is, ami imidazolin hatóanyagokkal szembeni rezisztenciára utal. Egyes<br />
kukoricafajták az imidazolin hatóanyagot elviselik, míg a gyomnövények <strong>és</strong> más<br />
kukoricafajták nem. A szövetkultúrában elkülönítik a szubletális vegyszer dózissal<br />
szemben ellenálló sejteket. Gyakorlatilag ezt a mőveletet irányított mutációnak<br />
nevezik. Más szerekkel <strong>és</strong> növényekkel is folynak hasonló kísérletek.<br />
6. Ha valamit bírálnak, az legyen pontos, szakszerő, mert a termeszt<strong>és</strong>ben dolgozó,<br />
jól képzett mérnökök percek alatt ízekre szedik a laikus emberek érzelemvilágára<br />
hatni akaró, kissé naiv érvrendszert. Pl. ne hivatkozzanak akkor nagyadagú<br />
mőtrágya felhasználásra, ha annak mennyisége Magyarországon a 70-80 évvel<br />
ezelıtti szintre csökkent, s amennyit ma használnak, azt egyes irányzatok még elfogadhatónak<br />
is tartják.<br />
Megjegyz<strong>és</strong>: A környezetet védı szakemberek érveiket hangoztatva gyakran<br />
nem veszik figyelembe azt a tényt, hogy a fejlettebb <strong>és</strong> gazdaságilag stabilabb országok<br />
már 20-30 évvel elıbb elkövették mindazt, amit Magyarországon r<strong>és</strong>zben<br />
gazdasági okokból sem tudtak elkövetni. Nálunk sohasem álltak korlátlanul rendelkez<strong>és</strong>re<br />
a vegyszer, mőtrágya, technika <strong>és</strong> persze a pénzeszközök. Még mielıtt ez<br />
bekövetkezhetett volna, már látszottak a más országokban elkövetett hibák, s a<br />
hazai szakemberek ezek után már tudatosan is igyekeztek más úton járni. Nálunk<br />
sohasem terjedt el nagyobb mértékben az amerikai rossz példákhoz hasonlóan a<br />
kukorica monokultúrás termeszt<strong>és</strong>e, s volt olyan megyénk (Heves), ahol mindössze<br />
alig egy tucat táblán folytattak 3-5 éves monokultúrás termeszt<strong>és</strong>t.<br />
Ne hivatkozzanak tényleg brutális, környezetet súlyosan veszélyeztetı vegyszerek<br />
használatára úgy, hogy azt a képzetet keltik, hogy még ma is alkalmazzák azokat.<br />
Az arzén, aldrin, dieldrin, DDT használata hosszú évtizedek óta betiltott, s<br />
szintén régen nem alkalmazzák már pl. a higanyos csávázószereket. Nincs bizonyíték<br />
a bomlástermékek hatásának összegzıd<strong>és</strong>ére sem, mert számtalan k<strong>és</strong>zítmény<br />
teljesen ártalmatlan anyagokra bomlik, mint a víz, vagy a széndioxid, stb. Tudomásul<br />
kell venniük, hogy egyre több a szolidabb, környezetet kev<strong>és</strong>bé terhelı k<strong>és</strong>zítmény,<br />
értékelni kell a hatásfokozó anyagok szerepét, vagy a biopreparátumok használatát.<br />
Melyek a fı szennyezı források?<br />
A legfontosabb szennyezı területek: az ipar, a mezıgazdaság, a közleked<strong>és</strong> <strong>és</strong> a<br />
háztartások. Az egyes területek r<strong>és</strong>zesed<strong>és</strong>e a szennyez<strong>és</strong>bıl az alábbiakban olvasható.<br />
Mérgezı gázok: autók 46 %, ipar 21 %, erımővek 17 %, háztartások 16 %<br />
Hulladék víz: erımővek 59 %, ipar 28 %, háztartások 13 %<br />
Hulladék: mezıgazdaság 50 %, ipar 23 %, háztartások 14 %, bányászat 13 %<br />
31
Összterhel<strong>és</strong>: autók + háztartások 30 %, ipar 25 %, erımővek 24 %, mezıgazdaság<br />
17 %, bányászat 4 %.<br />
Magyarország levegıszennyezettségét elsısorban az ipar, a főt<strong>és</strong>, a közleked<strong>és</strong><br />
<strong>és</strong> a freonok használata befolyásolja. A vizek esetében legfıbb terhelı a tisztítatlan<br />
ipari <strong>és</strong> háztartási szennyvíz. A bányászat a karsztvizekben okozott az elmúlt évtizedekben<br />
gondot. A Dél Alföldön a szennyezett kutakban az arzén nem mesterséges<br />
eredető. A nitráttal szennyezett kutaknál gyakran a rossz kútelhelyez<strong>és</strong> az ok. A<br />
talajsavanyodásért a savas esık, a helytelen mőtrágyázás a felelısek, a nehézfémek<br />
elıfordulásáért az ipar <strong>és</strong> a közleked<strong>és</strong>. Forgalmas utak mentén 50 m-es sávban a<br />
termékek ólom szennyezettsége túllépi a megengedhetı határértéket.<br />
32
II. A GYÓGYNÖVÉNYEK RÉSZLETES TÁRGYALÁSA<br />
1. Nyugtatók, élénkítık<br />
Dohány (Nicotiana tabacum). Alkaloidája a nikotin könnyen felszívódik a bırön<br />
át, lenyelve, de a cigaretta füstjét belélegezve a tüdın keresztül is. Munkabírást<br />
fokozó hatást tulajdonítanak neki, ezzel szemben érszőkítı <strong>és</strong> szívizom-károsító<br />
méreg. Érzékenyebbek az elsı szippantás után pár másodpercen belül <strong>és</strong>zlelhetik a<br />
pulzusszám emelked<strong>és</strong>ét, mert már a száj nyálkahártyájában felszívódva azonnal a<br />
szív ingerületet adó szervére, a Sinus csomóra hat. Az egyetlen olyan „élvezeti”<br />
cikk, melynek nincs elınyös hatása a szervezetre, bármilyen dózisban alkalmazzák<br />
is azt.<br />
Sokáig hatásos rovarölı szerként alkalmazták, de a permetez<strong>és</strong>ek után még napok<br />
múlva is felszívódott a bırön keresztül, s a permetezett növényekkel érintkezı<br />
embereken tömeges mérgez<strong>és</strong>eket okozott, ezért használatát betiltották. A<br />
biotermelık ajánlják, mint term<strong>és</strong>zetes anyagot, de veszélyessége miatt használata,<br />
forgalomba hozatala tilos.<br />
Kakaó (Theobroma cacao)<br />
Fı termeszt<strong>és</strong>i helyei a trópusi Amerika, Ceylon, Jáva, Fülöp szigetek, Új Guinea.<br />
A 19. századig csak, mint ital volt ismert a csokoládé. Lehetséges, de nem<br />
igazolt, hogy a csokoládé hatására az agyban felszabaduló vegyületek a szeretet<br />
érzetéért felelısek, s így a csoki a vigasz. Újabban ezt a hatását egyre komolyabban,<br />
igazolt adatként kezelik.<br />
- Hozzájárulhat az elhízáshoz, szívbetegségekhez, de a vaj <strong>és</strong> a tejszínhab ennél<br />
veszélyesebbek.<br />
- Nem tartalmaz koleszterint, kivéve a tejcsokoládét, de a koleszterinszintet növelheti.<br />
- A kakaó még fogszuvasodás gátló is lehet, de a cukor <strong>és</strong> segédanyagok pont<br />
ellentétesen hatnak.<br />
- Koffeintartalma csekély, a teobromin pedig nyugtató is.<br />
- Elısegíti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t.<br />
- Tüdıtisztító, <strong>és</strong> asztmaellenes hatású.<br />
Álmatlanság, idegrendszeri problémák, magas koleszterinszintnél <strong>és</strong> vérnyomásnál,<br />
cukor <strong>és</strong> szívbetegség esetén ne, vagy csak mértékletesen fogyasszák.<br />
Kávé (Coffea arabica, C. liberica, C. robusta)<br />
Az etiópiai Caffa-ról nevezték el, itt fedezték fel. I. sz. 1000 körül az arabok<br />
már pörkölték <strong>és</strong> fızték. Mocha kikötıbıl szállították, innen az egyik elnevez<strong>és</strong>e is.<br />
Kellemes izgatószer, koffein, klorogénsav, trigonellin, kokain, zsírosolaj, cukor,<br />
szitoszterin, koffeaszterin, cser, viasz tartalma jelentıs. A koffein tartalom a kávéban<br />
l,2-2 %, a teában l,5-3 %, a kólában 1-3 %.<br />
33
- Értágító, az alacsony vérnyomás ellenszere, javasolt dózisa maximum három<br />
cs<strong>és</strong>ze naponta, de aki nem szokott hozzá, annak napi egy-két fél adag is elég.<br />
- A koffein meghől<strong>és</strong>, influenza, álmosság esetében hatásos.<br />
- Élénkítı szer, a központi idegrendszert serkenti, a hiedelmekkel ellentétben, a<br />
kijózanodásban nem segít.<br />
- Nagyobb lesz az állóképesség, pl. a sportban.<br />
- Enyhíti az asztmatikus tüneteket, a hörgıket tisztítja, roham megelız<strong>és</strong>re is jó.<br />
- Súlycsökkentı, segít a fogyásban, az óránként elégetett kalória nı mintegy<br />
négy százalékkal.<br />
- Használ az idı-eltolódási zavarok <strong>és</strong> a tájékozódási nehézség esetén.<br />
Kedvezıtlen hatásai.<br />
- Megnı a vese renin termel<strong>és</strong>e, s emiatt magas vérnyomás alakulhat ki. Megemelheti<br />
a vérnyomás mellett a koleszterinszintet, s megnöveli az érbetegségek<br />
esélyét, nı az infarktus kockázata is, de gyorsítja a légz<strong>és</strong>t <strong>és</strong> a szívritmust, s így<br />
ritmuszavarokat is okozhat.<br />
- Növekszik a gyomorsav kiválasztása, így a gyomorfekély kockázata is növekszik,<br />
de megnı a gyomor, vastagbél, hasnyálmirigyrák lehetısége is. Rákos betegek<br />
kerüljék a fogyasztását.<br />
- Fokozódhat az álmatlanság, ingerlékenység, nyugtalanság, idegesség. Alvászavarok<br />
léphetnek fel, fejfájás, szorongás, izomremeg<strong>és</strong>, rángások fordulhatnak elı.<br />
A délután elfogyasztott kávé az erre érzékenyebbek esetében már okozhat álmatlanságot.<br />
- Szorongásos neurózist okozhat.<br />
- A rendszeres kávézás esetén növekszik a koraszülöttek száma.<br />
- A hozzászokás miatt a koffeinizmus veszélye áll fenn.<br />
Komló (Humulus lupulus)<br />
Évelı, kétlaki növény. Az eperfafélék közé tartozik. A sumérok a gabona negyven<br />
százalékából sört k<strong>és</strong>zítettek, de az édes sör volt. VIII. Henrik kitiltotta a komlót<br />
a serfızdékbıl. Plinius még tavaszi zöldségnek javasolta. Term<strong>és</strong>e tobozszerő, a<br />
zöld term<strong>és</strong>füzért győjtik. Hatóanyagai a keserőanyagok, a gyantaanyagok, közöttük<br />
a komlókeserősavak, mint a humulon (4-12 %), lupulon (4-6 %), cseranyagok,<br />
illóolajok (0,5-2 %), mint a mircén, humulén <strong>és</strong> a béta kariofillén. A mirigyszırökben<br />
a lupulin gyantaanyag halmozódott fel.<br />
- A lupulin nyugtató hatásánál fogva csökkenti a szexuális izgatottságot. A komlószedı<br />
nıknél elmaradhat a menstruáció. Frissen a nıi nemi hormonhoz, az<br />
ösztrogénhez hasonló vegyületet tartalmaz, mely a menstruációs ciklust változtatja<br />
meg, de segít a változó korban is.<br />
- Tartalmaz antiandrogén hormont is, amely felfüggeszti a férfi (androgén) hormonok<br />
hatását, így csökkenti a nemi gerjedelmet (anafrodisiacum), hatásos a nemi<br />
neurózis ellen.<br />
34
- Normalizálja a szívmőköd<strong>és</strong>t, hat az álmatlanságra (a Hovaletten drazséban is<br />
komlókivonat volt).<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı hatása mellett fontos, hogy a humulon <strong>és</strong> a lupulin baktériumölı<br />
anyagok is, melyek a fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ében segítenek. Egy tanulmány<br />
szerint hatásos a tuberkulózis baktériumok ellen, melyet a régi kínai hagyomány is<br />
állított.<br />
- Idegnyugtató, enyhe altató, hat a szapora szívver<strong>és</strong>re, a simaizmok ellazulnak.<br />
- Hat a gyomorfekélyre, az epehólyagra, s erélyes vizelethajtó is.<br />
- Sörfız<strong>és</strong>nél nélkülözhetetlen, kenyérsüt<strong>és</strong>nél is használták. Friss hajtásait palacsintat<strong>és</strong>ztában<br />
sütik meg.<br />
Terhesek <strong>és</strong> mellrákban szenvedık ne fogyasszák. A szedıknél még bırkiüt<strong>és</strong>t<br />
is okozhat, aluszékonyság, erıs izzadás, hányás, érver<strong>és</strong> lassúbbodás léphet fel.<br />
Szılı (Vitis vinifera)<br />
Alkoholt term<strong>és</strong>zetesen más k<strong>és</strong>zítmények is tartalmaznak, s igazán veszélyesnek<br />
az égetett szesz fogyasztását tartják. Gyakran a munkaképesség fokozására<br />
használják az alkoholt, de mérték nélküli fogyasztása megtámadja az idegrendszert,<br />
<strong>és</strong> ideggyulladás, bénulás, érzékcsalódás, mozgászavar léphet fel. A Bl vitamin<br />
hiányát okozza, s a Bl az idegrendszer vitaminja.<br />
Ugyanakkor a bor fogyasztása nem csak élvezet, hanem megfelelı mértékben az<br />
eg<strong>és</strong>zségre kifejezetten elınyös tulajdonságokkal is bír. A vörösborban szereplı<br />
hasznos alkotór<strong>és</strong>zek ösztönözték az orvostársadalom egy r<strong>és</strong>zét, hogy a naponta<br />
háromszor egy deciliter bor fogyasztását javasolják az embereknek, kivéve, ha<br />
valamilyen betegség ezt kizárja. Egyes kórházakban súlyos mőtétek után a vérképz<strong>és</strong><br />
serkent<strong>és</strong>ére, gyomorpanaszok megszüntet<strong>és</strong>ére, a fizikai <strong>és</strong> szellemi regenerálódásra<br />
javasolják fogyasztását. Nyugtalanság <strong>és</strong> alvászavarok esetében is segít.<br />
A fehérbor fogyasztását ugyan nem emelik ki ennyire, de kétség kívül van érelmeszesed<strong>és</strong>t<br />
gátló hatása. Sokan állítják, mértékletes élvezete még a vérnyomás <strong>és</strong><br />
egyéb szívpanaszok rendezıd<strong>és</strong>ében is segít, oldja a feszültséget, étvágyjavító <strong>és</strong><br />
em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı.<br />
Erısebb pálinka fogyasztása a gyógyászatban csak néhány esetben javasolható.<br />
Gyakran segít egy kisebb pohárnyi alkohol a hasmen<strong>és</strong>es esetekben, amikor a tüneteket<br />
drámai módon, tíz percen belül megszünteti. Ugyanezt javasolják egyes gyomorpanaszok<br />
esetében is. Az is tény, hogy a növényvédelemben az elsısegélynyújtó<br />
ládában van egy üveg, melyben azért van elhelyezve fogyasztható alkohol, mert<br />
a mérgez<strong>és</strong>ek esetén ugyan a fogyasztás ellenjavasolt, de a sokkos állapotban lévı<br />
embernél életmentı lehet.<br />
Tea (Camellia sinensis) Indiában <strong>és</strong> Indonéziában már régóta népszerő. A víz<br />
után a legtöbbet fogyasztott ital. Thea = istennı (görög) elnevez<strong>és</strong>e a kedveltségét<br />
mutatja. A levél tartalmazza a koffein, teobromin, teofillin hatóanyagokat.<br />
35
- Hatékony a meghől<strong>és</strong>, asztma, vértolulás esetén, kitágítja a bronchikus hörgıket.<br />
Az asztmára gyógyszeripari teofillin k<strong>és</strong>zítmények is vannak.<br />
- Hasmen<strong>és</strong>kor az összehúzó hatású tannin fejti ki a hatását.<br />
- Fogszuvasodás esetén fluorforrásként is szerepel, fogerısítı, a tannin pedig<br />
baktericid.<br />
- Sugárzás okozta szövetroncsoláskor a tanninok egy r<strong>és</strong>ze, a katechinok hasznosak,<br />
pl. megakadályozzák a radioaktív stroncium 90 izotóp beépül<strong>és</strong>ét a csontvelıbe<br />
A kísérletekben a leukémia kialakulását is akadályozta.<br />
- A koleszterinszintet emelheti is, csökkentheti is.<br />
- A tanninok vírus elleni hatásúak is, a hepatitisbıl való lábadozáskor jó kieg<strong>és</strong>zítı<br />
anyagok.<br />
- A koffein additív anyag, rá lehet szokni, elhagyása idegességet, álmatlanságot,<br />
nyugtalanságot válthat ki.<br />
A tanninok rákellenesek <strong>és</strong> rákkeltık is egyben. Gégerákot okozhatnak, világszerte<br />
szokatlanul magas arányban. A tejjel való kever<strong>és</strong>e védı hatású, mert a tej<br />
megköti a káros anyagokat. Ezért okoz Angliában kevesebb megbeteged<strong>és</strong>t a tea<br />
rendszeres fogyasztása, mert ott a teát tejjel fogyasztják. Terhes nık ne igyák, mert<br />
a koffeint a szület<strong>és</strong>i rendellenességekkel is kapcsolatba hozták.<br />
2. Gyümölcsfák<br />
Alma (Malus domestica)<br />
A gyökér kérge hatásos volt a malária ellen, a florizin keserőanyag glikozidát<br />
tartalmazza. Mivel elpusztította a malária parazitákat, a kinin pótszere volt. Kis<br />
adagban cukorbajra is ajánlották.<br />
- A reszelt alma a hasmen<strong>és</strong>, vérhas gyógyszere a gyakorlatban.<br />
- Almadiéta esetén három napig fél-másfél kiló alma fogyasztását ajánlják, más<br />
folyadék bevitele nélkül.<br />
- Nyersen serkenti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, szabályozza a vese <strong>és</strong> a máj mőköd<strong>és</strong>ét.<br />
- Jótékonyan hat az agyra vitamin, foszforsav <strong>és</strong> almasav tartalmánál fogva.<br />
- Infarktus ellenes hatása is van, étkez<strong>és</strong> elıtt javasolt a fogyasztása.<br />
- Megfigyelték, hogy ahol sok almát fogyasztottak, ott kevesebb volt a köszvényes<br />
megbeteged<strong>és</strong>.<br />
- Az almalé üdít, a láz, gyulladás, rekedtség, álmatlanság esetén is jó.<br />
- Az almamustot izületi megbeteged<strong>és</strong>eknél, az almabort féregőzı házi szerként<br />
használták.<br />
Birs (Cydonia oblonga)<br />
Ázsiai eredető fa vagy cserje. Term<strong>és</strong>ébıl kitőnı kompót, birsalmasajt k<strong>és</strong>zíthetı.<br />
- A magjából k<strong>és</strong>zült vizes nyálkakivonat hősítı, bevonó, lágyító <strong>és</strong> nyugtató.<br />
36
- Szemgyulladásra, repedezett bırre, gyomornyálkahártya gyulladásnál, köhög<strong>és</strong>,<br />
meghől<strong>és</strong> esetén használták.<br />
A kerti díszcserje, a japán birs (Chaenomeles japonica) illatos almaterm<strong>és</strong>e<br />
egyes szakkönyvek szerint befıttnek eltehetı.<br />
Cseresznye (Cerasus avium), meggy (C. vulgaris)<br />
Fája meleg sárgászöld, világos vörösbarna, igen ellenálló, jó mőbútor anyag,<br />
pipa <strong>és</strong> hangszer is k<strong>és</strong>zíthetı belıle. Italok, likırök k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ére használják, mint a<br />
maraschino, ratafia, Kirschwasser, cherry brandy. Kérgében sárga festékanyag van.<br />
Kellemesen illatos <strong>és</strong> keserny<strong>és</strong>.<br />
- Term<strong>és</strong>kocsánya köhög<strong>és</strong>csillapító, nyálkaoldó, tonik italokban is használják<br />
<strong>és</strong> a tea pótszere is.<br />
- A cseresznyeszirup hasonló hatású, szívmőköd<strong>és</strong>t serkentı is.<br />
- A meggyszár fogyasztó <strong>és</strong> elzsírosodást gátló.<br />
- Enyhe nyugtató hatású, a gyökerébıl is k<strong>és</strong>zítenek teát<br />
Az állatkísérletekben szület<strong>és</strong>i rendellenességek léptek fel. A rózsafélék magjában<br />
a cianogén glikozid, az amigdalin fordul elı. A gyomorsav hatására az<br />
amigdalin kiszabadul a magból, az emeulzin enzim elbontja, <strong>és</strong> ciánhidrogén szabadul<br />
fel. Ez a ciánhidrogén könnyen <strong>és</strong> gyorsan felszívódik, s a sejtlégz<strong>és</strong>t véglegesen<br />
bénítja, oxigén hiány lép fel. A levél <strong>és</strong> kéreg is mérgezı.<br />
Dió (Juglans regia)<br />
A növényben inozit, csersav, juglon, illóolaj, hidrojuglon fordulnak elı.<br />
- A levéltea gyomor <strong>és</strong> bélhurutra jó, de étvágyjavító tea is, s hat a magas vérnyomásra<br />
is.<br />
- Vértisztító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, féreghajtó hatása is ismert.<br />
- Forrázata bırkiüt<strong>és</strong>re jó, ülıfürdı az aranyérre, hajmosásra korpásodás ellen<br />
használják. Selymesebb lesz tıle a haj <strong>és</strong> a bır is. Gargarizáló szer is.<br />
- A húsos burok fızetét gyomor, bélhurut, étvágytalanság, izzadás ellen isszák.<br />
- Gyomorjavító pálinkába teszik, fél liter szeszbe öt gramm vagdalt mandula <strong>és</strong><br />
száz gramm dióburok szükséges, <strong>és</strong> nyolc napig kell áztatni.<br />
- Diólikırt k<strong>és</strong>zítenek belıle. Fél liter 80%-os szeszben két hétig kell áztatni<br />
250 gramm összevágott zöld diót, mellé egy-egy gramm fahéj, szegfőszeg, gyömbér,<br />
két gramm szerecsendió, öt gramm medvekapor kerüljön.<br />
- Pác <strong>és</strong> hajolaj is k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Mandula, keserő (Amygdalus communis)<br />
A magbél marcipán k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ére jó a mandula íz kiemel<strong>és</strong>ére, ill. a mandulalikır<br />
k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>éhez használják. Magbelébıl zsíros olajat pr<strong>és</strong>elnek, a visszamaradó pogácsát<br />
megırölve kozmetikai célra használják. Forrázatát mosdóvízbe adják.<br />
- A zsíros, pattanásos bır kezel<strong>és</strong>ére a mosdóvízbe kell tenni.<br />
37
- Gyomorég<strong>és</strong>en segít, ha két-három mandulát elrágnak.<br />
- Régen a kivonatát, a keserő mandula vizet a koszorúér bántalomra is javasolták.<br />
Kéksavat tartalmaz, mely mérgezı (szilva <strong>és</strong> cseresznyemagban is ugyanez található).<br />
A cianogén glikozid, az amigdalin található a magjában (5%). A gyermekeknél<br />
már öt-tíz mag elfogyasztása is halálos lehet. Minél keserőbb a mag, annál<br />
több benne a mérgezı glikozida. Az emulzin fehérje, mely szintén a magban van, a<br />
gyomorsav hatására felszabaduló amigdalint a víz jelenlétében elbontja, <strong>és</strong> kéksav,<br />
ciánsav képzıdik, mely erısen mérgezı. A cián már kis adagban is véglegesen<br />
bénítja a sejtlégz<strong>és</strong>t, a szövetekben oxigénhiány alakul ki, s következménye a fulladásos<br />
halál.<br />
A takarmány vagy zöldtrágya céljára termesztett bükköny fajok, mint a Vicia<br />
hirsuta, V. angustifolia, vagy a lóbab (Vicia faba) virágai, levelei, magvai változó<br />
mennyiségő viciamin ciánglikozidot tartalmaznak, mely a fentebb ismertetettek<br />
szerint szintén ciánmérgez<strong>és</strong>t okozhat huzamosabb etet<strong>és</strong> után az állatoknál.<br />
Málna (Rubus idaeus) Szeder, hamvas (Rubus caesius)<br />
A málna hegyvidéken, vadon is terem, benne cseranyag (gallotannin) <strong>és</strong><br />
flavonoidok fordulnak elı. Levele hármas, a fonák filcszerően szırös, term<strong>és</strong>e<br />
piros. A term<strong>és</strong> C vitaminban gazdag, de a B <strong>és</strong> A vitaminok elıvitaminja, kálium,<br />
kalcium, vas, magnézium <strong>és</strong> foszfor tartalma is jelentıs, mely a lázas betegeknek<br />
segít. A szeder gallyai erısen tüsk<strong>és</strong>ek, a levelek három-öt karéjosak, a fonákon a<br />
levélér is tüsk<strong>és</strong>, a term<strong>és</strong> hamvaskék, feket<strong>és</strong>kék. Plantateát k<strong>és</strong>zítenek a levelébıl,<br />
mely kínai tea benyomását kelti.<br />
- Cukorbaj esetén teapótló, s a kísérletekben csökkentette a vér glükóz szintjét.<br />
- Izzasztó <strong>és</strong> vértisztító.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbántalomra napi két liter tea javasolt a szervezet átmosására.<br />
- Összehúzó hatása fékezi a hasmen<strong>és</strong>t, de gátolja a féregnyúlvány gyulladását<br />
is. Erıs havi vérz<strong>és</strong>nél is alkalmazták, s igen hasznos a terhes nık számára, hat a<br />
terhesség alatti hányingerre, akadályozza a vetél<strong>és</strong>t, nyugtatja a méhizmokat.<br />
- A málnából k<strong>és</strong>zült tömény szörp torokfájás esetén segít. Egy korty málnaszörp<br />
elég, hogy bevonja a torokban lévı gyulladt nyálkahártyát, <strong>és</strong> enyhíti az égetı<br />
fájdalmat. Arról van szó, hogy a gyulladt nyálkahártya kiszárad, s kiszáradva fáj.<br />
Minden eljárás, amelyik bevonja a nyálkahártyát, <strong>és</strong> nem engedi kiszáradni, ugyanilyen<br />
hatásos. Sajnos a méz túlságosan hamar leolvad, a rizsbıl fızött rizsnyák<br />
pedig nem mindenütt van kéznél. Ez a kezel<strong>és</strong> azért fontos, mert a torokgyulladás<br />
nem mindig jár együtt lázzal, <strong>és</strong> ilyenkor a szervezet maga is leküzdi a gyulladást,<br />
felesleges gyógyszereket szedni, nem beszélve az antibiotikumokról. A betegség<br />
érzetet gyakran a kínzó torokfájás váltja ki, ha ezt megszüntetjük, vagy csökkentjük,<br />
az egyén jobban érzi magát, s valóban elmúlnak panaszai.<br />
A málna 1940 óta a szeder helyére lépett. Az USA-ban számos teakeverék r<strong>és</strong>ze.<br />
Nem veszélyezteti a magzatot. Kivételes növény, gyökerének tannin tartalma<br />
38
ákellenes, de a tanninokról mind a rákellenes, mind a rákkeltı hatást kimutatták,<br />
ezért használatát mindig az orvossal kell egyeztetni.<br />
Ribizli, fekete (Ribes nigrum)<br />
Hatóanyagai a rutin, cseranyag, s magas C-vitamin tartalom.<br />
- A levél tea vizelethajtó, vese <strong>és</strong> hólyagbántalmakra alkalmazzák.<br />
- Hat a magas vérnyomásra <strong>és</strong> a légzıszervi megbeteged<strong>és</strong>ekre.<br />
- A reuma <strong>és</strong> izületi bántalmak szere, népies nevei között szerepel a „köszvénybogyó”<br />
is. A reumás panaszok már 4-6 heti teázás után enyhülnek.<br />
A bogyóból szörp k<strong>és</strong>zül, több C vitamin van benne, mint a citrus félékben, szárított<br />
bogyója a vesebaj elleni tea r<strong>és</strong>ze is.<br />
Szamóca, erdei (Fragaria vesca)<br />
Kedvelt bogyós gyümölcsünk, hatóanyagai a cser <strong>és</strong> a flavonoidok.<br />
- Levelébıl k<strong>és</strong>zült teája a cukorbaj, bélhurut ellenszere, izzasztó hatása is van.<br />
- Kellemes teapótló.<br />
- Gyümölcse az izületi gyulladás <strong>és</strong> a kıbántalom ısrégi gyógyszere.<br />
3. Vadon élı fák <strong>és</strong> cserjék<br />
Akácfa (Robinia pseudoacacia)<br />
Közép <strong>és</strong> Észak-Amerikában honos, Európába 1600 körül, Magyarországra<br />
1710-ben került. Az idıs fák 25 méter magasságot is elérhetnek. Erısen sarjképzı,<br />
fája jól hasznosítható. Jó mézelı, virága illatos. Pálhái tövisesek. A virágot kell<br />
győjteni, a hullott virág értéktelen. Hatóanyagai a robinin, akaciin, glikozida,<br />
robigenin kámfor, illóolaj heliotropin, linalool.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító, izzasztó, teakeverékekben ízjavítóként szerepel.<br />
- Enyhe hashajtó <strong>és</strong> vizelethajtó hatása is van.<br />
- Gyomorsavképz<strong>és</strong> elleni szer.<br />
A kéregfızet is hatásos a gyomor <strong>és</strong> bélfekély ellen, de a kéreg <strong>és</strong> a mag erısen<br />
mérgezı. Az erek <strong>és</strong> a vörös vértestek a toxalbuminoktól károsodnak, a vértesteket<br />
kicsapják (agglutináció), feloldják (hemolízis), s a sejtosztódásra is hatnak. A robin<br />
<strong>és</strong> fazin fordul elı a kéregben <strong>és</strong> kisebb mennyiségben a magban is. A robin fız<strong>és</strong>re<br />
elbomlik. A virágok robinin <strong>és</strong> akaciin glikozidái enyhe központi idegrendszer<br />
izgatók. A fában sárga festékanyag van. A virágban lévı illóolajat <strong>és</strong> az aromaanyagokat<br />
az élelmiszer- <strong>és</strong> illatszeriparban használják.<br />
Berkenye, madárberkenye (Sorbus aucuparia)<br />
Hegyvidéken, tölgyesekben, fenyvesekben, cserj<strong>és</strong>ekben fordul elı. Fája kemény,<br />
tömör, sötétbarna, jól faragható <strong>és</strong> esztergálható. A légszennyez<strong>és</strong>t jól elviseli,<br />
jó mézelı, díszítı, a talajra nem érzékeny. Term<strong>és</strong>ébıl zselé <strong>és</strong> alkoholos üdítıital<br />
k<strong>és</strong>zül. Sok C vitamint tartalmaz. Szorbóz tartalma miatt cukorbetegek fo-<br />
39
gyasztják. Kérge bırcserz<strong>és</strong>re jó. Hatóanyagai a szorbinsav, szorbit, almasav, cser,<br />
pektin, karotin, C-vitamin, a magokban amigdalin is van.<br />
- Szörp, gyümölcslé <strong>és</strong> pálinka k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
- Szárított term<strong>és</strong>ének fızete a vesekıképzıd<strong>és</strong> ellen <strong>és</strong> a húgyutak betegségeire<br />
hat.<br />
- A virágából k<strong>és</strong>zült tea enyhe hashajtó <strong>és</strong> vizelethajtó.<br />
- Levélteája az „orosz” tea pótlására alkalmas.<br />
Bodza, fekete (Sambucus nigra)<br />
Fája sárgásfehér, kemény, ellenálló, intarziák k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ére is jó. A bodzabél mikroszkópi<br />
metszeteknél használatos. Gyomos területeken, szemétlerakó helyeken nı.<br />
Holle anyó lakhelyének is nevezik, a ház <strong>és</strong> az udvar védelmezıje. A félárnyékot<br />
kedveli. Különleges hatóanyagot nem találtak benne, csak glikozida, illóolaj,<br />
flavonoidok (rutin, kvercetin, szambucin), nyálka, cser anyagokat tartalmaz. Levelében<br />
cseranyagok <strong>és</strong> szambunigrin glikozid halmozódik fel. Teának a virágzatát <strong>és</strong><br />
a levelét is győjtik.<br />
- Köhög<strong>és</strong>, asztma, hől<strong>és</strong>es betegségek teája, izzasztó <strong>és</strong> lázcsillapító.<br />
- Levélteája a reuma, a köszvény <strong>és</strong> az anyagcsere betegségek ellenszere.<br />
- Hashajtó, vizelethajtó, vesebajnál kiváló öblítı hatású.<br />
- Bırbetegségekre is említik, de toroköblítı is, <strong>és</strong> a szervezet védekezı erıit is<br />
aktiválja.<br />
A kéreg fızete fekete festékanyagnak jó, pác k<strong>és</strong>zül belıle. A levél zöld, a term<strong>és</strong><br />
kék, lila, ibolyakék festı színanyagot tartalmaz. A drog szárítása egy rétegben<br />
történjen úgy, hogy a virág ne törjön. Frissen üdítıital k<strong>és</strong>zülhet belıle, de borban<br />
is áztatják. Bogyója borszínezı, pálinkaízesítı. Mérgez<strong>és</strong>t okozhat a levél, a magva<br />
<strong>és</strong> éretlen term<strong>és</strong>e. Szambunigrin cianogén glikozid fordul elı benne, melybıl ciánhidrogén<br />
szabadul fel. A term<strong>és</strong> nagyobb adagban hánytat, erıs gyomorpanaszokat<br />
okozhat. Melegít<strong>és</strong>re a mérgezı anyag elbomlik.<br />
Boróka, közönséges (Juniperus communis)<br />
A legellenállóbb örökzöld, fája is ellenálló, illatát a megmunkálás után is megtartja.<br />
A boszorkányok ellen ültették az ajtó mellé. Pálinka (borovicska), gin k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ben,<br />
a martini ízesít<strong>és</strong>ben szerepel, főszer is, <strong>és</strong> gyógykátrányt is k<strong>és</strong>zítenek<br />
belıle. A két-három éves, érett tobozbogyót győjtik. Hatóanyagai a tujon illóolaj, a<br />
juniperin glikozida, flavonglikozid, invert cukor, csergyanta, gumi, viasz, pektin,<br />
terpinol <strong>és</strong> szabinol.<br />
- Vizelethajtó, de a vesebajban szenvedıknek vigyáznia kell. Vese <strong>és</strong> epekıoldó,<br />
fertıtleníti a húgyutakat, de irritálja a vesét, s ne alkalmazzák, ha valaha is baj<br />
volt a vesével.<br />
- Étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, a gyomorég<strong>és</strong>re is jó, de túladagolva hasmen<strong>és</strong>t<br />
okoz.<br />
40
- Általános gyulladáscsökkentı hatású, reuma, köszvény, izületi bántalmaknál<br />
olaja bedörzsölı szer.<br />
- Hat a magas vérnyomásra <strong>és</strong> a pangásos szívelégtelenségre.<br />
- Elısegíti a menstruációt, serkenti a méh összehúzódását, s elısegíti a gyorsabb<br />
szül<strong>és</strong>t.<br />
- Ekcéma <strong>és</strong> pikkelysömör elleni a gyantája, olaja fürdısók illatosítására alkalmas.<br />
- Olajából egy-két csepp cukorral bevéve a hörghurutra jó. TBC elleni hatású a<br />
gızöl<strong>és</strong>.<br />
Terhesek NE használják. Túladagolva fehérje <strong>és</strong> vér jelenhet meg a vizeletben,<br />
s a kálium kiürül a szervezetbıl. Maximum hat-hétig alkalmazható. A szénalázban<br />
szenvedık harmadánál allergiás tüneteket okoz. Olajának mérgez<strong>és</strong>e halálos lehet,<br />
légz<strong>és</strong>bénulást okoz. Olaja alkoholos lemosásra, itatásra nem jó, ilyen használata<br />
tilos.<br />
Cserszömörce (Cotinus coggygria) „magyar sárgafa”<br />
Fája népi kelmefestıszer volt, sárga ipari cserzıanyag. Csontárterm<strong>és</strong>e gyantaszerő<br />
anyagot tartalmaz. Virágai egyivarúak, a bokrok általában kétlakiak, a virágok<br />
sárgák, a bugában sok a steril, lehulló virág, s csak a pehelyszerő bugaág marad<br />
meg. Száraz, sziklás lejtıkön él. Zöld, nyári leveleit győjtik, melyek tíz-harminc<br />
százalék cseranyagot, ellagsavat tartalmaznak.<br />
- Teája gyomor <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>re, bélhurutra hatásos, a vérzı aranyérre pedig ülıfürdıként<br />
alkalmazzák.<br />
- Torokbántalmakra, fogínysorvadásra is hatásos.<br />
Távoli fajainak még az érint<strong>és</strong>e is mérgezı. Ismert az ecetfa, pisztácia, mely<br />
törzsébıl a masztix gyanta nyerhetı, mely a rágógumi, lakk félék <strong>és</strong> ízesítık alapanyaga.<br />
Csipkerózsa, gyepőrózsa (Rosa canina)<br />
A vadon élı <strong>és</strong> termesztett fajok mind megfelelıek. Cserjék. Győjtendı a bogyó<br />
(álbogyó, benne aszmagterm<strong>és</strong>ek <strong>és</strong> szırök), melyet szárítanak, vagy csak a csipkehúst<br />
hasznosítják. Szörp, lekvár, bor, likır, pálinka, mártás, leves, csipkeürmös<br />
k<strong>és</strong>zíthetı belıle.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbajra hat.<br />
- Az epe, májzavar <strong>és</strong> bélhurut gyógyszere, de étvágyjavító is.<br />
- Enyhe hashajtó (a Viroma szörp magnéziummal dúsított), cukorbetegeknek is<br />
ajánlott.<br />
- Hörghurut, megfázás, influenza esetén, lázas állapotban teája hősítı.<br />
- Magas vérnyomás esetén is ajánlott a fogyasztása.<br />
Vesebetegek nagy mennyiségben NE fogyasszák. Szárításkor a C vitamin 45-90<br />
%-a elbomlik. Ha a bogyó vassal érintkezik, csökken a C-vitamin tartalma, mert a<br />
vas oxidja bontja a C vitamint. Rozsdamentes acélt használjanak.<br />
41
Legtöbb a C vitamin a félérett bogyóban. (a C vitamin mennyisége a citroménak<br />
tízszerese, fél-egy százalék, de mellette 10-20% cukor, l0% pektin, 3% alma, citromsav,<br />
vas, magnézium, kalcium, illó <strong>és</strong> zsírosolaj, cser, A, B, K <strong>és</strong> P vitaminok<br />
fordulnak elı) Az illatos rózsák term<strong>és</strong>e allergiás reakciót válthat ki. Az un. Japánrózsa<br />
megfelelı. A kerti rózsa esetében a sötétpiros szirom külön győjtendı, a többi<br />
szín keverhetı. Forrázatát használják.<br />
- Ínysorvadás, mandulagyulladás esetében teáját öblöget<strong>és</strong>re ajánlják.<br />
- Bélhurutnál teáját kell fogyasztani.<br />
- Teája üdítı, a szirmok dohányillatosításra is jók.<br />
Erdeifenyı (Pinus sylvestris)<br />
Vadon élı <strong>és</strong> telepített fafajunk. Vadon csak a Bakony szélén <strong>és</strong> Nyugat-<br />
Dunántúlon fordul elı. A fa kérge vöröslı. Győjtik a fiatal ágvégeket, csúcsrügyeket,<br />
a bevágásokból szivárgó fenyıbalzsamot, melyet fenyıszuroknak is neveznek.<br />
Vízgızdesztillálás után a hátramaradó r<strong>és</strong>z a fenyıgyanta. A fájának száraz lepárlásával<br />
nyerik a fenyıkátrányt. Illóolajában monoterpének, az alfa <strong>és</strong> béta pinén fordul<br />
elı, <strong>és</strong> a bornilacetát, mint fı komponens. A gyanta alkotói a nem illékony<br />
diterpének <strong>és</strong> lignánok. A kátrányban fenol van.<br />
- Az un. fenyırügy vizes kivonata <strong>és</strong> az illóolaj köptetı hatású, <strong>és</strong> csökkenti a<br />
légutakban a kórokozó baktériumok fejlıd<strong>és</strong>ét.<br />
- Inhalálásra az erdei fenyı illóolajánál jobb a törpefenyı (P. mugo) illóolaja. A<br />
légcsıhurutra a belılük k<strong>és</strong>zült kenıcsök <strong>és</strong> k<strong>és</strong>zítmények alkalmasak külsıleg.<br />
A fenyıfélék illóolajai túlérzékenységi reakciót, allergiát válthatnak ki. Ezt az<br />
eleve benne lévı karén, <strong>és</strong> a tárolás során képzıdı peroxidok okozhatják. A fenyıgyantából<br />
k<strong>és</strong>zülnek a gyógytapaszok, <strong>és</strong> az egyéb gyógyászati kötszerek rögzít<strong>és</strong>ére<br />
használt ragasztó folyadékok.<br />
Fagyöngy, fehér (Viscum album)<br />
A germán mitológiában a belıle k<strong>és</strong>zült nyíllal ölték meg a béke istenét,<br />
Baldurt, akit Odin <strong>és</strong> Frigga életre keltett. Hiedelem szerint, aki alatta elmegy,<br />
annak csókot kell kapnia. Más legendák szerint a kereszt fája volt, s büntet<strong>és</strong>bıl<br />
élısködik. Term<strong>és</strong>e sőrő, ragadós nedvő, a régi neve madárlép volt. Vékony, leveles<br />
hajtását kell győjteni ısztıl tavaszig, mely a viszkotoxin, viszcin alkaloid,<br />
viszcinsav, gyanta, gyantaalkohol, gumiszerő viszkaucsin anyagokat tartalmazza<br />
- Vérnyomás- <strong>és</strong> a pulzusszám csökkent<strong>és</strong>ére Németországban a kezdıdı betegségnél<br />
ezt választják, de mellette szívnyugtató <strong>és</strong> görcsoldó is. Egyes esetekben<br />
emelheti is a vérnyomást.<br />
- Belsı vérz<strong>és</strong> csillapítására is jó (tüdı, méh). Az indiánok a vetél<strong>és</strong> elısegít<strong>és</strong>ére<br />
használták, szül<strong>és</strong> közbeni méhösszehúzódásra is hatásos. Dózisa közel van a<br />
halálos adaghoz, csak orvos felügyelete mellett használható. Terhes nık ne használják.<br />
42
- Erısíti az immunrendszert, a röntgensugaraktól sérült sejtek gyorsabban regenerálódtak.<br />
Tüdı <strong>és</strong> petef<strong>és</strong>zek rák ellenes, Németországban három daganat ellenes<br />
injekció alapanyaga. Elınye, hogy a szervezet a kemoterápiás szerekhez képest jól<br />
tőri, nem toxikus. Gyermekek, depresszió elleni gyógyszert fogyasztók ne használják,<br />
idıseknek sem javasolt, egyébként is csak orvosi felügyelet mellett.<br />
Főzfa, fehér (Salix alba)<br />
Az ókori Egyiptomban a Nílus partján növı fehér főzfa az öröm jelképe volt. A<br />
kínaiak fájdalomcsillapításra használták.<br />
Egyaránt jó a csigolyafőz (S. purpurea), a kosárkötıfőz (S. daphnodes), a kecskefőz<br />
(S. caprea), a csörögefőz (S. fragilis). Kéreggyőjt<strong>és</strong>t olyan kosárkötıüzemekben<br />
érdemes végezni, ahol nincs forró vizes kezel<strong>és</strong>. Fatermető, kétlaki növény,<br />
a barkák a lombfakadáskor jelennek meg. A hím virág kétporzós, vannak sárga <strong>és</strong><br />
vörös vesszıjő fajok. A csöröge főz levele fényeszöld, alul szürk<strong>és</strong>viaszos, nem<br />
szırös, a levélnyélen mirigy található, pattanva törik. Fájából krikettütı, parketta<br />
k<strong>és</strong>zül, kosárfonásra használják vesszıit, kérge cserzıanyagot tartalmaz, gyökerében<br />
kékespiros, lilás festékanyagok vannak. Könnyen szaporítható. A levelet <strong>és</strong> a<br />
kéregr<strong>és</strong>zeket győjtik, hatóanyagai a szalicin, katechin, csersav, gyanta, oxalát,<br />
enzim <strong>és</strong> több szalicilát.<br />
- Vérz<strong>és</strong>csillapításra <strong>és</strong> belsı vérz<strong>és</strong>ekre, aranyér kezel<strong>és</strong>ére használják.<br />
- Láz, reuma, izületi bántalmak, fejfájás esetén is használható.<br />
- A gyomorhurut, bélhurut, hólyaggyulladás ellenszere is.<br />
Az aszpirin hatékonyabb, de a főznek nincs mellékhatása. Érzékeny embereken<br />
gyomorbántalmakat, szédül<strong>és</strong>t okozhat. Fekély esetén ne használjuk. A kérget kéthárom<br />
percig kell fızni, majd tíz percig állni hagyjuk.<br />
Galagonya, csere v. kétbib<strong>és</strong> (Crataegus laeregata, syn. C. oxyacantha)<br />
A cseregalagonya, kétbib<strong>és</strong>, a term<strong>és</strong> kétmagvú, a levél három-öt karéjú, a term<strong>és</strong><br />
megnyúlt, a pálha pajzs alakú, nem lepkealakú. A hasonló egybib<strong>és</strong> galagonya<br />
hatása is közel azonos. Fája kemény, ellenálló, pl. sétapálca, gereblyefok k<strong>és</strong>zül<br />
belıle, faszén elıállításra is jó. A régi francia elnevez<strong>és</strong>, „hálósipka” jelzi túlságosan<br />
nyugtató mellékhatását. A Mayflower, a májusvirág is galagonya volt. Nyírott<br />
sövénye áthatolhatatlan, kártevıje alig van. Szíverısítı üdítı italt k<strong>és</strong>zítenek belıle.<br />
A virág, levél, term<strong>és</strong> egyaránt tartalmazza a trimetilamin, kvercitrin, kvercetin<br />
hatóanyagokat, a term<strong>és</strong>ben krateguszsav is van.<br />
- Szívbetegségek esetén használják, a koszorúereket tágítja, csökkenti a vérnyomást,<br />
megszünteti a ritmuszavart, csökkenti az érelmeszesed<strong>és</strong>t <strong>és</strong> a koleszterin<br />
lerakódását.<br />
- Szív <strong>és</strong> idegerısítı. A szívizom gyengeség kiváló gyógyszere, az elernyedt<br />
szívet nagyobb teljesítményre teszi képessé.<br />
- Segít a fáradt, túlterhelt, stresszben élı emberen.<br />
43
Csak hosszú távon, k<strong>és</strong>leltetve hat, ezért szívérgörcsnél a nitroglicerint kell alkalmazni.<br />
Hosszú ideig való használatának sincs mellékhatása. Németországban<br />
három tucat gyógyszer is tartalmazza hatóanyagait.<br />
Gesztenye, szelíd (Castanea sativa)<br />
Fája erıs, ellenálló, de nem értékes, mert reped. Erıs utánmozgása van. Fontos<br />
táplálék. Lisztje kenyérsüt<strong>és</strong>nél ízesítı. Hatóanyagai a 10% cser, gyanta, zsír,<br />
inozit, pektin, cukor, a term<strong>és</strong>ben 50% keményítı, 20-30% szaharóz, 5 % protein,<br />
3% cser található.<br />
- Görcs, köhög<strong>és</strong>, asztma, hörghurut, szamárköhög<strong>és</strong> esetén használják.<br />
- Hasmen<strong>és</strong> <strong>és</strong> bélhurut ellen a term<strong>és</strong> reszelve vagy szárítva teaként megfelelı.<br />
- Összehúzó hatású, sebgyógyító, vérz<strong>és</strong>csillapító (orr) <strong>és</strong> gyulladás gátló.<br />
Fája gyorsan nı, a száraz, meszes talajt nehezen viseli el, s nem szereti a pangó<br />
vizet sem.<br />
Hársfa (kislevelő - Tilia cordata, nagylevelő - T. platyphyllos, ezüst - T.<br />
argentea)<br />
Fája fehér, puha, hangszer <strong>és</strong> ládak<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>re kiváló. A levéltetvek <strong>és</strong> gubacsatkák<br />
kedvelik, párás, üde levegıt igényel. Régen alig írtak róla, a germánoknál a<br />
szerelmesek fája volt, de a vágyakozás, gyöngédség, dal <strong>és</strong> a szerelem jelképe is<br />
volt.<br />
Hibridek is elıfordulnak. A virágzatot, a hártyás pálhalevelet de a valódi levelet<br />
is győjtik. Hatóanyagai a 0,l% illóolaj, mely farnezol tartalmú, nyálka, cser,<br />
heszperidin flavonglikozid, szaponin <strong>és</strong> cukor.<br />
- Meghől<strong>és</strong>kor teája izzasztó, köhög<strong>és</strong>csillapító, de a nátha megelız<strong>és</strong>ére is fogyasztják<br />
lábfürdıvel kieg<strong>és</strong>zítve.<br />
- Vértisztító <strong>és</strong> vizelethajtó hatású, enyhíti a reumatikus panaszokat is.<br />
- Idegerısítı, gyomorerısítı, szívmőköd<strong>és</strong>t serkentı, hosszabb ideig tartó fogyasztása<br />
ezért nem javasolt.<br />
- Bırápoló, toroköblítı.<br />
- A belıle k<strong>és</strong>zített porított faszén hányásra, görcsoldásra hatásos, de hintıpor<br />
<strong>és</strong> fogpor is k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
A levéldrog kisebb hatású, teapótló. Az un. bimbós hárs, azaz amikor már a term<strong>és</strong><br />
kialakult győjt<strong>és</strong>re nem jó. A virágnyílás sorrendje a következı, legelıször a<br />
nagylevelő hárs nyílik, követi a kislevelő hárs, s legvégül az ezüsthárs virágzik. Az<br />
ezüsthárs murvalevele csillagszırös, tapintása durvább, sziromlevele nem öt, hanem<br />
tíz darab, teának nem győjtik, csak ipari célú felhasználásra.<br />
Homoktövis (Hippophaë rhamnoides)<br />
Az ezüstfafélék közé tartozik, vadon elıfordulva védett. Sarjtelepes, sőrő bokrot<br />
alkot, vagy kis fává nı. Ha ültetik, számoljanak vele, hogy kétlaki növény, ezért<br />
a nıvirágú egyedek közé 10-15 %-ban porzós fákat is telepítsenek. Gyümölcsébıl<br />
44
75-80 % gyümölcslé nyerhetı. Hatóanyagai a szerves savak, zsíros olaj, C-vitamin,<br />
B, E, F vitaminok, karotinoidok, mikroelemek, mint a kalcium, magnézium, cink <strong>és</strong><br />
a titán. Jelentısek az aminosavak is, mint a cisztein, lecitin <strong>és</strong> fenilalanin.<br />
- C vitaminban gazdag, antioxidáns, sejtvédı hatással.<br />
- A mag zsírosolajából elıállított gyógyszereket a sugárbetegségek gyógyítására,<br />
a nehezen gyógyuló sebek kezel<strong>és</strong>ére <strong>és</strong> gyomorfekélyre használják.<br />
A reformélelmiszerek <strong>és</strong> k<strong>és</strong>zítményeik keresett alapanyaga.<br />
Japánakác (Sophora japonica)<br />
Terebélyes koronájú díszfa, Kelet Ázsiában honos. Virágai nagy, kúpos bugákban<br />
állnak, melyek felállóak. Hüvelyterm<strong>és</strong>e cikkelyes, vesszıi zöldek, sohasem<br />
tüsk<strong>és</strong>ek. Virágbimbóiból k<strong>és</strong>zítenek teát, de ipar célra is felhasználják. Hatóanyaga<br />
10-30 % rutin.<br />
- Magas vérnyomásra hat, az ipar gyógyszert k<strong>és</strong>zít belıle.<br />
Akkor érdemes győjteni, amikor a virágok alul nyílni kezdenek.<br />
Kökény (Prunus spinosa)<br />
Tövises cserje, a kinyílt virágot <strong>és</strong> az érett term<strong>és</strong>t győjtik. A virág <strong>és</strong> a term<strong>és</strong><br />
hatóanyagai az amigdalin, cserzıanyag <strong>és</strong> sók.<br />
- A virágtea enyhe hashajtó, vizelethajtó, vértisztító, anyagcsere fokozó <strong>és</strong> zsírcsökkentı.<br />
- Vérnyomáscsökkentı, de vese <strong>és</strong> hólyagbántalmakra is használják.<br />
- A term<strong>és</strong> fızete hat a bélhurutra, de nagyobb adagja dugít.<br />
- A hólyag <strong>és</strong> vesebántalmakra is jó.<br />
Citromosan saláta is k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Kırisfa, magas (Fraxinus excelsior)<br />
Olajfaféle. Fája világos, szürk<strong>és</strong>fehér, igen kemény, szívós, könnyen lemezekre<br />
hasogatható, gızöl<strong>és</strong> után hajlítható. Nedves helyen hamar korhad. Kérge Skandináviában<br />
hálók cserz<strong>és</strong>ére jó. Lombja marha takarmány. A kéregben fraxin <strong>és</strong><br />
glikozida, a levélben: inozit, mannit, kvercetin, illóolaj <strong>és</strong> csersav fordul elı.<br />
- A levéltea reuma elleni gyógyszer.<br />
- A vékony ágak kérge izületi bántalmakra is jó lehet.<br />
- Enyhe hashajtó <strong>és</strong> vizelethajtó hatása is van.<br />
A téli rügy koromfekete, a hajtás sima szürke, fakadás elıtt elnyílik. Virágai vörös,<br />
bordó bugában állnak<br />
Hasonlít hozzá a virágos kıris (Fraxinus ornus), mely a Földközi tenger vidékén<br />
honos, de nálunk is megtalálható. A fák beszárított, cukros nedve a „manna”<br />
hashajtóhatású. Lombfakadása k<strong>és</strong>ıi, virágai nagy, végálló, kúpos, fehér bugában<br />
állnak. Rügyeinek színe szürk<strong>és</strong> vagy barna.<br />
45
Kutyabenge (Frangula alnus)<br />
A rügyek szabadok, a levelek épek, a virág öttagú. Cserje, vagy kisebb fa. Bogyói<br />
kezdetben pirosasak, k<strong>és</strong>ıbb megfeketednek. Jó minıségő faszenet ad, a puskaporgyártásnál<br />
ma is használják. M<strong>és</strong>zmentes területen él, nedves lápon, réten. A<br />
kéregben antraglikozid, keserőanyag, csersav, enzim, cukor, krizofánsav, frangulin<br />
fordul elı. A frangulin állás közben emodin glikozidává alakul. A drog a vastagabb,<br />
egy évnél idısebb ágak zöldesbarna, fekete kérgében van. A fiatal kéregben<br />
lévı anyag hányást okoz, mely állás közben, vagy száz fokra hevítve elbomlik.<br />
- Hashajtó, béltisztító <strong>és</strong> féreghajtó, elsısorban a bélre hat.<br />
- Étvágyjavító <strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, de a soványító teák állandó alkatr<strong>és</strong>ze is.<br />
- Lázcsökkentı.<br />
- Aranyér elleni teaként, de a máj, epe <strong>és</strong> lép betegségeinél is alkalmazzák.<br />
Kérge megkaparva az anthrakinon miatt barnáspiros színő.<br />
Mogyoró (Corylus avellana)<br />
A nyírfafélék családjába tartozik, bokor formájú. Fája fehér vagy vöröslı, puha,<br />
könnyen hasad, de szívós <strong>és</strong> rugalmas, karó, szerszámnyél, bot, mogyorófa pálca<br />
k<strong>és</strong>zül belıle. A porzós barkák ısszel megjelennek. Makkja kellemes íző. Levelében,<br />
kérgében illóolaj, l,5 % cser, palmitinsav <strong>és</strong> cukor található.<br />
- Izzasztó <strong>és</strong> vizelethajtó a tea, de dohánypótló szer is.<br />
- A kéreg erısen összehúzó hatású, ezért az aranyérre ülıfürdıként hat, bélhurut<br />
elleni teája hatásos.<br />
- Toroköblítı, bırkiüt<strong>és</strong> esetén is használják.<br />
Jól pótolja a külföldi győrőfa (Hamamelis virginiana) levél <strong>és</strong> kéregdrogját.<br />
Nyárfa, fekete (Populus nigra)<br />
Fája puha, világos, könnyő, jól hasítható, lassan ég, a gyufaipar használja. Veszszejébıl<br />
régen kosarat fontak. Kérge cserz<strong>és</strong>re jó, de gyógyszer is. Kétlaki. A zárt<br />
rügyeket győjtik, a március után győjtött rügyek értéktelenek. Hatóanyagai a<br />
szalicin, populin, szaponin, szalipopulin, illóolaj, mézga <strong>és</strong> gyanta.<br />
- Vizelethajtó, hólyag <strong>és</strong> húgyutak bántalmaira, prosztatatúlteng<strong>és</strong>re használják.<br />
- Nyálkaoldó. A hörghurutra fızete eredményesen használható<br />
- A csúz, reuma esetében, mint vizelethajtó hasznos.<br />
- Kenıcse a bırkiüt<strong>és</strong>re, gyulladásos <strong>és</strong> ég<strong>és</strong>i sebekre, daganatokra <strong>és</strong> az aranyér<br />
kezel<strong>és</strong>ére ajánlott, de hajnövesztı <strong>és</strong> korpásodás elleni szer is.<br />
- Szénpora gyomorég<strong>és</strong>re jó, de a hányinger <strong>és</strong> gyomortól eredı fájás házi szere<br />
is.<br />
- A rügy szeszes oldata véraláfutásra, horzsolásra, sebkezel<strong>és</strong>re alkalmas (húsz<br />
darab rügy kell nyolcvan gramm 70%-os alkoholban áztatni).<br />
46
Nyírfa, közönséges (Betula pendula)<br />
Fája kemény, erıs, de nem elég tartós. Északon burkolófa, sítalp, parkett k<strong>és</strong>zül<br />
belıle, jó tőzifa is. Vesszıibıl söprő k<strong>és</strong>zül, kérge tetıfed<strong>és</strong>re jó. Nedve édes, sok<br />
cukorral, s alkoholt erjesztenek belıle. Hatóanyagai a betuloretinsav, illóolaj, a<br />
kéregben betulin, betulakámfor, szaponin, cser, gyanta, keserőanyag fordul elı.<br />
- Vizelethajtó, a szív, máj <strong>és</strong> veseeredető vizenyınél jó hatású. Vese <strong>és</strong> hólyagbántalmakra<br />
használják. A vizeletben csökkenti a fehérje kiválasztását, s nem izgatja<br />
a vesét. Kıbántalomnál is isszák, a húgysav, a purin kiürít<strong>és</strong>ére hat.<br />
- Izzasztó hatású. A népi gyógyászatban a beteget friss levelekbe <strong>és</strong> pokrócba<br />
burkolták.<br />
- Hat az érelmeszesed<strong>és</strong>re, <strong>és</strong> a köszvényes tüneteket szünteti a tavasszal megcsapolt<br />
fa kifolyó leve.<br />
- Krónikus bırbetegségeknél s friss levél <strong>és</strong> kéreg fızete hatásos, külsıleg is.<br />
- Samponk<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>nél is használják, hajápoló szer.<br />
A nyírmézga az orosz prémek kik<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ében fontos. Rovarriasztó hatása is van.<br />
Gyorsan nı, de rövid élető. Kérge övszerően leválik. Barkás, egylaki fa. Fényigényes.<br />
A szláv-germán mondavilágban varázsszer.<br />
Olajfőz, keskenylevelő ezüstfa (Eleagnus angustifolia)<br />
Ázsiában honos, ágai csüngık, levelei keskenyek, ezüstösen pikkelyesek. Term<strong>és</strong>e<br />
bogyószerő, nagy csontárral (1-2 cm), mely kezdetben húsos, majd lisztes.<br />
Összehúzó hatású. Illatos, dísznövénynek, sövénynek ültetik.<br />
- A magas vérnyomás ellen teája hatásos, de csak langyos vízbe áztatással szabad<br />
k<strong>és</strong>zíteni, mely hat-nyolc óráig tartson.<br />
Páfrányfenyı (Gingko biloba)<br />
Kína elsı nagy füveskönyvében már szerepelt. Európába az 1730-as években<br />
került. Magyarországon a parkokban találkozhatunk vele. Kétlaki növény. Azt<br />
javasolják, hogy csak a hímivarú fákat ültessék, mert a nıivarú fák term<strong>és</strong>e sárgabarack<br />
mérető is lehet, s bár magjuk ehetı, de szaguk rendkívül kellemetlen <strong>és</strong><br />
jellegzetes. A herbalisták sokáig nem vettek róla tudomást, de ma újra felfedezték.<br />
- Növeli az agy vérellátását <strong>és</strong> segít a szívrohamból való felépül<strong>és</strong>ben. Elsısorban<br />
öreg korban csökken az agy vérellátása, s halálos rohamok léphetnek fel.<br />
- Az agy vérellátásának javításával javul az emlékezıképesség <strong>és</strong> a szellemi teljesítmény.<br />
- Mivel a szívizom vérellátását is megnöveli, ezáltal csökkenti az infarktust kiváltó<br />
vérrögök képzıd<strong>és</strong>ét.<br />
- A koleszterin lerakódás beszőkíti a láb artériáit, s gyengeség <strong>és</strong> fájdalmas görcsök<br />
a kísérı tünetek. A drog a vérellátás javításával fájdalomcsillapítóként hat.<br />
- Segít az impotencián, amennyiben a vérellátási problémák okozták azt.<br />
- Javítja a szemideghártya mőköd<strong>és</strong>ét, s látásjavulást eredményez.<br />
47
- A süketségen is javít a francia kutatók szerint, mert sokak szerint a hallásért<br />
felelıs idegek rossz vérellátása a kiváltó ok.<br />
- Sok esetben megszünteti a szédül<strong>és</strong>t, s az asztmatikus tüneteket is enyhíti. Hatásos<br />
még a magas vérnyomás <strong>és</strong> az allergiás betegségek esetében is.<br />
- Kutatók úgy vélik, hogy segíthet a szervátültet<strong>és</strong>nél a kilökıd<strong>és</strong> megakadályozásában.<br />
Véralvadási rendellenességeknél használata gondot okozhat. Nagy mennyiségben<br />
fogyasztva ingerlékenységet, nyugtalanságot, hasmen<strong>és</strong>t, émelyg<strong>és</strong>t <strong>és</strong> hányingert<br />
okozhat.<br />
Sóskaborbolya (Berberis vulgaris)<br />
Cserjeszerő növény, melynek érett term<strong>és</strong>ét, gyökérkérgét győjtik. A hajtás <strong>és</strong> a<br />
vesszı bele sárga, a szárcsomókon hármas, merev pálhatövisek vannak. A term<strong>és</strong><br />
piros, savanyú, ehetı, lekvár <strong>és</strong> szörp k<strong>és</strong>zül belıle. A gabonarozsda köztes gazdája.<br />
Hatóanyagai a berberin, mely fıleg a gyökérben fordul elı, a term<strong>és</strong>ben dextróz,<br />
levulóz pektin, <strong>és</strong> almasav van.<br />
- Enyhe hashajtó, hat a bélhurutra <strong>és</strong> az étvágytalanságra.<br />
- A gyomor, bél, máj, epebántalmak szere.<br />
- Üdítı, erısítı, fejfájásra is használható.<br />
- A levél <strong>és</strong> a kéreg foglazulásra, foghúsgyulladásra jó.<br />
Közeli rokona az oregonszılı (Berberis aquifolium v. Mahonia aquifolium, rokon<br />
faj az Oxyacanthin berbamin)<br />
- Kiváló antibiotikus hatású, ezért hatékony a vérhasra, kolerára <strong>és</strong> sebkezel<strong>és</strong>ekre<br />
is kiváló.<br />
- Serkenti az immunrendszert, aktiválja a fehérvérsejteket, makrofágokat, <strong>és</strong> jó a<br />
daganatok ellen.<br />
- Németországban még ma is használják kötıhártya gyulladásra, a fızetével borogatnak.<br />
- Az erek kitágításával hat a magas vérnyomás ellen.<br />
- Méhizom serkentı, ezért terhes nık ne használják<br />
Nagy adagja szívbénító, hányást, hasmen<strong>és</strong>t, szédül<strong>és</strong>t, fejfájást, szívritmuszavart,<br />
májfájdalmat, sárgaságot okozhat. Egyiptomban a pestis ellen, Indiában vérhasra<br />
is használták.<br />
Szilfa, mezei (Ulmus campestris)<br />
Fája nehéz, alig hasítható, könnyen vetemedik, vízzel telítıdve ellenálló <strong>és</strong> tartós,<br />
ezért hajóépít<strong>és</strong>re <strong>és</strong> cölöpöknek, hídpillérnek megfelelı. Hatóanyagai a 3 %<br />
cseranyag, nyálka, keserőanyag, glikozida. A levélben kev<strong>és</strong> ciánglikozid is van.<br />
Elsısorban a fiatal kéreg a drog.<br />
- Vizelethajtó, vértisztító hatású.<br />
- Vesekı ellenes, de hasmen<strong>és</strong>re is használják.<br />
- Bırkiüt<strong>és</strong>re, toroköblít<strong>és</strong>re, aranyeres kezel<strong>és</strong>re is jó.<br />
48
Vörös szil (Ulmus rubra)<br />
Amerikában igen népszerő volt. A kéreg a drog.<br />
- Régi tapasztalat volt, hogy a kérgébe csomagolt hús nem romlott meg.<br />
- Sebkezel<strong>és</strong>re jó a durván ırölt vízzel kevert kéreg, a sejtjei szivacsszerően<br />
duzzadnak.<br />
- Torokfájásra, köhög<strong>és</strong>re, meghől<strong>és</strong>re, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>i zavarokra használják.<br />
- Nıgyógyászati panaszokra a terhes nık régóta alkalmazták, probléma sosem<br />
volt vele.<br />
Allergiás reakció elıfordulhat.<br />
Tölgyfa (kocsányos - Quercus robur, kocsánytalan - Q.petraea)<br />
Fája nehéz, barna, kemény, szívós, erıs, a korhadásnak ellenálló. Kérge cseranyagokban<br />
gazdag. Jó bútorfa, <strong>és</strong> kiváló a hajóépít<strong>és</strong>re. Hosszú élető, lassan nı.<br />
Egylaki. Gubacsához vas adalékot adva kapjuk a Gallus tintát. Hatóanyagai a csersav,<br />
mely a kéregben nem tannin, a magban keményítı, zsírosolaj, a gubacsban<br />
70% tannin. A kéreg, gubacs <strong>és</strong> a makk a hatásosabb, a levéldrog enyhébb.<br />
- Hasmen<strong>és</strong>, gyomor <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>, fekély, tüdıvérz<strong>és</strong> esetén összehúzó hatású.<br />
- A gyulladást borogassuk, az aranyeret ülıfürdıvel gyógyítsuk.<br />
- A hólyaghurutra <strong>és</strong> a légcsıhurutra is hatásos.<br />
- Nıgyógyászatban a méhszájseb esetén ülıfürdı, irrigálás javasolt.<br />
- A borogatás javasolt a testen lévı seb, fekély, felfekv<strong>és</strong>, ekcéma esetében, de<br />
ırölve sebhintıpor r<strong>és</strong>ze is, mely fertıtlenít <strong>és</strong> összehúz.<br />
- A gyulladt szemet borogatással védjük, a torok esetében a gargalizálás javasolt.<br />
- Szíverısítı, idegerısítı, az öregek frissítı teája.<br />
- A pörkölt makk csonterısítı<br />
Régen még kenyeret is sütöttek belıle. Pörkölve, darálva kávénak is jó, s eg<strong>és</strong>zségesebb<br />
a kakaónál. Hivatalos drog, de csak orvosi felügyelet mellett szabad alkalmazni.<br />
Vadgesztenye, bokrétafa (Aesculus hippocastanum)<br />
Fája puha, nem reped, kérge fekete színezıanyag. Jó selyemfesték. Nedves, párás<br />
helyen érzi jól magát, száraz idıben a lombja hull. Gyorsan nı. A virág, levél,<br />
magbél hatóanyagai az eszkulin, fıleg a kéregben, a fuercitrin a szaponint pótolja,<br />
keserőanyag, a magbélben 50 % keményítı, 10-20 % szaponin, B, C <strong>és</strong> K vitaminok<br />
találhatók.<br />
- A hasmen<strong>és</strong> <strong>és</strong> bélhurut ellenszere a pörkölt <strong>és</strong> porrá tört magbél.<br />
- A reszelt term<strong>és</strong> leve a gyomorfájdalomra jó.<br />
- Kérge lázellenes, <strong>és</strong> gyomorerısítı.<br />
- Levele összehúzó hatású, így a bélhurut, belsı vérz<strong>és</strong>ek ellenszere.<br />
- Külsıleg a zsíros, pattanásos bır lemosására javasolják.<br />
49
- A virágdrogot a gyomor <strong>és</strong> bélgörcsök, valamint a reumás bántalmakra<br />
használják.<br />
- A kering<strong>és</strong>i zavarokra, a trombózis megelız<strong>és</strong>ére az ipar trombózis elleni szert<br />
gyárt belıle.<br />
Ritkán mérgez<strong>és</strong>t okozhat, gyomor <strong>és</strong> bélgyulladást, hemolizálást. Hatóanyaga<br />
az eszcin (szaponin), cianogénglikozida. Régen a fényvédı kenıcs r<strong>és</strong>ze volt, ill.<br />
szeplı ellen is használták.<br />
Varjútövis (Rhamnus catharticus)<br />
Fája kemény, tömör, vörösbarna. Levele keresztben átellenes, tompa vagy kicsípett,<br />
aprón fogazott élő. A virág négytagú, a bogyók zöldek, majd feketék, mérgezıek.<br />
A kéregben hashajtó emodin glükozid, az érett term<strong>és</strong>ben a frangulin<br />
glükozid, (ramnoszmodin, ramnokatartin) fordul elı. A kéreg a levél <strong>és</strong> a term<strong>és</strong><br />
sárga festékanyagokat tartalmaz (xantoramnin, ramnoxantin). Nevében a<br />
catharticus szó utal arra, hogy erıs hashajtó, akkor is hat, ha más szerek csıdöt<br />
mondtak.<br />
- Erıs hashajtó, drasztikusan ható szer, inkább béltisztító. Kedvelték régen is,<br />
mert mint mondták, gyors, megbízható, „drámai” eredményt produkál.<br />
- Daganat elleni hatása igazolt, de további vizsgálatok szükségesek.<br />
- Nem gyógyítja a sárgaságot, vagy az izületi gyulladást, <strong>és</strong> súlyosbítja az aranyeret.<br />
Mérgez<strong>és</strong>eket, hányást, hasmen<strong>és</strong>t okozhat. Jól ki kell szárítani. Legalább egy<br />
évig tároljuk, vagy kemencében 110 fokon szárítsuk. Csak rövid ideig szabad alkalmazni,<br />
maximum két hétig.<br />
4. Termesztett szántóföldi növények <strong>és</strong> zöldségfélék<br />
A zöldségfélék fogyasztása nem csak változatosabbá teszi a táplálkozást, hanem<br />
mellékhatásként a gyógyító szerepükre is számíthatunk az étrendi hatásuk mellett.<br />
Az egyéb termesztett növényeinkrıl pedig jó tudnunk, hogy szintén használhatók<br />
gyógyászati célra egyes r<strong>és</strong>zeik, melléktermékeik.. Mivel könnyen beszerezhetık,<br />
szinte naponta a szemünk elıtt vannak, kár lenne lemondani róluk, s talán még<br />
étkez<strong>és</strong>i szokásainkat is sikerül módosítani, ha tudjuk, mely növény fogyasztása<br />
eg<strong>és</strong>zségesebb.<br />
Bab (Phaseolus vulgaris)<br />
- A babhéj fızet jó a hólyag <strong>és</strong> vesebántalmakra.<br />
- A reuma <strong>és</strong> köszvény ellenszere <strong>és</strong> a cukorbajosok teája. Fogyasztásával a vércukor<br />
<strong>és</strong> aceton szint csökkenthetı. Egy cs<strong>és</strong>ze tea három-öt inzulin egységet pótol.<br />
A tea összetétele: babhéj, lenmag, áfonyalevél, melybıl egy liter vízbe hat evıkanálnyit<br />
tegyünk, s három óráig fızzük.<br />
50
Burgonya (Solanum tuberosum)<br />
Hatóanyagai a szolanin, citromsav, almasav, tejsav, oxálsav, 15-19 % keményítı,<br />
jód. Héjában fızve több C vitamin marad meg benne.<br />
- A nyers, rózsaszínő burgonya leve a krónikus savtúlteng<strong>és</strong>en segít, de elmúlik<br />
a savtúlteng<strong>és</strong>sel kísért krónikus székreked<strong>és</strong> is.<br />
- A reszelt burgonya az ég<strong>és</strong>i sebek házi szere.<br />
- Régen a burgonyakásából meleg borogatást raktak a gennyesed<strong>és</strong>re, az alszárfekélyre,<br />
<strong>és</strong> tüdı <strong>és</strong> vesegyulladás esetén is alkalmazták.<br />
- A héjában fıtt burgonya levét álmatlanság ellen, gégehurut <strong>és</strong> hörghurut esetén<br />
fogyasztják.<br />
A szolanin a csírában, a szárban <strong>és</strong> a zöld héjú gumóban fordul elı, de a fız<strong>és</strong>sel<br />
eltávolítható.<br />
Csicsóka (Helianthus tuberosus)<br />
Takarmánynövény <strong>és</strong> el is vadulhat. Nálunk term<strong>és</strong>t nem érlel. Gumóterm<strong>és</strong>ét<br />
az ipar dolgozza fel. Szénhidráttartalma miatt termesztik, keményítı helyett az<br />
inulin halmozódik fel benne, mely fontos tápanyag.<br />
- Cukorbetegek is fogyaszthatják, mert az inulinból nyert fruktóz értékesít<strong>és</strong>ére<br />
a szervezet nem veszi igénybe az inzulinos lebontási folyamatot.<br />
Édes-, szesz- <strong>és</strong> gyógyszeripari nyersanyag. Szörp is k<strong>és</strong>zül belıle. R<strong>és</strong>ze a diétás<br />
étrendeknek. Gyenge héját lekapargatva fogyasztják nyersen is.<br />
Fokhagyma (Allium sativum)<br />
Barlangokban már találtak 10. 000 éves hagymát is. A piramisépítı rabszolgák<br />
étele volt, s az elsı munkabeszüntet<strong>és</strong>t is akkor jegyezték fel, amikor a napi fejadagjukat<br />
csökkentették. A görögök versenyek <strong>és</strong> csata elıtt ették. Igen erıs antibiotikum,<br />
a fertızött sebek, amıbás hasmen<strong>és</strong>, tuberkulózis kezel<strong>és</strong>ére alkalmas.<br />
Hat az ételmérgez<strong>és</strong> baktériumára <strong>és</strong> az influenza vírusára is.<br />
- A torokfájás <strong>és</strong> a mandulagyulladás ellenszere.<br />
- Vértisztító <strong>és</strong> méregtelenítı hatása is ismert (pl. ólommérgez<strong>és</strong>).<br />
- Szívbetegség, szívroham estén is használják, a koleszterin szint <strong>és</strong> a vérnyomás<br />
csökkent<strong>és</strong>ére alkalmas. Egymaga mindent tud, megelızi a vérrögképzıd<strong>és</strong>t <strong>és</strong><br />
infarktus veszély ellenes.<br />
- Cukorbetegségnél csökkenti a vércukorszintet.<br />
- Segít az agyvérz<strong>és</strong>, érelmeszesed<strong>és</strong>, láb érszőkülete, látásgyengül<strong>és</strong> betegségeknél.<br />
- Fokozza a nemi vágyat is.<br />
- RÁK ellenes szer, pl. a gyomorrák ellen a kísérletekben jó volt, de lepramegelızı<br />
is.<br />
51
- Javítja az immunrendszert, ezért a feltételez<strong>és</strong>ek szerint talán az AIDS ellen is<br />
hat.<br />
- Távol tartja a kígyókat<br />
A penicillin dózisa napi 600 ezer 1,2 millió-egység, ez egyenértékő 6-12 gerezd<br />
hagyma hatásával. Érzékeny embereknél bırkiüt<strong>és</strong> léphet fel, bekerülhet az anyatejbe,<br />
s a csecsemı hasmen<strong>és</strong>t kap. Szagát a petrezselyem <strong>és</strong> az édeskömény rágása<br />
elveszi.<br />
Káposzta (Brassica oleracea cv. Capitata)<br />
- A savanyú káposzta leve gyomorerısítı, jó a gyomorrontásra, <strong>és</strong> csökkenti a<br />
felfúvódást.<br />
- Hashajtóként is szerepel.<br />
- Serkenti a vérképz<strong>és</strong>t.<br />
- Leve a méhcsíp<strong>és</strong>re, ég<strong>és</strong>i sebre, fájdalmas, gennyes sebre jótékony hatású.<br />
Hatásos a káposztalé kúra, mert fekélyellenes U faktor van benne. Egy liter frissen<br />
nyert káposztalevet, melyet gyümölcscentrifugában mixeltünk meg, naponta fogyasztani<br />
kell. Ha felfúvódást okoz, akkor egy evıkanál darált köménymagot tegyünk<br />
hozzá.<br />
Kukorica (Zea mays)<br />
A bajuszt, azaz a bibéket kell győjteni, melybıl l0 g szükséges l00 g vízbe.<br />
- Hatásos a vesebajra, hólyagbántalomra <strong>és</strong> a hólyaggörcsre, de kıoldó <strong>és</strong> vizelethajtó<br />
is.<br />
- Foszforsó tartalma segít a hátgerincfájásnál.<br />
- A szemmel együtt fızve hatásos a köhög<strong>és</strong> <strong>és</strong> elnyálkásodás ellen.<br />
Len (Linum usitatissimum)<br />
Termesztik, mint rostlent <strong>és</strong> olajlent is. Az olajlen magva az értékesebb. Hatóanyagai<br />
a zsírosolajok, mint a linolsav <strong>és</strong> a linolénsav, de fontosak a nyálkaanyagok<br />
is, mint a galakturonsav <strong>és</strong> a mamuronsav. Van még benne F vitamin, fehérje,<br />
lecitin, keserőanyag, s kev<strong>és</strong> cianogén glikozid.<br />
- Bélhurutos bántalmak esetén a langyos vízzel leöntött nyákos folyadék bevonja<br />
a bél falát <strong>és</strong> csökkenti a bélfalak izgalmi állapotát.<br />
- A lenmagot eg<strong>és</strong>zben, bı vízzel fogyasztva hashajtóként használják.<br />
- Kel<strong>és</strong>ek érlel<strong>és</strong>ére használták a mag ırleményébıl k<strong>és</strong>zített pépet.<br />
- Az olajnyer<strong>és</strong> után visszamaradt pogácsát megırölve gyulladásos testr<strong>és</strong>zek<br />
borogatására használták.<br />
- Érelmeszesed<strong>és</strong> esetén a lenolaj fogyasztása hatásos.<br />
- Olaja az F vitamin tartalomnak köszönhetıen a száraz bır ápolására használható,<br />
de a szırtüszık gyulladásánál <strong>és</strong> ekcéma esetén is jó hatású.<br />
A nyákos folyadékot régen a haj göndörít<strong>és</strong>ére is használták.<br />
52
Paprika (Capsicum annuum)<br />
Ázsiában ismert volt, de Európába csak Kolumbusszal érkezett. Sok nyelven<br />
„bors”-nak nevezik.<br />
A benne elıforduló csípıs anyag a kapszaicin, kapszicin, kapszantin, egyéb hatóanyagai<br />
a C, A, B vitaminok, rutin <strong>és</strong> illóolaj.<br />
- Étvágygerjesztı, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı hatású, nı a nyál <strong>és</strong> a gyomornedv elválasztása,<br />
de ugyanakkor vizelethajtó <strong>és</strong> izzasztó is.<br />
- Baktériumölı hatású, jó a hasmen<strong>és</strong>re, de sebekre ne tegyük, mert kínzó fájást<br />
okoz.<br />
- Alkoholos kivonata bedörzsölı szer, mely enyhíti az izületi <strong>és</strong> izomfájásokat.<br />
- Alkalmazzák még reuma, zsába, oldalszúrás estén, hajhullásnál a hajvizekhez<br />
adják.<br />
- Valódi fájdalomcsillapító (analgetikus) hatású, a fájdalominger továbbítását<br />
szolgáló vegyület mőköd<strong>és</strong>ét zavarja meg.<br />
- A vírus okozta övsömörnél, <strong>és</strong> a diabeteszes lábfájásnál a fájdalmakat enyhíti.<br />
- Csökkenti a koleszterinszintet.<br />
- Fogyasztásakor növekszik a fertız<strong>és</strong>ekkel szembeni ellenálló képesség.<br />
Aprításakor az ujjhegyeken felég<strong>és</strong>t okozhat. Híg ecetes oldattal lemosható.<br />
Paradicsom (Lycopersicon esculentum)<br />
A <strong>és</strong> C vitaminforrás. A bogyó pirosságát a likopin, b karotin szabja meg. A<br />
benne lévı szolanin miatt nem mindenki fogyaszthatja nyersen, ilyenkor javasolt,<br />
hogy szeletekre kell vágni <strong>és</strong> besózni, s az eresztett levet leönteni.<br />
- Nyers leve a soványító kúrák r<strong>és</strong>ze.<br />
- Nyers fogyasztásakor vértisztító hatású, vértolulást oszlató <strong>és</strong> a meszesed<strong>és</strong> ellen<br />
is hat.<br />
- Nıknek a változó korban ajánlott a fogyasztása.<br />
- Vesetisztító, megszünteti a kezdıdı májbajt <strong>és</strong> a vele járó fájdalmat.<br />
Fız<strong>és</strong>kor a benne lévı tápláló anyagok elbomlanak.<br />
Petrezselyem (Petroselinum crispum)<br />
Több hiedelem főzıdik hozzá. Régen úgy vélték, hogy aki ütközet elıtt eszi, az<br />
meghal. Sírnövényként is ültették, k<strong>és</strong>ıbb az atlétikai verseny gyıztese kapta koszorúba,<br />
s így a halál helyett az erı jelképe lett. Illóolajában apiol van, glikozida,<br />
színanyag, C-vitamin <strong>és</strong> miriszticin. Levelében kiemelkedıen nagy mennyiségő Cvitamin<br />
található, mégsem fedezhetjük belıle szükségletünket, mert nagyobb adagban<br />
fogyasztva szédül<strong>és</strong>t, fülzúgást, fejfájást okoz. A levél, mag <strong>és</strong> a gyökér a drog.<br />
- A hólyaghurutra teája hatásos, vízhajtó, a vesemőköd<strong>és</strong>t serkenti <strong>és</strong> vesekıhajtó.<br />
- Szívelégtelenségben orvosi felügyelettel szabad csak alkalmazni.<br />
- Vízhajtó hatása miatt hat a magas vérnyomásra, de ügyeljünk, mert kiüríti a<br />
szervezetbıl a káliumot.<br />
53
- Már a rómaiaknál is leheletfrissítınek használták.<br />
- Méhösszehúzó hatása van, s gyógyszer is volt a menstruációs ciklus beállítására.<br />
- Az allergiás tüneteket gátolja, antihisztamin hatású, csalánkiüt<strong>és</strong>re, szúnyogcsíp<strong>és</strong>re<br />
használják bedörzsölve.<br />
Pszoraléneket tartalmaz, melyek a bır fényérzékenységéért felelısek, s ezek<br />
bırrák elleni hatásúak. Ez nem bizonyított, de érdemes megpróbálni. Betakarításkor<br />
bırég<strong>és</strong>t okozhat. Magjának fızete veszélyes, vesevérz<strong>és</strong> <strong>és</strong> abortusz léphet fel.<br />
Téveszthetı a bürökkel, melyet pont a hasonlóság miatt vadpetrezselyemnek is<br />
neveznek, de a bürök szára alul lila foltos <strong>és</strong> üreges.<br />
Pohánka (Fagopyrum esculentum)<br />
Igénytelen termesztett növény volt régebben, s fogyasztása is gyakoribb volt.<br />
Virágzó leveles hajtása a drog. Hatóanyagai a flavonoid típusú vegyületek, s 5 %<br />
rutin, s a fotoszenzibilitást okozó antrakinon, a fagopirin.<br />
- Az érfalak rugalmasságát fokozza a rutozid, mely sok gyógyszer alkotór<strong>és</strong>ze.<br />
Retek (Raphanus sativus)<br />
A fekete retek fogyasztása ajánlott, de csak a jó gyomor em<strong>és</strong>zti meg, a hatóanyag<br />
a héjában van.<br />
- Vizelethajtó, májtisztító, gyomorbajra, epebántalomra, hasmen<strong>és</strong>re, szeletekre<br />
vágva, cukorral hintsük meg. Ha levet ereszt, az a köhög<strong>és</strong>re <strong>és</strong> a tüdı tisztítására<br />
fogyasztható.<br />
- A reszelt retek epebaj, epekı, gyulladás esetén használatos. Reszelve <strong>és</strong> szitán<br />
áttörve nedvet ereszt, s napi száz gramm fogyasztható.<br />
- Köhög<strong>és</strong> ellen javasolják, hogy a kivájt fekete retekbe cukrot tegyünk, s a levét<br />
fogyasszuk el.<br />
Ricinus (Ricinus commumis)<br />
Forró égövi, fatermető növény, mely nálunk egyévesként termeszthetı. Gyorsan<br />
növı, kedvelt dísznövény, sok helyen ültetik, de tudnunk kell, hogy magvai rendkívül<br />
mérgezıek. Ajánlatos a virágzatát folyamatosan eltávolítani, hogy gyerekek<br />
még véletlenül se jussanak hozzá. Magjában zsírosolajok vannak, mint a ricinolsav,<br />
olajsav, sztearinsav, linolsav. Mérgezı anyagai a ricinin alkaloida <strong>és</strong> a ricin fehérje.<br />
A magvak hideg sajtolásával <strong>és</strong> utána hıkezel<strong>és</strong>sel a mérgezı anyagok eltávolíthatók.<br />
- Legismertebb a hashajtó hatása. Mérgez<strong>és</strong>ek esetén is használható. Görcsös<br />
székreked<strong>és</strong>ben <strong>és</strong> bélelzáródásnál alkalmazni tilos.<br />
- Gyermeket váró nık <strong>és</strong> csecsemık kezel<strong>és</strong>énél mellızzük, vagy csak nagy körültekint<strong>és</strong>sel<br />
alkalmazható.<br />
- Gyermekgyógyászatban vérhas <strong>és</strong> bélgyulladás esetén is rendelik.<br />
54
- A kozmetikában <strong>és</strong> a bırgyógyászatban is használják hajszeszek k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ére.<br />
Olaját az ipar használja, finom kenıolajokat <strong>és</strong> kenıcsöket állítanak elı belıle.<br />
Spárga (Asparagus officinalis)<br />
Szívesen fogyasztott zöldségünk. Hatóanyagai az aszparagin, arginin, <strong>és</strong> nyomokban<br />
arzén.<br />
- Vizelethajtó, vértisztító hatású, de köszvényes beteg ne fogyassza. Erıteljes<br />
vizelethajtó hatására számítani kell, esetenként meggyötörheti az embert.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbajra nyersen fogyasztják, vagy csak a levét.<br />
- Szívdobogás ellen alkalmazzák, fıleg, ha az gyenge pulzussal jár.<br />
- Cukorbajnál, prosztata túlteng<strong>és</strong>nél, impotenciánál ajánlott, de állandóan nem<br />
szabad fogyasztani.<br />
- A lép, máj <strong>és</strong> a bırbaj gyógyszere is.<br />
Torma (Armoracia lapathifolia)<br />
Régen a vadretket nevezték tormának, a jelenlegi növény a régi görögöknél <strong>és</strong><br />
rómaiaknál nem szerepelt. A 16. században jegyezték fel, hogy a magyarok <strong>és</strong> a<br />
lengyelek az ételek ízesít<strong>és</strong>ére használják. A torma nem szerepel a drogok jegyzékében.<br />
A tormagyökér mustárolajat, <strong>és</strong> mustárolaj glikozidokat tartalmaz, mint a<br />
glukonasztucin <strong>és</strong> a szinigrin. Van benne C-vitamin, s csípıs ízét a mirozin enzim<br />
adja.<br />
- Régen tormás borogatással gyógyították a mellhártyagyulladást, a tüdı- <strong>és</strong> torokgyulladást.<br />
Tény, hogy antibiotikus anyaga, a szinigrin áthatol a bırön, behatol<br />
a szervezetbe, <strong>és</strong> a baktériumokat a gyulladás, a fertız<strong>és</strong> helyén elpusztítja, vagy<br />
szaporodásukat gátolja.<br />
- A népi gyógyászatban a reszelt tormát kis idıre letakarták, s mikor már erejének<br />
nagyja elment, nátha <strong>és</strong> orrmelléküreg gyulladás ellen belélegezték.<br />
- Egy kanál reszelt torma mézzel keverve a köhög<strong>és</strong>, légcsı- <strong>és</strong> hörghurut, valamint<br />
az influenza ellenszere.<br />
- Asztma esetén a népi gyógyászat szerint az ecetes torma könnyíti a légz<strong>és</strong>t.<br />
Tök (Cucurbita pepo)<br />
Hatóanyagai a kukurbitol, szalicilsav, oxicerotin <strong>és</strong> gyanta.<br />
- A mag fızete a prosztatatúlteng<strong>és</strong>re jó, de vese <strong>és</strong> hólyagbajnál is ajánlott.<br />
- A hámozott mag fızete a cukorbaj elleni tea r<strong>és</strong>ze.<br />
- Bırgyulladás kezel<strong>és</strong>ére is javasolt.<br />
- Az érelmeszesed<strong>és</strong> folyamatát lassítja, növeli a szervezet ellenálló képességét.<br />
- Fokozza a szellemi <strong>és</strong> fizikai teljesítményt.<br />
Idısöknek tökmagkúra javasolt, naponta többször egy Peponen kapszula. A<br />
maghéj nélküli tökben (Cucurbita pepo var. Styriaca) a mag 40-50 %-a zsírosolaj<br />
<strong>és</strong> linolsav.<br />
55
Uborka (Cucumis sativus)<br />
A keserőséget a kukurbitacin glikozid okozza (domináns gén örökíti). A lizozin<br />
enzim antibiotikus, a kozmetikában az arc <strong>és</strong> bır vörösségének ápolására használják.<br />
- Nedve lázbetegnek, tüdıbetegnek hősítı ital, citrommal ízesíthetı.<br />
- Fogyasztása hörghurut estén, nıknél a változó korban javasolt.<br />
- Fejfájáskor a szeleteket a fejre <strong>és</strong> a halántékra kell helyezni.<br />
- A mag fızete a vese <strong>és</strong> hólyagbántalmaknál eredményes.<br />
Vöröshagyma (Allium cepa)<br />
Hatóanyagai az allilszulfid, allirhodanid, inulin, quercetin, pektin <strong>és</strong> pentoz.<br />
- Étvágygerjesztı <strong>és</strong> vizelethajtó.<br />
- Köhög<strong>és</strong> <strong>és</strong> torokgyulladás ellen hatásos, ha a mézzel együtt szirupot fıznek<br />
belıle.<br />
- Ha a tejjel <strong>és</strong> mézzel együtt fızik, akkor a könnyez<strong>és</strong>re <strong>és</strong> kötıhártya gyulladásra<br />
jó.<br />
- A sózott hagyma levével a fagyásokat <strong>és</strong> a reumatikus fülfájást kezelik.<br />
Bırbetegek ne fogyasszák, a szoptatós anyák se, mert az illóolaj átmegy a tejbe.<br />
Hajnövesztıként, ha használják, akkor három hagymát kell apróra vágni, egy liter<br />
70%-os alkoholban áztassák négy napig, s végül húsz gramm tölgyfakérget adva<br />
hozzá a felére kell befızni. A kettıs szüredékkel három napon keresztül a fejbırt<br />
mosás után be kell dörzsölni.<br />
Zeller (Apium graveolens)<br />
Régen a gyıztes atléta zellerbort kapott. Gyógyászatban a magját használják.<br />
Bingeni Hildegard így írt róla: „bárkit is gyötör a köszvény {izületi gyulladás}…<br />
törje porrá a zellermagokat, …mert ez a legjobb orvosság.”<br />
- Vizelethajtó <strong>és</strong> ezzel együtt fogyasztó hatású is, de a súly visszatér.<br />
- Magas vérnyomás esetén, pangásos szívelégtelenségnél a vizelethajtó hatáson<br />
keresztül enyhén hat.<br />
- Kísérletekben hatásos volt a nyugtalanság <strong>és</strong> álmatlanság ellen.<br />
- Csökkentette a vércukorszintet is.<br />
- Méhösszehúzó hatásánál fogva elısegíti a menstruációt, de a vetél<strong>és</strong>t is!<br />
- Pikkelysömör, újabban rák ellenes anyagot találtak benne. A pszoralének a<br />
nyirokcsomó daganatra vannak hatással.<br />
56
5. Főszerek<br />
Ánizs (Pimpinella anisum)<br />
Népszerő főszer, köhög<strong>és</strong> elleni szirup <strong>és</strong> cukorka is k<strong>és</strong>zül a hozzáadásával.<br />
Vele ízesítették az ánizspálinkát, a görögök az uzót. A mérgezı bürökmaggal téveszthetı<br />
össze a term<strong>és</strong>e, de annak ikerkaszat term<strong>és</strong>ei kopaszok. Hatóanyagai a<br />
2-5 % anetol, illóolaj, zsírosolaj, sók <strong>és</strong> 20 % fehérje.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító, a hörghurut, az asztma <strong>és</strong> a légcsı váladékát oldja a<br />
kreozol <strong>és</strong> alfa pinén.<br />
- Az anetol az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkenti, étvágyjavító <strong>és</strong> szélhajtó is.<br />
- Serkenti az epekiválasztást.<br />
- Frissíti a leheletet, s a mandulagyulladásra is jó.<br />
- Az ösztrogénhez hasonló a dianetol <strong>és</strong> fotoanetol, melyek a tejhozamnövel<strong>és</strong>t<br />
okozhatják. Szoptatós anyák tejébe jutva nyugtatja a csecsemıt is.<br />
- Az ösztrogén segíthet a prosztatarák utókezel<strong>és</strong>ében, de az ösztrogén kiválthat<br />
mellkasi tumort, migrént <strong>és</strong> abnormális véralvadást is.<br />
- A kísérletekben a májsejtek regenerálódását segítette, májfertız<strong>és</strong> <strong>és</strong> májzsugor<br />
kezel<strong>és</strong>ére is használták.<br />
Vigyázni kell vele, a terhes nık kerüljék! Nagyobb mennyiségben émelyg<strong>és</strong>t <strong>és</strong><br />
hányingert okozhat.<br />
Bazsalikom (Ocimum basilicum)<br />
Az olasz spagetti szósz, a pesto fontos alkotója. Az ókorban az ellenségesked<strong>és</strong><br />
<strong>és</strong> az ırültség jelképe volt. Az olaszoknál az erkélyre tőzve szerelmi jelz<strong>és</strong>. A növényben<br />
illóolaj (cineol, metilkavikol, linalool) cser <strong>és</strong> szaponin található.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító <strong>és</strong> idegnyugtató.<br />
- Étvágyjavító, szélhajtó, a bélférgek pusztítója, vizelethajtó <strong>és</strong> tejszaporító.<br />
- Külsıleg toroköblítı, de bırkezel<strong>és</strong>re is javasolják baktericid hatása miatt.<br />
- Erısíti az immunrendszert, <strong>és</strong> igazoltan nıtt a kórokozókkal szembeni ellenálló<br />
képesség.<br />
- Több helyen a menstruáció <strong>és</strong> a szül<strong>és</strong> megindítására használták.<br />
Egyaránt tartalmaz rákkeltı <strong>és</strong> rákellenes anyagot. Az A <strong>és</strong> C-vitamin, valamint<br />
az antioxidánsok rákellenesek, az eugenol egerekben májdaganatot okozott.<br />
Borsikafő, csombord (Satureja hortensis)<br />
Szerepel bécsi kamilla <strong>és</strong> csombord néven is. A kakukkfőre emlékeztet. Étel,<br />
kolbász <strong>és</strong> hurkaízesítı. Van nyári egyéves <strong>és</strong> téli évelı változata, ez utóbbi a S.<br />
montana. A nyárit a szerelem gerjesztıjének, a télit annak lohasztójának tartották.<br />
A germánok „babnövénye”, mert a babk<strong>és</strong>zítmények ízesít<strong>és</strong>ére használták, s emellett<br />
a bab kellemetlen hatását csökkentette. Hatóanyagai az illóolaj (karvakrol,<br />
cimol, timol, linalool, kamfén), rozmaringsav, flavonoid, cser <strong>és</strong> nyálka.<br />
- A cineol köptetı, nyálkaoldó <strong>és</strong> a köhög<strong>és</strong> ellen is hat.<br />
57
- Serkenti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, de a mentaféléknél kev<strong>és</strong>bé hatásosan.<br />
- Gyomor <strong>és</strong> bélhurut estén is használják.<br />
- Emeli az alacsony vérnyomást, élénkít, <strong>és</strong> a neuraszténiás panaszokon is segít.<br />
Kedvelt főszernövény. A szárazságot jól tőri.<br />
Édeskömény (Foeniculum vulgare)<br />
Évelı növény, sárga virágú, a term<strong>és</strong> a drog. Illóolaja, a transz anetol a szoptatásnál<br />
átmegy a tejbe.<br />
- Nyálka <strong>és</strong> hurutoldó, görcsoldó, étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı.<br />
- Vizelethajtó <strong>és</strong> gátolja a vesekı képzıd<strong>és</strong>ét.<br />
- Hatásos a torokgyulladásra, fog <strong>és</strong> szájápoló is egyben.<br />
Fahéj (Cinnamomum zeylanicum, C. cassia, C. saigonicum)<br />
Ceylon, Szumátra, Szunda szigetek <strong>és</strong> Kína az elıfordulási helyei. A főszer <strong>és</strong> a<br />
drog sajátos, kellemes illatú <strong>és</strong> jóíző, melyet a fiatal fa belsı kérgébıl állítanak elı.<br />
Szerepel az illatszer <strong>és</strong> likırgyártásban is. Hatóanyagai az illóolaj, csersav, nyálka<br />
<strong>és</strong> a keményítı.<br />
- Étvágy <strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, gyomorerısítı. Aktiválja a zsírok em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>ében<br />
r<strong>és</strong>ztvevı enzimeket.<br />
- Fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>re is jó a fogpasztával való fogmosásnál, de vágásra <strong>és</strong> karcolásra<br />
is teszik.<br />
- Fájdalomcsillapító, az eugenol olaj term<strong>és</strong>zetes érz<strong>és</strong>telenítı szer a sebek kezel<strong>és</strong>ekor.<br />
- A menstruációt elısegíti, de a várandósok ne használják.<br />
- A japánok szerint csökkenti a vérnyomást.<br />
- Segít a hasmen<strong>és</strong>, hányás, puffadás esetén is.<br />
Pora allergiás tüneteket okozhat. Olaja bırpirosodást, bırég<strong>és</strong>t válthat ki, vesekárosodás<br />
is felléphet.<br />
Gyömbér (Zingiber officinale)<br />
Dél Ázsiai eredető növény. A tengeri kagylók ellenmérgének tartották, de gyökerét<br />
rágták tengeribetegség ellen is. Használja a likır <strong>és</strong> cukrászipar, kedvelt főszernövény<br />
is. Szájvíz, fogtinktúra, sör, kenyér, bor, tea <strong>és</strong> por k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
- Csökkenti az émelyg<strong>és</strong>t, segít az egyensúlyzavarban.<br />
- Elısegíti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, étvágyjavító, gyomorerısítı <strong>és</strong> gyomornyugtató.<br />
- Oldja a menstruációs görcsöt oldja, de a bélgörcsöknél is hatásos.<br />
- Az influenzavírust elpusztítja (ezt Kínában tapasztalták), s az immunrendszert<br />
erısíti (India).<br />
- Igazoltan hat az izületi gyulladásra.<br />
- Hatékony a szívbetegség, szívritmuszavar estén, csökkenti a koleszterin szintet,<br />
s a magas vérnyomást is hatékonyan csökkenti.<br />
- Állatkísérletekben visszafejlesztette a májrákot.<br />
58
Kapor (Anethum graveolens)<br />
Egyiptomi sírokban találták. Dioszkorid<strong>és</strong>z füveként ismerték. Főszernövény <strong>és</strong><br />
savanyúság tartósító. Hatóanyagai az illóolajok, az apiol, d karvon, miriszticin, d<br />
limonen <strong>és</strong> a d alfa fellandrén. Győjthetı a mag, a levél <strong>és</strong> a szárbaindulás elıtti 25-<br />
40 cm-es növény.<br />
- Gyomorerısítı, szélhajtó, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> epehajtó.<br />
- A mag illóolaja gátolja az em<strong>és</strong>ztıszervi káros baktériumok szaporodását, így<br />
a hasmen<strong>és</strong>t.<br />
- Álmatlanság ellenes, a kísérletekben vérnyomáscsökkentı is volt.<br />
- Húgyúti betegségek ellen fürdıvízben alkalmazzák.<br />
- Lehelet frissítıként néhány mag elrágása javasolt.<br />
Angol neve a dill, az ó germán a dilla, mely szavak a lecsendesít, megnyugtat<br />
jelent<strong>és</strong>őek. Érzékeny emberen bırkiüt<strong>és</strong>t okozhat. Olajnyer<strong>és</strong>re a virágzás utáni<br />
növény a legjobb. Rövid teny<strong>és</strong>zidejő.<br />
Koriander (Coriandrum sativum)<br />
Egyéves növény, a term<strong>és</strong>ét kell győjteni, amikor már barnul. Illóolajai a<br />
linalool, geraniol, borneol.<br />
- Görcsoldó, szélhajtó, s fokozza a gyomornedv termel<strong>és</strong>ét.<br />
- Vértisztító tea, gyógytea, gyógybor k<strong>és</strong>zül belıle. Főszerként is használják.<br />
Kömény, konyhakömény (Carum carvi)<br />
Kétéves növény, az elsı évben a tılevelek fejlıdnek ki, gyökere répa alakú. A<br />
második évben virágzik, a virág fehér. A rozskenyér ízesít<strong>és</strong>ére használták, szerepel<br />
az Ebers féle egyiptomi tekercsen is. Felhasználása az ısidık óta alig változott.<br />
Hatóanyagai a 3-7% illóolaj, melyben d karvon, d limonén <strong>és</strong> karvol van, de tartalmaz<br />
10-20% zsírosolajat, fehérjét <strong>és</strong> cser anyagokat is.<br />
- Javítja az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, szélhajtó, gyomorerısítı, a karvol <strong>és</strong> a karvén az em<strong>és</strong>ztıcsatorna<br />
simaizmait nyugtatja.<br />
- Megnyugtatja a méh izmait, oldja a menstruációs görcsöket.<br />
- Köptetı hatású.<br />
- Olaja bedörzsölı szerként ismert.<br />
- Reumatikus eredető fog- <strong>és</strong> fejfájásnál a tőzhelyen melegített köményt a fájó<br />
r<strong>és</strong>zre kötik.<br />
- Jó a veseizgalom esetén.<br />
- Szoptatós anyáknak tejszaporító.<br />
- A szemet gızöl<strong>és</strong>sel, lemosással gyógyítják.<br />
- Bakteriosztatikus hatású.<br />
Elterjedt ipari <strong>és</strong> háztartási főszer. A skandináv Aquavit <strong>és</strong> a német Kummel likırök<br />
ízesítıje. A friss mag elrágcsálható. Egy <strong>és</strong> kétéves változata is ismert.<br />
59
Kurkuma (Curcuma longa)<br />
A tropikus Ázsia, Kína egyes r<strong>és</strong>zein <strong>és</strong> az indiai szigeteken termesztik. Az évelı<br />
növény gyökere csöves, pépes állagú <strong>és</strong> belül narancssárga. Régebben csak színezıanyagként<br />
tartották nyilván, bár az ajurvédikus gyógyászat használta.<br />
- Antibakteriális hatását kihasználva a vágott <strong>és</strong> karcolt sebek behint<strong>és</strong>ére jó.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, mert stimulálja az epe mőköd<strong>és</strong>ét.<br />
- Hatásos a protozoák (belsı élısködık) okozta hasmen<strong>és</strong> ellen.<br />
- Májbetegségek esetén hatásos, csökkenti a gyógyszerek <strong>és</strong> az alkohol károsító<br />
hatását.<br />
- Gyulladást csökkentı hatása az izületeknél is érvényesül.<br />
- Csökkenti a koleszterin szintet, s gátolja az egyes szívrohamokat elıidézı vérrögök<br />
keletkez<strong>és</strong>ét.<br />
Egyes vizsgálatok szerint gátolta a limfómás tumorsejtek növeked<strong>és</strong>ét.<br />
Két éves kor alatt gyógyszermennyiségben ne használjuk.<br />
Majoranna (Origanum majorana, Majorana hortensis)<br />
Nálunk egyéves. Főszerként használják, tévesen szurokfőnek is hívják. Virágos<br />
szára kétszer aratható. A konzervipar <strong>és</strong> az élelmiszeripar használja. A rómaiak<br />
szerint Aphrodité termesztette. Hatóanyagai az egy százalék illóolaj, melyben<br />
terpén, g terpinén, s terpinol van, de cser, gyanta <strong>és</strong> keserőanyag is van benne.<br />
- Étvágyjavító, roboráló, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, szélhajtó.<br />
- Hat a gyomor <strong>és</strong> bélpanaszokra, görcsoldó.<br />
- Méhnyugtató hatású.<br />
- A herpesz vírus elleni hatása igazolt, a porított növénnyel kell a testr<strong>és</strong>zt hinteni<br />
vagy a tinktúráját alkalmazzák.<br />
- Segít az ideges fejfájás, a légz<strong>és</strong>i zavarok <strong>és</strong> a görcsös köhög<strong>és</strong> esetén.<br />
- A régebben ajánlott izületi <strong>és</strong> reumatikus gyulladásokra hatása nem igazolt<br />
Mustár, fehér (Sinapis alba), fekete (Brassica nigra)<br />
Egyéves növény. A fehér mustár term<strong>és</strong>e világossárga, a fekete mustár magja<br />
vöröses barna. Azonos gyógyhatással használhatók. Fagytőrı növény, savanyú<br />
talajon is terem. Hatóanyagai a mirozin, szinigrin, allilizotiocianát, szinalbin<br />
glikozida, zsírosolaj, szinapin keserőanyag.<br />
- Bélizgató hatású, az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>i panaszoknál, székreked<strong>és</strong>nél, felfúvódásnál<br />
használják.<br />
- Hat az epe- <strong>és</strong> májbántalmakra <strong>és</strong> az anyagcserezavarok esetén is.<br />
- Érelmeszesed<strong>és</strong> ellenes <strong>és</strong> vértisztító.<br />
- Illóolaja a bırre <strong>és</strong> a nyálkahártyákra izgató hatású.<br />
- Reuma <strong>és</strong> isiász esetén a mustárpépet a fájdalmas r<strong>és</strong>zre, vagy a talpra helyezik.<br />
Valószínőleg a test melegétıl kéksav, ciánsav keletkezik. Használják kenıcsként<br />
<strong>és</strong> szeszes kivonatát is.<br />
60
Rozmaring (Rosmarinus officinalis)<br />
Régi tapasztalat volt, hogy a beszórt hús frissen maradt, nem romlott meg. K<strong>és</strong>ıbb<br />
a szerelem szimbóluma lett. Termesztett örökzöld növény, melynek levelét <strong>és</strong><br />
virágát használjuk. Hatóanyagai az 1-2% illóolaj, benne cineol <strong>és</strong> borneol, valamint<br />
csersav, nikotinsav, szaponin <strong>és</strong> keserőanyagok.<br />
- Ételmérgez<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ére jó, az olaja erısen antioxidáns hatású. Tartósító<br />
értéke kiváló, így húsokhoz, hal ételekhez keverik.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, gyomornyugtató <strong>és</strong> epehajtó.<br />
- Görcsoldó hatású, s mint ilyen, hat a méhre is, melyet nyugtatnia kellene, de<br />
épp ellenkezıleg hat.<br />
- Köptetı szer, az orr <strong>és</strong> légutak váladékait lazítja fel.<br />
- Fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ére a levelét morzsolják a friss sebre, a baktériumok <strong>és</strong> a<br />
gombák ellen hat.<br />
- Ideggyengeségnél erısítı, de molyirtó illatszer is.<br />
- Olaja hat a gyomor, vese <strong>és</strong> bélpanaszokra, de vigyázni kell vele, mert mérgezı<br />
lehet.<br />
Szegfőbors, jamaikai bors (Pimenta officinalis)<br />
Mexikó, Közép <strong>és</strong> Dél Amerika a hazája, éretlen term<strong>és</strong>ét használják, mely a<br />
fahéj, bors, boróka, szegfőszeg ízét egyesíti. Hatóanyagai az illóolaj <strong>és</strong> a gyanta, az<br />
olajában eugenol.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> ételízesítı főszer.<br />
- Fájdalomcsillapító, a szétnyomott bogyóit izom <strong>és</strong> izületi fájdalomra, horzsolásra<br />
teszik.<br />
- Az eugenol helyi érz<strong>és</strong>telenítı, így több, pl. a fogfájás elleni szernek is r<strong>és</strong>ze.<br />
A fájó fogra vagy az ínyre kell tenni.<br />
Olaját sohasem szabad lenyelni, mert hányingert, hányást, görcsöket okozhat.<br />
Érzékeny bırőeknél gyulladás léphet, fel. Kísérletekben az eugenol serkentette a<br />
daganatok növeked<strong>és</strong>ét! Serkentı <strong>és</strong> gátló hatású is egyben.<br />
Tárkony (Artemisia dracunculus)<br />
A berni mártás alapfőszere. Az illatosabb francia tárkony csak tıosztással szaporítható,<br />
mert ritkán virágzik <strong>és</strong> a term<strong>és</strong>e meddı. A levelét használják. Hatóanyagtartalma<br />
0,8-2,0 % illóolaj, benne esztragol, mely az anetol izomerje. A tujon<br />
mérgezı, de vízben nem oldódik ki. Az illóolaj szárítva tönkremegy, ezért frissen<br />
vagy mélyhőtve fogyasztják.<br />
- Rágva elzsibbad tıle a száj, ezért már a görögök is a fogfájásra alkalmazták.<br />
- Az eugenol fájdalomcsillapító, épp az említett fogfájás esetében.<br />
- Fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ére baktericid hatása teszi alkalmassá, a vágott sebre is jó.<br />
- A rutin szívinfarktus elleni, a hajszálerek falát erısíti, szerepe van az érlerakódások<br />
megelız<strong>és</strong>ében is.<br />
61
- Kísérletekben tumor ellenes hatása volt, az esztragol viszont nagy dózisban<br />
daganatot okozott az egerekben. Emberi rákkal eddig még sosem hozták összefügg<strong>és</strong>be.<br />
- Teája vesetisztító <strong>és</strong> epehajtó.<br />
Főszernövény. Levesek, mártások, ecet ízesít<strong>és</strong>ére használják.<br />
6. Termesztett gyógy- <strong>és</strong> főszernövények<br />
Angyalgyökér, orvosi, vadzeller (Angelica archangelica)<br />
Mágikus növény volt, az egyetlen, melyet a boszorkányok sohasem használtak.<br />
Pestis elleni szerként egy szerzetesnek az angyal ajánlotta álmában. Tényleg hatásos,<br />
a gyökér, levél <strong>és</strong> a mag a drog. Hatóanyagai a 0,5-1 % illóolaj, angelikasav, a<br />
fellandrén, a pinén, cimol, almasav, valeriánsav, sók, keserőanyag, gyanta, viasz,<br />
cser, pektin <strong>és</strong> 23 féle cukor.<br />
- A légzıszervi megbeteged<strong>és</strong>ek, influenza, hörghurut, asztma gyógyszere, köptetı<br />
is, ellazítja a légcsövet.<br />
- Serkenti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, nyugtatja a beleket, megszünteti a gyomorég<strong>és</strong>t, az étvágytalanságot,<br />
a gyomorhurutot, s mellette még szélhajtó is.<br />
- Hat az izületi gyulladásra, szeszes kivonata reumás bedörzsölı szer.<br />
- Növeli a vörös vértestek számát vérszegénység esetén, s a vér alvadó képességét<br />
is fokozza.<br />
- Javítja májmőköd<strong>és</strong>t.<br />
A fiatal levélbıl saláta, fızelék k<strong>és</strong>zül, húsos levélnyele cukrozva fogyasztható.<br />
Term<strong>és</strong>e különbözı teák r<strong>és</strong>ze, melyeket epe, idegbántalom, gyomor, bélhurut ellen<br />
használnak. Illatszer, kozmetikum, de használja a cukor- <strong>és</strong> likıripar. Napozásnál<br />
kiüt<strong>és</strong>t okozhat. Soha nem bizonyították, de vetél<strong>és</strong> indítására használták. Van<br />
benne pszoralén, ami rákkeltı, s az angelikalakton, ami rákellenes. Mérgezı hatású<br />
a friss gyökér, de szárítva már nem okoz gondot. Téveszthetı a vízi bürökkel<br />
(Cicuta virosa), ami erısen mérgezı.<br />
Anyarozs, varjúköröm, bábafog (Claviceps purpurea)<br />
Hatóanyagai az ergometrin, ergotoxin, ergotamin csoport vegyületei, melyek a<br />
méh simaizmaira hatnak, mellette az érrendszerre <strong>és</strong> a vegetatív <strong>és</strong> központi idegrendszerre<br />
is. A rozs fertız<strong>és</strong>ét Bék<strong>és</strong>y Miklós dolgozta ki 1934-ben. A gyógyszeripar<br />
alapanyagként használja.<br />
Benedekfő (Cnicus benedictus)<br />
Az egyéves, virágos hajtást győjtik. Hatóanyagai a keserőanyagok,<br />
szeszkviterpén (knicin) 0,2-0,3%, nyálka 5-10 %, cseranyag 8-10 % <strong>és</strong> illóolaj.<br />
- Az em<strong>és</strong>ztırendszer betegségeire hat, mellette étvágygerjesztı <strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t<br />
serkentı.<br />
62
- Használható epehajtásra <strong>és</strong> gyomorég<strong>és</strong>re.<br />
- Az ideggyengeségnél élénkítı, a hıemelked<strong>és</strong>nél alkalmazott teakeverék r<strong>és</strong>ze.<br />
Tilos vesegyulladás esetén alkalmazni, keserősége miatt nem mindenki tudja<br />
meginni, hányingert okozhat. A pora ingerlı <strong>és</strong> köhögtetı hatású. Tinktúra <strong>és</strong> bor is<br />
k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Borágó, kerti (Borago officinalis)<br />
Lágy szárú egy éves termesztett növény, de Magyarországon csak az 1970-es<br />
évek végétıl terjedt el. Nevezik borvirágnak <strong>és</strong> uborkafőnek is. Új gyógyszeripari<br />
nyersanyag a term<strong>és</strong>e. Hatóanyagai a zsírosolaj, benne a linolénsav, linolsav, palmitinsav,<br />
olajsav <strong>és</strong> a sztearinsav. A hajtás <strong>és</strong> a levél nyálkát, szaponint, cseranyagot<br />
<strong>és</strong> nyomokban illóolajat is tartalmaz.<br />
- Zsírosolaja az érelmeszesed<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ében fontos gyógyszeripari alapanyag.<br />
- A linolénsav csökkenti a vér koleszterinszintjét.<br />
- Hajtásdrogja a népgyógyászatban vizelethajtó, hasmen<strong>és</strong>t gátló, de jó a kel<strong>és</strong>ek<br />
borogatására <strong>és</strong> toroköblít<strong>és</strong>re is.<br />
Fiatal leveleit <strong>és</strong> gyenge hajtásait mártások, savanyú fızelékek ízesít<strong>és</strong>ére használják,<br />
de a savanyú uborka eltev<strong>és</strong>énél is jó, <strong>és</strong> salátaként is fogyasztják. A méhek<br />
kedvelt mézelı növénye is.<br />
Borostyán (Hedera helix)<br />
Kedvelt örökzöld dísznövény, mely léggyökereivel fákra, falakra kapaszkodik<br />
fel. Bogyóterm<strong>és</strong>ei mérgezıek. A levele a drog. Hatóanyagai a hederoszaponin C,<br />
kevesebb B, a szeszkviterpének, kev<strong>és</strong> rutin, kempferol, <strong>és</strong> az emetin alkaloid. Házi<br />
használatra nem alkalmas.<br />
- Köptetı <strong>és</strong> nyálkaoldó, k<strong>és</strong>zítményeit a bronchitiszes betegségnél <strong>és</strong> a szamárköhög<strong>és</strong>i<br />
rohamok enyhít<strong>és</strong>énél használják. Jól dozírozva csecsemıknek <strong>és</strong> gyerekeknek<br />
is adható.<br />
- Enyhe görcsoldó. Antimikrobiális hatása is igazolt.<br />
Külsıleg hajápoló szerek k<strong>és</strong>zülnek belıle, a fejbırbetegségek elleni keverékek<br />
r<strong>és</strong>ze.<br />
Citromfő, citromszagú mézfő (Melissa officinalis)<br />
Évelı növény, a levelet <strong>és</strong> a virágos ágat győjtik. Hatóanyagai az illóolajok,<br />
mint a citronellál, citrál, geraniol, linalool.<br />
- Ideg- <strong>és</strong> szívnyugtató, hat az álmatlanság ellen is.<br />
- A gyomor- <strong>és</strong> bélgörcsöket oldja, serkenti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, javítja az étvágyat.<br />
- Hat a kering<strong>és</strong>i zavarokra.<br />
- Reumára alkoholos kivonatát bedörzsölı szerként alkalmazzák.<br />
63
Dalmátvirág (Chrysanthemum - Tanecetum cinerariaefolium)<br />
Évelı dísznövény, melynek minden r<strong>és</strong>zében megtalálhatók a piretrinek, de a<br />
virágzat tartalmazza a legtöbbet. Összes piretrin tartalma (piretrin, cinerin,<br />
jazmolin) 0,5-2,5 %, mely rovarölı hatású, emberre <strong>és</strong> állatra azonban nem mérgezı.<br />
A növény szárazságtőrı.<br />
Iránban <strong>és</strong> a Kaukázusban régóta használták poloskairtásra, de világszerte csak<br />
a múlt század közepétıl alkalmazzák növényvédı szerként. Jelentısége csökkent a<br />
szintetikus rovarölı szerek bevezet<strong>és</strong>ével, de a biotermel<strong>és</strong>ben <strong>és</strong> más területeken<br />
fontos lehet. A háztartásokban, élelmiszer raktárakban veszély nélkül használható.<br />
Édesgyökér, igazi (Glycyrrhiza glabra)<br />
Rokon faj a keserő édesgyökér (Glycyrrhiza echinata). Az igazi édesgyökeret<br />
gyógynövénynek termesztik, <strong>és</strong> a termeszt<strong>és</strong>bıl néha kivadul. A gyökértörzsét <strong>és</strong> a<br />
gyökértarackokat győjtik. Hatóanyagai a glicirrizin glikozida, flavonoidok, keserőanyag,<br />
szaponin <strong>és</strong> illóolaj. A glicirrizin a szaharóznál ötvenszer édesebb.<br />
- Enyhe köptetı <strong>és</strong> gyulladáscsökkentı. Szerepel a köptetı <strong>és</strong> hashajtó teákban.<br />
- Hámosító <strong>és</strong> gyulladást csökkentı szer is, ezért a gyomorfekély kezel<strong>és</strong>ére is<br />
használják.<br />
- Fájdalomcsillapító <strong>és</strong> enyhe görcsoldó.<br />
- Igazolták antibakteriális <strong>és</strong> antivirális hatását is.<br />
Az élelmiszeriparban fontos term<strong>és</strong>zetes ízesítıszer. Vizes kivonatait habzó tulajdonsága<br />
miatt italok k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>énél is alkalmazzák, de használja a dohányipar is a<br />
dohány túlzott kiszáradásának megakadályozására. A medvecukor elıállításában is<br />
szerepel.<br />
Győszővirág, gyapjas (Digitalis lanata)<br />
Kétéves növény, az elsı év végéig kifejlıdött tıleveleit győjtik be szeptemberben.<br />
Hatóanyagai a szteroid szaponinok, szapogeninek, lanatozid glikozid,<br />
aglikonja a digoxigenin, mely a szívgyógyászatban használatos. Csak az ipar használja,<br />
NEM tartozik a házi patika gyógyszerei közé.<br />
Izsóp (Hyssopus officinalis)<br />
Évelı félcserje, a virágzó szárat győjtik. Hatóanyagai az illóolajok, mint a<br />
pinokámfor, a pinén, hisszopin, a cseranyagok, flavon <strong>és</strong> glikozidok (heszperidin <strong>és</strong><br />
diozmin).<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító, görcsoldó, hat a légcsıhurutra <strong>és</strong> az asztmára is.<br />
- Gombaölı hatása is ismert, jó a manduladaganatra.<br />
- Bırápoló <strong>és</strong> izzadást gátló.<br />
- Főszerként is használják.<br />
64
Körömvirág (Calendula officinalis)<br />
Gyógy <strong>és</strong> ipari növény, egynyári, melynek a virágát győjtik. A kozmetikumok<br />
között ismert k<strong>és</strong>zítmény. Friss <strong>és</strong> szárított virága a teakeverékekben színezıként is<br />
szerepel. Sóval eldörzsölve sajt <strong>és</strong> vajfestı. Hatóanyagai a flavonoidok,<br />
karotinoidok, kev<strong>és</strong> illóolaj, triterpének, szaponin 2-3%, keserőanyagok, kalendulin<br />
festékanyag <strong>és</strong> szalicilsav.<br />
- Jó a gyomor <strong>és</strong> bélfekély megelız<strong>és</strong>ére.<br />
- A zúzott <strong>és</strong> tépett sebek kezel<strong>és</strong>re használják.<br />
- Hatásos a bırkiüt<strong>és</strong>re, a viszketı érz<strong>és</strong>t megszünteti.<br />
- Visszérgyulladás esetén zsírt kell forralni, s abban kell fızni a virágot.<br />
- Serkenti az epekiválasztást, megszünteti az epehólyag gyulladást.<br />
- Hatásos a hólyaghurutra is.<br />
- Torokgyulladásra, a fogíny ápolására szájvízként is használatos.<br />
- A feljegyz<strong>és</strong> szerint rákos mellsebeket <strong>és</strong> anyaméhrákot sikeresen kezeltek a<br />
gyógynövény keverék teával <strong>és</strong> borogatással egyszerre, s ennek egyik alkotór<strong>és</strong>ze<br />
volt a körömvirág.<br />
- A bır, köröm <strong>és</strong> nyálkahártyák gombás betegségeire is kiváló.<br />
Kövirózsa, fali (Sempervivum tectorum)<br />
Védett örökzöld, pozsgás növény, melyet ültetnek <strong>és</strong> elvadul. A termesztett növény<br />
leveleit használják. Kev<strong>és</strong>sé vizsgálták még ezt a növényt. Hatóanyagai az<br />
izocitromsav, citromsav, almasav, malonsav, aszparaginsav, káv<strong>és</strong>av <strong>és</strong><br />
klorogénsav. Vannak még bennük flavonoidok, cserzıanyag, nyálka <strong>és</strong> C-vitamin.<br />
- Gyulladáscsökkentı <strong>és</strong> antioxidáns hatású. Elsısegélynyújtásra használják kisebb<br />
sérül<strong>és</strong>ek <strong>és</strong> gyulladások kezel<strong>és</strong>ére. A pr<strong>és</strong>nedvét teszik az ég<strong>és</strong>ekre, vágásokra,<br />
rovarcsíp<strong>és</strong>re, de a száj-, arc- <strong>és</strong> középfülüregi gyulladásokat is vele enyhítik.<br />
- Forrázata teaként jó a torokgyulladásra, hörghurutra <strong>és</strong> a kisebesedett száj <strong>és</strong><br />
az afták gyógyítására egyaránt.<br />
Lestyán (Levisticum officinale)<br />
Évelı növény, két évig fejlıdik. A gyökérzetet <strong>és</strong> a tıleveleket győjtik. Illóolaj<br />
az eg<strong>és</strong>z növényben elıfordul, melybıl 70 % a ftalid, de van benne terpineol,<br />
karvakrol, eugenol <strong>és</strong> szeszkviterpének. A gyökérben kumarinok <strong>és</strong> szerves savak<br />
halmozódnak fel.<br />
- A gyökér vizelethajtó <strong>és</strong> szélhajtó.<br />
- Használják a likır <strong>és</strong> konzerviparban is.<br />
Levendula (Lavandula officinalis)<br />
A Földközi tenger mellékérıl származó félcserje. Illatszergyártásra termesztik<br />
is. Hatóanyagai az egy százaléknyi illóolaj, glikozida, cser, keserőanyag <strong>és</strong><br />
kumarin.<br />
65
- Idegnyugtató, a központi idegrendszerre <strong>és</strong> a bronchusokra is hat.<br />
- A gyomorban <strong>és</strong> a bélben görcsoldó, egyébként étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı,<br />
<strong>és</strong> fokozza az epe mőköd<strong>és</strong>ét.<br />
- Fertıtlenítı hatása is ismert.<br />
- Az alacsony vérnyomásúaknak a levendulafürdı frissítı, a stressz alatt levıknek<br />
lazító.<br />
- A levendulaszesz jó hatású a reumás panaszokra, daganatra, véraláfutásra.<br />
- Szédül<strong>és</strong>, ájulás, melankólia <strong>és</strong> hisztéria esetén forrázata segít.<br />
Macskagyökér, orvosi (Valeriana officinalis)<br />
Neve származhat a latin valere szóból, melynek erıs vagy eg<strong>és</strong>zségesnek lenni<br />
jelent<strong>és</strong>e van. Mások szerint egy Valerius római orvosról kapta a nevét. Úgy tartották,<br />
hogy mindent gyógyít. Vonzza a macskákat <strong>és</strong> patkányokat. A mese változatban<br />
a város patkánytól mentesít<strong>és</strong>ekor a patkányfogó a furulya játéka mellett a<br />
macskagyökér hipnotikus erejével bővölte meg az állatokat. A macskák szaga ivarzás<br />
idején hasonló, ezért vonzó. Hatóanyagai a 0,1-1 % valeriánsav, illóolaj, cukor<br />
<strong>és</strong> keményítık.<br />
- Hatása nyugtató, reflexingerlékenység csökkentı (borneol, izovaleriánsav <strong>és</strong>zter).<br />
- Álmatlanság <strong>és</strong> túlterheltség esetén használható. A barbiturátok <strong>és</strong> az alkohol<br />
nem befolyásolják a hatását.<br />
- Hat a magas vérnyomásra, szívnyugtató is. Erıs szívdobogás esetén más<br />
gyógynövényekkel együtt hatásos.<br />
- Fızete a gyomorgörcs <strong>és</strong> az ideges gyomorbaj esetén segít, de oldja a szorongást<br />
is.<br />
- Az epilepszia népi gyógyszere.<br />
- Németországban ma mintegy száz nyugtató <strong>és</strong> altató gyógyszer összetevıje.<br />
- Van daganatellenes hatása is.<br />
Csak igen nagy dózisban okoz fejfájást, szédül<strong>és</strong>t, látási zavarokat, nyugtalanságot,<br />
émelyg<strong>és</strong>t, reggeli kábultságot. Mellékhatása nincs, sıt, a valeropotriátok<br />
hatására nı a szellemi <strong>és</strong> fizikai teljesítmény <strong>és</strong> a koncentráció.<br />
Mák (Papaver somniferum)<br />
A mákgubó jelenleg gyógyszeripari alapanyag, régen ez hulladék volt. Az érett<br />
máktokból való kivonását 1931-ben Kabay János oldotta meg Tiszavasváriban.<br />
Ezzel lehetıvé vált a mák alkaloidok szigorúan zárt rendszerben történı ipari feldolgozására.<br />
Élelmiszer, olaj <strong>és</strong> dísznövény. Az Ebers féle papirusztekercs szerint<br />
az ókoriak ismerték. Hatóanyagai a morfin, tebain, kodein, narkotin, papaverin,<br />
narcein alkaloidák, összesen 0,5-2,5% tartalommal. A mag alkaloidáktól mentes,<br />
benne 40-55% olaj, 20-25% fehérje található, fogyasztása tehát nem veszélyes. A<br />
beszáradt tejnedv az ópium, mely gyógyszerek alapanyaga. A morfinból elıállított<br />
66
heroin a kemény drog, „hard drog”. Megszokása a morfinizmushoz, heroin függıséghez<br />
vezet.<br />
- Fájdalomcsillapító <strong>és</strong> görcsoldó.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapításra <strong>és</strong> asztma elleni füstöl<strong>és</strong>re is használják.<br />
- Altató, megszőnteti a szorongást, a félelmet, eufóriát okoz.<br />
Házi szerként NEM alkalmazható, agykárosodást okozhat.<br />
Máriatövis (Silybum marianum)<br />
Nálunk egyéves, ıshazájában, a Földközi-tenger mellékén áttelelı kétéves növény.<br />
Érett term<strong>és</strong>e a drog, korábban a levelét is használták. Hatóanyagai a 2-5 %<br />
mennyiségben található flavonoidok, mint a szilibin, szilidianin, szilikrisztin,<br />
szilimarin, de keserőanyagok, gyanták <strong>és</strong> zsírosolajak is az összetevıi.<br />
- Lép, epe <strong>és</strong> májbajnál, májvédı gyógyszerek elıállítására használják.<br />
Betakarítása akkor esedékes, ha az oldalhajtásokon is érettek a f<strong>és</strong>zek, a f<strong>és</strong>zekpikkelyek<br />
megszáradtak, a virágzat közepén fehér a bóbita, s a term<strong>és</strong>ek ekkorra<br />
barnák.<br />
Mentafélék (borsmenta - Mentha piperita, fodormenta - M. crispa)<br />
A borsmenta ízesebb <strong>és</strong> hatásosabb is. A vízimenta, a M. aquatica is felhasználható.<br />
A borsmenta hatóanyagai a keserőanyag, a flavonglikozid, rozmaringsav,<br />
de legfontosabbak az illóolajok. Közöttük a legjelentısebb a mentol (40-60%),<br />
valamint a menton, piperiton, mentofurán, pinén, szabinén. A fodormentában az lkarvon<br />
a legfontosabb illóolaj, mellette linalool, pinén, limonén, kariofillén, cineol,<br />
mentofurán.<br />
- Szélhajtó, görcsoldó, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t <strong>és</strong> epemőköd<strong>és</strong>t serkentı, valamint gyomorfekély<br />
ellen ható k<strong>és</strong>zítmény is.<br />
- Idegnyugtató hatásúak az illóolajok, elsısorban a fodormentában a karvon, a<br />
borsmentában a mentol.<br />
- Érz<strong>és</strong>telenítı <strong>és</strong> fájdalomcsillapító. A zsába, köszvény <strong>és</strong> fogfájásra alkalmazzák.<br />
- Pangáscsökkentı, alkotór<strong>és</strong>ze a Vick Vapo Rub kenıcsnek.<br />
- Fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>re is jó, hatásos a herpesz vírus <strong>és</strong> a baktériumok ellen.<br />
- Csillapítja a terhességi hányingert, nyugtatja a méhet.<br />
A tiszta menta olaj lenyelve erıs méreg!!<br />
Rebarbara (Rheum palmatum, R. officinale)<br />
Közép Ázsia, Kína hegyeiben honos. Az ısi kínai gyógynövényt már Marco<br />
Polo is említi. A levele mérgezı, a szára ízletes kompót, <strong>és</strong> gyöktörzse a gyógynövény.<br />
Keserő íző, a nyálat sárgára festi. Három méteres is lehet. Hatóanyagai az<br />
antrakinon, tannoglikozid, antraglikozid, cser, pektin, gyanta, oxálsav, gumi <strong>és</strong> zsír.<br />
67
- A hasmen<strong>és</strong>t szünteti meg kis adagban, nagyobb adagja hashajtóhatású, így<br />
székreked<strong>és</strong> ellen is alkalmazzák. Ezt a hatást az antrakinon okozza, melyet csak<br />
legvégsı esetben használjunk, amikor már a többi eljárás csıdöt mondott.<br />
- Szabályozza az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, hat a gyomorég<strong>és</strong>re, <strong>és</strong> az étvágytalanság elismert<br />
házi szere.<br />
- Borral k<strong>és</strong>zült kivonat a lép <strong>és</strong> májbetegségre hat.<br />
- Elısegíti a méhösszehúzódást <strong>és</strong> serkenti a menstruációt.<br />
A levélalap mérgezı oxálsavat tartalmaz, mely a szájban <strong>és</strong> a torokban égetı<br />
érz<strong>és</strong>t kelt. Bélbetegségben <strong>és</strong> fekélyben szenvedık, terhes vagy szoptatós nık ne<br />
alkalmazzák. K<strong>és</strong>zítenek belıle szirupot, tinktúrát, szörpöt <strong>és</strong> gyógybort. Friss<br />
levélnyele zöldségként fogyasztható, de jóíző kompót, fızelék, <strong>és</strong> gyümölcsíz is<br />
k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Római kamilla (Anthemis nobilis)<br />
Évelı növény, a virágot <strong>és</strong> a virágzó szárát győjtik. Illóolaj, antenol, metakrilsav,<br />
angelikasav, keserőanyagok (kolin, apiin) található benne.<br />
- Gyomorerısítı, hat az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>i zavarokra <strong>és</strong> szélhajtó.<br />
- Fájdalom- <strong>és</strong> görcscsillapító, nyugtató hatású.<br />
- Kozmetikum, a haj <strong>és</strong> fejbır ápolására, elsısorban a szıke haj esetében használják.<br />
Csak tıosztással szaporítható, áprilisban.<br />
Ruta, virnánc (Ruta graveolens)<br />
Évelı félcserje, egyéves, virágos hajtását győjtik. Hatóanyagai a flavonoidok,<br />
kumarin, illóolaj, alkaloidok (kinolin, furanokinolin).<br />
- Enyhe görcsoldó <strong>és</strong> nyugtató, javítja az epefunkciót.<br />
- Légz<strong>és</strong>i nehézség <strong>és</strong> szívbaj elleni szer.<br />
- A szemgyulladásoknál alkalmazzák, s megszünteti a látási gyengeséget is.<br />
Napfényes idıben a friss növény érint<strong>és</strong>e nehezen gyógyuló bırgyulladást okoz.<br />
Kiválthat gyomor <strong>és</strong> bélgyulladást is. Drogként ritkán alkalmazzák, teakeverékek<br />
r<strong>és</strong>zeként szerepel magas vérnyomás <strong>és</strong> epebántalmak esetén.<br />
Sárkányfő, moldvai (Dracocephalum moldavica)<br />
Dísznövény, a Himalájából származik. Az egyéves, virágos hajtást győjtsük.<br />
Hatóanyagai a 0,4-0,6% illóolaj, 40-45% citrál <strong>és</strong> a 10-15 % geranilacetát.<br />
- Nyugtató, étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> görcsoldó.<br />
- Antiszeptikus hatású.<br />
A bor <strong>és</strong> ürmös ízesít<strong>és</strong>ére használják.<br />
Szeklice, sáfrányos, kerti pórsáfrány (Carthamus tinctorius)<br />
Egyéves, Afrikából származó termesztett növény. Hatóanyagai a festékanyagok,<br />
mint a szaflórsárga 24-30%, kartamin, szaflórvörös, valamint zsírosolaj <strong>és</strong> protein.<br />
68
- Nyálkaoldó, de hat az érelmeszesed<strong>és</strong> ellen is.<br />
- Élelmiszerek, cukrászati k<strong>és</strong>zítmények, italok <strong>és</strong> gyógyszerek fest<strong>és</strong>ére használják.<br />
Virágait folyamatosan szedik. Olaj elıállítás céljából Nyugaton nagyban termesztik.<br />
Zsálya, kerti (Salvia officinalis)<br />
Évelı félcserje. A halhatatlanság füvének hitték, a salvia jelent<strong>és</strong>e: gyógyítani.<br />
Azt írták róla, hogy minden betegséget gyógyít, csak elég növénygyógyászt kell<br />
megkérdezni. Hatóanyagai az illóolajok, mint a tujon, cimol, kámfor, borneol,<br />
pinén. Mellettük 3-8 % cseranyag, keserőanyagok, glikozidok, flavonoidok <strong>és</strong><br />
gyanta található. A termeszt<strong>és</strong>ben olyan szelekcióra törekszenek, mely növények<br />
béta tujon tartalma kisebb. A hatóanyagnak feltehetıen rákkeltı hatása van.<br />
- Gyulladást gátló <strong>és</strong> baktericid hatású.<br />
- A tannin összehúzó tulajdonsága kedvezı hatású a torokfájás, szájsebek, szájpen<strong>és</strong>z,<br />
fogínyvérz<strong>és</strong>, ínysorvadás esetén.<br />
- Összehúzó <strong>és</strong> vérz<strong>és</strong>csillapító hatása a sebkezel<strong>és</strong>nél érvényesült, fıleg régebben,<br />
manapság csak a kisebb sebekre szórják.<br />
- Bırbetegségek ellen, ekcémánál <strong>és</strong> hajhullásra is használják, de kozmetikum<br />
is.<br />
- Antioxidáns hatóanyagainak tartósító hatása vetekszik a tartósítószerekével, s<br />
hat az ételmérgez<strong>és</strong> ellen is.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, görcsoldó, a gyomor <strong>és</strong> bélhurut gyógyszere.<br />
- Hat a cukorbetegségre is, éhgyomorra fogyasztva csökkenti a vércukorszintet<br />
- A máj <strong>és</strong> epepanaszokra, vese <strong>és</strong> hólyagbetegségeknél is alkalmazzák.<br />
- A méhösszehúzódást serkenti, terhesek ne igyák.<br />
A zsályaolaj toxikus. A tujon is mérgezı, de fız<strong>és</strong>kor elbomlik.<br />
7. Vadon élı fontosabb növények<br />
Kis ezerjófő (Centaurium erythraea, syn. C. minus)<br />
Védett növény, ezért termesztik Marokkó, Bulgária <strong>és</strong> a volt Jugoszlávia területén.<br />
A gyomorlikırök elmaradhatatlan r<strong>és</strong>ze, olcsó sörök k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>énél komló helyett<br />
alkalmazzák. A Centaurium jelent<strong>és</strong>e görögül kentaur. A monda szerint Chiron<br />
kentaur fedezte fel a növény sebgyógyító hatását. A teája tényleg gyógyítja a sebeket.<br />
Hatóanyagai a 3 % eritaurin keserő glikozida, gyanta, viasz, genciopikrin keserőanyag,<br />
eritrocentaurin, nikotinsav, oleanolsav.<br />
- Étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, hat a bélrenyheség ellen, fokozza a gyomornedvtermel<strong>és</strong>t,<br />
javítja a zavart gyomormőköd<strong>és</strong>t, szélhajtó hatású <strong>és</strong> megszünteti a<br />
gyomorég<strong>és</strong>t.<br />
- Javítja az epemőköd<strong>és</strong>t, a neve, mely epefő is, erre utal. Használják máj- <strong>és</strong><br />
kıbántalom esetén is.<br />
69
- Vértisztító, a vérszegénység elleni teakeverékek r<strong>és</strong>ze.<br />
- Jó aranyérre is, teaként némelyik bırbetegségre is hat.<br />
- A gyomorra az egyik legjobb tea, hat a gyomorfekély ellen, s enyhíti a telítettségérzetet.<br />
- Idıs korban elsısorban a vitalitás növel<strong>és</strong>ére ajánlott.<br />
Fecskefő, vérehulló (Chelidonium maius)<br />
Addig virágzik, míg a fecskék útra nem kelnek. Régen a „bölcsek köve” elıállításához<br />
is használták. A virágzó szárat <strong>és</strong> a gyökeret győjtik. Hatóanyagai<br />
kelidonin, protoberberidin, s ezen kívül még vagy húszféle alkaloidát tartalmaz (6-<br />
18 %) a tejnedve. A papaverinhez közel áll a kelidonin, a sztrichninhez a<br />
sanguinarin. Mellettük festékanyagok, gyanta, fehérjebontó enzimek <strong>és</strong> a magban<br />
zsírosolajok találhatók.<br />
- A gyomor <strong>és</strong> bélhurut elleni keverékekben szerepel. Az ipar használja, de tisztán<br />
nem.<br />
- Epe <strong>és</strong> májbántalom gyógyszere is, görcsoldó <strong>és</strong> fájdalomcsillapító.<br />
- Gátolja a sejtosztódást, a kelidonin rák ellenes hatású.<br />
- A népi gyógyászatban reuma <strong>és</strong> köszvény ellen is használják.<br />
- Tejnedve a szemölcsök ellen hat. A hatás lassú, három-négynaponként érdemes<br />
a szemölcsöket bekenni a tejnedvével. Apróbb szemölcsök esetén néha már<br />
egy beken<strong>és</strong> is elég. Régi, nagyobb szemölcsöt néha fél évig is kezelni kell. A virágzat<br />
tejnedve a hatékonyabb.<br />
- Az állatokat a porával dörzsölték be a légycsíp<strong>és</strong>ek ellen.<br />
Az alkaloidák fertıtlenítı hatásúak, összességük viszont szívkárosító, vérnyomást<br />
emelı <strong>és</strong> a központi idegrendszert bénító. A pora köhögtetı, házilag való<br />
használata tehát legfeljebb orvos felügyelete mellett javasolt, kivéve a szemölcskezel<strong>és</strong>eknél.<br />
Kakukkfő, kerti (Thymus vulgaris)<br />
Évelı félcserje. Régen hústartósításra használták. A bátorság jelképe volt, ily<br />
módon ruhára is hímezték. A levelet <strong>és</strong> a virágokat győjtötték. Hatóanyagai az<br />
illóolajok, a fontosabbak a timol <strong>és</strong> a karvakrol, de jelentıs a cimol, borneol,<br />
linalool. Összesen vagy 36 féle illóolajat tartalmaz.<br />
- Fertıtlenítı <strong>és</strong> gyulladást csökkentı. Gombaölı <strong>és</strong> baktericid hatása ismert.<br />
Használható a desztillált timol vagy az olaja, elsısegélyként is jó.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, a timol <strong>és</strong> karvakrol a simaizmokat nyugtatja.<br />
- Görcsoldó, enyhíti a menstruációs fájdalmakat.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító, nyálkaoldó. A légcsıhurut, asztma, tüdıtágulás csillapítására,<br />
manduladaganatra egyaránt használják.<br />
Olaja lenyelve mérgezı. Gátolhatja a pajzsmirigymőköd<strong>és</strong>t. Szédül<strong>és</strong>, fejfájás<br />
felléphet.<br />
70
Kamilla, orvosi (Matricaria chamomilla)<br />
Egyéves növény, korán virágzik, s nyár elejére már elszárad. Ritkán allergiát<br />
okozhat. 95 év irodalma alapján 45 esetben a római kamilla, 5 esetben a német<br />
vagy valódi kamilla volt az okozó. Hatóanyagai az illóolajok (0,4-1,5 %), az<br />
azulén, a kamazulén a matricinbıl keletkezik, de tartalmaz flavonoidokat <strong>és</strong><br />
glikozidokat is.<br />
- Görcsoldó, szélhajtó, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, a biszabolol nyugtató hatású.<br />
- A gyomorfekély kialakulását lassítja, gyógyítja.<br />
- Külsıleg <strong>és</strong> belsıleg is gyulladást csökkentı a teája. Használható a torok,<br />
szem, bırgyulladásnál <strong>és</strong> a szájsebekre egyaránt. Még az izületi gyulladásra is<br />
hatással van.<br />
- Enyhíti a menstruációs görcsöket, a menstruációt serkenti.<br />
- Nyugtatószer, a központi idegrendszerre hat, teáját kell inni vagy fürdıként<br />
használni.<br />
- Fertız<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>re is jó, gombaölı hatású. A fızet vagy a kenıcs javítja a<br />
regenerálódást.<br />
- Stimulálja az immunitást, a fehérvérsejtek mőköd<strong>és</strong>ére hat megfázás <strong>és</strong> influenza<br />
esetén.<br />
- Arc- <strong>és</strong> homloküreg-gyulladásnál, bırkiüt<strong>és</strong>nél, ekcéma esetében az inhalálás<br />
<strong>és</strong> a gızöl<strong>és</strong> segít.<br />
Legyezıfő,réti, bajnóca (Filipendula ulmaria)<br />
Régi latin nevébıl (Spirea ulmaria) származik az aszpirin szó. Mandulaillata<br />
miatt régen légfrissítınek is használták. Félárnyékban termeszthetı is. A magas,<br />
évelı növénybıl a felsı virágos <strong>és</strong> leveles 40 cm-es r<strong>és</strong>zt kell győjteni. Hatóanyagai<br />
az illóolaj, szalicil aldehid, metilszalicil. Gyöktörzsében a gaulterin fordul elı.<br />
- Lázcsillapító <strong>és</strong> fájdalomcsillapító, mértéke a gyógyszerénél kisebb.<br />
- Csökkenti a vércukorszintet, izzasztó <strong>és</strong> vizelethajtó.<br />
- Az infarktust kiváltó vérrögök megelız<strong>és</strong>ére is fogyasztják.<br />
- Hasmen<strong>és</strong>t okozó egyik baktérium ellen jó.<br />
Nem okoz gyomorfájást, mint az aszpirin. A 16 év alatti, megfázásos, influenzás,<br />
bárányhimlıs gyerekeknél az aszpirin Reye tüneteket válthat ki, ami végzetes<br />
lehet, s a legyezıfüvet sohasem okolták.<br />
Lóhere, vörös here (Trifolium pratense)<br />
A régi idıkben Írország jelképe volt, az ıskeresztények a szentháromság szimbólumát<br />
látták benne. A kártyában a treff alapszíne is. Boszorkányok elleni védınövény.<br />
A virágzatot győjtik. Hatóanyagai a kéksavglikozida, A vitamin, kszantin,<br />
cser <strong>és</strong> aszpargin.<br />
- Fızet formájában külsıleg hat az ekcéma <strong>és</strong> a pikkelysömör ellen.<br />
- Teáját epe- <strong>és</strong> májbaj, gyomorbaj <strong>és</strong> cukorbaj estén fogyasztják.<br />
71
- Hat az izületi <strong>és</strong> reumás bántalmakra is.<br />
- Tumor ellenes hatását igazolták. Tumor ellenes anyagokatt is tartalmaz, mint a<br />
daidzein, genisztein. Az antioxidánsok között a tokoferol, mely az E vitamin módosulata,<br />
szintén hat a rákos megbeteged<strong>és</strong>ekre. A prosztatarák ellen is hat.<br />
- Az ösztrogénhez hasonló hatása segít a menstruációs panaszokban, de sajnos<br />
serkentheti a mellrákos panaszokat is.<br />
- Baktericid hatású. Elpusztítja például a tuberkulózis baktériumokat is.<br />
Fogamzásgátló tablettát szedı nık csak az orvossal egyeztetve fogyasszák. Az<br />
ösztrogén növeli a belsı vérrögképzıd<strong>és</strong>t <strong>és</strong> a véredény gyulladás esélyét. Egyes<br />
könyvek egyenértékőként együtt említik vele a fehér herét (Trifolium repens) is.<br />
Orbáncfő (Hypericum perforatum)<br />
Régen Keresztelı Szent Jánosról nevezték el a növényt (St. Johannis Blut), mert<br />
a szétdörzsölt virágaiból vörös lé folyik. Paracelsus rossz álmok ellen használta. A<br />
virágos felsı 40 cm-es szárr<strong>és</strong>zt győjtik. Levelei áttetszıen pontozottak, ezek illóolajat<br />
tartalmazó váladéktartók. Hatóanyagai a 0,l % illóolaj, sárga flavonoid festék<br />
(hiperozid, rutin, biapigenin), a vörös festék a hipericin, mellettük kolin, pektin,<br />
nikotinsav.<br />
- Használható a májbaj esetén, epe <strong>és</strong> vesebántalmakra, hasmen<strong>és</strong>re.<br />
- Hatékony a láz esetén, de a kígyómarás ellen is használják.<br />
- Sebkezel<strong>és</strong>re hatása igazolt, hat a gyomor- <strong>és</strong> bélfekélyre. Az ég<strong>és</strong>i sebet is<br />
gyógyítják vele. Antibiotikus hatású, a flavonoidok pedig immunstimulánsok.<br />
- Bırbántalmakra <strong>és</strong> az övsömörre is hatásos, de az érzékeny bırőeken a napnak<br />
kitett helyeken bırgyulladást okoz. Teájának fogyasztásakor napozni tilos.<br />
- Idegzsába, ideggyulladás, köszvény, álmatlanság, hisztéria, holdkórosság, epilepszia,<br />
neuralgia, depresszió esetén is alkalmazzák.<br />
- Nyugtató, oldja a belsı feszültséget <strong>és</strong> jó a gyomorsavtúlteng<strong>és</strong>re is.<br />
- Rándulásra <strong>és</strong> ficamra használják az orbáncfő olaját.<br />
- „Drámai” hatással van a HIV vírusra, <strong>és</strong> kev<strong>és</strong>bé toxikus egyes vizsgálatok<br />
szerint. Az AIDS ellenes szerek egyike lehet.<br />
- A fényvédı napolajba keverik.<br />
Fogyasztásakor több gyógyszer szed<strong>és</strong>e tilos, orrcsepp, sör, bor, kávé, szalámi,<br />
joghurt, csokoládé, bab, füstölt vagy savanyított ételt ne egyenek. Nevében a hyper<br />
jelent<strong>és</strong>e túl, az eikon pedig képet jelent. Ez az elnevez<strong>és</strong> arra utalt, hogy régen a<br />
szellemek <strong>és</strong> kísértetek, azaz fantáziadús képek ellen is használták.<br />
Ökörfarkkóró (Verbascum phlomoides, V. thapsus, V. thapsiforme)<br />
Alakja miatt a „mezei gyertya” elnevez<strong>és</strong>t is használják. Két éves növény, virágos<br />
szára a második évben fejlıdik ki. Régen olívaolajban fızve sebolaj volt, az<br />
un. Királyolaj. Tiltott halászatot végeztek vele, vízbe öntött fızete a halak kopoltyúit<br />
károsította (a szaponin volt hatékony), s a halak a saját elemükben megfullad-<br />
72
tak. Csak a virág pártáit győjtik. Hatóanyagai a szaponin, heszperidin, nyálka, illóolaj,<br />
festékanyagok <strong>és</strong> glikozidák.<br />
- Nyálkaoldó, a meghől<strong>és</strong>es betegségekre hat, csillapítja a torokban fellépı ingert.<br />
- Izzasztó, vizelethajtó <strong>és</strong> vértisztító hatású.<br />
- Összehúzó hatása miatt gyógyíthatja az aranyeret, <strong>és</strong> hasmen<strong>és</strong> ellen is használják.<br />
- Napjainkban a vegyipar a szıke hajat ápoló sampont k<strong>és</strong>zít belıle.<br />
- Laboratóriumi kísérletekben gátolta a tuberkulózis baktériumok növeked<strong>és</strong>ét.<br />
Pemetefő, orvosi (Marrubium vulgare), fehér (M. peregrinum)<br />
Régen méregtelenítınek, varázslat elleni szernek hitték. Galenus köhög<strong>és</strong> ellen<br />
használta. Egyébként gyorsan terjedı gyomnövény lehet. A virágos 30 cm-es <strong>és</strong> a<br />
friss hajtásokat győjtik. Hatóanyagai a marrubiin keserőanyag, csersav, illóolaj,<br />
szaponin, nyálka.<br />
- Hatásos az asztma <strong>és</strong> a légcsıhurut ellen, mert kiváló váladékoldó <strong>és</strong> köptetı.<br />
Szirupok, cukorkák, szörpök k<strong>és</strong>zülnek belıle.<br />
- Nyugtató, hat a hipochondria <strong>és</strong> a hisztéria esetében is.<br />
- Jó az étvágytalanság, de a lép, máj <strong>és</strong> epehólyag problémák esetén is.<br />
- Az aranyeres gyulladást is kezelik vele.<br />
- A kísérletekben véredénytágító hatása a magas vérnyomás kezel<strong>és</strong>ében lehet<br />
hasznos. Kis dózisban helyreállítja a szabálytalan szívritmust, nagy dózisban elıidézi<br />
azt.<br />
Szurokfő (Origanum vulgare)<br />
Vad majoránna, mexikói vadzsálya, oregano néven is ismerik. A pizza egyik főszere,<br />
több mint 40 faja ismert, de mindegyik gyógynövény <strong>és</strong> főszernövény. A<br />
virágos 40 cm-es szárat győjtik. Hatóanyagai a karvakrol, timol, cseranyag, keserőanyag<br />
<strong>és</strong> gyanta.<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> étvágygerjesztı főszernövény volt.<br />
- Köhög<strong>és</strong>t csillapító, görcsoldó, nyálkaoldó, izzasztó, nyugtatja az em<strong>és</strong>ztırendszer<br />
simaizmait.<br />
- Idegnyugtató, idegerısítı, az USA-ban általános erısítı.<br />
- Régrıl ismert, hogy a menstruációs ciklusra serkentı hatású, a szül<strong>és</strong>i fájások<br />
beindításánál hatása kérd<strong>és</strong>es.<br />
- Illóolaja reumás bedörzsöl<strong>és</strong>re, fızete viszketı kiüt<strong>és</strong>ekre jó.<br />
Káros hatását az orvosok nem ismerik.<br />
Üröm, fehér (Artemisia absinthium)<br />
A modern gyógyászatból kiszorult. Teakeverékekben szerepel. Levelét <strong>és</strong> virágos<br />
szárát győjtötték. Hatóanyaga, az abszintin bódító anyag, mellette borostyánkı-<br />
73
sav, tujilalkohol <strong>és</strong> szantonin fordulnak elı. Erıs motoros nyugtalanságot okoz,<br />
bénító hatású <strong>és</strong> érzékszervi zavarokat is okoz.<br />
- Étvágygerjesztı, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t <strong>és</strong> epemőköd<strong>és</strong>t serkentı, szélhajtó.<br />
- A likıripar <strong>és</strong> a borászat is használja az ürmös borok k<strong>és</strong>zít<strong>és</strong>ében. Franciaországban<br />
az abszint fogyasztása tiltott, mert az idegrendszert teszi tönkre.<br />
Vasfő (Verbena officinalis)<br />
A monda szerint Ízisznek, a termékenység istennıjének könnyeibıl nıtt, amikor<br />
a meggyilkolt Oziriszt siratta. Krisztus sebeire is ezt tették, a „kereszt gyógyfüve”<br />
volt. A druidák a varázslatokban használták. A virágos 40 cm szárr<strong>és</strong>zt győjtik.<br />
Hatóanyagai a verbenalin glikozida, keserőanyag, invertin, emulsin, csersav.<br />
- Gyomorbántalmak, máj, epebaj esetén használják, enyhe hashajtóhatású is.<br />
- Általános erısítı szernek számít kimerültség, fáradtság, vérszegénység, ideggyengeség,<br />
álmatlanság esetén. Nyugtató hatású, lassítja a pulzust.<br />
- Sebkezel<strong>és</strong>re, fájdalom <strong>és</strong> gyulladáscsökkent<strong>és</strong>re használták. Enyhe fejfájás<br />
csillapító.<br />
- Toroköblítı szerként is alkalmazták.<br />
- A bél <strong>és</strong> a méh mőköd<strong>és</strong>ét serkenti, terheseknek nem ajánlott.<br />
- A savanyúság eltev<strong>és</strong>énél ízesítı.<br />
Sohasem bizonyosodott be, hogy jó lenne a korpásodásra, vagy hánytató <strong>és</strong> vesekı<br />
eltávolító hatása lenne, esetleg elısegítené a menstruációt.<br />
Ziliz, orvosi, fehér mályva (Althaea officinalis)<br />
Használatát már egy ötezer éves, óegyiptomi papirusz is említi. Termeszthetı.<br />
A görög althein szó jelent<strong>és</strong>e gyógyítani. Idınkénti mellız<strong>és</strong>e téved<strong>és</strong> volt, mert<br />
fızték, s ezt NEM szabad. Csak hideg vízben áztatható nyolc órán keresztül, majd<br />
langyosítva kell fogyasztani. A levél <strong>és</strong> a gyökér a drog. A gyökérben 30 % nyálka,<br />
30-40 % keményítı, aszpargin, cukor, pektin, cser, lecitin <strong>és</strong> zsírosolaj található.<br />
- A légcsı <strong>és</strong> em<strong>és</strong>ztıszervek hurutos megbeteged<strong>és</strong>énél nyálkás bevonó anyagként<br />
használják, elsısorban a gyermekgyógyászatban.<br />
- Köhög<strong>és</strong>, rekedtség <strong>és</strong> asztma esetén is jó. A teakeveréknél külön kell áztatni<br />
<strong>és</strong> a többi teához a kihől<strong>és</strong> után hozzáönteni. Ha nem külön csomagolják a keverékben,<br />
akkor szakszerőtlenül jártak el, mert a teakeverékekben a többi gyógynövénnyel<br />
együtt fızve vagy forrázva az orvosi ziliz elveszti hatását.<br />
- Gyógycukorka k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
- Ingercsillapító a hasmen<strong>és</strong>nél <strong>és</strong> a vizel<strong>és</strong>i ingernél.<br />
- Szemborogatásra a virág fızete jó.<br />
74
8. Egyéb vadon élı növények<br />
Apróbojtorján, patika párlófő (Agrimonia eupatoria)<br />
A fiatal növényi r<strong>és</strong>zeket győjtsük, a felsı virágos 50 cm-es r<strong>és</strong>zt.<br />
- Hat a gyomor <strong>és</strong> bélhurutra.<br />
- A máj <strong>és</strong> epe tevékenységét szabályozza, teája epekıbántalom ellen hat.<br />
- Vesebántalom <strong>és</strong> vizelettartási gondok esetén vörösborral k<strong>és</strong>zült fızetét<br />
használják (négy-tíz gramm drog 2,5 dl borban).<br />
- Elsırendő torok- <strong>és</strong> szájöblítı. Mandulagyulladásnál borogatására is jó.<br />
Árvacsalán, fehér (Lamium album)<br />
Virágos hajtását, vagy csak a virágát győjtik.<br />
- Légcsıhurut, bélhurut, hólyaghurut esetén használják.<br />
- Hat az álmatlanság ellen is.<br />
- A gyulladásos testr<strong>és</strong>zre borogatásnak teszik. A vértisztító teák alkotór<strong>és</strong>ze is.<br />
Fátyolvirág, buglyos, (Gypsophyla paniculata)<br />
A gyökértörzs a drog, „fehér magyar szappangyökér”-nek is nevezik. 10-20 %<br />
szaponint tartalmaz.<br />
- Erélyes nyálkaoldó, köptetı kanalas orvosság k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
- A szappanokban, fogkrémekben a habzást növeli.<br />
Földitömjén (Pimpinella saxifraga)<br />
A gyökerét győjtik. A likıripar is használja.<br />
- Vese <strong>és</strong> epekıoldó.<br />
- Vizelethajtó, étvágyjavító, epehajtó <strong>és</strong> nyálkaoldó teakeverékekbe teszik.<br />
Galaj, tejoltó (Galium verum)<br />
A virágzó szárát kell begyőjteni, de használata háttérbe szorul.<br />
- Teáját vese-, epe- <strong>és</strong> májbántalom, valamint légzıszervi betegségek ellen<br />
használták.<br />
Gólyaorr, nehézszagú (Geranium robertianum)<br />
A virágzó hajtást győjtik.<br />
- Bélhurut, gyomor, bélvérz<strong>és</strong>, valamint aranyeres panaszok esetén isszák teáját.<br />
- Hat a pajzsmirigytúlteng<strong>és</strong>re is.<br />
Gyöngyajak, szúrós (Leonurus cardiaca)<br />
A virágos negyven centiméteres szárr<strong>és</strong>zt győjtik.<br />
- Teáját asztma ellen <strong>és</strong> enyhe szívserkentıként fogyasztják.<br />
75
Gyöngyvirág (Convallaria majalis)<br />
A leveleket győjtik tavasszal. Hatóanyagai a kardenolid glikozidák, mint a<br />
konvallatoxin. Gyógyszerk<strong>és</strong>zítményeket állítanak elı belıle.<br />
- Szívidegesség, szívgyengeség, koszorúér bántalmak, epilepszia <strong>és</strong> érelmesze<br />
sed<strong>és</strong> estén használják, de szigorúan orvosi javaslatra <strong>és</strong> felügyelet mellett.<br />
- A népgyógyászatban szeszes kivonata reumás bántalmak esetén bedörzsölı<br />
szer volt.<br />
Ibolya. illatos (Viola odorata)<br />
A gyökér, a levél <strong>és</strong> a virág is hatóanyagokat tartalmaz.<br />
- Vértisztító, izzasztó <strong>és</strong> nyálkaoldó a gyökér <strong>és</strong> a levél teája.<br />
- A virágtea idegnyugtató <strong>és</strong> vérnyomást csökkentı.<br />
Libapimpó (Potentilla anserina)<br />
A tılevelet <strong>és</strong> a virágos szárat győjtik.<br />
- Fızete bélhurut, hasmen<strong>és</strong>, gyomor <strong>és</strong> bélfekély ellen hatásos.<br />
- Csersavtartalma a gyomor <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>re hat belsıleg, aranyeres bántalmaknál<br />
az ülıfürdı javasolt.<br />
Mályva, festımályva, mályvarózsa (Althaea rosea)<br />
A fekete virágú változatot termelik <strong>és</strong> győjtik.<br />
- Forrázata nyálkás bevonó a köhög<strong>és</strong>, rekedtség, légúti <strong>és</strong> em<strong>és</strong>ztıszervi hurut<br />
esetén.<br />
- Bélhurut <strong>és</strong> a húgyutak betegségeinél adják.<br />
- Külsıleg a kel<strong>és</strong>eket <strong>és</strong> gyulladásokat borogatják, de torokvizekhez is adják.<br />
Festıszerként italok, szörpök, gyógyszerek színez<strong>és</strong>ére alkalmazható.<br />
Meténg, télizöld (Vinca minor)<br />
Leveles hajtása tartalmazza a vinkamin <strong>és</strong> más alkaloidokat. Iparilag is felhasz<br />
nálják, magas vérnyomás elleni szer k<strong>és</strong>zül belıle. Termesztik is.<br />
- Teája vértisztító, étvágyjavító <strong>és</strong> vizelethajtó.<br />
- Hat a magas vérnyomásra <strong>és</strong> tágítja az agyi ereket.<br />
A Devincan alapanyaga. Alkaloidája kiinduló vegyülete a Cavinton originális<br />
magyar gyógyszernek.<br />
Nadragulya (Atropa belladonna)<br />
A levél <strong>és</strong> a gyökér fı hatóanyaga az erısen mérgezı atropin alkaloid. Az ipar<br />
használja. Házi szerként mérgezı hatása miatt nem alkalmazható<br />
- A belıle k<strong>és</strong>zült gyógyszerek görcsoldók <strong>és</strong> fájdalomcsillapítók.<br />
- A levelébıl asztma elleni füstölıszerek, szivarkák k<strong>és</strong>zülnek.<br />
76
Nıszirom fajok(Iris sp.)<br />
Védett növények, csak a termeszt<strong>és</strong>bıl származó r<strong>és</strong>zek használhatóak. A gyö<br />
kértörzsek szárítva kellemes ibolya illatúak, ezért „ibolyagyökér” néven is sze<br />
repel.<br />
- Nyálkaoldó hatású teakeverékek r<strong>és</strong>ze.<br />
- Fıleg az illatszeripar használja. Porítva fogporok <strong>és</strong> hintıporok alkotór<strong>és</strong>ze.<br />
Papsajt mályva (Malva neglecta, erdei mályva -M. sylvestris)<br />
A növény levelét kell lecsipegetni rövid levélnyéllel.<br />
- Köhög<strong>és</strong>csillapító <strong>és</strong> nyálkaoldó.<br />
- Forrázata torokgyulladás elleni öblítı szer <strong>és</strong> szájvíz.<br />
Repkény, kerek (Glechoma hederacea)<br />
A föld feletti r<strong>és</strong>zt kell győjteni virágzáskor.<br />
- Teája epe, vese <strong>és</strong> gyomorbántalmak ellenszere.<br />
- Használják légzıszervi betegségeknél is.<br />
Salamonpecsét, soktérdő (Polygonatum odoratum)<br />
- Gyökértörzse vese <strong>és</strong> szívizgató glikozidákat tartalmaz. Házi szerként nem<br />
használható, mert mérgez<strong>és</strong>t okozhat.<br />
Salátaboglárka (Ficaria verna)<br />
- A leveleibıl k<strong>és</strong>zült teát elégtelen vesemőköd<strong>és</strong> <strong>és</strong> magas vérnyomás ellen is<br />
szák. Kora tavaszi, zsenge leveleibıl salátát k<strong>és</strong>zítenek.<br />
Sédkender (Eupatorium cannabinum)<br />
A virágzó hajtását kell győjteni a virágzás kezdetén. Szárítás alatt a kinyílt virá<br />
gok elnyílnak, <strong>és</strong> utóérve term<strong>és</strong>t hoznak.<br />
- Teáját vese, epe <strong>és</strong> májbántalom esetén használják.<br />
- Enyhe hashajtó hatása is van.<br />
Szappanfő (Saponaria officinalis)<br />
A virágos hajtást győjtik. Régen gyökérdrog is volt.<br />
- Erıs nyálkaoldó. Orvos nélkül ne használják.<br />
Százszorszép (Bellis perennis)<br />
A virágzat a drog.<br />
- Nyálkaoldó, vértisztító <strong>és</strong> izzasztó hatású.<br />
- Vizelethajtó <strong>és</strong> vérnyomást csökkentı. Hat a véredényrendszerre, megszünteti<br />
a belsı vérz<strong>és</strong>t. Ma már egyre ritkábban használják.<br />
77
Turbolya, zamatos (Anthriscus cerefolium)<br />
Virágzáskor kell a föld feletti r<strong>és</strong>zt győjteni. A növénynek jellegzetes ánizsos il<br />
lata van, illóolajat tartalmaz. Tavaszi zsenge hajtásait fogyasztják is.<br />
- Teáját vese <strong>és</strong> hólyagbántalmak, légzıszervi <strong>és</strong> em<strong>és</strong>ztıszervi betegségek ellen<br />
használják.<br />
Tüdıfő, orvosi (Pulmonaria officinalis)<br />
A növény kifejlett tıleveleit győjtik rövid nyéllel.<br />
- Erıs oldó hatása miatt kitőnı hatással van a légzıszervekre, ezért elsısorban<br />
elnyálkásodásoknál használják. Hatásos az asztma <strong>és</strong> rekedtség eseteiben is.<br />
- Torokgyulladásnál mint öblögetı szert alkalmazzák.<br />
Üröm, sziki (Artemisia maritima)<br />
A virágos hajtást győjtik.<br />
- Étvágygerjesztı, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> bélféregőzı.<br />
Borászati főszerként is alkalmazzák.<br />
Varjúhájfő, borsos varjúháj (Sedum acre)<br />
A virágos hajtást győjtsük.<br />
- Idegnyugtató <strong>és</strong> enyhe altató hatású.<br />
- A friss növény pr<strong>és</strong>nedve reumás bántalmaknál bedörzsölı szer.<br />
Veronika, orvosi (Veronica officinalis)<br />
A virágzó hajtás győjtendı.<br />
- Teáját köhög<strong>és</strong> <strong>és</strong> asztma ellen használják.<br />
Az ösztörüs veronika (V. chamaedrys) ugyanazt a hatást biztosítja, de összekever<strong>és</strong>üket<br />
mégis tiltják.<br />
Vérfő, ıszi (Sanguisorba officinalis)<br />
A virágos, leveles hajtás felsı negyven centiméteres r<strong>és</strong>ze adja a drogot. Teája<br />
keserny<strong>és</strong> íző.<br />
- Hasmen<strong>és</strong>, gyomor <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>, erıs havi vérz<strong>és</strong>nél használt házi szer.<br />
- Savanyúság eltev<strong>és</strong>nél is használták, mint ízesítı anyagot.<br />
Vízi menta (Mentha aquatica)<br />
A növény föld feletti r<strong>és</strong>zét kell győjteni virágzáskor.<br />
- Forrázata bélféregőzı, külsıleg borogatásra használják a reumás bántalmaknál.<br />
78
9. Fontosabb gyomnövények<br />
Aggófő (Senecio vulgaris, Senecio fajok)<br />
Közönséges, gyakori gyomnövény, a kertekben is megtalálható. Erısen májkárosító<br />
hatású a benne lévı pirrolidizin alkaloida. A S. jacobaea hatóanyagai a<br />
szenecin, szenecionin, jakobin <strong>és</strong> jakonin. A S. vulgaris-ban ezeken felül<br />
szilvaszencin alkaloidot is találunk. Fıleg állatmérgez<strong>és</strong>ek fordultak elı<br />
- Hatásos étvágytalanság, nyálfolyás, görcsök, tompultság, májgyulladás, ideg<br />
rendszeri zavarok, akadályok fel nem ismer<strong>és</strong>e esetén.<br />
- A gyógyászatban görcsoldó <strong>és</strong> vérnyomást csökkentı,<br />
- A havi vérz<strong>és</strong>nél vérz<strong>és</strong>csillapító, fájdalomenyhítı, de túl erıs, csak az ipar<br />
használhatja!<br />
- Alkalmazása csak külsıleg javasolható. Megfelelı lehet a vérzı foghús öblíté<br />
sére, <strong>és</strong> az aranyér kezel<strong>és</strong>ére, mint ülıfürdı vagy borogatás.<br />
Aranyvesszıfő, istápfő (Solidago gigantea)<br />
Magas, évelı növény. Győjtendı a virágos 40-50 cm szár. A virágzat bugásan<br />
áll, ívesen hajló, egyoldalú. A virágzás kezdetén kell győjteni, mert utóérik, <strong>és</strong> a<br />
szárítás alatt a virágzat helyén a repítı k<strong>és</strong>zülékes kaszatok jelennek meg. Dísznövény<br />
is, ültetik a kertekben, de el is vadul. Pollenje allergiát okozhat. Akinek ilyen<br />
panaszai vannak, gondolja meg, hogy érdemes e dísznövényként szaporítania.<br />
Hatóanyagai a szaponin, illóolaj, cseranyag, keserőanyag, rutin, nikotinsav. A<br />
növény nitrát vegyületeket halmozó, <strong>és</strong> a termıhelytıl függıen nitrát- <strong>és</strong> nitrit mérgez<strong>és</strong>t<br />
okozhat. A mérgez<strong>és</strong> tünetei az étvágytalanság, hasmen<strong>és</strong>, izgatottság, majd<br />
tompultság <strong>és</strong> levertség, testhımérséklet emelked<strong>és</strong>e, végül a hason <strong>és</strong> a végtagokon<br />
ödémás beszőrıd<strong>és</strong>ek.<br />
- Hat a magas vérnyomásra.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbántalmak kitőnı gyógyszere, vizelethajtó, de segít a fehérje <strong>és</strong><br />
vérvizel<strong>és</strong>nél is. Vese <strong>és</strong> hólyagkı elleni tea is.<br />
- Epe <strong>és</strong> májbántalmak, valamint cukorbaj esetén fogyasztják.<br />
- Teája enyhíti a reumát <strong>és</strong> az izületi fájásokat, izzasztó hatású is.<br />
- Jó toroköblítı, külsıleg a foglazulásnál <strong>és</strong> az idült ekcémánál is segíthet.<br />
- A nehéz havi vérz<strong>és</strong>nél, prosztata túlteng<strong>és</strong>nél is használják.<br />
Ókorban a germánok sebgyógyításra is használták, megemlítik még az anyagcsere<br />
élénkítı hatását, mely a reumatikus <strong>és</strong> köszvényes tüneteken segít.<br />
Bojtorján (közönséges bojtorján - Arctium lappa, kis bojtorján - A. minus,<br />
pókhálós bojtorján - A. tomentosum)<br />
Kétéves fejlıd<strong>és</strong>ő, az elsı évben győjtik a gyöktörzsét, ezek tömörek, húsosak<br />
<strong>és</strong> szivacsosak. Hatóanyagai a cser, gyanta, szterin, inulin, nyálka <strong>és</strong> keserőanyag.<br />
- Teája vizelethajtó, vesekıoldó, izzasztó <strong>és</strong> vértisztító.<br />
79
- Van epehajtó <strong>és</strong> epekıoldó hatása is.<br />
- Külsıleg bırbaj, sömör, ekcéma, torokgyulladás kezel<strong>és</strong>ére alkalmas, de hajápoló,<br />
<strong>és</strong> hajhullás, korpásodás, zsírosodás esetén is javasolják használatát.<br />
Németek kutatók szerint a benne lévı poliacetilének elpusztítják a baktériumokat<br />
<strong>és</strong> gombákat. Ez a hatás a szárított anyagnál csökken, s a hatóanyag így kevesebb,<br />
de még így is segíthet a gonorrhoea, a húgyutak <strong>és</strong> a bırfertız<strong>és</strong>eknél. Nem<br />
tisztázott hatással detoxikál, méregtelenít is.<br />
A benne kimutatott másik vegyület, az arktigenin a daganatfejlıd<strong>és</strong>t gátolta. A<br />
tanulmányok szerint kiszorítja a mutagén anyagokat a sejtekbıl, s a legtöbb<br />
mutagén anyag rákot is okozhat. Ezt a terápiát azonban feltétlenül az orvossal kell<br />
egyeztetni.<br />
Cickafark, közönséges (Achillea millefolium)<br />
Évelı, mindenütt elıforduló fehér f<strong>és</strong>zkes virágzatú növény, melynek virágzatát<br />
könnyő győjteni. Achilles a kentaur Khirontól tanulta el a sebkezel<strong>és</strong>t <strong>és</strong> a cickafark<br />
használatát, s megtanította rá barátját, Patrokloszt is. A katonák sebfüve volt régen.<br />
- A sebkezel<strong>és</strong>re kiváló <strong>és</strong> a véralvadást ösztönzı az akhillein <strong>és</strong> az akhilletin.<br />
- Gyulladáscsökkentı <strong>és</strong> fájdalomcsillapító az azulén, kamazulén, kámfor,<br />
eugenol, kvercetin, rutin <strong>és</strong> a szalicilsav.<br />
- Antiszeptikus a tannin, terpinol <strong>és</strong> a cineol.<br />
- Az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkenti, étvágyjavító, görcsoldó, az epe, máj <strong>és</strong> gyomorpana<br />
szokra hat a kamazulén, de ez a hatása elmarad a kamilláé mögött.<br />
- Belsı vérz<strong>és</strong>ekre (tüdı, méh, végbél, hólyag, orr, aranyér) is használják.<br />
- Görcsoldó, a menstruáció esetén is hat, <strong>és</strong> jó a méhgyulladásra is.<br />
- Nyugtató, csillapító <strong>és</strong> altató is, csökkenti a vérnyomást. A tujon a marihuáná<br />
hoz hasonló vegyület.<br />
- Teája <strong>és</strong> fürdıje egyaránt hatnak a visszértágulásra <strong>és</strong> a reumára is.<br />
- Indiában a májgyulladás elleni hatását mutatták ki, s védi a májat a mérgektıl.<br />
- Külsıleg gyulladásokra is használták a szem, íny <strong>és</strong> szájsebeknél, de jó az<br />
arcbır ápolására is. Az arckrémekhez elıszeretettel kevernek cickafark olajat.<br />
A tea íze keserő, némi összehúzó hatással. Nagyobb dózisban a vizelet sötét színő<br />
lesz, de ez nem veszélyes. Akinél a növény érint<strong>és</strong>ekor bırallergia lép fel, azok<br />
nem fogyaszthatják! Jó vérképzı a csalán <strong>és</strong> diólevéllel együtt, s a megterhelt<br />
csontvelıre is jó hatású.<br />
Csalán, nagy (Urtica dioica)<br />
A bronzkori sírokban csalánból szıtt lepleket találtak, s azt mondják, szıttese<br />
olyan erıs, mint a vászon. Hippokrat<strong>és</strong>z kortársai a csalánlevelet a kígyóharapás <strong>és</strong><br />
skorpiócsíp<strong>és</strong> gyógyítására használták, valamint belsıleg a növényi mérgez<strong>és</strong>ek<br />
ellen. Mindenütt gyakori, évelı kétlaki növény. A leveleit <strong>és</strong> a gyökérzetét győjtik,<br />
de kerülni kell, hogy forgalmas utak mentén szedjék a gyógynövényt, mert a kipu-<br />
80
fogó gázokban lévı káros anyagok a csalánba is bekerülnek. Hatóanyagai az<br />
urtikol, urtikolin, csersav, glikozida, gyanta, hangyasav, ecetsav <strong>és</strong> hisztamin.<br />
- A reuma <strong>és</strong> köszvény gyógyszere, mert vértisztító <strong>és</strong> vízhajtó hatásával eltávo<br />
lítja a káros húgysavakat. A németek szerint a hatás ugyan nem erıs, de hosszú<br />
távon jó.<br />
- A friss csalánból k<strong>és</strong>zült ételek fogyasztása a cukorbajban szenvedıknek java<br />
solt.<br />
- Segít a gyomor, bélhurut, fekély, gyomor <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>, aranyeres bántalmak<br />
estén is.<br />
- Vesetisztító, eltávolítja a vesehomokot <strong>és</strong> hat a hólyaghurutra is.<br />
- Enyhülnek a szénanátha <strong>és</strong> az asztma tünetei.<br />
- Magas vérnyomásra <strong>és</strong> pangásos szívelégtelenségre is jó a teája, de orvosi felügyelet<br />
mellett fogyasszuk, mert hatására kiürül a szervezetbıl a kálium. Ilyenkor<br />
kálium dús ételek fogyasztása javasolt.<br />
- A menstruációs fájdalmaktól szenvedık a megelızı napon fogyasszák.<br />
- Hatékony a hajhullás, korpásodás <strong>és</strong> a zsíros haj ápolásánál, de a bırkiüt<strong>és</strong>t is<br />
kezelhetik vele. A fiatalok pattanásai elmúlnak.<br />
- Klorofillja színezıanyag, a likır-, cukor- <strong>és</strong> élelmiszeripar is használja.<br />
Terhes nık ne igyák, a nyulaknál méhösszehúzódást okozott. Csíp<strong>és</strong>e ellen sóska,<br />
szappanos lemosás, hidrokortizon kenıcs vagy antihisztamin gyógyszer használható.<br />
A latin uro szó égni jelent<strong>és</strong>ő. Egy jávai csalánfajta (U. urentissima) csíp<strong>és</strong>e<br />
egy évig is kínozhatja az embert. Emeli más főszernövények illatanyag tartalmát,<br />
javítja a komposztok lebomlását.<br />
Csombormenta (Mentha pulegium)<br />
Az egyetlen hazai mentafaj, melynek cs<strong>és</strong>zéje is ± kétajkú, a többi szabályos ötfogú,<br />
a levelek kicsik, a virág színe ibolyáspiros. Sokáig méltatlanul rossz híre volt,<br />
igaz, tömény olajából két kanálnyi mennyiség elfogyasztása már halálos, de a teája<br />
biztonságosan fogyasztható. Plinius szerint a bolhák menekülnek tıle. Győjthetı a<br />
virágos hajtás. Hatóanyagai a pulegon, 1-2;% illóolaj, keserőanyag, heszperidin,<br />
gyanta, diozmin <strong>és</strong> cseranyag.<br />
- Rovarriasztó hatású a légy, szúnyog, atka, kullancs, bolha esetében. A háziállaton<br />
nyakörv helyett használható. R<strong>és</strong>ze a term<strong>és</strong>zetes riasztóknak, pl. bélféregőzı<br />
is.<br />
- Köptetı <strong>és</strong> köhög<strong>és</strong>csillapító<br />
- Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı a mentol, enyhe gyomornyugtató, szélhajtó <strong>és</strong> görcsoldó.<br />
- Serkenti az epekiválasztást, hatásos a sárgaság ellen.<br />
- Olaja az asztmánál inhalálásra jó, a reumánál bedörzsöl<strong>és</strong>re.<br />
- Igen illatos, használja az illatszeripar is.<br />
Mérgez<strong>és</strong>t okozhat az olaja. Elısegíti a vetél<strong>és</strong>t, de a dózis túl közel van a halálos<br />
adaghoz. Az európai változat évelı, az amerikai egyéves. Csak jó talajon nı.<br />
İsszel kell lenyesni a talajszint felett tíz centivel.<br />
81
Ebszılı, keserő, csucsor (Solanum dulcamara)<br />
Fás szárú kapaszkodó cserje, melynek a bogyója piros, virága lila. Erıs méreg.<br />
Hatóanyagai a szolanin, szolanein, szolacein glikoalkaloid, dulkamaretinsav, keserőanyag,<br />
szaponin, cser, cukor, kolin, szolamargin szteroid glikozid, likopin. A<br />
szolamargin daganat gátló hatású. A tiszta, fás szárat kell 1-2 araszosra darabolni.<br />
A term<strong>és</strong> a legmérgezıbb.<br />
- Vértisztító hatású, de hat a reuma <strong>és</strong> izületi bántalmakra is.<br />
- Idegnyugtató <strong>és</strong> lázcsillapító.<br />
- Hat a hurutos betegségekre, mint a hólyag-, gyomor- <strong>és</strong> bélhurutra.<br />
Ipari felhasználással hormonzavarok elleni szert állítanak elı belıle. Pálinkába<br />
áztatva régen hideglel<strong>és</strong> ellen alkalmazták. Mérgezı a szolanin, mely a nyálkahártyát<br />
izgatja. Hatása az atropinhoz hasonló, mely kezdetben serkenti, majd bénítja az<br />
idegrendszert. Elhúzódó mérgez<strong>és</strong>ben vesekárosító. A zöld burgonya fız<strong>és</strong>ekor a<br />
fızıvízbe 1-2 kanál ecetet tegyünk, ez elbontja a szolanint. A mérgezı anyagok a<br />
szárban 0,07 %, a levélben 1,1 %, a term<strong>és</strong>ben 1,9 %. Gyerekekre veszélyes.<br />
Farkasalma (Aristolochia clematitis)<br />
Évelı gyom, keserő, undorító íző. Term<strong>és</strong>e körte alakú tok, a virágok 2-3 cm<br />
hosszúak, csı alakúak, alul felfújódottak. A levelet <strong>és</strong> a gyökeret győjtik. Hatóanyagai<br />
az arisztolohiasav, mely kapilláris méreg, klematidin, keserőanyag, illóolaj,<br />
szerves sav, cser, gyanta <strong>és</strong> baktericid anyag.<br />
Belsıleg használni semmi ellen sem indokolt, mert nagyon veszélyes! Régebben<br />
immunitás fokozására <strong>és</strong> baktericidként használták, de kivonták, mert rákkeltı.<br />
- Külsıleg ekcéma, sömör, ótvar ellen használják.<br />
- Nehezen gyógyuló sebek kezel<strong>és</strong>ére javasolják, gyulladást gátló.<br />
- A gyökérbıl fürdı <strong>és</strong> borogatás k<strong>és</strong>zül a reumás <strong>és</strong> izületi gyulladásokra.<br />
Gyermekláncfő, pitypang (Taraxacum officinale)<br />
Friss leveleibıl saláta k<strong>és</strong>zül, izületi fájásoknál zöldségként fogyasztható. A<br />
gyökér <strong>és</strong> a levél tartalmazza az értékes hatóanyagokat, mint az inulin, taraxacin,<br />
taraxacerin, keserőanyag, kaucsuk, viasz, cser, kolin. A tejnedvben laktukapikrin,<br />
leontodin, szaponin, nyálka, C <strong>és</strong> B2 vitamin található. A gyökérben ısszel 40 % is<br />
lehet az inulin mennyisége. Győjthetı a kifejlıdött levél, s a gyökértörzs a második<br />
évben.<br />
- Étvágygerjesztı, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı <strong>és</strong> gyomorerısítı.<br />
- Vizelethajtó, vértisztító, hatásos a vese <strong>és</strong> hólyagbajra.<br />
- Serkenti az epemőköd<strong>és</strong>t <strong>és</strong> segíti zsírem<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t.<br />
- Mint májgyógyszer használatos a teája.<br />
- Magas vérnyomás <strong>és</strong> pangásos szívelégtelenségnél vizelethajtó hatása segít.<br />
Orvosi felügyelet mellett használható.<br />
82
- Sok A <strong>és</strong> némi C-vitamint tartalmaz, de sok benne a kálium is, ami a vizelethajtási<br />
veszteséget pótolja. Más vizelethajtókhoz képest kisebb a káliumveszt<strong>és</strong>.<br />
- Antioxidáns anyagai rákmegelızık, pl. prosztatarák, de még további kutatások<br />
szükségesek.<br />
- Csökkenti a vércukorszintet, segíthet a cukorbetegség kezel<strong>és</strong>ében, de itt is<br />
orvosi felügyelet szükséges.<br />
Az erre érzékeny személy bırkiüt<strong>és</strong>t kaphat tıle. Reumás panaszoknál, izületi<br />
fájásoknál is a teáját javasolják. Délben szedett virágaiból cukorral mézet fıznek.<br />
Katángkóró (Cichorium intybus)<br />
Évelı növény, közönséges, az utak mentén nı. Nemesített változatából pótkávé<br />
k<strong>és</strong>zül. A túlzott cikóriafogyasztás aranyeres bántalmakhoz vezethet, a véredénytónust<br />
befolyásolja kedvezıtlenül. A gyökeret <strong>és</strong> a 40 cm-es szárat győjtik. Hatóanyagai<br />
az inulin, lavulin, intibin, kolin, cukor. Keserőanyaga, a laktukapikrin,<br />
mely felszívódva az idegrendszerre hat nyugtatóan, a gyökérben található nagyobb<br />
mennyiségben.<br />
- Étvágygerjesztı <strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı.<br />
- Epe <strong>és</strong> májbántalmakra hat, a felesleges epét <strong>és</strong> a vizet leválasztja.<br />
- Máj, lép <strong>és</strong> vesetisztító.<br />
- Hat a magas vérnyomásra.<br />
- A hisztéria <strong>és</strong> a hipochondria szívesen használt házi szere.<br />
- A gyulladt szemre a búzavirággal együtt külsı borogatásra használjuk.<br />
Nadálytı, fekete (Symphytum officinale)<br />
Plinius a vízben forralt nadálytıbıl ragadós masszával a törött csontok rögzít<strong>és</strong>ét<br />
írta le, mert idıvel gipszszerővé keményedik. Vizes termıhelyeken elıforduló<br />
gyomnövény, évelı. A levél <strong>és</strong> a gyökér a drog. Hatóanyagai a cinoglosszin alkaloida,<br />
konszolidin, gyanta, szilicium dioxid, 8-l0 % cser, kolin, inulin, aszpargin <strong>és</strong><br />
gumi.<br />
- Teája hat az em<strong>és</strong>ztıszervi betegségekre, a légzıszerviekre a hatás nem bizonyított.<br />
- Használták gyomor- <strong>és</strong> bélfekély ellen is. Toroköblítınek is jó.<br />
- Csonterısítı, csonttör<strong>és</strong>eknél a hegképzıd<strong>és</strong>t segíti elı.<br />
- Kenıcse hatékony a visszérgyulladás <strong>és</strong> zúzódások kezel<strong>és</strong>ére.<br />
- A nehezen gyógyuló, fekélyes sebek kezel<strong>és</strong>ében kiváló, mert az allantoin vegyülete<br />
új sejtek növeked<strong>és</strong>ét segíti, de a gyulladást is csökkenti, s ez igazolt hatás.<br />
A gyökeret ilyen esetekben hatékonyabbnak mondják, de a levél forrázata is kiváló.<br />
Apróra összevagdalt levelét forró vízzel öntsük le, hagyjuk kihőlni, s a leszőrt leveleket<br />
tegyük a sebekre. Nem baj, ha k<strong>és</strong>ıbb bele is ragad. Naponta kétszer, háromszor<br />
meg kell ismételni a kötöz<strong>és</strong>t, mert kiszáradva serteszırei szúrják a sebet.<br />
Mély sebeknél, fekélyeknél óvatosan kell eljárni, mert annyira jó hegképzı, hogy a<br />
seb felülete hegesedik, még mielıtt a mélyebb r<strong>és</strong>zek gyógyultak volna.<br />
83
Bırön át nem szívódik fel. Veszélye, hogy a pirrolizidin vegyülete májkárosodást<br />
<strong>és</strong> rákot okozhat, mert tartalmaz rákellenes anyagot is. Emiatt betiltották Kanadában.<br />
Megjegyezték, hogy az ajánlott dózis még sosem okozott májkárosodást,<br />
mindig csak az emelt adag, hosszú ideig adva, pl. 2 éves etet<strong>és</strong>i kísérlet. A növényt<br />
napjainkban is nagy becsben tartják Angliában.<br />
Veszélye egy rákszakértı szerint nem nagyobb, mint egy cs<strong>és</strong>ze tea, vagy egy<br />
mogyoróvajas szendvics elfogyasztása. Egy gomba harmad r<strong>és</strong>zének, egy fél pohár<br />
szaharinos üdítınek, vagy egy üveg sör, bor töredékének (század r<strong>és</strong>zének) fogyasztása<br />
ugyanolyan veszéllyel jár. A nadálytıbıl k<strong>és</strong>zült pepszines tabletta kétszázszoros<br />
adagot tartalmaz, veszélyes, ezért ne fogyasszuk. Volt alkoholisták,<br />
májbetegek, rákbetegek ne fogyasszák, mások legfeljebb orvosi felügyelettel!<br />
Pásztortáska (Capsella bursa pastoris)<br />
Gyakori, közönséges gyomnövény, melynek föld feletti r<strong>és</strong>zét kell győjteni. Sokáig<br />
nem értékelték <strong>és</strong> elvetették. Hatóanyagai a kolin, acetilkolin, tiramin alkaloidok,<br />
csersav, a magokban: mustárolaj glizkozid <strong>és</strong> diozmin flavonglükozid.<br />
- A vérz<strong>és</strong>ekre hat a gyomor, bél <strong>és</strong> a méh esetében, menstruációnál. Véralvadás<br />
gyorsító anyagot tartalmaz, elsısegélyként a sebre lehet helyezni <strong>és</strong> rányomni. Az<br />
elsı világháború alatt, amikor nem volt elég gyógyszer, a vérz<strong>és</strong>ek csillapítására a<br />
katonákkal a pásztortáskából k<strong>és</strong>zült teát itattak.<br />
- A szül<strong>és</strong> megindítására csak orvosi felügyelettel használható. Az oxitocinhoz<br />
hasonlóan megindítja a méhösszehúzódást.<br />
- Gyulladást gátló, jó az aranyeres bántalmaknál is.<br />
- Magas vérnyomásnál is fogyasztják teáját.<br />
Útifő (lándzsás útifő Plantago lanceolata, nagy útifő P. major)<br />
Gyógycukorkát <strong>és</strong> szörpöt is k<strong>és</strong>zítenek belıle. A levelét győjtik. Hatóanyagai<br />
az invert emulzin, kálium sók, akubin, nyálka, csersav <strong>és</strong> baktériumölı anyag.<br />
- Nyálkaoldó, köhög<strong>és</strong>csillapító <strong>és</strong> asztma ellenes. Gyógycukorka is k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
- Vértisztító.<br />
- A sebkezel<strong>és</strong>re a friss leveleket használják. Szúnyog, bögöly, méh <strong>és</strong> darázscsíp<strong>és</strong>eket<br />
a friss levelekkel kell bedörzsölni. Nem mindig hat azonnal.<br />
- Hatásos gyomorég<strong>és</strong>, májbetegség <strong>és</strong> epepanaszok esetén.<br />
- Furunkulus, tályogok <strong>és</strong> egyéb bırbetegségek kezel<strong>és</strong>ére használják, lábszárfekély,<br />
felfekv<strong>és</strong>, aranyér esetén is segít.<br />
- Baktériumölı hatású, a kutyaharapásra is jó, megakadályozza a sebek elfertızıd<strong>és</strong>ét.<br />
- Speciális alkalmazási területe a hólyaggyengeség <strong>és</strong> a vizelettarthatatlanság<br />
esete. Kisgyermekeknek <strong>és</strong> kismamáknak szül<strong>és</strong> utáni gondoknál javasolják. Fıleg<br />
a nagy levelő útifő erısíti a hólyagzáró izomzatot <strong>és</strong> az eg<strong>és</strong>z hólyagot.<br />
- Friss nedve jó a szemborogatásra vagy a fájós fülbe cseppent<strong>és</strong>re egyaránt.<br />
- Hasmen<strong>és</strong> esetén néha a magjából fızött teáját adják a gyerekeknek.<br />
84
- Kıképz<strong>és</strong> megelız<strong>és</strong>ére teájának fogyasztását javasolják.<br />
Üröm, fekete (Artemisia vulgaris)<br />
Régen féregőzı szer volt. Mérgezı, de a fehér ürömnél ritkábban okoz gondot.<br />
Kezdetben izgató, majd bénító hatású. Közönséges, mindenütt elıforduló gyomnövény,<br />
melynek virágos, 40 cm-es fiatal szárát kell győjteni. Hatóanyagai a tujon a<br />
vesét <strong>és</strong> az idegrendszert támadja (0,2 % illóolajat tartalmaz, s benne van a cineol<br />
<strong>és</strong> a tujon). Mellette gyanta <strong>és</strong> keserőanyag is elıfordul. Sokan a parlagfővel is<br />
tévesztik, de az üröm levelének a fonák r<strong>és</strong>ze ezüstös a sőrőn álló szırök miatt. A<br />
parlagfő magról kelı egyéves növény, az üröm ezzel szemben évelı. Okozhat allergiás<br />
tüneteket is, csak ritkábban. Aki érzékeny a fekete ürömmel szemben, annak<br />
a növény érint<strong>és</strong>e akár halálos is lehet.<br />
- Étvágyjavító <strong>és</strong> főszer is, a majoránna pótszere. Hat az em<strong>és</strong>ztı szervekre.<br />
- Serkenti az epemőköd<strong>és</strong>t, görcsoldó <strong>és</strong> idegerısítı.<br />
- A gyökere erısítı <strong>és</strong> görcsoldó, hatékony a vitustánc, epilepszia, hisztéria ese<br />
tén.<br />
Az ürömolajból keserő pálinkák is k<strong>és</strong>zülnek, de pl. az abszint élvezete testi <strong>és</strong><br />
szellemi visszafejlıd<strong>és</strong>t okoz.<br />
Vadárvácska, mezei (Viola arvensis), háromszínő (V. tricolor)<br />
Mindenütt elıforduló gyomnövény, melynek virágzó szárát győjtik. Hatóanyagai<br />
a violin alkaloida, metilszalicilsav, metil<strong>és</strong>zter, viola kvercitrin, rutin, szaponin<br />
<strong>és</strong> illóolaj.<br />
- Nyálkaoldó <strong>és</strong> köptetı hatású.<br />
- Teája izzasztó, vértisztító, vizelethajtó, de használják reuma <strong>és</strong> izületi bántal<br />
mak, valamint érelmeszesed<strong>és</strong> ellen, ahol az anyagcserét fokozni kell.<br />
- Vérnyomáscsökkentıként is alkalmazzák.<br />
- A bırbajok kiváló gyógyszere, ótvar <strong>és</strong> bırviszket<strong>és</strong> estén is hatásos.<br />
- Segít a húgyutak megbeteged<strong>és</strong>énél.<br />
- A bırbetegségeknél, fıleg arcon <strong>és</strong> fülön, ahol egyéb, kátrányos <strong>és</strong> higanyos<br />
kenıcsökkel hiába kezeltek, hatásos volt.<br />
Zsurló, mezei (Equisetum arvense)<br />
A termıfőzért viselı szár nem zöld, hanem barnás, oldalágai vannak, s azok<br />
négy élőek, a hüvelyfogak barnásak, hártyás szegély nincs, a szár tömör. Fontos az<br />
elkülönít<strong>és</strong>, mert a mocsári zsurló (E. palustre) mérgezı <strong>és</strong> össze is téveszthetı<br />
vele. Alkaloidája a palusztrin <strong>és</strong> palusztridin a központi idegrendszert bénítja. Jellemzıje,<br />
hogy az oldalszár öt élő, üreges, a fogak hártyás szegélyőek, fehéresek.<br />
A mezei zsurló hatóanyagai a kovasav, szaponin, keserőanyag, akonitsav,<br />
oxalsav, ekvisetonin, tiamináz enzim, mely a B1 vitamint bontja.<br />
-Vizelethajtó, vesetisztító, az equisetonin vesefertız<strong>és</strong>re <strong>és</strong> vesekıoldásra is ha<br />
tásos.<br />
85
- Izzasztó, izületi gyulladásra, reuma- <strong>és</strong> csúzbántalmakra használják, a m<strong>és</strong>zle-<br />
rakódás elleni szer is.<br />
- Vérz<strong>és</strong>csillapításra is jó.<br />
Felszívja a vízben oldott aranyat, s az izületekre e kis mennyiség is hat. Nikotint<br />
is tartalmaz, de keveset, még dohánypótló is lehet. Magas a szeléntartalma, s ez<br />
szül<strong>és</strong>i problémákat okozhat. Az equisetonin idegméreg is, fıleg idegrendszeri<br />
tüneteket okoz. Az állatok, ha fogyasztják, csípıs íző <strong>és</strong> kékes lesz a tej.<br />
10. Egyéb gyomnövények<br />
Beléndek (Hyoscyamus niger)<br />
A tı <strong>és</strong> a szárleveleket győjtik, hioszciamin hatóanyaga atropinná alakul át.<br />
- Bódító <strong>és</strong> fájdalomcsillapító. Régen vattába itatva a fájós fogra tették.<br />
- Asztmás köhög<strong>és</strong>i rohamokat csillapít a vele k<strong>és</strong>zült füstölıpor vagy cigaretta.<br />
- A beléndekolaj reumás fájdalmak esetében bedörzsöl<strong>és</strong>re volt jó, de használ<br />
az öregkori reszket<strong>és</strong>nél is.<br />
Mérgezı! A bróm kiszorította a felhasználását.<br />
Búzavirág (Centaurea cyanus)<br />
Vegyszertıl mentes helyeken még gyakori gyomnövény. A virág forrázatát<br />
használják, de a teakeverékeket is díszíti. A drogja a centaurin (knicin) keserőanyagot<br />
<strong>és</strong> antocián festéket tartalmaz<br />
- Toroköblítı, szemborogató. Régen a „füstölıvirág keverék” alkatr<strong>és</strong>ze volt.<br />
- Görcsoldó, erısítı <strong>és</strong> étvágyjavító keverékekben szerepel.<br />
Csillagpázsit (Cynodon dactylon)<br />
Nehezen irtható gyomnövény, elsısorban a laza, homokos talajokon él. Szerepe<br />
van a homok megköt<strong>és</strong>ében. A vastag tarack a drog.<br />
- Vértisztító <strong>és</strong> vizelethajtó hatású teakeverékek alkotór<strong>és</strong>ze.<br />
Fontos, hogy a tarackját ne keverjék össze a tarackbúzával (Agropyron –<br />
Elymus repens), mely szintén gyógyhatású. A csillagpázsit tarackja a jódpróba<br />
esetén kékesfekete színő lesz, mert sok keményítıt tartalmaz, mely hiányzik a<br />
tarackbúzából, így az csak megsárgul. A csillagpázsit tarackja vastagabb, <strong>és</strong> merev,<br />
hajlítva törik.<br />
Ebnyelvfő (Cynoglossum officinale)<br />
A növény karó alakú gyökértörzse tartalmazza az alkaloidát, keserőanyagot,<br />
kolint <strong>és</strong> cseranyagot. A levélben cseranyag, nyálka, kev<strong>és</strong> illóolaj <strong>és</strong> baktericid<br />
anyag található.<br />
- A gyökeret vese <strong>és</strong> hólyaghurut valamint vérhas ellen használták.<br />
- Nehezen gyógyuló sebek kezel<strong>és</strong>ére a levél volt alkalmas.<br />
86
Földitök, fekete (Bryonia alba)<br />
Sövényekre <strong>és</strong> bokrokra kúszó évelı növény. Répaszerő gyöktörzsében találhatók<br />
a hatóanyagok. Kellemetlen mellékhatásai miatt belsıleg NEM használják.<br />
- Külsıleg más növényekkel együtt reuma <strong>és</strong> izületi gyulladás elleni bedörzsölı<br />
szer k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Füstikefő (Fumaria officinalis)<br />
Gyakori gyomnövény. A virágzó föld feletti r<strong>és</strong>zt kell begyőjteni. Erıs hatású!<br />
- Étvágyjavító, em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı, epehajtó, hashajtó <strong>és</strong> sárgaság elleni hatása<br />
ismert. Erıs hatású drog, ezért használata fokozott elıvigyázatosságot igényel.<br />
Galaj, ragadós (Galium aparine)<br />
A gabonafélék egyik legveszélyesebb <strong>és</strong> legelterjedtebb gyomnövénye. A virágzó<br />
hajtást kell győjteni, de nem vegyszerezett területen.<br />
- Idegnyugtató, görcsoldó, enyhe altató hatású <strong>és</strong> csökkenti a vérnyomást is.<br />
A régebbi népgyógyászatban vizelethajtónak, izzasztónak, enyhe bırbajoknál <strong>és</strong><br />
mirigydaganatokra is használták.<br />
Gémorr, bürök (Erodium cicutarium)<br />
Gyomnövény, a virágzó növényt győjtsük.<br />
- Teáját bélhurut <strong>és</strong> aranyeres bántalmak, gyomor- <strong>és</strong> bélvérz<strong>és</strong>, valamint<br />
pajzsmirigytúlteng<strong>és</strong> ellen használják.<br />
Gyöngyköles, mezei (Buglossoides arvensis), kımagvú (L. officinale)<br />
Virágzó föld feletti r<strong>és</strong>zébıl k<strong>és</strong>zül a tea.<br />
- Teája vizelethajtó <strong>és</strong> a hólyagbántalmakra hat.<br />
Gyujtoványfő, közönséges (Linaria vulgaris)<br />
Évelı gyomnövény. Virágzó szárában a linarin <strong>és</strong> pektolinarin flavonglikozidák<br />
fordulnak elı.<br />
- Teája erıs hashajtó, vizelethajtó, de hat az epeutak gyulladására is.<br />
Iglice, tövises (Ononis spinosa)<br />
Réteken <strong>és</strong> legelıkön elıforduló tövises félcserje. A gyökerek <strong>és</strong> a virágos hajtás<br />
adják a drogot, az agancsszerő gyökérfejet el kell távolítani.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbajok, reumás bántalmak elleni teakeverékekben szerepel.<br />
Iringó, mezei iringó, ördögszekér (Eryngium campestre)<br />
Gyökere tartalmazza a szaponint, egy alkaloidát, cseranyagot <strong>és</strong> nyomokban illóolajat.<br />
- Fızete vese- <strong>és</strong> hólyagbántalom esetén vizelethajtó.<br />
- Epekı ellen is használják.<br />
87
Rokon faj a kék iringó (Eryngium planum), mely vadon él, de dísznövényként<br />
is ültetik.<br />
- A levele bronchitisz <strong>és</strong> szamárhurut ellen hatásos, de szívnyugtató is.<br />
Kígyószisz, terjıke (Echium vulgare)<br />
Évelı növény, az utak mentén <strong>és</strong> a nem mővelt területeken fordul elı. A virágos<br />
40 cm-es hajtást kell győjteni.<br />
- Teája a bélfertız<strong>és</strong>, bélhurut <strong>és</strong> a vérnyomás csökkent<strong>és</strong>ére hatásos.<br />
- Lábszárfekélyre borogatásként alkalmazzák.<br />
Lórom, sóska fajok (Rumex sp.)<br />
Évelı növények a réten, legelın <strong>és</strong> utak mentén. A levelét <strong>és</strong> term<strong>és</strong>ét győjtik.<br />
- A bırbántalmakra levelébıl borogatás k<strong>és</strong>zül.<br />
- Az 5-10 % csersavat tartalmazó érett term<strong>és</strong>ébıl makacs bélhurutra k<strong>és</strong>zül tea.<br />
Martilapu (Tussilago farfara)<br />
Nehezen irtható évelı gyomnövény. Virágzatát <strong>és</strong> ép levelét győjtik.<br />
- Teája a légzıszervi betegségekre hat.<br />
- A levelet az asztmások pipában füstölik el a görcsös köhög<strong>és</strong> csillapítására.<br />
Maszlag, csattanó (Datura stramonium)<br />
Az ép levelét, ritkábban a term<strong>és</strong>ét is győjtik. Házilag NEM használható erısen<br />
mérgezı hatása miatt. Hatóanyaga elsısorban a hioszciamin, de van benne<br />
szkopolamin <strong>és</strong> atropin is.<br />
- Görcsoldó <strong>és</strong> fájdalomcsillapító.<br />
- Köhög<strong>és</strong>re, asztmabántalmak megszüntet<strong>és</strong>ére, enyhít<strong>és</strong>ére a belıle összeállított<br />
szivarkák, „cigaretta” keverékek használatosak, de füstölıpor is k<strong>és</strong>zül belıle.<br />
Pipacs (Papaver rhoeas)<br />
Gyakori kora tavaszi gyomnövény. A sziromlevelét győjtik.<br />
- Forrázata külsıleg toroköblít<strong>és</strong>re <strong>és</strong> szemborogatásra használható.<br />
- Teája enyhe nyugtató <strong>és</strong> köhög<strong>és</strong>csillapító.<br />
Teakeverékekben a sziromleveleket gyakran „díszít<strong>és</strong>re” is használják.<br />
Porcsinfő, madár keserőfő (Polygonum aviculare)<br />
Gyomnövény, a leveles hajtásokat győjtik.<br />
- Vese <strong>és</strong> hólyagbántalmakra hat, bélhurut <strong>és</strong> légcsıhurut ellen is használják.<br />
Somkóró, orvosi (Melilotus officinalis)<br />
Kétéves növény, nem mővelt területeken nı. A virágdrogot fıleg dohány illatosítására<br />
használják. Hatóanyaga a kumarin <strong>és</strong> kumarigén.<br />
- A fődrogból, azaz a virágzáskor legfeljebb 40 cm hosszú, vékonyabb hajtásaiból<br />
a gyomor, bél <strong>és</strong> légzıszervi bajokra k<strong>és</strong>zül tea.<br />
88
- A kel<strong>és</strong>re, fekélyre <strong>és</strong> visszérgyulladásra borogatását teszik.<br />
Szarkaláb, mezei (Consolida regalis), keleti (C. orientalis)<br />
Gyomnövények, a virágokat kell győjteni.<br />
- Forrázata enyhe hashajtó <strong>és</strong> értágító hatású.<br />
- Külsıleg szemborogatásra használható.<br />
A teakeverékekben díszítıként keverik. Ma már csak a keleti szarkaláb<br />
(Consolida orientalis) virágait igényli a kereskedelem.<br />
Szélfő, egynyári (Mercurialis annua)<br />
Gyomnövény, elsısorban a Dunántúlon fordul elı. Virágzó szárát győjtik.<br />
- Forrázata szemgyengeségnél borogatásra jó.<br />
- Teája gyomor- <strong>és</strong> bélfekély elleni szer, de vizelethajtó is.<br />
Szulák, apró, folyófő, szulákfő (Convolvulus arvensis)<br />
Az egyik legelterjedtebb, <strong>és</strong> legnehezebben irtható évelı gyomnövény. A virá<br />
gos hajtást kell győjteni.<br />
- Hashajtó <strong>és</strong> vizelethajtó. A beleket kissé izgatja.<br />
- Asztma elleni, <strong>és</strong> vérnyomást is csökkentı anyagokat tartalmaz.<br />
Tarackbúza (Elymus - Agropyron repens)<br />
Az ültetvények egyik nehezen irtható gyomnövénye, de a szántókon is jelentıs.<br />
A föld alatti tarackjából kell a fızetet elk<strong>és</strong>zíteni. Tarackjai vékonyak, hajlékonyak,<br />
nem tartalmaznak keményítıt. Hatóanyagai a triticin, inozit, amigdalin, <strong>és</strong> egy<br />
vanilin glikozida. Kovasavat is tartalmaz.<br />
- Az egyik legrégebben használt vizelethajtó <strong>és</strong> vértisztító tea.<br />
- Húgyhajtó hatása miatt r<strong>és</strong>ze a bırbetegségek elleni teakeverékeknek.<br />
- Izzasztó hatása a krónikus hurut, elnyálkásodás <strong>és</strong> mellfájás esetében segít.<br />
- Cukorbajosoknak tápszerként is szolgál, valamennyire pótolja a cukrot.<br />
Tisztesfő, tarlóvirág (Stachys annua)<br />
Gyomnövény, melynek virágzó szárát győjtik.<br />
- Teája a légzıszervi betegségekre ajánlott.<br />
- Régen meghől<strong>és</strong>re <strong>és</strong> epilepsziára is használták.<br />
Rokon faj az évelı hasznos tisztesfő, Stachys recta. Tea ill. alkoholos kivonat<br />
k<strong>és</strong>zül belıle. Hasmen<strong>és</strong>, vizel<strong>és</strong>i nehézség, mirigydaganatok esetén fogyasztják, de<br />
ajánlott a hisztéria esetén is.<br />
Tyúkhúr (Stellaria media)<br />
Közönséges gyomnövény, minden esı után képes csírázni, egy évben többször<br />
is. Sekélyen gyökerezik, az ültetvényekben jelenléte nem biztos, hogy káros.<br />
Győjthetı a virágzó szár.<br />
89
- Teája vese <strong>és</strong> epemőköd<strong>és</strong>t serkentı házi szer. Kıoldó hatása is ismert.<br />
Varádicskóró, gilisztaőzı varádics (Chrysanthemum – Tanacetum vulgare)<br />
Nem mővelt területeken növı évelı növény, melynek virágzatát győjtik. Hatóanyagai<br />
a tanacetin, tanaceton, illóolaj <strong>és</strong> csersav.<br />
- Kis adagban gyomorerısítı <strong>és</strong> gyomorgörcs elleni szer. Elhúzódó hasmen<strong>és</strong><br />
esetében is eredményes.<br />
- A régi idıkben külsıleg idegbántalom ellen is használták. Lúdtalp okozta izületi<br />
fájásnál fürdınek ajánlották.<br />
- Teájának bélféregőzı hatása van, de csak óvatosan lehet alkalmazni, mert<br />
mérgezı lehet. Virágporát mézzel keverve ugyanerre a célra gyermekeknek adták.<br />
90
III. A GYÓGYNÖVÉNYEK BETEGSÉGCSOPORTOK SZERINTI EGYSZERŐ<br />
HASZNÁLATÁNAK LEHETİSÉGEI<br />
1. A gyomor- <strong>és</strong> bélmőköd<strong>és</strong>sel kapcsolatos lehetıségek<br />
A fitoterapeutikomok különösen értékesek ezen a területen, hiszen a mindennapi<br />
életben gyakran elıforduló, kellemetlen tüneteket okozó ugyanakkor viszonylag<br />
könnyen kezelhetı esetekrıl van szó. Érdemes csoportosításokat alkalmazni.<br />
Az étvágyjavító hatásúak elsısorban azok a növények, melyek keserőanyagokat<br />
tartalmaznak, melyek kimondottan izgatólag <strong>és</strong> tonizálóként hatnak a gyomorra.<br />
Ezek az anyagok fokozzák a gyomorszekréciót. Az úgynevezett gyenge gyomor<br />
több esetben is idegkimerültség <strong>és</strong> betegségek után lép fel. A keserőanyagokat is<br />
tartalmazó szereket gyermekek <strong>és</strong> idısek egyaránt használhatják.<br />
Csak keserőanyagokat tartalmaz az ezerjófő <strong>és</strong> a benedekfő. A keserőanyagok<br />
mellett aromás anyagok, illóolajak is elıfordulnak a fehér ürömben. A keserőanyagok<br />
mellett csípıs anyagokat is tartalmaz a gyömbérgyökér. Különbözı hatásukkal<br />
szintén étvágyjavítók a paprika, vöröshagyma, mustár, majoránna <strong>és</strong> a gyermekláncfő,<br />
koriander.<br />
Az étvágyjavító k<strong>és</strong>zítményeket rendszerint étkez<strong>és</strong> elıtti cseppek vagy teák<br />
formájában rendelik. A zöldségféléket <strong>és</strong> főszereket egyszerően használni kell,<br />
illetve céltudatosan változatosabbá kell tennünk táplálkozásunkat.<br />
Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t serkentı anyagok az ánizs, kapor, fehér üröm, kakukkfő, kamilla,<br />
zsálya, levendula, szurokfő, mustár, kömény, dió, alma <strong>és</strong> a lenmag. Tulajdonképpen<br />
majdnem minden főszernövény valamilyen módon segíti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t, s ez sok<br />
esetben rendkívül fontos, a gyermekláncfő <strong>és</strong> a kávé a fogyásban játszik még szerepet.<br />
A kor elırehaladtával az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>i folyamat lassúbbodik, renyhébbek lesznek a<br />
belek is, s sok idıs embernek (de nem csak idıseknek) okoz ez problémát. Em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>üket<br />
a főszerek javítják, <strong>és</strong> serkentik a bélmőköd<strong>és</strong>t is. Gyakori, hogy az embereket<br />
szívpanaszokkal kezelik, s az ok a rossz em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>ben található, mert miatta a<br />
szív túlterheltsége nı meg. Amint a beteg rendezi táplálkozási <strong>és</strong> em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>i gondjait,<br />
szívpanaszai is sok esetben enyhülnek, elmúlnak. A gyomorpanaszokat szünteti<br />
meg <strong>és</strong> serkenti az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>t is a mérsékelt, egy kis pohárnyi bor fogyasztása. Elsısorban<br />
a vörösbor hatása emelendı ki.<br />
Az ayurvédikus (tradicionális indiai) gyógyászat szerint a gyomor rendezett<br />
mőköd<strong>és</strong>ének, <strong>és</strong> a jó em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>nek az alapfeltétele, hogy a gyomrot csak háromnegyed<br />
r<strong>és</strong>zig töltsük meg táplálékkal, melynek két harmada szilárd étel, egy harmada<br />
folyadék legyen.<br />
A karminatív hatású gyógynövények a nem megfelelı, elégtelen em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong> miatt<br />
a belekben fellépı gázképzıd<strong>és</strong>t <strong>és</strong> a hozzá kapcsolódó panaszokat szüntetik<br />
meg. A bél simaizomzatának ellazításával oldják a gázképzıd<strong>és</strong> közben létrejött<br />
görcsöt. Ezek elsısorban az ernyıs virágzatú illóolaj tartalmú növények term<strong>és</strong>ei,<br />
mint az ánizs, édeskömény, kömény, koriander, kapor, bazsalikom, kamilla. De itt<br />
91
használják a fodormenta levelét is. Belılük általában forrázatot k<strong>és</strong>zítenek, melyet<br />
melegen, kortyonként érdemes fogyasztani.<br />
Itt gondolnunk kell, pl. a csecsemık kömény teájára, mely a hascsikarásos, szeles<br />
idıszakban segít rajtuk. Másr<strong>és</strong>zt ezek főszernövények is, tehát alkalmazásuk<br />
ezen túl célszerőbb, tudatosabb lehet, s nem kell csodálkoznunk azon, hogy a nehezebben<br />
em<strong>és</strong>zthetı ételekbe, mint a töltött káposztába, nem csak ízesít<strong>és</strong> miatt<br />
tesznek köményt. Gondolkodjunk el azon, hogy a nehezen em<strong>és</strong>zthetı ételeket<br />
mely főszernövényekkel ízesíthetjük, hogy számíthassunk a mellékhatásukra is.<br />
A gyomornyálkahártya-gyulladásra ható gyógynövények helyreállítják a<br />
nyálkahártyát károsító <strong>és</strong> védı tényezık közötti megbomlott egyensúlyt. A kamilla<br />
forrázata egyszerre gyulladáscsökkentı, görcsoldó <strong>és</strong> a nyálkahártya védı hatását is<br />
növeli. Az édesgyökér gyulladást gátló <strong>és</strong> görcsoldó, fokozza a gyomornyák menynyiségét<br />
<strong>és</strong> viszkozitását, csökkenti a gyomornedv termel<strong>és</strong>ét, elısegíti a hámsejtek<br />
regenerálódását <strong>és</strong> mérsékli a gyomorfal kórosan magas tónusát. Gyomor- <strong>és</strong> bélhurut<br />
esetében a kamilla mellett a csalán tea, bazsalikom, cickafark, borsikafő,<br />
fecskefő csipkerózsa, diólevél, zsályalevél, ürömfő, citromfő <strong>és</strong> a szederlevél is<br />
eredményes lehet.<br />
A gyomor- <strong>és</strong> bélpanaszokat gyakran lelki okok váltják ki, de mellettük fontos<br />
szerep jut a fizikai hatásoknak is. A túl forró, vagy túl hideg étel fogyasztása is<br />
kedvezıtlen, de a változatos főszerez<strong>és</strong> helyett az egyoldalúan erıs, csípıs paprika,<br />
bors, chili használata sem jó. Jó gyomornyugtató a rozmaring, de a görcsoldásban<br />
segít a cickafark, szurokfő, kamilla, menta, levendula. Mőtétek után, amikor egyes<br />
gyógyszerek adását kerülik, a gyomorpanaszokon a minimális tömény alkohol<br />
fogyasztása segít.<br />
Gyomorfekély kialakulásakor az orvosi ellátás mellett az orbáncfő, cserszömörce,<br />
csalán, kamilla, menta, körömvirág, homoktövis segíthet. A nadálytı ilyen<br />
alkalmazása csak nagy körültekint<strong>és</strong>sel alkalmazható, de a felsoroltak között igen<br />
jó hatású gyógynövényekkel pótolható.<br />
Hasmen<strong>és</strong> esetén a népi gyógyászat gyakran egy kis pohár erıs pálinkát javasol,<br />
mely az esetek egy r<strong>és</strong>zében valóban segít, <strong>és</strong> perceken belül hatásos. Jótékony<br />
hatású lehet a reszelt alma, adott esetben kakaóporral keverve. A bélhurut mellett a<br />
hasmen<strong>és</strong> ellen is hatásos a csalángyökér, diólevél, főzfakéreg, szederlevél, porcsinfő,<br />
tölgyfakéreg. A folyadék pótlására ilyen esetekben a valódi tea fogyasztása<br />
javasolt, term<strong>és</strong>zetesen cukormentesen.<br />
A hashajtóhatású házilag is használható szerek közé sorolják a káposztalé fogyasztását,<br />
de a csipkebogyó teáját is. A csipkebogyó esetében a teljes bogyó szükséges,<br />
nem csak a húsa. Ugyanis a magok közötti apró szırök hatnak ingerlıen.<br />
Egyébként a csipkebogyó szörpöt a gyerekek szeretik, de túlzott fogyasztása hasmen<strong>és</strong>t<br />
okozhat. A hatékonyabb, erısebb hajtókat csak rövid ideig szabad alkalmazni,<br />
mint a kutyabengekéreg, vagy a rebarbaragyökér fızetét. Hashajtó mellékhatása<br />
van más növényeknek is, melyeket kihasználhatunk. Ilyenek az aranyvesszıfő,<br />
bodzabogyó <strong>és</strong> bodzavirág, édeskömény, füstikefő, gyujtoványfő, papsajtlevél.<br />
92
Az olajat, fehérjét <strong>és</strong> nyálkát tartalmazó lenmag akár hosszabb idın keresztül is<br />
fogyasztható, reggelenként egy-két kiskanállal, eg<strong>és</strong>zben lenyelve. A lenmagot<br />
hozzáadhatjuk a reggelire fogyasztott, saját összeállítású mőzli keverékhez.<br />
Lehelet frissítıként javasolható a kömény, édeskömény <strong>és</strong> ánizs rágcsálása,<br />
vagy ezek ırölt pora. Baktericid vagy bakteriosztatikus hatásuk is van. A kellemetlen<br />
száj szag nem egyszer a rossz em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong> mellett a torok gyulladásával van kapcsolatban.<br />
Ínyvérz<strong>és</strong>, ínysorvadás esetén a zsálya <strong>és</strong> a körömvirág javasolt.<br />
A gyomorsavtúlteng<strong>és</strong>en segít az akácvirág, a burgonya leve, az ánizsmag, a<br />
bodzavirág, a cickafarkfő, a kamilla, a zsálya, az útifő <strong>és</strong> a pásztortáska.<br />
Gyomorsavhiány esetén az angyalgyökér, aranyvesszıfő, borókabogyó, diólevél,<br />
édesköménymag, ürömfő javasolt. A kávé is fokozza a gyomorsav termel<strong>és</strong>ét.<br />
A súlyfelesleg leadásával keveset foglalkozunk, mert egy r<strong>és</strong>zük életmódbeli <strong>és</strong><br />
táplálozási szokások változásával, a háttérben álló lelki gondok orvoslásával általában<br />
megoldható. Másik r<strong>és</strong>zük orvosi eset, ahol a fogyás csak szigorú felügyelet,<br />
ellenırz<strong>és</strong> mellett folytatható. Annyit jó tudnunk, hogy a kávé növeli az óránként<br />
felhasznált kalória mennyiségét, így van fogyasztó hatása is. A fogyasztó teák r<strong>és</strong>ze<br />
a gyermekláncfő, bodza, zsálya, kutyabenge, iglice, hérics <strong>és</strong> a veronika is.<br />
2. A máj- <strong>és</strong> epebetegségeket befolyásoló növények<br />
A szénhidrát-, a lipid- <strong>és</strong> a fehérje-anyagcserében, valamint a gyógyszerek, vegyi<br />
anyagok, mérgek detoxikálásában központi szerepet játszik a máj, <strong>és</strong> a védelme<br />
egyre fontosabb. Ebben segít a máriatövis term<strong>és</strong>e. Hatása a membrán effektus, a<br />
szabadgyök fogó funkció <strong>és</strong> a regenerációt elısegítı hatása révén érvényesül. Kedvezıen<br />
hatnak a májra a cickafarkfő, csalánlevél, fehér üröm, kamilla, körömvirág,<br />
petrezselyemgyökér, zsurlófő, orbáncfő, levendula, mustár, zsálya, gyermekláncfő,<br />
útifő, fecskefő.<br />
Az epetermel<strong>és</strong>t fokozó, az epe kiürül<strong>és</strong>ét elısegítı anyagok a mentafajok, a katángkóró,<br />
a kurkuma <strong>és</strong> a fekete retek. Epekı bántalmakkor ajánlott a bojtorján,<br />
boróka, fekete retek, borsmenta, gyermekláncfő, orbáncfő, fecskefő, nyírfa.<br />
3. Hólyag- <strong>és</strong> vesebetegségek<br />
A szervezetre elsısorban a vizelethajtó hatást érvényesítı gyógynövényeket alkalmazzák.<br />
Ilyenek az angyalgyökér, a feketeribizli-levél, a kukoricabajusz, a nyírfalevél,<br />
málnalevél, bazsalikom, orbáncfő, zsálya, csipkerózsa <strong>és</strong> még sok más<br />
növény, melyeknek enyhe vizelethajtó hatása van. Vesegyulladás, vesefájdalmak<br />
esetében segít a mezei zsurló teája, mely kapható. Győjt<strong>és</strong>ét nem javasoljuk, mert<br />
több fajjal is téveszthetı a mezei zsurló, a többi faj pedig mérgezı. A zsurló teája<br />
sem fogyasztható korlátlanul, ügyeljünk arra, hogy két-három hét után már ne használjuk,<br />
bár gyógyító hatása gyorsan, pár nap alatt érvényesül, így sokkal további<br />
93
fogyasztása sem indokolt. Vesekı kialakulásakor a boróka, nyírfa, zsurló, útifő,<br />
csalán, bojtorján, petrezselyem használata javasolható.<br />
A vese igen kényes szervünk, a panaszokkal mindenképpen orvoshoz forduljunk,<br />
s vele egyeztessük, beszéljük meg, hogy milyen gyógyteákat alkalmazhatunk<br />
az egyéb eljárások mellett.<br />
Hólyaghurut esetén a petrezselyem segíthet, de csak szigorú felügyelet mellett.<br />
Hólyaggyengeség esetében kifejezetten javasolják az útifő, körömvirág <strong>és</strong> a zsálya<br />
alkalmazását, közülük elsısorban a nagy útifő használata lehet eredményes.<br />
4. Reuma <strong>és</strong> köszvénybetegségek<br />
Általában reumának nevezik a változó erısségő, bizonytalan lokalizációjú, húzó<br />
izom- <strong>és</strong> izületi fájdalmakat. Egyszerően mindent ide sorolnak, aminek a tünete a<br />
fájdalom, de egy heterogén betegségcsoport. Oka lehet kóros immunválasz, fertız<strong>és</strong>,<br />
helytelen táplálkozás, mozgáshiány, testsúlytöbblet, néha anyagcserezavar, de<br />
fejlıd<strong>és</strong>i rendellenesség is. A „köszvény” a húgysavanyagcsere zavara, mely kapcsolódóan<br />
szívpanaszokat, vesekövet, de reumatikus tüneteket, krónikus gyulladással<br />
járó izületi panaszokat okozhat. A húgysav elsısorban a húsok em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>e <strong>és</strong><br />
lebomlása során keletkezik, s ez term<strong>és</strong>zetes folyamat. Ha a kiválasztásban aránytalanság<br />
lép fel, akkor a húgysavkristályok lerakódnak, s elsısorban az izületekben.<br />
Gyakorlatilag régebben minden olyan gyógynövényt ide soroltak, melynek vizelethajtó<br />
hatása volt (diuretikus hatás). Újabban megállapították, hogy a kötıszövetekre<br />
gyakorolt víztelenítı hatás nyomán könnyebbé válik a mozgás. Hatást gyakorolnak<br />
az anyagcserére is, pl. gyermekláncfő, csalán, zsurló, nyírfa. Izomfájásoknál<br />
a paprika alkoholos kivonata bedörzsölı szerként hatásos, de a reumára a gyöngyvirág<br />
kivonata is jó.<br />
Tavasszal győjteni kell friss gyermekláncfüvet, csalánlevelet <strong>és</strong> nyírfalevelet,<br />
melyek keverékét apróra vágva kell a tálalás elıtt bármilyen leveshez, salátához,<br />
zöldségfélékhez tenni. Fogyasztható a keverék burgonyára, vajas kenyérre szórva,<br />
sajttal keverve egyaránt.<br />
A gyermekláncfő elsısorban az anyagcserére hat, így hatása közvetett. Teája a<br />
krónikus degeneratív izületi betegségek <strong>és</strong> a köszvény esetében is hatásos. A csalán<br />
szintén hat az anyagcserére, de elsısorban a köszvényen segít, mert kimossa a szervezetbıl<br />
a húgysavfelesleget. Anyagcserezavar esetén javasolt még a mustár.<br />
A népgyógyászatban a bodzavirágot <strong>és</strong> a hársfavirágot is használják, de mindkettı<br />
hatása vitatott. Szintén a népgyógyászat használja a fekete ribizli szárított<br />
levelének a teáját, mely a reumás panaszokat már rövid, négy-hat hetes kúra után<br />
enyhíti. A főzfa <strong>és</strong> a legyezıfő szalicil tartalma révén lehet hatásos. Ha valaki teakeveréket<br />
akar használni, ajánlható a csalánlevél, gyermekláncfő, nyírfalevél, málnalevél,<br />
főzfakéreg <strong>és</strong> hibiszkusz virág keveréke.<br />
Újból felfedez<strong>és</strong>re került a csalánnal történı vesszız<strong>és</strong> módszere is. Három napon<br />
keresztül kell a fájó testr<strong>és</strong>zt egy nyaláb csalánnal megcsapkodni, de utána<br />
94
három nap szünet következzen, hogy a bır túl erıs égetı érz<strong>és</strong>ét elkerülhessék. A<br />
vesszız<strong>és</strong> után a kezelt felületet hideg vízzel nem ajánlott kezelni, mert a jólesı<br />
meleg érz<strong>és</strong> kellemetlen csípıs ég<strong>és</strong>sé változik.<br />
A köszvényes betegség esetén nem javasolják a vese, a velı, az olajos szardíniák,<br />
a húsféleségek, a csokoládé, a spárga, a karfiol fogyasztását, de kerülni kell a<br />
spenót, a hüvelyesek, a szılı, ıszibarack <strong>és</strong> sárgabarack fogyasztását is. Az alkohol<br />
fogyasztása is kiválthat köszvényes rohamot. Megjegyz<strong>és</strong>: olyan sok élelmiszer<br />
szerepel a listán, hogy érdemesebb a gyógynövények teáival karban tartani a szervezetet,<br />
<strong>és</strong> a káros húgysavképzıd<strong>és</strong>ben a legfontosabb forrásokat kerüljük el.<br />
Term<strong>és</strong>zetesen a vértisztító teakeverékek nem csak itt, de más betegségeken is<br />
segíthetnek, mégis a reuma <strong>és</strong> köszvény esetében lehet nagyobb szerepük. Jó vértisztítóként<br />
ajánlják a fokhagymát <strong>és</strong> a bojtorjánt, de a már említett csalán is kiváló.<br />
A vértisztító növények közé tartozik a cickafarkfő, a diólevél, komló, paradicsom,<br />
koriander, útifő, hársfa, dió, gyermekláncfő, a vadárvácska <strong>és</strong> az akácvirág<br />
is.<br />
A cukorbetegek teái között szerepelnek a gyermekláncfő, cickafark, boróka,<br />
csipkebogyó, üröm, főzfa, rozmaring, pásztortáska, szederlevél, zsálya, babhéj,<br />
spárga, len, valamint a fokhagyma fogyasztása is.<br />
5. Szívelégtelenség, szív- <strong>és</strong> érrendszeri betegségek<br />
A szívelégtelenség korai szakaszában, enyhébb panaszok esetén kiemelkedı jelentısége<br />
lehet a kúraszerően alkalmazott galagonyavirág teájának. Hatóanyagai<br />
javítják a koszorúserek állapotát, a szív vérellátását, s ezeken keresztül a szívizom<br />
anyagcsere-folyamatai javulnak. Ha a szívpanaszok idegességgel is járnak, eg<strong>és</strong>zítsük<br />
ki a kezel<strong>és</strong>t a citromfővel. Szívmőköd<strong>és</strong>t serkentı hatása van a hársfavirág<br />
teának is. Rendszeres fogyasztása esetén ügyelni kell arra, hogy ha a túlzott serkent<strong>és</strong><br />
tünetei jelentkeznének, akkor tartsunk szünetet. Ez azért fontos, mert van, aki<br />
eg<strong>és</strong>z évre szed hársfavirágot, s minden reggel azt fogyasztja. Szívelégtelenségnél<br />
javasolják még a petrezselymet, s általános vérellátás javításával term<strong>és</strong>zetesen itt is<br />
hatásos a páfrányfenyı.<br />
Értágító <strong>és</strong> vérnyomásemelı hatása van a borsikafőnek, de a kávénak <strong>és</strong> a teának<br />
is. Mivel szinte minden vérnyomásemelı gyógyszernek lehet mellékhatása,<br />
ezért aki nem szokott rá a kávézásra, panaszai esetén az egyik legegyszerőbb, legkézenfekvıbb<br />
megoldás egy fél kávé elfogyasztása. Az alacsony vérnyomás sok<br />
esetben szédül<strong>és</strong>sel, látászavarral jár, ami kifejezetten veszélyes lehet munka vagy<br />
vezet<strong>és</strong> közben. Ha nincs lehetıség a presszókávé azonnali beszerz<strong>és</strong>ére, legyen<br />
mindig nálunk szemes, esetleg ırölt kávé. Sokszor, amíg elrágcsálunk egy szem<br />
kávét, vérnyomásunk rendezıdik.<br />
Ezzel szemben az egyik legjobb vérnyomást csökkentı szerünk a fokhagyma.<br />
Annyira hatásos, hogy esti fogyasztása gyakran álmossággal együtt is jár, mert<br />
csökkenti a vérnyomást. A fokhagyma emellett hatékony az általános érelmeszese-<br />
95
d<strong>és</strong> esetén, az érszőkület ellen hat, de általános méregtelenítınek is jó. A gyermekláncfő,<br />
galagonya, cickafark is vérnyomásszabályozók.<br />
Agyér elmeszesed<strong>és</strong>nél a kis télizöld <strong>és</strong> a páfrányfenyı k<strong>és</strong>zítményei lehetnek<br />
hatásosak. Meszesed<strong>és</strong> elleni hatása miatt javasolt a paradicsom nyers fogyasztása,<br />
de a mustár, fokhagyma <strong>és</strong> a szılı is segít. Kiváló étrendi hatása mellett szintén<br />
hatnak a meszesed<strong>és</strong> ellen a fehér borok, de az orvosok által is javasolt dózis nem<br />
haladhatja meg a napi háromszori alkalommal az egy-egy decilitert (a teljes napi<br />
dózis tehát három deciliter, de egyben nem vehetı be). Term<strong>és</strong>zetesen, ha más<br />
betegség ezt kizárja, akkor nyilván fogyasztása nem javasolt.<br />
Visszérgyulladásokra a körömvirág <strong>és</strong> a nadálytı kenıcs használható.<br />
Az infarktus megelız<strong>és</strong>ére javasolják a fokhagyma fogyasztása mellett a legyezıfő<br />
<strong>és</strong> főzfakéreg teáját. Term<strong>és</strong>zetesen itt a szalicilsav származékok a hatásosak.<br />
Sokat beszélnek arról, hogy az aszpirin is infarktus megelızı hatással bír. Naponta<br />
egy tabletta (100 mg) bevétele tartós fogyasztás esetén viszkózusabbá teszi a vért,<br />
<strong>és</strong> a vérrögök kialakulása ellen hat. Kellemetlen velejáró tünete, hogy kissé vérzékenyebbé<br />
válhat a beteg, <strong>és</strong> kisebb üt<strong>és</strong>ek is szép, nagy kék foltokat okozhatnak a<br />
könnyebb bevérz<strong>és</strong>ek miatt. Ami újból csak azt bizonyítja, hogy, hogy minden<br />
jóban van valami rossz is, de ez fordítva is igaz, nincs olyan negatív élmény, melybıl<br />
valami elıny, tanulság, jótékony mellékhatás ne származhatna! A gyógyászat<br />
r<strong>és</strong>zben életfilozófia is.<br />
6. Az idegrendszeri betegségek kezel<strong>és</strong>e<br />
A központi idegrendszert gátló (szedatív) gyógynövények közül a macskagyökér<br />
a legjelentısebb, de görcsoldó hatását is kimutatták. Ritmuszavaroknál, erısebb<br />
szívdobogás esetén is javasolt a használata. A drog vegetatív kiegyenlítı hatása<br />
a valepotriátoktól származik. Ezek növényi trankvillánsok (olyan idegnyugtató,<br />
mely a szellemi tevékenységet <strong>és</strong> az értelmi tisztaságot nem csökkenti) <strong>és</strong><br />
antistressz hatással rendelkeznek.<br />
A citromfő, a kamilla, cickafark <strong>és</strong> a komló általános nyugtató hatása ismert,<br />
teájuk a stressz okozta túlterheltség esetén javasolt. Érdekes lehet a sör megítél<strong>és</strong>e,<br />
mert a benne lévı komló nyugtató, az alkohol pedig élénkítı hatású. Ez egy szép<br />
példája az egyszerre fellépı ellentétes hatásoknak. Az idegesség gyakran gyomorpanaszokat<br />
okoz, gyomoridegességgel, étvágytalansággal is jár. A kamilla kiválóan<br />
hat a gyomoridegesség esetén, a zaklatott életvitel miatti étvágytalanságra a komló<br />
lehet a megfelelı a citromfővel együtt. Ezt a három növényt, akár együttesen, a<br />
gyermekek is fogyaszthatják iskolai stressz esetén. Használhatunk feszültségoldó<br />
fürdıket, amikor a fürdıvízbe a levendula, zsálya, macskagyökér, komló forrázatát<br />
teszik. Jótékony lehet a zeller fogyasztása is.<br />
Meg kell említenünk azt, hogy a stressz kezel<strong>és</strong>e a teákkal, vagy bármilyen<br />
gyógyszerekkel csak tüneti kezel<strong>és</strong>t jelent. Az igazi megoldás az ilyen esetekben az<br />
lenne, hogy átgondoljuk életünket, életvitelünket, gondjainkat, s a gondok eredetét<br />
96
tisztázzuk, szüntetjük meg. Sok emberre ez teljesen riasztóan hat, pedig a stressz<br />
okainak megoldása végsı soron csak tudati szinten mehet végbe. A többi csak<br />
kieg<strong>és</strong>zítı kezel<strong>és</strong> lehet, mely segít addig, amíg magunk is elboldogulunk.<br />
Sokan szenvednek az alvászavaroktól is. Tartós álmatlanság az altatószerek<br />
mellett is kialakulhat, s az álmatlanság agresszivitást válthat ki, szorongásokhoz<br />
vezethet a vérnyomás <strong>és</strong> az agyi vérellátás csökken<strong>és</strong>e révén. Ha az alvászavart az<br />
alacsony vérnyomás okozza, akkor meglepı módon segíthet este egy kis cs<strong>és</strong>ze<br />
kávé, mézzel vagy cukorral ízesítve (cukorbetegeknek nem ajánlott). A kávé az<br />
agyi vérellátást fokozza, a méz vagy a cukor az agyi glukóz hiányon segít, ami<br />
szintén alvászavart okozhat. Idısebb korban az elalvásban, illetve az éjszakai felébred<strong>és</strong>ek<br />
utáni újra elalvásban segít, ha este elalvás elıtt csokoládét vagy szılıcukrot<br />
fogyasztanak. Term<strong>és</strong>zetesen az alvászavar ilyen kezel<strong>és</strong>e súlynöveked<strong>és</strong>t<br />
okozhat. Újabban rehabilitáltak egy régi, hatásos módszert, az un. alvópárnát, amikor<br />
a párnába gyógynövényeket tettek, mint a komlótoboz, orbáncfő, levendulavirág,<br />
citromfő, macskagyökér, cickafarkfő.<br />
A depresszió ellen kúraszerően az orbáncfő az egyik legjobb kezel<strong>és</strong>. A változó<br />
kor okozta idegi panaszok esetén is javasolt a használata. Idegnyugtatók, idegerısítık<br />
a bazsalikom, borsikafő, üröm, menta, hársfa. Ideggyengeségnél a rozmaring,<br />
levendula, vasfő <strong>és</strong> szurokfő használata javasolt, fejfájásnál a majoranna<br />
segíthet. Vegyük <strong>és</strong>zre, hogy számtalan esetben nem kell külön gyógyteákat k<strong>és</strong>zítenünk,<br />
csak a mindenapos konyhai használatban lévı főszereket kellene céltudatosabban,<br />
gyakrabban <strong>és</strong> változatosabban használnunk<br />
A központi idegrendszert izgató enyhébb szerek közé tartoznak az élvezeti italokként<br />
számon tartott kávé <strong>és</strong> tea. Koffein tartalmuk sokszor segít, term<strong>és</strong>zetesen<br />
jótékony hatásuk akkor érvényesül, ha elıtte éveken keresztül nem szoktunk rá, s<br />
nem alakult már ki a koffeinizmus tünetcsoport. Ugyanaz a szer lehet kiváló gyógyszer,<br />
<strong>és</strong> életünk segítıje, megkönnyebbítıje, de lehet súlyos zavarok okozója is.<br />
7. A meghől<strong>és</strong>es betegségek <strong>és</strong> az influenza gyógynövényei<br />
A légutak nyálkahártyáján mindig megtalálhatók kis mennyiségben a vírusok <strong>és</strong><br />
baktériumok. Meghől<strong>és</strong>kor a légúti nyálkahártyák lehőlnek, védekezı erejük csökken,<br />
<strong>és</strong> a kórokozók elszaporodásával gyulladás alakul ki. A meghől<strong>és</strong>es betegségek<br />
megelız<strong>és</strong>ében fontos szerepük van a vitaminoknak (elsısorban a C vitaminnak),<br />
melyek a szervezet védekezı erıit támogatják. Nagy C-vitamin tartalma miatt<br />
a csipkebogyó <strong>és</strong> a fekete ribizli ajánlott. Fertız<strong>és</strong>ek meglız<strong>és</strong>ére, baktericid hatásuk<br />
miatt javasoltak a fahéj, kapor, majoranna, rozmaring, levendula, kömény,<br />
torma.<br />
Fontosak az izzasztó hatású hársfa <strong>és</strong> bodzateák, melyek egyúttal a káros<br />
anyagcseretermékeket is eltávolítják. Az elején segíthet egy kakukkfüves fürdı is. A<br />
torok fertız<strong>és</strong>ének csökkent<strong>és</strong>ében, illetve a fertız<strong>és</strong>, gyulladás elmulasztásában<br />
nagy szerepe lehet a kamillateának, hiszen róla tudjuk, hogy minden belsı <strong>és</strong> külsı<br />
97
gyulladás ellen hatásos. Lehet vele gargarizálni, de apró kortyokban is fogyasztható.<br />
A betegség gyakran torok kaparással kezdıdik, s az esetek jelentıs r<strong>és</strong>zében<br />
nem is okoz lázas megbeteged<strong>és</strong>t, de a heveny torokgyulladás <strong>és</strong> a vele járó fájdalom<br />
betegségérzetet kelt. Ilyen esetekben van szerepe a gyulladt nyálkahártyát<br />
bevonó méznek, rizsnyáknak (ragadósra fızött rizs) <strong>és</strong> a tömény málnaszörpnek. A<br />
gyulladt nyálkahártya kiszárad <strong>és</strong> fáj. Minden olyan eljárás segít, ahol a nyálkahártyát<br />
bevonó anyag a kiszáradást meggátolja, <strong>és</strong> a fájdalomérzetet csökkenti. Felesleges<br />
gyógyszerekkel élni, ha nincs a betegnek láza, magasabb hıemelked<strong>és</strong>e, mert<br />
a szervezet pár nap alatt maga is megbirkózik a fertız<strong>és</strong>sel. A méz gyorsan leoldódik,<br />
a ragadósra fızött rizs nem mindenütt fogyasztható, de a málnaszörpbıl egy<br />
kortyot szinte bárhol be lehet venni. A különbözı Negro cukorkákból ajánlatos a<br />
kezdıdı torokgyulladásnál többet is kéznél tartani, mert szintén segítenek a mentolos,<br />
euka mentolos <strong>és</strong> extra erıs cukorkák.<br />
Nem csak torokgyulladásnál, hanem általában a gyulladásos betegségek ellen<br />
hatásosak a cickafark, kamilla, körömvirág, kakukkfő, zsálya. Lázcsökkentı a főzfa<br />
<strong>és</strong> az orbáncfő.<br />
A gyógyteák közül a bevonó hatású fehérmályva ajánlott, de ügyeljünk arra,<br />
hogy hidegen áztassuk. Javasolt a fokhagyma fogyasztása is, de az édeskömény,<br />
körömvirág, nadálytı, torma is segíthet, mely utóbbit légcsıhurut <strong>és</strong> nátha esetén is<br />
javasolják, a kömény pedig kifejezetten köptetı hatású is.<br />
Rekedtség <strong>és</strong> makacs torokgyulladás esetén, amikor már a gyógyszerek sem segítenek<br />
a kamilla tea fogyasztása csodát tehet. Garat- <strong>és</strong> torokgyulladásoknál ajánlják<br />
még a zsálya, apróbojtorján, cserszömörce teáját öblöget<strong>és</strong>re. A hurutos betegségeknél,<br />
makacs köhög<strong>és</strong>nél a szaponin tartalmú szappangyökér, lándzsás útifő<br />
segíthet, vagy az illóolajat tartalmazó kakukkfő, szurokfő, a pemetefő <strong>és</strong> az ánizs. A<br />
pemetefő cukorka, ha beszerezhetı, szintén ajánlott. Elfolyósítják a letapadt váladékot,<br />
s a csillószırök mozgását serkentve elısegítik a nyák kiürül<strong>és</strong>ét. A köhög<strong>és</strong>t<br />
az említettek mellett a bazsalikom, a fekete retek <strong>és</strong> a torma is enyhítheti. Sokan<br />
házi gyógyszernek tartják a forralt boros teát, melyet mézzel ízesítenek, de term<strong>és</strong>zetesen<br />
ajánlhatók a hársfa, bodza, csipkerózsa teák. Az útifő <strong>és</strong> a kakukkfő teái az<br />
azmatikus tüneteket is enyhítik.<br />
8. A bırbetegségek, hajápolás <strong>és</strong> a sebz<strong>és</strong>ek gyógynövényei<br />
Túlnyomór<strong>és</strong>zt külsıleg alkalmazzák ıket. A haj <strong>és</strong> a bır selymesebbé válik, ha<br />
a diólevél fızetével mosunk hajat, arcot. A diólevél fızete a korpásodás ellen is<br />
hatásos. A bır vörösöd<strong>és</strong>ére a körömvirág <strong>és</strong> a zsálya k<strong>és</strong>zítmények hatnak, de az<br />
uborkát is alkalmazzák ilyen célból. Hajápolásra a csalán, nyírfa <strong>és</strong> a bojtorján<br />
98
forrázata is megfelelı, szerepelnek is a különbözı teakeverékekben, de alkalmazzá<br />
a paprika alkoholos kivonatát bedörzsöl<strong>és</strong>ssel.<br />
Sebkezel<strong>és</strong>re már rég óta használják a farkasalma, a pásztortáska, a cickafark,<br />
a körömvirág <strong>és</strong> az útifő forrázatát, de a nehezen gyógyuló sebek kezel<strong>és</strong>ére úgy<br />
tőnik, a legjobb házi szer a fekete nadálytı. Ajánlják a levelét <strong>és</strong> a rizómáját is, de a<br />
levél könnyebben győjthetı, <strong>és</strong> a növény is megmarad. A tiszta levelet apróra kell<br />
vágni, forró vízzel leönteni, s amikor már langyos, akkor kell leszőrni, <strong>és</strong> a növényi<br />
r<strong>és</strong>zeket a sebre kell helyezni. Ha a levéldarabkák k<strong>és</strong>ıbb a sebbe ragadnának, nem<br />
kell azokat leszedni. Túl mély seb esetén nem biztos, hogy a nadálytı a megfelelı,<br />
mert olyan jól <strong>és</strong> gyorsan gyógyítja a sebet, hogy annak felülete lezáródik, amikor<br />
mélyebben még nem gyógyult meg. Számtalan olyan esetben is segített, amikor<br />
hosszabb kórházi ápolás is eredménytelen volt. Sebz<strong>és</strong>eknél a fájdalomcsillapítás<br />
is fontos, s erre a menta, cickafark <strong>és</strong> a fahéj is alkalmas. A fahéj ırölt változatát pl.<br />
kellemetlen szájsebekre is helyezhetjük, mert egyben fertıtlenítı hatása is van.<br />
Vérz<strong>és</strong>ek esetében (külsı <strong>és</strong> belsı egyaránt) a cserszömörce, zsurló, útifő, cickafark,<br />
zsálya, homoktövis alkalmazható. Belsı vérz<strong>és</strong>ek esetén a főzfa <strong>és</strong> a tölgy is<br />
javasolt.<br />
A körömvirág <strong>és</strong> a fekete nadálytı nem csak bır <strong>és</strong> sebkezel<strong>és</strong>re jó, hanem javítják<br />
a vérellátást, fájdalomcsillapítók is, ezért üt<strong>és</strong>eknél, zúzódásoknál, véraláfutásoknál<br />
is használják kenıcseiket. Term<strong>és</strong>zetesen izületi gyulladásokra is jók,<br />
de érdemes a súlyosan visszeres, elkékült, néha szint már elfeketedett lábr<strong>és</strong>zeket is<br />
bekenni velük. Általában a gyulladásos betegségek ellen, így a sebz<strong>és</strong>ek esetében is<br />
hatásosak a cickafark, kamilla, körömvirág, kakukkfő, zsálya, melyek többségét<br />
ezen tulajdonsága is alkalmassá tesz a sebek kezel<strong>és</strong>ére.<br />
A bır allergiás kipirosodásánál a petrezselyem segíthet. Rovarcsíp<strong>és</strong>ek esetén,<br />
ha nincs a közelünkben a megfelelı ecsetelı szer, használjuk bátran a lándzsás<br />
útifő levelét. A tiszta levelet morzsoljuk szét, dörzsöljük be a megcsípett r<strong>és</strong>zt.<br />
Nem mindenkinek segít egyformán, de az esetek többségében enyhíti, elmulasztja a<br />
szúnyog- <strong>és</strong> bögölycsíp<strong>és</strong>, a méh- <strong>és</strong> darázsszúrás okozta kiüt<strong>és</strong>t, duzzanatot.<br />
Term<strong>és</strong>zetesen, már az is eredmény, ha a fél napig is fájó darázsszúrás nyoma már<br />
egy-két óra múlva enyhül, elmúlik, vagy a máskor tojásnyi daganat helye<br />
<strong>és</strong>zrevehetetlen lesz. Pótolhatja a nagy útifő is, de a lándzsás útifő a hatásosabb.<br />
Arra ügyeljünk, hogy ne a forgalmas út mellett szedjük a növényeket, s ha a levelek<br />
nagyon porosak, mossuk le az alkalmazás elıtt.<br />
Sok esetben a szemölcsök, bırkeményed<strong>és</strong>ek okoznak kellemetlen panaszokat.<br />
Igaz, hogy ezeket kiválóan eltávolítják orvosi segédlettel, de az utóhatás gyakran<br />
rendkívül fájdalmas, az eltávolítás viszont gyors. A népi gyógyászatban, a hétköznapokban<br />
erre kiváló a vérehulló fecskefő. Term<strong>és</strong>zetes, hogy hatása lassúbb. A<br />
sárga tejnedvével bekent testr<strong>és</strong>zen a tejnedv egyr<strong>és</strong>zt megbarnul, ami a látható<br />
r<strong>és</strong>zeken nem szép látvány, másr<strong>és</strong>zt összefogja a fehérnemőt. Elszínezı hatása<br />
nem tartós, kimosható. A kisebb szemölcsök kezel<strong>és</strong>ére gyakran egyetlen beken<strong>és</strong><br />
is elegendı. A leghatásosabb a virágzó szár, vagy a virágkocsányok tejnedve.<br />
99
Nagyobb, régi szemölcsöknél, bırkeményed<strong>és</strong>eknél a hatást fokozhatjuk, ha<br />
azok felületét ledörzsöljük, lereszeljük eg<strong>és</strong>zen addig, amíg érzékenyebb r<strong>és</strong>zhez<br />
érünk, s azt kenjük be. Ilyen esetben elég öt-hétnaponként egy beken<strong>és</strong>, mert meg<br />
kell várni, amíg a beken<strong>és</strong> nyomán elhaló r<strong>és</strong>z leválik, leázik, stb. Term<strong>és</strong>zetesen a<br />
kezel<strong>és</strong>t akár fél évig is folytatni kell, s ezt sokan nem bírják türelemmel, elfeledve<br />
azt, hogy ez ugyan egy lassú, de fájdalommentes, vagy kev<strong>és</strong> fájdalommal járó<br />
mővelet. A kutyatej félék nedvét is javasolják, de hatásuk elmarad a fecskefőé<br />
mögött. A száj vonala feletti, szem környéki kezel<strong>és</strong> veszélyes lehet, óvatosság<br />
ajánlott.<br />
Az ég<strong>és</strong>i sebek kezel<strong>és</strong>e inkább orvosi feladat, <strong>és</strong> az elsısegélynyújtás sem<br />
gyógynövényekkel történik. Bármilyen ég<strong>és</strong>nél az elsı a sérült szövetek hőt<strong>és</strong>e,<br />
ezért hideg vízbe kell az égett r<strong>és</strong>zt tenni, vagy azzal locsolni, borogatni. Kisebb<br />
ég<strong>és</strong>ekre házi szerként a reszelt burgonya levét ajánlják, de jó, ha minden háztartásban<br />
kéznél van az Iris spray.<br />
Az aranyér tünetei rendkívül kellemetlenek. Kezel<strong>és</strong>ük történhet teákkal belsıleg,<br />
<strong>és</strong> ülıfürdıvel, külsıleg. Erre a célra a cserszömörce forrázata használható,<br />
de jótékony hatású a kutyabenge, csalán, nadálytı <strong>és</strong> a dió is. Az aggófüvet is<br />
javasolják, de ez utóbbi csak külsıleg alkalmazható.<br />
9. Idıskori panaszok <strong>és</strong> tünetek kezel<strong>és</strong>e<br />
Sok minden megváltozik az emberek életében a kor elırehaladtával, s a kérd<strong>és</strong><br />
csak az, hogy ezekkel a kellemetlenségekkel együtt kell élni, vagy akad term<strong>és</strong>zetes<br />
segítség. Gyakran panaszkodnak étvágytalanságról, de a szomjúságérzet hiányáról<br />
szinte senki nem beszél. Ugyanakkor több féle tünet is, mint a székreked<strong>és</strong>,<br />
hólyag- <strong>és</strong> vesepanaszok, szív-<strong>és</strong> kering<strong>és</strong>i rendellenességek bizonyos fokig a csekély<br />
folyadékbevitelre vezethetık vissza. Az ideális napi fogyasztás a leves <strong>és</strong> a<br />
gyümölcsök mellett két liter folyadék lenne. A gyümölcslevekben <strong>és</strong> különbözı<br />
üdítınek nevezett italokban sok a cukor, s megterhelı lehet a szervezetre a bor, sör,<br />
kávé <strong>és</strong> tea alkohol illetve koffeintartalma.<br />
A megoldás a gyógyteák fogyasztása. Az ilyen jellegő keverékek alapja a málnalevél<br />
<strong>és</strong> a szederlevél, mert indifferens anyagok, ízük emlékeztet a tealevélbıl<br />
k<strong>és</strong>zült teákéra. Tartós fogyasztásuk székreked<strong>és</strong>t okozhat, melyet ellensúlyozni<br />
lehet azzal, hogy a teakeverékhez a csipkebogyót <strong>és</strong> a piros mályvát is hozzáadjuk.<br />
Színt ad a teának a körömvirág <strong>és</strong> a kék mályvavirág, s ízét javítja a borsmenta,<br />
citromfő <strong>és</strong> édeskömény.<br />
Az idıskori étvágytalanság oka gyakran nem súlyosabb betegség, hanem pusztán<br />
az, hogy az em<strong>és</strong>ztınedveket termelı mirigyek aktivitása, teljesítıképessége<br />
csökken. Ebben az esetben az elsı, amit tehetünk az, hogy ételeinket ízletesebben<br />
k<strong>és</strong>zítjük el, bátrabban nyúlunk a különbözı főszerekhez. Az aromás <strong>és</strong> a keserő<br />
főszerek használata javasolt, melyek jótékony hatása sokszorosan igazolt. Teljesen<br />
100
megalapozatlan az a széles körben elterjedt tévhit, hogy az erıs főszerek vesepanaszokat<br />
okozhatnak. Term<strong>és</strong>zetesen, ha valakinek bármely betegsége miatt tiltják<br />
meg a főszerek használatát, az más eset.<br />
A főszerek keserőanyagai izgatják a nyelv ízlelıbimbóit, <strong>és</strong> aktivizálják az<br />
eg<strong>és</strong>z em<strong>és</strong>ztırendszert, s fokozódik az em<strong>és</strong>ztınedvek elválasztása. Mivel a cél az<br />
ételek ízének javítása is, ezért nem a klasszikus keserőanyagokat tartalmazó növényeket<br />
kell alkalmazni, hanem megfelelıek a majoránna, borsfő, bazsalikom, kakukkfő,<br />
a fehér <strong>és</strong> a fekete üröm.<br />
Fontos az em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong> serkent<strong>és</strong>e, a nyál <strong>és</strong> gyomornedvek elválasztásának serkent<strong>és</strong>e,<br />
de a gyomor mozgásának aktiválása is. Sokan érzik úgy, mintha az étkez<strong>és</strong>ek<br />
után egy „kı” lenne a gyomrukban. Ebbıl a szempontból a csípıs anyagok<br />
szerepe rendkívül fontos, mert serkentik a gyomor <strong>és</strong> a bél mozgását is. Mértékkel<br />
alkalmazva rendkívül eg<strong>és</strong>zséges a bors, a paprika, a chili, a kurkuma, a szegfőbors,<br />
a gyömbér, a szerecsendió, a retek a torma <strong>és</strong> a mustár használata. Ezeknek a<br />
főszereknek a hatását eg<strong>és</strong>zítik ki az illóolajat tartalmazó főszerek, melyek a teltségérzetet,<br />
a felfúvódást, a görcsös alhasi fájdalmakat csökkentik. Ezek az ernyıs<br />
virágzatú növényeink, mint a kapor, ánizs, kömény, édeskömény <strong>és</strong> a koriander.<br />
A jó em<strong>és</strong>zt<strong>és</strong>, a gyomor <strong>és</strong> belek jó mőköd<strong>és</strong>e a szív <strong>és</strong> a kering<strong>és</strong>i rendszer tehermentesít<strong>és</strong>ében<br />
jelentkezik, de enyhítenek a prosztata megnagyobbodás okozta<br />
panaszokon is. A puffadás, felfúvódás kiválthatja a rekeszizom felnyomódását, <strong>és</strong><br />
a szív beszorul, nyomódik. Ez a szívgörcshöz (angina pectoris) hasonló roham<br />
formájában jelentkezı tüneteket okoz, a szív táján szúrást, szorítást éreznek.<br />
Az idıskori alvászavarok, nyugtalanság <strong>és</strong> enyhe depresszió esetében sem kell<br />
feltétlenül a gyógyszerekhez nyúlni. A megelızı fejezetekben már írtunk ezekrıl a<br />
tünetekrıl, a hatásos teákról. Ugyanígy a szívgyengeség, az alacsony vagy a magas<br />
vérnyomás, köhög<strong>és</strong>, hasmen<strong>és</strong> vagy székreked<strong>és</strong> esetén a megfelelı fejezetben<br />
megtaláljuk a leírásokat.<br />
Gyakori a kor elırehaladtával férfiaknál, hogy megnagyobbodik a prosztata, a<br />
dőlmirigy. Mivel a hólyagból való kilép<strong>és</strong>nél körülöleli a húgycsövet, megnagyobbodása<br />
vizel<strong>és</strong>i zavarokhoz vezethet, s a hólyag nem ürül ki teljesen. A megnagyobbodott<br />
prosztata nem fejlıdik ugyan vissza, de ha fejlıd<strong>és</strong>e leáll, a panaszokat<br />
a teák elviselhetı szinten tarthatják. Javasolt a csalán, a pitypang, a nyárfa rügy<br />
használata. A csalán önállóan, a többi csak keverékekben ajánlott. Bár a hatásmechanizmus<br />
nem teljesen tisztázott, de bizonyíthatóan segít a tökmagkúra. Naponta<br />
többször egy evıkanál tökmagot kell elfogyasztani. A kertekben termesztett tökfélék<br />
magja kev<strong>és</strong>bé hatékony, de a k<strong>és</strong>zítmény megvásárolható (Peponen kapszulák).<br />
A nıi szervezet hormonális átállása, a változás évei hosszabb ideig is eltarthatnak,<br />
s hıhullámok, éjszakai izzadás, stb. jelentkezhetnek. A változó kor tünetei<br />
egy idı után maguktól is elmúlnak. A nık több mint felének vagy nincs panasza,<br />
vagy csak nagyon enyhék. A teák segítenek, de súlyosabb esetekben az orvosi ellátás<br />
nem kerülhetı el. A teakeverékekben az orbáncfő, citromfő, galagonyavirág,<br />
101
cickafark, csipkebogyó, borsmenta, komlótoboz, ezerjófő, kamillavirág, macskagyökér<br />
szerepel. Javasolható a gyógynövényfürdık is, s erre a célra jól bevált a<br />
levendula, citromfő, macskagyökér.<br />
A száraz bırnek segít, ha orbáncfőolajjal kenik. Szájszárazság esetén az ánizs<br />
elrágcsálása, vagy ánizscukorka a megoldás. Bırvörösöd<strong>és</strong>, viszket<strong>és</strong>, felfekv<strong>és</strong>ek<br />
kezel<strong>és</strong>ére a körömvirág kenıcse kiváló.<br />
10. Az immunrendszer erısít<strong>és</strong>e, rák <strong>és</strong> AIDS ellenes kezel<strong>és</strong>ek<br />
Az immunrendszer erısít<strong>és</strong>e fontos minden betegség elleni küzdelemben, s ebben<br />
a gyógynövények is jelentıs segítséget nyújthatnak. Az erısödı immunrendszer<br />
esetén a betegnek nagyobb az esélye a rákos megbeteged<strong>és</strong>ek, vagy az AIDS<br />
elleni védekez<strong>és</strong>ben. Azt is tudni kell, hogy ezek nem helyettesíthetik a rendszeres<br />
orvosi felügyeletet <strong>és</strong> az általuk javasolt kezel<strong>és</strong>eket. Az, hogy ebben az egyes<br />
orvoscsoportok között is vita van, term<strong>és</strong>zetes, de ennek eldönt<strong>és</strong>e, vagy kommentálása<br />
nem e jegyzet feladata. Nekünk annyit kell tudnunk, hogy vannak lehetıségek,<br />
s bizonyos esetekben minden lehetıséget ki kell használni.<br />
Az immunrendszert erısíti a fehér fagyöngy, a kamilla, a gyömbér, a fokhagyma,<br />
a sóskaborbolya, a bazsalikom. A héj nélküli tök szintén növeli a szervezet<br />
ellenállóképességét, emellett fokozza a szellemi <strong>és</strong> fizikai teljesítıképességet. A<br />
páfrányfenyı a szervátültet<strong>és</strong>nél a kilökıd<strong>és</strong> megakadályozásában segíthet. A petrezselyem<br />
is segíthet a különbözı allergiás megbeteged<strong>és</strong>ek enyhít<strong>és</strong>ében. A homoktövis<br />
a sugárzás okozta károsodásokat csökkenti.<br />
Rák ellenes hatást sok növénynél tapasztaltak, de ezek jó r<strong>és</strong>zének hatása még<br />
csak a kísérletekben igazolódott. Kárt semmiképpen nem okoznak, ezért feltétlen<br />
ügyelnünk kell ezekre az eredményekre. A fokhagyma hatással volt a gyomorrákra,<br />
a fehér fagyöngy a tüdı <strong>és</strong> petef<strong>és</strong>zek rák esetében volt eredményes. A fagyöngy<br />
hatására a röntgensugaraktól károsodott sejtek is jobban regenerálódtak. A sóskaborbolya<br />
aktiválja a makrofágokat, s így hat a daganatok ellen.<br />
Bár nem bizonyított, de a petrezselyem hatóanyagai hatásosak lehetnek a bırrák<br />
ellen. A bojtorján egyik hatóanyaga szintén gátolta a daganatképzıd<strong>és</strong>t azzal, hogy<br />
a mutagén anyagokat kiszorítja a sejtekbıl. A gyermekláncfő antioxidánsai rákmegelızı<br />
hatásúak, s jó lehet a prosztatarákra. A zellerben olyan rákellenes anyagot<br />
találtak, mely a nyirokcsomó daganataira hat. Az ánizs a kísérletekben segítette<br />
a májsejtek regenerálódását, <strong>és</strong> a prosztatarák utókezel<strong>és</strong>ében is segített.<br />
Állatkísrletekben a gyömbér visszafejlesztette a májrákot.<br />
A kurkuma a limfómás tumorsejtek növeked<strong>és</strong>ét gátolta. A fecskefő a sejtosztódást<br />
gátolta, s a kelidin rák ellenes hatású. Igazolták viszont a lóhere tumor ellenes<br />
hatását, s prosztatarák ellen ajánlják. A körömvirág a rákos mellsebeket <strong>és</strong> a méh-<br />
102
ákot gyógyította tea <strong>és</strong> borogatás együttes alkalmazásával. A bazsalikom rákellenes<br />
<strong>és</strong> rákkeltı anyagokat is tartalmazhat.<br />
Az orbácfőrıl azt írták, hogy az AIDS ellen a hatása drámai. Feltételez<strong>és</strong>ek szerint<br />
a fokhagymának is lehet hatása az AIDS esetében.<br />
A betegségek <strong>és</strong> tünetcsoportok tárgyalásánál r<strong>és</strong>zletesen csak a legfontosabb,<br />
egyben a leghatásosabb, mintegy 65 gyógynövényt dolgoztuk fel, s néhány esetben<br />
megemlítettük ezen túlmenıen a leggyakrabban idézett néhány növényt. A teakeverékekben<br />
számtalan egyéb növény is szerepel, term<strong>és</strong>zetesen, ezek jól eg<strong>és</strong>zítik ki<br />
egymás hatását. Nem törekedhettünk teljességre, de ha valakinek felkeltettük az<br />
érdeklıd<strong>és</strong>ét, akkor e tárgyra alapozva tovább folytathatja a gyógynövények megismer<strong>és</strong>ét.<br />
Számtalan olyan nagy hatású k<strong>és</strong>zítmény is kapható, melynek alapanyagáról<br />
azért nem szóltunk, mert elsısorban a hazai elıfordulású, vagy termeszthetı<br />
növényeket ismertettük, s ez alól kivétel csak a főszer- <strong>és</strong> élvezeti növények voltak,<br />
amit elterjedt használatuk <strong>és</strong> ismertségük indokolt.<br />
103
Tárgymutató (magyar-latin)<br />
Aggófő (Senecio vulgaris, Senecio fajok) 79<br />
Akácfa (Robinia pseudoacacia) 39<br />
Alma (Malus domestica) 36<br />
Angyalgyökér, vadzeller (Angelica archangelica) 62<br />
Anyarozs (Claviceps purpurea) 62<br />
Apró szulák, folyófő (Convolvulus arvensis) 89<br />
Apróbojtorján, patika párlófő (Agrimonia eupatoria) 75<br />
Aranyvesszıfő (Solidago gigantea) 78<br />
Ánizs (Pimpinella anisum) 57<br />
Árvacsalán, fehér (Lamium album) 75<br />
Bab (Phaseolus vulgaris) 50<br />
Bazsalikom (Ocimum basilicum) 57<br />
Beléndek (Hyoscyamus niger) 86<br />
Benedekfő (Cnicus benedictus) 62<br />
Berkenye, madárberkenye (Sorbus aucuparia) 39<br />
Birs (Cydonia oblonga) 36<br />
Birs, japán (Chaenomeles japonica) 36<br />
Bodza, fekete (Sambucus nigra) 40<br />
Bojtorján, kis (Arctium minus) 79<br />
Bojtorján, közönséges (Arctium lappa) 79<br />
Bojtorján, pókhálós (Arctium tomentosum) 79<br />
Bokrétafa, vadgesztenye (Aesculus hippocastanum) 49<br />
Borágó, kerti (Borago officinalis) 63<br />
Boróka (Juniperus communis) 40<br />
Borostyán (Hedera helix) 63<br />
Borsikafő (Satureja hortensis) 57<br />
Borsmenta (Mentha piperita) 67<br />
Borsos varjúháj, varjúhájfő (Sedum acre) 78<br />
Burgonya (Solanum tuberosum) 51<br />
Búzavirág (Centaurea cyanus) 86<br />
Bürök , gémorr (Erodium cicutarium) 87<br />
Cickafark (Achillea millefolium) 80<br />
Citromfő (Melissa officinalis) 63<br />
Csalán (Urtica dioica) 80<br />
Csattanó maszlag (Datura stramonium) 88<br />
Cseresznye (Cerasus avium) 37<br />
Cserszömörce (Cotinus coggygria) 41<br />
Csicsóka (Helianthus tuberosus) 51<br />
Csillagpázsit (Cynodon dactylon) 86<br />
Csigolyafőz (Salix purpurea) 43<br />
Csipkerózsa, gyepürózsa (Rosa canina))<br />
104<br />
41
Csombormenta (Mentha pulegium) 81<br />
Csörögefőz (Salix fragilis) 42<br />
Csucsor, ebszılı (Solanum dulcamara) 82<br />
Dalmátvirág (Chrysanthemum cinerariaefolium) 64<br />
Dió (Juglans regia) 37<br />
Dohány (Nicotiana tabacum) 33<br />
Ebnyelvfő (Cynoglossum officinale) 86<br />
Ebszılı, csucsor (Solanum dulcamara) 82<br />
Egynyári szélfő (Mercurialis annua) 89<br />
Erdeifenyı (Pinus sylvestris) 42<br />
Erdei mályva (Malva sylvestris) 76<br />
Ezerjófő (Centaurium minus) 69<br />
Ezüst hárs (Tilia argentea) 44<br />
Édesgyökér, igazi (Glycyrrhiza glabra) 64<br />
Édeskömény (Foeniculum vulgare) 58<br />
Fagyöngy, fehér (Viscum album) 42<br />
Fahéj (Cinnamomum zeylanicum) 58<br />
Fali kövirózsa (Sempervivum tectorum) 65<br />
Farkasalma (Aristolochia clematitis) 82<br />
Fátyolvirág, buglyos (Gypsophyla paniculata) 75<br />
Fecskefő, vérehulló (Chelidonium maius) 70<br />
Fehér árvacsalán (Lamium album) 75<br />
Fehér főzfa (Salix alba) 43<br />
Fehér mályva, orvosi ziliz, (Althaea officinalis) 76<br />
Fehér mustár (Sinapis alba) 60<br />
Fehér pemetefő (Marrubium. peregrinum) 73<br />
Fehér üröm (Artemisia absinthium) 73<br />
Fehérhere (Triflium repens) 71<br />
Fekete bodza (Sambucus nigra) 40<br />
Fekete mustár (Brassica nigra) 60<br />
Fekete nadálytı (Symphytum officinale) 83<br />
Fekete ribizli (Ribes nigrum) 39<br />
Fekete üröm (Artemisia vulgaris) 85<br />
Festımályva, mályva, mályvarózsa (Althaea rosea) 76<br />
Fodormenta (Mentha crispa) 67<br />
Fokhagyma (Allium sativum) 51<br />
Folyófő, apró szulák, szulákfő (Convolvulus arvensis) 89<br />
Földitök, fekete (Bryonia alba) 87<br />
Földitömjén (Pimpinella saxifraga) 75<br />
Füstikefő (Fumaria officinalis) 87<br />
Főzfa, fehér (Salix alba) 43<br />
Galagonya, csere v. kétbib<strong>és</strong> (Crataegus laeregata, syn. C. oxyacantha) 43<br />
105
Galaj, ragadós (Galium aparine) 87<br />
Galaj, tejoltó (Galium verum) 87<br />
Gesztenye, szelíd (Castanea sativa) 44<br />
Gémorr, bürök (Erodium cicutarium) 87<br />
Gilisztaőzı varádics, varádicskóró (Chrysanthemum vulgare) 90<br />
Gólyaorrfő (Geranium robertianum) 75<br />
Gyapjas győszővirág (Digitalis lanata) 64<br />
Gyepürózsa, csipkerózsa (Rosa canina)) 41<br />
Gyermekláncfő, pitypang (Taraxacum officinale) 82<br />
Gyömbér (Zingiber officinale) 58<br />
Gyöngyajak, szúrós (Leonurus cardiaca) 75<br />
Gyöngyköles, kımagvú (Lithospermum officinale) 87<br />
Gyöngyköles, mezei (Buglossoides arvensis) 87<br />
Gyöngyvirág (Convallaria majalis) 76<br />
Gyujtoványfő (Linaria vulgaris) 87<br />
Győszővirág, gyapjas (Digitalis lanata) 64<br />
Hamvas szeder (Rubus caesius) 38<br />
Háromszínő árvácska (Viola. tricolor) 85<br />
Hárs, ezüst (Tilia argentea) 44<br />
Hárs, kislevelő (Tilia cordata) 44<br />
Hárs, nagylevelő (Tilia platyphyllos) 44<br />
Hasznos tisztesfő (Stachys recta) 89<br />
Homoktövis (Hippophaë rhamnoides) 44<br />
Ibolya, illatos (Viola odorata) 76<br />
Igazi édesgyökér (Glycyrrhiza glabra) 64<br />
Iglice, tövises iglice (Ononis spinosa) 87<br />
Iringó, kék (Eryngium planum) 87<br />
Iringó, mezei, ördögszekér (Eryngium campestre) 87<br />
Istápfő (Solidago virga - aurea) 79<br />
Izsóp (Hyssopus officinalis) 64<br />
Jamaikai bors, szegfőbors (Pimenta officinalis) 61<br />
Japánakác (Sophora japonica) 45<br />
Japán birs (Chaenomeles japonica) 36<br />
Kakaó (Theobroma cacao) 33<br />
Kakukkfő (Thymus vulgaris) 70<br />
Kamilla, orvosi (Matricaria chamomilla) 71<br />
Kapor (Anethum graveolens) 59<br />
Katángkóró (Cichorium intybus) 83<br />
Káposzta (Brassica oleracea cv. Capitata) 52<br />
Kávé (Coffea arabica) 33<br />
Kecskefőz (Salix caprea) 43<br />
Keleti szarkaláb (Consolida orientalis) 89<br />
106
Kerek repkény (Glechoma hederacea) 77<br />
Kerti borágó (Borago officinalis) 63<br />
Kerti kakukkfő (Thymus vulgaris) 70<br />
Kerti pórsáfrány, sáfrányos szeklice (Carthamus tinctorius) 68<br />
Keserő mandula Amygdalus communis) 37<br />
Kék iringó (Eryngium planum) 87<br />
Kis bojtorján (Arctium. minus) 79<br />
Kislevelő hárs (Tilia cordata) 44<br />
Kis télizöld, meténg (Vinca minor) 76<br />
Kígyószisz, terjıke (Echium vulgare) 88<br />
Kocsányos tölgyfa (Quercus robur) 49<br />
Kocsánytalan tölgyfa (Quercus petraea) 49<br />
Komló (Humulus lupulus) 34<br />
Konyhakömény, kömény (Carum carvi) 59<br />
Koriander (Coriandrum sativum) 59<br />
Kosárkötıfőz (Salix daphnoides) 43<br />
Kökény (Prunus spinosa) 45<br />
Kömény, konyhakömény (Carum carvi) 59<br />
Körömvirág (Calendula officinalis) 65<br />
Kövirózsa, fali (Sempervivum tectorum) 65<br />
Közönséges bojtorján (Arctium lappa) 79<br />
Kırisfa, magas (Fraxinus excelsior) 45<br />
Kukorica (Zea mays) 52<br />
Kurkuma (Curcuma longa) 60<br />
Kutyabenge (Frangula alnus) 46<br />
Lándzsás útifő (Plantago lanceolata) 84<br />
Legyezıfő (Filipendula ulmaria) 71<br />
Len (Linum usitatissimum) 52<br />
Lestyán (Levisticum officinale) 65<br />
Levendula (Lavandula officinalis) 65<br />
Libapimpó (Potentilla anserina) 76<br />
Lóbab (Vicia faba) 38<br />
Lóhere, vörös here (Trifolium pratense) 71<br />
Lórom, sóska fajok (Rumex sp) 88<br />
Macskagyökér (Valeriana officinalis) 66<br />
Madárberkenye, berkenye (Sorbus aucuparia) 39<br />
Madár keserőfő, porcsinfő (Polygonum aviculare) 88<br />
Majoranna (Origanum majorana, Majorana hortensis) 60<br />
Magos kırisfa (Fraxinus excelsior) 45<br />
Mandula, keserő (Amygdalus communis) 37<br />
Martilapu (Tussilago farfara) 88<br />
Maszlag, csattanó (Datura stramonium) 88<br />
107
Mák (Papaver somniferum) 66<br />
Málna (Rubus idaeus) 38<br />
Mályva, festımályva, mályvarózsa (Althaea rosea) 76<br />
Mályva, erdei (Malva sylvestris) 76<br />
Mályva, papsajt (Malva neglecta) 76<br />
Mályvarózsa, mályva, festımályva, (Althaea rosea) 75<br />
Máriatövis (Silybum marianum) 67<br />
Meggy (Cerasus vulgaris) 37<br />
Meténg, kis télizöld (Vinca minor) 76<br />
Mezei árvácska, vadárvácska (Viola arvensis) 85<br />
Mezei gyöngyköles (Buglossoides arvensis) 87<br />
Mezei iringó, ördögszekér (Eryngium campestre) 87<br />
Mezei szarkaláb (Consolida regalis) 89<br />
Mezei szilfa (Ulmus campestris) 48<br />
Mezei zsurló (Equisetum arvense) 85<br />
Mocsári zsurló (E. palustre) 85<br />
Mogyoró (Corylus avellana) 46<br />
Moldvai sárkányfő (Dracocephalum moldavica) 68<br />
Mustár (fehér - Sinapis alba, fekete - Brassica nigra) 60<br />
Nadálytı, fekete (Symphytum officinale) 83<br />
Nadragulya (Atropa belladonna) 76<br />
Nagylevelő hárs (Tilia platyphyllos) 44<br />
Nagy útifő (Plantago maior) 84<br />
Nıszirom (Iris sp.) 77<br />
Nyárfa, fekete (Populus nigra) 46<br />
Nyírfa, közönséges (Betula pendula) 47<br />
Olajfőz (Eleagnus angustifolia) 47<br />
Orbáncfő (Hypericum perforatum) 72<br />
Oregonszılı (Berberis aquifolium, Mahonia aquifolium) 48<br />
Orvosi pemetefő (Marrubium vulgare) 73<br />
Orvosi somkóró (Melilotus officinalis) 88<br />
Orvosi ziliz, fehér mályva, (Althaea officinalis) 74<br />
Ökörfarkkóró (Verbascum phlomoides) 72<br />
Ördögszekér, mezei iringó (Eryngium campestre) 87<br />
Ösztörüs veronika (Veronica chamaedrys) 78<br />
Paprika (Capsicum annuum) 53<br />
Papsajt mályva (Malva neglecta, M. silvestris) 76<br />
Paradicsom (Lycopersicon esculentum) 53<br />
Patika párlófő, apróbojtorján (Agrimonia eupatoria) 75<br />
Páfrányfenyı (Gingko biloba) 47<br />
Pásztortáska (Capsella bursa pastoris) 84<br />
Pemetefő, fehér (Marrubium. peregrinum) 73<br />
108
Pemetefő, orvosi (Marrubium vulgare) 73<br />
Petrezselyem (Petroselinum crispum) 53<br />
Pipacs (Papaver rhoeas) 88<br />
Pitypang, gyermekláncfő (Taraxacum officinale) 82<br />
Pohánka (Fagopyrum esculentum) 54<br />
Porcsinfő, madár keserőfő (Polygonum aviculare) 88<br />
Pókhálós bojtorján (Arctium. tomentosum) 79<br />
Ragadós galaj (Galium aparine) 87<br />
Rebarbara (Rheum palmatum, R. Officinale) 67<br />
Repkény, kerek (Glechoma hederacea) 77<br />
Retek (Raphanus sativus, R. nigra) 54<br />
Ribizli, fekete (Ribes nigrum) 39<br />
Ricinus (Ricinus commumis) 54<br />
Rozmaring (Rosmarinus officinalis) 61<br />
Római kamilla (Anthemis nobilis) 68<br />
Ruta (Ruta graveolens) 68<br />
Sáfrányos szeklice, kerti pórsáfrány (Carthamus tinctorius) 68<br />
Salamonpecsét,soktérdő (Polygonatum odoratum) 77<br />
Salátaboglárka (Ficaria verna) 77<br />
Sárkányfő, moldvai (Dracocephalum moldavica) 68<br />
Sédkender (Eupatorium cannabinum) 77<br />
Somkóró, orvosi (Melilotus officinalis) 88<br />
Sóska fajok, lórom (Rumex sp) 88<br />
Sóskaborbolya (Berberis vulgaris) 48<br />
Spárga (Asparagus officinalis) 55<br />
Szamóca (Fragaria vesca) 39<br />
Szappanfő (Saponaria officinalis) 77<br />
Szarkaláb, keleti (Consolida orientalis) 89<br />
Szarkaláb, mezei (Consolida regalis) 89<br />
Százszorszép (Bellis perennis) 77<br />
Szeder, hamvas (Rubus caesius) 38<br />
Szegfőbors, jamaikai bors (Pimenta officinalis) 61<br />
Szeklice, sáfrányos - kerti pórsáfrány (Carthamus tinctorius) 68<br />
Szelídgesztenye (Castanea sativa) 44<br />
Szélfő, egynyári (Mercurialis annua) 89<br />
Sziki üröm (Artemisia maritima) 78<br />
Szilfa, mezei (Ulmus campestris) 48<br />
Szilfa, vörös (Ulmus rubra) 48<br />
Szılı (Vitis vinifera) 35<br />
Szulákfő, apró szulák, folyófő (Convolvulus arvensis) 89<br />
Szurokfő (Origanum vulgare) 73<br />
Szúrós gyöngyajak (Leonurus cardiaca) 75<br />
109
Tarackbúza (Agropyron repens) 89<br />
Tarlóvirág, tisztesfő (Stachys annua) 89<br />
Tárkony (Artemisia dracunculus) 61<br />
Tea (Camellia sinensis) 35<br />
Tejoltó galaj (Galium verum) 75<br />
Terjıke kígyószisz (Echium vulgare) 88<br />
Tisztesfő, hasznos (Stachys recta) 89<br />
Tisztesfő, tarlóvirág (Stachys annua) 89<br />
Torma (Armoracia lapathifolia) 55<br />
Tök (Cucurbita pepo, Cucurbita pepo var. Styriaca) 55<br />
Tölgyfa, kocsányos (Quercus robur) 49<br />
Tölgyfa, kocsánytalan (Quercus petraea) 49<br />
Törpefenyı (Pinus mugo) 42<br />
Tövises iglice, iglic (Ononis spinosa) 87<br />
Turbolya, zamatos (Anthriscus cerefolium) 78<br />
Tüdıfő (Pulmonaria officinalis) 78<br />
Tyúkhúr (Stellaria media) 89<br />
Uborka (Cucumis sativus) 56<br />
Útifő, lándzsás (Plantago lanceolata) 84<br />
Útifő, nagy (Plantago major) 84<br />
Üröm, fehér (Artemisia absinthium) 73<br />
Üröm, fekete (Artemisia vulgaris) 85<br />
Üröm, sziki (Artemisia maritima) 78<br />
Vadárvácska, mezei árvácska (Viola arvensis) 85<br />
Vadgesztenye, bokrétafa (Aesculus hippocastanum) 49<br />
Vadzeller, angyalgyökér (Angelica archangelica) 62<br />
Varádicskóró, gilisztaőzı varádics (Chrysanthemum vulgare) 90<br />
Varjúhájfő, borsos varjúháj (Sedum acre) 78<br />
Varjútövis (Rhamnus catharticus) 50<br />
Vasfő (Verbena officinalis) 74<br />
Veronika, orvosi (Veronica officinalis) 78<br />
Vérehulló fecskefő (Chelidonium maius) 70<br />
Vérfő (Sanguisorba officinalis) 78<br />
Virágos kıris (Fraxinus ornus) 45<br />
Vízi menta (Mentha aquatica) 78<br />
Vörös here, lóhere (Trifolium pratense) 71<br />
Vörös szilfa (Ulmus rubra) 48<br />
Vöröshagyma (Allium cepa) 56<br />
Zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium) 78<br />
Zeller (Apium graveolens) 56<br />
Ziliz, orvosi, fehér mályva, (Althaea officinalis) 74<br />
Zsálya (Salvia officinalis) 69<br />
110
Zsurló, mezei (Equisetum arvense) 85<br />
Zsurló, mocsári (Equisetum palustre) 85<br />
Tárgymutató (latin magyar)<br />
Achillea millefolium - cickafark 80<br />
Aesculus hippocastanum – vadgesztenye, bokrétafa 49<br />
Agrimonia eupatoria – apróbojtorján, patika párlófő 75<br />
Agropyron repens - tarackbúza 89<br />
Allium cepa - vöröshagyma 56<br />
Allium sativum - fokhagyma 51<br />
Althaea officinalis - fehér mályva, orvosi ziliz 74<br />
Althaea rosea - festımályva, mályva, mályvarózsa 76<br />
Amygdalus communis - keserő mandula 37<br />
Anethum graveolens - kapor 59<br />
Angelica archangelica - angyalgyökér, vadzeller 62<br />
Anthemis nobilis - római kamilla 68<br />
Anthriscus cerefolium - zamatos turbolya 78<br />
Apium graveolens - zeller 56<br />
Arctium lappa – nagy bojtorján 79<br />
Arctium minus – kis bojtorján 79<br />
Arctium tomentosum – pókhálós bojtorján 79<br />
Aristolochia clematitis - farkasalma 82<br />
Armoracia lapathifolia - torma 55<br />
Artemisia absinthium - fehér üröm 73<br />
Artemisia dracunculus - tárkony 61<br />
Artemisia maritima - sziki üröm 78<br />
Artemisia vulgaris - fekete üröm 85<br />
Asparagus officinalis - spárga 55<br />
Atropa belladonna - nadragulya 76<br />
Bellis perennis - százszorszép 77<br />
Berberis aquifolium - oregonszılı 48<br />
Berberis vulgaris - sóskaborbolya 48<br />
Betula pendula - nyírfa 47<br />
Borago officinalis - kerti borágó 63<br />
Brassica nigra - fekete mustár 60<br />
Brassica oleracea cv. Capitata - káposzta 52<br />
Bryonia alba - földitök 87<br />
Buglossoides arvensis - mezei gyöngyköles 87<br />
Calendula officinalis - körömvirág 65<br />
Camellia sinensis - tea 35<br />
Capsella bursa pastoris - pásztortáska 84<br />
Capsicum annuum - paprika<br />
111<br />
53
Carthamus tinctorius - kerti pórsáfrány, sáfrányos szeklice 68<br />
Carum carvi - konyhakömény, kömény 59<br />
Castanea sativa – szelíg gesztenye 44<br />
Centaurea cyanus - búzavirág 86<br />
Centaurium minus - ezerjófő 69<br />
Cerasus avium - cseresznye 37<br />
Cerasus vulgaris - meggy 37<br />
Chaenomeles japonica - japán birs 37<br />
Chelidonium maius - vérehulló fecskefő 70<br />
Chrysanthemum cinerariaefolium - dalmátvirág 64<br />
Chrysanthemum vulgare - gilisztaőzı varádics, varádicskóró 90<br />
Cichorium intybus - katángkóró 83<br />
Cinnamomum zeylanicum - fahéj 58<br />
Claviceps purpurea - anyarozs 62<br />
Cnicus benedictus - benedekfő 62<br />
Coffea arabica - kávé 33<br />
Consolida orientalis - keleti szarkaláb 89<br />
Consolida regalis - mezei szarkaláb 89<br />
Convallaria majalis - gyöngyvirág 76<br />
Convolvulus arvensis - apró szulák, folyófő, szulákfő 89<br />
Coriandrum sativum - koriander 59<br />
Corylus avellana - mogyoró 46<br />
Cotinus coggygria - cserszömörce 41<br />
Crataegus laeregata – galagonya, csere v. kétbib<strong>és</strong> 43<br />
Cucumis sativus - uborka 56<br />
Cucurbita pepo - tök 55<br />
Cucurbita pepo var. Styriaca - tök 55<br />
Curcuma longa - kurkuma 60<br />
Cydonia oblonga - birs 36<br />
Cynodon dactylon - csillagpázsit 86<br />
Cynoglossum officinale - ebnyelvfő 86<br />
Datura stramonium - csattanó maszlag 88<br />
Digitalis lanata - gyapjas győszővirág 64<br />
Dracocephalum moldavica - moldvai sárkányfő 68<br />
Echium vulgare - terjıke kígyószisz 88<br />
Eleagnus angustifolia - olajfőz 47<br />
Elymus repens - tarackbúza 89<br />
Equisetum arvense - zsurló 85<br />
Erodium cicutarium – gémorr, bürök 87<br />
Eryngium campestre - mezei iringó, ördögszekér 87<br />
Eryngium planum - kék iringó 87<br />
Eupatorium cannabinum - sédkender 77<br />
112
Fagopyrum esculentum - pohánka 54<br />
Ficaria verna - salátaboglárka 77<br />
Filipendula ulmaria - legyezıfő 71<br />
Foeniculum vulgare - édeskömény 58<br />
Fragaria vesca - szamóca 39<br />
Frangula alnus - kutyabenge 46<br />
Fraxinus excelsior – magas kırisfa 45<br />
Fraxinus ornus - virágos kıris 45<br />
Fumaria officinalis - füstikefő 87<br />
Galium aparine - ragadós galaj 87<br />
Galium verum - tejoltó galaj 75<br />
Geranium robertianum - gólyaorrfő 75<br />
Gingko biloba - páfrányfenyı 47<br />
Glechoma hederacea - kerek repkény 77<br />
Glycyrrhiza glabra - igazi édesgyökér 64<br />
Gypsophyla paniculata - buglyos fátyolvirág 75<br />
Hedera helix - borostyán 63<br />
Helianthus tuberosus - csicsóka 51<br />
Hippophaë rhamnoides - homoktövis 44<br />
Humulus lupulus - komló 34<br />
Hyoscyamus niger - beléndek 86<br />
Hypericum perforatum - orbáncfő 72<br />
Hyssopus officinalis - izsóp 64<br />
Iris sp. - nıszirom 77<br />
Juglans regia - dió 37<br />
Juniperus communis - boróka 40<br />
Lamium album - fehér árvacsalán 75<br />
Lavandula officinalis - levendula 65<br />
Leonurus cardiaca - szúrós gyöngyajak 75<br />
Levisticum officinale - lestyán 65<br />
Linaria vulgaris - gyujtoványfő 87<br />
Linum usitatissimum - len 52<br />
Lithospermum officinale - erdei gyöngyköles 87<br />
Lycopersicon esculentum - paradicsom 53<br />
Mahonia aquifolium - oregonszılı 48<br />
Majorana hortensis - majoranna 60<br />
Malus domestica - alma 36<br />
Malva neglecta – papsajt mályva 77<br />
Malva sylvestris – erdei mályva 77<br />
Marrubium peregrinum – fehér pemetefő 73<br />
Marrubium vulgare – orvosi pemetefő 73<br />
Matricaria chamomilla - kamilla 71<br />
113
Melilotus officinalis – orvosi somkóró 88<br />
Melissa officinalis - citromfő 63<br />
Mentha aquatica – vízi menta 78<br />
Mentha crispa - fodormenta 67<br />
Mentha piperita - borsmenta 67<br />
Mentha pulegium - csombormenta 81<br />
Mercurialis annua - egynyári szélfő 89<br />
Nicotiana tabacum - dohány 33<br />
Ocimum basilicum - bazsalikom 57<br />
Ononis spinosa - iglic, tövises iglice 87<br />
Origanum majorana - majoranna 60<br />
Origanum vulgare - szurokfő 73<br />
Papaver rhoeas - pipacs 88<br />
Papaver somniferum - mák 66<br />
Petroselinum crispum - petrezselyem 53<br />
Phaseolus vulgaris - bab 50<br />
Pimenta officinalis - jamaikai bors, szegfőbors 61<br />
Pimpinella anisum - ánizs 57<br />
Pimpinella saxifraga - földitömjén 75<br />
Pinus mugo- törpefenyı 42<br />
Pinus sylvestris - erdeifenyı 42<br />
Plantago lanceolata - lándzsás útifő 84<br />
Plantago major - nagy útifő 84<br />
Polygonatum odoratum - salamonpecsét 77<br />
Polygonum aviculare - madár keserőfő, porcsinfő 88<br />
Populus nigra - nyárfa 46<br />
Potentilla anserina - libapimpó 76<br />
Prunus spinosa - kökény 45<br />
Pulmonaria officinalis - tüdıfő 78<br />
Quercus petraea – kocsánytalan tölgyfa 49<br />
Quercus robur – kocsányos tölgyfa 49<br />
Raphanus nigra - retek 54<br />
Raphanus sativus - retek 54<br />
Rhamnus catharticus - varjútövis 50<br />
Rheum officinale - rebarbara 67<br />
Rheum palmatum - rebarbara 67<br />
Ribes nigrum - fekete ribizli 39<br />
Ricinus commumis - ricinus 54<br />
Robinia pseudoacacia - akácfa 39<br />
Rosa canina – csipkerózsa, gyepürózsa 41<br />
Rosmarinus officinalis - rozmaring 61<br />
Rubus caesius – hamvas szeder 38<br />
114
Rubus idaeus - málna 38<br />
Rumex sp - lórom, sóska fajok 88<br />
Ruta graveolens - ruta 68<br />
Salix alba – fehér főzfa 43<br />
Salix caprea - kecskefőz 43<br />
Salix daphnoides - kosárkötőfőz 43<br />
Salix fragilis - csörögefőz 43<br />
Salix purpurea - csigolyafőz 43<br />
Salvia officinalis - zsálya 69<br />
Sambucus nigra – fekete bodza 40<br />
Saponaria officinalis - szappanfő 77<br />
Sanguisorba officinalis - vérfő 78<br />
Satureja hortensis - borsikafő 57<br />
Sedum acre – varjúhájfő, borsos varjúháj 78<br />
Sempervivum tectorum - fali kövirózsa 65<br />
Senecio vulgaris - aggófő 79<br />
Silybum marianum - máriatövis 67<br />
Sinapis alba - fehér mustár 60<br />
Solanum dulcamara - csucsor, ebszılı 82<br />
Solanum tuberosum - burgonya 51<br />
Solidago gigantea - aranyvesszıfő 79<br />
Solidago virga – aurea - istápfő 79<br />
Sophora japonica - japánakác 45<br />
Sorbus aucuparia – madárberkenye 39<br />
Stachys annua - tarlóvirág, tisztesfő 89<br />
Stachys recta - hasznos tisztesfő 89<br />
Stellaria media – tyúkhúr 89<br />
Symphytum officinale - fekete nadálytı 83<br />
Tanacetum cinerariaefolium - dalmátvirág 64<br />
Tanacetum vulgare - varádicskóró, gilisztaőzı varádics 90<br />
Taraxacum officinale - gyermekláncfő, pitypang 82<br />
Theobroma cacao - kakaó 33<br />
Thymus vulgaris – kerti kakukkfő 70<br />
Tilia sp. - hársfa fajok 44<br />
Trifolium pratense – lóhere, vöröshere 71<br />
Ttifolium repens - fehérhere 71<br />
Tussilago farfara - martilapu 88<br />
Ulmus campestris – mezei szilfa 48<br />
Ulmus rubra - vörös szil 48<br />
Urtica dioica - csalán 80<br />
Valeriana officinalis - macskagyökér 66<br />
Verbascum phlomoides - ökörfarkkóró 72<br />
115
Verbena officinalis - vasfő 74<br />
Veronica chamaedrys - ösztörüs veronika 78<br />
Veronica officinalis - orvosi veronika 78<br />
Vicia faba - lóbab 38<br />
Vinca minor - kis télizöld meténg 76<br />
Viola arvensis - vadárvácska 85<br />
Viola odorata - ibolya 76<br />
Viola tricolor - vadárvácska 85<br />
Vitis vinifera - szılı 35<br />
Zea mays - kukorica 52<br />
Zingiber officinale - gyömbér 58<br />
116
FELHASZNÁLT ÉS AJÁNLOTT IRODALOM<br />
Altmann, H. (1993): Mérgezı növények, mérgezı állatok. Lícium Könyvek.<br />
Bernáth, J. (1997): Vadon termı <strong>és</strong> termesztett gyógynövények. Mezıgazda Kiadó.<br />
Budapest.<br />
Biegelbauer, P. (1990): Gyógyító illatok. Bioenergetik Kiadó, Budapest.<br />
Bremness, L. (1993): Füveskönyv. Novotrade Kiadó, Budapest.<br />
Bukovinszky, J. (1992) Ezer jó fő. Kossuth Kiadó, Budapest.<br />
Castleman, M. (1994): Gyógynövény enciklopédia. Esély Kiadó Kft. Budapest.<br />
Dános, B. (1992): Gyógynövényismeret. I-II-III. Semmelweis Kiadó, Budapest.<br />
Galambosi, B. (1983): A főszer <strong>és</strong> gyógynövényekrıl. Mezıgazdasági Kiadó, Budapest.<br />
Hornok, L. (1978) Gyógynövények termeszt<strong>és</strong>e <strong>és</strong> feldolgozása. Mezıgazdasági<br />
Kiadó, Budapest.<br />
Kerekes, J. (1969): Gyógynövénytermeszt<strong>és</strong>. Mezıgazdasági Kiadó, Budapest.<br />
Kincses Ajtay, M. (1993) Mérgezı növények. Kossuth Kiadó, Budapest.<br />
Németh, I. (1996): Gyomnövényismeret Regiocon Kft. Kompolt.<br />
Oláh, A. (1989): A term<strong>és</strong>zet patikája. Kossuth Kiadó, Budapest.<br />
Pahlow, M. (1990): Reumás <strong>és</strong> köszvényes bántalmak. Springer-Verlag.<br />
Pahlow, M. (1990): Idıskori panaszok <strong>és</strong> tünetek. Springer-Verlag.<br />
Pahlow, M. (1991): Idegesség <strong>és</strong> alvászavarok. Springer-Verlag.<br />
Pahlow, M. (1991): Gyomor- <strong>és</strong> bélpanaszok kezel<strong>és</strong>e. Springer-Verlag.<br />
Pahlow, M. (1992): Hólyag- <strong>és</strong> vesebántalmak kezel<strong>és</strong>e. Springer-Verlag.<br />
Pahlow, M. (1992): Megfázás <strong>és</strong> influenza kezel<strong>és</strong>e. Springer-Verlag.<br />
Rápóti, J. – Romváry, V. (1990): Gyógyító növények. Medicina Kiadó, Budapest.<br />
Rosival, V. (1992): Gyógyító term<strong>és</strong>zet. Homeopátia. Kossuth Kiadó, Budapest.<br />
Theiss, B. –Theiss, P. (1989): Erdık, mezık patikája. Microtrade Kft. Eger.<br />
Varró, A. B. (1991): Gyógynövények gyógyhatásai. Pannon Kiadó, Budapest.<br />
117