penelitian dan pengembangan teknologi pengelolaan lahan untuk ...

LAPORAN AKHIR 

MAK: 1571 00459 B 

PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN 

TEKNOLOGI PENGELOLAAN LAHAN UNTUK MENINGKATKAN 

PRODUKTIVITAS HORTIKULTURA > 20% MENDUKUNG 

PENGEMBANGAN KAWASAN HORTIKULTURA 

Tahun Anggaran 2011 

BALAI PENELITIAN TANAH 

BALAI BESAR LITBANG SUMBERDAYA LAHAN PERTANIAN 

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN 

KEMENTERIAN PERTANIAN 

2011

LAPORAN AKHIR 



PRODUKTIVITAS HORTIKULTURA > 20% MENDUKUNG 


Tahun Anggaran 2011 

Oleh: 

Dr. Ir. Umi Haryati 

Ir. Deddy Erfandi 

Satker 648680 

BALAI PENELITIAN TANAH 

BALAI BESAR LITBANG SUMBERDAYA LAHAN PERTANIAN 

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN 

KEMENTERIAN PERTANIAN 

2011

LEMBAR PENGESAHAN 

1 Judul RPTP : Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pengelolaan 

Lahan untuk Meningkatkan Produktivitas Hortikultura 

> 20% Mendukung Pengembang-an Kawasan 

Hortikultura 

2 Penanggungjawab Kegiatan 

RPTP/RDHP 

a. Nama : Dr. Ir. Umi Haryati 

b. Pangkat/Golongan 

c. Jabatan Fungsional 

: Pembina /IVa 

c.1. Fungsional : Peneliti Madya 

c.2. Struktural : - 

3 Lokasi Kegiatan : Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi 

4 Biaya Penelitian/Pengkajian : Rp. 242.250.000.- (Dua ratus empat puluh dua juta 

dua ratus lima puluh ribu rupiah) 

5 Sumber Dana : DIPA/RKAKL, Satker Balai Penelitian Tanah, Tahun 

Anggaran 2011 

Mengetahui 

Kepala Balai Penelitian Tanah Penanggung jawab RPTP 

Dr. Ir. Sri Rochayati MSc Dr. Ir. Umi Haryati 

NIP. 19570616 198603 2 001 NIP. 19601017 198903 2 001

KATA PENGANTAR 

Laporan akhir penelitian ini menyampaikan hasil yang dicapai dalam 

pelaksanaan Penelitian dan Pengembangan Pengelolaan Lahan dan Pemupukan 

untuk Meningkatkan Produktivitas Hortikultura > 20% Mendukung 

Pengembangan Kawasan Hortikultura. Penelitian ini merupakan penelitian tahun 

kedua yang dimulai tahun 2010 dan dilaksanakan secara berkelanjutan selama 5 tahun. 

Penelitian dan Pengembangan Pengelolaan Lahan dan Pemupukan untuk 

meningkatkan produktivitas hortikultura > 20 % mendukung pengembangan kawasan 

hortikultura pada tahun ini meliputi dua kegiatan penelitian, yaitu: (1) On Farm Reseach 

Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan Sayuran (2) Alternatif Teknologi 

Konservasi Tanah untuk Pengendalian Erosi dan Kehilangan Hara Pada Budidaya Sayuran 

Dataran Tinggi (SIT-KTA) . Penelitian ini dilaksanakan di lahan petani di Desa Talun 

Berasap (pengembangan Desa Pelompek), Kecamatan Gunung Tujuh, Kabupaten Kerinci, 

Provinsi Jambi. 

Pada kesempatan ini, ucapan terima kasih kami sampaikan kepada semua pihak 

atas bantuan dan kerjasamanya sehingga penelitian dan laporan ini dapat terlaksana 

dengan baik, dan mohon maaf atas segala kekurangan, semoga laporan ini dapat 

bermanfaat. 

Bogor, Desember 2011 

Kepala Balai, 

Dr. Sri Rochayati 

NIP. 19570616 198603 2 001

DAFTAR ISI 

Halaman 

KATA PENGANTAR i 

DAFTAR ISI ii 

DAFTAR TABEL iii 

DAFTAR GAMBAR iv 

ABSTRAK vi 

ABSTRACT vii 

I PENDAHULUAN 1 

1.1. Latar Belakang 1 

1.2. Dasar Pertimbangan (justifikasi) 2 

1.3. Tujuan 3 

1.4. Luaran yang diharapkan 4 

1.5 Prakiraan manfaat dan dampak kegiatan 4 

II TINJAUAN PUSTAKA 5 

2.1. Kerangkan Teoritis 5 

2.2. Hasil-Hasil Penelitian yang sudah dicapai 9 

III METODOLOGI 12 

3.1. Pendekatan 12 

3.2. Ruang Lingkup Kegiatan 13 

3.3. Bahan dan Metode Penelitian 13 

3.4. Analisis Resiko 16 

IV HASIL DAN PEMBAHASAN 17 

4.1. HASIL 17 

4.2. PEMBAHASAN 35 

V KESIMPULAN DAN SARAN 42 

VI PRAKIRAAN DAMPAK HASIL KEGIATAN 44 

VII DAFTAR PUSTAKA 45

DAFTAR TABEL 

Nomor Teks 

1 Sifat fisik tanah awal lokasi penelitian pada blok P-1 di Desa 

Talun Berasap, Kec.Gunung Tujuh, Kab. Kerinci, Provinsi 

Jambi , 2011 

2 

Sifat fisik tanah awal lokasi penelitian pada blok P-2 di Desa 


Jambi , 2011 

3 Sifat fisik tanah awal lokasi penelitian pada blok P-3 di Desa 


Jambi , 2011 

4 Sifat kimia tanah awal lokasi penelitian pada blok P-1 di Desa 


Jambi , 2011 



Jambi , 2011 



Jambi , 2011 

7 Jenis perlakuan, kemiringan dan luas masing-masing 

perlakuan pada kegiatan on-farm research di Desa Talun 

Berasap, Kec.Gunung Tujuh, Kab. Kerinci, Provinsi Jambi , 

2011 

8 Berat segar crop kubis pada saat panen untuk setiap model 

sistem usahatani konservasi pada kegiatan on-farm 

research di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab 

Kerinci, Jambi 

9 Penggunaan bibit Kubis dan pupuk pada penelitian on-farm 



10 Analisis finansial usahatani Kubis pada penelitian on-farm 



11 Distribusi curah hujan selama pertanaman Kubis di Desa 

Talun Berasap, Kecamatan Gunung Tujuh, Jambi, 2011 

12 Pengaruh teknik konservasi terhadap populasi tanaman saat 

panen dan berat segar crop kubis di Desa Talun Berasap, Kec. 

Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Halaman 

17 

18 

19 

20 

21 

22 

23 

26 

26 

27 

33 

35

DAFTAR GAMBAR 

Nomor Teks 

1 Keragaan on-farm research setelah implementasi perlakuan, 

sebelum diitanami pada Blok P-1 (cara petani, barisan 

tanaman sejajar lereng) di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung 

Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 


sebelum diitanami pada Blok P-2 (barisan tanaman sejajar 

lereng, dipotong gulud setiap panjang lereng 5 m), di Desa 

Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 


sebelum diitanami pada Blok P-3 (barisan tanaman sejajar 

kontur), di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab 


4 Pengaruh teknik konservasi tanah terhadap tinggi tanaman 

kubis pada On-Faram Research SUT-KTA di Desa Talun 

Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

5 Pengaruh teknik konservasi tanah terhadap diameter kanopi 

kubis pada On-Faram Research SUT-KTA di Desa Talun 


6 Kegiatan FGD pada penelitian On Farm Research (SUT_KTA) 

di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, 

Jambi 

7 Pemasangan soil-colector untuk 4 perlakuan, sebelum 

diitanami pada Blok P-2 di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung 


8 Pemasangan soil - colector untuk 4 perlakuan, sebelum 

diitanami pada Blok P-3 di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung 


9 Implentasi 4 perlakuan teknik konservasi tanah, sebelum 

diitanami pada Blok P-1 di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung 


10 Keragaan pesemaian kubis pada kegiatan penelitian SUT- KTA 

dan SIT - KTA di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, 

Kab Kerinci, Jambi 

11 Pengaruh teknik konservasi tanah terhadap tinggi tanaman 

kubis di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, 

Jambi 

12 Pengaruh teknik konservasi tanah terhadap diameter kanopi 

kubis di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, 

Jambi 

Halaman 

23 

24 

24 

25 

25 

30 

31 

31 

32 

33 

34 

34

ABSTRAK 

Hortikultura merupakan komoditas pertanian yang penting bagi pertumbuhan 

ekonomi, dan sebagai salah satu sumber pendapatan petani untuk mendukung 

ketahanan pangan. Usahatani Kubis dan Kentang mempunyai keuntungan kompetitif 

karena efisien secara finansial terhadap penggunaan sumberdaya domestik. Tetapi 

pengolahan tanah di lahan berlereng di dataran tinggi di daerah aliran sungai bahgian 

hulu tanpa menerapkan teknik konservasi tanah yang tepat menyebabkan berbagai 

risiko yang membahayakan agroekosistem baik on-site maupun off-site. Sebagian 

besar petani sayuran dataran tinggi umumnya belum mempraktekkan pengelolaan 

lahan dan pemupukan yang tepat dan benar. Penelitian bertujuan (jangka panjang) 

untuk memperoleh rekomendasi pengelolaan tanah yang handal dalam sistem 

usahatani konservasi tanah berbasis tanaman sayuran di dataran tinggi. Penelitian ini 

dilaksanakan di lahan petani di Desa Talun Berasap (pengembangan Desa Pelompek), 

Kecamatan Gunung Tujuh, Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi dengan menggunakan 

tanaman indikator kubis dirotasi dengan kentang. Penelitian terdiri dari 2 kegiatan 

yaitu : (1) On Farm Reseach Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan 

Sayuran, yang terdiri dari 3 model usahatani konservasi (P-1= praktek petani, P-2 = 

tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m panjang lereng, P-3 = tanaman 

searah kontur); (2) Alternatif Teknologi Konservasi Tanah untuk Pengendalian Erosi 

dan Kehilangan Hara Pada Budidaya Sayuran Dataran Tinggi. Kegiatan ini terdiri dari 

4 perlakuan teknik konservasi tanah, yaitu KTA-1 (tanaman searah lereng), KTA-2 

(tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m panjang lereng, KTA-3 (tanaman 

searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m panjang lereng dan ditambah rorak, KTA-4 

(tanaman searah kontur). Hasil penelitian menunjukkan hasil tanaman kubis secara 

umum tergolong rendah (3 – 7 t/ha berat segar) karena tanaman mengalami 

kekeringan pada masa pertumbuhannya. Perlakuan sistem usahatani konservasi P-2 

memberikan hasil tanaman (7,7 t/ha) dan keuntungan (Rp 2.588.000,-) yang tertinggi 

dengan nilai B/C ratio (1,51). Sebaliknya perlakuan P-1 memberikan hasil tanaman 

terendah (3,0 t/ha) dan mengalami kerugian sebesar Rp 1.901.000,-. Teknik 

konservasi TKA-3 (pada kegiatan super imposed trial/SIT-KTA) memberikan hasil 

tanaman tertinggi (32 t/ha) diikuti oleh TKA-1 (31 t/ha), TKA-2 (29 t/ha) da TKA-4 

memberikan hasil yang paling rendah (26 t/ha). Petani pada umumnya cukup 

antusias terhadap teknik konservasi tanah dan air. Petani cenderung menyukai teknik 

konservasi TKA-2 (tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 meter), karena 

lebih praktis, dengan alternatif TKA-4 (tanaman sejajar kontur). 

Kata kunci : usahatani konservasi, teknik konservasi tanah, preferensi petani, 

pendapatan, kawasan hortikultura

ABSTRACT 

Horticulture is an important agricultural commodity for economic growth, and as a 

source of farmer’s income to support food security. Cabbage and potato farming have 

competitive advantages due to financially efficient to utilize domestic resource. But its 

cultivation in the sloping/highland areas in the upper watershed without applying a proper 

soil conservation techniques have caused a variety of risk that was endangering in on site 

and off-site agro ecosystems. Most of vegetable farmers in the highland did not practice 

land management fertilization correctly. The research was carried out in farmers' land in 

Talun Berasap village (splitting of Pelompek village), Gunung Tujuh District, Kerinci, Jambi 

Province using indicator plants of Cabbage and Potato. The aims of study (long term) are 

to find out a reliable soil management on vegetable farming in highland areas. The study 

has two activities, that are: Activity 1 is On Farm Research Conservation Farming System 

consisted three models of conservation farming system namely P-1 (farmers practice), P-2 

(planting in bedding direction to the land slopes, but at every 5 m long slopes was cut by 

ridge directed to land contour), P-3 (planting in bedding parallel to land contour). Activity 

2 is Alternative Technologies for Soil Conservation to Control Erosion and Nutrient Loss In 

High Land Vegetable Farming. This activity consists of 4 treatments of soil conservation 

techniques, namely KTA-1 (planting in bedding direction to the land slopes), KTA-2 

(planting in bedding direction to the land slopes, but at every 5 m long slopes was cut by 

ridge directed to land contour), KTA-3(planting in bedding direction to the land slopes, 

but at every 5 m long slopes was cut by ridge directed to land contour and added with 

rorak, KTA-4 (planting in bedding parallel to land contour). The results showed that the 

cabbage yield in on farm research is generally low (3-7 t / ha fresh weight) due to 

drought during plant growth. The P-2 treatment gave the highest yields (7,7 t/ha) and 

profit (2.588 million IDR) with B/C was 1.51. In contrast, P-1 treatment gave the lowest 

yields and suffered a loss of 1.901 million IDR. Conservation techniques TKA-3 (on the 

activities of super imphosed trial) gave the highest crop yield (32 t / ha) followed by TKA- 

1 (31 t / ha ), TKA-2 (29 t / ha) and TKA-4 gave the lowest yield (26 t / ha). Farmers are 

generally quite enthusiastic to the soil and water conservation techniques. Farmers tend 

to favor conservation techniques TKA-2 (plants direction of slope, cut by ridge every 5 

meters), because it is more practical, and TKA-4 (contouring plants) as an alternative soil 

conservation technique. 

Key words : conservation farming, soil and water conservation, farmer preferation, 

income, hortuculture area

RINGKASAN 



PRODUKTIVITAS HORTIKULTURA >20% MENDUKUNG 



ekonomi dan ketahanan pangan nasional. Dalam lima tahun terakhir nilai ekspor 

hortikultura buah-buahan meningkat dari US$ 54,2 juta (2003) menjadi US$ 73,6 (2005) 

dan US$ 113,2 juta (2007) atau rata-rata peningkatannya mencapai 20,4% tahun -1 . 

Peningkatan nilai ekspor tersebut antara lain karena meningkatnya produksi hortikultura 

buah-buahan dimana volume ekspor meningkat dengan laju 17,3% tahun -1 (BPS, 2008). 

Produksi hortikultura sayuran, seperti kentang pada tahun 2006-2007 meningkat sekitar 

2,3% tahun -1 . Dalam konteks demikian, kelompok komoditas hortikultura sangat strategis 

sehingga perlu mendapatkan prioritas pengembangan. Dari sisi permintaan, baik berupa 

konsumsi segar maupun produk olahan meningkat dari waktu ke waktu. Sementara itu, 

dari sisi produksi masih berpotensi untuk ditingkatkan, baik melalui perluasan areal 

(ekstensifikasi), maupun peningkatan intensitas tanam dan peningkatan produktivitas 

melalui intensifikasi usahatani. 

Kawasan hortikultura di dataran tinggi umumnya terletak di bagian hulu daerah 

aliran sungai (DAS). Sekitar 46% wilayahnya berbukit hingga bergunung dengan lereng 

lebih dari 15 % yang sangat rentan terhadap bahaya erosi (Lampiran 1). Lahan dengan 

lereng demikian umumnya tersebar di dataran tinggi dengan ketinggian ≥700 m di atas 

permukaan laut (dpl). Lahan di kawasan ini sangat penting sebagai penghasil berbagai 

komoditas pertanian terutama sayur-sayuran, buah-buahan, kopi, teh, kayu manis, kina, 

dan lain-lain, selain berfungsi juga sebagai kawasan lindung. 

Teknologi konservasi tanah, selain mampu mencegah tanah yang tererosi dan 

hara yang hilang, diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pemupukan. Dari penelitian 

ini, selain efisien, budidaya sayuran dataran tinggi diharapkan dapat menguntungkan 

petani, dan tidak mendatangkan bencana pada daerah-daerah di bagian hilirnya. 

Rekomendasi pemupukan yang ada perlu diperbaiki dengan memperhatikan sifat 

tanahnya, tanaman yang diusahakan dan kelestarian lingkungan, dengan 

mengkombinasikan antara pupuk anorganik dan organik.

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi beberapa sistem usahatani konservasi 

pada budidaya sayuran dataran tinggi, untuk mengevaluasi pengaruh teknologi 

konservasi tanah dalam pengendalian erosi dan hara yang hilang dalam sedimen, dan 

pencucian pada budidaya sayuran dataran tinggi dan untuk memperbaiki rekomendasi 

pemupukan yang mengkombinasikan penggunaan pupuk anorganik dan bahan organik 

dalam budidaya sayuran dataran tinggi. Keluaran yang diharapkan adalah sistem 

usahatani konservasi yang sesuai pada budidaya sayuran dataran tinggi, teknologi 

konservasi tanah yang efektif dalam pengendalian erosi dan hara yang hilang dalam 

sedimen, dan pencucian pada budidaya sayuran dataran tinggi dan rekomendasi 

pemupukan berimbang yang mampu mengefisienkan penggunaan pupuk anorganik dan 

organik dalam budidaya sayuran dataran tinggi. 

Penelitian melanjutkan kegiatan tahun 2010, dengan melakukan perbaikan 

terhadap perlakuan-perlakuan yang telah diaplikasikan pada tahun tersebut, khususnya 

yang berhubungan dengan penerapan teknologi konservasi tanah mekanik pada lahan 

sayuran dataran tinggi di Propinsi Jambi. Selain teknologi bedengan, pada lahan budi 

daya akan diaplikasikan teknologi konservasi tanah berupa rorak dan saluran peresapan 

dengan maksud untuk menahan laju aliran permukaan dan meresapkan air yang mengalir 

di atas permukaan tanah ke dalam tanah. Selain itu, dengan asumsi teknologi konservasi 

tanah tersebut mampu mencegah kehilangan tanah dan hara, akan dirumuskan alternatif 

teknologi pengelolaan lahan berupa penggunaan pupuk (anorganik maupun organik) 

sesuai dengan kebutuhan tanaman dan status hara tanah. 

Pada TA. 2011, penelitian on farm dilaksanakan pada agro-ekosistem dataran 

tinggi pada skala mikro DAS yang menjadi kawasan sentra sayuran kentang di Kabupaten 

Kerinci (Jambi). Pada kegiatan ini dicoba 3 model sistem usahatani konservasi (SUT– 

KTA). Model sistem usahatani konservasi yang diteliti terdiri dari: 1) Praktek 

petani/farmer practices (P1), 2) Praktek petani yang diperbaiki/partially improved farmer 

practices (P2), 3) Teknologi pengelolaan lahan introduksii/fully improved technology (P3). 

Praktek petani didefinisikan sebagai kebiasan petani setempat dalam berusaha 

tani kentang. Praktek petani yang diperbaiki diartikan sebagai kebiasan petani yang 

dikombinasikan dengan perbaikan teknik konservasi tanah, sedangkan teknologi 

pengelolaan lahan yang diintroduksi/perbaikan teknologi didefinisikan sebagai cara

erusaha tani kentang dengan memperhatikan kaidah konservasi tanah dan pemupukan 

berimbang. 

Penelitian superimposed dilakukan untuk meneliti lebih lanjut mengenai teknik 

konservasi tanah dan pengelolaan hara terpadu sehingga diperoleh informasi lebih detil 

dan akurat untuk menyempurnakan teknologi pengelolaan lahan pada kegiatan on-farm 

research. Penelitian dilaksanakan pada lahan petani kentang di Desa Talun Berasap, 

Kecamatan Gunung Tujuh, Kabupaten Kerinci, Jambi dengan sub ordo tanah Hapludult. 

Luasan lahan yang digunakan adalah 1 ha. Lokasi penelitian terletak di kaki Gunung 

Kerinci pada posisi 01 o 41”58,3” LS dan 101 o 20’50,3” BT, berbahan induk volkan pada 

fisiografi kaki gunung dengan kemiringan berombak sampai bergunung. 

Hasil yang diperoleh pada kegiatan On-Farm, karakteristik sifat fisik tanah awal 

pada lokasi P-1 memperlihatkan bahwa tanah mempunyai BD rendah, partikel density 

(PD) 1,87 – 1,96 g/cm 3 , ruang pori total (RPT) tinggi , pori drainase cepat (PDC), dan pori 

air tersedia (AT) yang tinggi baik pada lapisan 0-20 cm maupun pada 20-40 cm dari 

permukaan tanah. Selain itu, mempunyai pori drainase lambat (PDL) rendah, air 

tersedia (AT) yang tinggi, permeabilitas agak cepat, iindeks stabilitas sangat baik pada 

lapisan atas (0-20 cm) maupun pada lapisan bawah (20-40 cm). Tanah mempunyai laju 

perkolasi yang cepat pada lapisan atas dan sangat cepat pada lapisan bawah. Tanah 

bertekstur lempung baik pada lapisan atas maupun pada lapisan bawah. 

Blok perlakuan on-farm P-2, mempunyai BD 0,62 – 0,66 g/cm3, PD 2,10 – 2,22 

g/cm3, RPT, PDC,dan AT yang tinggi baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah. 

Tanah mempunyai PDL yang rendah , permeabilitas sedang dan perkolasi sangat cepat 

dan tekstur lempung baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah. 

Blok penelitian on-farm P-3 mempunyai BD rata-rata 0,67 g/cm3, PD 2,14 g/cm3, 

RPT, PDL, dan AT yang tinggi baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah. Selain itu 

tanah pada Blok P-3 mempunyai PDL rendah, permeabilitas sedang pada lapisan atas dan 

agak cepat pada lapisan bawah, serta indeks agregat stabilitas agregat sangat baik pada 

lapisan atas maupun bawah dan perkolasi sangat cepat baik pada lapisan atas maupun 

bawah. 

Selain dilakukan analisis sifat fisik tanah dilakukan juga analisis sifat kimia tanah. 

Analisis dilakukan terhadap pH, C- organik, N-organik, C/N ratio, KTK, Basa-basa dapat 

ditukar, KB, Aldd dan Hdd. Tanah pada blok P-1 mempunyai pH masam, kandungan

ahan organik yang sangat tinggi, C/N ratio rendah, kandungan P2O5 dan K2O (ekstrak 

HCl) sangat rendah, P tersedia tinggi pada lapisan atas dan sedang pada lapisan bawah, 

KTK dan KB tergolong sedang baik pada lapisan atas maupun pada lapisan bawah, serta 

Al-dd yang sangat rendah. Sifat kimia tanah pada blok P-1, mempunyai karakteristik yang 

tidak terlalu berbeda dengan blok P-2, kecuali KTK yang tinggi pada lapisan atas dan 

rendah pada lapisan bawah serta KB yang rendah baik pada lapisan atas maupun lapisan 

bawah. Demikian juga halnya dengan sifat kimia tanah pada blok P-3, mempunyai 

karakteristik yang tidak berbeda dengan sifat kimia tanah pada blok P-1. 

Ada 3 perlakuan yang diimplementasikan pada kegiatan on-farm research ini yaitu 

perlakuan P-1, P-2 dan P-3. Jenis perlakuan, kemiringan dan luas masing-masing 

perlakuan disajikan pada Tabel 1. 

Tabel 1. Jenis perlakuan, kemiringan dan luas masing-masing perlakuan pada kegiatan 

on-farm research di Desa Talun Berasap, Kec.Gunung Tujuh, Kab. Kerinci, 

Provinsi Jambi , 2011 

Simbol Perlakuan Jenis Perlakuan Kemiringan (%) Luas (ha) 

P-1 Cara petani, barisan tanaman 

sejajar lereng 

15 0,30 

P-2 Barisan tanaman sejajar lereng, 

dipotong gulud setiap panjang 

lereng 5 m 

18 0,30 

P-3 Barisan tanaman sejajar kontur 27 0,40 

Keragaan pertumbuhan tanaman baik tinggi tanaman maupun diameter kanopi 

tanaman kubis terlihat berbeda antar perlakuan. Perlakuan P-1 selalu mempunyai tinggi 

tanaman yang lebih tinggi dari perlakuan P-2 dan P-3 (Gambar 1). Demikian juga halnya 

dengan diameter kanopi, perlakuan P-1 selalu mempunyai diameter kanopi tanaman 

kubis yang lebih tinggi dari perlakuan P-2 dan P-3 (Gambar 2).

Tinggi tanaman (cm) 

30.0 

25.0 

20.0 

15.0 

10.0 

5.0 

0.0 

2 4 

mur tanaman (MST) 

6 

P-1 

P-2 

P-3 

Gambar 1. Pengaruh teknik konservasi tanah 

terhadap tinggi tanaman kubis pada 

On-Farm Research 

Diam eter kanopi (cm ) 

20.0 

15.0 

10.0 

5.0 

0.0 

8 10 12 

Umur tanaman (MST) 

Gambar 2. Pengaruh teknik konservasi 

tanah terhadap diameter kanopi 

kubis pada On-Farm Research 

Hasil tanaman kubis dalam hal berat segar tanaman /crop tanaman kubis pada 

saat panen memberikan respon yang berbeda terhadap perlakuan sistem usahatani 

konservasi yang berbeda pada kegiatan on-farm research. Perlakuan P-2 (tanaman 

sejajar lereng, dipotong gulud setiap panjang lereng 5 m) memberikan hasil tanaman 

yang tertinggi dan berbeda dengan perlakuan lainnya, diikuti oleh perlakuan P-3 

(tanaman sejajar kontur) dan perlakuan P-1 memberikan hasil yang paling rendah (Tabel 

2). 

Tabel 2 Berat segar crop kubis pada saat panen untuk setiap model sistem usahatani 

konservasi pada kegiatan on-farm research di Desa Talun Berasap, Kec. 


Ulangan 

Rata-rata 

Sistem usahatani konservasi 

(t/ha) 

I II III 

P1 = tanaman searah lereng 2.7 3.1 3.2 3.0 c 

P2 = tanaman searah lereng, 

Setiap 5 m dipotong gulud 9.0 7.6 6.5 7.7 a 

P3 = tanaman searah kontur 6.2 5.1 7.7 6.3 b 

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda untuk 

taraf 5 % DMRT 

Harga pasar kubis pada bulan September 2011 adalah Rp 1000 kg -1 , hasil 

perhitungan input dan output memberikan B/C rasio 0,7; 1,8 dan 1,2 masing-masing 

P-1 

P-2 

P-3

pada P1, P2 dan P3 . Hal ini karena pada produksi dan input tenaga kerja yang berbeda. 

Perlakuan P2 dan P3 memberikan produksi yang lebih tinggi dari P1, sehingga B/C 

rationya lebih tinggi. 

Hasil wawancara selama kegiatan focus group discussion (FGD) ada beberapa 

usul/saran/pendapat petani sebagaimana uraian di bawah ini : Perlu ada perlakuan 

penelitian yang dapat menyimpulkan pentingnya peranan bahan organik atau pupuk 

kandang (saran petani tersebut sudah terjawab dari kegiatan riset TA 2010 tetapi 

hasilnya belum dapat dijelaskan, dalam TA 2011 tidak ada perlakuan tanpa pupuk 

kandang, mungkin pada TA 2012 perlu dipertimbangkan lagi mengenai perlakuan 

tersebut). Perlu penjelasan (akademik) yang dapat dimengerti oleh petani tentang 

pentingnya bahan organik dalam pengelolaan lahan untuk sayuran. 

Keragaan pertumbuhan tanaman dalam hal tinggi tanaman terlihat tidak berbeda 

antar perlakuan teknik konservasi (Gambar 3). Perlakuan teknik konservasi memberikan 

pengaruh yang berbeda terhadap pertumbuhan diameter kanopi tanaman (Gambar 4). 

Perlakuan KTA-4 (barisan/bedengan tanaman searah kontur) memberikan pengaruh yang 

terbaik terhadap perkembangan diameter tanaman pada umur 10 dan 12 minggu setelah 

tanam. Pengaruh ini tidak berbeda dengan perlakuan KTA-3 (barisan tanaman searah 

llereng, setiap 5 m panjang lereng dibuat gulud + rotrak), tetapi berbeda dengan 

perlakuan KTA-2 (barisan/bedengan tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m 

panjang lereng) dan KTA-1 (cara petani, barisan tanaman searah lereng) (Gambar 4). 


20.0 

18.0 

16.0 

14.0 

12.0 

10.0 

8.0 

6.0 

4.0 

2.0 

0.0 

2 4 


6 

Gambar 3 Pengaruh teknik konservasi tanah 

terhadap tinggi tanaman kubis. 

TKA-1 

TKA-2 

TKA-3 

TKA-4 

Diameter kanopi (cm) 

17.0 

16.5 

16.0 

15.5 

15.0 

14.5 

14.0 

13.5 

8 10 


12 

TKA-1 

TKA-2 

TKA-3 

TKA-4 



kubis.

Teknik konservasi tanah secara statistik tidak berpengaruh nyata terhadap 

populasi tanaman saat panen, namun memberikan pengaruh yang berbeda terhadap hasil 

tanaman (berat segar crop). Perlakuan KTA-3 memberikan hasil yang tertinggi, diikuti 

oleh KTA-1, kemudian KTA-2 , dan KTA-4 memberikan hasil tanaman yang paling rendah 

(Tabel 3). 

Tabel 3 Pengaruh teknik konservasi terhadap populasi tanaman saat panen dan berat 

segar crop kubis di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Perlakuan 

Jumlah tanaman saat panen 

Berat crop 

Berat crop 

(tan/plot) (tan/ha) (kg/plot) (t/ha) 

KTA-1 88 14611 a 186.2 31.028 b 

KTA-2 88 14722 a 174.8 29.139 c 

KTA-3 87 14556 a 196.8 32.806 a 

KTA-4 89 14778 a 156.3 26.056 d 

Perlakuan sistem usahatani konservasi P-2 (pada kegiatan on-farm research) 

memberikan hasil tanaman yang tertinggi dan berbeda dengan P-3 dan P-1. Perlakuan P- 

1 memberikan hasil tanaman terrendah. Teknik konservasi TKA-3 (pada kegiatan super 

imphosed trial/SIT-KTA) memberikan hasil tanaman tertinggi (32 t/ha) diikuti oleh TKA-1 

(31 t/ha), TKA-2 (29 t/ha) da TKA-4 memberikan hasil yang paling rendah (26 t/ha).

1.1. Latar Belakang 

I. PENDAHULUAN 


ekonomi dan ketahanan pangan nasional. Dalam lima tahun terakhir nilai ekspor 

hortikultura buah-buahan meningkat dari US$ 54,2 juta (2003) menjadi US$ 73,6 (2005) 

dan US$ 113,2 juta (2007) atau rata-rata peningkatannya mencapai 20,4% tahun -1 . 

Peningkatan nilai ekspor tersebut antara lain karena meningkatnya produksi hortikultura 

buah-buahan dimana volume ekspor meningkat dengan laju 17,3% tahun -1 (BPS, 2008). 

Produksi hortikultura sayuran, seperti kentang pada tahun 2006-2007 meningkat sekitar 

2,3% tahun -1 . Dalam konteks demikian, kelompok komoditas hortikultura sangat strategis 

sehingga perlu mendapatkan prioritas pengembangan. Dari sisi permintaan, baik berupa 

konsumsi segar maupun produk olahan meningkat dari waktu ke waktu. Sementara itu, 

dari sisi produksi masih berpotensi untuk ditingkatkan, baik melalui perluasan areal 

(ekstensifikasi), maupun peningkatan intensitas tanam dan peningkatan produktivitas 

melalui intensifikasi usahatani. 

Kawasan hortikultura di dataran tinggi umumnya terletak di bagian hulu daerah 

aliran sungai (DAS). Sekitar 46% wilayahnya berbukit hingga bergunung dengan lereng 

lebih dari 15 % yang sangat rentan terhadap bahaya erosi (Lampiran 1). Lahan dengan 

lereng demikian umumnya tersebar di dataran tinggi dengan ketinggian ≥700 m di atas 

permukaan laut (dpl). Lahan di kawasan ini sangat penting sebagai penghasil berbagai 

komoditas pertanian terutama sayur-sayuran, buah-buahan, kopi, teh, kayu manis, kina, 

dan lain-lain, selain berfungsi juga sebagai kawasan lindung. 

Kawasan hortikultura di dataran tinggi umumnya didominasi oleh tanah Andisols 

yang peka terhadap erosi. Meskipun demikian, sebagian besar petani sayuran belum 

menerapkan teknologi konservasi tanah. Rendahnya adopsi teknologi konservasi tanah 

pada usahatani sayuran dataran tinggi disebabkan oleh berbagai alasan, seperti 

kekhawatiran akan terganggunya drainase tanah, karena tanah selalu lembab yang akan 

mengganggu pertumbuhan tanaman (Sumarna dan Kusbandriani, 1992; Suganda et al., 

1999), pengerjaannya sangat berat dan memerlukan waktu lama (Undang Kurnia, 2000), 

serta mengurangi populasi tanaman (Haryati et al., 2000). Salah satu bukti, bahwa petani 

sayuran di dataran tinggi belum menerapkan teknik konservasi tanah dengan baik dan 

menyebabkan kerusakan lahan adalah tingginya kandungan lumpur pada beberapa anak

sungai di DAS Serayu hulu (Pusat Penelitian dan Pengembangan Pengairan, 1995). 

Penerapan teknologi budidaya hortikultura sangat intensif dan bervariasi. Pupuk 

dan pestisida diberikan dalam dosis tinggi, tanpa disertai penerapan teknologi konservasi 

tanah yang memadai. Praktek pemupukan di tingkat petani sayuran sangat bervariasi, 

mulai dari input rendah sampai input sangat tinggi. Untuk sistem dengan input tinggi, 

pupuk N diberikan sampai lebih dari 500 kg urea.ha -1 . Pupuk kandang adalah sumber lain 

dari unsur N dan unsur lainnya yang diberikan dalam jumlah tinggi, bisa lebih dari 50 t 

ha -1 . Seringkali suatu jenis unsur hara diberikan secara berlebihan, namun unsur lainnya 

diberikan kurang dari yang semestinya, sehingga efisiensi penggunaanya menjadi rendah. 

Praktek budidaya seperti ini dapat menurunkan produktivitas tanah, karena banyak unsur 

hara dan bahan organik tanah hilang melalui sedimen yang terangkut aliran permukaan, 

pencemaran tanah, air, dan lingkungan, dan banjir akibat meningkatnya volume aliran 

permukaan di dalam badan air/sungai di bagian hilir. 

Pemberian satu atau dua unsur hara yang berlebihan, seringkali disebabkan oleh 

pemberian pupuk yang hanya berdasarkan kebiasaan petani, atau rekomendasi produsen 

pupuk. Pemberian pupuk dengan memperhatikan keseimbangan suatu unsur hara dengan 

hara lainnya sesuai kebutuhan tanaman untuk mendukung tingkat produksi tertentu, 

disebut pemupukan berimbang. Pendekatan yang akan dikembangkan dalam penelitian 

ini adalah memadukan sistem usahatani konservasi dan pengelolaan hara yang efisien 

dalam suatu sistem budidaya sayuran dataran tinggi. Dari penelitian ini diharapkan, hara 

tanaman dapat diberikan secara seimbang, kehilangan hara dan pencucian dapat 

diminimalkan, serta dicapai produktivitas lahan sayuran yang lestari. 

Selanjutnya penelitian neraca hara sangat diperlukan untuk memperbaiki 

rekomendasi pemupukan yang ada, sehingga usaha tani yang dijalankan dapat 

meningkatkan kesuburan tanahnya, lebih menguntungkan dan akrab lingkungan. 

1.2 . Dasar Pertimbangan 

Pada saat ini budidaya sayuran dataran tinggi dihadapkan pada masalah besarnya 

penggunaan pupuk dan pestisida, serta tingginya kehilangan hara yang terangkut dalam 

aliran permukaan, dan melalui pencucian. Sebagian besar petani sayuran dataran tinggi 

umumnya belum mempraktekkan pengelolaan lahan yang mengindahkan kaidah-kaidah 

konservasi tanah dan pemupukan yang tepat dan benar. Pemupukan dilakukan secara 

2

erlebihan dan tidak berimbang, sehingga menjadi tidak efisien dan dapat menyebabkan 

pencemaran lingkungan. Selain itu, kadar C-organik tanah pada sebagian besar kawasan 

hortikultura tergolong rendah, sehingga dengan terjadinya erosi, kadar C-organik tanah 

menjadi semakin rendah menyebabkan kualitas tanah dan efisiensi pemupukan menurun. 

Hal ini disebabkan karena belum cukup tersedianya sistem pengelolaan lahan yang dapat 

mengendalikan kehilangan tanah dan hara, serta belum tersedianya sistem penentuan 

kebutuhan pupuk yang berimbang dan praktis. Dengan demikian, penelitian yang meng- 

hasilkan teknologi terpadu untuk pengelolaan hara dan pengendalian erosi dalam sistem 

usahatani konservasi berbasis sayuran di dataran tinggi sangat diperlukan. Teknologi 

konservasi tanah, selain mampu mencegah tanah yang tererosi dan hara yang hilang, 

diharapkan dapat meningkatkan efisiensi pemupukan. Dari penelitian ini, selain efisien, 

budidaya sayuran dataran tinggi diharapkan dapat menguntungkan petani, dan tidak 

mendatangkan bencana pada daerah-daerah di bagian hilirnya. Rekomendasi pemupukan 

yang ada perlu diperbaiki dengan memperhatikan sifat tanahnya, tanaman yang 

diusahakan dan kelestarian lingkungan, dengan mengkombinasikan antara pupuk 

anorganik dan organik. 

1.3. Tujuan 

a. Jangka pendek: 

1. Untuk mengevaluasi beberapa sistem usahatani konservasi pada budidaya sayuran 

dataran tinggi. 

2. Untuk mengevaluasi pengaruh teknologi konservasi tanah dalam pengendalian erosi 

dan hara yang hilang dalam sedimen, dan pencucian pada budidaya sayuran dataran 

tinggi. 

3. Untuk memperbaiki rekomendasi pemupukan yang mengkombinasikan penggunaan 

pupuk anorganik dan bahan organik dalam budidaya sayuran dataran tinggi. 

b. Jangka panjang: 

Untuk memperoleh rekomendasi pengelolaan tanah yang handal dalam sistem 

usahatani konservasi tanah berbasis tanaman sayuran di dataran tinggi. 

3

1.4. Luaran yang diharapkan 

a. Jangka Pendek: 

1. Sistem usahatani konservasi yang sesuai pada budidaya sayuran dataran tinggi 

2. Teknologi konservasi tanah yang efektif dalam pengendalian erosi dan hara yang 

hilang dalam sedimen, dan pencucian pada budidaya sayuran dataran tinggi 

3. Rekomendasi pemupukan berimbang yang mampu mengefisienkan penggunaan 

pupuk anorganik dan organik dalam budidaya sayuran dataran tinggi 

b. Jangka Panjang: 

Rekomendasi pengelolaan tanah yang handal dalam sistem usahatani konservasi tanah 

berbasis tanaman sayuran di dataran tinggi. 

1.5. Prakiraan manfaat dan dampak kegiatan 

Pengelolaan lahan melalui penerapan teknologi konservasi tanah dan pengelolaan 

hara secara terpadu yang dapat meningkatkan kualitas tanah dan produktivitas horti- 

kultura, khususnya kentang pada agroekosistem dataran tinggi, diharapkan dapat 

mengurangi kerusakan lahan dan pencemaran lingkungan, memelihara fungsi kawasan 

tersebut sebagai penyangga wilayah bagian hilir, dan meningkatkan pendapatan petani. 

Keberadaan kegiatan penelitian di lahan petani memungkinkan komunikasi yang intensif 

dengan petani, dan petani dapat melihat serta memahami teknologi pengelolaan lahan 

yang tepat, sehingga adopsi teknologi meningkat. 

4

2.1. Kerangka Teoritis 

II. TINJAUAN PUSTAKA 

Tanah yang umum dijumpai di kawasan hortikultura dataran tinggi adalah ordo 

Andisols, Entisols, dan Inceptisols. Andisols dan Entisols biasanya berada di ketinggian > 

1.000 m dpl., sedangkan Inceptisols dijumpai di ketinggian 700-1.000 m dpl (Suganda et 

al., 1997; Suganda et al., 1999). Luas Andisols diperkirakan 5.395.000 ha atau 3% dari 

tanah-tanah di Indonesia (Subagyo et al., 2000). Meskipun tidak dominan, tanah ini 

merupakan jenis tanah utama di lahan pertanian sayuran dataran tinggi atau 

pegunungan. Ciri-ciri sifat fisik Andisols adalah berat isi rendah, yaitu sekitar 0,6 sampai 

0,9 g cm -3 , total porositas tanah tinggi (>60%), kapasitas infiltrasi tanah tinggi, horizon A 

tebal (bervariasi dari 40 cm - > 100 cm). Sifat-sifat tanah cukup baik untuk pertumbuhan 

tanaman, namun karena berada di wilayah dengan lereng curam dan curah hujan tinggi 

(>2000 mm tahun -1 ) serta pengusahaan yang intensif, kepekaan tanahnya terhadap erosi 

sangat tinggi (Undang Kurnia dan Suganda, 1999). 

Tanah yang mempunyai kepekaan erosi (erodibilitas) tinggi, seperti Andisols 

sangat mudah tererosi, akibatnya tanah akan mudah hanyut atau terangkut oleh aliran 

permukaan pada saat hujan. Selain itu, curah hujan yang tinggi di dataran tinggi akan 

semakin memperbesar peluang terjadinya erosi (Arsyad, 2000). Pada umumnya petani 

sayuran di dataran tinggi belum menerapkan teknik konservasi, dan hanya sebagian kecil 

saja yang sudah menerapkannya, meskipun belum sepenuhnya benar. Undang Kurnia 

dan Suganda (1999) melaporkan bahwa pada umumnya petani sayuran melakukan 

usahataninya pada bedengan atau guludan searah lereng, atau bedengan/guludan 

tersebut dibuat pada bidang-bidang teras bangku yang telah lama ada dengan arah 

searah lereng, pengolahan tanahnya pun dilakukan searah lereng. Penerapan teknologi 

bedengan/guludan searah lereng mengakibatkan erosi yang terjadi masih cukup tinggi, 

seperti pada Andisol Cipanas mencapai 61,3-65,1 t ha -1 (Suganda et al., 1999), dan pada 

Inceptisol Campaka sebesar 32,9-43,4 t ha -1 (Erfandi et al., 2002). 

Penelitian konservasi tanah pada usahatani sayuran di dataran tinggi masih sangat 

terbatas. Hasil penelitian tersebut menunjukkan, bahwa teknik konservasi tanah untuk 

menanggulangi erosi cukup positif. Suganda et al. (1997) dan Suganda et al. (1999) 

membuktikan bahwa jumlah erosi pada bedengan searah kontur paling rendah, yaitu 

5

10,7-40,5 t.ha -1 .tahun -1 pada Andisols, dan 91,1 t.ha -1 .tahun -1 pada Inceptisols. Pada 

Inceptisol Campaka, besarnya erosi pada bedengan searah kontur sebesar 2,3-2,4 t.ha -1 , 

jauh lebih kecil dibandingkan dengan erosi pada bedengan searah lereng sepanjang 5 

meter dipotong teras gulud mencapai 10,6-15,0 t.ha -1 (Erfandi et al., 2002). Sutapraja 

dan Asandhi (1998) mendapatkan bahwa jumlah tanah tererosi pada guludan searah 

kontur adalah 32,06 t.ha -1 .tahun -1 , dua kali lebih kecil dibandingkan dengan guludan arah 

diagonal terhadap kontur yaitu 68,63 t.ha -1 .tahun -1 . Teknik bedengan searah kontur yang 

diperkuat dengan Vetiveria zizanoides, Paspalum notatum dan Flemingia congesta pada 

Andisol Dieng dapat menekan laju erosi dibandingkan dengan bedengan searah lereng 

atau bedengan 45 o terhadap kontur (Haryati et al., 2000), Selain itu, bedengan searah 

lereng yang panjangnya tidak lebih dari 4,5 m, dan dilengkapi dengan teras gulud pada 

ujung bagian bawah bedengan mampu menghambat aliran permukaan dan erosi. 

Penerapan teknologi konservasi tanah telah terbukti mampu mengurangi jumlah 

erosi, sehingga mampu menekan jumlah hara yang hilang (Suwardjo, 1981; Sinukaban, 

1990; Undang Kurnia, 1996). Hal yang sama terjadi pula pada usahatani sayuran dataran 

tinggi, bahwa penerapan teknologi konservasi tanah mampu mengurangi sedimen yang 

terangkut erosi, sehingga mampu menekan kehilangan hara. Kehilangan hara dari 

usahatani sayuran pada Andisol Cipanas dengan teknologi bedengan searah kontur 

mencapai 146 kg N ha -1 ( 322 kg Urea ha -1 ), 58 kg P2O5 ha -1 ( 161 kg SP 36 ha -1 ) dan 13 

kg K2O ha -1 (22 kg KCl ha -1 ) lebih kecil dibandingkan dengan kehilangan hara dari 

bedengan searah lereng, yaitu 241 kg N ha -1 ( 535,6 kg Urea ha -1 ), 80 kg P2O5 ha -1 ( 222 

kg SP 36 ha -1 ) dan 1,18 kg K2O ha -1 (1,97 kg KCl ha -1 ) (Suganda et al., 1994). Banuwa 

(1994) mendapatkan jumlah hara C dan N yang hilang dari Andisol Pangalengan 3.120 kg 

C ha -1 tahun -1 (5304 kg bahan organik ha -1 tahun -1 ) dan 333 kg N ha -1 tahun -1 (740 kg 

Urea ha -1 tahun -1 ). Semakin intensif budidaya sayuran tanpa disertai penerapan teknik 

konservasi tanah, dikhawatirkan jumlah hara yang hilang akan semakin besar. Pada 

akhinya pemiskinan tanah (nutrient mining) akan berlangsung secara perlahan, dan 

konsekuensinya kebutuhan input produksi semakin meningkat. 

Alasan umum yang dikemukan petani sayuran kenapa enggan menerapkan teknik 

konservasi tanah adalah khawatir produksi tanaman sayuran akan menurun akibat 

terjadinya peningkatan kelembaban tanah dan berkurangnya populasi tanaman. 

Kekhawatiran tersebut tidak sepenuhnya benar, Sutapraja dan Asandhi (1998) 

6

melaporkan bahwa penerapan bedengan diagonal terhadap kontur pada usahatani 

tanaman kentang di Batur, Banjarnegara lebih baik daripada bedengan searah kontur 

dengan perbandingan hasil kentang 15,55 ton dan 14,88 ton. Hasil sayuran khususnya 

kentang dan cabai keriting pada bedengan searah kontur dan bedengan 4,5 m searah 

lereng yang dipotong teras gulud, tidak berbeda nyata dengan hasil tanaman dari 

bedengan searah lereng (Suganda et al., 1999). Hasil kubis dari bedengan searah kontur 

dan bedengan 45 0 terhadap kontur yang diperkuat Vetivera zizanoides, Paspalum 

notatum atau Flemingia congesta sebagai tanaman penguat teras tidak berbeda dengan 

hasil kubis dari bedengan searah lereng (Haryati et al., 2000). Hasil kentang dengan 

penerapan teras bangku dengan bedengan sejajar kontur atau 45 o terhadap kontur (cara 

perbaikan) tidak berbeda nyata dengan cara petani, yakni 16,13 ton berbanding 16,29 

ton (Haryati dan Undang Kurnia, 2001). Demikian juga penerapan bedengan searah 

kontur atau bedengan searah lereng yang dilengkapi dengan guludan setiap 5 m tidak 

menurunkan hasil sayuran kacang tanah, buncis, dan kubis dibandingkan dengan praktek 

petani berupa bedengan searah lereng tanpa guludan di Cempaka, Cianjur (Erfandi et al., 

2002). Bahkan, hasil penelitian Soleh dan Arifin (2003) di Sundoro, Lumajang 

menunjukkan penerapan teknik konservasi tanah berupa guludan searah kontur dengan 

strip cropping memberikan hasil kentang lebih tinggi dibanding cara petani (guludan 

searah lereng tanpa strip rumput), yakni 12,64 ton berbanding 10,63 ton. 

Penerapan teknik konservasi tanah pada lahan sayuran di dataran tingi seperti 

bedengan atau guludan searah kontur dan bedengan 45 0 terhadap kontur tidak hanya 

mampu mempertahankan dan meningkatkan hasil, melainkan juga penurunan kesuburan 

tanah dapat dihindari. Hal ini disebabkan karena jumlah hara yang hilang dan tanah 

yang tererosi dapat dikurangi, sehingga kelestarian lingkungan dalam jangka panjang 

dapat dicapai tanpa merugikan petani sayuran. Dengan demikian analisis neraca hara 

diperlukan untuk perbaikan rekomendasi agar efisiensi pemupukan dapat dicapai. 

Sifat-sifat kimia utama tanah Andisols yang menjadi pembatas produksi adalah 

kuatnya pengikatan unsur P oleh mineral amorf, sehingga ketersediaan P tanah menjadi 

rendah. Sifat-sifat kimia tanah lain seperti pH, ketersediaan kation basa dan nitrogen (N) 

umumnya baik untuk pertumbuhan tanaman. Akan tetapi, bila tanah ini digunakan secara 

intensif, maka diperlukan pemupukan secara reguler, sesuai dengan kebutuhan tanaman 

dan cadangan hara di dalam tanah. 

7

Secara teoritis neraca hara dapat didefinisikan sebagai perbedaan antara unsur 

yang masuk ke lahan dan yang terangkut keluar. Hara yang masuk ke dalam lahan dapat 

berasal dari pupuk anorganik, pupuk organik, air irigasi dan air hujan (Lefroy and 

Konboon, 1999; Miller and Smith, 1976; Smaling et al., 1993; Stoorvogel et al. 1993; 

Sukristiyonubowo, 2007; Van den Bosch at al., 2001; Wijnhoud et al. 2003). Sementara 

menurut Uexkull (1989) dan Sukristiyonubowo (2007a dan 2007b), unsur hara yang 

terangkut keluar dari lahan mencakup hara yang diangkut oleh hasil panen, pencucian 

atau leaching, penguapan (terutama untuk nitrogen dan sulfur) dan fiksasi (terutama 

untuk fosfat). Selanjutnya, menurut Akonde et al. (1999), Bationo et al. (1998), Lefroy 

and Konboon (1999), Santoso et al. (1995), Smaling et al. (1993), Sukristiyonubowo. 

(2007a dan 2007 b) Van den Bosch et al. (2001, 1998a dan 1998b), neraca hara dapat 

dikembangkan pada skala (1) plot, (2) usaha tani atau skala DAS, (3) skala kabupaten 

atau propinsi dan (4) skala negara untuk berbagai tujuan. 

Sistem pertanian sayuran dataran tinggi masih menjanjikan keuntungan bagi 

petani. Berkenaan dengan hal itu, petani berusaha semaksimal mungkin mengintensifkan 

sistem usahataninya. Salah satu hasil yang paling menonjol dalam pengelolaan tanaman 

sayuran adalah aplikasi N yang sangat tinggi melebihi kebutuhan tanaman. Tindakan ini 

diambil sebagai garansi oleh petani agar dapat memperoleh produksi yang tinggi. Akan 

tetapi tindakan ini mengakibatkan inefisiensi pemupukan dan pencemaran lingkungan 

pertanian. Hasil penelitian N-balance di Jawa Tengah menunjukkan bahwa: (1) N-balance 

dari seluruh lokasi, baik perlakuan IP (improved practice) maupun FP (farmer practice) 

bernilai positif, artinya masih terdapat suplai yang sangat tinggi dibanding kebutuhan 

tanaman. Semakin tinggi nilai positif, semakin menurun N efisiensinya, (2) perlakuan IP 

memberikan nilai efisiensi N 91% lebih tinggi dari pada perlakuan FP. Kisaran nilai 

efisiensi untuk IP antara 8-67%, sedangkan FP antara 4-39%, (3) dari 18 musim tanam, 

di lokasi Buntu Kejajar – Wonosobo 50% total N (NH4-N + NO3-N) meningkat, 17% 

menurun dan 33% tetap. Sementara itu di Kopeng, 37.5% total N meningkat, 37.5% 

menurun, dan 25% tetap. 

Selain itu, terdapat beberapa capaian penelitian teknologi pengelolaan hara pada 

sistem pertanian organik, antara lain: (a) informasi jenis bahan organik, yaitu Tithonia 

diversifolia, kirinyuh, azolla, sesbania sesban, crotalaria, batang pisang, pupuk kandang 

ayam, kambing, sapi, kuda, briket sampah kota yang dapat dijadikan sumber hara 

8

tanaman dalam sistem pertanian organik, (b) formula pupuk organik, yaitu dengan bahan 

baku dari pupuk kandang ayam/kambing yang diperkaya dengan Tithonia diversifolia, 

fosfat alam 0,25% dan dolomit 0,25% cukup efektif memenuhi kebutuhan hara sayuran, 

(c) informasi penggunaan pupuk organik dan pupuk hayati dalam meningkatkan efisiensi 

pupuk, mengurangi biaya produksi serta meningkatkan keanekaragaman organisme 

tanah, (d) teknologi pengelolaan hara pada sayuran dalam sistem pertanian organik yaitu 

dengan rotasi tanaman leguminosa dan pemberian pupuk organik dari kombinasi pupuk 

kandang dan pupuk hijau yang diperkaya dengan fosfat alam, dolomit, arang sekam dan 

pupuk hayati, (e) informasi teknologi pengelolaan hara dapat meningkatkan produktivitas 

tanah melalui indikator kesuburan fisik, kimia dan biologi tanah pada sayuran dan padi 

dalam sistem pertanian organik, dan (f) informasi neraca hara pada beberapa 

pertanaman tumpangsari sayuran pada sistem pertanian organik. 

2.2. Hasil-hasil penelitian yang sudah dicapai (pada TA 2010) 

Desa Talun Berasap, Kecamatan Gunung Tujuh terletak pada ketinggian 1.400- 

1.500 m dpl., kondisi lahan berbukit sampai bergunung, curah hujan tinggi (> 2.500 

mm/tahun) dan lereng curam (> 25%) sehingga sangat peka terhadap bahaya erosi. 

Berdasarkan data hujan selama 11 tahun (1999-2009) menunjukkan bahwa rata-rata 

curah hujan di Kabupaten Kerinci sebesar 157,22 mm bulan -1 dengan 13,16 hari hujan 

dan rata-rata kelembaban udara sebesar 82,57. Hasil analisis data curah hujan selama 

11 tahun terakhir ini menunjukkan bahwa distribusi curah hujan di di dataran tinggi 

Kabupaten Kerinci memiliki 2 puncak curah hujan (Bimodal), yaitu pada bulan April 

(181,550 mm) dan bulan Desember (318,100 mm) dengan hari hujan antara 9-17 

hari/bulan. 

Tanaman kentang, kubis dan cabai merupakan komoditas sayuran utama 

sedangkan jenis sayuran lainnya yang banyak ditanam petani adalah kubis, bawang daun, 

bawang merah, buncis, tomat dan wortel yang ditanam petani secara sporadis. Pola 

tanam sayuran yang ada (existing) adalah kentang-kubis-cabai untuk lahan datar- 

bergelombang (< 15%) dan pola kentang-cabai/tomat-ubi jalar untuk lahan berbukit dan 

bergunung (> 15%). 

Petani belum menyadari bahwa penanaman kentang searah lereng pada lahan 

dengan kemiringan > 15 % menyebabkan erosi tanah yang tinggi. Keadaan ini 

9

menyebabkan dosis pemupukan yang digunakan oleh petani kentang tinggi karena 

sebagian besar unsur hara yang diberikan hilang dari daerah perakaran tanaman. 

Berdasarkan hasil PRA, diperlukan penelitian dan pengembangan perbaikan 

teknologi pengelolaan lahan pada usahatani kentang di kawasan dataran tinggi, antara 

lain :1).Penelitian pengendalian erosi tanah dan aliran air permukaan pada sistem 

usahatani kentang yang dapat mengendalikan erosi tanah dan aliran air permukaan serta 

memberikan hasil optimum, 2).Peningkatan efisiensi penggunaan pupuk yang 

memberikan hasil optimum dan 3). Sosialisasi dan diseminasi teknologi pengelolaan lahan 

yang dapat mengendalikan erosi tanah dan aliran air permukaan serta memberikan hasil 

yang optimum. 

Perlakuan teknologi pengelolaan lahan praktek petani yang diperbaiki dengan 

pembuatan guludan memotong lereng setiap 5 m panjang lereng (P2) dan penanaman 

menurut kontur disertai dengan perbaikan pemupukan (P3) meningkatkan pH, C-organik, 

P-tersedia, ruang pori total (RPT), air tersedia dan permeabilitas tanah. Perlakuan P2 dan 

P3 menghasilkan umbi kentang masing-masing sebesar 29,7 t/ha dan 36,5 t/ha terjadi 

peningkatan masing-masing sebesar 125% dan 176% dibandingkan praktek petani serta 

memberikan keuntungan bersih Rp. 7.800.000,- bulan -1 dan Rp. 12.500.000,- bulan -1 . 

Untuk melihat fluktuasi hasil kentang dan keperluan analisis finansial, diperlukan waktu 

minimal 3 – 5 musim tanam, sehingga penelitian ini sangat perlu untuk dilanjutkan. 

Berdasarkan hasil pengamatan selama kurang lebih 60 hari dengan curah hujan 

834 mm, teknik konservasi bedengan searah lereng ditambah guludan searah kontur 

pada setiap 5 m mampu menurunkan erosi tanah dan aliran permukaan hingga 56 % dan 

33 %. Kehilangan hara tanah akibat aliran permukaan pada perlakuan bedengan searah 

lereng lebih besar dibandingkan perlakuan bedengan searah kontur. Perlakuan bedengan 

searah kontur mampu mengurangi hara kation NH4 yang hilang akibat aliran permukaan 

sebanyak 77 %. Data tersebut belum sepenuhnya diperoleh, karena tanaman harus 

segera dipanen dan curah hujan belum maksimal, rata-rata curah hujan dan hari hujan di 

lokasi penelitian sebanyak 1920 mm tahun -1 dan 160 - 170 hari tahun -1 , sehingga 

penelitian ini masih harus dilanjutkan. Selain itu teknik konservasi yang dicoba belum 

100 % establish, sehingga masih perlu waktu sampai teknik tersebut mantap secara fisik 

dan berpengaruh terhadap erosi, aliran permukaan dan kehilangan hara secara nyata. 

10

Penggunaan pupuk kandang sampai 60 t/ha belum menunjukkan perbedaan yang 

nyata terhadap tinggi tanaman kentang sampai umur 8 MST dibandingkan dengan tanpa 

pupuk kandang, walaupun terdapat kecenderungan peningkatan dosis pupuk kandang 

meningkatkan tinggi tanaman kentang. Pemberian pupuk kandang 40 t/ha memberikan 

hasil umbi yang tertinggi sebesar 121,3 kg/petak ( 20,22 t/ha), peningkatan takaran 

pupuk kandang 60 t/ha justru menurunkan hasil umbi kentang. Takaran optimum dicapai 

pada takaran 25,46 t/ha. Namun peningkatan takaran pupuk kandang 60 t/ha 

memberikan perbaikan dalam kualitas umbi kentang. 

Hasil penelitian laboratorium menunjukkan bahwa berdasarkan uji kemampuan 

menghasilkan hormon terhadap 8 isolat, produksi IAA dari kedelapan isolat berkisar 12,04 

ppm sampai 187,83 ppm dan yang tertinggi dicapai isolat bakteri endofitik BSB-3 sebesar 

187,83 ppm. Dari 2 isolat yang paling unggul dalam menghasilkan produksi IAA akan 

diformulasi menjadi pupuk hayati. Penggunaan pupuk hayati formula A dan B 

memberikan pengaruh yang nyata terhadap populasi Azotobacter sp, total bakteri tanah 

dan aktivitas dehidrogenase. Pupuk hayati formula A yang dikombinasikan dengan pupuk 

kandang 10 t/ha dan ¾ dosis rekomendasi NPK (200 kg N/ha, 250 kg P2O5/ha dan 200 

kg K2O/ha) memberikan bobot umbi kentang yang tinggi sebesar 446 g/pot. 

Keberlanjutan sistem usahatani konservasi selain ditentukan oleh faktor teknis dan 

ekonomis, juga sangat ditentukan oleh faktor perilaku user, dalam hal ini petani, dalam 

menyikapi teknologi yang diintroduksikan. Persepsi dan preferensi petani terhadap suatu 

teknologi selain berpengaruh terhadap keberlanjutan, juga sangat dipengaruhi oleh 

waktu. Persepsi dan preferensi petani tersebut tidak bisa dilihat dalam jangka waktu 

yang singkat (misalnya hanya satu musim), sehingga masih diperlukan waktu untuk 

melanjutkan penelitian ini. 

11

3.1. Pendekatan 

III. METODOLOGI PENELITIAN 

Penelitian TA 2011 merupakan kelanjutan kegiatan tahun 2010, dengan 

melakukan perbaikan terhadap perlakuan-perlakuan yang telah diaplikasikan pada tahun 

tersebut, khususnya yang berhubungan dengan penerapan teknologi konservasi tanah 

mekanik pada lahan sayuran dataran tinggi di Propinsi Jambi. Selain teknologi bedengan, 

pada lahan budi daya diaplikasikan teknologi konservasi tanah berupa rorak dan saluran 

peresapan dengan maksud untuk menahan laju aliran permukaan dan meresapkan air 

yang mengalir di atas permukaan tanah ke dalam tanah. Selain itu, dengan asumsi 

teknologi konservasi tanah tersebut mampu mencegah kehilangan tanah dan hara, 

dirumuskan alternatif teknologi pengelolaan lahan berupa penggunaan pupuk (anorganik 

maupun organik) sesuai dengan kebutuhan tanaman dan status hara tanah. 

Pada TA. 2011, penelitian on farm dilaksanakan pada agro-ekosistem dataran 

tinggi pada skala mikro DAS yang menjadi kawasan sentra sayuran kentang di Kabupaten 

Kerinci (Jambi). Pada kegiatan ini dicoba 3 model sistem usahatani konservasi (SUT– 

KTA). Model sistem usahatani konservasi yang diteliti terdiri dari: 1) Praktek 

petani/farmer practices (P1), 2) Praktek petani yang diperbaiki/partially improved farmer 

practices (P2), 3) Teknologi pengelolaan lahan introduksii/fully improved technology (P3). 

Praktek petani didefinisikan sebagai kebiasan petani setempat dalam berusaha 

tani kentang. Praktek petani yang diperbaiki diartikan sebagai kebiasan petani yang 

dikombinasikan dengan perbaikan teknik konservasi tanah, sedangkan teknologi 

pengelolaan lahan yang diintroduksi/perbaikan teknologi didefinisikan sebagai cara 

berusaha tani kentang dengan memperhatikan kaidah konservasi tanah dan pemupukan 

berimbang. 

Penelitian superimposed dilakukan untuk meneliti lebih lanjut mengenai teknik 

konservasi tanah dan pengelolaan hara terpadu sehingga diperoleh informasi lebih detil 

dan akurat untuk menyempurnakan teknologi pengelolaan lahan pada kegiatan on-farm 

research. 

12

3.2. Ruang Lingkup Kegiatan 

Pada awal kegiatan dilakukan evaluasi penelitian tahun sebelumnya (tahun 2010). 

Selanjutnya dilakukan perbaikan-perbaikan terhadap perlakuan penelitian yang telah 

diaplikasikan pada tahun 2010. Penelitian terdiri dari 2 (dua) kegiatan, yaitu: (1) On- 

farm Research (SUT – KTA), 2) Super-imphosed-trial (SIT - KTA) tentang : Alternatif 

teknologi konservasi tanah untuk pengendalian erosi dan kehilangan hara pada budidaya 

sayuran dataran tinggi. 

3.3. Bahan dan Metode Penelitian 

3.3.1. Bahan penelitian 

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari bahan khemikali, dan 

bahan penunjang penelitian seperti pupuk, benih, pestisida, rumput penguat, kayu, seng, 

cat, paku, tali rafia, karung karuna, ember plastik, kantong plastik, dll. Selain itu, untuk 

mendukung kegiatan penelitian diperlukan alat tulis dan kertas (ATK), dan peralatan 

operasional lainnya. 

3.3.2. Metode penelitian 

(1) On-Farm Research Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan 

Sayuran 

Penelitian dilaksanakan pada lahan petani kentang di Desa Talun Berasap, 

Kecamatan Gunung Tujuh, Kabupaten Kerinci, Jambi dengan sub ordo tanah Hapludult. 

Lahan yang digunakan seluas 1 ha. Model sistem usahatani konservasi yang diteliti terdiri 

dari: 

1. Teknologi pengelolaan lahan praktek petani/Farmer practices (P1) 

2. Teknologi pengelolaan lahan praktek petani yang diperbaiki/ Partially improved farmer 

practices (P2= Praktek petani + teknik konservasi/KTA) 

3. Teknologi pengelolaan lahan yang diintroduksi/Fully improved technology (P3= Teknik 

konservasi + pupuk organik dan anorganik). 

Teknologi konservasi tanah dan pemupukan (untuk tanaman kentang) yang 

diterapkan pada perlakuan P1 adalah bedengan searah lereng, pada P2 adalah bedengan 

searah lereng + setiap 5 m dibuat guludan searah kontur, sedangkan pada perlakuan P3 

13

adalah bedengan searah kontur. Pada ketiga perlakuan diberikan pupuk sesuai dosis 

pemupukan berdasarkan status hara tanah dan kebutuhan hara tanaman kubis, yaitu 180 

kg N ha -1 , 105 kg P2O5 ha -1 dan 60 kg K2O ha -1 dan kentang 200 kg N ha -1 , 250 kg P2O5 

ha -1 dan 200 kg K2O ha -1 disertai dengan 10 t ha -1 pupuk kandang untuk kedua tanaman 

tersebut. 

(2) Super-Imphosed Trial : Alternatif teknologi konservasi tanah untuk 

pengendalian erosi dan kehilangan hara pada budidaya sayuran dataran 

tinggi 

Penelitian mengunakan rancangan acak kelompok (RAK), 3 ulangan dengan 

perlakuan sebagai berikut: (1) kontrol, yaitu praktek budidaya yang umum dilakukan 

petani yaitu bedengan atau barisan tanaman searah lereng (KTA-1), (2) bedengan searah 

lereng, setiap 5 meter dipotong teras gulud (KTA-2), (3) bedengan searah lereng, setiap 

5 meter dipotong teras gulud + rorak yang dibuat pada saluran pembuang air (SPA) di 

samping teras gulud, (KTA-3) dan (4) bedengan searah kontur (KTA-4). Petak perlakuan 

akan dilengkapi dengan bak penampung aliran permukaan dan erosi. Penelitian akan 

dilengkapi dengan sebuah alat penakar curah hujan yang dipasang di bagian bawah areal 

percobaan. 

Plot percobaan berukuran lebar 3 m dan panjang 20 m dengan tanaman 

indikator kubis – kentang. Dari setiap perlakuan teknik konservasi yang dicoba akan 

dihitung neraca haranya. 

Neraca hara secara matematis dihitung berdasarkan formula yang dikemukakan 

Sukristiyonubowo (2007) sebagai berikut: 

Neraca Hara (NH) = Hara yang masuk – hara yang terangkut keluar ……….. (1) 

Hara yang masuk mencakup hara yang berasal dari pupuk mineral (IN-1), hara dari 

pupuk organik/kompos (IN-2), hara yang terbawa dari air irigasi (IN-3) dan yang berasal 

dari air hujan (IN-4). Sementara, hara yang hilang mencakup hara yang terangkut oleh 

hasil panen (OUT-1), sisa tanaman (OUT-2), dan erosi (OUT 3). Kehilangan hara melalui 

penguapan terutama untuk nitrogen (Ammonia Volatilization) untuk sementara belum 

diperhitungkan karena tidak dilakukan pengukuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 

kehilangan nitrogen melalui penguapan (ammonia volatilization) tergolong besar, antara 

13 – 44.6 kg N ha -1 (Chao et al., 2006; Chodary et al., 2006; Fan et al., 2006; Ghost and 

14

Bhat. 1998; Hayashi et al., 2006; Monolov et al., 2003; Xing and Zhu. 2000). Dengan 

demikian neraca hara dapat dihitung berdasarkan formula, sebagai berikut: 

NH= (IN-1+ IN-2+IN-3+IN-4) – (OUT-1 + OUT-2 + OUT-3) …………………….. (2) 

3.4. Parameter yang diamati dan Analisis data 

(1) On-Farm Research Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan 

Sayuran 

Variabel yang diamati pada kegiatan ini adalah : 

1. Sifat fisika tanah sebelum tanam dan sesudah panen. 

2. Sifat kimia tanah sebelum tanam dan sesudah panen. 

3. Pertumbuhan dan hasil tanaman. 

4. Hama dan penyakit tanaman 

5. Input dan out-put usahatani. 

6. Respon, persepsi dan preferensi petani. 

Data sifat-sifat tanah, dan respons petani yang telah dikumpulkan dianalisis secara 

statistik-deskriptif, sedangkan data pertumbuhan dan hasil tanaman dianalisis secara 

statistik menggunakan program SAS. Analisis finansial menggunakan B/C rasio dan 

Marginal Rate of Return (MRR) sesuai dengan perlakuan yang diuji sehingga setiap 

perlakuan dapat dibandingkan. Hasil analisis statistik dan analisis finansial (peningkatan 

produksi > 20%) akan digunakan untuk menentukan rekomendasi inovasi teknologi 

pengelolaan lahan pada pertanaman kentang di dataran tinggi. 

(2) Super-Imphosed Trial : Alternatif teknik konservasi tanah untuk 

pengendalian erosi dan kehilangan hara pada budidaya sayuran dataran 

tinggi. 

Parameter utama yang diamati adalah sifat fisik tanah sebelum tanam dan 

sesudah panen; jumlah tanah yang tererosi; volume aliran permukaan; kandungan hara 

dalam : air hujan, tanah, sedimen, dan tanaman; konsentrasi sedimen dalam aliran 

permukaan; serta pertumbuhan dan hasil tanaman. Pengamatan dilakukan secara 

kumulatif untuk setiap musim tanam. Selain itu dihitung pengkayaan hara (enrichment 

ratio), yaitu perbandingan unsur hara dalam sedimen terangkut aliran permukaan dan 

kandungan hara dalam tanah untuk setiap musim tanam. 

15

Data hasil pengamatan dianalisis ANOVA sesuai dengan rancangan percobaan 

yang digunakan untuk masing-masing kegiatan dengan taraf kepercayaan 95 % dan 99 

% atau taraf nyata 1 % dan 5 %. Selain itu dilakukan uji lanjut dengan Duncan Multiple 

Range Test ( DMRT) pada taraf 1 % dan 5 %. 

Analisis Resiko 

Salah satu tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas teknik 

konservasi dalam menanggulangi erosi, aliran permukaan dan kehilangan hara pada 

pertanaman kentang. Oleh karena itu, pertanaman kentang harus dilaksanakan pada 

musim hujan. Puncak hujan terjadi pada bulan Desember, sehingga untuk 

mengantisipasi kegagalan panen akibat kemungkinan serangan penyakit, karena 

tingginya curah hujan, maka faktor-faktor yang harus diperhatikan adalah : 

- faktor biofisik (tanah, curah hujan dan kemiringan tanah) harus dikondisikan 

sedemikian rupa sehingga tercipta drainase tanah yang kondusif bagi 

pertumbuhan tanaman. 

- bibit tanaman, terutama varietas yang unggul dan dilakukan seed treatment 

agar tanaman kebal terhadap serangan penyakit. 

- pengaturan pola tanam. Agar pertanaman kentang terjadi pada musim hujan, 

maka harus ada tanaman pada musim sebelumnya, sehingga tidak terjadi 

kekosongan (bera) dan petani tidak dirugikan. 

- keterlambatan tanam yang diakibatkan oleh terlambat turunnya dana, maka 

harus diusahakan adanya dana talangan dengan cara meminjam sementara 

agar dapat tanam tepat pada waktunya. 

16

4.1. Hasil 

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 

4.1.1. On-Farm Research Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan 

Sayuran 

Karakteristik sifat fisik tanah awal 

Lokasi penelitian terletak di kaki Gunung Kerinci pada posisi 01 o 41”58,3” LS dan 

101 o 20’50,3” BT, berbahan induk volkan pada fisiografi kaki gunung dengan kemiringan 

berombak sampai bergunung. 

Hasil analisis sifat fisik tanah awal pada masing-masing blok on farm yaitu blok P- 

1, perlakuan usahatani sayuran yang biasa dilakukan petani (menanam tanaman searah 

lereng), blok P-2, usahatani dengan perbaikan teknik konservasi (searah lereng, setiap 5 

m dipotong gulud), dan P-3, usahatani sayuran dengan teknik konservasi 

penanaman/barisan tanaman searah kontur disajikan pada Tabel 1 s/d Tabel 3. 

Tabel 1. Sifat fisik tanah awal lokasi penelitian pada blok P-1 di Desa Talun Berasap, 

Kec.Gunung Tujuh, Kab. Kerinci, Provinsi Jambi , 2011 

Sifat Fisik Tanah 

(0-20)cm Kategori (20-40)cm Kategori 

Kadar Air (% vol) 54,30 56,20 

BD (g/cm3) 0,55 0,53 

PD (g/cm3) 1,87 1,96 

Ruang Pori Total (RPT) (% vol) 

Pori drainase (% volume) 

70,57 tinggi 73,00 tinggi 

Cepat (PDC) 20,27 tinggi 20,87 tinggi 

Lambat (PCL) 5,73 rendah 5,97 rendah 

Air Tersedia (% vol) 24,97 tinggi 28,73 tinggi 

Permeabilitas (cm/jam) 

Tekstur 

6,57 agak cepat 6,90 agak cepat 

Pasir (%) 46,33 

48,67 

Debu (%) 44,33 Lempung 43,67 Lempung 

Liat %) 

Kestabilan Agregat 

9,33 7,67 

% Agregat 43,33 49,10 

Indeks (IKA) 98,17 sangat baik 83,03 sangat baik 

Perkolasi (cm/jam) 64,44 sangat cepat 88,86 sangat cepat 

Hasil analisis sifat fisik pada blok P-1 memperlihatkan bahwa tanah mempunyai 

BD rendah, partikel density (PD) 1,87 – 1,96 g/cm 3 , ruang pori total (RPT) tinggi , pori 

P-1 

17

drainase cepat (PDC), dan pori air tersedia (AT) yang tinggi baik pada lapisan 0-20 cm 

maupun pada 20-40 cm dari permukaan tanah (Tabel 1). Selain itu, mempunyai pori 

drainase lambat (PDL) rendah, air tersedia (AT) yang tinggi, permeabilitas agak cepat, 

iindeks stabilitas sangat baik pada lapisan atas (0-20 cm) maupun pada lapisan bawah 

(20-40 cm). Tanah mempunyai laju perkolasi yang cepat pada lapisan atas dan sangat 

cepat pada lapisan bawah. Tanah bertekstur lempung baik pada lapisan atas maupun 

pada lapisan bawah (Tabel 1) 

Blok perlakuan on-farm P-2, mempunyai BD 0,62 – 0,66 g/cm3, PD 2,10 – 2,22 

g/cm3, RPT, PDC,dan AT yang tinggi baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah. 

Tanah mempunyai PDL yang rendah , permeabilitas sedang dan perkolasi sangat cepat 

dan tekstur lempung baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah (Tabel 2). 



Sifat Fisik Tanah 


Kadar Air (% vol) 47,23 51,83 

BD (g/cm3) 0,69 0,62 

PD (g/cm3) 2,10 2,22 

Ruang Pori Total (% vol) 66,43 tinggi 71,73 tinggi 

Pori drainase (% vol) 

cepat 19,90 tinggi 21,90 tinggi 

lambat 5,93 rendah 5,13 rendah 

Air tersedia (% vol) 23,57 tinggi 24,63 tinggi 

Permeabilitas (cm/jam) 3,62 sedang 5,18 sedang 

Tekstur 

Pasir (%) 51,33 54,33 


Liat (%) 8,67 6,67 


% Agregat 52,83 50,43 

Indeks (IKA) 77,13 baik 82,03 sangat baik 


Blok penelitian on-farm P-3 mempunyai BD rata-rata 0,67 g/cm3, PD 2,14 g/cm3, 

RPT, PDL, dan AT yang tinggi baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah. Selain itu 

tanah pada Blok P-3 mempunyai PDL rendah, permeabilitas sedang pada lapisan atas dan 

agak cepat pada lapisan bawah, serta indeks agregat stabilitas agregat sangat baik pada 

P-2 

18

lapisan atas maupun bawah dan perkolasi sangat cepat baik pada lapisan atas maupun 

bawah (Tabel 3). 



Sifat Fisik Tanah P-3 


Kadar Air (% vol) 46,67 49,50 

BD (g/cm3) 0,68 0,66 

PD (g/cm3) 2,15 2,13 

Ruang Pori Total (% vol) 68,10 tinggi 68,70 tinggi 

Pori drainase (% vol) 

cepat 19,47 tinggi 19,97 tinggi 

lambat 5,63 rendah 5,77 rendah 

Air tersedia (% vol) 23,90 tinggi 20,90 tinggi 

Permeabilitas (cm/jam) 5,47 sedang 7,23 agak cepat 

Tekstur 

Pasir (%) 43,67 45,00 


Liat (%) 7,67 7,00 


% Agregat 43,27 43,63 

Indeks (IKA) 114,50 sangat baik 90,20 sangat baik 


Karakteristik sifat kimia tanah awal 

Selain dilakukan analisis sifat fisik tanah dilakukan juga analisis sifat kimia tanah. 

Analisis dilakukan terhadap pH, C- organik, N-organik, C/N ratio, KTK, Basa-basa dapat 

ditukar, KB, Aldd dan Hdd. Hasil analisis kimia tanah untuk masing-masing blok on-farm 

research P-1, P-2 dan P-3 disajikan masing-masing pada Tabel 4, 5 dan 6. 

Tanah pada blok P-1 mempunyai pH masam, kandungan bahan organik yang 

sangat tinggi, C/N ratio rendah, kandungan P2O5 dan K2O (ekstrak 25 % HCl) sangat 

rendah, P tersedia tinggi pada lapisan atas dan sedang pada lapisan bawah, KTK dan KB 

tergolong sedang baik pada lapisan atas maupun pada lapisan bawah, serta Al-dd yang 

sangat rendah (Tabel 4). 

19

Tabel 4 Sifat kimia tanah awal lokasi penelitian pada blok P-1 di Desa Talun Berasap, 


Sifat Kimia (0-20) cm Kriteria (20-40) cm Kriteria 

pH 

H2O 5.42 masam 5.61 agak masam 

KCl 

Bahan Organik 

4.91 5.04 

C (%) 5.42 sangat tinggi 4.89 tinggi 

N (%) 0.79 sangat tinggi 0.70 tinggi 

C/N 

Ekst. HCl 25 % 

7.06 rendah 7.29 rendah 

P2O5 (mg/kg) 1413.36 sangat rendah 920.27 sangat rendah 

K2O (mg/kg) 

Bray 1 

128.01 sangat rendah 112.13 sangat rendah 

P2O5 (mg/kg) 

Basa2-dd 

10.96 tinggi 8.17 sedang 

Ca-dd (cmol+/kg) 0.24 sangat rendah 0.20 sangat rendah 

Mg-dd cmol+/kg) 9.34 sangat tinggi 9.18 sangat tinggi 

K-dd (cmol+/kg) 0.81 tinggi 0.82 tinggi 

Na-dd (cmol+/kg) 0.10 rendah 0.08 sangat rendah 

Jumlah 10.49 10.28 

KTK (cmol+/kg) 22.86 sedang 20.31 sedang 

KB (%) 

Ekst. HCl 1 M 

45.54 sedang 50.67 sedang 

Ad-dd (cmol+/kg) 0.11 sangat rendah 0.04 sangat rendah 

H-dd(cmol+/kg) 0.12 0.14 

Sifat kimia tanah pada blok P-1, mempunyai karakteristik yang tidak terlalu 

berbeda dengan blok P-1, kecuali KTK yang tinggi pada lapisan atas dan rendah pada 

lapisan bawah serta KB yang rendah baik pada lapisan atas maupun lapisan bawah (Tabel 

5). 

Demikian juga halnya dengan sifat kimia tanah pada blok P-3, mempunyai 

karakteristik yang tidak berbeda dengan sifat kimia tanah pada blok P-1 (Tabel 6) 

20




pH 

H2O 4.90 masam 5.44 masam 

KCl 

Bahan Organik 

4.60 5.11 

C (%) 5.44 sangat tinggi 2.87 sedang 

N (%) 0.77 sangat tinggi 0.37 sedang 

C/N 




K2O (mg/kg) 

Bray 1 


P2O5 (mg/kg) 

Basa2-dd 

14.04 tinggi 0.98 sangat rendah 


Mg-dd (cmol+/kg) 5.65 tinggi 3.25 tinggi 

K-dd (cmol+/kg) 0.42 sedang 0.23 rendah 

Na-dd (cmol+/kg) 0.01 sangat rendah 0.32 rendah 

Jumlah 6.26 3.89 

KTK (cmol+/kg) 24.76 tinggi 15.31 rendah 

KB (%) 

Ekst. HCl 1 M 



H-dd(cmol+/kg) 0.07 0.05 

21




pH 

H2O 5.12 masam 5.44 masam 

KCl 

Bahan Organik 

4.98 5.27 

C (%) 4.52 tinggi 2.76 sedang 

N (%) 0.53 tinggi 0.34 sedang 

C/N 




K2O (mg/kg) 

Bray 1 


P2O5 (mg/kg) 

Basa2-dd 



Mg-dd (cmol+/kg) 4.73 tinggi 2.76 tinggi 

K-dd (cmol+/kg) 0.38 rendah 0.27 rendah 

Na-dd (cmol+/kg) 0.06 sangat rendah 0.01 sangat rendah 

Jumlah 5.25 3.15 

KTK (cmol+/kg) 18.08 sedang 22.31 sedang 

KB (%) 

Ekst. HCl 1 M 

28.63 rendah 13.80 sangat rendah 


H-dd(cmol+/kg) 0.16 0.10 

Implementasi perlakuan 

Ada 3 perlakuan yang diimplementasikan pada kegiatan on-farm research ini yaitu 

perlakuan P-1, P-2 dan P-3. Jenis perlakuan, kemiringan dan luas masing-masing 

perlakuan disajikan pada Tabel 7. 

22

Tabel 7. Jenis perlakuan, kemiringan dan luas masing-masing perlakuan pada kegiatan 

on-farm research di Desa Talun Berasap, Kec.Gunung Tujuh, Kab. Kerinci, 

Provinsi Jambi , 2011 

Simbol Perlakuan Jenis Perlakuan Kemiringan (%) Luas (ha) 

P-1 Cara petani, barisan tanaman 

sejajar lereng 

15 0,30 

P-2 Barisan tanaman sejajar lereng, 

dipotong gulud setiap panjang 

lereng 5 m 

18 0,30 

P-3 Barisan tanaman sejajar kontur 27 0,40 

Keragaan on-farm research sesudah implementasi perlakuan sebelum ditanami 

pada Blok P-1, P-2 dan P-3 masing-masing dapat dilihat pada Gambar 1, 2 dan 3. 

Gambar 1. Keragaan on-farm research setelah implementasi perlakuan, sebelum 

diitanami pada Blok P-1 (cara petani, barisan tanaman sejajar lereng) 

di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

23


diitanami pada Blok P-2 (barisan tanaman sejajar lereng, dipotong 

gulud setiap panjang lereng 5 m), di Desa Talun Berasap, Kec. 

Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 


diitanami pada Blok P-3 (barisan tanaman sejajar kontur), di Desa 

Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

24

Pertumbuhan tanaman 

Keragaan pertumbuhan tanaman baik tinggi tanaman maupun diameter kanopi 

tanaman kubis terlihat berbeda antar perlakuan. Perlakuan P-1 selalu mempunyai tinggi 

tanaman yang lebih tinggi dari perlakuan P-2 dan P-3 (Gambar 4). Demikian juga halnya 

dengan diameter kanopi, perlakuan P-1 selalu mempunyai diameter kanopi tanaman 

kubis yang lebih tinggi dari perlakuan P-2 dan P-3 (Gambar 5). 


30,0 

25,0 

20,0 

15,0 

10,0 

5,0 

0,0 

2 4 


6 

Keterangan : MST = minggu setelah tanam 

P-1 

P-2 

P-3 

Gambar 4. Pengaruh teknik konservasi tanah 

terhadap tinggi tanaman kubis pada 

On-Faram Research SUT-KTA di 

Desa Talun Berasap, Kec. Gunung 


Hasil tanaman 

Diam eter kanopi (cm ) 

20.0 

15.0 

10.0 

5.0 

0.0 

8 10 12 


Keterangan : MST = minggu setelah tanam 

P-1 

P-2 

P-3 



kubis pada On-Faram Research 

SUT-KTA di Desa Talun 

Berasap, Kec. Gunung Tujuh, 

Kab Kerinci, Jambi 

Hasil tanaman kubis dalam hal berat segar tanaman /crop tanaman kubis pada 

saat panen memberikan respon yang berbeda terhadap perlakuan sistem usahatani 

konservasi yang berbeda pada kegiatan on-farm research. Perlakuan P-2 (tanaman 

sejajar lereng, dipotong gulud setiap panjang lereng 5 m) memberikan hasil tanaman 

yang tertinggi dan berbeda dengan perlakuan lainnya, diikuti oleh perlakuan P-3 

(tanaman sejajar kontur) dan perlakuan P-1 memberikan hasil yang paling rendah (Tabel 

8). 

25

Tabel 8 Berat segar crop kubis pada saat panen untuk setiap model sistem usahatani 

konservasi pada kegiatan on-farm research di Desa Talun Berasap, Kec. 


Ulangan 

Rata-rata 

Sistem usahatani konservasi 

(t/ha) 

I II III 

P1 = tanaman searah lereng 2.7 3.1 3.2 3.0 

P2 = tanaman searah lereng, 

Setiap 5 m dipotong gulud 9.0 7.6 6.5 7.7 

P3 = tanaman searah kontur 6.2 5.1 7.7 6.3 


taraf 5 % DMRT 

Analisis Input-Output Usahatani Konservasi pada Pertanaman Kubis 

Tabel 8 merupakan dasar dalam analisis finansial usahatani dengan harga pasar 

kubis pada bulan September 2011 adalah Rp 1000 kg -1 . Penggunaan bibit Kubis dan 

pupuk (organik dan anorganik) pada setiap perlakuan on-farm disajikan pada Tabel 9. 

dengan harga pasar sarana produksi tersebut adalah bibit kubis Rp 11.000/bungkus, 

pupuk urea Rp 1.600 kg -1 , pupuk SP36 Rp 2.600 kg -1 , pupuk KCl Rp 10.000 kg -1 , dan 

pupuk kandang Rp 300 kg -1 . 

Tabel 9. Penggunaan bibit Kubis dan pupuk pada penelitian on-farm research di Desa 

Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Tabel 10. 

Bibit dan pupuk 

Perlakuan 

P1 P2 P3 

Kubis (bungkus) 12 12 12 

Urea (kg ha -1 ) 200 200 200 

SP36 (kg ha -1 ) 150 150 150 

KCl (kg ha -1 ) 100 100 100 

Pupuk Kandang (kg ha -1 ) 10.000 10.000 10.000 

Hasil analisis finansial usahatani kubis pada penelitian on-farm disajikan pada 

26

Tabel 10. Analisis finansial usahatani Kubis pada penelitian on-farm research di Desa 

Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Deskripsi 

Perlakuan 

P1 P2 P3 

A Biaya Upah 

-Persemaian 

1 Persemaian 110.000 110.000 110.000 

2 Pemeliharaan 

-Tanam s/d panen 

170.000 170.000 170.000 

1 Pengolahan tanah 450.000 600.000 540.000 

2 Tanam 250.000 280.000 260.000 

3 Pemupukan 210.000 240.000 220.000 

4 Pemeliharaan 750.000 750.000 750.000 

5 Panen 200.000 200.000 200.000 

Sub-total (A) 2.140.000 2.350.000 2.250.000 

B Biaya Bahan 

1 Bibit 132.000 132.000 132.000 

2 Urea 440.000 440.000 440.000 

3 SP36 570.000 570.000 570.000 

4 KCl 620.000 620.000 620.000 

5 Pupuk Kandang 1.000.000 1.000.000 1.000.000 

Sub-total (B) 2.762.000 2.762.000 2.762.000 

Total (A+B) (Input) 4.902.000 5.112.000 5.012.000 

C Nilai Produksi (Out-put) 3.000.000 7.700.000 6.300.000 

D Keuntungan (Rp) -1.902.000 2.588.000 1.288.000 

F B/C rasio 0,61 1,51 1,26 

Persepsi dan Preferensi Petani 

Selama kegiatan focus group discussion (FGD) dilakukan diskusi atau tanya 

jawab. Usul/saran/pendapat petani pada kegiatan FGD tersebut diantaranya adalah : 

1. Perlu ada perlakuan penelitian yang dapat menyimpulkan pentingnya peranan 

bahan organik atau pupuk kandang (saran petani tersebut sudah terjawab dari 

kegiatan riset TA 2010, sehingga pada TA 2011 tidak ada perlakuan tanpa pupuk 

kandang), dan pada TA 2012 perlu dipertimbangkan lagi mengenai perlakuan 

tersebut. 

27

2. Perlu penjelasan (akademik) yang dapat dimengerti oleh petani tentang 

pentingnya bahan organik dalam pengelolaan lahan untuk sayuran (mungkin perlu 

melibatkan penyuluh pertanian untuk menjelaskan hal tersebut karena bahasa 

peneliti agak sulit dimengerti oleh petani) 

3. Perlu ada muatan aspek pengendalian OPT karena tanaman kentang (pada saat 

FGD, tanaman di lapang adalah kentang) sangat rentan terhadap hama dan 

penyakit terutama jika ditanam menjelang musim hujan (hasil analisis mikrobiologi 

tanah oleh Pak Edi Santosa perlu disampaikan kepada petani, juga perlu 

mengundang pakar penyakit kentang untuk menjelaskan cara pengendalian OPT 

pada kentang) 

4. Perlu ada pembanding teknologi tingkat petani, misalnya dalam hal benih kentang 

yang digunakan (benih generasi lama vs generasi baru yang diperlakukan dengan 

aspek KTA dan pemupukan sesuai dosis rekomendasi). Penelitian TA 2011 tidak 

bisa menjawab langsung hal tersebut karena design perlakuan sudah ditetapkan, 

tetapi jalan keluarnya adalah dengan melakukan observasi dan pengamatan 

terhadap tanaman kentang petani di sekitar lokasi penelitian. Observasi ini terkait 

juga dengan aspek OPT seperti dinyatakan pada Butir 3. 

5. Analisis perlu dilakukan sampai pada suatu kesimpulan bahwa perlakuan tertentu 

itu baik secara teknis dan menguntungkan secara ekonomi 

Pada saat observasi lapangan ada beberapa hal terkait dengan persepsi petani 

mengenai perlakuan penelitian diantaranya : 

1. Petani mengira bahwa dalam praktek budidaya kentang mesti menggunakan 

plastik pembatas lahan, dan membuat alat penampung erosi tanah dan air aliran 

permukaan. Dengan demikian pelaksanaan FGD dan observasi lapangan saat 

tanaman belum tumbuh sangat tepat untuk meluruskan persepsi petani yang tidak 

tepat tersebut. Apa yang mereka lihat itu adalah perlakuan penelitian yang tidak 

harus seluruhnya ditiru atau diterapkan pada bidang lahan usahatani mereka. 

2. Menurut petani kebutuhan tenaga kerja dari cara perlakuan konservasi tanah 

yang diteliti adalah sebagai berikut: 

28

Kode Perlakuan Kebutuhan TK pembuatan bedengan (skala) 

KTA1 (cara petani) 10 

KTA2 (searah lereng dipotong guludan) 12 

KTA3 (searah lereng dipotong guludan dan rorak) 13 

KTA4 (searah kontur) 11 

Perlakuan KTA4 (bedengan searah kontur) akan memerlukan tenaga kerja yang 

lebih banyak pada saat membuat bumbunan, sekitar 150% dari cara petani (KTA1). 

3. Para petani sepakat bahwa perlakuan KTA3 efektif dalam mengurangi erosi tanah 

tetapi memelukan tenaga kerja tambahan untuk mengangkat tanah yang 

tertimbun di dalam rorak (parit-parit). Informasi efektivitas teknik KTA dalam 

mencegah erosi dan kehilangan unsur hara sangat penting bagi petani untuk 

merubah persepsinya selama ini terkait dengan cara pembuatan bedengan 

tanaman sayuran. 

4. Setelah panen kentang (ada data hasil tanaman kentang), petani akan lebih bisa 

membandingkan perbedaan antar perlakuan terhadap hasil tanaman. 

5. Sebagian petani menyatakan sesekali akan melihat lokasi penelitian tersebut 

untuk memperhatikan perkembangan tanaman kentangnya 

6. Perlu ada FGD saat panen sekaligus membahas aspek keuntungan masing-masing 

perlakuan tersebut. 

29

Gambar 6. Kegiatan FGD pada penelitian On Farm Research (SUT_KTA) di Desa Talun 


4.1.2. Super-Imphosed Trial : Alternatif Teknik konservasi tanah (SIT-KTA) 

untuk pengendalian erosi dan kehilangan hara pada budidaya sayuran 

dataran tinggi 

Karakteristik sifat fisik dan kimia tanah awal 

Kegiatan ini dilaksanakan di setiap perlakuan on-farm yaitu pada Blok P-1, P-2 dan 

P-3. Dengan demikian sifat fisik dan kimia tanah awal kegiatan penelitian ini sama 

dengan pada kegiatan penelitian on-farm yang telah disajikan sebelumnya. 

Pemasangan soil-colector 

Pemasangan soil – colector pada kegiatan penelitian ini telah dilaksanakan pada 

bulan April dan Mei 2011. Keragaan plot percobaan setelah pemasangan soil colector 

dapat dilihat pada Gambar 7 dan 8. 

30

Gambar 7. Pemasangan soil-colector untuk 4 perlakuan, sebelum diitanami pada Blok 

P-2 di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Gambar 8. Pemasangan soil - colector untuk 4 perlakuan, sebelum diitanami pada Blok 

P-3 di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

31


Setelah kegiatan pemasangan soil – colector selesai dilakukan pada ke-3 Blok on- 

farm (4 x 3 = 12 plot), maka ke-4 perlakuan teknik konservasi dilaksanakan. Adapun le-4 

perlakuan tersebut adalah : (1) kontrol, yaitu praktek budidaya yang umum dilakukan 

petani yaitu bedengan atau barisan tanaman searah lereng (KTA-1), (2) bedengan searah 

lereng, setiap 5 meter dipotong teras gulud (KTA-2), (3) bedengan searah lereng, setiap 

5 meter dipotong teras gulud + rorak yang dibuat pada saluran pembuang air (SPA) di 

samping teras gulud, (KTA-3) dan (4) bedengan searah kontur (KTA-4). Keragaan ke-4 

perlakuan pada Blok P-1 dapat dilihat pada Gambar 9. 

Gambar 9. Implentasi 4 perlakuan teknik konservasi tanah, sebelum diitanami 

pada Blok P-1 di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab 


Pesemaian, penanaman dan keragaan tanaman pada kegiatan penelitian SUT – 

KTA dan SIT - KTA 

Pesemaian tanaman kubis dilaksanakan pada bulan Mei 2011. Setelah 3 sampai 4 

minggu, ternyata pertumbuhan tanaman kubis di pesemaian tidak terlalu bagus, sehingga 

diputuskan untuk menggantinya dengan bibit kubis yang siap tanam yang bersumber dari 

32

petani penangkar bibit yang berada di sekitar lokasi percobaan. Keragaan pesemaian 

kubis di lokasi penelitian dapat dilihat pada Gambar 10. 

Pada tanggal 28 Juni 2011 dilaksanakan penanaman kubis dengan memakai bibit 

tersebut diatas. Namun setelah 2 – 3 minggu ternyata hampir 50 % tanaman kubis di 

lapang mengalami kematian karena kekurangan air/kekeringan. Curah hujan selama 

bulan Juni s/d September (4 bulan) hanya mencapai 388,5 mm dengan jumlah hari hujan 

23 hari (Tabel 11) 

Gambar 10. Keragaan pesemaian kubis pada kegiatan penelitian SUT- KTA dan 

SIT - KTA di Desa Talun Berasap, Kec. Gumung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Tabel 11. Distribusi curah hujan selama pertanaman Kubis di Desa Talun Berasap, 

Kecamatan Gunung Tujuh, Jambi, 2011 

Bulan Hari hujan (hari) Curah hujan (mm) 

Juni 4 31,0 

Juli 8 170,5 

Agustus 3 41,5 

September 8 145,5 

Jumlah 23 388,5 

33

Pertumbuhan Tanaman 

Keragaan pertumbuhan tanaman dalam hal tinggi tanaman terlihat tidak berbeda 

antar perlakuan teknik konservasi (Gambar 11). Perlakuan teknik konservasi memberikan 

pengaruh yang berbeda terhadap pertumbuhan diameter kanopi tanaman (Gambar 12). 

Perlakuan KTA-4 (barisan/bedengan tanaman searah kontur) memberikan pengaruh yang 

terbaik terhadap perkembangan diameter tanaman pada umur 10 dan 12 minggu setelah 

tanam. Pengaruh ini tidak berbeda dengan perlakuan KTA-3 (barisan tanaman searah 

llereng, setiap 5 m panjang lereng dibuat gulud + rotrak), tetapi berbeda dengan 

perlakuan KTA-2 (barisan/bedengan tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m 

panjang lereng) dan KTA-1 (cara petani, barisan tanaman searah lereng) (Gambar 12). 


20.0 

18.0 

16.0 

14.0 

12.0 

10.0 

8.0 

6.0 

4.0 

2.0 

0.0 

2 4 


6 

TKA-1 

TKA-2 

TKA-3 

TKA-4 

Keterangan : MST = minggu setetelah tanam 

Gambar 11 Pengaruh teknik konservasi tanah 

terhadap tinggi tanaman kubis di 

Desa Talun Berasap, Kec. Gunung 


Hasil tanaman 

Diameter kanopi (cm) 

17.0 

16.5 

16.0 

15.5 

15.0 

14.5 

14.0 

13.5 

8 10 


12 

TKA-1 

TKA-2 

TKA-3 

TKA-4 

Keterangan : MST = minggu setetelah tanam 



kubis di Desa Talun Berasap, Kec. 


Teknik konservasi tanah secara statistik tidak berpengaruh nyata terhadap 

populasi tanaman saat panen, namun memberikan pengaruh yang berbeda terhadap hasil 

tanaman (berat segar crop). Perlakuan KTA-3 memberikan hasil yang tertinggi, diikuti 

oleh KTA-1, kemudian KTA-2 , dan KTA-4 memberikan hasil tanaman yang paling rendah 

(Tabel 12). 

34

Tabel 12 Pengaruh teknik konservasi terhadap populasi tanaman saat panen dan berat 

segar crop kubis di Desa Talun Berasap, Kec. Gunung Tujuh, Kab Kerinci, Jambi 

Perlakuan 

Jumlah tanaman saat panen 

Berat crop 

Berat crop 

(tan/plot) (tan/ha) (kg/plot) (t/ha) 

KTA-1 88 14611 a 186.2 31.028 b 

KTA-2 88 14722 a 174.8 29.139 c 

KTA-3 87 14556 a 196.8 32.806 a 

KTA-4 89 14778 a 156.3 26.056 d 


taraf 5 % DMRT, KTA-1 = teknik konservasi petani, penanaman searah lereng, 

KTA-2 = teknik petani, dipotong guludan setiap 5 m, KTA-3 = teknik petani, setiap 

5 m dipotong gulud dan rorak, KTA-4 = penanaman searah kontur 

4.2. Pembahasan 

4.2.1. On-Farm Research Sistem Usahatani Konservasi (SUT-KTA) di Lahan 

Sayuran 


Secara umum, tanah di lokasi penelitian mempunyai sifat fisik tanah yang cukup 

bagus dalam menunjang pertumbuhan tanaman. Apabila membandingkan sifat fisik 

tanah awal pada ketiga Blok perlakuan on-farm (P-1. P-2 dan P-3), tidak terdapat 

perbedaan yang menyolok diantara ketiganya. Semua mempunyai sifat fisik yang hampir 

sama yaitu mempunyai BD < 0,80 g/cm 3 yang berkisar dari 0,50 s/d 0,70 g/cm 3 . Ini 

mengindikasikan bahwa tanah di lokasi penelitian mempunyai sifat andik, sehingga tanah 

kemungkinan besar termasuk Ordo Andisol. Hal ini juga dibuktikan dengan nilai partikel 

density yang < 2,6 g/cm3, nilai yang biasa dipunyai oleh tanah mineral. Ini 

mengindikasikan bahwa tanah ini juga mempunyai kerapatan jenis jarah/partikel yang 

lebih rendah dibandingkan dengan tanah mineral pada umumnya. 

BD yang rendah mengakibatkan RPT yang tinggi (67 s/d 73 % volume) dengan 

PDC yang tinggi ( 17 – 25 % volume) dan PDL yang rendah (4 – 8 % volume). Selain 

mempunyai RPT yang tinggi, tanah ini juga mempunyai pori air tersedia yang tinggi yang 

berkisar dari 18 – 34 % volume. Dengan demikian pori air tersedia (AT) menempati 

kurang lebih 25 – 50 % dari RPT. Hal ini bagus untuk mendukung pertumbuhan tanaman 

35

sehingga tanaman tidak kerurangan air dan atau oksigen, karena distribusi ruang pori 

lebih banyak didominasi oleh ukuran pori yang menguntungkan bagi tanaman (pori air 

tersedia). 

Stabilitas agregat tanah berkontribusi terhadap distribusi ruang pori yang 

seimbang dalam tanah. Tingginya RPT, PDC dan AT mengindikasikan adanya agregasi 

yang baik dalam tanah. Dan hal ini dibuktikan dengan adanya agregasi yang sangat baik 

yang dicerminkan oleh adanya persentase agregat dabn nilai indeks stabititas agregat 

yang tergolong sangat stabil. 

Tanah di lokasi penelitian mempunyai tekstur tanah lempung. Ini berarti terdapat 

susunan yang relatif seimbang diantara partikel-partikel tanah primer. Ini juga 

menguntungkan tanaman, sehingga akar tanaman dapat lebih petretrasi ke lapisan tanah 

yang lebih dalam yang selanjutnya akar tanaman lebih mudah mengekstrak air dan atau 

unsur hara dari dalam tanah untuk mendukung pertumbunhannya. 

Yang harus diwaspadai dari sifat fisik tanah ini adalah adanya sifat perkolasi atau 

kemampuan melalukan air yang cepat dan tinggi, sehingga akan terjadi pencucian hara 

apabila air di dalam tanah melebihi kapasitas lapang. 


Salah satu faktor penting yang harus diperhatikan dalam implementasi usahatani 

konservasi adalah kemiringan tanah yang dicerminkan oleh nilai persen lereng. Semakin 

tinggi kemiringan, semakin terbatas pilihan atau alternatif teknik konservasi yang bisa 

diaplikasikan pada usahataninya dalam hal ini usahatani sayuran di dataran tinggi. 

Selain hal tersebut diatas, faktor lain yang mempengaruhi adalah jenis komoditas 

yang diusahakan. Komoditas sayuran adalah komoditas yang peka terhadap kondisi 

drainase tanah, sehingga teknik konservasi yang diimplementasikan haruslah teknik 

konservasi yang cepat mengatuskan air. 

Faktor lain yang tidak kalah pentingnya adalah kebiasaan petani, sehingga dalam 

mengintroduksikan teknologi tidak terlalu jauh dengan apa yang biasa dilakukan petani. 

Berdasarkan hal tersebut diatas, maka perlakuan teknik konservasi yang 

diimplementasikan pada kegiatan on-farm research adalah seperti yang tercantum pada 

Tabel 7. 

36


Perlakuan P-1 berpengaruh paling baik terhadap tinggi tanaman kubis, diikuti oleh 

P-3 dan kemudian P-2 memeberikan nilai tinggi tanaman paling rendah (Gambar 4).. 

Demikian juga halnya terhadap perkembangan diameter kanopi tanaman kubis, perlakuan 

P-1 berpengaruh lebih baik, diikuti oleh perlakuan P-3 dan akhirnya perlakuan P-2 

Gambar 5). Hal ini mungkin disebabkan oleh adanya kondisi tanah yang lebih kondusif 

bagi pertumbuhan tanaman kubis pada perlakuan P-1, dimana tanaman ditanam sejajar 

lereng, sehingga tercipta drainase yang lebih baik dan kondusif dibandingkan P-2 dan P- 

3. Pada perlakuan P-2, sistem drainase agak terhambat dengan adanya guludan. 

Sedangkan pada perlakuan P-3, dimana tanaman atau barisan tanaman mengikuti kontur, 

sehingga drainase lebih terhambat dibandingkan P-2 yang mengakibatkan tanaman 

tumbuh kurang baik (Gambar 4 dan Gambar 5). 

Hasil tanaman 

Berbeda dengan respon pertumbuhan tanaman terhadap perlakuan P-1, P-2 dan 

P-3, hasil tanaman kubis memberikan respon yang paling baik terhadap perlakuan P-2, 

diikuti oleh perlakuan P-3 dan P-1 memberikan hasil tanaman kubis yang paling rendah. 

Hal ini disebabkan oleh adanya tanah dan input (pupuk, obat-obatan) yang lebih 

terkonservasi, apabila turun hujan, pada perlakuan P-2 dan P- 3 dalam jangka panjang, 

sehingga hasil tanaman lebih tinggi dibandingkan pada perlakuan P-1 (Tabel 8). 

Secara umum, hasil tanaman kubis pada kegiatan on-farm research kurang baik. 

Hasil tanaman kubis hanya berkisar dari 3 sampai dengan 8 ton/ha berat segar. Hal ini 

karena dalam masa pertumbuhan dan pembentukan crop, tanaman kubis mengalami 

cekaman air, sehingga tanaman tumbuh tidak normal (crop kecil) dan hampir 60 persen 

tananan kubis mati kekeringan, kemudian disulam, sehingga masa panen tidak serempak. 

Input-Output Usahatani Konservasi pada Pertanaman Kubis 

Hasil analisis finansial (input – output) usahatani konservasi pada pertanaman 

kubis memperlihatkan bahwa nilai hasil (out-put) dari perlakuan P-2 dan P-3 jauh lebih 

tinggi dibandingkan dengan perlakuan P-1. Hal ini karena P-2 dan P-3 memberikan 

produksi yang jauh lebih tinggi dibandingkan P-1. Oleh karena itu perlakuan P-2 dan P-3 

37

memberikan nilai B/C ratio > 1 yang lebih tinggi dibandingkan P-1, sedangkan perlakuan 

P-1 memberikan nilai B/C ratio < 1. Ini berarti bahwa pada perlakuan P-1 usahatani 

kubis merugi, sedangkan pada P-2 dan P-3, usahatani konservasi kubis menguntungkan 

(Tabel 10). Lebih lanjut tabel tersebut juga memperlihatkan bahwa perlakuan P-2 lebih 

menguntungkan dibandingkan P-3 dan mempunyai keuntungan yang hampir dua kali lipat 

P-3. Hal ini karena perlakuan P-3 disamping memberikan produksi yang lebih rendah, 

juga memerlukan biaya, dalam hal ini upah tenaga kerja, yang lebih tinggi. Upah tenaga 

kerja tersebut dipakai untuk pembuatan bedengan dan atau pembuatan serta penanaman 

tanaman yang searah kontur. 

Persepsi dan Preferensi Petani 

Hasil wawancara dan kunjungan lapang selama kegiatan FGD mengindikasikan 

bahwa petani cukup antusias dengan teknologi konservasi yang diintroduksikan. Petani 

sepakat bahwa teknologi konservasi yang diintroduksikan akan sangat mengurangi erosi, 

akan tetapi lebih banyak memerlukan waktu dan tenaga kerja. Namun demikian para 

petani ingin lebih membuktikan teknik konservasi yang mana yang dapat mengurangi 

erosi tetapi masih menguntungkan secara ekonomi. 

Sampai dengan saat ini petani cenderung menyukai teknik konservasi KTA-2 

(tanaman searah lereng, dipotong gulud setiap 5 m), karena lebih praktis dibandingkan 

dengan yang lain, tetapi dapat mengurangi erosi. 

Lebih lanjut FGD tersebut juga memberikan input bahwa diperlukan sosialisasi 

yang lebih intensif dengan lebih banyak melibatkan penyuluh untuk transfer teknologi ke 

dalam bahasa yang lebih dapat dimengerti oleh petani, terutama dalam hal pentingnya 

penggunaan pupuk organik/kandang dalam usahatani konservasi. Untuk itu petani juga 

bermaksud untuk mengadakan kegiatan yang sama pada saat panen tanaman kentang 

nanti. Selain itu mereka juga bermaksud untuk lebih sering berkunjung dan berdiskusi 

dengan petugas lapang yang ada di lokasi penelitian bekerja sama dengan penyuluh. 

38

4.2.2. Super-Imphosed Trial : Alternatif Teknik konservasi tanah (SIT-KTA) 

untuk pengendalian erosi dan kehilangan hara pada budidaya sayuran 

dataran tinggi 


Lokasi kegiatan penelitian super-imposed trial ini terletak pada Blok on-farm P-1, 

P-2 dan P-3 masing-masing untuk ulangan 1, 2, dan 3, sehingga karakteristik sifat fisik 

tanah awalnya sama dengan sifat fisik tanah awal pada Blok P-1, P-2 dan P-3 seperti 

yang tercantum pada Tabel 1 s/d Tabel 3. 


Pada kegiatan ini, selain meneliti teknik konservasi yang diimplementasikan pada 

kegiatan on-farm, juga mengintroduksikan teknik konservasi air rorak yang dipadukan 

dengan guludan untuk mengoptimalkan resapan air agar air aliran permukaan tidak lari 

ke tempat lain dan konservasi kelembaban tanah. Dengan demikian aliran permukaan 

dapat lebih ditekan dan erosipun dikurangi. 

Kelemahan sistem ini salah satunya adalah mengurangi luas lahan yang bisa 

ditanami. Namun hal ini diharapkan dengan adanya teknik konservasi air, kehilangan 

hasil akibat berkurangnya luas lahan yang dapat ditanami dapat dikompensasi dengan 

bertambahnya hasil tanaman akibat terkonservasinya unsur hara yang hilang terbawa 

erosi dan aliran permukaan. 

Pesemaian, penanaman dan keragaan tanaman pada kegiatan penelitian SUT – 

KTA dan SIT - KTA 

Kegiatan pesemaian pada penelitian ini, hampir 50 % gagal atau hampir 50 % 

tanaman tidak dapat ditransplanting ke lapangan karena pertumbuhan tanaman kubis 

yang kerdil dan tidak normal, sehingga tidak memenuhi syarat sebagai bibit yang bagus. 

Hal ini karena tanaman kubis di pesemaian sebagian besar kekeringan karena tidak ada 

hujan serta sumber air yang tidak mencukupi untuk menyiram. Selain itu kelangkaan 

tenaga kerja pada saat dibutuhkan merupakan salah satu sebab gagalnya pesemaian ini, 

selain faktor iklim. 

Selanjutnya kegiatan penanaman dilakukan dengan memakai bibit yang berasal 

dari petani penangkar yang berada di sekitar lokasi penelitian. Namun setelah berumur 

39

2-3 minggu, tanaman mengalami kematian yang hampir 50 %. Hal ini juga disebabkan 

oleh karena kekeringan ysng diskibatkan oleh tidak adanya hujan dalam waktu yang lama 

dan air yang diberikan sebagai irigasi tidak mencukupi dan tidak terdistribusi secara 

merata. Dengan demikian perlu diadakan penanaman ulang atau penyulaman untuk 

tanaman yang mati. Degan demikian diperkirakan, lokasi penelitian ini akan terlambat 

panen. 


Teknik konservasi (TKA-1 s/d TKA-4) memberikan pengaruh yang berbeda 

terhadap pertumbuhan kubis dalam hal tinggi tanaman dan diameter kanopi. TKA-1 s/d 

TKA-4 memberikan pengaruh yang tidak berbeda secara statistik terhadap tinggi tanaman 

(Gambar 10), Perlakuan teknik konservasi memberikan pengaruh yang berbeda terhadap 

pertumbuhan diameter kanopi tanaman (Gambar 11). TKA-4 memberikan pengaruh 

yang terbaik terhadap diameter kanopi tanaman, namun tidak berbeda dengan TKA-3, 

dan berbeda terhadap TKA-2 dan TKA-1. Hal ini karena pada TKA-4, dimana kubis 

ditanam searah kontur, tanah, dan kelembaban tanah, serta input pertanian berupa 

pupuk lebih terkonservasi dan lebih dapat dimanfaatkan oleh tanaman dibandingkan pada 

perlakuan P-1, dimana kubis ditanam searah lereng, sehingga tanah dan pupuk akan 

mudah terbawa erosi dan aliran permukaan apabila terjadi hujan. Hal ini menyebabkan 

tanaman kurang mendapat kesempatan untuk mengambil air dan nutrisi yang 

diperlukannya. Ini mengakibatkan pertumbuhan tanaman yang paling rendah 

dibandingkan perlakuan yang lain (Gambar 11). 

Hasil tanaman 

Teknik konservasi secara statistik tidak memberikan pengaruh yang berbeda 

terhadap populasi tanaman saat panen. Teknik konservasi memberikan pengaruh yang 

berbeda nyata terhadap hasil tanaman kubis (Tabel 9). KTA-3 memberikan hasil 

tanaman yang paling tinggi dibandingkan perlakuan lainnya, diikuti oleh perlakuan TKA-1, 

kemudian TKA-2 dan akhirnya TKA-4 memberikan hasil tanaman yang paling rendah. Hal 

ini terutama disebabkan oleh adanya penurunan populasi akibat perlakuan TKA-4 apabila 

diperhitungkan ke dalam satu ha. Secara normal, populasi tanaman kubis pada 

perlakuan TKA-1 s/d TKA-4 berturut-turut adalah 33333, 25000, 24000 dan 24000 

40

tanaman/ha. Populasi tanaman pada perlakuan KTA-3 dalam keadaan normal lebih 

rendah dari KTA-1, namun KTA-3 memberikan hasil tanaman yang paling tinggi. Ini 

berarti kualitas hasil tanaman pada perlakuan KTA-3 paling bagus diantara perlakuan 

lainnya. 

Pertanaman kentang 

Penelitian ini dilaksanakan selama 2 musim tanam (2 MT) yaitu kubis dilanjutkan 

dengan pertanaman kentang. Kentang baru ditanam pada pertengahan bulan November 

2011 sehingga belum ada data yang bisa dilaporkan untuk periode tanaman kentang. 

Dengan demikian data erosi dan aliran permukaanpun belum dapat disajikan. 

41

5.1. Kesimpulan 

V. KESIMPULAN DAN SARAN 

1. Tanah di lokasi penelitian mempunyai tekstur lempung dengan pori air tersedia 

yang tinggi (18 – 34 % volume) dan agregasi yang sangat baik. Yang harus 

diwaspadai dari sifat fisik tanah ini adalah adanya sifat perkolasi atau kemampuan 

melalukan air yang cepat dan tinggi, sehingga akan terjadi pencucian hara apabila 

air di dalam tanah melebihi kapasitas lapang. 

2. Perlakuan sistem usahatani konservasi P-2 (pada kegiatan on-farm research) 

memberikan hasil tanaman yang tertinggi dan berbeda dengan P-3 dan P-1. 

Perlakuan P-1 memberikan hasil tanaman terrendah. 

3. Perlakuan P-2 (bedengan tanaman searah lereng dipotong gulud setiap 5 m) 

memberikan keuntungan (Rp 2.588.000,-) dan nilai B/C ratio (1,51) yang paling 

tinggi dibandingkan P-1 dan P-3. Perlakuan P-1 mengalami kerugian sebesar Rp 

1.901.000,- 

4. Teknik konservasi TKA-3 (pada kegiatan super imphosed trial/SIT-KTA) 

memberikan hasil tanaman kubis tertinggi (32 t/ha) diikuti oleh TKA-1 (31 t/ha), 

TKA-2 (29 t/ha) dan TKA-4 memberikan hasil yang paling rendah (26 t/ha). 

5. Petani pada umumnya cukup antusias terhadap teknik konservasi tanah dan air. 

Petani cenderung menyukai teknik konservasi TKA-2 (tanaman searah lereng, 

dipotong gulud setiap 5 meter), karena lebih praktis, dengan alternatif TKA-4. 

42

5.2. Saran 

o Diperlukan penyuluhan dan sosialisasi yang lebih intensif kepada petani pengguna 

lahan kering di kawasan budidaya sayuran dataran tinggi, baik sebagai pemilik 

maupun sebagai penggarap, agar terjadi percepatan adopsi teknologi sistem 

usahatani konservasi di lahan sayuran dataran tinggi. 

o Diperlukan koordinasi dan komunikasi yang lebih intensif dengan instansi terkait 

agar terjadi pemindahan tongkat estafet kepada instansi terkait di wilayah 

setempat. 

o Untuk mengantisipasi masalah kekurangan modal bagi petani kecil, menggalang 

modal bersama atau koperasi dapat dijadikan salah satu alternatif pemecahan 

masalah. 

43

VI. PRAKIRAAN DAMPAK HASIL KEGIATAN 

1. Terjadinya peningkatan produktivitas tanah dan hasil tanaman, serta 

diterapkannya sistem pengelolaan lahan yang lebih efisien pada lahan sayuran 

dataran tinggi. 

2. Terjadinya peningkatan keuntungan dan pendapatan petani, serta diterapkannya 

sistem budi daya sayuran yang berkelanjutan di dataran tinggi. 

44

VII. DAFTAR PUSTAKA 

Akonde, T.P., Leihner A.E., and Kuhne, R. 1999. Nutrient balance in agroforestry systems. 

Plant Research and Development. Institute for Scientific Co-operation, Tubingen, 

Federal Republic of Germany. 50: 7-17 

Arsyad, S. 2000. Konservasi Tanah dan Air. Institut Pertanian Bogor Press. Bogor. 

Banuwa, I. S. 1994. Dinamika Aliran Permukaan dan Erosi Akibat Tindakan Konservasi 

Tanah pada Andisol Pangalengan, Jawa Barat. Tesis Program Pasca Sarjana IPB, 

Bogor. 

Bationo, A., Lompo, F., and Koala, S. 1998. Research on nutrient flows and balances in 

West Africa: State-of-the-art. Agricultural Water Management. 71: 19-35 

BPS. 2008. Statistik Indonesia 2007. Badan Pusat Statistik. 

Chowdary, V.M., Rao, N.H., and Sarma, P.B.S. 2004. A coupled soil water and nitrogen 

balance model for flooded rice fields in India. Agriculture Ecosystems and 

Environment. 103: 425-441 

Cho, J.Y., Han K.W., and Choi, J.K. 2000. Balance of nitrogen and phosphorus in a paddy 

field of central Korea. Soil Science and Plant Nutrition. 46: 343-354 

Erfandi, D., Undang Kurnia, dan O. Sopandi. 2002. Pengendalian erosi dan perubahan 

sifat fisik tanah pada lahan sayuran berlereng. Hal. 277-286 dalam Prosiding 

Seminar Nasional Pengelolaan Sumberdaya Lahan dan Pupuk. Buku II. Pusat 

Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor, 2002. 

Fan, X.H., Song, Y.S., Lin, D.X., Yang, L.Z., and Lou, J.F. 2006. Ammonia volatilisation 

losses and N-15 balance from urea applied to rice on a paddy soil. Journal of 

Environmental Science China. 18 (2): 299-303 

Ghosh, B.C. and Bhat, R. 1998. Environmental hazards of nitrogen loading in wetland rice 

fields. Environmental pollution. 102: 123-126 

Hayashi, K., Nishimura, S., and Yagi, K. 2006. Ammonia volatilisation from the surface of 

a Japanese paddy field during rice cultivation. Soil Science and Plant Nutrition. 52: 

545-555 

Manolov, I.G., Ikeda M., and Yamakawa, T. 2003. Effect of methods of nitrogen 

application on nitrogen recovery from N-15-labeled urea applied to paddy rice 

(Oryza sativa L.). Journal of the Faculty of Agriculture Kyushu University. 48: 1-11 

Miller, R.J., and Smith, R.B. 1976. Nitrogen balance in the Southern San Joaquin Valley. 

Journal of Environmental Quality. 5 (3): 274-278 

Haryati, U., N. L. Nurida, H. Suganda, dan Undang Kurnia. 2000. Pengaruh arah 

bedengan dan tanaman penguat teras terhadap erosi dan hasil kubis (Brassica 

oleracea) di dataran tinggi. Hal. 411-424 dalam Prosiding Seminar Nasional 

Sumberdaya Tanah, Iklim dan Pupuk. Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat. 

Bogor. 

45

Haryati, U dan Undang Kurnia. 2001. Pengaruh teknik konservasi tanah terhadap erosi 

dan hasil kentang (solanum tuberosum) pada lahan budidaya sayuran di dataran tinggi 

Dieng. Hlm. 439-460 dalam Prosiding Seminar Nasional Reorientasi Pendayagunaan 

Sumberdaya Tanah, Iklim dan pupuk. Cipayung- Bogor, 31 Oktober – 2 November 

2000. Pusat penelitian dan Pengembangan tanah dan Agroklimat, Bogor. Buku II. 

Hidayat, A dan A. Mulyani. 2005. Lahan Kering untuk Pertanian dalam Adimihardja dan 

Mappaona (Eds). Teknologi Pengelolaan Lahan Kering. Menuju Pertanian Produktif 

dan Ramah Lingkungan. Edisi Kedua. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah 

dan Agroklimat. Badan Litbang Pertanian. 

Lefroy, R.D.B., and Konboon, J. 1999. Studying nutrient flows to assess sustainability and 

identify areas of nutrient depletion and imbalance: an example for rainfed rice 

systems in Northeast Thailand. In: Ladha (Eds.), Rainfed Lowland Rice: Advances in 

Nutrient Management Research. IRRI, pp. 77-93 

Pusat Penelitian dan Pengembangan Pengairan. 1995. Data Tahunan Debit Sungai 

Wilayah Tengah (Jawa, Bali, Kalimantan). Buku II/Hi-1/1995. Departemen 

Pekerjaan Umum, Jakarta. 

Santoso, D., Wigena, I.G.P., Eusof, Z., and Chen, X.H. 1995. The ASIALAND management 

of sloping lands network: Nutrient balance study on sloping lands. In: International 

Workshop on Conservation Farming for Sloping Uplands in Southeast Asia: 

Challenges, Opportunities, and Prospects. IBSRAM-Thailand Proceedings. 14: 93- 

108 

Smaaling, E.M.A., Stoorvogel, J.J., and Wiindmeijer, P.N. 1993. Calculating soil nutrient 

balances in Africa at different scales II. District scale. Fertiliser Research. 35 (3): 

237-250 

Sinukaban, N. 1990. Pengaruh pengolahan tanah konservasi dan pemberian mulsa 

jerami terhadap produksi tanaman pangan dan erosi hara. Pemberitaan Penelitian 

Tanah dan Pupuk, (9): 32-38. 

Stoorvogel, J.J., Smaaling, E.M.A., and Janssen, B.H. 1993. Calculating soil nutrient 

balances in Africa at different scales. I. Supra-national scale. Fertiliser Research. 35 

(3): 227-236 

Soleh dan Arifin. 2003. Optimalisasi Multifungsi Pertanian pada Usahatani Tanaman 

Kentang di Sundoro, Lumajang. Balittanah.litbang.deptan.id. 3 Januari 2011. 

Subagyo, H., N. Suharta, dan A. B. Siswanto. 2000. Lahan Pertanian Indonesia. Hal 21-66 

dalam Sumberdaya Lahan Indonesia dan Pengelolaannya. Pusat Penelitian dan 

Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor. 

Suganda, H., S. Abujamin, A. Dariah, dan S. Sukmana. 1994. Pengkajian teknik 

konservasi tanah dalam usahatani tanaman sayuran di Batulawang, Pacet. 

Pemberitaan Penelitian Tanah dan Pupuk, 12:47-57. 

Suganda, H., M. S. Djunaedi, D. Santoso, dan S. Sukmana. 1997. Pengaruh cara 

pengendalian erosi terhadap aliran permukaan, tanah tererosi dan produksi sayuran 

pada Andisols. Jurnal Tanah dan Iklim. (15):38-50. 

46

Suganda, H., H. Kusnadi dan Undang Kurnia. 1999. Pengaruh arah barisan tanaman dan 

bedengan dalam pengendalian erosi pada budidaya sayuran dataran tinggi. Jurnal 

Tanah dan Iklim, (17):55-64. 

Sutapraja, H., dan Asandhi. 1996. Pengaruh arah guludan, mulsa, dan tumpangsari 

terhadap pertumbuhan dan hasil kentang serta erosi di dataran tinggi Batur, Jurnal 

Hortikultura, 8 (1):1.006-1.013 

Sukristiyonubowo. 2007a. Nutrient balances in terraced paddy fields under traditional 

irrigation in Indonesia.PhD tesis. Faculty of Bioscience Engineering , Ghent 

University, Ghent-Belgium. 184 p 

Sukristiyonubowo. 2007b. Nutrient balances for wetland rice farming. Indonesian Journal 

of Land Resources 1 (4): 1-14 

Sumarna, A., dan Y. Kusandriani. 1992. Pengaruh jumlah pengairan air tehadap 

pertumbuhan dan hasil cabe paprika (Capsicum annum L. var groosum) kultivar 

orion dan Yolo Wonder A. Buletin Penelitian Hortikultura XXIV (1):51-58. 

Suwardjo. 1981. Peranan Sisa-sisa Tanaman dalam Konservasi Tanah dan Air pada 

Usahatani Tanaman Semusim. Disertasi Fakultas Pasca Sarjana, Institut Pertanian 

Bogor. 

Uexkull, H.R. von. 1989. Nutrient cycling. In Soil Management and Smallholder 

Development in the Pacific Islands. IBSRAM-Thailand Proceedings. 8: 121-132 

Undang Kurnia. 1996. Kajian Metode Rehabilitasi Lahan untuk Meningkatkan dan 

Melestarikan Produktivitas Tanah. Disertasi Doktor Program Pascasarjana, Institut 

Pertanian Bogor. 

Undang Kurnia, dan H. Suganda. 1999. Konservasi tanah dan air pada budidaya sayuran 

dataran tinggi. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 18 (2): 68-74. 

Undang Kurnia. 2000. Penerapan teknik konservasi tanah pada lahan usahatani dataran 

tinggi. Hal 47-57 dalam A. Abdurachman et al. (eds.). Prosiding Lokakarya 

Nasional Pembahasan Hasil Penelitian Pengelolaan Daerah Aliran Sungai. Bogor, 2-3 

September 1999. Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor. 

Van den Bosch, H., Joger, A. de, and Vlaming, J. 1998a. Monitoring nutrient flows and 

economic performance in African farming systems (NUTMON) II. Tool Development. 

Agriculture, Ecosystems and Environment. 71: 49-62 

Van den Bosch, H., Gitari, J.N., Ogoro, V.N., Maobe, S., and Vlaming, J. 1998b. 

Monitoring nutrient flows and economic performance in African farming systems 

(NUTMON) III. Monitoring nutrient flows and balances in three districts in Kenya. 


Wijnhoud, J.D., Konboon, Y., and Lefroy, R.D.B. 2003. Nutrient budgets: Sustainability 

assessment of rainfed lowland rice-based systems in northeast Thailand. 


Xing, G.X. and Zhu, Z.L. 2000. An assessment of N loss from agricultural fields to the 

environment in China. Nutrient Cycling in Agroecosystems. 57: 67-73 

47

penelitian dan pengembangan teknologi pengelolaan lahan untuk ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?