ANG GUAN HOE - UMS - Universiti Malaysia Sabah

More documents

Recommendations

Info

\I SENARAI JADUAL No Jadual Halaman 2.1 Komposisi Per 100g Kacang Soya Pada Keadaan Mentah 10 Yang Sesuai Dimakan 2.2 Laporan Tahunan Pengimportan Halia Di Negeri Sabah Bagi 14 Tahun 2004 2.3 Laporan Tahunan Pengeksportan Halia Di Negeri Sabah Bagi 15 Tahun 2004. 2.4 Komposisi Zat Makanan Bagi 100g Bahagian Halia Yang 18 Boleh Dimakan 2.5 Laporan Tahunan Pengimportan Biskut Tidak Mengandungi 24 Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004. 2.6 Laporan Tahunan Pengimportan Biskut Mengandungi Cokolat 25 Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004. 2.7 Laporan Tahunan Pengeksportan Biskut Tidak Mengandungi 26 Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004. 2.8 Laporan Tahunan Pengeksportan Biskut Mengandungi 26 Cokolat Di Negeri Sabah Bagi Tahun 2004. 2.9 Komposisi Makanan Dalam 100g Tepung Gandum 28 3.1 Kandungan Bahan-Bahan Mentah Bagi Formulasi-Formulasi 38 Biskut Kacang Soya Campuran Halia 4.1 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 54 Pertama 4.2 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 55 Kedua 4.3 Keputusan skor min daripada Ujian Pemeringkatan Bagi Sesi 56 Ketiga 4.4 Nilai Skor Min Bagi Kesemua Atribut Yang Diuji Bagi 3 58 Sampel 4.5 Keputusan analisis proksimat bagi biskut kacang soya 63 campuran halia
\II 4.6 Keputusan kandungan kelembapan (%) bagi biskut kacang 67 soya campuran halia di sepanjang tempoh penyimpanan 4.7 Keputusan kandungan asid lemak bebas (%) bagi biskut 69 kacang soya campuran halia di sepanjang tempoh penyimpanan 4.8 Keputusan ujian perbandingan berpasangan bagi sampel 75 segar dan sampel simpanan
Page 1 and 2: PENGHASILAN BISKUT KACANG SOYA CAMP
Page 3 and 4: ii PENGAKUAN Saya mengakui karya in
Page 5 and 6: I PENGHARGAAN Saya ingin mengucapka
Page 7 and 8: %i ABSTRACT DEVELOPMENT OF SOY BEAN
Page 9 and 10: iii 2.2.6 Pengendalian Dan Lepas Tu
Page 11: BAB 5 KESIMPULAN DAN CADANGAN 5.1 K
Page 15 and 16: \I\ SENARAI SINGKATAN / SIMBOL g mg
Page 17 and 18: BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Pengenalan In
Page 19 and 20: makanan ternakan Memandangkan hampa
Page 21 and 22: BAB 2 ULASAN KEPUSTAKAAN 2.1 Kacang
Page 23 and 24: Menurut Quattrocchi (2000), kacang
Page 25 and 26: 90 RUJUKAN Akta Makanan 1983 dan Pe
Page 27 and 28: xý Cronin. K. & Preis. C. 2000. A
Page 29 and 30: 84 Kulkarni, S. D. 1997. Roasted So
Page 31 and 32: X5 Mohd. Idris. Mohammad B. Mohd. L
Page 33 and 34: 87 Saleem, Q., Wildman, R. D., Hunt

ANG GUAN HOE - UMS - Universiti Malaysia Sabah

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?