ENSZ Fenntartható Fejlődési Célok II. - Az éhezés megszűntetése Magyarországon
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
kapcsolatokat kiépíteni egyenként a kistermelőkkel: nem tudnak rendszeresen,<br />
pontosan és kellő mennyiségben szállítani a megrendelőknek. A kistermelőknek,<br />
családi gazdaságoknak tehát támogatásra lenne szüksége, egyfelől barátságos,<br />
a körülményeiket ismerő és azokhoz igazodó szabályozási környezetre, más -<br />
felől stabil vásárlóerővel rendelkező, egészség- és környezettudatos fogyasztók<br />
növek vő táborára. A kistermelőknek természetesen maguknak is változtatniuk<br />
kellene a szemléletükön ahhoz, hogy valóban sikeresek lehessenek.<br />
Gyulai Iván az élelmiszerbiztonság globális helyzetére nézve rossz hírt közöl –<br />
sajnos eléggé meggyőzően: a fenntartható mezőgazdaság elképzelése fából vaskarika,<br />
hiszen romló környezeti feltételek mellett egy növekvő népességet nem<br />
lehet fenntartható módon kielégíteni. <strong>Az</strong> iparszerű mezőgazdaság feléli saját<br />
ökológiai alapjait a talajpusztulás, a talajvíz szintjének süllyedése, a génkészlet<br />
beszűkítése, az éghajlatváltozás és a biogeokémiai ciklusok megzavarása révén.<br />
Három ökológiai feltételt kellene biztosítani: a talajtakarás biztosítása, a talajszer<br />
kezet megőrzése, és a talaj élővilágának a helyreállítása. A szerző amellett<br />
érvel, hogy meg kell szüntetni a talajforgatásos gazdálkodást (ásás és szántás), ki<br />
kell vezetni a műtrágyák és az összes növényvédő szer használatát is. A konferencián<br />
lezajlott eszmecserék közben többen megerősítették, hogy ezáltal ugyan valamennyire<br />
csökkennek a termésátlagok, de az élelmiszer beltartalma lénye ge sen<br />
gazdagabb lesz, a termelés pedig fenntartható.<br />
Mintha Szabadkai Andrea előadását kívánta volna alátámasztani, Szabó G. Gá bor<br />
mezőgazdasági szövetkezetekről szóló előadásában kifejtette, hogy elsősorban a<br />
helyi ellátásba való bekapcsolódás elősegítése végett van a szövetkezetekre szükség.<br />
Ez egy olyan vállalkozási forma, ahol a tulajdonosok egyben a vállalkozás<br />
leg fontosabb ügyfelei is, hiszen az ő gazdálkodásukat teszi hatékonyabbá, eredmé<br />
nyesebbé a piaci versenyben. Csökkenti a piaci és technológiai kockázatot,<br />
szorosabb, bizalmi kapcsolatot alakít ki a fogyasztók egy nagyobb csoportjával és<br />
a kölcsönös ellenőrzés, kommunikáció közösségi hatásai hozzájárulnak a környezet<br />
megóvásához is. Ahogy a szövetkezetek szervezettsége nő, gazdasági ereje<br />
szintén, a piaci árakhoz és egyéb körülményekhez történő alkalmazkodás olyan<br />
sikeres lehet, hogy azt egyre inkább felválthatja a piac befolyásolásának képessége.<br />
<strong>Magyarországon</strong> sajnos mindezek ellenére meglehetősen alacsony a szövetkezési<br />
kedv, a termelők kevesebb mint fele vett részt valaha is ilyen szer veződésben,<br />
és akkor is többnyire csak valamelyik kevésbé bonyolult, lazább kapcsolódást<br />
13
Change language