Pemberdayaan Tenaga Kerja Pedesaan Dalam Sistem ... - PDII – LIPI

PEMBERDAYAAN
TENAGA KERJA PEDESAAN:
Dalam Sistem Pertanlan Organlk
YR. Widodo
Ngadi
Angga Sisca Rahadian
Eniarti B. Djohan
Andy AhmadZaelany

PEMBERDAYAAN
TENAGA KERJA PEDESAAN:
Dalam Sistem Pertanian Organik
Oleh:
YB. Witlotlo
Ngatli
Angga Sisca Rahadian
Eniart; B. Djohan
Andy Ahmad Zae/any
~
,"tIONU,... ',WTAA P~~Llt~tliO
.. "':2:~:5";;:i'2~:::~+:"M
Pcncrbit
INDONESIA PINTAR PUBLISHING (Allggota IKAPI)

I'l
1
PEMBERDAYAAN TENAGA KERJA PEDESAAN,
Dalarn Sistem Pertanian Organik
Kalalog Dalam Terbil'n (KDT)
xi, 137halflman, 14,5x21 em
ISIlN ; 978-602-99077-9-7
Penulis:
VB. Widodo
Ngadi
Angga Sisca Rahadilln
Enlflrti [3, Djohan
Andy Ahmad Zaelany
Layout dan desain cover:
Puji Hartana
~
'''POlll.''P'''T~q PU"Ll.l~"'P
-~'~;?:.~~::;.~;;~-
Penerbit INDONESIA PINTAR PUBLISHING
(Anggol.IKAPI)
I3illymoon .II. Tumpi J. Blok CE, 4 No. 10
POlldok KelHpa Duren Saw it ­ Jakarta Timur
WWw.jl.ldol1e~i

~ .
DR.tR.mSlstem PeltR.rl..iR.rl.. OrgC4.t\lk
~
KATA PENGANTAR
Terminologi pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture)
oleh pakar FAa di sebut sebagai padanan istilah agroekosistem, yaitu
merupakan modifikasi ekosistem alamiah dengan campur-tangan
manusia untuk menghasilkan bahan pangan selta bahan jadi lainnya
untuk kebutuhan kesejahteraan manusia, Menurut Conway (1984),
pertanian berkelanjutan dalam konteks agroekosistem adalah
perpaduan antara productivity, stability and equity, Oleh sebab itu,
agroecosystem merupakan jawaban atas dampak dari eksternalitas
negatif green revulution di Asia khususnya di Indonesia, antara lain
berupa el'Osi tanah, punahnya keanekaragaman hayati, pencemaran air
dan residu bahan pertanian yang berbahaya,
Pembangunan Pedesaan di Indonesia pada saat ini, ditandai
dengnn teljfldinya proses transfonnasi pertanian yang berlangsung
sejak tiga puluh lahun yang lalu, yaitu sejak dilaksanakannya Revolusi
Hijau pada tahun I970-an, Mayoritas petani subsistent di Indonesia
tidak mempersoalkan pl'Oduksi yang berorientasi pasal', tetapi masalah
yang dihadapi adalah hal-hal mendasal' dalam proses produksi, seperti
tidak adanya biaya produksi untuk pengadaan pupuk dan bibit yang
baik. Disamping itu, penana man tanaman perdagangan secara
monokultur, terus-menerus, dan dalam jangka panjang mengakibatkan
rusaknya kesuburan tanah.
Sebagal negara agl'aris, 65 % atau lebih penduduk di Indonesia
tinggal di pedesaan dan meneal'i penghidupan dari seklor pertan;an,
Akan tetapi gejala perusakan Iingkungan hidup di sektor pertanian
yang sedang teljadi pada saat ini, sebagian besal' justru dilakukan oleh
penduduk dari luar pedesaan setempa!. Antara lain berupa eksploitasi
hutan alam secmoa besar~besaran terutama untuk tanaman komersiil.
Sebagai eontoh, tanaman tembakau di Jawa dan perkebunan leelapa
sawit di luar Jawa yang menimbulkan beneana banjir dan erosi serta
penurunan kesuburan tanah. Disamping itu J
pencemaran lahan juga
teljadi di lahan sawah akibat penggunaan pupuk dan obat kimia serta
teljadi pula pengrusakan hutan bakau dan penghancuran terumbu
I iii

PEMBEROAYAAIi TENAGA KElDA PEPESAAN
karang. Oleb karena aktifttas produksi dan konsumsi pertanian
terbe!>ar berada di daerah pedesaan, maka sistem pertanian
berkelanjutan dan pembangunan pedesaan di Indonesia perlu
mendapat perbatian yang sedus.
Artikel dalam buku in; merupakan basil k.jian pam peneliti
Pusat Penelitian Kcpcndudukan - LIPI di Kabupaten Sragen.
Kabupaten Sragen merupakan wilayah paling ujung timur di Provinsi
Jawa Tengah dan berbatasan dengal1 Provinsi Jawa Timul'. Bersamaan
dengan program mengatasi pengangguran, kemiskinan dan ketahanan
pangan, pel1anian pangan organik telah menumbuhkan kemandirian
para petani di Kabupaten tersebut. Petani yang tergabung dalam
kelompok tani, telah mengusahakan peningkatan basil tanaman
pangan, yaitu mempraktekkan sistem pertanian organik dengan
menggunakan bahan-bahan organik selaku pupuk tanaman dan
pembasmi hama dan penyakit. Sistem pertanian ini membutuhkan
intensitas tenaga kerja untuk pengeloJaan lahan pertanian.
Buku ini mendiskusikan empat kecenderungan positif yang
mendorong sistem pertanian organik yang berkelanjutan yaitu
perubahan sikap petani terhadap program pertan;an, produktivitas
pertanian, keterkaitan petani dan konsumen yang menimbulkan
multiplier efek bagi pCJianian tanaman pangall. Kami mengharap
ttllisan basil penelitian ini menjadi bahan pertimbangan bagi
departemen peltanian dan tenaga kerja dalam menyusun kebijakan
pembangunan di perdesaan. Selain itu, agar laporan ini dapat
memperkaya kbasanah i1mu pengetahunan khususnya pcmbangunan
perdesaan.
Jakalia, Desember 2012
Tim Penulis
iv I

D'l~mSistem Pert'ln.~'lH Orfl'ln.lk
DAFTAR lSI
KATA PENGANTAR
iii
DAFTARISI
V
DAFTAR TABEL
ix
DAFTAR GAM BAR x!
BABI PEMBERDAYAAN PETANI UNTUK
KEMANDIRlAN PANGAN SEBUAH
PENGANTAR
Olel1 : YB. Widodo
BAB II
BAB III
PERTANIAN ORGANIK DI SRAGEN: DAYA
DUKUNG SDA, PERKEMBANGAN DAN
PENYERAPAN TENAGA KERJA
Olel1: Ngadi 9
Penganlar 9
Daya Dukung Sumber Daya Alam Dan Sarana
Produksi Pertanian
II
• Sumber Daya Alam 12
• Sarana Produksi Pertanian 18
Perkembangan Pertanian Organik 22
Penyerapan Tenaga Kelja 28
Kesimpulan 38
Daftar Pustaka . 40
PETANJ ORGANIK Dr SRAGEN: MANDIRI
DENGAN MODAL SENDIRI
Olel1: Angga Sisca Rahadian 43
Pengantar 43
Mengena! Pertanian Organ!k, Mengena! Desa
Sukor~o 45
Kapasilas Petan! Organik
5J
Iv

­
i
PEMBERDAYAAN TENAGA KERJA PEDESAAN :
BAB IV
BABV
vii
• Lethan Perfanian Organik
• Kualilas SDM Pelani Organik

o~L«m. si.stel11. PertaK.i.at1. Org~t1.~k
BAB. VI
Tantangall Pengembangannya
Kesimpulall
Rekomendasi
Daftar Pustaka
SISTEM PANGAN BERKELANJUTAN DAN
PEMBANGUNAN PEDESAAN MENUJU
PERTANIAN PANGAN ORGANIK
Oleh: YE. Widodo
Pengantar
Proses Transformasi Pertanian Di Indonesia
Potensi Modal Usaha Di Perdesaan
Prinsip Dasar Sistem Pertanian Terpadu
Aspek Strategis
Masalah Pertanian Pangan
Pemberdayaan Tenaga Kerja Petani
Strategi Pertanian Organik Dalam Produksi
Pangan
Kesimpulan
Daftar Pustaka
107,
109
110,
111
113
113
114
117
118
119
120
123
125'
128:
131
LAMPIRAN
BIODATA PENULIS
135
137
Ivii