Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
{ 094<br />
kuliner<br />
Smoked Tongue & Eggs Tarts<br />
BAHAN:<br />
1 lembar frozen puff pastry, diamkan di suhu ruang<br />
12 lembar lidah asap, tumis hingga renyah,<br />
cincang halus<br />
6 butir telur, masak mata sapi ½ matang<br />
1 kuning telur untuk mengoles, kocok lepas<br />
1 sdm kucai cincang<br />
1 sdt garam<br />
1 sdt merica hitam bubuk<br />
Campuran keju, aduk rata:<br />
200 g keju Gruyere<br />
100 ml krim asam<br />
CARA MEMBUAT:<br />
Letakkan kulit pastry di atas meja bertabur<br />
tepung. Potong pastry ukuran 11x11cm.<br />
Olesi 1 lembar kulit dengan kuning telur,<br />
letakkan 1 lembar lagi di atasnya. Olesi lagi<br />
dengan kuning telur (terbentuk 2 lapis setiap<br />
potongnya).<br />
Lakukan hal yang sama pada sisa kulit.<br />
Olesi kulit setiap permukaan pastry dengan<br />
campuran keju dan taburi dengan lidah asap cincang.<br />
Panggang dalam oven 200ºC selama 20 menit<br />
hingga matang dan renyah, angkat.<br />
Taruh telur mata sapi di setiap pastry panggang,<br />
taburi dengan kucai, garam, dan merica.<br />
Sajikan.<br />
Untuk 6 porsi<br />
NILAI GIZI<br />
per porsi<br />
Kalori 427 kkal<br />
Karbohidrat 5,2 g<br />
Protein 27,9 g<br />
Lemak 31,2 g<br />
Kuliner update.indd 94 3/19/<strong>2013</strong> 12:24:29 PM
Change language