Perancangan dan Pengembangan Produk Almari Pakaian Dengan ...

Perancangan dan Pengembangan
Produk Almari Pakaian Dengan Metode
VALUE ENGINEERING
(Study kasus Pada UD. Enam-Enam Pamekasan madura)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi
Gelar Sarjana Teknik Pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun Oleh :
SARWO EDI WIBOWO
NIM : 03540116
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2007

KATA PENGANTAR
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
kemudahan dan kelancaran sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas
akhir ini dengan judul “Perancangan dan Pengembangan Produk Almari
Pakaian Dengan Metode Value Engineering” dengan Studi Kasus Pada UD
Enam-enam Pamekasan/Madura, sebagai salah satu syarat kelulusan
Ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang telah
membantu dan mendukung penulisan dalam segala hal yang berhubungan dengan
tugas akhir ini. Penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Allah SWT, yang selama ini telah banyak membantu, dan juga tempat dimana
saya menangis, mengeluh, dan meminta perlindungan. Hanya Dia yang tahu
segala rahasia dihati dan hanya Dia yang tahu kekesalan hati ini. Karena itu
banyak sekali yang saya harapkan salah satunya jangan palingkan aku dari Mu
baik dalam keadaan suka maupun duka.
2. Ayahanda H ABD AZIS dan Ibunda Hj WARTINI yang tak henti-hentinya
memberikan limpahan kasih sayang, nasehat-nasehatnya, selalu perhatian, dan
sabar serta selalu memberikan doa restunya kapada ananda serta dukungan
moril serta material kepada ananda sehingga ananda bisa menyelesaikan tugas
ananda dengan sempurna. Kepada NenekQ satu-satunya dan adikku, terima
kasih atas doa dan semangatnya.

3. Bapak Drs. Muhadjir Effendi, M.AP. selaku rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Ir. Sunarto, MT. Selaku dekan fakultas Teknik Universitas
Muhammadiyah Malang
5. Ibu Ir. Dyah Retno, MT. Selaku kepala jurusan teknik industri Universitas
Muhammadiyah Malang
6. Dosen pembimbing I Ir. H M Kolik, MT. Terima kasih atas kesabarannya,
dan perhatiannya membimbing ananda sehingga ananda bisa menyelesaikan
tugas akhir ini.
7. Dosen pembimbing II Ir. Andri Sulaksmi yang juga telah meluangkan waktu
untuk membimbing dan membantu dengan teliti tiap bab dalam
menyelesaikan tugas akhir ini walaupun saya sering bikin salah dan sering
bikin marah ibu.
8. Bapak Faisol selaku pimpinan UD. Enam-enam Pamekasan/Madura beserta
para karyawan terima kasih atas bantuannya hingga saya dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
9. Ir. M.Lukman, MT selaku dosen waliku terima kasih atas kegigihannya
mendampingi saya sejak awal kuliah hingga selesai.
10. Semua dosen-dosenku di jurusan teknik industri khususnya yang telah
memberikan ilmunya kepada saya semoga menjadi ilmu yang bermanfaat
amien.

11. Kepada orang yang aku sayangi yang selalu memberi semangat,dorongan dan
doa sehingga aku bisa lulus,semoga impian kita berdua tercapai dan semoga
cinta kita berdua abadi untuk selamanya.amien.
12. Sahabat-sahabatku Qori, najam, candra purnomo Thanks very much kalian
selalu membantu dan mengingatkan aku meskipun akunya sering bikin marah,
moga persahabatan kita tak akan pernah putus meskipun jarak menghalangi,
alhamdulillah impian kita tercapai kita dapat lulus bareng .….
Serta semua arek-arek TI angkatan 2003 khususnya TI C “SEMANGAT
PREN!!!! AYO CEPET LULUS”.
13. Kepada mas yoyok teman satu kost terima kasih banyak telah membantu
membuatkan desain gambar almari pakaian mungkin kalau gak ada mas yoyok
aku gak bisa lulus bulan november dan mas yoyok telah memberikan banyak
nasehat-nasehat.
14. Kepada agung santoso teman satu kamarku terima kasih banyak telah
membantuku banyak hal.
15. Kepada adi santoso terima kasih banyak berkat kamu komputerku gak rusak
lagi dan gak kena virus mungkin kalau gak ada kamu aku gak bisa ngerjakan
tugas akhir ini dengan cepat.
16. Temen-temen kontrakanku pondok indah sengkaling kav 3 malang cepet lulus
ya jangan sia-siakan hidup kalian semua dengan perbuatan yang gak da
gunanya karena hidup kita harus berubah ke depan yang lebih baik.
17. Serta seluruh pihak yang telah banyak membantu yang mungkin belum saya
sebutkan. Terima kasih banyak.

Dengan bekal dan kemampuan yang sangat terbatas, penulis menyadari
bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu
penulis mengharap saran dan kritik yang nantinya akan penulis gunakan sebagai
bekal dan pijakan dimasa yang akan datang.
Akhir kata penulis mohon maaf apabila ada kesalahan dalam penyusunan
skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan para
pembaca umumnya.
Malang, 2007
Penulis

ABSTRAKSI
Sarwo Edi Wibowo, 2007, “ PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN
PRODUK ALMARI PAKAIAN DENGAN METODE VALUE ENGINEERING
“. ( Study kasus pada UD. Enam-enam Pamekasan/Madura). Tugas Akhir Jurusan
Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Malang.
Dosen Pembimbing I Ir H M Kholik, MT dan Dosen Pembimbing II Ir Andri
Sulaksmi.
“ UD. Enam-enam “ Pamekasan/Madura merupakan perusahaan yang
bergerak dibidang furniture namun kondisi desain dan fasilitas almari pakaian saat
ini belum dapat memberikan kepuasan yang cukup pada pelanggan atau pengguna
almari pakaian tersebut terutama pada desain dan fasilitasnya. Hal ini dapat dilihat
dari beberapa keluhan pelanggan, sehingga mengakibatkan penurunan volume
penjualan almari pakaian tersebut. Persoalan yang akan dapat diangkat adalah
bagaimana membuat rancangan perbaikan desain dan fasilitas almari pakaian.
Penerapan Rekayasa nilai adalah salah satu cara untuk menyelesaikan
masalah diatas dengan syarat yang telah ditentukan atau yang telah
direkomendasikan. Tahap-tahap yang dilakukan dalam rencana kerja penerapan
metode Rekayasa Nilai yang dapat menyelesaikan dengan terintegrasi ini terdiri
dari 5 tahap, yaitu :
1. Tahap Informasi
2. Tahap Kreatif
3. Tahap Analisa
4. Tahap Pengembangan
5. Tahap Implementasi
Berdasarkan hasil analisa dan perhitungan yang dilakukan dengan
menggunakan study Rekayasa Nilai didapat perbandingan antara kondisi awal
dengan kondisi usulan. Karena adanya penambahan fungsi desain dan fasilitas
almari pakaian. Disini diperoleh 5 alternatif desain dan fasilitas almari pakaian,
yang terdiri dari 5 elemen yaitu : Harga, Desain, Keawetan, Praktis, dan
Kenyamanan.
Adapun Hasil Analisa Alternatif Almari Pakaian Adalah :
• Alternatif awal diperoleh performansi = 40.28 value = 1
• Alternatif desain usulan I diperoleh performansi = 50.1 value = 1.21
Kata Kunci : Rekayasa Nilai, Alternatif Almari Pakaian.

DAFTAR ISI
Isi Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN
LEMBAR PENGESAHAN
BERITA ACARA UJIAN TUGAS AKHIR
BERITA ACARA BIMBINGAN
KATA PENGANTAR ..........................................................................................
ABSTRAKSI.........................................................................................................
DAFTAR ISI ........................................................................................................
DAFTAR TABEL ................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang.......................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah..................................................................................3
1.3. Tujuan Penelitian...................................................................................3
1.4. Manfaat Penelitian.................................................................................3
1.5. Batasan Masalah....................................................................................4
1.6. Sistematika Penulisan............................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Konsep Produk......................................................................................7
2.1.1. Definisi Produk............................................................................7
2.1.2. Karakteristik Produk....................................................................9
2.1.3. Perancangan dan pengembangan produk...................................10
2.1.3.1. Pengertian pengembangan produk baru..............................10
2.1.3.2. Faktor-faktor yang menjadi alasan pokok untuk introduksi
ataupun pengembangan produk baru.................................10
2.1.3.3. Strategi pengembangan produk baru..................................12
2.1.4. Cara memilih strategi yang tepat...............................................14
2.2. Rekayasa Nilai....................................................................................14

2.2.1. Pendahuluan.............................................................................14
2.2.2. Sejarah rekayasa nilai...............................................................15
2.2.3. Definisi dan pengertian rekayasa nilai......................................16
2.2.4. Karakteristik rekayasa nilai......................................................18
2.2.5. Prinsip dasar rekayasa nilai......................................................19
2.2.6. Pengertian fungsi dan kriteria...................................................22
2.2.7. Konsep nilai..............................................................................23
2.2.8. Rencana kerja rekayasa nilai.................................................... 24
2.2.8.1. Tahap informasi..............................................................25
2.2.8.2. Tahap kreatif...................................................................26
2.2.8.3. Tahap analisa..................................................................27
2.2.8.4. Tahap pengembangan.....................................................28
2.2.8.5. Tahap rekomendasi.........................................................28
2.2.9. Teknik-teknik yang digunakan.................................................28
2.2.9.1. Metode Fast....................................................................29
2.2.9.1.1. Penerapan Fast diagram............................................31
2.2.9.1.2. Pembentukan Diagram Fast......................................31
2.2.9.2. Proses hierarki analitik...................................................32
2.2.9.3. Analisa morfologi...........................................................39
2.3. Proses Desain......................................................................................40
2.3.1. Konsep desain..............................................................................40
2.3.2. Evaluasi desain.............................................................................41
2.3.3. Keputusan merealisasikan desain.................................................41
2.3.4. Desain produk almari pakaian......................................................42
2.3.5. Perkembangan almari pakaian.....................................................43
2.4. Teknik Produksi..................................................................................43
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Flowchart Metodologi Penelitian........................................................45
3.2.Langkah-langkah Dalam penelitian.....................................................46
3.3 Metode Pengumpulan Data..................................................................50

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1. Identifikasi masalah...........................................................................51
4.2. Analisis kebutuhan.............................................................................51
4.3. Struktur fungsi produk.......................................................................55
4.4. Hasil wawancara dengan pakar..........................................................57
4.5. Pengumpulan data..............................................................................58
4.5.1. Data sekunder..............................................................................58
4.5.2. Data primer..................................................................................58
4.6. Pengolahan data..................................................................................59
4.6.1. Perhitungan uji kecukupan data...................................................59
4.6.2. Penentuan tingkat kontribusi masing-masing kriteria..................62
4.6.3. Pengujian konsistensi data berdasarkan penilaian dari pihak
perusahaan/penentuan bobot kriteria...........................................64
4.6.4. Penentuan bobot fungsi..............................................................72.
BAB V ANALISA DAN DESAIN
5.1. Analisi desain almari pakaian.............................................................78
5.2. Analisis alternatif almari pakaian.......................................................79
5.3. Perhitungan biaya...............................................................................84
5.4. Analisis performansi almari pakaian..................................................86
5.5. Tahap rekomendasi.............................................................................98
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan.......................................................................................102
6.2. Saran..................................................................................................103
DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Tabel Performansi dan biaya ................................................................ 20
Tabel 2.2 Indeks Random .................................................................................... 35
Tabel 2.3 Skala penilaian aktivitas dalam matriks berpasangan ............................ 36
Tabel 4.1 Hasil Penilaian kriteria almari pakaian.................................................. 59
Tabel 4.2 Nilai kontribusi masing-masing kriteria................................................ 63
Tabel 4.3 Tingkat kontribusi masing-masing kriteria ........................................... 63
Tabel 4.4 Rangking kontribusi masing-masing kriteria......................................... 65
Tabel 4.5 Matriks perbandingan berpasangan ...................................................... 65
Tabel 4.6 Indeks random...................................................................................... 69
Tabel 4.7 Matriks perbandingan........................................................................... 70
Tabel 4.8 Matriks masing-masing parameter........................................................ 71
Tabel 5.1 Fungsi-fungsi yang bersesuaian............................................................ 79
Tabel 5.2 Nilai alternatif untuk masing-masing kriteria........................................ 82
Tabel 5.3 Biaya pembuatan produk almari pakaian desain awal ........................... 84
Tabel 5.4 Biaya pembuatan produk almari pakaian desain alternatif I .................. 85
Tabel 5.5 Biaya pembuatan produk almari pakaian desain alternatif II ................. 85
Tabel 5.6 Biaya pembuatan produk almari pakaian desain alternatif III................ 86
Tabel 5.7 Perhitungan performansi sebagai tempat pakaian pada desain awal....... 88
Tabel 5.8 Perhitungan performansi sebagai nilai estetika pada desain awal .......... 88
Tabel.5.9 Perhitungan performansi sebagai almari serba guna pada desain awal... 89

Tabel 5.10 Perhitungan performansi sebagai tempat pakaian pada desain alternatif
I ........................................................................................................... 89
Tabel 5.11 Perhitungan performansi sebagai nilai estetika pada desain alternatif I . 89
Tabel 5.12 Perhitungan performansi sebagai almari serba guna pada desain
alternatif I............................................................................................. 90
Tabel 5.13 Perhitungan performansi sebagai tempat pakaian pada desain alternatif
II .......................................................................................................... 90
Tabel 5.14 Perhitungan performansi sebagai nilai estetika pada desain alternatif
II...... .................................................................................................... 90
Tabel 5.15 Perhitungan performansi sebagai almari serba guna pada desain
alternatif II...... ..................................................................................... 90
Tabel 5.16 Perhitungan performansi sebagai tempat pakaian pada desain alternatif
III......................................................................................................... 91
Tabel 5.17 Perhitungan performansi sebagai nilai estetika pada desain alternatif
III......................................................................................................... 91
Tabel 5.18 Perhitungan performansi sebagai almari serba guna pada desain
alternatif III...... .................................................................................... 92

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Hubungan antar fase dalam rancangan kerja lima tahapan rekayasa
Halaman
nilai .................................................................................................. 25
Gambar 2.2 Aturan membuat diagram Fast........................................................... 37
Gambar 3.1 Flowchart Metodologi Penelitian....................................................... 45
Gambar 4.1 Analisis fungsi almari pakaian ........................................................... 55
Gambar 4.2 Bagan pengukuran bobot fungsi......................................................... 72
Gambar 5.1 Bagan perhitungan performansi almari pakaian.................................. 87

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran A : Gambar Desain Awal dan Desain Alternatif
Lampiran B : Kuesioner dan Wawancara

DAFTAR PUSTAKA
Gupta, V. and P. N. Murthy, An Introduction to Engineering Design Method. Tata
Mc Graw-Hill, New Delhi. 1980
Permadi, Bambang, AHP, Pusat antar Universitas-Studi Ekonomi-Universitas
Indonesia, Jakarta, 1992
Saaty, Thomas L. Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin, Proses Hirarki
Analitik untuk Pengambilan Keputusan dalam Situasi yang Kompleks,
PT Pustaka Binaman Pressindo, Jakarta, 1992
Zimmerman, L. W. and Glen D. Hart, Value Engineering: A Practical Approach
for Owners, Desaigner and Contractors, Van Nostrad Reinhold
Company, New York, 1988
Milles, Lawrence D. Technique of Value Analysis and Engineering, Advision-
Wesley-Publishing Company
Cross, Nigel, Engineering Design Method, John Willey and Sons, Chichester,
New York, 1990
Arikunto, Suharsini, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Penerbit
Rineka Cipta, 2002
Singarimbun, Masri dan Sofian Effendi. Metode Penelitian Survey, Jakarta,
LP3ES, 1989
Riduwan dan Akdon, Rumus dan Data dalam Aplikasi Statistika, Bandung,
Alfabeta, 2006
Wignjosoebroto, Sritomo, Ergonomi, Studi Gerak dan Waktu, Penerbit Guna
Widya, Surabaya, tanpa tahun
Santoso, Singgih, Buku Latihan SPSS Statistika Parametrik, JAkarta, PT Elex
Media Computindo