A magyar néprajztudomány bibliográfiája, 1983 - EPA

GUNDA Béla: Einige Traggeräte im karpatischen Kulturraum. = Volksk VI. 3. 175-
181.
*GUNDA Béla: Hagyományos teherhordó eszközök és tartóedények a szerémségi magyaroknál.
= HungKözl XIV. 1982. 2. (51) 201-233.
HERCZEG Mihály: A szállítás és közlekedés eszközei Hódmezővásárhelyen a 18—20.
században. Meane of transportation and communication in Hódmezővásárhely in
the 18—19th centuries. = Kiss Lajos Emlékkönyv. Hódmezővásárhely, 1983. 245—
271.; 425-426.
KESZI KOVÁCS László: Die ungarischen Pferdegeschirre und ihre Beziehungen. = FUF
XLV. 1-3. 168-185.
KÓCZIÁNNÉ SZENTPÉTERI Erzsébet: A kubikuskordé és modellje. = KMÉ VI.
1981-1982 (1983). 655-662.
KOSA Csaba: Hajóácsok és hajóvontatók. = Mvízgazdálk 4. 16—18.
VII. Táplálkozás
BŐDI Erzsébet: The obtaining of butter and its utensils in the Carpathian basin. A vajnyerés
és eszközei a Kárpát-medencében. = MűvH XXI. 87—100.
*ERDEI Sándor: A dicska (vadkörte) hasznosítása a zempléni-hegységben. Adatok
Zemplén népéletéhez. = MHOMK XX. 1982. 102-109.
GELENCSÉR József: Tejfeldolgozás, tejtermék fogyasztás Sárkeresztesen. Dairy production
and consumption of dairy-products at Sárkeresztes. = Alba Regia XX. 243—
248.
*HAGYMÁSY Sándor: Táplálkozási szokások Túrkevén. = MúzL XXXIX-XL. 1982.
101-119.
HORVÁTH István: Honfoglaló magyarok kedvenc itala. = Söripar XXX. 4. 152-153.
*KAKUK Mátyás: Adalékok a tök és a must feldolgozásához a Tiszazug népi táplálkozásában.
= MúzL XXXIX-XL. 1982. 78-84.
KNÉZY Judit: Köményleves, prósza, gánica, aszalt gyümölcs és egyebek. = Néprajzi
gyűjtőúton a Káli-medencében. Veszprém, 1983.40—44.
KNÉZY Judit: Orgyaskáposzta, csöngörcsont, gömböc és egyebek. = Néprajzi gyűjtőúton
a Káli-medencében. Veszprém, 1983.44—47.
MÁRKUS Mihály: A lakodalmi ételek és az étrend interetnikus kapcsolatai. = Lakodalom.
Debrecen, 1983. 235-239.
PUSZTAINÉ MADÁR Ilona: A békésiek táplálkozása. = Békés város néprajza. Békés,
1983.463-503.
RADOVAN István: Bánsági magyar népi étkezés a századforduló táján. = NépismDolg
1983. 55-66.
CS. SCHWALM Edit: Lakodalmi kalácsok Észak-Magyarországon. = Lakodalom. Debrecen,
1983. 253-255.
CS. SCHWALM Edit: Párád és környékének népi táplálkozása. = Eredmények a Mátraalja
néprajzi kutatásában. Eger, 1983. 22—40.
SZILÁGYI Miklós: A halkonzerválás múltja. = Halászat XXIX. 5. 155.