ANG GUAN HOE - UMS - Universiti Malaysia Sabah

\I
SENARAI JADUAL
No Jadual
Halaman
2.1 Komposisi Per 100g Kacang Soya Pada Keadaan Mentah 10
Yang Sesuai Dimakan
2.2 Laporan Tahunan Pengimportan Halia Di Negeri Sabah Bagi 14
Tahun 2004
2.3 Laporan Tahunan Pengeksportan Halia Di Negeri Sabah Bagi 15
Tahun 2004.
2.4 Komposisi Zat Makanan Bagi 100g Bahagian Halia Yang 18
Boleh Dimakan
2.5 Laporan Tahunan Pengimportan Biskut Tidak Mengandungi 24
Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004.
2.6 Laporan Tahunan Pengimportan Biskut Mengandungi Cokolat 25
Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004.
2.7 Laporan Tahunan Pengeksportan Biskut Tidak Mengandungi 26
Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004.
2.8 Laporan Tahunan Pengeksportan Biskut Mengandungi 26
Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004.
2.9 Komposisi Makanan Dalam 100g Tepung Gandum 28
3.1 Kandungan Bahan-Bahan Mentah Bagi Formulasi-Formulasi 38
Biskut Kacang Soya Campuran Halia
4.1 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 54
Pertama
4.2 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 55
Kedua
4.3 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 56
Ketiga
4.4 Nilai Skor Min Bagi Kesemua Atribut Yang Diuji Bagi 3 58
Sampel
4.5 Keputusan analisis proksimat bagi biskut kacang soya 63
campuran halia