Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A <strong>MI</strong> LAPUNK <strong>2017</strong>. DECEMBER <strong>2017</strong>. DECEMBER A <strong>MI</strong> LAPUNK<br />
A DANKÓ PISTA FALUHÁZ HÍREI<br />
SZATYMAZON<br />
JÁRT A<br />
FÖLDMŰVELÉSÜGYI<br />
<strong>MI</strong>NISZTER<br />
A fűszerpaprika, a bor és az őszibarack<br />
a dél-alföldi térség legértékesebb<br />
termékei közé tartoznak, termelésük<br />
és értékesítésük növelésében a minőség<br />
további javítását és fogyasztásuk<br />
népszerűsítését tartja a legfontosabb<br />
tényezőknek Fazekas Sándor földművelésügyi<br />
miniszter. Az agrártárca vezetője<br />
azt követően beszélt erről a sajtónak,<br />
hogy szombaton részt vett a<br />
szatymazi gazdakör és a helyi önkormányzat<br />
által szervezett, ,,A gazdák<br />
szolgálatában” című konferencián, illetve<br />
az ahhoz kapcsolódó paprika- és<br />
bormustrán. A miniszter elmondta, a<br />
fűszerpaprika hungarikum, és kiemelten<br />
védett magyar érték, termelésének<br />
fejlesztését segítheti, hogy a zöldségnövények<br />
támogatása a 2016-os 48<br />
900 forintról mintegy 86 ezer forintra<br />
emelkedett az idén hektáronként.<br />
A fűszerpaprika-termelők igénybe vehetnek<br />
még kompenzációt a fémzárolt<br />
vetőmag termelésre is, ami a vetőmag<br />
árának 75 százaléka, kilogrammonként<br />
legfeljebb 30 ezer forint, és segítheti<br />
a minőség javítását az is, hogy<br />
számos újfajta kísérlet van folyamatban.<br />
Szólt arról is, hogy a paprika hozamát<br />
20– 25 százalékkal növelhetik a<br />
termelők<br />
öntözéssel, ami jelenleg kihasználatlan<br />
lehetőség. Utalt arra is, hogy a minőség<br />
szerepe alapvető a piacok megtartásában<br />
és visszaszerzésben. A<br />
Magyarországra beáramló importpaprika<br />
olcsóbb, de gyengébb minőségű,<br />
ám dömpingáron érkezik az országba.<br />
Fazekas Sándor hangsúlyozta:<br />
a térségben van Magyarország legnagyobb<br />
őszibarack-termőterülete. Az<br />
itteni termelőknek is fontos, hogy folyamatban<br />
van az őszibarack-pálinka<br />
eredetvédelme, az ehhez szükséges<br />
eljárás megkezdődött. A magyar<br />
borok minősége sokat javult, köszönhetően<br />
többek között a borkiválósági<br />
programnak, a fajtaváltásnak, egyre<br />
népszerűbbek a fűszeres, gyümölcsös,<br />
könnyű borok -– mondta. Ez az alföldi<br />
borvidékek számára is nagy lehetőség<br />
– tette hozzá. Az új szőlőfajtákkal<br />
sikerült a piac egy jelentős részét<br />
visszahódítani belföldön – mondta,<br />
megjegyezve, hogy a harmadára esett<br />
vissza az olasz borimport. A továbblépéshez<br />
e területen szerinte alapvető,<br />
hogy a magyar emberek a magyar borokat<br />
vásárolják, amit olyan népszerűsítő<br />
rendezvényekkel is ösztönözni<br />
lehet, mint a szatymazi bormustra,<br />
amelyre idén mintegy 90 tételt neveztek<br />
– mondta a miniszter.<br />
Kövesd Szatymaz naprakész híreit<br />
a Facebookon!<br />
KULTURÁLIS ÉRTÉKEINK<br />
MUSTRÁJA<br />
Sándorfalvával, Balástyával és Dóccal<br />
közösen nyert pályázatot Szatymaz a települési<br />
értéktárba került környezeti értékek<br />
bemutatására és népszerűsítésére.<br />
Szatymazon a bor- és paprikamustrán,<br />
valamint az első adventi vasárnap mutatták<br />
be a négy település értékeit. Tablókon<br />
és kiállított tárgyakon, a gyermekek<br />
számára interaktív játékokon keresztül<br />
népszerűsítették a környék látnivalóit és<br />
kulturális értékeit. A projekt a szomszédos<br />
települések kapcsolatát is erősíti.<br />
BOROK ÉS PAPRIKÁK MUSTRÁJA<br />
A DANKÓ PISTA FALUHÁZ HÍREI<br />
A szakmai és laikus érdeklődők kitüntető<br />
figyelme mellett zajlott a novemberi<br />
bor- és paprikamustra. A bírálatra<br />
érkezett őrlemények között jó<br />
néhány a szegedi termőtájról érkezett.<br />
De a jöttek őrölt paprikák Mindszentről,<br />
Kalocsáról, Érmihályfalváról, Törökkanizsáról<br />
és Marosvásárhelyről is.<br />
Közel 40 termelő 60-féle őrleményét<br />
véleményezte a dr. Kapitány József vezette<br />
bírálóbizottság.<br />
A borbíráknak talán még több dolga<br />
akadt: 34 termelő és pince 90 bora<br />
volt versenyben. Az újborok uralta mezőnyben<br />
csak mutatóba akadt néhány<br />
tavalyi és tavalyelőtti nedű. A helyi és<br />
környékbeli borok mellett erős volt a<br />
felhozatal a Vajdaságból, de például a<br />
kibédi delegáció is jó néhány palackot<br />
hozott a környékről. A borokat a Viniczai<br />
Sándor elnökölte<br />
bizottság<br />
bírálta el.<br />
A legjobb boroknak<br />
és paprikaőrleményeknek<br />
járó<br />
diplomákat dr.<br />
Fazekas Sándor<br />
földművelésügyi<br />
miniszter adta át.<br />
A FŰSZER-<br />
PAPRIKA <strong>MI</strong>-<br />
NŐSÍTŐ VER-<br />
SENY DÍJAI<br />
I. Dudás Ferenc<br />
- „édes, Bolero<br />
fajta, kései szedésből” Sándorfalva<br />
II. Dr. Somogyi György - „csípős szegedi<br />
tájfajtákból” Szatymaz<br />
III. Farkas András - „édes, bükkfával<br />
füstölt” Szeged<br />
KÖZÖNSÉGDÍJ Farkas András<br />
“édes, különleges”<br />
A FRÁTER GYULA BORVER-<br />
SENY DÍJAI<br />
Legjobb fehér: Dunai János – Badacsonyi<br />
olaszrizling, 2015. Legjobb<br />
rozé: Bodor Martin – Kékfrankos<br />
rozé, <strong>2017</strong>. Legjobb vörös: Sinka Pincészet<br />
(Palics) – Bivalyvér.<br />
A HÁROM SZENT NÖVÉNY<br />
Ha azt mondjuk, szőlő és fűszerpaprika,<br />
több település is eszünkbe juthat.<br />
Ám ha hozzátesszük, hogy őszibarack,<br />
csakis Szatymazra gondolhatunk.<br />
S bár az őszi idő nem kedvez<br />
hamvas héjú gyümölcsünknek, a település<br />
gazdaköre a társzervekkel – az<br />
önkormányzat támogatásával – évek<br />
óta ilyenkor rendezi meg bor- és fűszerpaprika-versenyét.<br />
A megmérettetést<br />
követő napon tartott konferencián<br />
és eredményhirdetésen részt vett<br />
Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter,<br />
valamint Gyuricza Csaba, a<br />
NAIK főigazgatója is.<br />
111 ÉV UTÁN JÁRT ÚJRA<br />
<strong>MI</strong>NISZTER SZATYMAZON<br />
Mint Barna Károly elmondta, Darányi<br />
Ignác – aki mostanáig az utolsó hivatalban<br />
lévő földművelésügyi miniszter<br />
volt, aki 1906-ban a településen járt –<br />
több, mint ötszáz hektárnyi szőlőt láthatott.<br />
A polgármester hangsúlyozta,<br />
abban az időben a szatymazi fűszerpaprika<br />
Amerikába is eljutott, mára a<br />
zonban írmagja sincs a szőlőnek, paprikából<br />
a hazai igényeket sem tudnák<br />
kielégíteni, és a barackültetvények is<br />
fogyóban vannak. Ugyanakkor a gazdatársadalom<br />
képzettsége egyre növekszik.<br />
„Ahol jól érzi magát a szőlő,<br />
ott jó fűszerpaprika is terem” – köszöntötte<br />
a résztvevőket Gyuricza Csaba,<br />
hozzátéve, itt a föld nemcsak menynyiséget,<br />
hanem minőséget is terem. A<br />
főigazgató kiemelte, fontosnak tartja,<br />
hogy a kutatás néhány évvel mindig a<br />
gyakorlat előtt járjon, miközben megmaradjon<br />
a párbeszéd a két oldal között.<br />
OLTALOM ALÁ KERÜLHET-E<br />
AZ ŐSZIBARACKPÁLINKA?<br />
FFazekas Sándor elmondta, néhány<br />
hónapja kezdeményezte az őszibarackpálinka<br />
védetté nyilvánítását.<br />
Mint a szakember rámutatott, Darányi<br />
Ignác 12 éves miniszteri pályafutása<br />
alatt megújult a mezőgazdaság,<br />
amit a mai napig érzékelhetünk.<br />
Riesing József, a Rubin Kft. kereskedelmi<br />
igazgatója a fűszerpaprika-területek<br />
utóbbi időben tapasztalható<br />
csökkenésére hívta fel a figyelmet. A<br />
helyzetet csak tovább rontja a munkaerő<br />
hiánya. Éppen ezért a feldolgozók<br />
igyekeznek folyamatosan emelni<br />
a felvásárlási árakat, korszerűsítik a<br />
technológiát, új fajtákat vonnak termesztésbe.<br />
„Néhány évtizede hat-nyolcszorosa<br />
volt a szárító kapacitás a mainak”<br />
– jegyezte meg a szakember.<br />
Ezen a területen nagyobb változás<br />
nem is várható, hiszen a magyar piacot<br />
elárasztotta az olcsó import termék.<br />
Hiába jobb a hazai minősége,<br />
4 5
Change language